業務スーパーに15年以上通っている新商品ハンターの主婦も驚きました! 高級中華料理店でしか食べられないような一品がなんと業務スーパーの冷凍コーナーに入荷されていました。しかも1,000円でおつりが来るというコスパの良さ。早速購入し、調理して食べてみたので詳細をレポートします!★関連記事:イソフラボン&発酵パワー【業務スーパー】インドネシアからやってきたおなかスッキリ健康食品が良き自宅で北京ダックが食べられるとは!いつものように冷凍コーナーを回っていると、見慣れない大きめのパックを発見。思わず二度見してしまいました。業務スーパーに長く通っていますがこんなことは初めてかもしれません。なんと一羽丸ごとの「北京ダック」(購入時:948円)が新登場! 中華の高級料理である北京ダック、自宅でおいしく調理して食べられるのか少し不安もありましたが……思い切って購入してみることに!業スーの北京ダックの調理方法原材料を見てみると、骨付き合鴨肉、食塩、香辛料、砂糖とシンプル。皮に味がついていて、下処理も済んでいるのでこのまま解凍してオーブンで焼くだけ。オーブンを180度に予熱。冷蔵庫に一晩置いて自然解凍した北京ダックを、クッキングシートを敷いた天板にのせて30分焼きます。裏返して北京ダックから染み出してきた脂をスプーンで全体にかけて、さらに30分ほど加熱。こんがりつやつやに焼き上がっておいしそう!縦に入っている骨に沿って包丁を入れ、皮の部分をカットしてお皿に並べました。お店で出てくるような豪華な仕上がりにテンションが上がります!千切りにしたきゅうりと、白髪ねぎ、甜面醤(テンメンジャン)を準備。皮はパックの裏に北京ダック用の「カオヤーピン」と呼ばれる皮のレシピが記載されていましたが、私は業務スーパーで購入してあった台湾トルティーヤを使用。気軽に楽しむなら餃子の皮を代用することもできますよ。業スー北京ダックはまさにお店の味!トルティーヤに北京ダック、きゅうり、白髪ねぎ、甜面醬を少量塗って、くるっと巻いていただきます。パリッと香ばしく甘辛い北京ダックの皮、シャキシャキの野菜と甘い甜面醬が最高においしい! もっちりとした生地との相性も抜群で、この味を自宅で食べられるなんて感動です。皮だけカットした部分と、あえて皮に少し肉をつけてカットした部分をお皿に盛り付けて食べ比べもしてみました。皮だけだとパリッと感が楽しめて、肉は臭みもなくしっとりやわらかでうまみもあります。どちらもとってもおいしくて手が止まりません。北京ダックを味わい尽くす!アレンジ術■北京ダックの肉を活用!皮の部分を中心に定番の食べ方で楽しんだら、丸ごと一羽の北京ダックにたっぷり残った肉を活用してもう一品。ポテトと一緒に炒めて夕飯のメインのおかずに。北京ダックに味がついているので、ポテトに塩こしょうを振って全体をサッと混ぜて炒めました。余った白髪ねぎも入れています。ご飯のおかずやお酒のおつまみにもピッタリ、食べ応え満点の一皿です。■北京ダックの骨を活用!まだまだ捨てるのは早い! 最後残った骨と骨にこびりついた肉からおいしいスープが取れます。鍋に酒と水、骨の部分を入れて、あればねぎの青い部分も入れてじっくりと煮出します。1時間くらい煮たら、ざるにあけて細かい骨なども取り除きます。ねぎと大根を入れて塩で調味したら、スープの完成です。あっさりとしながらもコク、うまみがギュッと詰まったしみじみおいしいスープで、家族にも大好評でした。まとめまさか自宅で北京ダックが食べられるとは! 業務スーパーマニアの私も驚いたインパクト大の新商品でした。高級中華なのにコスパも最高で、気軽に買いやすいのもうれしいですね。今回たまたまストックがあった台湾トルティーヤですが相性抜群だったので、ぜひ一緒に購入して普段の食卓はもちろん、記念日などの特別な日にも楽しんでみてはいかがでしょうか。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※本記事内の価格表記は、すべて消費税込みの価格です。著者/舞(43歳)コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。学生のころから続けているバレーボールを今でも継続中。家事・育児に追われながらも、なるべく体を動かし健康・若さを保つべく日々奮闘中!
2023年08月12日記録的な暑さが続く今年の夏は、冷たいデザートやアイスで乗り切りたいですよね!今回は『業務スーパー』の商品から、コスパ抜群で話題のひんやりスイーツを3つご紹介します。1:チーズケーキバー 各種40g…¥88筆者がよく行く『業務スーパー』の冷凍コーナーには、常時10種類近くのチーズ系スイーツが並んでいますが、こちらはその中でもプチサイズのアイスチーズケーキ。数年前から着々とファンが増えている印象です。パッケージのイラストもかわいく、ピンクがストロベリー、黄色がバニラ、茶色がチョコレートのラインナップとなっています。リトアニアから輸入された商品で、ナチュラルチーズとベルギー産チョコレートを使用しているそうですよ。自然解凍または冷蔵庫で半解凍の状態にしてからいただきます。解凍せずに完全にアイスとして食べるのもアリかと思いますが、コーティングのチョコがパリパリと落ちやすいので、少し待ったほうがよさそうです。お手ごろ価格なので、全種類そろえたくなりますね。冷凍庫にストックしておくのもおすすめです。2:Sof’ 北海道ミルクバニラ(カップ)…¥97『業務スーパー』では、コンビニや一般スーパーでもおなじみのアイスを2~3割ほど安く購入できることがあるんです。一例として、こちらの『赤城乳業株式会社』の「Sof’ 北海道ミルクバニラ(カップ)」のメーカー希望小売価格は162円ですが、今回『業務スーパー』で97円で購入できました。北海道産生クリームと北海道産発酵バターを使用しており、ミルクとバニラの濃厚な味わいが楽しめます。「ソフトクリームの上だけ」というキャッチフレーズのとおり、くるくるとしたうずまき状の見た目がかわいいですね。開封すると、カチカチに固まったカップアイスとは異なり、スプーンの通りもなめらかでまさにソフトクリーム!お菓子や乳製品が軒並み値上げラッシュというご時勢のなか、『業務スーパー』では100円以下のアイスバーやカップアイスが販売されており、人気商品はごっそり品薄状態になっています。アイスを買うなら、先に『業務スーパー』をのぞいてみるといいかもしれませんね。3:おさつの時間 中華ポテト 500g…¥516こちらは自然解凍するだけで、カリカリほくほくの大学いもが食べられます。これまで多くのメディアや個人のブログなどで紹介されている人気商品で、「業務スーパー中華ポテト売ってない」と検索する人もいるほど。『業務スーパー』の公式サイトで商品検索しても出てこないのですが、店頭では常時見かけます。室温20℃なら約30分の自然解凍が目安。レンジやトースターでは飴のコーティングが溶けたりするので、表示のとおりに解凍しましょう。「中華ポテト」だからといって中華料理っぽいわけではなく、おなじみの大学いもとして楽しめます。お好みで黒ごまをかけると、香ばしさがアップしますよ。2品目で紹介したバニラアイスを添えるなど、ちょいアレンジもいろいろとできそうです。過去には1kg入りで商品化されていましたが、現時点で筆者が確認できているのは500g入りです。ちなみに、さつまいもをカットしてあるだけの「冷凍さつまいも」は別商品なのでお間違いなく。人気商品は入荷するとすぐ売れてしまうほどの競争率!どれも冷凍品なので、見つけたときに買っておくのもいいかもしれません。※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2023年7月29日(土)時点の情報です。※商品の取り扱い状況や価格は、各店舗およびセール実施により異なる場合があります。文・野村純子
2023年08月10日外出したときには、せっかくならおいしいところでご飯を食べたいと思いますよね。直感で店を選んで入ってみる人もいるかもしれません。今回はそんな外食先で起きたトラブルエピソードです。料理の中から…有名な中華街のお店でランチを食べたときのことです。当時付き合っていた彼と旅行中で、なんとなく本格的でおいしそうだと思ったお店に入りました。炒め物や麺類などを注文し、料理はどれもおいしく、私たちは満足していました。しかし、途中で彼が「ん?」と表情を変えました。もごもごと口から出したものはビニールの切れ端…。とてもおいしい料理なのに、よくないものが混入していました。私たちはびっくりしてお店の人に伝えたところ、お店の人も驚いて、すぐに謝ってくれました。お詫びの品にも…ただその後びっくりしたのは、お会計をすませたときに「さっきは本当にすみません…」と山盛りのチャーハンをテイクアウト容器で持たせてくれたこと。お腹いっぱいでしたし、ビニールが混入していたのはあまりいい気分ではなかったので断ろうか迷いました。ですが、料理はおいしかったしなあ…と受け取って帰りました。ホテルに戻ってから2人で食べたのですが、今度は輪ゴムが入っていました…。明るくていいお店だったのに、不思議な思い出のご飯になりました。(20代/女性)料理を提供するときにはご注意をお店の厚意でもらった料理にも異物が入っていたら、どうしたらいいかわかりませんよね。まさかの展開に困惑してしまったエピソードでした。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年08月08日蓮池町通【酒と肴盃(まるはい)】蓮池町通【居酒屋ささ家】高知【個室居酒屋料理とお酒SIKI】堀詰【居酒屋心絵】はりまや橋【美酒佳肴おこぜ庵】蓮池町通【酒と肴盃(まるはい)】高知の旬魚を蔵元直送の日本酒とともに高知の魚とこだわりの日本酒に出合える魚の仕入れに携わり、目利きに長けた店主が2021年にオープンした【酒と肴盃(まるはい)】。地元の旬魚を熟練の技で調理した逸品の数々がコースで楽しめる一軒です。その日の市場で買い付けた魚からメニューを組み立てるため、どんな料理に出合えるかはその日のお楽しみ。はりまや橋にもほど近い立地日本酒好きが高じて蔵元での経験も積んだ店主。『盃(さかずき)』の字を冠するとおり、料理を引き立てる銘酒にはこだわっており、土佐嶺北地方の銘酒「桂月」を蔵元直送で入荷・管理しています。店主自慢の料理と酒をゆっくりと満喫する時間をどうぞ。酒と肴盃(まるはい)【エリア】高知駅周辺/はりまや橋【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】蓮池町通電停駅 徒歩5分蓮池町通【居酒屋ささ家】高知の旬を肴に、心地よく酔いしれる時間をボリューム満点の宴会コース高知市街の中心部の廿代町に店を構える【居酒屋ささ家】の自慢は、土佐の郷土料理をはじめ、四季折々の旬魚や旬食材を使った居酒屋料理の数々。もちろん、高知と言えば鰹!同店では人気の『鰹の塩タタキ』をぜひお楽しみください。お得なボリューム満点の飲み放題付きの宴会コースもオススメです。リラックスして過ごせる掘りごたつ席料理に合う飲み物もリーズナブルにラインアップする同店。カウンター席や、座敷席、掘りごたつ席があるので、夏祭りを楽しんだあとも、家族や仲間と一緒にリラックスして過ごすことができます。気さくな女将のおもてなしにも心があたたまる一軒です。居酒屋ささ家【エリア】高知駅周辺/はりまや橋【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4500円【アクセス】蓮池町通電停駅 徒歩7分高知【個室居酒屋料理とお酒SIKI】完全個室の居酒屋で、土佐の夏を味わう四季折々の旬食材を使った料理店名どおり、四季折々の旬食材を使った料理が楽しめる【個室居酒屋料理とお酒SIKI】。旬の魚介から肉、新鮮野菜を使った料理など、彩り豊かなメニューは目でも舌でも楽しませてくれるものばかりです。またこちらでは、季節限定の高知の地酒を土佐酒アドバイザーが選りすぐって準備しています。完全個室のプライベート空間和食メインでありながら、かしこまった雰囲気を感じさせないモダンテイストな店内。人数に合わせて対応可能な完全個室がそろっているので、プライベートな時間を過ごすことができます。今しか味わえない土佐酒をお楽しみに暖簾をくぐってみてはいかがでしょうか。個室居酒屋料理とお酒SIKI【エリア】高知駅周辺/はりまや橋【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4500円【アクセス】高知駅 徒歩7分堀詰【居酒屋心絵】須崎港直送!土佐の恵みを活かした逸品が味わえる新進気鋭の一軒鮮魚を使った料理はもちろん本格中華も味わえる高知駅周辺で鰹のタタキをはじめとした地元食材を存分に楽しみたいなら【居酒屋心絵】へ。『生鰹(カツオ)の塩タタキ』や、『[馬肉]馬刺し 特上霜降り』など地産地消にこだわってつくり上げる料理がそろっているので、高知の味を満喫することができます。全席掘りごたつの店内加えて、店主手仕込みの手羽餃子やイカ団子など、本格中華も味わえるのは同店ならでは。新木の香る新規木造の店内は全席掘りごたつで、家族や友人など気の置けない人たちと、他にはない美味をお酒と共に味わってみてはいかがでしょうか。居酒屋心絵【エリア】高知駅周辺/はりまや橋【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4500円【アクセス】堀詰駅はりまや橋【美酒佳肴おこぜ庵】新鮮な「おこぜ」料理を味わえる和食居酒屋高知では珍しい『活おこぜ造り』も味わえる「高知の台所」とも言われる魚の棚商店街にある【美酒佳肴おこぜ庵】。和食で20年以上修業を積んだ料理人が手掛けるのは、食材本来の味を活かしたこだわり料理の数々。高知を代表する『かつお造り・たたき』を始め、高知では珍しい”おこぜ”のお造りも味わうことができます。隠れ家的な雰囲気が魅力体と心にやさしい料理をラインアップするのも特徴で、なかでも料理長イチ推しはフワフワとやわらかな『とうふしんじょう』。また、店内は1階には居心地のよいテーブル席とカウンターがあり、2階には掘りごたつの個室も。和の落ち着いた空間で、会話に花を咲かせながら、時間を忘れてゆっくりと過ごすことができます。