プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ミラノ風カツレツ」 「インゲンのゴマ和え」 「大根とエノキのみそ汁」 「フルーツヨーグルト」 の全4品。 メインはボリュームのある牛肉レシピ。副菜やデザートはカロリー控えめです。 【主菜】ミラノ風カツレツ 細かめのパン粉で見た目も美しく仕上げます。レモンでさっぱり頂きます。 調理時間:20分 カロリー:496Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) 牛もも肉 2枚 塩コショウ 少々 小麦粉 大さじ1 パン粉 (細)1カップ <卵液> 卵 1個 牛乳 大さじ1 パルメザンチーズ 大さじ2 粗びき黒コショウ 小さじ1/2 レモン 1/4個 トマト 1/2個 オリーブ油 100ml 【下準備】 <卵液>の材料をよく混ぜ合わせる。 パン粉はザルなどに通すか、又はミキサーにかけて細かくする。 レモンは半分のくし切りにする。 トマトはヘタを除き、4つのくし切りにする。 【作り方】 1. 牛もも肉をラップにはさみ、すりこ木又はビン等で5mm位の厚さになるまでたたいてのばし、塩コショウをする。小麦粉、<卵液>、パン粉の順に衣をつける。 2. フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、熱くなれば(1)を入れ、フライパンをゆすりながら焼く様に揚げる。キツネ色になれば裏返して同様に揚げ焼きにする。 3. 器に盛り、レモン、トマトを添える。 【副菜】インゲンのゴマ和え インゲンはゆでてから切ることで水っぽくなりません。温かいうちに和えると味がなじみます。 調理時間:10分 カロリー:192Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) サヤインゲン 10本 塩 少々 <和え衣> すり白ゴマ 大さじ1 だししょうゆ 小さじ1 【下準備】 サヤインゲンは軸側を少し切り落とす。 ボウルで<和え衣>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 熱湯に塩を入れ、サヤインゲンを加えてゆで、ザルに上げる。粗熱がとれたら3等分に切る。 2. (1)を<和え衣>のボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。 【スープ・汁】大根とエノキのみそ汁 大根はじっくり加熱をして甘さを引き出します。 調理時間:15分 カロリー:46Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) 大根 3cm エノキ (小)1/2袋 だし汁 400ml みそ 大さじ1.5 ネギ (刻み)大さじ1 【下準備】 大根は皮をむき、縦細切りにする。 エノキは根元を切り落とし、3等分の長さに切り、根元を食べやすい束にほぐす。 【作り方】 1. 鍋にだし汁、大根を入れて中火にかけ、大根が透明になればエノキを加える。 2. 再び煮たてば、みそを溶き入れて火を止め、最後に刻みネギを加える。 【デザート】フルーツヨーグルト さっぱりデザート。お好きなフルーツにかけて召し上がれ。 調理時間:10分 カロリー:66Kcal レシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾 材料(2人分) プレーンヨーグルト 100ml オレンジ 1/2個 キウイ 1/2個 ホワイトキュラソー 大さじ1/2 ミントの葉 2枚 【下準備】 オレンジは上下を落とし、厚い皮を包丁で削ぐようにむく。房と薄皮の間に包丁を入れて、果実を取り出す。残った薄皮にも果汁が残っているので、絞って加える。 キウイは皮をむき、食べやすい大きさに切る。 【作り方】 1. ボウルにオレンジ、キウイを入れ、ホワイトキュラソーをかけてからめる。 2. 器に盛り、食べる直前にプレーンヨーグルトをかけ、ミントの葉を飾る。
2023年10月22日世界各国から厳選された本格的なものやちょっと珍しいものまで種類豊富にそろう業務スーパー。今回は冷凍フルーツコーナーに新登場の珍しい2品に注目! 日本ではまだあまりなじみのないトロピカルフルーツの魅力やおいしい食べ方をたっぷりお届けします。色鮮やか!「レッドドラゴンフルーツ」まずはこちら「レッドドラゴンフルーツ」(購入時:408円)です。ベトナム産で1パック500g入り。ドラゴンフルーツは中南米や東南アジアで栽培され、よく食べられています。果肉が白いもの、赤いものがありますが今回紹介するのは見た目も鮮やかな赤いドラゴンフルーツ。あっさりとしたやさしい甘さが特徴のドラゴンフルーツですが、白いものと比べると赤のほうが甘みが強いのだそう。全量出してみました。大きめの角切りサイズでごろごろとたっぷり入っています。半解凍でそのまま食べてみると、見た目の濃い色に反して味はとてもさっぱり。酸味は少なくほんのりとしたやさしい甘さを感じます。レッドドラゴンフルーツの食べ方■ヨーグルトにトッピングヨーグルトにトッピングして朝食に。みずみずしくさっぱりとした味わいが朝にもピッタリ。白と赤のコントラストも見た目に美しいですね。甘みが欲しい方は加糖のプレーンヨーグルトと合わせても。■バナナミックススムージーにドラゴンフルーツと牛乳、バナナをミキサーにかけてスムージーに。お好みの果物を入れて楽しんでも。バナナの自然な甘みでおいしく元気になれる1杯です。まるでライチ!?「冷凍ロンガン」続いてもちょっと珍しいフルーツ「冷凍ロンガン」(購入時:429円)です。ロンガンとは東南アジアでよく食べられているライチに似たトロピカルフルーツ。栄養も豊富で漢方薬としても使われているそうです。業務スーパーにはドライロンガンも販売されていますが、今回は冷凍でベトナム産500g入り。小さな新じゃがいものような見た目のロンガン。解凍して皮をむいて食べます。中央には大きめの種が1つ、皮は見た目ほど硬くなく手でむくことができます。黒い種と周りの白い実が龍の眼に似ていることからリュウガン(ロンガン)と呼ばれているのだそう。見た目もまるでライチで少し透き通ったその実は、プルンとしつつ少しシャキッとした食感で甘みがありみずみずしいです。上品な甘みがとってもおいしい癖のないフルーツで食べやすいです。冷凍ロンガンの食べ方■お好みのドリンクに入れて皮をむき、種を取ったロンガンは紅茶やレモネード、サイダーなどお好みのドリンクに入れて楽しめます。果肉の食感がさわやかでおいしいドリンクに!■マニアおすすめ!ロンガンの杏仁豆腐アジアンスイーツに合うのでは、と思い杏仁豆腐にトッピングしてみたらこれが大正解!杏仁豆腐の独特の風味とロンガンのさわやかな甘さが相性抜群の組み合わせで子どもたちと一緒におやつに堪能しました。お好みのフルーツを足せばより華やかに楽しめますよ。まとめ業務スーパーに新登場のちょっと珍しい冷凍フルーツ2品。私もあまりなじみがなくいろいろ試してみましたが、どちらもさっぱりとした上品な甘さで食べやすい、癖のない味わいが家族にも好評でした。一般的なスーパーではなかなか見る機会の少ない世界のフルーツを、手ごろな価格で気軽に味わえるのはうれしいですね。気になる方はぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※本記事内の価格表記は、すべて消費税込みの価格です。著者/舞(43歳)コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。学生のころから続けているバレーボールを今でも継続中。家事・育児に追われながらも、なるべく体を動かし健康・若さを保つべく日々奮闘中!
2023年10月21日“映える”と“健康”がテーマのスイーツ株式会社ワイズコーポレーションは、スイーツ専門の販売所「AnytimeSweets(エニタイムスイーツ)」幸手さくら店を埼玉県幸手市に11月4日(土)からプレオープンすることを発表した。店名は、幸手市が誇る「権現堂の桜」が由来となっている。同店では、24時間、無人でスイーツを販売する。支払い方法は、現金とクレジットカードを予定している。「AnytimeSweets」では“映える”スイーツでありながら“健康”に配慮したスイーツを提供する。低糖質・高たんぱく・無添加等、体のことを考えて作られたスイーツを集めている。絵本から飛び出してきたようなレアチーズケーキ同店で販売するこだわりスイーツとして、アニメに登場するチーズを思い出す形の『#CHACOCHEEチーズケーキ』がある。北海道の生乳100%で作った濃厚な「CHACO」ヨーグルトとクリームチーズをたっぷりと使用している。低カロリーで高たんぱくな罪悪感のないチーズケーキである。また、『#CHACOCHEEチーズケーキ』の材料のヨーグルトも販売する予定。ヨーグルトを3分の1に濃縮して栄養成分を閉じ込めた、高たんぱくでヘルシーなヨーグルトである。100gあたりのたんぱく質は、通常のヨーグルトの約3倍(11.2g)となっている。同店では、その他にも、昔から愛されているご当地のほっこり甘味を各種取りそろえて販売する。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース株式会社ワイズコーポレーション
2023年10月20日Makuakeにて2023年10月20日(金)より期間限定で発売いたします片岡物産株式会社(本社:東京都港区新橋)は、オーストラリアでシェアNo.1※の、ココナッツ ミルクを主原料としたプラントベース ヨーグルト「cocobella(ココベラ)」を、2023年10月20日(金)より、Makuakeにて期間限定で発売いたします。 (※Quantium & IRIデータ 2023年10月現在オーストラリア植物性ヨーグルト市場において)まるで生クリームを頬張るような体験!濃厚クリーミーなココナッツ ヨーグルトcocobella(ココベラ)は、オーストラリアで誕生した、植物性ヨーグルト市場で圧倒的シェアNo.1を誇るココナッツ ヨーグルトです。さまざまな栄養素を含むココナッツ ミルクと植物性乳酸菌を主原料としており、ぽってり濃厚でクリーミーな味わいと、なめらかなテクスチャが特長。健康面はもちろん、そのおいしさから、オーストラリアでは”おいしい美容スイーツ”として人気を博しています。砂糖不使用※ながら、ココナッツ ミルクの自然な甘さと、コクのある生クリームのようななめらかな舌触りで、ヨーグルトとは思えないほどのデザート感!「カラダに良い」と「おいしい」を両立させた新感覚のスイーツです。※ヨーグルト部分のみ。ソースには砂糖が含まれます生クリームのような舌触り乳製品不使用。 ココナッツ ミルク由来のMCTオイルでおいしくヘルシーにcocobellaは乳製品を一切使用していないので、乳アレルギーでお悩みの方や、ヴィーガンの方にも安心してお召し上がりいただけます。クリーミーなのにさっぱりしているので、間食やデザートにぴったり!ココナッツ ミルクには、美容・健康に関心のある方から注目を集めているMCTオイル(中鎖脂肪酸)が含まれており、オーストラリアではプロテニスプレイヤーをはじめ、多くの著名人やスポーツ選手にも愛用されています。また、近年は、くらしの中に環境やカラダにやさしい植物性の食品を取り入れたいと考える人も増えており、そういったライフスタイルの方々にも愛されているプラントベース ヨーグルトです。デザートを食べるなら「おいしいこと」が一番大事。だけど日々の食生活でできるだけセルフケアしたい。cocobellaはそんな気持ちにお答えして、自然なおいしさであなたの心とカラダをポジティブな気持ちで満たしてくれます。ココベラの特長●ココナッツ ミルクを贅沢に使用したクリーミーな味わい●乳製品不使用のプラントベース ヨーグルト●砂糖不使用 (ヨーグルト部分のみ。ソースには砂糖使用)●ココナッツ ミルク由来のMCTオイル含有スポーツ選手も愛用フレーバーのご紹介フレーバーは、プレーンな味わいの「ナチュラル(500g)」のほか、コクが際立つ「バニラ(150g)」、ジューシーな本格ソースを贅沢にかけた「ストロベリー」「マンゴー」「パッションフルーツ」(各150g)の全5種です。■ナチュラル(500g)砂糖不使用でココナッツの自然な甘みを楽しめるプレーン味です。こちらのみ500gタイプとなります。そのままはもちろん、アレンジ レシピにもおすすめ。一般的なヨーグルトに比べて酸味が少なく食べやすいので、お子様にもどうぞ。■バニラ(150g)バニラビーンズを使用。バニラとココナッツの香りがデザート感を引き立てる、コクがあり贅沢な味わいです。■ストロベリー(150g)やさしい酸味とジューシーな甘さが特長のストロベリーは、濃厚なココナッツ ヨーグルトとの相性抜群です。■マンゴー(150g)トロピカルなマンゴーソースと濃厚なヨーグルトが絶妙にマッチして、とろとろの食感に!酸味が少なくとてもクリーミーな味わいです。■パッションフルーツ(150g)コクのあるヨーグルトに、パッションフルーツのすっきりした酸味の相性がベストマッチ。パッションフルーツの種のプチプチした食感も楽しんで!ナチュラルバニラストロベリーマンゴーパッションフルーツセット内容下記の3セットにて販売いたします。●各セット、限定数がございます。●価格は送料(クール便)込みです。●一部地域(北海道・九州・沖縄)への配送は追加料金がかかります。