株式会社ビーアンドエス・コーポレーション(本社:東京都千代田区、代表取締役:村越 優子)は、オリジナル成分の乳酸菌生成エキス製品ラクティスの「ラクティスはじめました大使」に、株式会社ライジングプロダクション(本社:東京都港区)所属アーティストDA PUMPのYORIさんを起用いたしました。YORIさんには、今後ラクティスを継続してお飲みいただき、SNSや動画、製品と一緒にお届けするチラシなどで、YORIさんならではの情報を発信していただきます。さらに、YORIさん×ラクティスの限定イベントも開催予定。ラクティスの認知を広げ、より多くの方の健康に貢献できるよう、YORIさんと活動してまいります。「ラクティスはじめました大使」就任■YORIさん就任コメントアーティストとして日々、体やメンタルのケアは欠かせません。食べ物は体を動かす原動力になるので、特にこだわっています。その中のひとつで乳酸菌を摂り入れる習慣があるのですが、今回ラクティスと出会い、乳酸菌は外から摂り入れるのではなく、自分がもともともっている乳酸菌を元気にするという考え方を知って驚きました。甘さがなくて飲みやすく、気になる脂質・糖類もゼロのラクティスに出会うことができた事を嬉しく思います。豆乳が原料で100%植物由来なのも有り難いですね。自分の乳酸菌を元気にして、さらに良いパフォーマンスができるようになることをとても楽しみにしています。■乳酸菌生成エキス「ラクティス」について乳酸菌生成エキス「ラクティス」は、独自の16種類の乳酸菌で豆乳を発酵し、1年間熟成。有用成分のみを抽出したエキスです。生きた乳酸菌ではなく、乳酸菌が発酵中につくりだす成分と熟成中にバラバラになった乳酸菌の菌体成分でできています。この2つの成分がわたしの乳酸菌にはたらきかけ、健康をサポートします。発酵時は、牛乳ではなく豆乳を使用しており、原材料は100%植物由来。無香料・無着色、保存料不使用でノンカフェイン。脂質・糖類ゼロで、1包あたり0.5kcalです。甘さはなく、爽やかなレモン風味の液体サプリメントです。また、余分な成分は、発酵・熟成後に特殊抽出によって取り除いており、大豆アレルゲンも不検出。赤ちゃんからご高齢の方まで、毎日安心してお飲みいただけます。乳酸菌生成エキス「ラクティス」<商品名>ラクティス<名称>清涼飲料水<原材料名>乳酸菌生成エキス(大豆を含む、国内製造)/クエン酸、乳酸<内容量>300ml(10ml×30包)…約30日分<通常価格>9,180円(税込)<栄養成分表示/1包(10ml)あたり>熱量:0.5kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物:0.1g、糖類:0g、食塩相当量:0.0g■乳酸菌生成エキス「ラクティス」ウェブサイト ■YORIさんスペシャルインタビュー動画 YORIさん×ラクティス[YORIさんプロフィール]生年月日:1980年2月9日出身地 :広島県アンダーグラウンド時代からさまざまなダンスコンテストで優勝を重ねており、世界大会にも出場し上位の成績を収める。また数々の舞台、メディア出演やモデルなどダンス以外でも幅広く活動し、次世代をマルチに活躍するアーティストの1人である。広島県三次市観光大使を務めており、グループでは進行役などを任されている。ダンスパフォーマンスの向上には、体と心の健康が大切。日々バランスの取れた食事や充実した睡眠を心掛ける。健康な体と心を保つことで、パフォーマンスにもプラスの影響を与えていると実感。「ラクティスはじめました大使」に就任し健康的なライフスタイルを広めるため、目下自身の乳酸菌をケア中。[株式会社ビーアンドエス・コーポレーションについて]1914年に日本で初めてヨーグルトの製造販売をスタートさせた会社です。その後、独自の研究を重ねオリジナル成分である、乳酸菌生成エキスを開発し製造・販売を開始しました。発酵時に使用する培地の豆乳は国内自社農場(静岡県富士宮市)の大豆を使用し、隣接する自社工場は、健康補助食品GMP認証を取得するなど、安心で安全なものをお届けしております。[会社概要]株式会社ビーアンドエス・コーポレーション代表取締役: 村越 優子所在地 : 〒102-0083 東京都千代田区麹町6-2-6TEL : 03-3288-0115FAX : 03-3288-0116設立 : 昭和59年5月(創業 大正3年・1914年)事業内容 : 乳酸菌発酵技術を応用した食品の製造/乳酸菌生成エキスおよび乳酸菌生成エキス添加応用製品の販売/新製品の研究開発/ホタテ由来プラズマローゲン製品の製造・販売URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年06月11日スープや具材を一緒に炊き上げるイタリアの米料理「リゾット」。トマトがベースのリゾットはほど良い酸味があり、さっぱり食べたいときや暑い日にもおすすめです。栄養たっぷりで比較的カロリーも低く、ダイエットにも向いています。そこで今回は、絶品トマトリゾットの作り方・レシピ【6選】をご紹介。人気リゾットレシピ【10選】も厳選したので、好みや気分に合ったものが見つかりますよ。ぜひ参考にしてください。■プロ直伝【トマトリゾット】の作り方フライパンひとつでOK。トマト缶で手軽に作れ、鶏肉や野菜がたっぷり入ってボリューム満点です。仕上げに粉チーズをたっぷり振りかけましょう。玄米を使うと煮崩れしにくく、栄養豊富で満腹感も得られますよ。■【簡単アレンジ】トマトリゾットのレシピ6選・チキントマトリゾット市販のトマトジュースを活用! トマトの酸味が効き、鶏肉やキノコの旨味もしみ出て、手間をかけずとも本格的な味わいに。お米の粒を潰さないよう、煮込んでいるときは混ぜすぎないようにしましょう。・カキのトマトリゾットカキの旨味と生トマトの酸味の絶妙にマッチして、深みのある味わいに。亜鉛やリコピンがたっぷりなので、体にもいいことづくし。カキが苦手な方でもこれなら食べやすそうです。・大豆のトマトリゾット余っている炒り大豆で、栄養満点なトマトリゾットが完成。炒り大豆はトマトジュースに一晩漬けておけば、あとは炊いたご飯で手軽に作れます。隠し味のハーブが効いて、まるでお店の味です。・シーフードトマトリゾット具材を炒めてひと煮立ちすれば、あとはスープジャーが調理してくれる便利レシピ。作るときは生米を入れますが、食べる頃にはしっかり戻りおいしく仕上がります。トマト缶×シーフードミックスで手軽に作れるため、お弁当におすすめです。・トマトの焼きリゾットトマトリゾットをオーブンでこんがり焼いて、ドリア風の焼きリゾットにアレンジ! 表面はカリッと香ばしく、いつもと違ったおいしさが楽しめます。残ったリゾットのリメイクとしても便利ですね。■【トマト以外も盛りだくさん!】人気リゾットレシピ10選・キノコのリゾットマイタケ、エリンギ、シイタケの3種を使う、キノコの旨味がお米にギュッと詰まった一品です。チーズでコクをプラスし、出来上がりの瞬間からいい香りが広がります。ワインとよく合い、おもてなしにもぴったりです。・モッツァレラチーズリゾットこれぞシンプルで王道! お米を白ワインでアルデンテに茹で、熱々のうちにモッツァレラチーズをからめます。一口頬張ると、チーズの風味がふわりと広がって絶品です。わりとあっさりしているので、ペロリと食べられますよ。・ポタージュスープごはんズボラさん必見! マグカップ×電子レンジで作る即席リゾットです。コーンスープの素で簡単に味が決まり、ひとりご飯や軽食にぴったり。洗い物も少なく、忙しいときにうれしいですね。・野菜ミルクリゾット冷蔵庫にある残り野菜でOK。クリーミーなミルク味のリゾットに、バターやニンニクの風味が加わって食欲をそそられます。子どもウケも良く、野菜をおいしく食べてくれる万能メニューです。・カルボナーラ風リゾット余ったご飯が濃厚カルボナーラ風リゾットに大変身! 牛乳、コンソメ、チーズなどの手軽な材料で作れて、ランチにおすすめです。仕上げに卵黄をトッピングし、とろとろ食感を楽しんで。・アスパラとタコのリゾットタコのプリッと食感が楽しい、地中海風のリゾットです。タコの旨味をお米が吸い、味わい深い。一品で主食にも、おつまみにもなり、お酒好きにはうれしい一皿です。・和風桜エビのリゾット洋風になりがちなリゾットを桜エビを使って和風にアレンジ。彩りや旨味をプラスしてくれ、シンプルながらも美味。出汁やショウガの風味が効いていて、和食のおかずとも相性バッチリです。・キャベツとベーコンのコーンリゾット相性抜群な「キャベツ×ベーコン」で作れるお手軽レシピ。残りご飯でOK。クリームコーン缶でまろやかに仕上げるため、お子様も好きな味わいですよ。胃にやさしいので、夜食にもどうぞ。・みそ風味リゾットみそ×牛乳は意外にも好相性。ほんのり和風な味わいに仕上がります。野菜を加えるとさらに風味が増し、レシピのようにカボチャをたっぷり入れると栄養もしっかり摂れますよ。・オートミール豆乳リゾットご飯をオートミールに置き換えれば、ヘルシーで栄養満点! オートミール自体に甘みがあり、豆乳で煮るとコクが出ておいしく仕上がります。いろんな食材でアレンジが効きそうです。トマトは旨味成分のグルタミン酸を豊富に含むため、必要最低限の調味料でおいしいリゾットが作れます。ほど良い酸味があっさり食べられるのも魅力。見た目も華やかでパーティーやおもてなしにもおすすめです。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にして、いろんなリゾットを作ってみてくださいね。
2024年05月30日切らずにそのまま食べられる手軽さが魅力の、ミニトマト。サラダに入れて生のまま食べても、スープに入れるなど加熱して食べてもおいしいですよね。2024年5月24日、株式会社Mizkan(以下、ミツカン)は、ミニトマトを使った簡単レシピをInstagramアカウントで公開。副菜としても、おつまみとしても活躍すること間違いなしです!※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る ミツカン[公式](@mizkan_official)がシェアした投稿 【材料(2人ぶん)】・ミニトマト10~15個・青ジソ1枚【漬け用タレ】・水503・『味ぽん』1003・ごま油大さじ1杯・砂糖大さじ1杯・おろしニンニク小さじ2ぶんの1杯・いりゴマ大さじ1杯まず、ミニトマトは爪楊枝などで皮に数か所穴を空けます。保存用袋に『味ぽん』など調味料を入れて混ぜ合わせ、漬け用のタレを作ります。漬け用のタレが入った保存用袋に、トマトを入れて軽くもみ、冷蔵庫で1~2時間冷やしましょう。器に持って、青ジソをちぎって盛り付ければ完成です!投稿には「さっぱりしていておいしい」「メモしました!特売で買った時に、たっぷり作りたい」など好評な声が上がっています。そうめんなどの付け合わせとしてもよさそうな、一品。ぜひ冷たくして、味わってみてください![文・構成/grape編集部]