美酒佳肴おこぜ庵【エリア】高知駅周辺/はりまや橋【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】はりまや橋駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年08月05日デパ地下で「千円以下の弁当」を探せ!デパ地下には様々なスイーツ、惣菜、弁当などがズラリ並んでいて、いずれもクオリティが高いこと、調理せずに食べられるものが多いことで連日多くの人でゴッタ返しています。しかし、各テナントの商品を見ると、ガックリ肩を落とすこともあります。それは価格。クオリティが高い商品が多いため、どうしても値が張ってしまいがちで、どうしても「財布との相談」にならざるを得ないのもまたデパ地下の食品でもあります。しかし、そんな中でもよくデパ地下のフロアを探してみると、千円以下の弁当などがないわけではありません。よく探せば、こういったコストパフォーマンスの良い商品に出会えるのもデパ地下を楽しみ方の一つと言っても良いでしょう。今回は、そんなデパ地下でゲットした「千円以下の弁当」を5種チョイスしました。各弁当の特徴に迫りながら、食べ比べしてご紹介します。【とんかつ まい泉】「黒豚メンチとヒレコロ弁当」864円(税込)【とんかつ まい泉】「黒豚メンチとヒレコロ弁当」864円(税込)まずはデパ地下でよく見かけるとんかつチェーン【とんかつ まい泉】の「黒豚メンチとヒレコロ弁当」をいただきます。良質の黒豚を使ったメンチカツ、ヒレかつ、コロッケが入っており、さらに副菜は4種が入っています。これでいて864円(税込)とは、なかなかのコストパフォーマンスです。「黒豚メンチとヒレコロ弁当」のヒレかつメンチカツ、ヒレかつ、コロッケは、弁当であってもいずれもカリッとした食感を保っており、この辺の調理技術は【とんかつ まい泉】ならではのものでしょう。そして、中の具材も実にフレッシュで、時間を置いた揚げ物にありがちな、しんなりした感じ、油の滲み、臭みなどはいっさいありません。特にヒレかつは噛み締めるたびに肉の旨みが口いっぱいに広がり、ご飯を次々にいただきたくなる味わいでした。【桂林】「創業記念人気弁当」1000円(税込)【桂林】「創業記念人気弁当」1000円(税込)続いては、三越、西武、東部、そごう、東急、小田急ほか、あらゆるデパートの地下で中華惣菜を展開する【桂林】の「創業記念人気弁当」をいただきます。これは【桂林】各店でも限定数の特別弁当で、中華メニューのオールスターが勢揃いしたもの。これで1000円(税込)はかなり安いと思います。「創業記念人気弁当」の「牛肉とピーマンの細切り炒め」入っているんは「もち豚の酢豚」「海老のチリソース」「牛肉とピーマンの細切り炒め」「霧島黒豚焼売」。そしてご飯はパラパラの「炒飯」。いずれのおかずも「調理はもちろん素材にもこだわる」【桂林】ならではの洗練された味わいで、箸がどんどん伸びましたが、特に美味しかったのが「牛肉とピーマンの細切り炒め」。柔らかい牛もも肉・ピーマン・たけのこを、醤油ベースの特製だれで炒めたものですが、野菜類の風合いが際立ち、コク深いのに後味サッパリ。出先などでいただく際にもバッチリのハイレベル弁当だと思いました。【おこわ米八】「おこわいなり5種」788円(税込)【おこわ米八】「おこわいなり5種」788円(税込)続いてはおこわの名ブランド【おこわ米八】の「おこわいなり5種」をいただきます。デパ地下のテナントによっては店頭で、湯気の立ち上がる炊き立てのおこわを陳列していることもある【おこわ米八】ですが、今回はアレコレ食べ比べできる「おこわいなり5種」をゲットしました。「おこわいなり5種」のかやく「おこわいなり5種」のラインナップは時期によって内容が異なりますが、今回ゲットしたのは桜えび、栗、山菜、赤飯、かやくでした。いずれも【おこわ米八】ならではの味わい深いもち米と、繊細な具材の味を楽しむことができましたが、特に美味しく感じたのはかやく。5種の中では一見地味にも見えるおこわですが、お揚げの優しい甘みと、しいたけ、にんじん、ごぼうなどのシンプルなかやくがベストマッチし、「これぞまさしく【おこわ米八】!」とも言うべき、風味高い味わいでした。この他にも【おこわ米八】は、千円以下の弁当を数多く展開しているので、デパ地下弁当で迷ったら、まず真っ先に行くべきテナントと言って良いかもしれません。【すしべん】「わっぱ海苔のすし弁」864円(税込)【すしべん】「わっぱ海苔のすし弁」864円(税込)続いては、石川県の兵庫町に本社がある八幡グループの弁当ブランド【すしべん】の「わっぱ海苔のすし弁」をいただきます。石川県ではローカルチェーンとして名高いブランドで、その味のクオリティは、近年、首都圏のデパ地下でも支持を集めるようになりました。「わっぱ海苔のすし弁」のキスフライ海苔の上にタルタルソースがかかったキスフライが乗ったシンプルな弁当ですが、だからこそ同ブランドのポテンシャルを感じられそうです。キスフライはカリッと揚げられており、かじってみると、キスフライのあっさりした旨みが衣の風味と合わせて口いっぱいに広がりました。また、5種の副菜はいずれも素材の味が全面に出ており、海苔・ご飯との相性も抜群。さすが、魚・野菜・米にうるさい石川県で培われた味わいなだけはある、と納得できる滋味深い弁当でした。今回最安!高コスパな弁当【丸政】「そば屋の天むす」779円(税込)【丸政】「そば屋の天むす」779円(税込)そして、最後に【丸政】の「そば屋の天むす」をいただきます。今回のデパ地下の弁当の中では最安となる779円(税込)。聞けば、【丸政】は山梨を拠点に、駅そば、駅弁を長きにわたって展開し続けるブランドで、だからこそこのコストパフォーマンスを実現しているのかもしれません。「そば屋の天むす」の天むす天むすと言うと、ご飯には味付けがないものが多いですが、こちらは木耳の佃煮を混ぜ込んだご飯が採用されています。このご飯の中に小ぶりの海老天が入っており、巻かれた海苔の風味とも相まり、サッパリしているのに独特の味わいを楽しむことができました。聞けば、この天むすは当初、【丸政】運営の蕎麦屋のサイドメニューとして人気で、あまりの支持の厚さから独立した弁当に転じられたとのことです。地方部で支持を得た弁当が、デパ地下でいただける有り難みここまでデパ地下で千円以下で買える弁当を5種食べ比べしながらご紹介しましたが、いずれも「千円以下」と言いつつも、デパ地下以外ではなかなか口にできないであろうクオリティの弁当ばかりでした。筆者個人としては、【すしべん】の「わっぱ海苔のすし弁」、【丸政】の「そば屋の天むす」のように、本来は地方部で支持を得た料理・弁当が、デパ地下で気軽にいただける点に、特にありがたみを感じました。ここまで読んでくださったあなたはどのデパ地下・千円以下弁当が気になりましたでしょうか。ぜひあなたのお住まいの近くにあるデパ地下で、お目当ての千円以下弁当をゲットしてくださいね。文=松田義人(deco)
2023年08月05日愛知御津【ブルーモーメント】蟹川橋【地魚料理杉】蒲池【サンセットウォーカーヒル】内海【味工房大徳】豊橋【Main Dining TRIDENTE】愛知御津【ブルーモーメント】マリーナの景色を一望しながらビュッフェスタイルのイタリアンを満喫ゆったりと過ごせる空間から見晴らす180度のパノラマ三河湾に面したロケーションのイタリアンビストロ【ブルーモーメント】。日中は広々とした海原やヨットを、夜はブルーにライトアップされた神秘的なマリーナを眺めながら過ごせます。夕日やグラデーションに染まる空を眺めながらの食事は格別。名物『活オマール海老のスパイス焼き』。活オマール海老を丸ごと食せるコースも用意ランチ、ディナー共に好きなパスタを選ぶと、前菜、ソフトドリンク、デザートのバイキングが付くのでお腹も心も満たされます。活きたまま仕入れ、注文を受けてから調理する名物のオマール海老がイチオシ。デコレーションケーキの予約もOKなので、記念日に訪れるのも魅力です。ブルーモーメント【エリア】蒲郡/東三河【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2200円【ディナー平均予算】2800円【アクセス】愛知御津駅蒲池【サンセットウォーカーヒル】オレゴン州のワイナリーを再現した開放感あふれるレストラン空気の澄んだ日には、対岸にある鈴鹿山脈も望めます伊勢湾を一望する小高い丘の上に位置する農家レストランの【サンセットウォーカーヒル】。目の前に広がる雄大なパノラマは、夕暮れ時には幻想的でロマンチックな光景へと移ろい、思わず心を奪われます。さらに、メディアでも多数取り上げられている常滑ワインを醸造するワイナリーも併設しているので、ぜひ注目を。『ステーキランチ』で知多牛の濃厚な旨みを堪能絶景だけでなく、知多半島の豊かな食材を使用した料理も魅力です。美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ」認定のシェフによる知多牛のステーキやシーフード料理は、盛付けも華やか。特別な日にぴったりのコースも数種類用意しているので、シーンに合わせてワインと一緒に楽しんでみてはいかが。サンセットウォーカーヒル【エリア】常滑/知多半島【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】蒲池駅 徒歩15分蟹川橋【地魚料理杉】三河湾を一望しながら魚尽くしのコースを味わって大海原を感じながら座敷席でゆったりとくつろげる【地魚料理杉】があるのは、知多半島の先端、南知多。三河湾と伊勢湾に挟まれた恵まれたロケーションです。窓を大きくとった2階の大広間から三河湾が見渡せるのが魅力。大海原を眺めながら、地元産の新鮮魚介が存分に楽しめます。料理長自らが早朝から漁に出ることもあるそう。知多半島の名産が楽しめるコースを用意漁師の家で育った料理長の信条は、「食材を無駄なく使う」こと。食材に感謝の気持ちを込めて、余すことなく調理しています。食材は、各港から旬のものを直送。鱧、フグ、シャコなど、知多半島ならではの食材を使った、魚尽くしのコースを味わいに出かけませんか。魚料理に合う焼酎や日本酒もそろいます。地魚料理杉【エリア】常滑/知多半島【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】蟹川橋駅 徒歩1分内海【味工房 大徳】展望席から伊勢湾を望みながら海の幸に舌鼓海を見渡す展望席からは、セントレア空港に発着する航空機も眺められる南知多町の内海と山海の間にある【味工房 大徳】は、海の幸を主役にした和食が味わえる一軒。展望席には桟敷が6卓、テーブル席が3卓あり伊勢湾を180度一望する大パノラマが目の前に広がります。満潮や干潮で姿を変える岩肌や、荒波だったりする伊勢湾の表情に、時がたつのを忘れてしまいます。『あわび踊り焼御膳』。知多半島では妊婦さんがあわびのつがいを食べると目のきれいな赤ちゃんが生まれるという言い伝えがあるそう。大アサリ、しゃこ海老、蛸、渡り蟹、あわび、あなごなどの新鮮な地魚と旬の素材を取り入れた新南知多料理を提供。『浜定食』や『特大海老フライ定食』、『あなご定食』で大満足のランチを楽しむもよし、おまかせ会席で宴会を楽しむのもオススメです。味工房大徳【エリア】常滑/知多半島【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1760円【ディナー平均予算】4400円【アクセス】内海駅豊橋【Main Dining TRIDENTE】伊良湖水道を見渡しながら、気分に合わせて和食・フレンチ・中華を満喫さまざまな船が行き交う、海抜100mからの眺めに心が洗われる愛知県の南端にある【Main Dining TRIDENTE】は、車なら豊川ICから90分。店名の「トリデンテ」とは、水の神が持っている三叉槍(さんさそう=先が3つに分かれた槍)を意味します。和食、フレンチ、中華の3ジャンルの料理が味わえるうえ、伊良湖水道を見渡せる絶景に出合える特別感たっぷりのグルメスポット。ランチ&SPA(日帰り温泉入浴)が楽しめるお得なプランもあり。地元の名物、大アサリが堪能できる『旬菜和膳コース』地元の食材や季節の旬の食材を駆使し、シェフたちの独創的なアイデアをちりばめた料理が魅力。和食で堪能するのは、料理長の技が光る季節感豊かな日本料理の”粋”。さらに、地元&季節の食材を巧みに組み合わせた王道フレンチ、洗練されたプレゼンテーションが美しい本格的中華料理が楽しめます。気分に合わせて選べるのがうれしい限り。Main Dining TRIDENTE【エリア】豊橋【ジャンル】ファミリーレストラン【ランチ平均予算】4500円【ディナー平均予算】13000円【アクセス】豊橋 バス100分駅※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年08月04日imaseさんは2020年、二十歳の時にギターを手にし、作曲を始めたところから音楽活動をスタート。その半年後にTikTok に投稿した「Have a nice day」が話題に。代表曲「NIGHT DANCER」はStray Kidsによる踊ってみたやBTSのジョングクによるカバー歌唱もあり、グローバルなヒットを記録。トレンドを軽やかに取り入れたサウンドと特徴的なファルセットボイスで支持を拡大中の、新世代アーティストに迫る。海外でもバズを起こす、気鋭のポップシンガー。幼い頃から歌うことが好きだったというimaseさん。学生時代はサッカー少年だったと話す。「小中学生の頃はサッカー漬けで、プロサッカー選手を目指していました。ゲームもよくやっていましたね。高校を卒業してからは就職しようと思っていたので、大学進学は考えていませんでした」楽曲を作り始めたのは二十歳の時。友人の影響でギターを手にしたことがきっかけだった。「2020年の秋に友達がギターを購入しているのを見て、僕もやってみたいなと思いギターを購入しました。翌年の春頃、TikTokにショート尺で曲を投稿している人を見て、自分も挑戦してみたいと思ったんです。当時はフル尺で楽曲を作る能力がまだなかったので、ショート尺を投稿できるプラットフォームはありがたかったですね」2022年8月に配信した「NIGHT DANCER」が大ヒット。名だたるK‐POPアーティストの踊ってみた動画により、特に韓国で大きなバズを記録した。「バイラルの要因として、韓国で日本のシティポップが流行っていることは大きいと思います。