① cocobella フレーバー 8個セット内容:バニラ、ストロベリー、マンゴー、パッションフルーツ 各150g×2個税込価格: 4,752円(早割 4,276円)② cocobella ナチュラル 4個セット内容:ナチュラル 500g×4個税込価格: 4,752円(早割 4,276円)③ cocobella ナチュラル 4個 + フレーバー 8個セット内容:ナチュラル 500g×4個バニラ、ストロベリー、マンゴー、パッションフルーツ 各150g×2個税込価格: 8,208円(早割 7,387円)フレーバー8種ナチュラル4種購入方法と購入期間cocobellaは「Makuake」にて期間限定で販売いたします。※Makuakeは、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。■URL: ■販売期間:2023年10月20日(金)~11月19日(日)■商品の発送:2023年12月末までにお届け予定※賞味期限は「製造後45日」ですが、輸入してお届けするため、お手元に届いた時の目安は残存2週間です。Makuake|豪州No.1 100%植物性 ココナッツヨーグルト"cocobella"日本上陸|Makuake(マクアケ) : ココベラ日本 (@cocobellajp) • Instagram photos and videos : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年10月20日ミールミィ京都髙島屋店10月17日より株式会社金市商店(本社:京都市中京区三条通富小路西入中之町21)は、2023年10月17日(火)の「京都髙島屋 S.C.」( )開業に合わせ、同日から直営店舗「蜂蜜専門店ミールミィ京都髙島屋店」にて開業記念イベントを開催します。ミールミィ京都高島屋店は「京都髙島屋 S.C.」開業に先駆け、9月27日よりリニューアルオープン。取り扱い蜂蜜が常時80種類以上となっているほか、人気の量り売り蜂蜜が6種類になりパワーアップ。蜂蜜の試食相談カウンターも導入し、蜂蜜の試食や、蜂蜜を知り尽くしたハニーコンシェルジュがお客様におすすめの蜂蜜をご提案しております。イベント期間中は、ミールミィの人気アイテムが詰まった「蜂蜜たっぷりお楽しみ袋」の販売や、SNSの対象画面提示でプレゼントがもらえるお得なキャンペーンなどを実施予定。ぜひこの機会に、お気に入りの蜂蜜を見つけてください。「京都髙島屋 S.C.」開業記念イベント【開催日時】2023年10月17日(火)~【開催場所】蜂蜜専門店ミールミィ京都高島屋店(髙島屋京都店地下1階ベーカリーガーデン跡地に移転しリニューアル)【概要】2023年10月17日(火)に「京都髙島屋 S.C.」が開業することに合わせ、同日より「蜂蜜専門店ミールミィ京都髙島屋店」にて開業記念イベントを開催します。<イベント詳細>①蜂蜜たっぷりお楽しみ袋《150セット限定》【価格】2,160円(税込)(3,000円相当)【内容】ミールミィで人気のアイテムが入ったお得なお楽しみ袋。②SNS画面提示でプレゼント!ミールミィ京都高島屋店へおいでやすキャンペーン 《数量限定・なくなり次第終了》【実施期間】2023年10月17日(火)~10月22日(日)【概要】期間中、店頭で以下【A】【B】のどちらかをお見せいただくと、先着100名様に人気のスティックハニー4本セットをプレゼント。【A】X(旧Twitter)フォロー&リポスト画面(1)ミールミィ公式Xアカウント(@mielmie_shop)をフォロー(2)プレゼントキャンペーンに関する投稿をリポスト【B】三条本店公式LINEキャンペーン案内画面(1)ミールミィ三条本店公式LINEアカウント(@025bqifx)をお友達登録(2)配信されるキャンペーン画像を表示③量り売り蜂蜜でスタンプキャンペーン【実施期間】2023年10月17日(火)~12月31日(日)【内容】期間中、量り売り蜂蜜購入でもらえるスタンプを貯めると「トーストに合う蜂蜜」「ヨーグルトに合う蜂蜜」のどちらかお好きな量り売り蜂蜜をプレゼント!*量り売り蜂蜜1会計に付きスタンプ1個押印します。*スタンプ3個で100g、スタンプ5個で200gプレゼント。9/27京都高島屋店リニューアル・新サービス紹介●リニューアルオープン記念キャンペーン開催中【実施期間】2023年10月1日(日)~10月31日(火)【内容】ミールミィの商品お買い上げで、量り売り蜂蜜の新ラインナップ「トーストに合う蜂蜜」・「ヨーグルトに合う蜂蜜」のお試し用スティックハニープレゼント!※なくなり次第終了●6種類の量り売り蜂蜜ミールミィで人気の量り売り蜂蜜。お好きな蜂蜜をお好きな量だけ購入できます。今回のリニューアルでは、系列店舗の中で最多となる常時6種類を展開。定番の「金市の国産蜂蜜」と「毎月変わるおすすめ蜂蜜」に加え、大人気の「トーストに合う蜂蜜」「ヨーグルトに合う蜂蜜」が常時提供できるようになりました。●蜂蜜試食&相談カウンターの設置「こんな使い方をしてみたいけど、どの蜂蜜がいいんだろう?」「あかしあ蜂蜜とみかん蜂蜜は何が違うんだろう」「蜂蜜がたくさんありすぎて選べない…」というようなお客様の声をたくさんいただきます。今回のリニューアルでは、そんな蜂蜜選びのお悩みや相談にお応えするため、試食兼相談カウンターを新導入。蜂蜜について学んだハニーコンシェルジュが、お客様に寄り添いながら蜂蜜探しのお手伝いをいたします。試食蜂蜜は、「蜜源、場所、時期」など異なるオリジンを持つ「シングルオリジンハニー」や、人気の用途別蜂蜜など、季節ごとにおすすめのものを常時20種類ほど展開予定。お気に入りの蜂蜜がきっと見つかります。○蜂蜜専門店ミールミィ1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒(ミード)など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。【会社概要】株式会社金市商店資本金1000万円1930年創業で、国内外の養蜂家から蜂蜜を直接仕入れ、商品開発、製造を行う。「蜂蜜専門店ミールミィ」の運営のほか、全国のスーパー、百貨店に蜂蜜製品を卸売りしている。蜂蜜酒は10年以上前から全国で先駆けて輸入し、取扱い国、種類は国内随一。2020年6月で創業90周年を迎えた。【直営店舗】蜂蜜専門店ミールミィ3店舗(三条本店、京都高島屋店、阪急うめだ店)(金市商店公式サイト) 蜂蜜専門店ミールミィ三条本店本件に関するお問い合わせ担当:市川電話:075-221-6639FAX:075-221-3879 pr@kaneichi.kyo to 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年10月17日皆さんは、買い物中に唖然とした出来事はありますか?今回は店員の態度が豹変したエピソードを紹介します。イラスト:ばりこ丸コンビニで買い物主人公が仕事の昼休みに、コンビニでヨーグルトを買ったときのことです。会計をして車に戻ると、スプーンが入っていないことに気がつきました。スプーンがないとヨーグルトを食べられないので、スプーンをもらいにもう一度レジへ向かうことにした主人公。店員にスプーンが欲しいことを伝えると…。にらまれてしまい…出典:CoordiSnapなぜか主人公をにらみつける店員。そして叩きつけるようにスプーンを渡してきたのです。主人公は驚きつつも、恐る恐るスプーンを受け取り、そそくさと店を出たのでした…。なぜ怒っていたのか…ヨーグルトを食べるスプーンをもらいにコンビニへ戻った主人公。スプーンをもらうだけでこんな出来事が起こるとは…びっくりしてしまいますね。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。(CoordiSnap編集部)
2023年10月17日閉経を挟んだ前後5年間を「更年期」といいます。更年期には女性ホルモンの分泌が減り、心身ともにいろいろなゆらぎがあると知られています。豆腐などに含まれる大豆イソフラボンは女性ホルモン様作用があるとされ、長らく注目されてきましたが、女性ホルモンが減る更年期には、健康と美容のためには大豆イソフラボンを積極的に補う必要があるのでしょうか。アンチエイジングに詳しい、美容専門医の黒田愛美先生に聞きました。教えてくれたのは…監修/黒田愛美先生(Zetith Beauty Clinic 医師)美容・アンチエイジング専門医。トライアスリート。1979年東京生まれ。2003年獨協医科大学医学部卒業後、東京女子医科大学内分泌乳腺外科に入局。2007年品川美容外科へ入職、2011年品川スキンクリニック新宿院の院長に就任。2013年同クリニック、表参道院院長に就任。その後、予防医学と分子栄養学を改めて学び、美容外科、美容皮膚科、アンチエイジング内科の非常勤医師として複数のクリニックの勤務を経て、現在に至る。大豆イソフラボンはたくさんとったほうが良い?大量かつ継続的に摂取すると健康面に影響が一般的に更年期というといつごろで、どのような変化があるのでしょうか。「日本人の平均閉経年齢はおよそ50歳です。その前後5年間、10年間を更年期と呼ぶので、平均的には45歳から55歳くらいです。この時期は女性ホルモンのエストロゲンの分泌が減り、健康面でも美容面でもさまざまな不調が出やすくなります。美容面だけで言えば、女性ホルモンの減少は、肌の弾力を保つコラーゲン繊維やエラスチン線維の変性による機能低下、皮脂分泌減少による肌の乾燥などを招き、シワやたるみを進行させるなどの肌トラブルの原因になります」(黒田先生)。大豆イソフラボンは、女性ホルモンと似た作用をすると聞いたことがあります。更年期に女性ホルモンが減るなら、大豆ホルモンで補ったらよいのかな?と思うのですが……。「大豆イソフラボンは化学構造が女性ホルモン(エストロゲン)と似ていて、エストロゲン受容体(エストロゲンレセプター)に結合することから、女性ホルモンに似た働きをヒトに及ぼすかどうか研究が進められています。女性ホルモンは、肌の組織に潤いを与えるなど美容効果が認められています。しかしここで注意したいのは、大豆は健康面でいくつか指摘されている点があるということです。大豆にはさまざまな栄養が含まれていますが、ゴイトロゲン、フィチン酸、トリプシン阻害物質といった物質も含まれています。ゴイトロゲンは甲状腺機能異常のリスクが高まることがわかっており、フィチン酸はミネラルの吸収を阻害する物質。トリプシン阻害物質とは消化を抑制する物質です。もともと大豆は消化しにくい食品として知られています」(黒田先生)。それでは、大豆はとらないほうが良いのでしょうか。「いえ、今紹介した物質はごく微量で、通常量の大豆摂取ではまったく問題ありません。大豆を大量に、かつ継続的に摂取することが問題となります」(黒田先生)。大豆はどのようにとるのが良い?発酵食品をとりましょうなんとなく大豆のイメージが悪くなってしまいましたが、日本人は毎日、大豆を何かしらとっていると思います。いかがでしょうか。「どんな食品もメリットとデメリットがあります。大豆も同じです。そして、先ほど紹介した健康面に影響を及ぼす可能性がある物質の一部は発酵させることで、構造が一部変わります。大豆食品は、発酵させたものを積極的にとるといいでしょう。日本人がよく食べる、大豆の発酵食品は味噌と納豆ですね。特に意識しなくても日本人は大豆を十分にとっています。頑張ってたくさんとる必要はないのです」(黒田先生)。味噌と納豆を選ぶときに注意点はありますか。「味噌は、だし入り味噌でなく、大豆とこうじ、塩だけが原材料のものを選ぶようにしましょう。添加物は腸内環境を乱す原因となるからです。納豆は、ひきわり納豆のほうがビタミンKが豊富なのでおすすめです。遺伝子組み換えの食品は、まだ人体への影響が明らかになっていないため、避けたほうが無難です」(黒田先生)。豆乳も発酵食品が良い?ヨーグルトメーカーで作った黒田先生の特製豆乳ヨーグルト。出典)黒田愛美オフィシャルブログ「Health & Beauty Room …ヨーグルトにすれば乳酸菌もとれます豆乳も発酵させたほうが良いのでしょうか。「前述した物質は豆乳にも含まれているので、私はヨーグルトにしてとっています。豆乳に乳酸菌を加えてヨーグルトメーカーに入れ、室温27℃くらいの場所に36時間置けば完成です。今は豆乳ヨーグルトも市販されていますが、砂糖など添加物がないものを選ぶと良いでしょう。大豆イソフラボンの女性ホルモン様作用は、骨粗しょう症、乳がんなどの予防効果が期待される一方で乳がんを発症した人の再発リスクも指摘されています。また、大豆イソフラボンの効果は出やすい人と出にくい人があることがわかっており、その差はエクオールという物質に変換できるかどうかにあります。腸内にエクオール産生菌という菌があるかないかで差がついてしまうのです。大豆イソフラボンの健康効果については、まだ解明されていないことも多いので、大量に摂取するというのではなく、これまで通り摂取していれば問題ないと思います」(黒田先生)。まとめ大豆食品の中でも、味噌汁は1日1杯は飲む、という人も多いでしょう。味噌は発酵食品なのでリスク物質は含まれませんが、塩分が多く含まれています。なんでもとり過ぎはよくないと肝に銘じたいと思います。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。※本記事の内容は、必ずしもすべての状況にあてはまるとは限りません。必要に応じて医師や専門家に相談するなど、ご自身の責任と判断によって適切なご対応をお願いいたします。取材・文/岩崎みどり(51歳)ライター歴25年。35歳で第1子、38歳で第2子出産。最近、たるみが加速して二重顎が悪化。身長153㎝なのにLサイズの服が少しきつくなってきて……人生最後のダイエットを計画中。著者/監修/黒田 愛美 先生美容・アンチエイジング専門医。トライアスリート。Zetith Beauty Clinic医師(東京都中央区銀座4丁⽬2-17銀座111レジャービル13階)。1979年東京生まれ。2003年獨協医科大学医学部卒業後、東京女子医科大学内分泌乳腺外科に入局。2007年品川美容外科へ入職、2011年品川スキンクリニック新宿院の院長に就任。2013年同クリニック、表参道院院長に就任。その後、予防医学と分子栄養学を改めて学び、美容外科、美容皮膚科、アンチエイジング内科の非常勤医師として複数のクリニックの勤務を経て、現在に至る。著書に『アスリート医師が教える最強のアンチエイジング』(文藝春秋)。