2024年05月27日トマトはお弁当の彩りをよくしたい時に便利な野菜です。さっとカットして隙間に入れるだけで彩りがアップし、お弁当が茶色だらけになるのを防げます。しかしお弁当にトマトを入れることで、「断面から出る水分で水っぽくなってしまう…」と悩んでいませんか。本記事では、Instagram上でさまざまなライフハックを発信するしーばママ(shi_bamama)さんの投稿内容から、トマトをお弁当に入れる際の裏技を紹介します。トマトの水っぽさは『切り方』で解決できるまずヘタを取って上から形を確認してみてください。トマトの形をよく観察してみると、きれいな『円』ではなく『楕円』に近い形に見えるはずです。形を確認したら、直径が短いほうに包丁を入れてください。トマトの種部分を傷付けずに切れるため、断面が水っぽくなるのを避けられます。大きいトマトもおまかせ大きいトマトはミニトマトと比べて種周辺のゼリー部分が多いため、より水っぽくなってしまいがちです。しかし大きいトマトの場合でも、切り方次第で水っぽさが気になりにくくなります。まずはトマトの上部にあるヘタ部分を取り除きましょう。上からトマトを見てみると、中心から走る筋が確認できます。後はこの筋に沿って包丁を入れればOKです。種周辺のゼリーがしっかり閉じ込められるため、水っぽくならずトマトのおいしさもキープできます。しーばママさんの投稿に対して、フォロワーからは「知らなかった」「子供のお弁当でやってみる」といったコメントが寄せられていました。トマトを入れてお弁当に彩りをプラスしたい場合は、トマトの切り方を工夫して水っぽくなるのを防ぎましょう。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る しーばママ|ライフハックに沼った主婦(@shi_bamama)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2024年05月12日スーパーマーケットなどで見るトマトは、ヘタが付いたまま売られていることがほとんどですよね。幼い頃、誤ってトマトをヘタごと口に入れてしまった経験はないでしょうか。トマトのヘタは一見無害に見えますが、どうやらそれは思い込みのようです。トマトのヘタが食中毒を起こす原因に?新潟県新潟市で、トマトとトマトジュース専門の直売所を営む『曽我農園』は、トマトのヘタに関する注意喚起をX(Twitter)アカウント(@pasmal0220)に投稿。トマトのヘタには雑菌がたくさん付いているため、お弁当に入れる際は、必ず取ってから入れるように呼びかけています。ヘタが付いたままのトマトをお弁当に入れると、カビや雑菌などが繁殖しやすくなり、食中毒のリスクが高まってしまうのです。また、食料の安定供給の確保などに関する仕事を行う、農林水産省も、トマトをお弁当に使う際は、正しい方法で洗ってから入れるよう呼びかけています。ヘタを取ってから洗い、水分をペーパータオルなどで拭き取ってから詰めましょう。このように、ちょっとしたひと手間で安心して食べることができるのです。農林水産省ーより引用トマトはヘタを取ってから洗い、水分をペーパータオルなどで拭き取った後に詰めるとよいそうです。ほんのひと手間で安心してトマトを食べられるなら、ぜひ実践したいですね。投稿を見た人からは「それは知らなかった!ありがとうございます」「勉強になります」などのコメントが寄せられています。ちなみに、『曽我農園』によると、ヘタを取った後キッチンシンクなどに放置すると、クモと見間違えてドキッとするとか。洗う時だけでなく、片付ける時も気を付けたほうがいい…かもしれません![文・構成/grape編集部]
2024年05月01日トマトを購入しようと思った時、ただなんとなく、手に取ったものを購入していませんか。お店で売られているトマトにも、鮮度がいいものもあればそうではないものもあります。トマトならではの味わいや甘さが感じられるかどうかにも、違いがあるでしょう。イオンのプライベートブランドが運営する公式Instagram『トップバリュ』(topvaluofficial)の投稿より、おいしいトマトの見分け方を紹介します。トマトはおしりに注目してみてトップバリュ公式Instagramが紹介しているのは、トマトのおしりに注目して、おいしい野菜を見分ける方法です。まずは手に取ったトマトをひっくり返してみましょう。中央部分から、放射線状に線が入っているものと、入っていないものがあるのが分かります。この放射線状の線はスターマークと呼ばれるもの。おいしいトマトを見極めるためのポイントです。スターマークがあるトマトとないトマト。より甘く、野菜の味を濃く感じられるのは『スターマークが入っている』ほうのトマトです。トマトをひっくり返して目視で確認するだけなので、非常に手軽に実践できるでしょう。ぜひ注目してみてください。スターマークの正体とはトマトのおしりに現れるスターマークの正体は、トマトの内部を走る維管束と呼ばれる管です。トマトはこの維管束を通して、隅々まで栄養を行き渡らせています。スターマークが濃くはっきりと表れているものは、養分がしっかりと届いている証拠。完熟したトマトに多く見られます。だからこそ、甘さや味を強く感じられるという仕組みです。大きく均等、濃いスターマークがおすすめトマトのおしりに注目してみると、スターマークが出ているトマトにも、その大きさや濃さには違いがあることに気付くでしょう。スターマークが出ているトマトの中からよりおいしいものを選ぶためには、できるだけ線が大きく均等に、濃く出ているものを選ぶのがおすすめです。スターマークが見えづらい時には、トマトを少し傾けてみると、光の反射の具合で確認しやすくなります。ちなみに、トマトのヘタがしおれているものや黄色っぽくなっているものは、鮮度が落ちている証拠です。ぜひこちらにも注目して、よりおいしいトマトを選んでみてください。ほんの数秒で確認できる簡単な裏技なので、ぜひ日々の生活に役立ててみてください。おいしいトマトをたっぷり食べて、さまざまな栄養を摂取しましょう。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る トップバリュ(@topvaluofficial)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2024年05月01日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「トマトクリームソースニョッキ」 「ロールビーフサラダ」 「ビーンズコンソメスープ」 「イチゴのパイ」 の全4品。 女性に人気のニョッキやタルトを献立に。 【主食】トマトクリームソースニョッキ 手作りのニョッキはもちもち感がいいですね♪ 調理時間:35分 カロリー:368Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) <ニョッキ> ジャガイモ 200g 強力粉 大さじ5.5 粉チーズ 大さじ1 塩 少々 溶き卵 大さじ1 玉ネギ (みじん切り)1/8個分 ニンニク (みじん切り)1/2片分 スナップエンドウ 2本 菜の花 2本 <ゆで湯> 熱湯 1000ml 塩 小さじ2 <ソース> カットトマト缶 200g 白ワイン 小さじ2 顆粒スープの素 小さじ1/2 生クリーム 大さじ3 オリーブ油 適量 塩コショウ 少々 粉チーズ 適量 岩塩 適量 【下準備】 スナップエンドウは両側の筋を引いて、半分に裂く。 菜の花は根元を切り落として水に浸してシャキッとさせる。長さ4cmに切り、根元の部分は縦2~4等分に切る。 【作り方】 1. 耐熱容器にジャガイモを入れ、竹串が通るまで電子レンジで4分加熱する。ジャガイモの皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにマッシャーでつぶす。 2. 強力粉、粉チーズ、塩を加えて切り混ぜ、均一になったら溶き卵を少しずつ加えて切り混ぜる。棒状に伸ばしてひとくち大に切る。フォークでつぶす。 3. 鍋に<ゆで湯>の材料を用意し、ニョッキを茹でる。浮き上がったら1分加熱してザルに上げる。 4. フライパンにオリーブ油を中火で熱して、スナップエンドウと菜の花を焼く。焼き色がついたら取り出して、岩塩を振る。 5. 同じフライパンにオリーブ油、玉ネギ、ニンニクを入れて玉ネギがしんなりするまで加熱する。 6. <ソース>の材料を加えてひと煮たちしたら、生クリームを加えて塩コショウで味を調え、ニョッキを加えて和える。 7. 器に盛って粉チーズを振り、菜の花とスナップエンドウを添える。 【副菜】ロールビーフサラダ お肉も使った、おかずサラダです。 調理時間:15分+漬ける時間 カロリー:102Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) 牛肉 (薄切り)3~6枚 ポン酢 小さじ1 <ゆで湯> 熱湯 800ml 酒 小さじ2 ネギ (青い部分)適量 ショウガ (薄切り)2枚 <具材> スプラウト 1/4パック ニンジン (縦半分)8cm 紫玉ネギ 1/8個 オリーブ油 適量 岩塩 適量 【下準備】 牛肉は大きければ、半分に切る。 スプラウトは根元を切り落とす。ニンジンは皮をむいてせん切りにする。紫玉ネギは縦薄切りにして、水の中でもみ洗いする。 【作り方】 1. <ゆで湯>の材料を沸騰させ、牛肉を入れて色が変わったら氷水にさらす。 2. 水気を拭き取り、ポン酢に漬けて30分~1時間置く。 3. 牛肉の汁気を拭き取り、準備した<具材>の材料をのせて巻く。器に盛り、オリーブ油、岩塩をかける。 【スープ・汁】ビーンズコンソメスープ ミックスビーンズと、春の食材をスープに。 