僕の歌声は、母音の発音を少し崩したほうが曲に合うと思っているのですが、日本語の発音は英語や韓国語と比べて母音が硬いんです。なので、曲を作る際は母音を柔らかく発音して日本語っぽくしすぎないことを意識しています。もしかしたら、それが海外の方の耳に馴染む要因の一つになっているのかもしれません。また、メロディが細かすぎないので歌いやすいというのもあると思います」初めての有観客ライブは今年3月のことだった。「ライブをするまではファンの方の存在をSNS上でしか感じられなかったですし、経験がないので僕自身ライブが好きなのかもわからず、様々な不安がありました。でも、実際にライブでファンの方々に会うことができ、僕はライブが好きなんだと気づきました。僕の曲を好きでいてくださる方々と同じ空間で過ごすことってすごく素敵だなと思いました」その後、韓国とタイでショーケースを開催。言葉が通じなくとも、音楽で通じ合えるということを実感することとなった。「韓国の方々もタイの方々も、日本語で僕の楽曲を一緒に歌ってくれたんです。すごく不思議な感覚を覚えつつ、一緒に音楽を楽しむためには必ずしも英語詞である必要はないんだなと感じました。岐阜の実家でベッドルームミュージックのような雰囲気で作った曲が、SNSを通し、言語の壁を越え、様々なところに届いているという実感が湧きました」新世代を代表するアーティストとなった今でも、リスナーとしての嗜好がダイレクトに曲作りに反映されるスタイルは変わらない。「リスナーの方との距離感が近いのは僕のいいところだと思っています。自分の好きな音楽を作るという根底は大事にしながら、音楽的にアップデートしたり、ライティング能力をもっと上げて進化していきたいです」一番音楽を聴くのは曲を作るタイミングなのだとか。最近はどんなモードなのだろうか。「最近はTommy heavenly6のインディーロックっぽい曲にハマっています。でも、このような楽曲を作りたいというよりは、あくまでリスナーとして聴いています。音楽にはリバイバルのサイクルがあると思うので、過去に聴いていた曲のエッセンスが無意識に自分が作る曲に入っていることはあると思います。自分のルーツではないジャンルの曲を作る時は、そのジャンルのプレイリストを聴いたり、タイプビートで調べて聴き漁ったりしています」最後に、最近ハマっているものは何か聞いてみた。「音楽もそうなんですが、一度ハマるととことんハマるタイプなんです。食生活もそうで、今はUber Eatsで頼めるオレンジと柚子のソーダにハマっています。そのお店と同じ系列のお店でオーダーした、ナタデココが入ったグレープフルーツジュースもすごく美味しかったんです。フルーツ系のジュースは毎日のように飲んでいますね。食べ物は中華料理にハマっていて、最近はチンジャオロースをよく食べています。数か月前はタピオカブーム期で、その次が韓国料理ブーム期。スンドゥブを毎日食べていたらUber Eatsのスンドゥブが売り切れになってしまったので、ラーメンブーム期に入って今は中華料理ブーム期、という流れです(笑)」これまでの代表的な楽曲。「Have a nice day」TikTokに投稿し、最初にバズを記録した楽曲。「キャッチーなメロディと、ドラムパッドを叩きながら歌っていた動画が物珍しかったのかなと思います。ファルセットへの反応も多かったですね」「NIGHT DANCER」2022年8月に配信され、世界各国でヒット。「リリースした時から、国内ではたくさんの方が動画を投稿してくださっていました。今年に入ってからENHYPENさんやTOMORROW X TOGETHRさん、LE SSERAFIMさんなど多くのK‐POPアーティストの方々が踊ってくださり、ダンスがきっかけで海外にも広がったことをとても嬉しく思っています」「ユートピア」鳥山明の名作『SAND LAND』のアニメ映画主題歌として書き下ろした新曲。「鳥山先生がデザインを手がけた『ドラゴンクエスト』の劇伴を意識して、間奏にバイオリンのピチカートを入れました」イマセ2000年生まれ、岐阜県出身。アーティスト。’20年に音楽活動を始め、わずか1年でTikTokでバイラルヒットを生み、’21年メジャーデビュー。’22年8月に配信した「NIGHT DANCER」が韓国配信サイト「Melon」でJ‐POP初のTOP20入りを果たす。※『anan』2023年8月9日号より。写真・岩澤高雄(The VOICE)ヘア&メイク・向井大輔取材、文・小松香里(by anan編集部)
2023年08月02日日本の若手アーティストの展覧会「蝉鳴(せみなり)」が台湾の商業施設「NOKE忠泰樂生活」にて8月1日(火)から8月13日(日)まで開催中です。台湾では、2022年のホテル「美寓meistay」での開催につづき、2回目の開催となります。今年の会場は、台北市の商業施設「NOKE忠泰樂生活」です。同施設は、2023年4月に開業、「TSUTAYA BOOKSTORE」などが入る人気の商業施設です。展示作品は、アートに興味がある人はもちろんのこと、会場に訪れる様々な方の目に触れ、話題となるでしょう。今回はメインビジュアルに使用されている、アーティスト金田涼子が描いた蝉のイラストを用いたグッズも展開します。バッグや帽子など、普段使いに適したグッズを揃えました。本展は中華圏のアート市場でオンラインとオフラインを組み合わせた新たな手法を駆使し、積極的に日本人アーティストの活動を支援するHRD Artist Label(日本法人:HRD ART株式会社、本社:東京都中央区)が共同主催で協力しています。蝉鳴(せみなり)メインビジュアル■VIP DAYの様子7月31日(月)は展示に先駆けてVIP向けのクローズドなイベントがおこなわれました。台湾の有名アートコレクターや人気の俳優、ビジネスパーソンなど多くの人が訪れ、作品鑑賞を楽しみました。展示風景(VIP DAYの写真)1展示風景(VIP DAYの写真)2展示風景(VIP DAYの写真)3展示風景(VIP DAYの写真)4展示風景(VIP DAYの写真)5■「蝉鳴(せみなり)」開催概要展覧会名 :「蝉鳴(せみなり)」開催日時 :2023年8月1日(火)から8月13日(日)まで各日11:00から21:30まで(7月31日(月)はVIP DAY、また金曜日・土曜日は22:00まで)会場名 :NOKE忠泰樂生活台北市中山區樂群三路200號3階 Uncanny入場料 :無料主催 :Meistay、HRD Artist LabelSpecial Thanks :APPortfolio、CAFE JIA SONG 咖央、Uncanny出展アーティスト:丸山純奈、金田涼子、新海至人、安藤万実、Yokoteen、田村勇太、橋本理麗[共同主催のMeistayより]蝉-中華圏文化の中で高貴さと永遠の命の象徴である蝉は、長い年月をかけて地中で孵化してさなぎになり、土を破って出る最適な時を待ちます。現代アートが盛んな中、新鋭のアーティストたちは長年の努力を重ね、初心を貫き制作を続け、現代アートを愛するコレクターたちの共感を呼び起こしています。「蝉鳴」は毎年、真夏に開催され、コレクターたちを招待し、アーティストの美しい思い出と成長の積み重ねを共に体験してもらう展示会です。Meistay美寓藝術文旅は今年もHRD Artist Labelと協力し、日本のアーティストの作品を展示することで、年に一度の現代アートの饗宴を開催します。皆様のご来場をお待ちしております!■HRD Artist Label(HRD)についてHRDは、アジアで急速に人気が高まっている現代アート市場を中心として、日本人アーティストの海外展開を支援してきました。具体的には、美術館やギャラリーでの作品展開催や作品のライセンス展開、ファッションブランドや映画俳優とのコラボレーション等、従来の枠にとらわれない方法によりアーティストのファン層の裾野を広げ、認知拡大を進めてきました。日本では2022年8月、代官山ヒルサイドフォーラムで大規模作品展「Moment to Last」を開催しました。2023年は丸山純奈とアシックス中国のコラボレーションなどを発表しました。また、金田涼子の上海宝龍美術館での個展も大きな話題になりました。今後も、アート界に新たなムーブメントを起こすべく、新たな取り組みに積極的に取り組んでまいります。■会社概要会社名 : HRD ART株式会社所在地 : 〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目13番16号 銀座wallビル UCF5階設立 : 2021年9月E-mail : info@hrdart.co.jp URL : Instagram: 事業内容 : アーティスト関連業務の代理運営、プロモーション、作品展の開催、その他関連業務 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月02日ラーメンやチャーハンといった、家庭で定番とされる中華料理では欠かすことができない、チャーシュー。味が染み込みやすく、いろんな料理と相性がいい上に、とろけるようなやわらかい食感がたまりませんよね。株式会社Mizkan(以下、ミツカン)のInstagramアカウントが紹介したのは、フライパンで作る『やわらかチャーシュー』のレシピ。フライパンで簡単に作れる『やわらかチャーシュー』ミツカンによると、小さいフライパンでも簡単に作ることが可能。むしろ、フライパンが小さめのほうが好ましいくらいなのだとか。同社が紹介した、2人ぶんのレシピがこちらです!【材料(2人ぶん)】・豚バラ肉ブロックで500g・塩、こしょう少々・ゆで卵3個・長ネギ2ぶんの1本(青い部分も使用)・『味ぽん』大さじ5杯・みりん大さじ3杯・砂糖大さじ1杯・水1杯と2ぶんの1カップ・ショウガ2かけ・ニンニク1かけ※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る ミツカン[公式](@mizkan_official)がシェアした投稿 【作り方】1.豚肉を3等分に切り分け、塩とコショウを振りかける。長ネギは、青い部分を3等分、白い部分は白髪ネギに。ショウガを薄切りにし、ニンニクを軽くつぶす。2.小さめのフライパンを強火で熱し、カットした豚肉の表面を焼く。3.豚肉全体に焼き色が付いたら、ペーパータオルで油をふき取り、『味ぽん』、みりん、砂糖、水、ショウガ、ニンニクを投入。4.長ネギの青い部分を投入し、煮立ってきたら落し蓋をして、時々肉を裏返しながら弱火で30分ほど煮込む。5.落し蓋を取り、中火で15分ほど煮詰める。豚肉を取り出し、ゆで卵を加えたら、2~3分煮込む。6.ゆで卵を取り出し、再度煮汁にとろみがつくまで煮詰める。7.豚肉を薄切りにカットし、先ほど作った煮汁を上からかける。ゆで卵は、沸騰してから6分30秒ほど茹でると、黄身がトロトロした半熟卵になるのだとか。同社によると、おいしく作るポイントは小さめのフライパンを使うことと、弱火で煮込むこと。見本の料理では、直径20cmのフライパンを使用したといいます。きっと大半の人が、一般的な直径25cmほどのフライパンのほか、ちょっとした料理に使える、少し小さいサイズのものも持っていることでしょう。大きいフライパンでメインの料理を作りながら、空いている小さいフライパンでチャーシューを作るのがベストかもしれませんね。時々、がっつりと中華料理を食べたくなりませんか。そんな場合は、最高のチャーシューとゆで卵を添えてみてください![文・構成/grape編集部]
2023年08月01日株式会社シネマズギックス(所在地:京都府京都市南区)では、コロナ禍の中でみんなに元気になってもらいたいという思いから製作したYouTubeドラマ『おやじキャンプ飯』のシーズン3の制作を正式に決定しました。多くのファンと応援企業に支援いただき、2023年10月滋賀県高島市にて撮影、同12月より全六話をYouTubeに順次公開予定です。また、シーズン3の制作費を応援くださる「シーズン3制作応援サポーター募集」を応援購入プラットフォームのMakuakeにて8月1日(火)より開始します。おやじキャンプ飯1■『おやじキャンプ飯』とはYouTubeドラマ『おやじキャンプ飯』は、中華料理店元店主の坂本明夫(近藤芳正)がキャンプ場のすみっこでソロキャンプ生活を続ける中、ときどき訪れる個性的なキャンパーたちとの交流や、キャンプで手軽に作れる中華料理がメインのキャンプドラマです。おやじキャンプ飯はYouTubeにていつでも無料で公開しています。 また、シーズン1京都編には仮面ライダー俳優の栄信、中国出身インフルエンサーのモデル・る鹿、シーズン2和歌山編には角野卓造、温水洋一など個性豊かな俳優が登場し、深みのある人間ドラマが描かれています。おかげさまでおやじキャンプ飯は総再生回数970万回を突破、チャンネル登録者数も15万人を超えました(2023年7月27日現在)。多くの視聴者の皆様から「続編希望」の温かいお言葉をいただき、今回シーズン3の制作を正式に決定いたしました。▼『おやじキャンプ飯』公式Twitter ▼『おやじキャンプ飯』公式Instagram おやじキャンプ飯2■シーズン3~滋賀編~見どころこれまで同様、主演に近藤芳正を迎え、『おやじ×キャンプ×飯=ロマン』のテーマを軸に描きます。また、シーズン1京都編では娘・千秋(長沢裕)、シーズン2和歌山編では元妻・千歳(井上薫)との交流が描かれていましたが、今回は滋賀県内にあるキャンプ場を営む女性が登場。明夫とどんな関係になるのか?ぜひ注目していただきたいです。また、滋賀県は琵琶湖を囲むようにキャンプ場が多くあります。湖北と湖南、湖東と湖西で違った景色が広がり、朝と夕でも違う顔をのぞかせるなど様々な風景を楽しめます。魅力あふれる滋賀県で、明夫はどんなキャンプ飯をつくるのか?そしてどんなゲストが登場するのか?ぜひ最後まで楽しんでいただけたらと思います。おやじキャンプ飯3■シーズン3制作応援サポーターを募集します!!『おやじキャンプ飯』シーズン3を制作するにあたり、制作費を応援くださる「応援サポーター募集」を応援購入プラットフォームのMakuakeにてプロジェクトを8月1日(火)より開始します。応援くださった皆様には『おやじキャンプ飯』から感謝を込めて、前回も大好評をいただきました監督直筆イラストの手拭いやステッカーに加え、もっと身近に作品を感じていただきたいという思いから、エンドロールへのクレジットや撮影現場の視察ツアーをご準備いたしました。