2023年10月16日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「簡単絶品!ツナとナスのトマトソースパスタ」 「サルティンボッカのサラダ仕立て」 「ガーリックトースト」 「クレームダンジュ」 の全4品。 パスタにガーリックトースト!今日はワインで乾杯♪ 【主食】簡単絶品!ツナとナスのトマトソースパスタ 家に常備することも多いツナ缶やトマト缶を使ったパスタです。ツナのうまみがトマトソースとよく合います! 調理時間:25分 カロリー:550Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) スパゲティー 160g 塩 大さじ1 ナス 1本 オリーブ油 適量 <トマトソース> 玉ネギ (みじん切り)1/4個分 ニンニク (みじん切り)1片分 オリーブ油 適量 水煮トマト (缶)200g ツナ (缶)1/2缶 ローリエ 1枚 塩 少々 コショウ 少々 イタリアンパセリ 適量 粉チーズ 適量 【下準備】 ナスは加熱する直前に、皮をしま模様にむいて、1.5cm幅の輪切りにする。 ツナは缶汁をきっておく。 【作り方】 1. <トマトソース>を作る。深めのフライパンに、オリーブ油を中火で熱して玉ネギとニンニク、塩を加えて炒める。 2. しんなりしたら水煮トマト、ツナ、ローリエ、コショウを加えて、フツフツとした状態で10分程度煮る。 水煮トマトがホールトマトの場合は、手でつぶしながら加えてください。 3. フライパンにオリーブ油を多めに入れて、中火で熱してナスを加える。柔らかくなるまで両面を焼く。(2)に加えて、サッと煮る。 4. たっぷりの熱湯に塩を加えて袋の表示時間よりも1分短くスパゲティーをゆでてザルに上げる。(3)に加えて混ぜ合わせる。 パスタのゆで汁は捨てずにとっておき、ソースの汁気がなくなったら加えてのばして下さい。 5. 器に盛ってイタリアンパセリを飾り、お好みで粉チーズを振る。 【主菜】サルティンボッカのサラダ仕立て サルティンボッカは“口に飛び込む”という意味。ボリューム満点のおかずサラダです。 調理時間:20分 カロリー:390Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) <サルティンボッカ> 豚肉 (薄切り)100~130g 生ハム 2~3枚 塩コショウ 少々 ドライセージ 適量 小麦粉 大さじ1/2 オリーブ油 大さじ1/2 <ソース> 白ワイン 20ml 顆粒スープの素 小さじ1/2 水 40ml バター 5g <サラダ> ベビーリーフ 1袋 赤パプリカ 1/4個 レモン (スライス)4枚 EVオリーブ油 適量 岩塩 適量 【下準備】 生ハムは2等分に切る。ベビーリーフは水にさらす。 赤パプリカは細切りにする。レモンは中心まで切り込みを入れる。 【作り方】 1. <サルティンボッカ>を作る。豚肉に生ハムをのせて、セージを振る。半分に折りたたむ。 塩コショウをして、焼く直前に小麦粉を振るう。 2. フライパンにオリーブ油を熱して、(1)の両面に焼き色をつけて取り出す。 3. <ソース>を作る。余分な油を拭き取り、白ワインを加える。中火でアルコール分を飛ばして、顆粒スープの素と水を加える。 4. トロミがつくまで煮詰めて、バターを加える。(2)を戻し入れて、ソースとからめる。 5. 器に<サラダ>のベビーリーフを敷いて、(4)、赤パプリカを盛り、EVオリーブ油をまわしかけ、レモンを添える。お好みで岩塩を振っていただく。 【主食】ガーリックトースト ガーリックの香りがたまらない、ワインに合う1品です。 調理時間:10分 カロリー:229Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) バゲット 1/2本 <ガーリックオイル> ニンニク (すりおろし)1/2片分 オリーブ油 大さじ1~1.5 【下準備】 バゲットは食べやすい大きさに切る。 トースターを予熱する。 【作り方】 1. 混ぜ合わせた<ガーリックオイル>の材料を、バゲットにぬってトースターで焼く。熱いうちに器に盛る。 【デザート】クレームダンジュ 混ぜるだけで簡単!濃厚だけど軽い、チーズのデザートです。 調理時間:15分+冷やす時間 カロリー:178Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) <生地> 生クリーム 20g クリームチーズ 40g 砂糖 大さじ1.5 プレーンヨーグルト 80g ジャム 適量 ミントの葉 適量 【下準備】 生クリーム、プレーンヨーグルトは使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。 クリームチーズは使う10分前に冷蔵庫から出す。 生クリームは8分立てに泡立てる。 【作り方】 1. <生地>のクリームチーズに砂糖を加えて、ハンドミキサーでクリーム状にする。プレーンヨーグルトを加えて均一になるまで混ぜる。 2. 生クリームを3回に分けて加え、その都度均一に混ぜ合わせる。人数分のクッキングペーパーに分け入れて、包む。 3. ボウルの上にザルを置いて、(2)をのせる。重しをのせて、冷蔵庫で1時間以上冷やす。 4. 器に盛って、ジャムとミントの葉を飾る。
2023年10月16日人気発酵マイスター榎本美沙氏の新刊10月6日、主婦と生活社が料理家で発酵マイスターの榎本美沙氏による新刊『からだが喜ぶ発酵あんことおやつ』を発売した。定価は1650円(税込)である。同氏は雑誌や書籍、テレビなどで活躍。YouTubeやInstagramなどでも人気となっており、YouTubeチャンネル「榎本美沙の季節料理」の登録者数は約30万人、Instagramでは約12万人のフォロワーを獲得している。新刊では、砂糖を使わないあんこによるレシピ、身近な発酵食品を使ったおやつなどを紹介する。炊飯器の保温機能を使って作る発酵あんこ食べることは人生の大きな楽しみであるが、特に美味しいおやつは格別である。ただ、一般的におやつで食べられているものの多くは砂糖が使用され、からだの負担になり罪悪感を生み出す。しかし、あずきと米麹、少量の塩があれば、砂糖を使わずに甘くて美味しいあんこを作ることができるという。同書では炊飯器の保温機能で手軽にできて、美容効果も健康効果も得られるという発酵あんこの作り方と、発酵あんこを楽しむレシピを掲載する。「あんバタートースト」「あんことベリーのアイス」「あんこミルク」「あんこクリームとコーヒーゼリー」「発酵あんこのパフェ」などが紹介されている。また、甘酒やヨーグルト、酒粕、みそ、塩麹といった発酵食品を使用するからだにやさしいおやつのレシピも掲載。基本的な甘酒のほか、「りんごのみりんコンポートヨーグルト添え」「酒粕チーズクリームのタルティーヌ」「白みそスノーボールクッキー」などを掲載する。(画像はプレスリリースより)【参考】※からだが喜ぶ発酵あんことおやつ ‐ 主婦と生活社
2023年10月15日“おいしい” “ワクワク” “ハッピー” をお届けするライフコーポレーションは、2002年3月にオープンして以来、多くのお客様にご愛顧いただいております「ライフ此花伝法店」を、2023年10月14日(土)に改装オープンいたします。当店は、古くからの街並みと再開発が進む地域が混在する此花区の東部に位置しています。店舗周辺は、戸建て住宅・集合住宅が広がり、ミドルファミリー層やシニア層のお客様に多くご来店いただいております。今回の改装では、商品棚をリニューアルすることで、お惣菜やお肉を中心に商品の品ぞろえを拡充いたします。また、ビオラルコーナーをはじめ、素材にこだわった「健康」に配慮した商品を新たに取り扱いいたします。装いを新たに、生まれ変わった売り場と豊富な品ぞろえでお客様をお迎えし、信頼される地域一番店を目指します。【店舗概要】<店名>「ライフ此花伝法(このはなでんぽう)店」<住所>〒554-0002大阪府大阪市此花区伝法5-1-53TEL06-6462-2481<建物構造>鉄骨造り地上2階建て売り場1階駐車場平面< 売 り 場 面 積 >1,249㎡<店長>沼和典(ぬまかずのり)<従業員数>92人(社員17人、パートナー75人)<駐車場>41台<営業時間>9:00~24:00※店舗詳細は をご確認ください。【商圏】・店舗から1㎞圏内は、単身世帯が40.5%、2人世帯が29.1%と少人数世帯が約7割を占めます。・大阪府平均と比較すると、50代以上の構成比が高い地域です。【特徴】※写真はすべてイメージです■商品棚を刷新して品ぞろえを拡充!商品棚や商品ケースを刷新し、商品の品ぞろえを拡充いたします。お肉売り場や冷凍食品売り場を拡大するほか、新しい調理機器を導入した惣菜売り場では、こだわりの人気商品を販売いたします。お肉売り場は1.3倍、冷凍食品売り場は1.4倍に拡大!【畜産】個食鍋お肉・野菜・麺が入りでお鍋の〆まで楽しめる、ライフオリジナルの「個食鍋」各種を品ぞろえいたします。【畜産】冷凍肉鶏肉・豚肉のジャンボパックや焼鳥など、保存にも便利な冷凍肉を種類豊富に品ぞろえいたします。【食品】冷凍食品コーナー拡大簡単においしく食べられて、保存にも便利なことから人気の冷凍食品の品ぞろえを拡充いたします。惣菜コーナーと手作りパン「小麦の郷」のこだわり商品【惣菜】手作りおにぎり国産コシヒカリ・有明産海苔・淡路島藻塩を使用。最初のひと口目から食べ終わりまでしっかりと具材のおいしさをお楽しみいただけます。【惣菜】手鍋丼手鍋を使って店内で一つ一つ店内で調理するカツ重などの「手鍋丼」各種をご提供いたします。【小麦の郷】クッキーシューサクサクの生地に自社製のカスタードクリームとホイップクリームを詰め込んだクッキーシューを品ぞろえいたします。品質にこだわった鮮度抜群の生鮮食品【水産】近郊漁港から届く新鮮な生魚大阪市中央卸売市場・淡路島近郊漁港から届く新鮮な生魚をご提供いたします。【農産】有機農産物有機JAS規格に適合した、安全・安心な農産物を品ぞろえいたします。■健康志向の高まりに対応した商品が充実!ライフのプライベートブランド”BIO-RAL”の商品や、健康志向の高まりから注目されている高たんぱく関連の商品などを充実させます。ビオラルコーナー新設”オーガニック・ローカル・ヘルシー・サステナビリティ”をコンセプトに、”体に優しい”商品を取りそろえます。【食品】高たんぱくヨーグルトコーナーたんぱく質を手軽に摂取できることから人気の「高たんぱくヨーグルト」各種を集合展開いたします。【生活関連】ベビーフード添加物やアレルギーへの配慮に加え、産地にこだわったベビーフードを取りそろえいたします。【店内配置図】ライフでのお買い物は「LC JCBカード」がおすすめ!ライフのポイントがいつでもお得な「実質3倍」&新規ご入会限定の10%キャッシュバックキャンペーンを開催中!「LC JCBカード」は、ライフの各店舗をご利用のお客様にとって、一番お得にポイントが貯まるカードです。お会計の際、「LC JCBカード」をご提示いただくと、200円(税抜)につき1ポイント、クレジット決済でさらに1ポイント貯まり、さらに200円(税込)につき1ポイントの口座引き落としポイント(毎月の口座引き落とし時に進呈されるポイント)も進呈されて、ポイント倍率が「実質3倍」といつでもお得にお買い物いただけます。また、2023年10月1日(日)から2023年12月31日(日)までの間に、自社クレジットカード「LC JCBカード」へ新規でご入会いただくお客様を対象に、「10%キャッシュバックキャンペーン」を開催しております。対象入会期間中に「LC JCBカード」へ新規ご入会いただき所定の条件を満たされますと、対象利用期間中のライフを含むすべてのJCB加盟店でのご利用合計金額の10%相当を、1,000円を上限としてキャッシュバックいたします。【「LC JCBカード」新規ご入会のお客様限定】10月1日より、ライフを含むすべてのJCB加盟店でのご利用分の10%キャッシュバックキャンペーンを開催! : ライフでのお買い物は「LC JCBカード」で決まり!ぜひこの機会にご入会・ご利用ください。※ディズニー・デザインもございます『ライフらしさ』宣言!株式会社ライフコーポレーションは、当社が目指す姿を『ライフらしさ』宣言!として明文化いたしました。お客様にとっても従業員にとっても『私の生活に欠かせない存在』『私のお店』になりたいという想いと意志が込められています。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年10月13日ローソンは、明治のロングセラー商品「チェルシー(CHELSEA)」のおいしさを再現した新作3種類を2023年10月10日(火)より発売する。明治「チェルシー」のおいしさを再現!3種類の新作「チェルシー」は、スコットランドに古くから伝わる、スカッチキャンディーから生まれた明治のロングセラー菓子。なかでもバターの風味たっぷりのバタースカッチ味と、爽やかでありながら濃厚なヨーグルトスカッチ味の2種類は「チェルシー」誕生とともに登場し、老若男女問わず愛されている。今回ローソンが展開するのは、そんな「チェルシー ヨーグルトスカッチ味」「バタースカッチ味」を再現した3種類のスイーツだ。「チェルシーどら焼き ヨーグルトスカッチ味」は、ヨーグルトスカッチ味に近づけたクリームの味わいを最大限に感じられるよう、生地の風味を極力控えめに。「チェルシー餅 バタースカッチ味」は、ミルクキャラメル風味のマシュマロの中に焦がしバター風味のホワイトクリームを入れ、ミルクキャラメル味のお餅で包んで、コクのある味わいに仕上げている。ひとくちサイズで食べやすい「チェルシーゼリー ヨーグルトスカッチ味」は、ヨーグルトスカッチ味の酸味と甘みのバランスが絶妙。なめらかな舌ざわりも魅力だ。【詳細】「チェルシーゼリー ヨーグルトスカッチ味 71g」218円「チェルシーどら焼き ヨーグルトスカッチ味 6個入」218円「チェルシー餅 バタースカッチ味 7個入」218円発売日:2023年10月10日(火)取扱い店舗:全国のローソン店舗限定(ローソンストア100を除く)