調理時間:15分 カロリー:171Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) ミックスビーンズ 60g ソラ豆 (ゆで)6個 水煮タケノコ 1/8個 玉ネギ 1/8個 顆粒スープの素 小さじ1.5 水 400ml オリーブ油 適量 【下準備】 ソラ豆は薄皮に切り込みを入れて、皮をむき、ミックスビーンズの大きさに合せて切る。 水煮タケノコ、玉ネギは1cm角に切る。 【作り方】 1. 鍋に、オリーブ油を中火で熱して玉ネギが透き通るまで炒める。 2. 他の材料を全て加えて蓋をする。沸騰したら弱火で5~10分加熱する。 【デザート】イチゴのパイ 水切りヨーグルトで作るクリームは、イチゴとも相性抜群。 調理時間:10分+焼く時間 カロリー:207Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) 冷凍パイシート (6×6cm)2枚 プレーンヨーグルト 100g イチゴジャム 小さじ2 イチゴ 2個 ミントの葉 適量 【下準備】 プレーンヨーグルトはコーヒーフィルターで一晩水切りする。 水きりする時間は調理時間に含みません。 冷凍パイシートはプリンカップに入れて180℃のオーブンで20分焼く。真ん中が膨らんだら、フォークで崩す。イチゴはヘタを除く。 【作り方】 1. プレーンヨーグルトにイチゴジャムの半量を加えて混ぜ合わせる。冷凍パイシートに入れる。残りのイチゴジャム、イチゴ、ミントの葉を飾る。
2024年04月30日簡単かつ時短でできるレシピを紹介している、株式会社クレハが販売する、キッチン用品『キチントさん』シリーズのX(Twitter)アカウント。同アカウントが、トマトと鶏もも肉を使った『楽うま』レシピを紹介しました。冷凍保存しておいて、食べる時に電子レンジで調理するだけの簡単なレシピなので、週末の作り置きにいかがですか!丸ごとトマトと鶏もも肉の簡単おかず【材料】・鶏もも肉(から揚げ用)300g・トマト2個・醤油大さじ1杯・砂糖小さじ1杯・おろしニンニク小さじ2ぶんの1杯・塩、コショウ適量・粉チーズお好みでまず、フリーザーバッグに鶏もも肉とヘタを取ったトマト、醤油、砂糖、おろしニンニクを入れて揉み込み冷凍します。食べる時には、電子レンジの解凍機能で解凍しましょう。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをして、500Wの電子レンジで8分加熱し、混ぜてください。さらにラップをせずに5分加熱し、火が通ったら塩とコショウで味をととのえて、お好みで粉チーズをかけたら完成です。これは冷凍庫に常備しておきたい。丸ごとトマトと唐揚げ用鶏肉に「醤油:砂糖=3:1」+にんにく少々のたれ絡めて冷凍しておくだけでやみつきおかず作れます。調理はチンで簡単!この煮汁にパン浸したりパスタ加えたりしても最高です。キチントさんマチ付きフリーザーバッグに鶏肉300g、続く▼ pic.twitter.com/VGZbqi30T5 — キチントさん@楽うまレシピを紹介 (@krewrap_kureha) April 23, 2024 続き▼トマト2個、醤油大1、砂糖小1、おろしにんにく小1/2を入れて揉み込み冷凍する。食べる時にレンジ解凍機能で解凍し、耐熱ボウルに入れふんわりNEWクレラップし8分チンし混ぜ、NEWクレラップなしで5分程チンし火を通したら塩胡椒で味調えお好みで粉チーズをかける。— キチントさん@楽うまレシピを紹介 (@krewrap_kureha) April 23, 2024 時間のある時に仕込んでおけば、忙しい日にパパっと立派な一品を用意できるので、便利ですね。トマトの煮汁はパンに浸したり、パスタを加えたりしてもおいしいといいます。フライパンいらずの楽チンレシピ。忙しい人にとっての救世主になりそうですね![文・構成/grape編集部]
2024年04月25日ビタミンをはじめとした栄養が豊富に含まれている、トマト。サラダとして生で食べるほか、パスタソースやトマト煮など、さまざまな料理で活躍しますよね。X(Twitter)で手軽に作れる料理を投稿している、雲丹肉ちゃん(@oniku117)さん。「トマトの一番おいしい調理法!」と太鼓判を押した簡単レシピを紹介したところ、反響が寄せられました。トマトのおいしい食べ方作り方はいたってシンプル。トマトを4個ほど用意し、カットして耐熱ボウルに入れます。塩とオリーブオイルをかけて電子レンジで8分加熱すれば、完成です!これだけでも十分においしいといいます。また、鶏ガラスープとベーコンを入れるのもおすすめとのこと。とろっとしたトマトの食感に、鶏ガラとベーコンのうま味が口の中でひろがり…至福の味わいでしょう!生で食べてもさっぱりしておいしいですが、加熱すると甘みやコクが出ますよね。また、トマトの栄養をたくさん摂取したい時に、こちらのレシピは最適ですよ。投稿には「おいしそう!メモしました」「生のトマトは苦手だけど、これなら食べられる。早速やってみます」などの声が寄せられていました。春から初夏にかけては、トマトがおいしくなる時期でもあるといわれています。いろいろな食べ方を試して、自然の恵みを感じてみてくださいね![文・構成/grape編集部]
2024年04月24日野菜を育てるのは大変で、サイズや形などが販売の基準から外れた『規格外品』が、ある程度は出てしまいます。『規格外品』でも、問題なく食べられる野菜を生かすため、各農家は加工品にするなど、さまざまな工夫をしているでしょう。野菜のイメージを変えるだけでも、『規格外品』を手に取る人は現れるようです。見た目が悪いトマトの呼び方トマトの場合、甘くするために水やりを控えると、『尻腐れ』という生理障害が発生。黒いアザのようなものがトマトの表面に現れ、見た目が悪くなってしまうそうです。新潟県新潟市にある、フルーツトマトの専門農家である曽我農園は、そんなトマトを『闇落ちとまと』としてブランド化し、直売所で販売して人気を博しています!商標登録されたトマトのブランド名に「ネーミングセンスの大勝利…!」『闇落ちとまと』はネット上で話題となり、認知が広まったのですが…。同園は、『闇落ちとまと』を間違えて覚えた人たちの呼び方をまとめ、X(Twitter)アカウント(@pasmal0220)で次のように紹介しました。近所の高齢男性「闇市トマト」「闇将軍トマト」農機具店の中年男性「大魔王トマト」悪の道へと進んだトマトが、商売人になってから将軍、さらには大魔王へと出世しているではありませんか!※写真はイメージネーミングセンスに吹き出した人たちからは、こんな反応が上がっています。・レベルアップが止まらない。どこまで強くなるんだ、このトマト…。・箱には、かわいい大魔王がたくさん詰まっていますね!・トマトの格を勝手に上げて、秀逸な名前を付ける人たちにじわじわくる。・交渉の場面で、「世界の半分をおまえにやろう」じゃなくて「畑の半分をおまえにやろう」とかいわれそう。また、同業者からは「『尻腐れ』のトマトは、どえらいうまさだから売れてほしい」との声も。トマトの生産者目線で、本気でおすすめできるおいしさのようです!『闇落ちとまと』を購入できる機会があったら、あなたも食べてみてはいかがでしょうか。あまりのおいしさから、『闇落ちとまと』に心酔してしまう…かもしれません![文・構成/grape編集部]
2024年04月13日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「生トマトで!短時間でトマトソースに 鯛をオシャレに」 「カリフラワーとイカのマリネ」 「オレンジと生ハムのサラダ」 「パセリバターライス」 の全4品。 鯛をおしゃれなトマトソースで。パンを合わせても良いですが、今日は、パセリたっぷりのバターライスを添えていただきます。 【主菜】生トマトで!短時間でトマトソースに 鯛をオシャレに 調理時間:25分 カロリー:228Kcal レシピ制作:一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家 松崎 恵理 材料(2人分) 鯛 2切れ トマト 2個 玉ネギ 30g ニンニク 1片 オレガノ (その他お好みのドライハーブ)2g オリーブ油 小さじ2 塩 1g 【下準備】 トマトはザク切り、玉ネギ、ニンニクはみじん切りにする。 【作り方】 1. フライパンを熱し、半量のオリーブ油をひき、鯛を皮目がこんがりするまで焼いて取り出す。 2. 同じフライパンに残りのオリーブ油を入れて弱火で玉ネギとニンニクを炒める。 3. 香りが出たら、トマト、オレガノを加えて鯛を皮目を上にして戻し入れ、トマトソースの水気が飛んだら塩を加える。 【副菜】カリフラワーとイカのマリネ ごく少量の塩で、さっぱりとした味わいです。 調理時間:15分+漬ける時間 カロリー:133Kcal レシピ制作:一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家 松崎 恵理 材料(2人分) カリフラワー 150g ヤリイカ 100g <ピクルス液> 酢 大さじ2 白ワイン 大さじ1 玉ネギ 30g 塩 ひとつまみ オリーブ油 大さじ1 コショウ 少々 【下準備】 カリフラワーは洗ってひとくち大に切る。ヤリイカも洗って軟骨などを取り除き、1cm幅の輪切りにする。玉ネギは薄切りにする。 【作り方】 1. 湯を沸かし、カリフラワーを茹でる。同じ湯でヤリイカもさっと湯通しする。 2. ボウルに<ピクルス液>の材料を入れて混ぜ、カリフラワーとヤリイカを加えて混ぜ、5分ほどおいてなじませる。 【副菜】オレンジと生ハムのサラダ 房どりしたオレンジと生ハムのサラダを少し甘味のあるドレッシングでいただきます。 調理時間:15分 カロリー:240Kcal レシピ制作:一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家 松崎 恵理 材料(2人分) オレンジ 2個 生ハム 4枚 レタス 2枚 <ドレッシング> 酢 大さじ2 紫玉ネギ 10g ハチミツ 小さじ1 塩 ひとつまみ オリーブ油 大さじ2 【下準備】 オレンジは、薄皮をむいて1房ずつ取り出す。紫玉ネギはみじん切りにする。レタスは洗って、水をよくきり、1cm幅に切る。 【作り方】 1. <ドレッシング>の材料を混ぜておく。 2. 器にレタス、オレンジ、生ハムを盛り付け、<ドレッシング>をまわしかける。あれば、分量外のパセリのみじん切りなども散らす。 【主食】パセリバターライス 炊いたご飯にバターを混ぜる簡単バターライスです。パセリをたっぷり混ぜていただきます。 調理時間:50分 カロリー:203Kcal レシピ制作:一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家 松崎 恵理 材料(2人分) お米 1合 玉ネギ 40g 水 200ml 塩 2g 無塩バター 大さじ1 パセリ 5g 【下準備】 玉ネギとパセリはみじん切りにする。 【作り方】 1. お米を洗って浸水し、玉ネギ、水、塩を加えて炊く。 2. お米が炊き上がったら、熱いうちに無塩バターとパセリを混ぜる。