■制作費応援プロジェクト概要タイトル: YouTubeドラマ「おやじキャンプ飯」滋賀編をみなさんと一緒に完成させたい!!実施期間: 2023年8月1日 ~ 9月17日価格 : 3,300円~URL : ■[御礼のリターン品一例]●撮影現場ツアー&エキストラ出演優先採用権●エンドロールに個人名を記載●滋賀編のシナリオを含む台本●監督直筆イラストの滋賀編特製手ぬぐい(京都の老舗永楽屋謹製)●滋賀編特製ステッカー 等■『おやじキャンプ飯』シーズン3~滋賀編~監督 :馬杉雅喜出演 :近藤芳正 他写真 :タイナカジュンペイ音楽 :谷澤ウッドストック料理監修 :岡山恒太郎撮影ロケ地:滋賀県高島市 他製作 :株式会社シネマズギックス公開 :2023年12月予定(YouTubeにて) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月01日東武百貨店 池袋本店は、「#激辛フェス&#カレーフェス」を2023年8月3日(木)から8月8日(火)まで、8階催事場にて開催する。グルメイベント「#激辛フェス&#カレーフェス」池袋東武で東武百貨店 池袋本店は、夏に向けたグルメイベント「#激辛フェス&#カレーフェス」を開催。会場では、全28店舗による各店こだわりの“激辛グルメ”と“絶品カレー”を楽しむことができる。ひんやり、旨辛・酸っぱいらーめん&激辛つけ麺激辛グルメの中でも注目は、辛いらーめん・つけ麺専門店のAFURI 辛紅だ。人気の“冷やし柚子辛紅らーめん”にカレーのスパイシーさをプラスした「冷やし柚子咖喱紅らーめん」を池袋東武限定で展開するほか、従来の辛さMAXを超えたつけ麺「辛紅つけ麺28丁目」を実店舗に先駆けて、初お披露目する。オリジナルラー油の焼き小籠包などまた、オムライス専門店 リトルヤミーの辛さレベルを5段階で選べる「たっぷり夏野菜のカレーオムライス」や、赤い壺が用意する「オリジナルラー油の焼き小籠包」、宇都宮餃子 はちまん餃子の栃木三鷹唐辛子を使用した「太陽のベトナム風餃子」などを用意している。東京&大阪の人気カレー店が集結一方カレーフェスには、東京・大阪の人気カレー店が集結。東京に店舗を構える欧風カレー オーベルジーヌ四谷は、東武限定の別売りのオリジナルガラムマサラトッピングで辛さ増しもできる「ビーフカレー バターライスとポテト付」を、新宿エピタフカレーは、レモン香るチキンカレーと牡蠣の旨味たっぷりの豚キーマカレーの2種をあいがけした「レモン香る白いチキンカレーと牡蠣の旨み豚キーマの2種あいがけ」を展開する。大阪の人気店によるスパイスカレーにも注目。大衆中遊華食堂 八戒の「大阪中華牛バラ煮込みSpice カレーライス」は、中華系スパイスで柔らかく炊いた牛バラ肉とワインビネガーを使った、酸味・甘み・辛みを味わえる1品だ。「かき氷とアイスと。」同時開催さらに期間中は、かき氷とアイスを楽しめるイベント「かき氷とアイスと。」を同時開催。クラウンメロン半玉を器に、メロンやブドウ、スイカの果肉を飾った、浅草よろず茶屋444の「旬のフルーツ全部盛り」や、赤ワイン風味でフルーティーな味わいに仕上げた、氷おばけ×こおりぱんちが手掛ける「ブルーベリーと赤葡萄のバニラ氷」などがラインナップする。【詳細】「#激辛フェス&#カレーフェス」開催期間:2023年8月3日(木)~8月8日(火)場所:東武百貨店 池袋本店 8階催事場住所:東京都豊島区西池袋1-1-25営業時間:10:00~19:00※イートインは閉場30分前がラストオーダー。メニュー例:・AFURI 辛紅「冷やし柚子咖喱紅らーめん」イートイン 1,490円(1杯)※東武限定・AFURI 辛紅「辛紅つけ麺28丁目」イートイン 1,790円(1杯)・オムライス専門店リトルヤミー「たっぷり夏野菜のカレーオムライス」1,598円(1折)<各日販売予定30点>※東武限定・赤い壺「オリジナルラー油の焼き小籠包」800円(5個)※東武限定・欧風カレー オーベルジーヌ四谷「ビーフカレー バターライスとポテト付」1,410円(1折)※別売りスパイス200円・新宿エピタフカレー「レモン香る白いチキンカレーと牡蠣の旨み豚キーマの2種あいがけ」1,400円(1折)※別売り青唐辛子味噌100円※東武限定※出店期間:8月5日(土)~8日(火)・大衆中遊華食堂 八戒「大阪中華牛バラ煮込みSpice カレーライス」1,728円(1折)※東武限定※出店期間:8月3日(木)~6日(日)■「かき氷とアイスと。」メニュー例:・浅草よろず茶屋444「旬のフルーツ全部盛り」11,000円(1個)<各日販売予定20点>※東武限定・氷おばけ×こおりぱんち「ブルーベリーと赤葡萄のバニラ氷」1,700円(1個)<各日販売予定100点>※アルコール使用 ※東武限定
2023年07月30日連載第52回目は、フライパンひとつでさっと炒めて仕上げる、簡単麺レシピです。パクチーと唐辛子を加えてちょっぴり辛い、エスニックな味わいの焼きそば。オイスターソースとナンプラー加えるだけで、夏にピッタリのアジアンテイストに仕上がりますよ。暑い日におすすめの麺メニューです。『エスニック焼きそば』【キレイ食材でつくる美人レシピ】VOL. 52キレイ食材は、パクチー。アジアごはんに欠かせない、パクチー。シャンツァイ、コリアンダーなどとも呼ばれ、独特の香りが特徴の野菜です。栄養素も豊富で、ビタミンB1、B2、C、 Eと、体内でビタミンAに変わる、βカロテンが含まれています。(※)生でもおいしくいただけるのでサラダに加えたり、いろいろな食べ方を楽しめるお野菜のパクチー。魚料理や肉料理との相性もよいので、スープや煮込み料理に加えるのもおすすめですよ。材料はこちら!【材料(2人分)】中華麺(蒸し):2玉むき海老:10尾ほど豚肉細切れ:100gほどしめじ:1/3パック赤ピーマン:1個もやし:ふたつかみほどパクチー:1束ごま油:大さじ1ニンニク:1かけしょうが:1かけ青唐辛子:1本※鷹の爪でもOK酒:大さじ1オイスターソース:大さじ1/2ナンプラー:大さじ1/2塩:適量コショウ:適量(仕上げ用)パクチー:適量レモン(くし切り):2切れカシューナッツ:適量※お好みのナッツでOKでは、作ります!野菜を切り、中華麺はレンジで20秒ほど温めます。ニンニクとしょうがはみじん切りにし、青唐辛子は小口切りにします。(鷹の爪の場合は、種を除き小口切りにします)しめじは石づきを落としほぐして、ピーマンは種を除いて細切りにし、パクチーは3cm幅程度に切ります。カシューナッツは包丁で荒めに砕きます。中華麺は袋に少し切り込みを入れて、レンジで20秒ほど温めます。フライパンにごま油とニンニク、しょうがを入れ熱します。フライパンにごま油とニンニク、しょうがを入れ熱します。続けて青唐辛子を入れて、豚肉と海老も加えます。ニンニクとしょうがの香りが出てきたところで青唐辛子を加えてさっと炒めます。続けて、豚肉と海老も加え、軽く塩とコショウをして炒めます。豚肉と海老が色づいてきたら、しめじを加えます。続けて、しめじを加えて一緒に炒めます。赤ピーマンを加えてさっと炒め合わせて、中華麺をほぐしながら加えます。赤ピーマンを加えてさっと炒め合わせ、中華麺をほぐしながら入れます。酒とオイスターソース、ナンプラーを加えて麺をほぐし、もやしも入れて手早く炒めます。酒とオイスターソース、ナンプラーを加えて麺をほぐします。続けて、もやしを加えて強めの中火で手早く炒めます。最後にパクチーを加えてさっと炒め、火を消します。パクチーを加えてさっと炒め合わせ、お好みでコショウを散らしてひと混ぜし、火を消します。お皿に盛り付け、カシューナッツを散らしてレモンを添えます。お皿に盛り付け、仕上げに麺の上にパクチーを盛ります。砕いたカシューナッツを全体に散らし、レモンを添えます。おいしさのアレンジポイント!唐辛子の代わりに豆板醤を加えてもおいしく仕上がりますよ。パクチーが苦手な方は三つ葉を加えて作るのもおすすめです。<筆者情報>SHINO料理家。大学卒業後、航空会社勤務を経て、本格的に食の世界へ。料理教室「ごぼう茶.com」を主宰。フードコーディネーターとして、企業のメニュー開発やフードスタイリング、レシピ提供など食に関するあらゆる分野にて活動中。写真、文・料理家 SHINO
2023年07月29日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「本格酢豚」 「焼き油揚げの和風サラダ」 「たたき長芋のワサビ和え」 「キクラゲとクコの実のスープ」 の全4品。 酢豚にキクラゲのスープを添えた中華メニュー! がっつり食べたい日にオススメです! 【主菜】本格酢豚 調味料は予め合わせておくと、段取り良くできますよ! 調理時間:30分 カロリー:301Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 豚もも肉 (ブロック)150g <下味> 酒 小さじ1.5 しょうゆ 小さじ2/3 ゴマ油 小さじ1/3 片栗粉 大さじ2 揚げ油 適量 玉ネギ 1/2個 水煮タケノコ 1/2個 赤ピーマン 1個 ピーマン 1個 <調味料> 砂糖 大さじ1.5 黒酢 大さじ1.5 しょうゆ 小さじ2 塩 少々 ケチャップ 大さじ2 水 大さじ2 顆粒中華スープの素 大さじ1/2 <水溶き片栗> 片栗粉 大さじ1 水 大さじ2 ゴマ油 小さじ1/2 【下準備】 豚もも肉は2cm角に切り、<下味>の材料をもみ込む。 玉ネギは幅1cmのくし切りにする。 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。 赤ピーマン、ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大に切る。 <調味料>、<水溶き片栗>の材料はそれぞれ混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 豚もも肉に薄く片栗粉をからめ、160℃の揚げ油でゆっくり揚げて油をきる。 2. 同じ揚げ油(この時点で約170℃です)で、玉ネギ、水煮タケノコ、赤ピーマン、ピーマンの順に、サッと油を通し、取り出して油をきる。 3. フライパンに<調味料>を入れて強火で熱し、煮たったら<水溶き片栗>をまわし入れてトロミをつける。 4. (3)に(1)と(2)を戻し入れ、全体にタレがからまったら、最後にゴマ油を加えてひと混ぜし、器に盛る。 【副菜】焼き油揚げの和風サラダ パリッと香ばしく焼いた油揚げが主役のサラダです。 調理時間:15分 カロリー:171Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 油揚げ 1/2枚 サラダ水菜 1/4束 貝われ菜 1/4パック 大根 2cm 大葉 5枚 <ドレッシング> 砂糖 小さじ1 作り置き甘酢 大さじ1/2 レモン汁 1/4個分 しょうゆ 小さじ1 塩コショウ 少々 白ゴマ 大さじ1.5 サラダ油 大さじ1.5 【下準備】 油揚げはフライパンで両面焼き色がつく位パリッと焼き、細切りにする。 サラダ水菜は根元を切り落とし、長さ3~4cmに切り、冷水に放ってシャキッとしたらしっかり水気をきる。貝われ菜は根元を切り落とし、サラダ水菜と合わせる。 大根は皮をむき、薄い短冊切りにする。 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、さらに細切りにして水に放ち、水気を絞る。 <ドレッシング>の白ゴマをフライパンで焦がさないように煎り、すり鉢で軽くすりつぶし、他の<ドレッシング>の材料と混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 器に油揚げと野菜を盛り、<ドレッシング>をかける。 【副菜】たたき長芋のワサビ和え 長芋は叩き加減によって食感が異なります。お好みの加減でどうぞ。 調理時間:15分 カロリー:90Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 長芋 5~6cm 酢 少々 プチトマト 4個 焼きのり 1/2枚 <タレ> 作り置き甘酢 大さじ1/2 しょうゆ 大さじ1/2 練りワサビ 適量 【下準備】 長芋は皮をむき、酢水に放ってアクを抜く。 焼きのりは小さくちぎる。 ボウルで<タレ>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 長芋は水気を拭き取り、ビニール袋に入れてすりこ木などで叩く。 2. <タレ>のボウルに長芋、焼きのりを加えて和え、器に盛ってプチトマトを添える。 【スープ・汁】キクラゲとクコの実のスープ キクラゲの食感と、クコの実の赤色がキレイな中華スープ。 調理時間:15分 カロリー:29Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) キクラゲ 2~3g クコの実 小さじ2 ミツバ (刻み)1/4束分 <スープ> 水 350ml 酒 大さじ1.5 固形チキンスープの素 1個 塩コショウ 少々 【下準備】 キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を切り取り、食べやすい大きさのせん切りにする。 【作り方】 1. 鍋に<スープ>の材料、クコの実を入れて強火で熱し、ひと煮たちさせる。 2. 塩コショウで味を調え、キクラゲ、ミツバを加えて火を止め、器に注ぐ。