2023年10月13日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「豚しゃぶ」 「炒り卵とキュウリの中華春雨サラダ」 「セロリのみそ漬け」 「ワカメのスープ」 の全4品。 濃厚なゴマダレの豚しゃぶに、サッパリとした春雨サラダや、スープを添えて。 【主菜】豚しゃぶ 野菜もお肉もたっぷりいただけます。 調理時間:15分 カロリー:377Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) 豚肉 (しゃぶしゃぶ用)150g 片栗粉 小さじ2 レタス 2~3枚 貝われ菜 1/2パック プチトマト 4個 <ゴマダレ> 作り置き甘酢 大さじ1 だし汁 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 練り白ゴマ 大さじ2~2.5 ゴマ油 小さじ1/2 ラー油 小さじ1/2 白ネギ (みじん切り)2cm分 ショウガ (みじん切り)1/2片分 【下準備】 豚肉は長さを半分に切る。 レタスはせん切りにして水に放つ。シャキッとしたらザルに上げる。 貝われ菜は根を切り捨てて、レタスと共に水に放つ。 プチトマトはヘタを除き、縦半分に切る。 【作り方】 1. 鍋にたっぷりの熱湯を沸かす。豚肉に片栗粉を振るってゆでる。火が通ったら、氷水に取ってザルに上げる。 2. 器にレタス、貝われ菜を敷いて、(1)を盛り、プチトマトをのせる。<ゴマダレ>の材料を混ぜ合わせて添える。 【副菜】炒り卵とキュウリの中華春雨サラダ 炒り卵が入ったカラフルな春雨サラダです。つるつる、シャキシャキ。サッパリ味の箸休めに。 調理時間:15分+冷やす時間 カロリー:251Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) <炒り卵> 溶き卵 1個分 ゴマ油 小さじ2 春雨 40g キュウリ 1本 ハム 2枚 貝われ菜 1/3パック <ドレッシング> 砂糖 大さじ1 酢 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 顆粒チキンスープの素 小さじ1 ゴマ油 小さじ2 白ゴマ 小さじ2~3 【下準備】 <炒り卵>を作る。小鍋にゴマ油を中火で熱して、溶き卵を流し入れる。かき混ぜながら、火が通るまで加熱する。 春雨は袋の表示時間通りに熱湯に浸す。ザルに上げ、水洗いして水気をきり、食べやすい長さに切る。 キュウリは斜め薄切りにして、細切りにする。ハムは細切りにする。貝われ菜は根を落とす。 【作り方】 1. ボウルに<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせて、炒り卵、春雨、キュウリ、ハム、貝われ菜を加えて和える。 2. 冷蔵庫で30分程度冷やして、器に盛る。 【副菜】セロリのみそ漬け 冷蔵庫にあるみそとプレーンヨーグルトで作る、お手軽な漬けものです。 調理時間:5分+漬ける時間 カロリー:54Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) セロリ 1~2本 <調味料> みそ 大さじ2 みりん 大さじ1 プレーンヨーグルト 大さじ1 赤唐辛子 1/2本 【下準備】 セロリは筋を引き、長さ4cmの斜め薄切りにする。 【作り方】 1. 抗菌袋に<調味料>の材料とセロリを入れて、1時間~1晩置く。 【スープ・汁】ワカメのスープ シンプルなワカメスープです。 調理時間:10分 カロリー:55Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) ワカメ (干し)大さじ1 溶き卵 1個分 <スープ> 顆粒チキンスープの素 小さじ2 水 400ml 塩コショウ 少々 ゴマ油 少々 【下準備】 ワカメはたっぷりの水で柔らかく戻して、水気を絞り、大きければザク切りにする。 【作り方】 1. 鍋にワカメと<スープ>の材料を入れて中火で加熱する。沸騰したら溶き卵をまわし入れて、大きく混ぜる。 2. 卵に火が通ったら、塩コショウで味を調えて火を止める。器に盛り、ゴマ油をたらす。
2023年10月13日ヨーグルトは手軽にタンパク質を補給できるだけではなく、整腸効果や免疫力向上といった嬉しいメリットも期待できる食品です。朝食のおともやおやつとして、毎日取り入れるのもよいでしょう。暑い夏の時期には、冷蔵庫から出してすぐのヨーグルトも無理なく食べられますが、気温が下がってくると徐々にしんどく感じてしまいがちです。「ヨーグルトは温めて食べてはいけないのか」と疑問を抱く人に向けて、乳製品メーカーの回答を紹介します。お好みで調整してOKヨーグルトの温度について公式Q&Aで回答しているのは、雪印メグミルクです。甘くおいしいデザート系のヨーグルトだけではなく、機能性の高い製品も多く販売しているメーカーで、なじみのある人が多いでしょう。雪印メグミルクによると、「お好みで温めてお召しあがりください」とのこと。冷たいヨーグルトを食べると身体が冷えてしまう人や、お腹がゴロゴロしてしまう人は、ぜひホットヨーグルトにして楽しんでみてください。ヨーグルトを温める際の注意点は以下のとおりです。・温めたヨーグルトは早めに食べ切る・60℃以上になると乳酸菌が死滅してしまう温めたヨーグルトを長時間放置すると、風味や組織が変質してしまう恐れがあります。栄養成分に違いはありませんが、おいしく食べ切るためにもできるだけ早く口にしましょう。加熱することでヨーグルトが分離してしまうケースもありますが、品質に特に問題はありません。またヨーグルトといえば乳酸菌が有名ですが、60℃以上になると死滅してしまいます。雪印メグミルクによると、「プロバイオティクスとしての効果を期待する場合には、40℃以上に温めないように」とのこと。温める際には、ぜひ意識してみてください。ヨーグルトの温め方ホットヨーグルトを楽しむ際には、温度調整が最大のポイントに。温める時は、電子レンジを使うのがおすすめです。電子レンジに温度設定機能が付いている場合、40~50℃に設定して温めましょう。ヨーグルトは耐熱皿に入れ、ラップをかけずに加熱します。温度設定できない場合は、100~120gのヨーグルトを電子レンジで約40秒温めるのがおすすめです。電子レンジから取り出したら、スプーンで軽くかき混ぜてください。人肌程度に温まっているのを確認したら、ホットヨーグルトの完成です。冷たいヨーグルトを秋や冬に食べるのはちょっと…と思う人も、ホットヨーグルトなら安心して楽しめるのではないでしょうか。温かいヨーグルトをお腹に入れることで、胃腸の働きを活性化する効果も期待できるといわれています。電子レンジを使えばわずか数十秒で準備できますから、ぜひ試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年10月09日最近話題になっている”食い尽くし系夫”。夫もその要素があり、ネットなどで関連記事を読んでいると、まるで夫のことを書いてあるような記事だったので食い入るように読んでしまいました。今回は、わが家の食い尽くし系夫の実態について紹介したいと思います。冷蔵庫の食材の賞味期限をチェック!夫は、自他ともに認める几帳面タイプ。結婚前はさほど目立ちませんでしたが、結婚して一緒に生活をするようになると、その几帳面さが生活に支障を来すほどに! 冷蔵庫の食材の賞味期限に関して口出しをするようになり「この卵、あと〇日で食べないといけない!」「この納豆、賞味期限2日過ぎてるけどやばくない?!」などと、細かく注意してくるようになりました。普段料理をしない夫にあーだこーだ言われるのに耐えられなくなり、「冷蔵庫を仕切るのは私! あなたは口出ししないで! 少々過ぎていても使えるから! 気になるなら賞味期限内に使いこなせるように毎日の献立考えて!」とキレてしまいました。さすがにこのときを境に、賞味期限チェックはしなくなりましたが、まさかの方向に夫がシフトチェンジしてしまったのです。作り置きを知らぬ間に食べていた!以前から大皿に料理を盛ると、ほとんど食べ尽くしてしまったり、「ひと口ちょうだい」の量がひと口どころではなかった夫。夜中に尋常じゃない本数のアイスクリームを食べたり、買い置きしていたお菓子を食べ尽くしてしまったり、少し神経を疑うようなこともあり、「健康のために量をわきまえて」とさりげなく注意もしていました。仕事をしていた私は、毎日の料理の負担を減らすために、数日ごとに作り置きのおかずを数品作っていました。ある休日、私は友人とランチの約束をしていたため、夫用に昼食を用意して外出することに。しかし、友人に渡すために戸棚に置いていたお菓子がありません。嫌な予感がして夫に「お菓子知らない?」と聞いたところ、「置いてあったから食べた」と。「置いてあった? 紙袋に入れてたじゃん!」と私がキレると、「誰かにもらったのをそのまま置いてたと思った。行くときにどこかで買っていけば?」と言いだしたのです。外出の時間が迫り、これ以上は時間の無駄だと思い、とりあえずそのときは家を出て、手土産を購入して友人と合流しましたが、帰宅してからも驚がくの事実が発覚!キッチンのシンクに、作り置き用のタッパーが空になって置いてあったのです。昼食用に夫にはお皿におかずを取り分けて用意していましたが、またまた嫌な予感がして夫に確認したところ、なんと作り置きのおかずも食べ尽くしていたのです……。本人いわく「ずっと置いてあったら、傷んではもったいないと思った」とのことでしたが、せっかくなので、作り置きの大切さやどうして作り置きをするかということを夫に説明しました。また、わが家が大皿に料理を盛るのではなく1人ずつに盛るのは、あなたが私のことを考えずに1人占めするかのように食べるからだと理由も説明すると、少し反省したようでした。子どもの離乳食やお菓子にも手を出す夫“作り置き食い尽くし事件”を機に、少しは反省した様子を見せた夫。買い置きしたお菓子などを一気に食べてしまうことはありましたが、以前よりは食い尽くしが減り、少し安心していました。その後子どもが生まれ、離乳食がスタートしたので、ベビー用のヨーグルトを冷蔵庫にいくつか買って置いていました。あるとき、子どもにおやつをと思って冷蔵庫を見ると、ヨーグルトがありません。もしや……とゴミ箱を見ると、案の定ベビー用ヨーグルトの空容器が2つほど捨てられているではありませんか! まさか子どものものにまで手を出すとは……と怒りがふつふつと湧き上がりました。さらには、子どものために置いていたボーロや赤ちゃん用せんべいも食べてしまい、さすがに私の怒りはMAX!!「子どもの食べ物にまで手を出すのはさすがに異常!」とキレ倒してしまいました。このように家にあるものを見境なく食い尽くしていた夫ですが、あることを境にこの食い尽くしが改善されます。あまりの食欲に、なんと結婚当時より夫の体重が15kgも増加していたのです! 「どうしてこんなに体重が増えたんだろう」と悩む姿に、「食べ過ぎでしょ」と冷たく言い放つと、夫はダイエットを決意! そしてこのダイエットをきっかけに、夫の食い尽くしがストップしたのです。まとめダイエットにより、食べ尽くしがストップしたわが家の夫。また、食べ尽くし系夫のネット記事を夫にも読ませると、思い当たるフシがあり過ぎたそうで、これまでのことをかなり反省したようです。今では、料理をひとりで食べ尽くすこともなく、なんとか解決したわが家の食べ尽くし系夫の実態でした。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。マンガ/へそ著者/IWON(46歳)小学生の母、夫は現在単身赴任中。会社員とWebライターをしている。高齢出産を経て、体調の変化や疲れなどさまざまなトラブルに直面し、若いころとは違うとつくづく感じる今日このごろ。普段はファッション、推し活、グルメなどの情報収集が趣味。