2024年03月27日アイケアと乳酸菌の京都企業がコラボ株式会社わかさ生活とクロレラ食品ハック株式会社が初コラボした商品『ブルーベリーアイ 乳酸菌飲料』が3月25日から、全国(沖縄・九州を除く)のスーパー・ドラッグストアなどで順次発売される。近年は、情報通信機器の浸透による目の酷使に伴いアイケアが重要視されている。また、健康意識の高まりで乳酸菌飲料の需要も増加している。一方、わかさ生活とクロレラ食品ハックは、それぞれアイケアサプリと乳酸菌飲料を展開する京都の企業。今回の商品は、そんな京都の2社が現代人の需要に合わせて初めてコラボした商品だ。ビタミンA400ミクロングラム配合の栄養機能食品新商品『ブルーベリーアイ 乳酸菌飲料』は、わかさ生活の看板サプリ『ブルーベリーアイ』と同じ原料の北欧産野生種ブルーベリーの「ビルベリーエキス」を1本に25mg配合した飲料。「ビルベリーエキス」には、一般栽培種ブルーベリーに比べ、瞳の健康成分のアントシアニンが約5倍含まれているという。また同商品はビタミンAが400ミクロングラム配合された栄養機能食品でもあるため、夜間の視力維持や、皮膚・粘膜の健康的な維持をサポートする。『ブルーベリーアイ 乳酸菌飲料』は、520ml(65ml×8本)・10入。価格はオープンとなっている。(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)※出典:プレスリリース
2024年03月22日イタリアンレストランRitaGreen(よみ:リタグリーン 所在地:沖縄県沖縄市、マネージャー[鶴岡 優])は、高齢者の健康維持に期待できるトマトジュース「リコピンのとりこ」を、2024年3月22日から発売します。「リコピンのとりこ」URL: ※3月18日12時公開予定■開発背景マネージャー・鶴岡の認知症だった祖母がリコピンのとりこを飲んだ後、鶴岡本人のことを思い出してくれた体験をきっかけに、固形物を食べるのが難しくなってきた高齢者の健康維持のため、独自のミネラル農法で育てたトマト100%のジュースを作りました。ミネラル農法を最大限に活かせる北海道余市郡の農園と出会い、農園主、料理人、加工業者と知恵を出し合い、3年かけて完成しました。■商品の特徴*自然と作り上げるミネラル農法降り積もった雪が土壌に残った肥料をならし、標高1,500mの余市岳から流れる、豊富なミネラルを含む雪解け水をふんだんに使い、最低限の化学肥料と不足しがちな微量ミネラルを与える、自然環境を活かしたトマト栽培。農薬の使用も少なく、味も濃くなる低段(3段目から4段目)のトマトのみ使用しています。完熟の状態で収穫し、収穫後さらに追熟させた、濃く深い味のトマトは、ミネラルたっぷりで栄養価も高い、最高品質のトマトを使用しています。ミネラル農法トマトジュース*トマト名人のトマト大学卒業後すぐにトマト栽培の世界に飛び込み、日本全国でフルーツトマトの栽培を行った経験をもとにした独自のミネラル農法で、ウマいトマトを安定して育てる名人が監修したトマトを使用しています。農場で年間300トンとれるトマトのうち、トマトジュースに生まれ変われるのは、トマト名人の選別を通過した3トンのみです。トマト名人*三ツ星シェフ監修食のオリンピック金メダリスト、三ツ星シェフのムッシュ藤原(藤原 秀夫:北九州市)監修による、トマト本来の酸味とうま味が出せるように腕を振るったトマトジュースです。火加減と火入れ時間を見極め、雑味が出ないように皮と種を取り除く力加減に気を使い、丁寧に瓶詰しています。塩や添加物を使わずに作るトマトジュースだからこそ、少しの加減で雑味が入ってしまいます。雑味を極限まで取り除き、高齢者でも飲みやすいトマトジュースに加工しました。三ツ星シェフ■商品概要商品名 : リコピンのとりこ発売日 : 2024年3月22日(金)種類 : 大瓶1本箱、大瓶2本セット、小瓶8本セット、小瓶10本セット価格 : 4,000~10,000円(送料、税込)販売ページ: 大瓶2本セット小瓶10本セット■店舗概要店名 : RitaGreen代表者 : マネージャー[鶴岡 優]所在地 : 〒904-2172 沖縄県沖縄市泡瀬4-21-6設立 : 2020年8月事業内容: イタリアンレストラン資本金 : 300万円URL : 【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】RitaGreenTEL:098-987-8053 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年03月11日「のむパインアメ」が、2024年3月25日(月)より順次、全国発売される。「パインアメ」が乳酸菌入りドリンクに!「のむパインアメ」は、ロングセラーキャンディである「パインアメ」の味を忠実に再現したドリンク。お馴染みの甘酸っぱくてジューシーな味わいに乳酸菌を加え、大人から子供まで飲みやすいドリンクに仕上げた。また、味わいだけでなく、パッケージも「パインアメ」をイメージ。気になる人はぜひ味わってみて。【詳細】「のむパインアメ」※オープン価格発売日:2024年3月25日(月)より順次販売場所:九州・沖縄を除く、全国のスーパーやドラッグストア
2024年03月10日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「サワラのトマトソース」 「アスパラの生ハム巻き」 「水菜のカリカリサラダ」 「菜の花と大根のみそ汁」 の全4品。 フレッシュなトマトをソースにしたサワラをメインに、春を感じる爽やかな献立にしました。 【主菜】サワラのトマトソース 旬のサワラにフレッシュなトマトのソースを合わせました。 調理時間:10分 カロリー:200Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) サワラ 2切れ 塩コショウ 少々 オリーブ油 適量 <トマトソース> トマト 1個 紫玉ネギ 1/4個 ニンニク 1/2片 バルサミコ酢 小さじ1 塩 適量 粗びき黒コショウ 適量 パセリ (みじん切り)小さじ2 【下準備】 トマトは粗みじん切りにする。紫玉ネギはみじん切りにしてサッと水にさらし、水気をきる。ニンニクはみじん切りにする。 【作り方】 1. サワラに塩コショウを振り、熱したフライパンにオリーブ油をひいて焼く。両面焼いて火が通ったら皿にのせる。 2. <トマトソース>の材料を混ぜ、サワラにかける。 【副菜】アスパラの生ハム巻き 巻くだけの簡単メニュー! 調理時間:10分 カロリー:59Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) グリーンアスパラ 4本 生ハム 4枚 粗びき黒コショウ 適量 【下準備】 グリーンアスパラは根元を切り落とし、ハカマを取る。太い部分の皮をピーラーでむき、長さを半分に切る。 【作り方】 1. 鍋にお湯を沸かし、分量外の塩を入れてグリーンアスパラをゆで、冷水に取り水気をきる。 2. 生ハムで(1)を2本ずつ巻いて皿にのせ、粗びき黒コショウを振る。 【副菜】水菜のカリカリサラダ 春巻きの皮を揚げてトッピングしました。食感が楽しいサラダです。 調理時間:7分 カロリー:220Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) 水菜 1株 黄パプリカ 1/4個 プチトマト 4個 春巻きの皮 1/2枚 揚げ油 適量 ドレッシング (お好みのもの)適量 【下準備】 水菜は根元を切り落とし、長さ5cmに切る。黄パプリカは細切りにする。プチトマトは半分に切る。 【作り方】 1. 春巻きの皮を食べやすい大きさの三角形に切り、揚げ油で揚げる。色が変わったら取り出して油をきる。 2. 皿に水菜と黄パプリカ、プチトマトを盛り、揚げた春巻きの皮をのせる。お好みのドレッシングを添える。 【スープ・汁】菜の花と大根のみそ汁 菜の花のほろ苦さに春を感じる、旬のおみそ汁です。 調理時間:8分 カロリー:53Kcal レシピ制作:料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美 材料(2人分) 菜の花 1/2束 大根 80g だし汁 400ml みそ 大さじ1.5~2 かつお節 適量 【下準備】 菜の花は根元を切り落とし、長さを半分に切る。大根は薄くイチョウ切りにする。 【作り方】 1. 鍋にだし汁と大根を入れて中火にかけ、煮たったら菜の花を加える。 2. 菜の花が柔らかくなったら火を止めてみそを溶き入れる。お椀によそい、かつお節をかける。