2023年07月29日東武百貨店 池袋本店は、2023年8月3日(木)から8日(火)までの6日間、「#激辛フェス&#カレーフェス」を開催。当催事は、友人や仲間と暑い夏を楽しく過ごしていただきたいという想いから企画しました。会場では、夏に食べたくなる激辛グルメや絶品カレーのほか、一部店舗では辛いものと相性抜群なお酒も販売します。今回の注目は、初企画となる「激辛フェス」。激辛料理専門家の金 成姫(キム ソンヒ)氏監修のもとラーメン、オムライス、小籠包などの激辛グルメをご紹介します。同時開催の「かき氷とアイスと。」では、激辛グルメで暑くなった身体をクールダウンさせる、かき氷とアイスが5店舗集結。旬のフルーツを使用した1万円の豪華かき氷に注目です。◆【初企画】夏に食べたくなる激辛グルメ!東武限定品に注目金 成姫(キム ソンヒ)氏注目No.1激辛グルメ!辛いらーめん・つけ麺専門店『AFURI 辛紅』より池袋東武で新商品をお披露目!≪激辛料理専門家 金 成姫(キム ソンヒ)氏≫1級フードアナリスト等の資格を取得後、様々な商品開発などを手掛ける。激辛料理専門家としてテレビにも出演。(1) ●初出店 東武限定【AFURI 辛紅】冷やし柚子咖喱(カリー)紅らーめん(2) 実店舗に先駆け、初お披露目!【AFURI 辛紅】辛紅つけ麺28丁目【AFURI 辛紅】(1) 冷やし柚子咖喱(カリー)紅らーめん イートイン1,490円(1杯)お店でも人気の“冷やし柚子辛紅らーめん”が池袋東武限定で、カレーのスパイシーさがプラスされて登場。※辛さレベルが選べます。(2) 辛紅つけ麺28丁目 イートイン1,790円(1杯)従来の辛さMAXを超えたつけ麺を実店舗に先駆け、初お披露目。通常の【激辛】では物足りない方向け。【オムライス専門店 リトルヤミー】●実演 初出店 東武限定【オムライス専門店 リトルヤミー】たっぷり夏野菜のカレーオムライス1,598円(1折)〈各日販売予定30点〉辛さレベルを5段階で選べる激辛カレーオムライス。※辛さレベルが選べます。【宇都宮餃子 はちまん餃子】●実演 初出店 東武限定【宇都宮餃子 はちまん餃子】 ~こちらのお店ではビールも販売!~太陽のベトナム風餃子900円(8個)栃木三鷹唐辛子を使用した激辛餃子。ベトナムで人気のエビラー油を使用したチーズソースをかけて辛さ倍増。※辛さレベルが選べます。【赤い壺】●実演 初出店 東武限定【赤い壺】オリジナルラー油の焼き小籠包800円(5個)あふれる肉汁が口の中に広がる。唐辛子専門店ならではの旨い辛さで食欲増進。※辛さレベルが選べます。【奥芝商店 小麦のかたまり】●初出品 東武限定【奥芝商店 小麦のかたまり】ごろっとエビのせ激辛エビキーマ1,080円(1個)〈各日販売予定50点〉激辛エビチリがてんこもり。カレーとエビチリと唐辛子の辛さが絶妙にマッチ。【激辛フォトスポット】激辛フォトスポット※写真はイメージです。会場に山盛りの唐辛子が登場します!◆【東京 VS 大阪】東京の名店欧風カレーや大阪の人気店スパイスカレーが集結!≪東京≫【欧風カレー オーベルジーヌ四谷】●初出店【欧風カレー オーベルジーヌ四谷】ビーフカレー バターライスとポテト付1,410円(1折) ※別売りスパイス 200円人気ロケ弁として有名なカレー店が初出店。スパイス料理研究家 一条もんこ氏の東武限定オリジナルガラムマサラトッピングで辛さ増しもできる。【シモカワスパイス】●東武限定【シモカワスパイス】 出店期間:8月3日(木)~5日(土)2種あいがけフォレスト盛りカレー(刺身フィッシュココナッツ&極みバターチキン)イートイン1,650円(1折)〈各日販売予定200点〉日替わりの刺身とカレーの組み合わせが新しい創作カレー。【新宿エピタフカレー】●実演 東武限定【新宿エピタフカレー】 出店期間:8月5日(土)~8日(火)レモン香る白いチキンカレーと牡蠣の旨み豚キーマの2種あいがけ1,400円(1折) ※別売り青唐辛子味噌 100円まろやかな辛さのチキンカレーと牡蠣の旨味がしみ込んだ豚キーマカレーの2種類の味が楽しめる。スパイシーな青唐辛子味噌で辛さ増し可能。≪大阪≫【大衆中遊華食堂 八戒】●実演 東武限定【大衆中遊華食堂 八戒】 出店期間:8月3日(木)~6日(日)大阪中華牛バラ煮込みSpice カレーライス1,728円(1折)中華系スパイスで柔らかく炊いた牛バラ肉、仕上げにワインビネガーを使った酸味・甘み・辛みが融合したご飯がすすむカレー。【セイロンカリー】●実演 初出品【セイロンカリー】ランプライス(鹿肉)1,620円(1折)〈各日販売予定100点〉バナナの葉で包んだスリランカ料理。6種類のカレーとおかずで大満足な一品。【Spice houseカリーノアトリエ】●実演 初出店【Spice houseカリーノアトリエ】 出店期間:8月7日(月)・8日(火)焙じ茶サバごぼうキーマと甘辛ホルモンカリーの2種あいがけ1,628円(1折)焙じ茶を使ったスパイシーでさっぱりとしたカレー。甘辛ホルモンと混ぜて旨味増し。◆【かき氷とアイスと。】激辛の暑さをかき氷でクールダウン【浅草よろず茶屋444】●初出店 東武限定【浅草よろず茶屋444】旬のフルーツ全部盛りイートイン11,000円(1個)〈各日販売予定20点〉クラウンメロン半玉を器に、メロン、ブドウ、スイカの果肉で飾った贅沢かき氷。【氷おばけ×こおりぱんち】●初出店 東武限定【氷おばけ×こおりぱんち】ブルーベリーと赤葡萄のバニラ氷イートイン1,700円(1個)〈各日販売予定100点〉赤ワイン風味でフルーティーな味わいのほろ酔いかき氷。※アルコール使用【天然氷のかき氷 中町氷菓店】●東武限定【天然氷のかき氷 中町氷菓店】完熟黄金南高梅×ラム酒イートイン2,000円(1個)完熟南高梅を丁寧に仕込みまるで桃のような香りの完熟梅。※アルコール使用<「#激辛フェス&#カレーフェス」、「かき氷とアイスと。」概要>場所 :東武百貨店 池袋本店 8階催事場(約200坪)営業時間:午前10時~午後7時※イートインは閉場30分前がラストオーダーとなります。期間 :2023年8月3日(木)~8日(火)店舗数 :28店舗(#激辛フェス&#カレーフェス)、5店舗(かき氷とアイスと。)タイトルロゴ※表示価格は「消費税込み」の価格です。店内の飲食スペースでお召しあがり(イートイン)の場合は「消費税率10%」の価格となります。※数に限りがございます。売切れの際はご容赦くださいませ。※写真はイメージです。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月28日特定のハッシュタグでツイートするとサンリオピューロランドのペアチケットプレゼントのチャンス!リアル謎解きゲームを使ったプロモーションを提案するイベント企画制作会社、株式会社ハレガケ(本社:東京都豊島区、代表:黒田洋介)は、ルミネ立川主催のもと、2023年8月4日(金)から8月23日(水)にかけて、LUMINE TACHIKAWA×HANGYODON リアル謎解きゲーム「ハンギョドンと虹色冷やし中華」を開催します。イベントメインビジュアルこのイベントは、株式会社サンリオのキャラクター『ハンギョドン』をテーマに、ルミネ立川館内を巡るリアル謎解きゲームです。幅広い世代に愛されるハンギョドンが登場するルミネ立川ならではのストーリーを楽しみながら、館内をまわる無料の周遊型謎解きゲームを企画しました。また、ハンギョドンのお友達、「さゆり」や「イタロー」もストーリーや謎解きキット内に登場するので、ハンギョドンファンにとっても楽しめる内容となっています。さらに、参加者は、サンリオピューロランドの割引券がもらえるほか、ルミネ立川館内ショップにて参加者限定の特典を受けることができます。また、特定のハッシュタグをつけてTwitterでツイートすると、抽選でサンリオピューロランドのペアチケットが当たります。このイベントを通して、訪れたお客さまにルミネ立川やハンギョドンの魅力を感じてもらい「また遊びに来たい」「ハンギョドンをもっと知りたい」と思うきっかけとなることを期待します。ルミネ立川■イベント内容謎とストーリーが書かれたキットを持って、謎を解く手がかりを探しながらルミネ立川館内を巡る周遊型のリアル謎解きゲームです。『ルミネ立川でハンギョドンと一緒に伝説の「虹色冷やし中華」を探す』という夏らしく可愛らしいストーリーのもと、ハンギョドンにまつわる謎を解きながら物語を進めていきます。謎は初心者でも楽しく解ける難易度になっています。■参加方法・進め方(※解答にスマートフォンを使用します)ルミネ立川2階のインフォメーションで謎解きキットを受け取り、ゲームをスタートします。キットに記載された二次元コードをスマートフォンで読み取って、解答用の専用ゲームページを開き、ゲームを進めます。謎を解く手がかりを見つけるために館内を探索しながら、キットと見つけた手がかりを合わせて謎を解き、専用ゲームページで解答します。最後の謎を解くとエンディングとなりクリアです。ゲーム自体に制限時間はないので、ゲームの合間にハンギョドンのフォトパネルと記念撮影をしたり、ルミネ立川館内でショッピングや食事を楽しめます。イベントページ : ■参加特典・クリア特典①謎解きイベントをクリアした方には、「ルミネ立川オリジナルハンギョドンステッカー」をプレゼント。②Twitterでルミネ立川公式アカウントをフォローの上、「#虹色冷やし中華」をつけて投稿した方の中から抽選で10組20名さまにサンリオピューロランドのペアチケットをプレゼント。③館内の対象ショップで謎解きキットを提示すると参加者限定の特典が受けられます。④謎解きキットにサンリオピューロランドの割引券付き。※詳細は謎解きキットをご確認ください。クリア特典のオリジナルステッカー用語補足ルミネ立川JR立川駅に直結した商業施設。「ビームス」や「ユナイテッドアローズ」「トゥモローランド」など、高感度なセレクトショップのほか、「無印良品」や「プラザ」「ロフト」など、幅広い世代に人気の雑貨ショップも多く出店しています。食料品やレストランも充実しており、約260店の豊富な店舗数で、友人や家族の方々ともさまざまに楽しめることが魅力です。ハンギョドン株式会社サンリオのキャラクターで中国生まれの半魚人。人を笑わせることが得意。でも実は、さびしがり屋のロマンチスト。いつもヒーローになりたがっているけど、なぜかうまくいかない。好きなものは、冷やし中華、エビセン、鍋物、温泉。タコのさゆりちゃんとは、大のなかよし。リアル謎解きゲーム参加者の「ひらめき」が鍵となる体験型ゲームイベントです。頭と身体を使い、次々現れる謎や暗号を解くことでゲームストーリーが展開します。物語の世界に入り込み、自分が一人のキャラクターとしてストーリーを進める「主人公体験」が人気を集めています。ゲームストーリー今年も暑さの厳しい夏がやってきた。街のみんなも心なしかぐったりしている様子。涼しい場所を求めてルミネ立川にやってきたハンギョドンとキミはある噂を耳にする。-ここルミネ立川には伝説の「虹色冷やし中華」が存在する。それを食べれば厳しい夏の暑さを忘れ、みんなが笑顔になる-ハンギョドンとキミはみんなに涼を届けるため、伝説の「虹色冷やし中華」を探すことにした。LUMINE TACHIKAWA×HANGYODON リアル謎解きゲーム「ハンギョドンと虹色冷やし中華」日程:2023年8月4日(金)から8月23日(水)まで受付時間:10:00 ~ 20:00休催日:ルミネ立川の休館日に応じます。※8月21日(月)は休館日です。その他営業に関する詳細は下記のルミネ立川公式HPをご確認ください。ルミネ立川公式HP: 想定プレイ時間:1時間〜2時間程度価格(税込):無料参加方法:ルミネ立川2階のインフォメーションで謎解きキットを受け取ることで参加できます。会場:ルミネ立川館内全域受付場所:ルミネ立川2階のインフォメーション住所:〒190-0012 東京都立川市曙町2-1-1アクセス:・JR中央線、南武線、青梅・五日市線の「立川駅」から徒歩1分・多摩都市モノレール「立川北駅」から徒歩3分、「立川南駅」から徒歩4分※土・日・祝祭日は混雑が予想されますので、公共交通機関でのご来店をお勧めいたします。主催:ルミネ立川企画制作:株式会社ハレガケ(NAZO×NAZO劇団)権利表記:ⓒ 2023 SANRIO CO., LTD. APPROVAL NO. L641975イベントページ : 【イベントに関するお問い合わせ窓口】ルミネ・ニュウマン代表電話Tel: 03-5334-0550【取材/掲載のお問い合わせ窓口】株式会社ハレガケTel: 03-6912-7596 /Email: info@haregake.com (対応時間:平日9:00〜18:00)ルミネ立川 | LUMINE : HOME : ホーム | サンリオピューロランド : 株式会社ハレガケ謎解きを使ったイベント企画制作を専門とする会社です(2013年設立)。リアルやオンラインのイベント制作をはじめ、自社商品開発・企業様向けサービスなども展開しています。所在地:東京都豊島区高田3-21-2 ユニハイト東京ビル4階事業内容:体験型イベント、リアル謎解きゲームの企画制作、運営社内懇親会サービス企画制作、運営体験型研修サービス企画制作、運営株式会社ハレガケ謎解きプラス : [リアル謎解きゲーム] NAZO×NAZO劇団(ナゾナゾ劇団) : 株式会社ハレガケ|お祭りが日常に。リアル謎解きゲーム企画・制作・プロデュース会社 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年07月24日ディズニー映画の変遷や魅力を深く知れるのが、初期から制作され続けている短編作品や、1話完結のシリーズ作品。それらを楽しむために押さえたいキーワードと、おすすめの作品を紹介。ディズニー映画の世界をもっと楽しむための珠玉の短編作品ガイド。「『ウォルト・ディズニー・アニメーション・スタジオ』設立当初からウォルト・ディズニーは、短編作品で腕を磨きながらアニメーションの世界に革新を与えてきました。そのスピリットを受け継ぎ、1世紀にわたり、ディズニーは時代を先取りするような最高の技術と情熱を注ぎ込んだ短編の傑作を世に輩出しています」と、映画ライターのよしひろまさみちさん。さらに動画配信サービスが普及したことで、ジャンルの幅が広がり、自由度が増していると話す。「人気長編作品に登場するキャラクターのスピンオフのほか、ドキュメンタリーなど、ディズニー好きにはたまらないバラエティ豊かな短編がディズニープラスで配信されています。1本数分〜数十分と短いながら見応えのある作品ばかりで、気軽にディズニーの世界観を堪能でき、ディズニー・アニメーションの歴史をアーカイブ的に振り返れるのも魅力です」クラシック作品はディズニー・アニメーションの原点。ディズニー・アニメーションの黎明期を支えたのが、一枚一枚手描きするセル画を用いて制作された短編のクラシック作品。「『蒸気船ウィリー』は当時は珍しい、映像と音楽を融合した“トーキー・アニメーション”として成功しました」(よしひろさん)『骸骨の踊り』から『みにくいアヒルの子』まで、美しい音楽と愛らしいキャラクターで描いた『シリー・シンフォニー』シリーズも映画史に残る不朽の名作揃い。