2023年10月07日酵素ドリンクの飲み方は?飲む量一般的に酵素ドリンクは、野菜や果物などの植物を原材料にした発酵飲料のことを指します。いわゆる健康食品に当てはまるので、医薬品のように用量が決められていません。1回の摂取量に決まりがないため、原液を自分好みの濃さにして飲むことができます。飲むタイミング酵素ドリンクには決まった用量がないのと同じように、決まった用法もありません。自由なタイミングで飲むことができるので、自分のライフスタイルにあわせて活用できるでしょう。酵素ドリンクを使ったファスティングのやり方ファスティングとは一般的に「断食」を意味します。酵素ドリンクを活用したファスティングでは、通常の食事の代わりに酵素ドリンクに置き換えます。酵素ドリンクを活用したファスティングのやり方はさまざまです。1日1食を置き換える半日ファスティングや丸1日置き換えるもの、3日間ファスティングをするうち数回は食事をとるものなどがあります。ファスティングはいきなり行なうのではなく、「準備期間」「断食期間」「回復食期間」など計画を立てて実践すると良いでしょう。ここでは、ファスティング方法のひとつである「3日間ファスティング」のやり方をご紹介します。準備期間(3日間)「準備期間」はファスティングを行う前の数日間です。ファスティングを行う場合は、準備期間を設け、事前に計画を立てて行うようにしましょう。当日いきなり食事を置き替えるのではなく、体内環境を整えておきます。ケーキや脂っこいものをひかえ、食事の量を少しずつ減らしていけると良いでしょう。断食期間(3日間)「断食期間」では通常の食事を酵素ドリンクに置き換えます。断食期間は食べ物を絶対に口にしてはいけないと思う人がいるかもしれませんが、不足しがちな栄養素がある場合は食べ物で補うようにしましょう。特に酵素ドリンクだけだと塩分が不足しやすいので、梅干しなどはおすすめです。ファスティングを行う場合は無理をせず、体調と相談しながら行うようにしてくださいね。回復食期間(3日間)「回復食期間」では食事の量や内容を少しずつ通常の食事に戻していきます。ファスティング後にいきなり刺激の強い食事をとってしまうと、身体に負担がかかってしまいます。お粥のように胃に優しい食べ物からスタートさせましょう。酵素ドリンクのおすすめアレンジレシピおいしくて飲みやすい酵素ドリンクでも、同じもので割り続けていると飽きてしまうかもしれません。酵素ドリンクは水と割って飲むのが一般的な飲み方ですが、水以外の飲み物と割って飲むことができます。ここでは酵素ドリンクのおすすめアレンジレシピをご紹介するので、参考にしてみてくださいね。炭酸水酵素ドリンクを炭酸水で割ると、炭酸ジュースのように飲むことができます。水で割るのを炭酸水に変えるだけの簡単アレンジです。炭酸なので、人によっては比較的満腹感を感じやすいでしょう。甘い炭酸で割るとカロリーの摂り過ぎになってしまう可能性があるので、無糖のもので割るのがおすすめです。ヨーグルトヨーグルトと割るアレンジもおすすめです。ヨーグルトに酵素ドリンクをかければ、デザート感覚で楽しむことができます。フルーツを入れても良いでしょう。ヨーグルトに砂糖が含まれていると、酵素ドリンクと割った際に甘すぎたりカロリーの摂り過ぎになったりする可能性があります。炭酸水と同じように、できるだけ無糖のものを選べると良いでしょう。紅茶紅茶に砂糖をいれる代わりに、甘味料として酵素ドリンクを入れて飲むアレンジもおすすめです。酵素ドリンクに含まれている成分は熱に弱い性質があるといわれています。温かい紅茶の場合は、ある程度冷ましてから酵素ドリンクを入れるようにしましょう。野菜ジュース酵素ドリンクの味に苦手意識がある場合は、味の濃い野菜ジュースで割ると飲みやすいです。野菜ジュースで割るときは、なるべく無添加で砂糖不使用のものを選ぶようにすると良いでしょう。酵素ドリンクを飲む際の注意点アルコール・カフェインで割るときは気をつけましょう酵素ドリンクはどんな飲み物で割っても問題はありません。そのため、アルコールやカフェイン入りの飲み物で割って飲むこともできます。ただし、アルコールは糖分が多く含まれていることがあります。ダイエットや健康のために酵素ドリンクを飲む場合は避けたほうが良いでしょう。妊娠中や授乳中のママのように、カフェインやアルコールなど控えたほうが良い飲み物がある場合も気をつけておけると安心です。好転反応に気をつけましょう人によっては、ファスティングを行なうと体調不良が起こることがあります。その体調不良の状態を効果のあらわれとして「好転反応」と呼んでいる人がいます。しかし「好転反応」という言葉は医学用語辞典に記載されておらず、科学的に証明されている症状ではありません。「好転反応」を紹介しているサイトの中には、「好転反応」といわれるものが一見本当のことのように感じられるものもあります。しかし、効果のあらわれと信じてファスティングを続けてしまうとかえって体調を崩してしまうかもしれません。ファスティングによって身体に不調があらわれた場合は、使用を一時中断し医師に相談してみてくださいね。無理のない範囲で取り組みましょう酵素ドリンクは飲むだけで痩せるものではありません。あくまで健康やダイエットのサポートのために飲む飲み物です。酵素ドリンクを活用してファスティングをする場合は、無理のない範囲で行うようにしましょう。無理をしてしまうとリバウンドをしてしまったり、かえって体調を崩してしまうかもしれません。ファスティングを行うときは、体調に十分注意して取り組むようにしましょう。初めは酵素ドリンクを活用しつつ食事の量を減らすだけにとどめたり、1日1食を置き換えるファスティングから始めたりしておくと良いでしょう。
2023年10月06日雪印メグミルク株式会社(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:佐藤 雅俊)は、高たんぱくヨーグルト市場で初の機能性表示食品『恵 megumi ガセリ菌SP株ヨーグルト PROTEIN』(100g)を2023年10月10日(火)より、全国にて新発売いたします。当社独自の乳酸菌「ガセリ菌SP株」は、肥満気味の方の内臓脂肪を減らす機能があり、その機能を活かした「恵 megumiガセリ菌SP株ヨーグルト」シリーズは、内臓脂肪が気になるお客さまに大変ご好評いただいています。高たんぱくヨーグルト市場は、健康意識の高まりを背景に近年拡大を続けています。たんぱく質摂取ニーズは、若年層中心から、中高年を含めた全世代に年々広がっている傾向も見られます。※また、当社が実施した調査では、たんぱく質の摂取目的が多様化していることがわかりました。※出典 日本能率協会総合研究所 健康ニーズ調査2022『恵 megumi ガセリ菌SP株ヨーグルト PROTEIN』は、「恵 megumi ガセリ菌SP株ヨーグルト」シリーズの肥満気味の方の内臓脂肪を減らすのを助ける機能に加え、たんぱく質を8g配合しました。ぎゅっと詰まった食べ応えのある食感と、腹持ちの良い仕立てとし、低脂肪で砂糖不使用のヘルシー設計が特長です。「ガセリ菌SP株」に「たんぱく質」を組み合わせた、『恵 megumi ガセリ菌SP株ヨーグルト PROTEIN』は、高たんぱくヨーグルト市場に新たな価値「内臓脂肪対策」を提案します。1.商品概要商品名:恵 megumiガセリ菌 SP株ヨーグルト PROTEIN内容量:100g種類別:発酵乳希望小売価格(税別):150円発売日:10/10(火)発売地域:全国賞味期間(開封前):18日間保存方法:要冷蔵(10℃以下)【届出表示】本品にはガセリ菌SP株(Lactobacillus gasseri SBT2055)が含まれます。ガセリ菌SP株には、食事とともに摂取することで、肥満気味の方の内臓脂肪を減らす機能があることが報告されています。【届出番号】H1170・本品は特定保健用食品ではありません。・本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。・食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。2.商品特長(1) 当社独自の乳酸菌「ガセリ菌SP株」の肥満気味の方の 内臓脂肪を減らす機能に加え、たんぱく質8gを配合。(2) 高たんぱくヨーグルト市場で初の機能性表示食品。(3) 低脂肪・砂糖不使用のヘルシー設計、ぎゅっと詰まった食感で腹持ちが良い仕立て。3.商品コンセプトたんぱく質も摂れる「ガセリ菌SP株」入り 生活習慣ヨーグルトターゲット:運動や日々の食生活をコントロールすることで脂肪をケアしたい方食シーン:いつもの食事にプラス1品のヨーグルト 食事代替、おやつ、間食、夜食ベネフィット:たんぱく質だけでなく、内臓脂肪を減らす機能がある「ガセリ菌SP株」を摂れる4.お客様からのお問い合わせ先雪印メグミルク お客様センター 0120-301-369(年中無休) 9:00~17:00【 雪印メグミルク ウェブサイト: 】【「恵 megumi」ブランドサイト: 】 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年10月05日こんにちは!はたらくmuseのさえです。今回は、日本ルナから10月2日に発売された、脂肪ゼロ・高たんぱく乳製品「Isey SKYR(イーセイ スキル)シリーズ」初の添付カップ付き商品「スキル バニラ&ドライフルーツミックス」と「TOPCUP バナナ&アーモンドヨーグルト」をレポートします!“スキル”とは、1000年以上前から食べられているアイスランドの国民食で、ヨーグルトとチーズの間のような乳製品とのこと。新登場した「Ísey SKYR(イーセイ スキル)」は、高たんぱく脂肪ゼロのうれしい要素が詰まっており、さらにアイスランド大使館の公認商品なのです!早速おやつにいただいてみました!■食べ応え抜群「スキル バニラ&ドライフルーツミックス」上の添付カップを開くとこのようにドライフルーツミックスがたっぷりと入っています。ほんのりと香るスキルの良い香り〜!ドライフルーツミックスを全部入れてみると結構なボリューム感になります!混ぜて一緒にいただきます。新しい!!!バニラの風味が抜群、とっても濃厚です!このスキル、新しいスイーツと言っていいほどおいしいです。まさにヨーグルトとチーズを混ぜたような味。スキルだけでもおいしく食べ進められそうですが、そこにサクサクの4種のドライフルーツミックスが混ざり合うとよりスイーツ感がアップし、食べ応えが十分あります。甘さがしっかりあるのに低カロリーに加え高たんぱく・脂肪ゼロ……とても優秀です。小腹が空いた時やダイエット中のデザートとしても良さそうです◎■控えめな甘さでシンプルなおいしさ「TOPCUP バナナ&アーモンド ヨーグルト」こちらは生きて腸まで届くビフィズス菌入りのヨーグルトに、添付カップに入ったバナナチップとアーモンドを混ぜて食べるタイプ。さらさらとしたシンプルなヨーグルトにバナナチップとアーモンドを加えていただきます。舌触りも優しい、とっても控えめな甘さ。ヨーグルトが砂糖不使用のプレーンタイプな分、バナナチップの風味やアーモンドの香ばしさを存分に感じられます。シリアルなどを自分で用意する必要がないので、忙しい朝に質の高い朝食としておすすめです!■仕事終わりのご褒美に買いたくなるおいしさいかがでしたか?今までありそうでなかった“スキル”の味に、完全に虜になってしまいました!!仕事終わりの夜ご飯のデザート用に買って帰ること間違いなしです◎みなさんもデザートや朝食、ダイエット中のおやつのお供などにぜひ一度、味わってみてください!■商品概要・スキル バニラ&ドライフルーツミックス価格:307円内容量:80g(スキル)+20g(ドライフルーツミックス)・TOPCUP バナナ&アーモンド ヨーグルト価格:246円内容量:80g(ヨーグルト)+20g(バナナ&アーモンド)