2024年02月27日株式会社やまやコミュニケーションズ(本社:福岡県糟屋郡篠栗町、代表取締役社長:山本 正秀、以下 やまや)は、腸まで届く「乳酸菌LP-17」入りの食品ブランド「乳酸菜(ユサンチェ)」の新しいシリーズとして『乳酸菌発酵サラダの素』を2023年12月28日より、やまや公式オンラインショップ( )で販売を開始いたしました。今回の発売を記念し、2024年1月25日(木)よりLINEアンケートに回答いただいた方の中から抽選で20名さまに新商品が当たるキャンペーンを実施いたします。乳酸菌発酵サラダの素(イメージ)【商品特徴・キャンペーンについて】『乳酸菌発酵サラダの素』は、生きて腸まで届く植物由来の「乳酸菌LP-17」と塩麹・昆布の旨み・梨の甘味を加えた特製液です。ご自宅にあるお好みの野菜や果物を適当な大きさにカットして一晩漬け込むと、乳酸菌と酵素がたっぷり含まれた乳酸菌発酵サラダが手軽に作ることができます。また、サラダを作った後の液は、ドレッシングを作ったり、味噌汁に入れるなどのアレンジにより、すべて余すことなく活用できます。今回、『乳酸菌発酵サラダの素』の発売を記念して2024年1月25日(木)~2月15日(木)の期間中、「博多の味 やまや」公式LINEを友達追加した後、LINE応募アンケートに答えていただいた方の中から抽選で20名さまに『乳酸菌発酵サラダの素』をプレゼントいたします。【キャンペーン概要】期間 : 2024年1月25日(木)10:00~2月15日(木)23:59応募方法 : (1) 「博多の味 やまや」公式LINEを友達追加(ID:@yamayafan)(2) LINEアンケートに回答当選者発表 : 2024年2月25日(日)までにLINEでお知らせいたします。キャンペーンページ: ※1月25日(木)より公開乳酸菌発酵サラダの素(パッケージ)【商品概要】商品名 :乳酸菌発酵サラダの素内容量 :450g(150g×3)賞味期間:270日(冷凍)販売価格:1,296円(税込)【販売場所】■やまや公式オンラインショップ 【乳酸菌LP-17とは】植物の健康と微生物との関係について研究している東京大学名誉教授 難波 成任博士が、数多くある植物性微生物の中から「生きて腸まで届く」優秀な植物性乳酸菌を新たに発見。培養に成功し「乳酸菌LP-17」と名付けました。東京大学名誉教授 難波 成任氏【東京大学名誉教授 難波 成任氏】東京大学農学部卒業後、同大学院農学系研究科博士課程を修了。現在は同大学院農学生命科学研究科特任教授を務める。「日本学士院賞」等の受賞歴や「植物医科学」等の著書も多数。今後もやまやは、辛子明太子をはじめとする製造や飲食店を通じ、九州の食文化を未来に伝えるべく貢献してまいります。■会社概要社名 : 株式会社やまやコミュニケーションズ代表取締役社長: 山本 正秀本社所在地 : 〒811-2418 福岡県糟屋郡篠栗町彩り台1番1号事業内容 : 辛子明太子製造販売・水産物及び一般食品加工製造販売・外食事業HP : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年01月23日乳酸菌由来のオリジナル保湿成分でしっかり保湿スキンケアブランド「ラクティフル」から1月16日(火)に、お得なトライアルセットが公式オンラインショップ限定で登場する。「ラクティフル」は、おなかに良い乳酸菌が肌にも良いのではないかという発想のもと、2023年に誕生したスキンケアブランド。乳酸菌由来のオリジナル保湿成分「高浸透乳酸菌エキス」を配合しているのが特徴で、「乳酸菌発酵エキス」と「乳酸菌発酵ヒアルロン酸」を組み合わせた、高い浸透力の保湿成分が角質層まで潤いを届けてくれる。朝晩でたっぷり5日間試せるトライアルセット今回限定販売されるトライアルセットは、「ラクティフル モイストアップ ローション」と「ラクティフル モイストアップ ミルク」の2品を、朝晩たっぷり5日間試せるセット商品。つけた瞬間から「高浸透乳酸菌エキス」が肌の奥まで浸透し、ずっと触れていたくなるような“もっちり肌”へと導く。「冬の乾燥する時季だからこそ保湿力の高いスキンケアに見直したい」「ラクティフルが自分の肌に合うか試してみたい」とう方に最適だ。また、トライアルセットを100名にプレゼントするキャンペーンも実施している。公式Instagramをフォローし、キャンペーン該当投稿に「いいね」することで参加できる。応募締め切り日時は1月29日(月)23時59分まで。気になる人は、早めに申し込みを。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社ヤクルト本社のプレスリリース
2024年01月15日爽やかな酸味と優しい味わいでいくらでも食べられるトマト鍋。抗酸化作用が高く美肌に効果的な食材トマトをたっぷり使った鍋は体の内側から綺麗になれる美容鍋!冬は鍋の登場回数が増えますが、具材を変えれば飽きずに食べられます。そこで今回は、トマト鍋に合うオススメの具材を50選ご紹介! 肉、魚だけでなく、チーズや缶詰などの変わり種まで見逃せないものばかりです。旨味がたっぷりの残ったスープでパスタやリゾットなど〆まで楽しめる絶品のトマト鍋。お好みの具材を組み合わせて楽しく味わってください。■トマト鍋オススメ具材【野菜:27選】・根菜類・レンコン・大根・ニンジン・カブ・ゴボウ・ジャガイモ・サツマイモ、・玉ネギレンコン、大根、ニンジンなど根菜類は食感が残るよう少し大きめにカットするとよいでしょう。ゴボウはささがきにすると食べやすいです。大根やカブなど、葉付きのものは、葉も刻んで入れると彩りが良く栄養価もアップします。また、ジャガイモやサツマイモなどのイモ類は煮崩れしやすいので、レンジでチンしたものを食べる寸前に入れると良いでしょう。・葉物・ホウレン草・キャベツ・白菜・レタス・小松菜・水菜・豆苗トマトと葉物は相性抜群。よく煮込むので白菜は芯から入れ、葉は後から入れると良いでしょう。火の通りが早いので、最初に切って用意しておき、他の具材に火が通ってから入れましょう。・そのほかの野菜・ズッキーニ・カボチャ・モヤシ・パプリカ・ナス・ブロッコリーパスタに使われる野菜はトマト鍋によく合います。ズッキーニは鍋に入れて煮込むとホクホク食感に。ブロッコリーやパプリカは彩りよく華やかになり。それ以外の野菜も、煮込むことで旨味が出るので冷蔵庫に少し残った野菜を種類豊富に入れてベジブロス風にしても良いでしょう。・「キノコ類」・シメジ・エノキ・シイタケ・マイタケ・エリンギ・マッシュルーム煮込めば煮込むほど旨味が出るキノコ類。鍋の登場シーンが少ないエリンギもトマト鍋にはよく合います。縦に切ったり輪切りにしたり、切り方を変えて食感を楽しんでください。■トマト鍋オススメ具材【肉類:6選】・「豚肉」「鶏肉」「牛肉」肉類は単品でも良いですが複数を入れるとスープにコクがでます。また、鶏肉は骨付きの手羽先や手羽元などもいい出汁が出ます。コク旨スープを煮込んで作る〆のパスタやリゾットは絶品です。豚肉は盛り付けのアレンジをすると華やかで映える鍋になります。ひき肉は丸めて肉団子にしてもい良いですね。・「ベーコン」「ソーセージ」「ハム」ベーコンは厚く切り、煮込む前にニンニクと一緒に炒めるのがオススメです。また薄切りのベーコンはプチトマトを巻いて串に刺して鍋に入れても良いでしょう。トマト鍋は他の鍋に比べて市販のソーセージやベーコンなどでも美味しく作れる手軽で便利な鍋ですね。■トマト鍋オススメ具材【魚介類:8選】・「タラ」「エビ」「アサリ」「タコ」「イカ」淡泊な印象のタラは、トマト鍋に入れると旨味が出てブイヤベースのように仕上がります。アサリもトマト鍋には欠かせない存在です。旨味が凝縮した鍋のスープにバゲットを浸しながら食べても良いですね。魚介類と肉類を組み合わせると奥行きのある深い味わいのスープが味わえます。・「ツナ缶」「サバ缶」「ホタテ缶」肉類と一緒に魚介を入れると旨味が増しますが、缶詰でもOK。サバ缶は水煮でも味噌煮どちらでも。ホタテ缶は汁ごと入れて旨味アップ!火が通っているので忙しい日や時短で作りたい時にオススメの具材です。■トマト鍋オススメ具材【その他:9選】・「チーズ」・モッツァレラ・ピザ用チーズ・カマンベール・カッテージチーズモッツァレラチーズやカマンベールなど、トマト鍋の真ん中にドーンと入れると華やかになり食べ応えもアップします。チーズを入れるとコクが出てまろやかに仕上がります。・「豆腐」「厚揚げ」「油揚げ」和風仕立てのトマト鍋にオススメしたいのが豆腐類。特に厚揚げは食べ応えがあり煮崩れしないのでオススメです。少し表面を焼いてから入れても良いでしょう。・「もち(餅)」一口大に切った餅を焼いて、トマト鍋に入れるとニョッキやトッポギのような食感が味わえ、食べ応えもアップします。お正月に少し残ったらトマト鍋に入れてみてくださいね。・「豆乳」トマト鍋に豆乳を加えるとクリーミーでまろやかになります。〆のパスタはトマトクリームのような仕上がりに! 沸騰させると分離してしまうので火加減に気をつけながら入れてくださいね。今回ご紹介したトマト鍋オススメの具材50選。お好みの組み合わせで是非味わってください。〆はパスタやリゾットがオススメです。冬は鍋の登場回数が増えますが、具材を変えれば飽きずに食べられますよ!
2023年12月28日さまざまな料理で何かと使われることが多いミニトマト。ヘルシーでおいしいミニトマトは、サラダの彩りとして加えられることもあり、もはや定番の野菜ともいえる存在です。しかし、ミニトマトは料理に1つだけを使うことはあまりなく、一度にたくさん使うことがほとんど。その際「一つひとつを半分にカットするのが面倒だ」と思う人もいるのではないでしょうか。本記事では、そんなミニトマトのカットを一気にできる裏技を紹介。特に変わった物を用意する必要もなく、自宅にある物を工夫して使うだけでカットすることができますよ。ミニトマトを一気にカットする方法この裏技に必要なものは、ミニトマトを挟める2枚の皿です。まずは、1枚の皿の上にカットしたい数のミニトマトを乗せます。今回は8個のミニトマトで挑戦をしました。そしてもう1枚の皿を上から被せ、ミニトマトを皿で挟み込んだ状態にします。下記の画像のように、ミニトマトが横から見えるようになるのがベスト。2枚の皿に深みがあると、完全に包みこまれた状態になってしまうので注意してください。少し深みがある皿でも、ミニトマトの位置を調整すればうまく挟み込んだ形にすることができます!ミニトマトを皿で挟んだ状態にできたら、あとは下記の画像のようにその隙間に包丁を入れてカットしていくだけ。ポイントは包丁を扱わないほうの手。ミニトマトが潰れない程度にほどよく上から押さえるとうまくカットすることができます。包丁は一度通すだけで大丈夫です。すると、あっという間にすべてのミニトマトが半分の状態に!中身が崩れる心配もなく、きれいにカットすることができました。8個のミニトマトで挑戦しましたが、10~15個でも問題なくカットできそうです。ちなみに、皿に限らずミニトマトを挟める物ならなんでも試すことができます。筆者のおすすめは、タッパーなどの蓋。キッチン周りにも大抵置いてあるので、でき合わせの組み合わせでも十分な効果が期待できますよ。もし、挟める深さやサイズの皿がなければタッパーなどの蓋で試してみてくださいね。小さなひと工夫で、いつもの調理をより楽に進めてはいかがでしょうか![文/キジカク・構成/grape編集部]