「この時代の短編は、ディズニー作品の金字塔と呼ばれるものが多く、古今東西のクリエイターたちに大きな影響を与えた、いわばアニメーションの原点です。セル画ならではの手馴染みに色あせない魅力を感じられます」【Disney】『蒸気船ウィリー』(1928)ミッキーマウスのスクリーンデビュー作。ミッキーが世界的なスーパースターとして知られるきっかけとなったモノクロ作品。蒸気船の舵を取りながら陽気に口笛を吹くシーンが有名で、ウォルト本人が担当したミッキーの声にも注目。© 2023 Disney【Disney】『三匹の子ぶた』(シリー・シンフォニー)(1933)当時のアニメ業界に新風を巻き起こした伝説の短編集。1929年から’39年に、ディズニー・スタジオの若きクリエイターたちが作り出した『シリー・シンフォニー』75本の短編のうちの一つ。有名な童話をもとに描かれた作品も多い。© 2023 Disney【Disney】『ドナルドの魔法使い』(1952)ハロウィンの夜が舞台。魔女が正義の味方!?魔女のヘーゼルが空を飛んでいると、お菓子をもらいに来た甥っ子たちにイタズラをするドナルドを発見。3人と協力し、魔法の力を使ってドナルドに一泡吹かせようと画策する。© 2023 Disney短編作品は映像新時代を切り拓いてきたショーケース。最近の短編作品は、次世代を担う若手クリエイターたちを育てる場として有効活用している。「特にピクサー・アニメーション・スタジオは、新作を出すたびに作品を効果的に見せるための新技術を開発しています。短編だからこそ新しいことにどんどんトライできる。長編の本編に併せて最新の短編も劇場公開されることが多いのですが、短編の『BAO』でアカデミー賞を受賞したドミー・シー監督は、『私ときどきレッサーパンダ』の監督に抜擢され話題に。短編は、新しい才能を発掘したり、先進的な技術を実験的に試す、ショーケースとして重要な役割を果たしているんです」多くの作り手にチャンスを与えるために、短編にフォーカスした配信限定のプロジェクトも始動。「可能性を発掘するアーティスト養成プログラム『Pixar Spark Shorts』や、ウォルト・ディズニー・アニメーション・スタジオで働く誰もがアイデアを提出できる『ショート・サーキット』など、革新的な作品も発表できる場が増え、短編の幅はさらに広がっています」【PIXAR】『BAO』(2018)中華まんに命が宿る!親子の絆を描いた傑作。『インクレディブル・ファミリー』と同時上映され、アカデミー賞を受賞。人間のお母さんに育てられた中華まんの成長物語。反抗期を迎えた中華まんに、母親がとった衝撃の行動とは。© 2023 Disney/Pixar【PIXAR】『殻を破る』(Pixar SparkShorts)(2020)ディズニー史上初。LGBTQを主人公にした作品。アーティストの養成を目的としたピクサーの短編プログラムより。『殻を破る』は、両親へのカミングアウトに悩む同性愛者を描いた、実話に基づくお話で内容が新鮮!© 2023 Disney/Pixar【PIXAR】『ゲーリーじいさんのチェス』(1997)ディズニー/ピクサーが短編に力を入れ始めた原点。初めて劇場で公開された短編で、『バグズ・ライフ』と同時上映。1人2役でチェスに興じる老人のお話。老人の表情が実になめらかに描かれ、当時のCGアニメーションに一石を投じた意欲作。© 2023 Disney/Pixar【Disney】『愛犬とごちそう』(2014)愛犬の視点から描いた、愛をテーマにした物語。『ベイマックス』と同時上映。飼い主に恋人ができたことで、ジャンクフード好きの愛犬の食生活は一変。やがて破局を迎え、憔悴した飼い主を見て、愛犬がある行動を起こす。© 2023 Disney【Disney】『ショート・サーキット』(2020‐2021)初監督作品が勢ぞろい。実験的なショート作品集。アーティストが自分のアイデアを自由に披露できる短編シリーズ。現在はシーズン1、2合わせて20作品を配信。なかでもボディ・ポジティブをテーマにした『リフレクト』は世界中で話題に。© 2023 Disney【Disney】『リトル・プリン(セ)ス』(Disney Launchpad)(2021)ディズニーが新世代の若き映像作家たちを支援。様々なバックグラウンドを持つ映像作家たちの短編作品の制作を支援するプロジェクト「Disney Launchpad」。なかでも『リトル・プリン(セ)ス』は、バレエや人形遊び好きの中国人少年との友情物語を描いた注目作。© 2023 Disney掲載作品は、すべてディズニープラスで配信中視聴には、月額990円、年額9900円の2プランがあり。よしひろまさみちさん映画ライター、フリーエディター。テレビや雑誌など様々なメディアで映画を紹介。コラムやインタビューの執筆も多数。子供の頃からアニメーションが好きで、ディズニー映画にも精通。※『anan』2023年7月26日号より。取材、文・鈴木恵美構成・野尻和代(by anan編集部)
2023年07月22日軽食の友・チルド肉まんを常備しているご家庭も多いのではないでしょうか。レンジで温めれば簡単に食べられますが、そのおいしさをもっとグレードアップさせるアイテムがありました。キッチンの見映えも抜群です。おいしさとキッチン映えがグレードアップ小腹がすいた時に食べたくなる肉まん。レンジアップするだけで食べられるチルドタイプを常備している肉まんファンも多いでしょう。マイホームでのすてきな暮らしを発信するインスタグラマー・める(mellkurashi_swh)さんも肉まんが大好きで、スーパーのチルド品をよくレンジアップして食べていました。いつでもおいしいその肉まんですが、ある日、とあるものを手に入れてからおいしさがグレードアップしたそうです。そのアイテムとは「せいろ」。竹や木などで作られた蒸し器です。中華街でもうもうと立ち上がる湯気に包まれたせいろを見たことがある人もいるのではないでしょうか。せいろで温めた肉まんはふっくらフワフワになるのだそう。「とにかく肉まんが、中華ちまきがおいしく仕上がる!」と力説するめるさん。せいろのメリットはそれだけではありませんでした。それは「映え」です。せいろ独特のフォルムや質感がかわいらしくお洒落で、置いてあるだけでキッチンがとても映えます。めるさんが購入したせいろは直径16cmの小ぶりサイズです。大きめの肉まんが1つ入るサイズ感でした。気になる使い方ですが、思ったより手軽です。鍋にお湯をたっぷり沸かし、濡らしたせいろを鍋の上に重ねます。めるさんはせいろを3段重ねていました。せいろに肉まんを入れて10分蒸しましょう。10分後、フタを開けるとそこにはつやつやでふっくらした肉まんができあがっていました。見るからにおいしそうです。肉まんのほか、野菜や鶏肉などいろいろなものを蒸して楽しんでいるそう。そのまま食卓に出せるのもお気に入りポイントだそうですよ。ご飯の温めにもせいろがおすすめ「雰囲気ある」「しまわなくてもお洒落」「せいろで肉まん食べたい」せいろの実力に感動した人たちからは多くのコメントが集まりました。また、コメントのなかにはこんなお役立ち情報も。「冷やご飯を温めても炊き立てになります。お茶碗に入れたままで大丈夫です」レンジアップではおいしさが半減しがちな冷やご飯ですが、せいろなら炊き立てクラスになるのだそう。しかもお茶碗に入れたまま温められるのなら、手間がかからない嬉しさもありますね。肉まん愛好家はもちろん、日々の食卓で大活躍しそうなせいろ。気になった人はぜひ試してみてください。グレードアップしたおいしさに感動するかもしれません。※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る 住み替えで叶った幸せマイホーム|める(@mellkurashi_swh)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年07月21日今回は、人気のマンガをクイズ形式で紹介します! マンガのストーリーがどんな結末になるか考えてみてくださいね。イラスト:ちーず中華料理店で…主人公が友人と中華料理店に行ったときのことです。そこはおいしいと評判のお店でした。料理が届き…出典:lamire次々と料理が届き、最後に人数分のご飯が運ばれてきました。しかし、つけ合わせの漬物が足りないことに気づく主人公。そこで若い男性の店員にそのことを伝えると…。問題さあ、ここで問題です。つけ合わせの漬物が足りないことを店員に伝えた主人公。そのときの店員の反応はどのようなものだったでしょう?ヒント店員らしからぬ反応を見せました。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:lamire正解は「『どうせ漬物なんて食べないでしょ』と吐き捨て去って行った」でした。不愉快に思いつつもその場の空気を壊さぬようやり過ごしますが…。その後も態度の悪い店員を見て、二度とそのお店には行かなくなった主人公なのでした。店員の態度…そのお店の評判は店員の態度も大いに関係してきますよね。味はおいしいというだけに残念でなりません。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月20日堺筋本町【THE LIVELY KITCHEN 大阪】十三【鉄板焼逢坂】新大阪【中国料理ベルビュー慶招樓】京橋【ホテル京阪京橋グランデロレーヌ】石切【鉄板焼創作ダイニング極ホテルセイリュウ】堺筋本町【THE LIVELY KITCHEN 大阪】フレンチの技法で和の食材を贅沢に。魅力たっぷりのデリカテッセン各種『コース』の前菜は鮮やかなフレンチデリカテッセンで提供大阪メトロ・堺筋本町駅から徒歩3分の好立地。「THE LIVELY 大阪本町」のロビーダイニング【THE LIVELY KITCHEN 大阪】は、旬の和食材を盛り込んだ本格フレンチがカジュアルに楽しめる一軒です。“一汁二菜”を意識したフレンチデリカテッセンの前菜はその真骨頂。各種『コース』で味わえます。ホテル1Fのロビーに併設。気軽に日常使いできるカジュアルな空間2Fまで吹き抜けの窓側は一面ガラスで開放感いっぱい。テーブル席の居心地は抜群ですが、テラス席も不動の人気を誇ります。ディナー後にお酒をゆったり楽しむなら、最上階のシグネチャーバーへ。ユニークなオリジナルドリンクを片手に、ルーフトップテラスから市内の夜景を楽しんでみては。THE LIVELY KITCHEN 大阪【エリア】本町/堺筋本町【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】1300円【ディナー平均予算】3300円【アクセス】堺筋本町駅 徒歩3分十三【鉄板焼逢坂】フレンチを織り交ぜた鉄板焼き。こだわり素材とコースの妙を堪能黒毛和牛ステーキのメインに車海老をプラスした『彩雲~Saiun』コース「ホテルプラザオーサカ」最上階というロケーションも自慢の【鉄板焼逢坂】は、阪急十三駅から徒歩5分。シンプルな鉄板料理にフレンチの要素を取り入れた、変化に富むコース料理が話題のお店です。こだわりの新鮮素材は黒門市場や福島市場で厳選。料理長の技が冴えるディナーが楽しめます。大阪・梅田のきらびやかな夜景を中心に市内が一望できる好立地大きな窓に面したカウンター席から望むのは、淀川の向こうに広がる大阪市内のパノラマ。目の前で供される鉄板焼きとともに、ロマンチックなひとときが過ごせます。4~6名向けカウンター席の完全個室も完備、もちろん夜景も望めます。ギリシャのGlassStudio社製の食器など、細部へのこだわりも見逃せません。鉄板焼逢坂【エリア】十三/塚本【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】十三駅 徒歩5分新大阪【中国料理ベルビュー慶招樓】高級食材が際立つ本格派。夜景をエッセンスに味わうコース料理フカヒレ・大海老・アワビの豪華食材含めた7品の本格中華。料理長自慢のコースです各線・新大阪駅から徒歩1分、抜群の好アクセスにあるニューオーサカホテルの最上階。【中国料理ベルビュー慶招樓】では、高級食材を盛り込んだ華やかなコース料理が楽しめます。コースのメインはロブスターに金目鯛などさまざま。料理長が誇る本格派の味わいが堪能できます。ホール席から楽しむのは180度のパノラマビュー。夜景が見事ホテル13階にあるモダンなホール席から見晴らせるのは、新大阪の街並み。円卓を囲む趣の異なる2つの完全個室もあり、2名からの利用が可能です。ランチ・ディナーともに前日17時までの完全予約制。180度展開する優雅な夜景に包まれて、心ゆくまで晩餐が堪能できます。中国料理ベルビュー慶招樓【エリア】新大阪駅【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】新大阪駅 徒歩1分京橋【ホテル京阪京橋グランデロレーヌ】ホテルレストランで気軽にバイキング。旬素材のメニューも充実モーニングからディナーまで、ホテルシェフが趣向を凝らした逸品ぞろい【ホテル京阪京橋グランデロレーヌ】は京阪・京橋駅直結。JRおよび大阪メトロ・京橋駅からも徒歩1分というアクセス抜群のテーブルオーダー制バイキングレストランです。旬の食材を使った月替わりも含め、ズラリと並ぶメニューは約50種以上。新鮮な食材を使った料理は和食・洋食問わない幅広さです。高い天井と降り注ぐ日差しが心地いい。駅直結の利便性&快適性も◎大きな窓と開放的な吹き抜けが印象的。オレンジ×黄緑の椅子やソファが配されたナチュラルカラーが基本の広いフロアは、ぬくもり溢れる空間です。眼下に電車が行き交うホテル7階からの見晴らしは、夜景も抜群。飲み放題をプラスすれば、料理もお酒も思う存分楽しめます。ホテル京阪京橋グランデロレーヌ【エリア】京橋【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】京橋駅 徒歩1分石切【鉄板焼創作ダイニング極ホテルセイリュウ】街の喧騒を離れた隠れ家レストラン。厳選素材を味わう創作鉄板料理毎朝市場より入荷される新鮮な素材を使った『本日の魚のグリル』近鉄・石切駅から徒歩5分。石切温泉のホテル内1階にある【鉄板焼創作ダイニング極ホテルセイリュウ】では、新鮮魚介や厳選和牛などの上質素材が際立つ、アレンジ自在の鉄板料理が味わえます。