2023年10月04日日々の食事のなかで、食べる機会の多い加工食品。朝食にも出てくるハムやウインナーなどの加工肉やチーズやヨーグルトなどの乳製品、お弁当にも便利な冷凍食品など、種類も多様です。日頃食べている加工食品にまつわる豆知識を、日本ハム公式サイトのQ&Aから紹介します。よく知らないことも多い「加工食品に関する知識」ハムやウインナーなどの加工肉、ヨーグルトやチーズといった乳製品など、当たり前のように日頃食べている加工食品の数々に関して、実は知らないことも多いという人もいるのではないでしょうか。加工食品にはさまざまな製品がありますが、そのなかでも食べる機会の多い乳製品の1つがヨーグルトです。子供から大人まで、親しまれている食品ですよね。ヨーグルトにまつわる豆知識について、日本ハムの公式サイトQ&Aをチェックしてみましょう。ヨーグルトに浮いている「水」の正体とはヨーグルトのパッケージを開けてなかを確認すると、水が浮いていることがあります。水が出ていると「傷んでしまったのか」「もう食べられないのか」と不安に感じる人も多いでしょう。ですが、この水はヨーグルトに何か問題があって浮いてきたものではありません。この水は「乳清(ホエイ)」と呼ばれるもので、またこうした「水が出てくる」という現象のことを「離水」と呼びます。持ち運んでいる際の振動や衝撃によって、ヨーグルトのなかの水分が分離している状態なのです。ヨーグルトから分離した乳成分だったヨーグルトが水っぽくなるような気がして、この乳清(ホエイ)を捨ててしまっている人もいるかもしれませんが、乳清は、ヨーグルトから分離した乳成分の1つ。水溶性のタンパク質、ミネラル、ビタミンなど、栄養分の豊富な水なのです。この栄養たっぷりの水をなんだかおいしくなさそうだから、不安だからと捨ててしまうのはとてももったいないこと。ヨーグルトに混ぜても味を損なうこともないので、捨てずにヨーグルトと一緒に取り分けて食べるのがおすすめです。もともとはヨーグルトに含まれていた水分なので、混ぜても過度に水っぽくなることもなく、普通に食べられます。どうしても離水したヨーグルトが嫌だという場合には、ゼラチンが添加された製品がおすすめ。ゼラチンには離水の抑制効果があり、ヨーグルトが本来持っているなめらかな食感をキープしてくれます。水切りヨーグルトにするのも※写真はイメージヨーグルトは、乳清を取り除いた「水切りヨーグルト」として食べることもできます。ボウルの上にざるを重ね、さらにキッチンペーパーを敷いた上からヨーグルトを入れて、冷蔵庫で一晩置きます。すると、乳清が排出され、もったりとした口当たりの水きりヨーグルトが完成します。そのまま食べるのはもちろん、少し塩を足してクリームチーズのように使うことも可能です。また、ボウルに溜まった乳清はドレッシングに使ったり、お肉を漬け込むことで柔らかく仕上げることもできます。ヨーグルトはそのまま食べるだけでなく、飲み物やお菓子に使ったり、お料理の隠し味にも使えます。ぜひ、便利にアレンジしてみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年10月03日株式会社京阪流通システムズ(本社:大阪市中央区、代表取締役社長:松下靖)が運営する京阪京橋駅ビル商業施設の京阪モールに、大阪府内で3店舗目となる「AKOMEYA TOKYO」が2023年10月28日(土)にオープンいたします。また、同日に京阪モールが運営する、食物販を中心に様々な期間限定の店舗が出店する常設イベントスペースがオープンいたします。詳細は下記のとおりです。NEW SHOP OPEN 概要AKOMEYA TOKYO(アコメヤ トウキョウ)【京阪沿線初出店】オープン日:10/28(土)場所:京阪モール 本館1階業種:食品・雑貨「一杯の炊きたてのごはんを中心に広がるおいしい輪」をコンセプトに、全国各地から厳選したさまざまな種類のお米をはじめ、食卓を彩るごはんのお供や調味料、食器や調理道具、豊かな暮らしを楽しむための商品を取り揃える、お米に焦点を当てたライフスタイルショップです。▼店舗の特徴こだわりの日本の食、それに欠かすことのできない食道具を中心に1,500種類を超える品揃えでお客さまが欲しいものに出会える体験と発見の“場”を提供しています。➀日本の暮らし、四季や旬を感じられるフェアを毎月開催。豊かな暮らしを楽しむための様々な新商品を店舗にてご覧いただけます。②作り手のこだわりや思いを感じながらおいしい魅力を体験できる試飲・試食のイベントを開催(不定期)。③お好みのお米をお好きな量だけお選びいただき、その場で精米することで鮮度の高いお米を購入できる量り売りコーナーを設置。贈り物需要や環境配慮の観点でも人気のコーナーです。▼オープン記念商品のご紹介【アコメヤの祝袋(しゅくぶくろ)】AKOMEYA TOKYOの“食”を語るうえで外すことの出来ない、人気の定番商品5点が入った、AKOMEYA TOKYO 京阪モール店オープン記念“祝袋”。皆さまへご挨拶の気持ちを込めて限定価格、数量限定で販売。AKOMEYA TOKYOを堪能できるセット内容です。ギフトにもおすすめです。出雲大社に実りと収穫、ご加護とご縁を願いご奉納したAKOMEYATOKYOで一番人気のお米「島根県飯南町産コシヒカリ」や、渦潮育ちの自慢の鯛を贅沢に使った人気NO.1の「炊き込みご飯の素 鯛めし」などアコメヤの売れ筋商品をひとまとめにしたスペシャルセット。・価格:3,000円(税込)・数量:各日50個ずつ・販売方法:先着制・販売期間:10月28日(土)・29日(日)※無くなり次第終了【オープン記念プレゼント企画】出雲國 ご奉納 島根県飯南町産コシヒカリをお試し1合パックでプレゼント。AKOMEYA TOKYOの商品を1,500円(税込)以上、お買い求めいただいたお客さまに先着でプレゼント(※1会計につき1個プレゼント)。ふっくら炊き上がり、粘りが強く味わいもさることながら、出雲大社に実りと収穫、ご加護とご縁を願いご奉納したAKOMEYA TOKYOで一番人気のお米です。更に!お米のパッケージにあるQRから、AKOMEYA TOKYOのLINE公式アカウントを追加していただくと、次回AKOMEYA TOKYO 京阪モール店でのお買い物で使える10%OFFクーポンをプレゼント。・数量:200個・提供方法:先着制・開始日:10月28日(土)※無くなり次第終了▼AKOMEYA TOKYOオリジナル商品人気の定番商品店内には250種のごはんのお供が並ぶオリジナルにパッケージングしたお米AKOMEYA TOKYO京阪モール店は、常時2,000種類の商品を店舗にご用意。食品700品のうち、お米は20品種以上、ごはんのお供は約250種類取り揃えています。アコメヤのバイヤーが日本全国から選りすぐった商品の中でも、社内の試食会を通過した「おいしいもの」だけを厳選。毎月、主に最終金曜日に立ち上がるフェアに合わせた新商品を投入し、季節ごとに変化をつけたラインアップを取り揃えています。数ある商品の中でも、ごはんのお供カテゴリー不動の人気「ごま和え胡麻」は、累計販売数300,000個を超えるロングセラーとなっています。京阪モール常設イベントスペースオープン日:10/28(土)場所:京阪モール 本館1階「AKOMEYA TOKYO」横館内初となる常設のイベントスペースを新設。食物販を中心に様々な期間限定の店舗が出店いたします。▼POP UP SHOP出店スケジュール■10/28(土)~11/7(火)➀りんごとバター。国産りんごと相性抜群のバターを使用したスイーツを展開。見た目も可愛く、日本人に馴染み深い果物のりんごの味わいにこだわったスイーツです。「ひとくち頬張れば笑顔になる」をコンセプトにのんびりとした時間のお供にほっこり幸せを感じていただける商品を目指しています。②「TABLES」「TABLE テーブル」をテーマに、たくさんの新しく楽しいことが生まれることを意味する“複数形のS”と会話を意味する「」(括弧)をつけて「TABLES」タブレス と名付けました。一番人気の婦人画報の「2022年のお取り寄せアワードのスイーツ部門賞」を受賞した堀江バターサンドイチゴミルクはじめレーズンバター、イチゴピスタチオ、塩あんバターや期間限定の和栗といちじくを販売します。■11/8(水)~11/14(火)➀都松庵創業70年余り。京都・堀川三条のあんこ屋が手がけるあんこ菓子専門店「都松庵」。あんこの魅力と可能性を既存の概念にとらわれない発想からご提案します。■11/15(水)~11/21(火)➀マイシュワグルト※京阪モール初出店お米のヨーグルト「マイシュワグルト」。有機JAS米を米粉にし、平成の名水百選にも選ばれた針江の水と同源のお水で炊き上げ、植物性乳酸菌で発酵させたヨーグルトのような新しい発酵食品です。100%植物性、アレルゲン28品目不使用、オーガニック認定商品で、マイシュワグルトの原材料はこだわりぬいたお米とお水のみ。生きたままの元気な乳酸菌をお届けいたします。②コメコノトリコ【京阪モール初出店】「コメコノトリコ」では小麦・卵・牛乳を使用せず、お水にもとことんこだわってひとつひとつ丁寧にお作りしています。米粉100%でお作りしているので、お子様でも安心して食べていただけるシンプルで美味しい体が喜ぶ米粉パンと米粉のシュークリームをお届けいたします。■会社概要商号:株式会社京阪流通システムズ代 表 者 :代表取締役社長松下 靖本社:〒540-0032大阪市中央区天満橋京町1-1 KEIHAN CITY MALL 3FTEL :06-6944-3087FAX:06-6944-3047設立:2002年8月8日事業内容:ショッピングセンター等の商業施設の経営、プロパティマネジメント事業資 本 金 :100百万円URL: ■施設情報京阪モール所 在 地 :〒534-0024大阪市都島区東野田町 2-1-38アクセス:京阪電車・JR・Osaka Metro「京橋」駅下車すぐTEL :06-6353-2525(代表)駐 車 場 :約200台(有料、京阪モールのみお買い物での優待あり)営業面積: 約 28,300㎡(京阪百貨店、Kぶらっと、KiKi京橋含む)店 舗 数 : 約 170店舗URL : 231002_keihan-mall.pdf : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年10月02日皆さんは、賞味期限切れの食べ物でお腹を壊したことはありますか?今回は食べ物にまつわるトラウマ体験のエピソードを紹介します!昔食べたヨーグルトの思い出賞味期限が2ヶ月も前だったお腹を壊さなかったのは奇跡今でも残るトラウマに賞味期限には要注意大人になった今でもトラウマの、賞味期限切れのヨーグルトの味。子どものときの嫌な思い出は、なかなか消えることはないようです。みなさんも食べ物の賞味期限には注意してくださいね!※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。原案:愛カツ読者編集:愛カツ編集部
2023年10月01日食べ終わったヨーグルトのミニカップは、そのままゴミにするのが一般的です。とはいえ、プラスチック製の小さめカップは、意外と便利に使えるもの。ゴミにするくらいなら、別の用途で再利用するのもおすすめです。4連タイプのヨーグルトカップの活用法をInstagramの投稿から紹介します。小さめサイズだから1人用にぴったりヨーグルトカップの意外な活用法を紹介しているのは、生活を楽にするための各種お役立ち情報を投稿しているえみ(home_kagaya_o1)さんです。えみさんが「捨てるならこれをやってみて」と紹介しているのが、ヨーグルトカップを使った味玉作り。早速その方法を見ていきましょう。まずは食べ終わった後の4連ヨーグルトカップを、きれいに洗います。この際、洗い残しがないように注意して洗ってください。小鍋で半熟卵を作りましょう。殻をむいた半熟卵を、ヨーグルトカップに入れます。後は、好みの漬け込み液をカップに注ぐだけ。卵の全体を浸けておきましょう。ラップをかぶせて冷蔵庫で保管し、数時間おけば完成です。中までしっかり味が染み込み、トロトロの食感を楽しめます。ヨーグルトカップを使うメリットえみさんが紹介している方法で味玉を作るメリットは、「1人分の味玉を無駄なく作れること」です。最少量の液で、卵全体を漬け込めるでしょう。だからこそ、短時間でも効率よく味が染み込んでいきます。味玉を作る際によく使われるのがボウルやバットといった調理道具ですが、1つだけ作ろうと思っても、大量の漬け込み液が必要です。卵の一部分だけが外に飛び出してしまうようでは、何度も卵をひっくり返す手間が生じてしまうでしょう。ヨーグルトカップなら、卵1つ分にぴったりサイズ。容器の下部が丸くなっていないため、液が無駄になることもありません。たくさん作りたい時には、そのぶんだけヨーグルトカップを用意しましょう。1つずつ漬け込み時間を変えて、味の変化を楽しんでみるのもおすすめです。別々の味付けで用意して、味のバリエーションを広げていくのもよいでしょう。えみさんの投稿に対して、コメント欄では「卵が気持ちいいぐらいシンデレラフィット」「まさかのぴったり」といった意見が寄せられています。普段ゴミにしてしまうものを再利用できる点も、嬉しく感じるポイントです。汚れや匂いが気になったら、すぐに取り替えられるのも魅力。味玉を作る時には、ぜひヨーグルトカップを再利用してみてください。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る えみ|生活をラクにするためのお役立ち情報(@home_kagaya_o1)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年09月30日こんにちは!riko yamamotoです♡9月に入り、季節はすっかり秋!秋といえば…食欲の秋!!!と言う事で、最近タイ料理にハマってまして…自宅で「バターチキンカレー」を作ってみました♪簡単に作る事ができたので、そのご紹介をさせて頂きます!材料のご紹介※全て4人前の量で記入しております。調味料系塩(小さじ1/2)、ブラックペッパー(少々)、おろしニンニク(少々)、おろし生姜(少々)、プレーンヨーグルト(100g)、バター(お好みの量)、カレーパウダー(大さじ2)、クミンパウダー(小さじ2)、生クリーム(100ml)、はちみつ(小さじ3)、カットトマト(1缶)※写真に掲載されていない調味料も有り食材系鶏もも肉(1枚)、じゃがいも(3つ)、玉ねぎ(1つ)早速作ってみよう♪①鶏もも肉(1枚)を食べやすい大きさに切る②塩(小さじ1/2)、ブラックペッパー(少々)、おろしニンニク(少々)、おろし生姜(少々)、プレーンヨーグルト(100g)を入れる。③混ぜ合わせたら、1時間ほど冷蔵庫で置きます。④鍋にバターを入れて、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。⑤塩(少々)を入れて、混ぜたら数分蒸し焼きする。⑥そこにおろしニンニク、おろし生姜を少々入れてニンニクの香りが出るまで炒める。⑦カレーパウダー(大さじ2)、クミンパウダー(小さじ2)を入れて香りを出す。⑧つけ置きしておいた鶏肉をヨーグルトごと鍋に入れて鶏肉に火が通るまで炒める。⑨トマト缶を入れて(1缶)、混ぜ合わせて10分煮込む。⑩バター、生クリーム(100ml)、はちみつ(小さじ3)を入れて混ぜ合わせて5分程煮たら完成♡大人はもちろん、子供からの評判も良く、ぱくぱく食べてくれました♡甘いカレーなので、子供でも食べやすくておすすめです!本当に簡単なので、是非作ってみて下さい♪ではでは〜!