2023年12月25日乳酸菌入り飲料のニーズに対応して株式会社伊藤園は、チチヤス株式会社と共同開発した炭酸飲料『チー坊の乳酸菌ソーダ 炭酸ちょっと強め』を12月18日(月)に発売することを発表した。2023年3月には、両社で共同開発した、乳酸菌がおいしく楽しめる『チー坊の乳酸菌ソーダ』を発売した。乳酸菌は、フェカリス菌とチチヤス独自の乳酸菌「ST9618」が入っている。クリーミーでやさしい甘さの乳性炭酸飲料である。チチヤス社は、広島合資ミルク会社として1886年(明治19年)に創業した、歴史のある乳業メーカー。1917年(大正6年)には、日本で初めてヨーグルトを発売した。チチヤスでお馴染み!レトロな「チー坊」が目印新商品『チー坊の乳酸菌ソーダ 炭酸ちょっと強め』は、爽快感が高い味わいの乳酸菌入り炭酸飲料。『チー坊の乳酸菌ソーダ』と比較して少し強めの炭酸とスッキリとしたヨーグルトテイストが特長となっている。『チー坊の乳酸菌ソーダ 炭酸ちょっと強め』にも、チチヤス独自の乳酸菌「ST-9618」が含まれており、乳酸菌をおいしく手軽に摂取できる。パッケージには、安全・安心・おいしい・健康のしるしである、チチヤスの“チー坊”が登場している。販売価格は、500mlペットボトル入りで、172円(税込み)。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース株式会社伊藤園※伊藤園
2023年12月12日人気飲料『ヤクルト』などの乳酸菌飲料を飲んだ際、底部分に肌色の塊が沈殿しているのを見たことはありませんか。この肌色の塊の正体を知っている人は意外と少ないかもしれません。本記事では、乳酸菌飲料の底に溜まる肌色の塊は何か、飲み切ったほうがいいのかなどを調べてみました。乳酸菌飲料の底に沈んでいるのは栄養素の塊!発酵乳や乳酸菌飲料について詳しい、一般社団法人全国発酵乳乳酸菌飲料協会に聞いたところ、このような回答がありました。乳酸菌飲料の底に沈殿しているのは、無脂乳固形分といって、たんぱく質や糖質、ビタミン、カルシウムなどを含んだ乳成分です。乳酸菌飲料に含まれる無脂乳固形分は、時間の経過とともに沈んでいき、底部分にたまり、固まってしまいます。そのために、開封前に容器を振るよう注意書きがされている商品もあるのです。ちなみに、容器をよく振って飲んだのに、沈殿物が底に固まったままになっていたというケースはないでしょうか。「固まった部分も飲まないと栄養が摂取できないのでは」と思うかもしれませんが、沈殿物に含まれる栄養素はごくわずかであるため、きれいに飲み干せなくても心配はないとのことです。※写真はイメージまた、乳酸菌飲料を飲んだ後に、口の中に肌色の塊が残ることがあります。この肌色の塊についても聞いてみたところ、「乳酸菌飲料の成分と唾液中の成分が混ざって固まった物」とのこと。これも乳酸菌飲料の沈殿物と同じように、飲んでしまっても大丈夫です。容器の底に沈んでいるのは乳酸菌飲料に含まれている栄養分だったとは、意外に思う人も多いかもしれませんね!注意書きを読んだうえで容器を振り、よく混ぜてから飲みましょう。[文/デジタル・コンテンツ・パブリッシング・構成/grape編集部]
2023年11月20日腸を中心とした、私たちの健康に役立つ「乳酸菌」。ヨーグルトやチーズの菌というイメージが強いですが、キムチやぬか漬け、味噌にも入っていますし、実は私たちの肌にも「常在菌」として棲みついているのを知っていましたか?乳酸菌はおなかの調子を整えるだけでなく、美肌にも作用するんです!乳酸菌が肌のバリア機能を強化し、保湿を助ける腸にいる乳酸菌は、他の善玉菌と助け合って腸内フローラのバランスを整えています。腸内フローラが整うと、血流が改善され肌の隅々まで栄養が行きわたります。また、自律神経のバランスや免疫機能も整うため、肌細胞のバリア機能が強化され、肌トラブルが解消しやすくなります。出典:報道用資料さらに、肌に棲んでいる乳酸菌が発酵などで産生する保湿成分(乳酸菌発酵エキス)にはアミノ酸と乳酸が含まれていて、肌本来のうるおい成分である天然保湿因子と構成成分が似ています。この天然保湿因子は角質層に含まれる成分。水分を貯めこみうるおいを保つ働きをするため、肌にとってとても大切です。また乳酸菌の一種は、高品質なヒアルロン酸が作り出せることがわかっています。乳酸菌から生成されるヒアルロン酸は分子量が大きいため、肌表面でたくさんの水分を保持し、角質層の水分が蒸散するのを防いでくれる優れものなのです。体の外側&内側から乳酸菌!おすすめ乳酸菌アイテム体にも肌にもいい乳酸菌。ぜひ毎日の生活に取り入れていきたいですよね。コスメからサプリ、ヨーグルトまで、日常使いしたい乳酸菌アイテムを紹介します。ヤクルト「ラクティフル」出典:PR TIMES乳酸菌由来のオリジナル保湿成分「高浸透乳酸菌エキス」が配合されたスキンケアブランドで、ラインナップは化粧水と乳液と、非常にシンプル。それぞれ詰め替え用があるので、2回目からはお得なお値段で購入できます。保湿力に優れた乳酸菌エキスが入っているので、乾燥が原因の肌の悩みや、年齢によるお肌の変化を感じている人におすすめ。また、自然由来の成分なので、安心して使えるエイジングコスメがほしい人にもぴったりです。次世代型インナーケアドリンク「魔法のTANSA409」出典:PR TIMES次世代スーパー物質「短鎖脂肪酸」をはじめとする、409種類の乳酸菌生産物を1本に凝縮した画期的美容ドリンクが「魔法のTANSA409」です。「短鎖脂肪酸」とは、腸内細菌が作り出す乳酸菌生産物質。「短鎖脂肪酸」を筆頭とする、アミノ酸やペプチド、ビタミンなどの乳酸菌生産物質は、腸内環境を整えますが、実はバケツ5杯分のヨーグルトを摂って、やっと短鎖脂肪酸を含む乳酸菌生産物質が数滴つくれるとも言われている貴重な物質なんです。「魔法のTANSA409」は、乳酸菌生産物質を体内で作るのではなく、ダイレクトに腸に乳酸菌生産物質を届けるという「攻める腸活」ドリンクです。「ビヒダス ヨーグルト もぐ盛りオートミール」出典:PR TIMES健康素材として注目が高まっているオートミールと、おなかにうれしい『ビフィズス菌BB536』入りのヨーグルト。1個で1食分の食物繊維6.3gを摂ることができます。オートミールのしっかりした食感を楽しめ、200gの食べごたえあるサイズで満足感を得られるのもポイント。ヘルシーな脂肪ゼロタイプなので、ダイエット中の人にもおすすめです。「からだにユーグレナピーチミックス風味乳酸菌入り」出典:PR TIMES「ユーグレナグラシリス由来パラミロン」と「植物性乳酸菌K-1」を配合した機能性表示食品。「睡眠の質改善」「起床時の疲労感軽減」「おなかの調子を整える」作用をサポートします。やわらかな甘さでフルーティーなピーチ風味。ユーグレナグラシリス由来パラミロンや植物性乳酸菌K-1の機能性に加えて、栄養もたっぷり。朝の習慣におすすめです。機能性表示食品「ディアナチュラゴールド L-92乳酸菌&食物繊維」出典:PR TIMES健康な人の免疫機能の維持に役立つことが報告されているL‐92乳酸菌と、腸内環境を整える働きを持つことが報告されているグアーガム分解物(食物繊維)を配合した機能性表示食品です。「L-92乳酸菌」は、「カルピス」に由来する長年の乳酸菌研究により選び抜かれたアサヒグループ独自の乳酸菌。無味の粉末タイプのサプリメントなので、好きな飲み物や食べ物に混ぜて摂取できます。肌を内側と外側からきれいにする「菌トレ」美肌をキープするためには、お肌に棲む細菌を傷めずケアすることと、体内の腸内フローラを整えることも大切です。体の内側と外側から行いたい、「菌トレ」をいくつか紹介します。洗顔で皮脂をしっかり落とす酸化した皮脂は肌の老化を進行させることがわかっています。泡立ちの良い洗顔料で肌をこすらないように洗顔しましょう。腸の蠕動運動を促す運動を習慣にするストレッチやヨガ、ウォーキングなどの穏やかな運動は腸の蠕動運動を促します。運動は便秘を解消し、健康的な腸内フローラに役立つので、毎日の習慣にしましょう。乳酸菌の力を借りれば、体の内側と外側、ダブルの作用でピカピカの美肌になれそう。「菌トレ」もぜひ実践して、乳酸菌が元気にはたらける環境を作りましょう。※参考/出典:報道用資料
2023年11月07日肌に対する乳酸菌の新たな可能性や、効果効能に関するニュースレターが発表されました。「腸活」に良いというイメージが浸透している乳酸菌ですが、実は健康な美肌作りにも良いことが判明しています。健康で美しい肌に導く乳酸菌近年、”肌フローラ”と呼ばれる、肌の健康を左右する細菌叢があるという研究結果が報告されています。善玉菌の一つである乳酸菌は、”腸内フローラ”と”肌フローラ”のどちらにも存在し、健康的に美しい肌を保つ重要な役割を果たすもの。さらに、天然保湿因子に相似した独自の保湿成分を作るほか、乳酸菌の一種から高品質なヒアルロン酸を作り出します。乳酸菌由来の保湿成分2種類(乳酸菌発酵エキス、高分子ヒアルロン酸)を併用することで、より高い保湿力を得ることも判明しています。ヒアルロン酸は潤いと柔軟性をもたらす、肌の健康に大切な成分。保湿と柔軟性のためにも、乳酸菌が肌に良い影響をもたらすことが分かります。乳酸菌にはターンオーバー改善作用も銀座ケイスキンクリニックの慶田朋子先生によると、乳酸菌が発酵などで産生する保湿成分(乳酸菌発酵エキス)には、マイルドなターンオーバー改善作用があり、その他の保湿作用を高めるはたらきも期待できるそうです。特に、天然保湿因子(NMF)の主要成分である乳酸を多く含み、アミノ酸組成がNMFに類似している点が、保湿成分として優れていると慶田先生は語ります。内側からお肌の「菌トレ」腸内フローラを整えると肌にも良い影響があることが分かっています。「食事」「運動」「ストレスコントロール」で体の内側からお肌の健康を保つ方法を、慶田先生に教えていただきました。◇腸内フローラを整える食生活を意識する米、大麦、もち麦、雑穀など多様な穀類を摂ることは、腸内フローラの多様性を保つ効果があります。めかぶやオクラなどのネバネバ食品も腸内環境を整えるのでおすすめ。ヨーグルトや納豆、甘酒、ぬか漬けなどの発酵食品は腸内フローラを整える効果があります。◇腸の蠕動運動を促す運動習慣ストレッチ、ヨガ、ダンス、ウォーキングなどの穏やかな運動は腸の蠕動運動を促し、便秘を解消し、健康的な腸内フローラに役立ちます。◇瞑想とリラックス入浴で「ストレスコントロール」交感神経優位な過緊張状態が続くと、腸内環境が悪化し、便秘がちになります。過度なストレスは幸福度を高めますが、過剰なストレスは酸化ストレスを介して体を蝕みます。呼吸に集中し、副交感神経優位なリラックス状態にスイッチを切り替える瞑想や、好みの入浴剤を楽しむ入浴時間をもうけるなど、ストレスコントロールの習慣は現代人に欠かせません。その他、乳酸菌由来のコスメやボディケアアイテムを使って外側からスキンケアをするのもおすすめだそうです。体の内側と外側から美肌に働きかける乳酸菌。とても身近な存在ですが、実はとても頼りになる素晴らしい菌だったのですね。皆さんもぜひ「菌トレ」を実践して、いっそうの美肌を実現してください。※出典:報道用資料