工夫を凝らした自家製ソースもおいしさの秘密。ベテラン料理長の技がコースやアラカルトで満喫できます。少人数で楽しむなら、ライブ感たっぷりのカウンター席がオススメ目の前で焼き上がった料理が楽しめるカウンター席を中心に、ゆったりとした店内にはカジュアルなテーブル席も配置。洗練されたスタイリッシュな雰囲気は、大切な日の舞台に最適です。イタリア直送の樽生スパークリング・ワインと一緒に食事を楽しみ、しばし日常を忘れて癒しのひとときを過ごしてみては。鉄板焼創作ダイニング極ホテルセイリュウ【エリア】東大阪【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】3800円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】石切駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年07月19日テーマパーク型商業施設『横浜大世界』を運営する株式会社横浜大世界(本社:神奈川県横浜市中区)は、『横浜大世界』全館で、株式会社カミオジャパンのオリジナルキャラクター『もちもちぱんだ』とのコラボレーションイベントを2023年7月21日(金)から8月31日(木)の夏休み期間限定で開催します。期間中、横浜大世界全体で行われるワードラリー(クイズ)や各店ではオリジナル錯視錯覚アートをはじめ、様々なコラボ企画やメニューが登場します。もちもちぱんだ×横浜大世界の期間限定コラボレーション【『もちもちぱんだ』とは?】株式会社カミオジャパンが提供するオリジナルキャラクター。2023年6月に10周年を迎えました。おもちみたいにやわらかい、パンダのような生き物。大きいぱんだ「でかぱん」から、小さいぱんだ「ちびぱん」が作られますが、でかぱんの気まぐれで気づけば現在130種以上!その正体は、パンダ?おもち?それとも...?【期間限定コラボイベント『もちっとワールド』開催概要】■タイトル:もちもちぱんだ×横浜大世界「もちっとワールド」■開催期間:2023年7月21日(金)~8月31日(木)■開催場所:横浜大世界施設およびコラボ参加各店■参加料 :アートリックミュージアムの入場料が必要(1Fから3Fは入場無料)【『もちっとワールド』コラボレーション内容】■コラボ(1) 「もちっとワードラリー」●開催場所:横浜大世界全館(6Fから1Fの各階)横浜大世界6Fから1Fの各階に隠された6つのキーワードを見つけて言葉を完成させよう。答えを書いた記入用紙を館内の交換場所に持っていくと、もちもちぱんだオリジナル景品をもれなくプレゼント。横浜大世界館内に隠された6つのキーワードを探して景品をゲット■コラボ(2) もちもちぱんだ企画展「もちっとワールド」●開催場所:6F「アートリックミュージアム」(※入場受付は2Fになります。)アートリックミュージアムの6Fがまるごと「もちっとワールド」に!不思議で楽しい写真が撮影できる、もちもちぱんだのオリジナル錯視錯覚アート2作品に加え、顔はめパネルも登場。10周年を迎えたもちもちぱんだのヒストリーがわかる展示や、もちもちぱんだがいっぱい描かれた絵画から「ちびぱん」を探すクイズコーナーも展示。もちもちぱんだと一緒に色んなポーズで不思議な写真を撮ろうもちもちぱんだと一緒にパレード気分で写真を撮ろう■コラボ(3) もちもちぱんだコラボメニュー&プレゼント●開催店舗:2F「横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム」暑い季節にぴったりな、もちもちぱんだコラボアイスクリームとチョコレートドリンクが登場。コラボメニューをご注文の方他に、オリジナルコースターをプレゼント。店内も「もちもちぱんだ」の楽しい装飾がいっぱいで期間限定コラボカフェに。・もちぱんマシュマロのもこもこソフトクリーム 700円税込・もちぱんボーロのチョコレートドリンク 875円税込~もちぱんマシュマロのもこもこソフトクリーム 700円税込もちぱんボーロのチョコレートドリンク 875円税込~■コラボ(4) もちもちぱんだ限定商品を販売●開催店舗:1F「横浜大世界マーケット」横浜中華街や横浜がモチーフになった、もちもちぱんだの限定アイテムを特設コーナーで販売。楽しい横浜中華街の思い出にかわいい『もちもちぱんだ』の雑貨やお菓子をお土産にしよう。横浜限定のもちもちぱんだオリジナル商品が大集合【『横浜大世界』施設/店舗概要】●施設名:横浜大世界●所在地:神奈川県横浜市中区山下町97●参加店舗/営業時間:1F横浜大世界マーケット 平日 10:30~20:00/土日祝 10:00~21:002F横浜チョコレートファクトリー 平日 11:00~17:00/土日祝 11:00~18:003Fコンフォートフロア 全日 10:30~18:004F-8F アートリックミュージアム 平日 10:30~18:00/土日祝 10:00~18:00※8月11日(金)~8月16日(水)は夏季特別営業時間となります。1F横浜大世界マーケット 10:00~21:002F横浜チョコレートファクトリー 10:00~19:003Fコンフォートフロア 10:00~19:004F-8F アートリックミュージアム 10:00~19:00※営業期間は状況により変更になる場合があります。詳細はHP、SNS等をご確認ください。ホームページ: Twitter : Instagram : Facaebook : 【『もちもちぱんだ』概要】ホームページ: Twitter : Instagram : 運営会社 : 株式会社カミオジャパンホームページ: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月19日「激辛グルメ祭り2023 in NAGOYA」が、2023年9月13日(水)から10月9日(月・祝)まで、名古屋・矢場公園の特設会場にて開催される。「激辛グルメ祭り2023」名古屋で4年ぶり開催2019年の開催時には、計22日間で約6万人を動員した人気グルメイベント「激辛グルメ祭 in NAGOYA」。実に4年ぶりの開催となる今回も、中華料理やカレー、タイ料理など、様々な激辛料理で人気の店舗が矢場公園に集結する。全24店舗出店、様々な激辛料理が集結自慢の激辛料理を披露するのは、全24店舗。地元・名古屋における激辛グルメの象徴的存在である「味仙」、激辛の本場・四川伝統の火鍋で人気の「蜀漢」、タイ人シェフが作る本格的なタイ料理が楽しめる「タイレストラン タニサラ」などが出店予定だ。開催期間は1stから4thまでの全4ラウンドに分かれており、各ラウンド間で出店店舗を変更。ラウンドごとに異なる激辛料理が会場に並ぶので、各店舗が趣向を凝らした料理の食べ比べを毎週楽しめる。開催概要「激辛グルメ祭り2023 in NAGOYA」開催期間:2023年9月13日(水)〜10月9日(月・祝)■1st ROUND - 9月13日(水)~18日(月・祝)■2nd ROUND - 9月20日(水)~24日(日)■3rd ROUND - 9月27日(水)~10月1日(日)■4th ROUND - 10月4日(水)~9日(月・祝)開催時間:平日 12:00~21:00、土日祝 11:00~21:00入場料:無料(飲食は有料)※雨天開催(荒天時は主催者の判断により中止となる可能性あり)。会場:矢場公園 特設会場(名古屋市中区栄3丁目26)料金:500円/750円/1,000円/1,250円/1,500円の5メニュー(予定)<出店予定店舗>■1st ROUND - 9月13日(水)~18日(月・祝)ど・みそ/四川伝統火鍋蜀漢/福盛楼/中華山本/肴糀醸 やしろ/スペインクラブ■2nd ROUND - 9月20日(水)~24日(日)麵屋一魂/スパゲッティハウスヨコイ/福盛楼/タイレストランタニサラ/マチャプチャレ/鉄板やっちゃん■3rd ROUND - 9月27日(水)~10月1日(日)らぁめん道稲花/らーめんまるはち/餃子チャンネル/RIZZLA/カレーハウスCoCo壱番屋/チヂミが自慢の韓国料理居酒屋 おんどる■4th ROUND - 10月4日(水)~9日(月・祝)爆王/想吃担担面/イタリアンダイニング POTTS POINT/和牛焼肉・うまいものやさんだ屋/とさや はなれ/矢場味仙
2023年07月17日世界初のミシュラン一つ星を獲得したラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」から、新メニュー「冷製トマトクリームスープの和えつけ Soba ~冷やし中華テイスト~ 」が登場。2023年7月15日(土)より、夏季限定で提供される。「Japanese Soba Noodles 蔦」から夏季限定メニューが登場「Japanese Soba Noodles 蔦」は、2016年にミシュラン史上初となるラーメン店での一つ星評価を獲得したラーメン店。メニューは全て化学調味料不使用で、日本の“UMAMI”の食文化と世界中の様々な食材を融合させた珠玉の一杯を提供し続けている。2023年には代々木上原でリオープンしたことでも話題を集めた。人気メニューが完全復活、“冷やし中華”の可能性を追求した一杯夏季限定で提供される「冷製トマトクリームスープの和えつけ Soba ~冷やし中華テイスト~」は、創業者である先代シェフ・大西祐貴が発案した2018年の人気レシピを再現したもの。日本の夏の風物詩である“冷やし中華”を紐解き、新たな可能性を追求した一杯だ。ベースには、トマトとズッキーニを用いて、生クリームなどと合わせた冷製スープを使用。甘みはメレンゲとボッタルガ、酸味は江戸前海苔の佃煮、香りとコクはクラゲ和えで加えられている。詳細Japanese Soba Noodles 蔦「冷製トマトクリームスープの和えつけ Soba ~冷やし中華テイスト~ 」提供期間:2023年7月15日(土)~※夏季限定、なくなり次第終了価格:2,000円■店舗情報住所:東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原B1定休日:木曜日営業時間:平日 11:00~15:00、土日祝 11:00~16:00TEL:03-6416-8620
2023年07月16日塩や砂糖、しょうゆなどと同じように一般家庭で広く使われているうま味調味料。農産物を原料としたグルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸などのうま味成分を水に溶けやすくした調味料で、素材の味を引き立てる効果があるとされている。「うま味」とは甘味・酸味・塩味・苦味から成る5つの基本味の1つ。1908年に東京帝国大学の池田菊苗博士が、昆布だしの主成分がグルタミン酸であることを発見し「うま味」と名付けたという。しかし、いまだに“うま味調味料は体に悪い”と考える人もいるようで、ネット上では論争が巻き起こることもしばしば。最近では7月6日に“ホリエモン”こと実業家の堀江貴文氏(50)が、Twitterでうま味調味料を忌避するユーザーと応酬を交わし注目を集めていた。タイのバンコクを訪れた堀江氏は、現地のリーズナブルなレストランをTwitterで紹介。しかし、とあるユーザーから、《タイの食材で野菜は農薬たっぷりお店の料理は味の素たっぷり入ってるのでお気をつけください》との声が寄せられたのだ。堀江氏は《農薬はともかくとして、味の素入ってたらなんかまずいんですか?》と反論したが、別のユーザーからは《味の素なんてやばい物質の塊でしょうに。 堀江さん位の有識者ならそれくらいは当然のごとく知ってると思ってました》との声も寄せられていた。7日には料理研究家のリュウジ氏(37)も、レシピを参考にしているというユーザーから《味の素とレンジを使うやつは自然と代用してた。だって昔から毒だと有名だもん》《そういえばリュウジに前に質問したけど無視した?スポンサーなの? ひとごーろーし》と辛辣な声が。リュウジ氏は、《料理研究家、味の素を使っているだけで人殺し呼ばわりされてしまう味の素否定派の皆様は過激な方々が多い印象ですが、流石にやりすぎでは…》と嘆いていた。ちなみに「味の素」の公式サイトでは、原料や製法についてこう明記されている。《「味の素®」の主な原材料は、グルタミン酸ナトリウムです。グルタミン酸ナトリウムの原料は、日本ではさとうきびです。さとうきびの糖蜜に発酵菌を入れて、醤油や味噌などを作る方法と同じ発酵法でグルタミン酸ナトリウムを作ります》■うま味調味料がネガティブに捉えられた背景にある「中華料理店症候群」うま味調味料を批判する人が後を絶たない背景には、1960年代に起こった「中華料理店症候群(チャイニーズレストランシンドローム)」が大きく影響しているという。「当時、アメリカ人にとっては未知の成分であった『うま味=グルタミン酸ナトリウム(MSG)』が、中華料理店で食事をした人の健康被害の原因であると医学論文誌に発表されたことが発端です。これによって『うま味調味料は危険である』という間違った噂が一気に世界へ広まりました。その後、米食品医薬品局(FDA)などの研究により、チャイニーズレストランシンドロームとMSGの因果関係がないことは科学的に証明され、MSGの安全性に問題はないというのが定説となっています」こう解説するのは、フードジャーナリストの山路力也氏(以下、カッコ内は山路氏)。様々な医学研究によってうま味調味料の安全性が証明されているが、それでも悪いイメージが払拭できないのはネガティブなネーミングが広まったことも要因だという。1960年代半ばにNHKの料理番組で「味の素」が使用された際、一般名称として「化学調味料」と紹介されたため、「うま味調味料=化学調味料」の認識が広まったとされている。しかし、正しい表現ではないことから、「日本うま味調味料協会」では《1985年以降うま味調味料の名称に変更されています。行政資料でも1993年改定の計量法で名称がうま味調味料に変更され、現在では各種法令、行政統計資料、記者ハンドブック等でもうま味調味料に統一されています》との見解を示している。山路氏は「言葉のイメージによって振り回されている人は、少なからずいると思います」と前置きした上で、こう推察する。「個人個人がインプットしている情報や知識量の差というのは大きいでしょう。うま味調味料に対して批判的な人は、『体に悪い』と刷り込まれた知識を上書きすることがなかなか難しいのかもしれません。使わないという人の大半は、『よくわからないけど、うま味調味料を使ってない方がよさそう』くらいの理由ではないでしょうか。うま味調味料がどう作られているのかを理解しているのかは疑問です」「うま味調味料を使うメリット」とは、手軽に美味しい料理を作ることが挙げられるだろう。山路氏は“品質と価格のトレードオフ”を指摘する。「料理において人間が満足するうま味の量を調味料で満たすのか、それとも天然素材で満たすのか。調味料が嫌なのであれば、昆布などの天然素材を使うしかありませんが、原価は当然高くなりますし出汁を取る手間もかかります。一から手間ひまかけて作っても、その料理の価格が高ければ食べてもらえないかもしれません。『手作りの料理が食べたいけれど高いものは嫌』『無添加で安いものを食べたい』というのは現実的ではありません」人々の暮らしを手助けする企業努力。安易に批判をしないためにも知識のアップデートは必要だ。