2023年09月27日厳しい暑さもようやく落ち着き、秋の気配が近づいてきました。季節の変わり目で気を付けたいのが、夏の疲れによる疲労感、倦怠感、食欲不振といった体調不良。そんな夏の疲れの体調管理には、からだの中から健康に寄与する「腸活」がおすすめ。くるみには腸の健康をサポートする、オメガ3脂肪酸、食物繊維、ポリフェノールが豊富に含まれています。カリフォルニア くるみ協会では、スーパーフード“くるみ”を使った「くるみで腸すこやかレシピ」を公式ウェブサイトで公開しました。いつもの食事に“くるみ”を加えて、手軽に腸活を始めましょう。 くるみで腸すこやかレシピ今回ご紹介するのは、くるみの香ばしさ・食感がポイントの「くるみと豆腐の味噌ヌードルボウル」をはじめ、くるみで満足感をプラスした「くるみ、デーツ、ピンクグレープフルーツのグレインサラダ」、くるみでヘルシーな朝食を叶える「くるみ、バナナ、リコッタチーズのハニートースト」、くるみ×ヨーグルトで腸に嬉しい「カリフォルニアくるみのトライフルカップ」の4レシピです。くるみと発酵食品、食物繊維の組み合わせレシピで、腸の健康に嬉しい相乗効果が期待できます。スーパーフード“くるみ”は、腸の健康をサポートする栄養素が豊富。なかでも、体内で生成されないため食品から摂る必要があるオメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)をナッツの中で唯一豊富に含んでおり(*1)、ひとつかみ(約30g)で、1日に必要なオメガ3脂肪酸(2.7g)を摂ることができます(*2)。さらに、善玉菌を増殖させる働きを持つポリフェノールに加え、腸内細菌の餌となる食物繊維を豊富に含んでいます。くるみ(100g)に含まれる食物繊維は7.5gで、サツマイモ(100g)の約2倍となっています(*3)。くるみは腸の健康をサポートする食品として数多くのエビデンスを有しており、「The Journal of Nutrition」に発表されたUSDA(米国農務省)とイリノイ大学の研究によると、くるみの摂取は腸内細菌叢に好ましい変化を与えることが示唆されています(*4)。「Nutrients」に発表された研究では、くるみを加えた食事によりからだに有益なプロバイオティクスと酪酸菌が増えることで、腸内細菌叢に好ましい影響がもたらされることがわかっています(*5)。「大腸を考える日」をきっかけに、いつもの食事に“くるみ”を取り入れ、腸から健康的なからだ作りを始めませんか?(参考資料)●くるみで腸すこやかレシピ■くるみと豆腐の味噌ヌードルボウルくるみと豆腐の味噌ヌードルボウル材料(4人分)卵(Mサイズ)…4個焙煎ごま油…大さじ1木綿豆腐(水をしっかり切り、角切り)…225g野菜だしキュープ…2個赤味噌…15g全粒粉麺…250g ※そばやうどんなどお好きな麺で代用可能冷凍枝豆…250gほうれん草…100gカリフォルニアくるみ(刻む)…50g減塩醤油…小さじ3(お好みで)作り方1. 鍋でお湯を沸かし、卵を入れて6分茹でる。すぐに取り出し、流水で冷やしたら皮をむく。2. フライパンで焙煎ごま油を熱し、切った豆腐を入れきつね色になるまで焼く。3. 鍋で1.5Lの水を沸かし、沸騰したら野菜だしを入れて溶かす。赤味噌も入れて溶かしたら、もう一度沸騰させ麺を入れて茹でる。枝豆を加え、さらに2分茹でる。ほうれん草を入れ、しんなりするまで加熱する。4. 器に移し、豆腐、くるみ、半分に切ったゆで卵をのせる。お好みで減塩醤油をかける。■くるみ、デーツ、ピンクグレープフルーツのグレインサラダくるみ、デーツ、ピンクグレープフルーツのグレインサラダ材料(6人分)<ドレッシング>グレープフルーツの皮のゼスト(すりおろし)…小さじ1/2白ワインビネガー…大さじ2エクストラバージンオリーブオイル…大さじ3〈サラダ〉アワ…115gキヌア…135g塩…適量カリフォルニアくるみ…110gピンクグレープフルーツ…2個デーツ(種を取り除き、スライス)…115gフレッシュパセリ…大さじ2作り方1. オーブンを190℃に予熱する。2. <ドレッシング>材料を全てボウルに入れて混ぜる。3. <サラダ>アワとキヌアを鍋に入れて中火にかける。鍋を適宜揺らしながらローストする。4分程ローストしたらすぐに540mlの水と塩小さじ3/4を加え、強火にして沸騰させる。中火~弱火にし、アワとキヌアが水分を吸ってしっかり火が通るまで15分~18分煮詰める。底を焦がさないように適宜混ぜる。火が通ったら火を止め、天板に広げて冷ます。4. くるみをベーキングシートを敷いた天板に広げ、香りがするまで7分加熱する。オーブンから取り出し、冷ます。大きめのくるみは半分の大きさにする。5. グレープフルーツの皮をむき、白い部分も全部剥がす。薄皮を剥き、サラダボウルに入れる。6. グレープフルーツ1房は、2のドレッシングのボウルの中に絞って入れ、塩で味つけする。7. 5のボウルにデーツ、くるみ、キヌア、アワ、パセリを入れる。ドレッシングをかけて、和える。■くるみ、バナナ、リコッタチーズのハニートーストくるみ、バナナ、リコッタチーズのハニートースト材料(パン2切れ分)無糖全粒粉パン…2切れリコッタチーズ…大さじ2シナモンパウダー…小さじ1/8バナナ(スライス)…1/2本カリフォルニアくるみ(ローストして粗く刻む)…30gはちみつ…小さじ2作り方1. スライスした全粒粉パンをトーストし、リコッタチーズを塗る。2. リコッタチーズの上にシナモンパウダーをかけ、バナナ、くるみを乗せて、はちみつをかける。■カリフォルニアくるみのトライフルカップカリフォルニアくるみのトライフルカップ材料(4人分)フィンガービスケット…14本インスタントコーヒー…小さじ2カリフォルニアくるみ…50gラズベリー…200gカスタードクリーム…400gギリシャヨーグルト…400gはちみつ…小さじ1ココアパウダー…適量作り方1. 熱湯150mlにインスタントコーヒーを入れて混ぜる。フィンガービスケットを入れて柔らかくなるまで数秒浸す。グラスを4つ用意し、それぞれの底にビスケットを敷く。2. くるみ半量を均等にビスケットの上に乗せ、ラズベリーを入れる。3. 別の容器でカスタード、ヨーグルト、はちみつを混ぜる。均等に2に入れていく。ココアパウダーをふりかけ、残りのくるみを散らす。●くるみには身体に必要な栄養素、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれていますくるみに豊富に含まれる植物由来のオメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸(ALA)は、身体の中では生成されない必須脂肪酸で、ナッツ類の中で唯一オメガ3脂肪酸を豊富に含みます。脂肪と聞くと悪いイメージを持たれがちですが、α-リノレン酸(ALA)は身体に良い脂肪なので、積極的に摂ることがおすすめです。厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」(2020年版)(*2)では、オメガ3脂肪酸の摂取量の目標値を決めており、18~29歳の男子で1日あたり2g以上、女子で1.6g以上としています。くるみひとつかみ(約30g)には2.7gのオメガ3脂肪酸が含まれます(米国農務省データ)(*1)。オメガ3脂肪酸グラフ●くるみの摂取は腸内細菌叢に好ましい変化を与えることが示唆されていますUSDA(米国農務省)とイリノイ大学の研究によると、くるみの摂取は腸内細菌叢に好ましい変化を与えることがわかりました(*4)。健康な成人18名による少数の被験者集団(35~68歳)に、3週間毎日42gのくるみを食べてもらったところ、大腸がん、炎症、消化器疾患に影響する二次胆汁酸が減少していることがわかりました。また、くるみを食べた結果、健康に良いとされている腸内細菌が増加したことも明らかになりました。●くるみを加えた食事により酪酸菌などのプロバイオティクスが増加することがわかっています「Nutrients」に発表された研究では、くるみを加えた食事により酪酸菌などの有益なプロバイオティクスが増えることで、腸内細菌叢に好ましい影響がもたらされることが明らかになりました(*5)。酪酸菌は大腸の健康を保つのに役立ち、消化に有益と考えられています。この研究では、ドイツの健康な成人194名(平均年齢63歳)を2つの食事グループに無作為に分け、それぞれの食事を8週間続けてもらいました。ひとつのグループは、1日当たり43gのくるみを加えた食事で、その後くるみを加えない食事に切り替えました。もうひとつのグループはその逆の順番で食事を切り替えました。くるみを加えた食事の期間中は、栄養士の助言にしたがい、炭水化物、脂肪、または両方の摂取を減らすように、被験者を無作為に割り付けられています。【カリフォルニア くるみ協会について】1987年設立のカリフォルニア くるみ協会 California Walnut Commission(CWC)は、カリフォルニア州の4,000以上のくるみ生産者と、75社に及ぶ加工・販売業者を代表する機関です。カリフォルニア くるみ協会は、世界の輸出市場の開拓活動に関わり、くるみの健康に関する研究を実施しています。アメリカで生産されるくるみの99%以上は、カリフォルニア州の肥沃な土壌で栽培されており、世界で流通するくるみの50%以上を占めています。【カリフォルニア くるみについて】英語 : 日本語: 1 U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.FoodData Central, 2019. fdc.nal.usda.gov.2 日本人の食事摂取基準(2020年版) 3 日本食品標準成分表(2023年版) 4 Holscher HD, Guetterman HM, Swanson KS, et al. Walnut ConsumptionAlters the Gastrointestinal Microbiota, Microbially Derived SecondaryBile Acids, and Health Markers in Healthy Adults:A Randomized Controlled Trial. J Nutr. 2018, 148, 861.5 Bamberger C, Rossmeier A, Lechner K, et al.A Walnut-Enriched Diet Affects Gut Microbiome in Healthy CaucasianSubjects: A Randomized, Controlled Trial. Nutrients. 2018, 10, 244. 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年09月26日秋になって、『カルディ』から続々と気になる新商品が発売されています。今回は、発売後早くもSNSで話題になっている秋の人気アイテムを紹介します!贅沢な食感が缶詰とは思えない!「サンスクイーズ洋ナシ」¥354カルディで取り扱っている大ヒットアイテムのひとつにサンクイーズのグレープフルーツ缶がありますが、このたび洋ナシ缶が登場しました。はじめてグレープフルーツ缶を食べたときには、缶詰とは思えぬフルーツのフレッシュさに衝撃を受けた記憶があります。果たして洋ナシはどうなのでしょうか…?ということでさっそく実食。洋ナシのなめらかな口当たりととろけるような贅沢な食感に、感動してしまいました。果実がプリッとしていて大きいのも特徴。おすすめの食べ方は、ヨーグルトがけ。もちろんそのまま食べても美味しいのですが、洋梨の甘みとヨーグルトの酸味が相性ぴったりで、まるで超高級ヨーグルトを食べているかのような気分に浸れます。ぜひプレーンヨーグルトと一緒に試してみてください。これは大ヒット商品になりそうな予感…!もちろんグレープフルーツ缶もあいかわらず大人気。私もヘビーリピートしています!もちもち太麺と、やみつきになる辛さ! 「山西式汁無し麻辣刀削風麺」¥226刀削麺をイメージしたインスタント麺「山西式汁無し麻辣刀削風麺」も、注目を集めている新商品のひとつ。カップにかやくを入れてお湯を注ぎ、4分待って湯切り口からしっかりとお湯を切ります。最後に特製スープと調味油を加えてよく混ぜるだけ。“刀削風麺”とうたっているだけあって、たしかにインスタント麺らしからぬモチモチの太麺が嬉しい!気になるお味はというと、黒酢と花椒の風味がたっぷり効いていて、やみつきになりそう。食べてみて驚いたのが、想像していたよりもずっと辛いということ。パンダのかわいらしいパッケージの雰囲気とは裏腹に、かなりスパイシーで、カルディの本気を感じました!しっとりした口当たりに感動「北海道焼きドーナツスイートポテト」¥158秋になって続々と発売されているのが、さつまいもや栗を使ったスイーツ。個数限定の商品が多く、人気のものはあっという間に売り切れてしまうこともあるんです。数ある秋のスイーツの中でもおすすめなのが、北海道の原料にこだわって作った「北海道焼きドーナツスイートポテト」。生地のしっとり感とさつまいもの甘みが、とっても上品でこれはリピート必至の美味しさ…!栗好きにはたまらない!「ケークオマロン」¥157もうひとつ、秋のスイーツの中からおすすめするのが「ケークオマロン」。マロンクリームと栗の粒が練り込まれたパウンドケーキで、栗好きさんにはたまりません。手軽に食べられるサイズ感なので、仕事中など小腹が空いたときのご褒美スイーツにおすすめ。そのほかにも「シナモンロールさつまいも」や「濃厚栗のぷりん」などの秋スイーツも話題になっており、大人気。季節感を楽しめる秋スイーツ、売り切れになる前に早めにゲットしたいですね。以上、『カルディ』でこの秋話題になっている商品を紹介しました。店頭で見つけたら、ぜひ試してみてくださいね。文・小澤サチエ