2023年10月25日さまざまな効果効能が知られている乳酸菌のはたらきの中で、これから研究がさらに進むと期待されている肌との関係。乳酸菌を活用したスキンケアをご存じですか?健康的で美しい肌に欠かせない美肌菌人間の腸には腸内フローラと呼ばれるおよそ1,000種類、約100兆個もの多種多様な細菌が棲んでいると言われている。腸内には善玉菌と悪玉菌、中間的な菌が棲んでおり、これらがバランス良く保たれていることが、肌を健康的に美しく保つために重要だ。私たちが食品でよく目にする「乳酸菌」は、善玉菌(有用菌)の一つ。健康的で美しい肌に欠かせない、腸の「美肌菌」とも呼ばれている。乳酸菌が発酵などで産生する保湿成分(乳酸菌発酵エキス)は、「アミノ酸」と「乳酸」を含んでおり、肌本来のうるおい成分である天然保湿因子と構成成分が似ている。そのため、乳酸菌発酵エキスは肌なじみが非常によく、保湿力が高いという特徴がある。さらに、乳酸菌の一種から、高品質なヒアルロン酸(高分子ヒアルロン酸)を作りだせることも分かっている。生成されるヒアルロン酸は分子量が大きいため、肌表面でより多くの水分を抱え込み角層内部の水分蒸散を防ぐ。膜のように肌を保護して保湿効果を長時間持続することで、うるおいを保っているのだ。肌フローラとしての常在菌は、皮脂を分解して健康な肌へ導く私たちの肌表面には、指紋のように一人ひとり異なる種類や量の常在菌が検出され、これらの集合体を肌フローラと呼ぶ。これらの常在菌が肌にうるおいを生みだしたり、肌のバリア機能を高めたりという働きをしている。銀座ケイスキンクリニック院長の慶田朋子先生は、「美肌菌と悪玉菌は、互いにけん制しあい、バランスをとりながら増殖共存していくので、悪玉菌を増殖させずに美肌菌がきちんと育つ環境を整えることが重要です」と語る。美肌菌と呼ばれる「表皮ブドウ球菌」や「アクネ棹菌」は、皮膚のトリグリセリドを脂肪酸とグリセリンに分解する。グリセリンは肌のうるおいを保ち、脂肪酸は肌を弱酸性に保つことで、雑菌の繁殖を防ぐ。さらに、肌のバリア機能を保つ役割をしているという。乳酸菌発酵エキスには、ペプチド、アミノ酸、乳酸などがバランス良く含まれ、保湿作用や抗酸化作用、紫外線防御作用といった働きをしている。特に保湿成分として、天然保湿因子(NMF)の主成分である乳酸を多く含み、アミノ酸組成がNMFに類似している点が優れている。乳酸にはマイルドなターンオーバー改善作用もあり、その他の保湿作用を高める働きも期待できるそうだ。お肌の外から「菌トレ」しよう間違った肌ケアは、大切な肌フローラを傷めるリスクがある。NGケアを避ける、お肌の外からの菌トレ方法を紹介しよう。■洗顔で皮脂をきちんと落とす皮脂が毛穴に詰まると無酸素状態になり、アクネ棹菌が繁殖しすぎて、ニキビの原因になる。また、酸化皮脂は角層の炎症を引き起こし、老化を進行させることもわかっている。泡立ちの良い洗顔料をきちんと泡立て、皮膚表面で泡をこすらないように丁寧に優しく洗おう。■たっぷり保湿美肌菌の増殖には、湿った環境(適度に肌が潤った状態)を作ることが重要。洗顔後のケアは、たっぷりの保湿。それが美肌菌の育成に直結する。■肌に合う日焼け止めを、天候に関わらず毎日塗る太陽光の中でも、特にダメージの強烈な紫外線にさらされると、皮膚は乾燥し、酸化ストレスを契機に炎症が生じ、シミ、シワ、たるみなどの肌の老化が急速に進行する。外出の有無や天気に関わらず、毎日肌に合う日焼け止めを塗ることが大事だ。美肌は女性の永遠のテーマ。腸に良い乳酸菌が肌にも良いことに驚いた人も多いのでは。「菌トレ」で乳酸菌をはじめとした善玉菌に良い環境を整え、よりいっそう輝く美肌を目指そう。※出典:報道用資料
2023年10月24日それぞれの悩みをおなかからサポートオーストラリア発の乳酸菌サプリメント「インナヘルス」から10月23日、2つの新商品が発売された。2つの新商品は、「女性のデリケートゾーン」にアプローチする「キャンデックス」と、「ストレス社会における過敏な反応」にアプローチする「IBSコントロル」。どちらも、それぞれの悩みにフォーカスし、おなかから健康をサポートする商品だ。インナヘルスが生まれたオーストラリアでは、ユーザーの健康状態に合わせて、プロバイオティクスの種類(菌株)や菌数を調整した製品が20種類以上もラインナップされているという。「キャンデックス」と「IBSコントロル」を発売新商品の「キャンデックス」には、トイレの悩みなどデリケートゾーンに効果的なプロバイオティクスが1粒あたり65億個配合されている。「キャンデックス」は、内容量 30粒(1日1粒約30日分)、5,200円(税込)。「IBSコントロル」は、ストレス社会に負けないからだづくりをおなかの中から応援する新しいタイプのプロバイオティクス。インナヘルス・シリーズでは初となる乳酸菌株 L.プランタラム299vが200億個配合され、1粒あたりのプロバイオティクス量は合計320億個となる。「IBSコントロル」は、内容量 30粒(1日1粒約30日分)、5,700円(税込)。(画像はプレスリリースより)【参考】※インナヘルス・ジャパン公式オンラインストア
2023年10月24日産地や品種、無塩タイプなど様々な“こだわりのトマトジュース”が人気を集めている昨今、今月あらたなトマト果汁入り飲料が伊藤園から発売されました。その名も「TOMA ADE(トマエード)」。TOMA ADE(トマエード)330mlキャップ付き紙パック 希望小売価格 :178円(税込)さわやかな酸味のトマトに、なんとレモネードを加え、すっきりとした味わいに仕上げたごくごく飲めるトマト果汁入り飲料(トマト35%)です。“すっきりごくごく飲める”がトレンド「TOMA ADE」は1本当たりトマト2個分(※)を使用。気になる「リコピン」や「ビタミンC」も手軽に摂ることができるのが嬉しい。(※トマト1個当たり90gとして2個分のトマト汁を使用))健康や美容のことを考えてトマトジュースや野菜ジュースを取り入れたいけれど「濃厚で野菜の風味が強いのが、ちょっと苦手で…」なんて方も多いはず。実は近年、30代の男女を中心にトマト果汁入り飲料が売れていて、とくに30代女性に関しては前年比約130%という伸び率。(データ出典:インテージSCI調査/2022年5月~2023年4月全国全業態)健康意識の高い世代だけでなく、30代前後の若い世代でもトマト果汁入り飲料の人気が高まっていることが伺えます。その世代は“濃厚な味わい”の野菜飲料よりも“すっきりごくごく飲める味わい”を好む傾向も高いということから、ごくごく飲めるトマト果汁入り飲料「TOMA ADE(トマエード)」は誕生したのだそう。持ち運びにやすいキャップ付きの紙容器なので、どんな場所・シーンでも気軽に持ち歩いて飲めるのも嬉しい。 トマトジュースが好きな方のみならず「濃厚なトマトジュースがちょっと苦手」だった方、新しい味わいのトマト果汁入り飲料を試してみてはいかがでしょう。\ 編集部 VOICE /実は私も長年トマトジュースが苦手なタイプ。レモネードという点に惹かれておそるおそる飲んでみたら、思い描いていたトマトジュースの印象はなく、ほんとレモネード感覚(笑)すっきりごくごく、さっぱりと飲める上においしかったです。これならもっと気楽に野菜飲料を楽しめそう!(編集部 S)<製品概要>TOMA ADE(トマエード)品名:清涼飲料水容量・容器:330mlキャップ付き紙パック希望小売価格 :178円(税込)賞味期間:9ヵ月<栄養成分> ※1本(330ml)当たりエネルギー:87kcalたんぱく質:1.0g脂質 :0g炭水化物 :22.0g食塩相当量:0~0.12gその他の栄養成分:糖質 20.1g、糖類 18.3g、食物繊維0.4~1.4g、カリウム 131~398mg、ビタミンC100~231mg、ビタミンK 0~8μg GABA 34~126mg、リコピン 4~22mgお問い合わせ:伊藤園0800-100-1100(フリーコール)
2023年10月23日ヤクルト本社は11月14日、乳酸菌由来のオリジナル保湿成分「高浸透乳酸菌エキス※1」を配合したスキンケアブランド「ラクティフル」を立ちあげ、ラインアップとして「ラクティフル モイストアップ ローション」「ラクティフル モイストアップ ミルク」の2品を発売します。■高浸透乳酸菌エキス※1配合で、ずっと触れていたくなるもっちり肌へ同社では、おなかに良い乳酸菌は肌にも良いのではないかという発想のもと、70年以上前から乳酸菌のスキンケア効果に着目し、訪問販売を中心に化粧品事業を展開してきました。今回、より多くのユーザーにヤクルトの化粧品を使ってほしいとの思いから、消費者調査を実施。ニーズの高い乳酸菌由来の新しいスキンケアブランドを立ちあげています。オリジナル保湿成分「高浸透乳酸菌エキス」を配合し、乳酸菌のチカラ※2で美しい素肌へ導く「ラクティフル」シリーズは、つけた瞬間から吸い込まれるように浸透し、ずっと触れていたくなるようなもっちり肌に導きます。※1 「乳酸菌発酵エキス」と「乳酸菌発酵ヒアルロン酸」を組み合わせた保湿成分 浸透:角質層まで※2 乳酸菌由来の保湿成分■新ブランド立ちあげの経緯訪問販売を中心に展開していた同社の化粧品に、これまでなじみのなかったユーザーに対してアプローチする必要があるという考えのもと、新ブランド「ラクティフル」を立ちあげることに。「ラクティフル」は通信販売向けの新ブランドで、事前の消費者調査から乳酸菌スキンケア商品のニーズの高さが明らかになったことも立ちあげの後押しとなりました。お肌の曲がり角で、いつものスキンケアでは物足りない人が、自然由来のやさしい成分でお肌をすこやかにたもてるようにと願った新ブランドです。■ブランドコンセプトスキンケアブランド「ラクティフル」は、肌本来のすこやかさを乳酸菌のチカラで引き出し、年を重ねるのが楽しみになる未来をめざしています。目まぐるしく変化する環境や心身の状況に流され、なかなか心の余裕を感じられず日々の充足感を得られないまま年齢を重ねてしまう方が多い現代社会の中で、スキンケアをとおして心もお肌もととのえながら自然体な美しさを実現してほしい。そんな願いを込めて“肌人生”を前向きにできるよう乳酸菌のチカラで肌本来のすこやかさを追究しています。■メインターゲット(1)30代~40代前半のユーザー・乾燥起因による肌悩みを抱えている人・肌の変化を感じはじめてきた人(2)自然由来の成分でお肌をすこやかにしていくことを望む人■商品概要◇ラクティフル モイストアップ ローション(化粧水)140mL4,290円とろりとしたテクスチャーで、肌になじませた瞬間にみずみずしく変化するローションです。重ね使いで、より浸透感ともっちりとした手ごたえを感じることができます。【使用方法】洗顔後、1プッシュを手のひらでお顔全体にすべらせるようになじませ、さらに2プッシュをお顔全体に押し込むようになじませます。◇ラクティフル モイストアップ ローション つめかえ用(化粧水)140mL3,960円◇ラクティフル モイストアップ ミルク(乳液)70mL4,290円肌になじみやすく、うるおいをとじこめ、長時間持続する乳液です。しっとり感とつけたあとのもっちりとした手ごたえを感じることができます。【使用方法】化粧水でお肌をととのえたあと、3~4プッシュを手のひらでお顔全体にやさしく広げ、染み込ませるようになじませます。◇ラクティフル モイストアップ ミルク つめかえ用(乳液)70mL3,960円「ラクティフル」は乳酸菌由来のオリジナル保湿成分「高浸透乳酸菌エキス」を配合したスキンケアシリーズです。つけた瞬間から吸い込まれるように浸透※3し、ずっと触れていたくなるようなもっちり肌に導きます。「ヤクルト」を瓶で販売していた頃、「ヤクルト」の瓶を洗っていた人の手はカサつかずいつもうるおっており、それがヤクルトの化粧品開発を推し進める原動力となりました。その後、長年の研究を経て新たに開発した、「高浸透乳酸菌エキス」を配合。肌本来のうるおい成分に似てよくなじみ、肌表面にうるおいのヴェールを形成しながら、角質層のすみずみまでうるおいをとどけ、素肌にもちもち感をもたらします。また、食品メーカーならではの安全性にこだわった製品です。※3 角質層まで主な配合成分(オリジナル保湿成分):【高浸透乳酸菌エキス】「乳酸菌発酵エキス」と「乳酸菌発酵ヒアルロン酸」を組み合わせた保湿成分01.乳酸菌発酵エキス[別称: S.E.(シロタエッセンス)]ヤクルト独自の乳酸菌 YIT 2084が生み出す発酵エキスです。肌本来のうるおい成分によく似ているから吸い込まれるように浸透し、うるおいをお肌のすみずみまでとどけ、高い保湿効果を発揮します。(表示名称:乳酸菌培養液(牛乳))02.乳酸菌発酵ヒアルロン酸[別称:HBヒアルロン酸(持続型)]ヤクルト独自の乳酸菌 YIT 2030がつくり出す、濃密ヒアルロン酸※4[別称:高分子ヒアルロン酸]を含み、高い保水力でうるおいをお肌にとじこめ、保湿効果が長時間持続します。(表示名称:ヒアルロン酸Na、加水分解ヒアルロン酸)※4 ヒアルロン酸Na濃密:使用感香り:微香性デザイン・仕様:「ヤクルト」を連想させるような、ころんとした丸みのあるフォルムで、もっちりとしたお肌を感じさせる温かみのあるピンクベージュのカラーを採用。肌触りも心地良いマットな質感の容器です。中身が見え、使いやすいポンプタイプです。発売日:2023年11月14日販売地区:全国販売方法:【通信販売専用】(エボル)
2023年10月22日2023年10月より、食品や飲料品など、さまざまな商品が値上がりしています。野菜も、その中の1つ。夏以降の猛暑や雨不足の影響で、生育不良により多くの野菜が値上がりしているのです。スーパーの野菜コーナーで知らない人に話しかけられて?トリッシュ(@torish935)さんは、スーパーマーケットで買い物中、野菜の値上がりに驚いた1人。野菜コーナーでトマトを購入しようとした際、値札を見て、思わず「トマト高っ!」と声に出してしまいました。旬の時期である夏を過ぎたこともあり、トマトには400円以上の値札が付いていたといいます。声を上げたトリッシュさんに、知らないおじいさんが、こう話しかけてきたそうです。「見切り品のところは見た?」見切り品とはその名の通り、店側が鮮度や消費、賞味期限を見て、早く売りたいという思いで値段を下げている商品のこと。トリッシュさんが「見切り品はジュクジュクしていそうで…」と伝えると、おじいさんは「これとこれ、絶対においしいよ」と、笑顔で2袋のトマトを選んでくれました。おじいさんが選んでくれたトマトを購入し、自宅でカットしたトリッシュさんは、こう思ったのです。「その目は確かだった」と…!おじいさんはトマトを選ぶ際、トリッシュさんを安心させるためか、自分がもともと青果店で働いていたことを話してくれたのだとか。おじいさんが選んだトマトは、みずみずしく鮮やかな赤色で、見切り品とは思えない見た目です!思いがけないおじいさんとの出会いを、トリッシュさんは写真付きでX(Twitter)に投稿。多くの人を感動させました。・目利きができるおじいさん、素敵です!・思わず声が出ちゃったトリッシュさんと、それに応えてくれるおじいさんの図を想像したら、すごくほほ笑ましくなりました。・私もそんなおじいさんに出会いたいです。見切り品で300円も高いですが、今はしょうがないですよね。・おじいさんのような紳士は、どのような人生を送ってきたのでしょうか。参考にさせていただきたい!自分の知恵や経験は、時に他者を救う力になるもの。トリッシュさんに自ら話しかけ、笑顔で手助けしたおじいさんのように、優しく手を差し伸べ合える世の中になるといいですね。[文・構成/grape編集部]
2023年10月21日乳酸菌由来成分を使用した新スキンケアブランド2023年11月14日、株式会社ヤクルト本社から、新しいスキンケアブランド『ラクティフル』が発売される。『ラクティフル』は「乳酸菌(Lactic acid bacteria)」と「美しさ(Beautiful)」を組み合わせた造語で、「乳酸菌のチカラで美しい素肌をもたらす化粧品」という意味が込められている。同ブランドは、乳酸菌由来のオリジナル保湿成分「高浸透乳酸菌エキス」を配合。肌本来のうるおい成分に似たエキスを使用することで、うるおいに満ちた美肌へと導く。いつものスキンケアでは物足りないと感じている人や、自然由来の成分で肌にうるおいを届けたい人などにオススメだ。『ラクティフル モイストアップローション(化粧水)140mL』はとろみのあるテクスチャーが特長。肌になじませるとみずみずしい使用感に変化し、肌にうるおいをプラスする。販売価格は4,290円。『ラクティフル モイストアップローション つめかえ用(化粧水)140mL』は3,960円で販売される。肌のうるおいを長時間キープ『ラクティフル モイストアップミルク(乳液) 70mL』は肌なじみの良い乳液で、うるおいを長時間キープすることが可能。化粧水で肌を整えた後、3~4プッシュ程度を顔全体になじませて使用する。販売価格は4,290円。『ラクティフル モイストアップミルク つめかえ用(乳液)70mL』の販売価格は3,960円となっている。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社ヤクルト本社 ニュースリリース
2023年10月20日和洋中のトマトレシピ5種!食べることが大好きで料理上手なギャル曽根さん。YouTube でトマトがたっぷり食べられるレシピを次々に紹介しています。「トマトの中華風サラダ」「トマトのマヨネーズサラダ」「トマトの冷やしおでん」「湯むきトマトサラダ」「トマトとたこのマリネ」という、どれも「あと一品」の副菜にピッタリで、おうちの定番に加えたい!まずは「トマトの中華風サラダ」のレシピ。材料はきゅうり2本、トマト2個、ポン酢大さじ4、ごま油適量です。作り方は超簡単で、きゅうりとトマトを乱切りにし、ボールに入れてポン酢とごま油で和えるだけ!続いて、トマトが潰れてしまったときでも作れる「トマトのマヨネーズサラダ」。材料はトマト2個、大葉5枚、塩少々、胡椒少々、マヨネーズ適量です。こちらも作り方は超簡単で、トマトをさいの目切りに、大葉をみじん切りにしてボールに入れて塩、胡椒、マヨネーズで和えるだけです。「トマトの冷やしおでん」はお好みの量のトマトと、白だし300g、水適量だけで作れます。まずはトマトを湯むきするために、ヘタの反対側に軽く×印に切り込みを入れてください。お湯を沸かした鍋の中にトマトをさっと入れ、すぐに氷水に移せばツルッと皮がむけます。あとは白だしと水を合わせた調味液に入れて冷やすだけ!キンキンに冷やして食べたいですね。おでんだけでなく、「湯むきしたトマトで作るサラダ」も絶品です。湯むきしたトマト2個、玉ねぎ1個、すし酢大さじ4、醤油大さじ4、サラダ油大さじ2、塩約4つまみを用意したら、トマトを大きめにカットし、玉ねぎを半分はみじん切りに、もう半分はすりおろしに。みじん切り&すりおろしにした玉ねぎを電子レンジで2分加熱し、すし酢、醤油、サラダ油、塩で味付け。これでオニオンドレッシングが完成です。湯むきしたトマトにたっぷりかけて食べましょう。最後は、おつまみにも最適な「トマトとたこのマリネ」。ボールに、オリーブオイル大さじ3弱、すし酢大さじ1半、塩少々、胡椒適量を入れてマリネ液を作り、一口大にカットしたタコ適量を投入。乱切りにしたトマト1個も追加して和えます。そこにちぎったバジル適量と、レモン汁適量をかけて完成です。栄養豊富なトマト、さまざまなアレンジで楽しみたいですね。
2023年10月11日