2023年09月24日今、スポーツ分野で注目を集める「MCTオイル」。全国大会の常連校である三重県立四日市商業高等学校女子ハンドボール部では、カラダづくりのために日頃からMCTオイルを取り入れています。この食事指導をしているのが、コンディショニングのプロである寺田 健太郎先生です。この度、MCTプラス・コンソーシアムでは寺田先生に“なぜMCTオイルは注目されているのか”について解説いただいた内容を公開いたしました。公開先URL: 寺田 健太郎先生■金メダリストのカラダづくりを指導寺田 健太郎先生日本体育大学大学院卒。柔道整復師、日本スポーツ協会公認アスレティックトレーナー、NSCA認定ストレングス&コンディショニングスペシャリスト、健康運動指導士。高校ハンドボールチーム、大学柔道部、水球やカーリングの日本代表選手などのトレーナーを経て、阿部一二三・詩兄妹のトレーニング指導を担当。東京2020柔道競技における両選手の金メダル獲得に貢献する。自身も、ボディビル大会で入賞の経験を有す。■スポーツの世界で勝負を左右するのは「負けないカラダづくり」スポーツでは、トップレベルになればなるほど0.01秒や1点の僅かな差が勝負を決めることになります。選手個人が強くなるためには、技術力・マインド・判断力など様々なトレーニングが欠かせません。選手指導は、このカラダづくりの基本からはじまります。どんな環境や調子でも、その時の自己ベストを発揮するためには、普段から、エネルギーを上手に使えるカラダづくりが重要です。アスリートのみならず、健康な生活に欠かせない「エネルギー」の基本をご紹介します。寺田先生による指導の様子【指導内容を公開!エネルギーの基本と上手な使い方】1. エネルギーはどこから生まれるのか?私たちは、三大栄養素(たんぱく質、脂質、炭水化物)からエネルギーをつくります。食事からの栄養素が消化・吸収されると「エネルギーの工場」とも呼ばれる、ミトコンドリアに運ばれて、ATP(アデノシン三リン酸)という成分をつくります。ATPは、全ての生命活動の源であることから、なくてはならない存在として、「エネルギーの通貨」とも呼ばれるほど、カラダを動かすために必要なものです。2. 脂質エネルギーが疲れ知らずのカギ?さらに、上手にエネルギーを使うためのポイントになるのが、エネルギーの種類です。実は、普段何気なく使用しているエネルギーは、どの栄養素からつくられたのかによって、エネルギーの効果や特徴が異なります。たとえば、「糖質」からつくられたエネルギーは、瞬発力を発揮することに長けています。ただ、体内に貯蔵できる量には制限があり約2,000kcalと言われています。そこで、持久力を発揮する際に大切なのが「脂質」からつくられるエネルギーです。脂質の体内貯蔵エネルギーは約110,000kcalと膨大。このエネルギー源を上手く活用できると、持久力のある、疲れにくい体になることが期待できます。糖質・脂質エネルギーで発揮する力3. MCTオイルが貯蔵された脂質エネルギーの活用を促進私たちのカラダは、糖質を優先して消費します。その上で、糖質エネルギーでは足りない分を、脂質エネルギーで補強していきます。このように、糖質をあえて不足させ、脂質エネルギーの使用を促すのが「糖質制限ダイエット」です。カラダへの負担は大きく、オススメできません。一方で、脂質エネルギーも使われなければ、脂肪として体内に蓄積しカラダは太ってしまいます。そこで、蓄積した脂肪をエネルギーとして使えるカラダづくりになるためにオススメしているのが、中鎖脂肪酸100%の油であるMCTオイルです。MCTが消化・吸収されることで、蓄積した脂肪からエネルギーをつくりだそうとする働きが加速します。そのため、脂質エネルギーが活用でき、疲れにくい体になることが期待されているのです。MCTオイルが「良質なエネルギー源」として注目されているのはこのためです。MCTを取り入れることで蓄積した脂肪をエネルギーとして活用できる■強豪女子ハンドボール部も実践!MCTオイルの活用術実際に、MCTオイルを摂取した選手からは、「試合の終盤まで体力が持つようになった」、「集中力が増した」という体感を寄せる声が多く、脂質エネルギーがしっかり使われていることを実感します。ただ、MCTオイルも油ゆえに、1g=9kcalあるため、使い方・摂取量は注意が必要です。そこで、MCTオイルの活用術をご紹介します。1. 1日の摂取量は2g(小さじ半分)から始めるのがおすすめ過剰摂取は逆に肥満のもと。また、一度に大量に摂取をするとお腹をゆるくしてしまうことがあるため注意が必要です。まずは、小さじ半分程度(2g)からはじめることをオススメします。2. 揚げ物や炒め物には使用せず、料理にかけて使用する。MCTオイルの発煙点は140℃~150℃と一般的な食用油と比べて低く、加熱調理には不向きなため料理にかけて使用しましょう。四日市商業高等学校女子ハンドボール部では、朝食時にサラダやコーヒー、ヨーグルトにかけるのが人気でした。MCTオイルは無味無臭のため、普段の食事を変えなくて良いのも嬉しいポイントです。オススメの食べ合わせを見つけ、脂肪をエネルギーとして燃焼できるカラダづくりを目指しましょう。コーヒーサラダヨーグルト■「MCTプラス・コンソーシアム」とは「MCTプラス・コンソーシアム」は、近年市場拡大を続けているMCT(中鎖脂肪酸)の健康価値や日常生活での取り入れ方を、カラダづくりの専門家による最新研究・調査などを交えながら広く発信しています。MCTプラス・コンソーシアム ホームページ: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年09月22日愛カツ編集部がお届けする「愛カツ漫画」。前回の話に引き続き、トラウマになった食べ物のエピソードを紹介します。限定のヨーグルトを購入し、嬉しそうに食べる主人公でしたが…。このあと、とんでもない悲劇が待ち受けていたのです。予想外の味に衝撃!賞味期限が…ヨーグルトがトラウマに…数年後…嫌な記憶が…数年ぶりの再会!作画:大野はな原案:愛カツ読者編集:愛カツ編集部
2023年09月21日ヘルシーでおいしい料理のレシピを、SNSで発信している、かず(kazu_diet__recipe)さん。かずさんが公開した、とある『ふわふわのおやつ』が、SNSで話題となっています。「今すぐ作る」「リピート確定」といったコメントが相次いだ、そのレシピとは…。『ヨーグルト蒸しパン』かずさんが紹介したのは『ヨーグルト蒸しパン』!なんと卵は不使用で、電子レンジで手軽に作ることができるのだそうです。動画に映っていた、かずさんの表情を見れば、きっと誰もが食べたくなるでしょう!※動画はInstagram上で再生できます。 この投稿をInstagramで見る かず | ニコうまダイエット(@kazu_diet__recipe)がシェアした投稿 【材料】・ヨーグルト60g・無調整豆乳703・ラカンカ(なければ砂糖)35g・米粉60g・ベーキングパウダー4g作り方はとても簡単。まずは、ヨーグルトと無調整豆乳、ラカンカをよく混ぜます。次に米粉とベーキングパウダーを加えてさらに混ぜ、できた生地を耐熱容器に入れましょう。600Wの電子レンジで3分加熱し、最後にフライパンで両面に焼き目を付ければ完成!かずさんいわく、焼き目を付けることで、蒸しパンがよりおいしく仕上がるとのこと。ひと口食べれば、ふわふわの食感と優しい甘さのヨーグルトの風味が広がって、笑みがこぼれそうですね。投稿には、絶賛のコメントが続々と寄せられていました。・簡単でおいしそう。作ってみます!・早速作りました!優しい甘さで、めちゃくちゃおいしかったです!・ふわふわでもっちりな食感でした。子供も叫びながら、爆食いしていましたよ!・かずさんが幸せそうに食べる姿に癒された!ダイエット中のおやつにはもちろん、子供の朝食などにもピッタリなレシピ。「食べてみたい!」と思った人は、作ってみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2023年09月21日皆さんは、義家族との付き合いで悩みはありますか?今回は、義家族に衝撃を受けたエピソードを紹介します。初孫に喜ぶ義母離乳食が始まったころに義実家に遊びに行ったときのことです。初孫だったので、義母は非常に喜んでくれていました。義母から「ヨーグルトを買っておいたからおやつに食べさせてね」と言われたのですが、ヨーグルトはまだ食べさせたことがなく…。新しい食材を始めるときは、何かあってもすぐに病院に行けるように病院が空いている時間帯に少量から食べさせるようにしていました。その時期はお盆で病院が休みで、しかも義実家で、かかりつけ医も遠いという状況だったのでヨーグルトを食べさせることはお断りしました。義母の言動に唖然しかし、私が少し席を外していて戻ってくると義母が子どもにヨーグルトを食べさせていたのです。義母に注意すると「だって食べているところを見たかったんだもん」と…。運よくアレルギーなどはでませんでしたが、孫の体調より自分の欲求を優先するという姿勢に唖然とした出来事でした。(30代/女性)適度な距離感を保ちたい自分が見たいと気持ちから義母にヨーグルトを食べさせた義母。義家族とのお付き合いは、気を遣うことが多いかもしれません。嫌な気持ちにならないよう、お互い配慮することができたら理想ですね。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。(Grapps編集部)
2023年09月18日ペット用おやつの販売をしている「すいかFARM姉妹店」(所在地:岡山県勝田郡勝央町、代表:岸本 こずえ)は、愛犬の腸活に役立つ「犬も笑う甘酒」を、9月11日からネットショップで販売をスタートします。ニンジン甘酒「犬も笑う甘酒」販売ページ: ■開発背景岡山の田舎で暮らす岸本姉妹。姉は15年間味噌こうじ店で、妹はTVディレクターとしてそれぞれ働いていた。昼夜問わず働き詰めの妹の体を心配した姉は、「お手製甘酒」を作って飲ませていたのだ。…が、しかし実は妹は甘いものが苦手…。そこでこっそりその甘酒を愛犬に飲ませていたら、毛艶が出始め、毛並みまでもストレートに変化。「“腸活”は犬にも大切なんだ」という確信を持ち、全国の愛犬にも試してほしいとネット販売をスタート。■商品の特徴*甘酒プレーン「地元で収穫されたお米」「中国山脈・後山から湧き出る伏流水」「生の麹」のみを使い、じっくり発酵させた「なま甘酒」。ノンアルコール・無添加無着色・砂糖不使用。栄養分が死滅してしまうので非加熱のまま、出来立ての甘酒をキューブ状に冷凍しています。犬が食べやすい一口サイズの甘酒キューブなので、使いたい時に使いたい分だけいつでもフレッシュな状態の甘酒を与えることができます。麹麹とプレーン甘酒*ニンジン甘酒プレーン甘酒に、自宅の畑で採れた無農薬のニンジンを犬が消化やすいようピューレにし、冷凍キューブ状に成型。ニンジン甘酒自家製の野菜を使用畑のにんじん*黒甘酒白いはずの甘酒が真っ黒!?その秘密は黒竹炭。出来立ての甘酒にデトックス効果が期待される「竹炭パウダー」をブレンドし、冷凍キューブ状に成型。黒甘酒黒甘酒*モーモーアップル甘酒プレーン甘酒をベースに、岡山県・蒜山高原でのびのびと育ったジャージー牛から取れる希少な「プレミアヨーグルト」と、寒暖の差が激しい岡山県和気町・三保高原で育った「採れたてリンゴ」をミックス。甘酒の優しい甘さと爽やかなリンゴの甘さ、さらに濃厚なヨーグルトのハーモニーに犬も思わず笑顔に!モーモーアップル甘酒■商品概要商品名 : 犬も笑う甘酒発売日 : 2023年9月11日(月)種類 : プレーン甘酒(8キューブ780円30キューブ2,500円)ニンジン甘酒(8キューブ780円30キューブ2,500円)黒甘酒(8キューブ780円30キューブ2,500円)モーモーアップル甘酒(8キューブ820円30キューブ2,850円)商品詳細ページ: ■会社概要商号 :すいかFARM姉妹店代表者 :代表取締役 岸本 こずえ所在地 :〒709-4335 岡山県勝田郡勝央町設立 :2023年8月事業内容:ペット用甘酒販売資本金 :200万円 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年09月11日今回は、人気のマンガをクイズ形式で紹介します!マンガのストーリーがどんな結末になるか考えてみてくださいね。イラスト:大野はな祖母の家へ出典:愛カツ地域限定のヨーグルト出典:愛カツヨーグルトを購入出典:愛カツここでクイズヨーグルトを見せたときの祖母はなんと言ったでしょうか?ヒント!主人公はヨーグルトを食べるのが楽しみになりました。祖母の家に帰宅出典:愛カツ正解は…正解は「おばあちゃんも好きだよ」でした。すぐにヨーグルトを一口食べると「なんだこれ?」と違和感を覚えました。酸っぱさしかない味に驚いていると、祖母がその原因に気づきました…!※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。(愛カツ編集部)
2023年09月11日