2023年07月16日人財Factory株式会社(所在地:東京都新宿区、代表取締役社長兼CEO:中橋 薫樹)が運営するテレビ・雑誌に多数出演する焼売・アジアンバル「Tokyo焼売マニア」で、カラフルな色合いに仕上げた焼売を2023年7月14日(金)から提供開始します。カラフル焼売■提供開始の背景もっと焼売を若い世代や女性にも身近に感じていただきたく、カラフルな見た目に仕上げました。価格 :375円(税込)~販売期間:通年■「Tokyo焼売マニア」とは店主が糖朝、JIM THOMPSON'S TABLE 銀座、ジョーズ上海で焼売・点心・アジアン料理を勉強し、それを全て活かしたオリジナル焼売を提供。中華メニューも中華に特化した料理人と共同でメニューを試行錯誤し他では味わえない料理を提供しております。■こだわりのメニューマニアな焼売、しびれ焼売、イタリアン焼売、パクチー焼売、いか焼売、錦糸焼売、広東焼売、エビ焼売、焼き焼売、揚げ焼売、月替わり焼売、その他焼売、焼売のクリーム煮、焼売のチリソース煮など、素材や調理方法などにもこだわり他では味わえない焼売を提供いたします。また、焼売だけでなくこだわりのメニューも多く【担々麺、ヤバイ麻辣豆腐、マニアなよだれ鶏、マニアなポテトサラダ、グリーンカレーヌードル、第3の酢豚】など他店とは一味違うものを提供しております。【メニュー例】・ランチ麺+焼売セット 1,000円(税込)・ランチ焼売定食 1,000円(税込)・焼売各種2ケ入り 330円(税込)~・マニアなよだれ鶏 935円(税込)・第3の酢豚 1,210円(税込)・ソフトシェルクラブのカレー炒め 1,430円(税込)・ヤバイ麻辣豆腐 935円(税込)・担々麺 1,100円(税込)マニアなよだれ鶏■店舗概要店名 : Tokyo焼売マニア業態 : 焼売・アジアンバル開店 : 2022年10月26日営業時間: 月~金 ランチ 11:30~14:00/ディナー17:00~23:00土 16:00~22:00定休日 : 日・祝 第1・3土曜日店主の予定があるとき場所 : 東京都港区新橋4-21-7 つるや加藤ビル1階運営 : 人財Factory株式会社席数 : カウンター11席 テーブル22席客単価 : ランチ 1,000円、ディナー 3,500円URL : 店入口店内イメージ■会社概要人財Factory株式会社代表者 : 代表取締役社長兼CEO 中橋 薫樹所在地 : 〒162-0822 東京都新宿区下宮比町2-31 第一園田ビル1階設立 : 2019年9月事業内容: ・飲食事業部・物販の販売(キャンドル及びクレイアート)・コンサルティング業・イベント企画・人材派遣資本金 : 300万円URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月14日みなさんは、自宅で料理をする際、「あと1品足したい」と思った経験はありませんか。そんな時に役立ちそうなレシピを公開したのは、株式会社Mizkan(以下、ミツカン)のInstagramアカウントです。キュウリといりゴマ、調味料を使い、5分以内にサクッと作れる、『たたきキュウリの中華風』のレシピをご紹介します!『たたききゅうりの中華風』【材料(2人分)】・キュウリ2本・いりゴマ適量・『味ぽん』大さじ3・砂糖小さじ2・ごま油小さじ2・おろしニンニク小さじ2ぶんの1・おろしショウガ小さじ2ぶんの1・赤唐辛子(小口切り)少々作り方はとても簡単。まず、キュウリのヘタを取り除きます。ヘタを取ったキュウリをポリ袋に入れ、食べやすい大きさになるよう手でプレスして割りましょう。キュウリを割ったポリ袋に『味ぽん』、砂糖、ごま油、おろしニンニク、おろしショウガ、赤唐辛子を入れてよくなじませ、冷蔵庫で冷やします。器に盛って、上からいりゴマを散らせば完成です!※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る ミツカン[公式](@mizkan_official)がシェアした投稿 包丁などの調理器具が不要なため、洗い物を増やさずに1品足すことができるのは嬉しいですね。冷蔵庫で2~3日保存ができるので、作り置きしてもよいでしょう。「これは間違いなくおいしいやつ」「明日作る!」などの声が寄せられた、『たたきキュウリの中華風』レシピ。おかずにはもちろん、お酒のつまみにもぴったりです。冷蔵庫にキュウリがある人は、作ってみてはいかがですか![文・構成/grape編集部]
2023年07月13日居酒屋【鉄神名駅本店】スペイン料理【LaConcha】焼肉【焼肉徳川苑久屋大通店】中国料理【納屋橋中華yujians kitchen】ステーキビストロ【Xato】居酒屋【鉄神名駅本店】夜風が気持ちいい、開放感抜群のビアガーデンテラス席で乾杯!2名から利用できるビアガーデンテラス席は、デートや宴会にピッタリ名古屋駅から徒歩3分のビル3Fにある、バリエーション豊富な料理が楽しめる居酒屋【鉄神名駅本店】はあります。シックな色合いでコーディネートされた落ち着いた店内には、2~4名の少数をはじめ、8~32名の大人数まで、人数に合わせて選べる個室を完備。デートはもちろん、宴会などでも重宝しそうなビアガーデンテラスでは、輝く都会の夜景を眺めながら格別の時間が過ごせます。試行を重ね完成させた、ふわふわ感が絶品の『メレンゲふわふわ鉄神のお好み焼豚玉』豊富なアラカルト、飲み放題付コースなど、多種多様な料理がお出迎え。『メレンゲふわふわ鉄神のお好み焼豚玉』や『極上牛ステーキ』といった看板メニューも多く、いろいろな味を楽しみたい女性にも大好評です。17時から営業しているので、早い時間から盛り上がれるのも魅力。食事の締めにふさわしい、キュートな自家製デザートもお楽しみに。鉄神名駅本店【エリア】名駅【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】名古屋駅 徒歩3分スペイン料理【LaConcha】本格スペイン料理とワインを、本場のバル感覚で気軽に楽しむスペインの田舎町を訪れたような感覚で過ごせる、開放感抜群のテラス席新栄町駅から徒歩3分、赤と黄色のスペインカラーで彩られた外観が目を引きます。ここは、シェリー酒やワインとともに本格スペイン料理を気軽に楽しむことができるお店です。落ち着いた雰囲気が漂う店内でゆったり寛ぐもよし、開放感あふれるテラス席で気軽にバル気分を味わうのもよし。テラス席はペットもOKなので、お散歩ルートに加えてみてはいかがでしょうか。魚介のおいしさを一皿につめこんだ『真鱈とあさりのバスク風』魚介の旨みを活かしたスペイン・バスク地方の郷土料理や、パエージャのお米をパスタに変えた『フィデウア』など、他店ではなかなか出会えない本場のメニューがズラリ。スペインの特定地方でつくられる白ワインの一種「シェリー酒」や、飲みやすいスパークリングワイン「カヴァ」なども豊富に取り揃えられており、オシャレな女子会にも最適な一軒です。LaConcha【エリア】新栄/東桜/泉【ジャンル】スペイン料理・地中海料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】新栄町駅 徒歩3分焼肉【焼肉徳川苑久屋大通店】ゴージャスな非日常的空間で、特選黒毛和牛の焼肉と牛生肉を堪能落ち着いた大人のデートにふさわしい、上質な空気が流れるテラス席久屋大通駅から徒歩1分、久屋大通公園の中にある戸建ての焼肉店。テレビ塔が見える絶好のロケーションで、ディナータイムにはロマンティックな雰囲気に包まれます。店内はラグジュアリーな内装で、優雅な気分で焼肉が楽しめるのも、見逃せないポイント。テラス付きの個室などプライベート空間も充実しており、大切な人との幸せな思い出を紡いでくれます。九州の銘柄牛を中心に選び抜いた『特選黒毛和牛』九州の銘柄牛を中心に、特選黒毛和牛を厳選して仕入れています。焼肉では、お店自慢のカルビ、ハラミ、上赤身ロース、上ロースなどの食べ比べをしてみるのもオススメです。さらに、生食用食肉取扱許可店だからこそ届けられる、生肉メニューも自慢。『徳川苑トリュフ和牛ユッケ』や『霜降り和牛の刺身』など、ほかではなかなか味わえない感動に満たされる逸品揃いです。焼肉徳川苑久屋大通店【エリア】丸の内【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】久屋大通駅 徒歩1分中国料理【納屋橋中華yujians kitchen】川沿いのオシャレなテラス席で、リピーター続出の本格中国料理に舌鼓川沿いのテラス席はペットと一緒の利用も可能伏見駅から徒歩5分、堀川にかかる納屋橋のすぐ近くに位置する【納屋橋中華yujians kitchen】。本格的な中国料理を、落ち着いた大人の空間でいただける注目のお店です。リバーサイドのテーブル席をはじめ、ロフトタイプの半個室や川沿いのテラス席も完備。ライトアップされた納屋橋と涼やかな川風が、大切な人との大切な時間をステキに演出してくれます。ゲストの9割が注文するという看板メニュー『花椒香るラオタンサンツァイユ』本格中国料理をリーズナブルに味わえるのが、大きな魅力。「酸味・シビ辛・旨い」の3段階でおいしさが迫ってくる名物料理『花椒香るラオタンサンツァイユ』、水あめのような濃厚黒酢ソースが絶品の『特製角煮酢豚』など、これを目当てに来店されるゲストも多いとか。デザートメニューも多彩に揃っているので、香り豊かな中国茶とともに、ゆったり食後のひと時を過ごすのもオススメです。納屋橋中華yujians kitchen【エリア】名駅【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】伏見駅 徒歩5分ステーキビストロ【Xato】雰囲気ある古民家でいただく、熟成肉ステーキが絶品道行く人も憧れの視線を向ける、オシャレなテラス席伏見駅から三蔵通りを西へ進むと、3分ほどで見えてくるのが【Xato】。築70年を越える古民家をリノベーションした和モダンな空間で、バリエーション豊かな肉料理とワインが楽しめます。店内は、木のぬくもりに包まれた落ち着きのある雰囲気。明るい窓側の席や開放的なテラス席は、気ままなランチやとっておきのディナーにも人気です。オシャレでありながらも、肩ひじ張らずに過ごせる一軒です。ナッツやチーズの熟成したような香りが楽しめる熟成黒毛和牛ステーキビストロ【Xato】を代表するメニューは、『熟成黒毛和牛のステーキ』。40日間乾燥熟成させることで旨みを凝縮させた熟成肉を、絶妙な火入れで外は香ばしく中はふわっと焼き上げます。前菜にオススメの『自家製シャルキトリー盛り合わせ』は、さまざまな肉のおいしさが楽しめる逸品。ソムリエセレクトのワインと合わせれば、格別のマリアージュが生まれます。Xato【エリア】伏見【ジャンル】ステーキ【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】8500円【アクセス】伏見駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年07月13日気まぐれな性格の人や気分屋さんと一緒に行動すると、振り回されてしまうこともあるでしょう。あなた自身も、無意識に気まぐれな言動をしているかもしれません。今回は、食べたい麺料理から「あなたの気まぐれ度」がわかる心理テストをご紹介します。Q.暑い日に食べたくなる冷たい麺料理は、次のうちどれですか?A:冷やし中華B:冷製パスタC:ざるそばD:そうめんあなたはどれを選びましたか?さっそく結果を見てみましょう。この心理テストでわかるのは?「あなたの気まぐれ度」深層心理において“麺類”は、気長さや忍耐力を暗示する食材です。そして、涼しさは見切りの早さや冷める性質を反映しています。そのため、暑い日に食べたい麺料理から「あなたの気まぐれ度」がわかるのです。A:「冷やし中華」を選んだあなた…気まぐれ度60%あなたは好奇心旺盛で、様々なことに挑戦してみたいというチャレンジ精神を持っているようです。物事の飲み込みは早いですが、手を付けたのはいいものの、中途半端に終わってしまうことも少なくないのではないでしょうか。そのため急に気が変わりやすく、相手を振り回してしまうこともあるかもしれません。集中力や継続力を維持するように心がけると良いでしょう。B:「冷製パスタ」を選んだあなた…気まぐれ度85%あなたは猫のように気分屋で、そこが魅力でもあります。変化を好み、一か所にとどまるのを嫌うため、転居や転職を繰り返しやすい傾向も。そんな気まぐれなあなたを見て、羨ましいと感じたり、好意を持ったりする人も少なくありません。単調な仕事や変化のない恋愛をすると、飽きて長続きしにくいので、変化に富む仕事や人間関係を選ぶと良いでしょう。C:「ざるそば」を選んだあなた…気まぐれ度35%あなたは気分のムラが少なく、感情に左右されにくいタイプのよう。そのため、友だちや恋人との関係も長続きしやすいと言えます。仕事においては不器用な面があり、最初はうまくいかないかもしれません。ですが、何事もじっくりと腰を据えて取り組むため、時間をかければものにすることができるでしょう。臨機応変に振る舞うよう心がければ、さらに人生が開けていくはずです。D:「そうめん」を選んだあなた…気まぐれ度10%あなたは周囲に気を遣う性格で、気分で行動することを良しとしないでしょう。集中力があり、一途にじっくりと取り組んだ末に達成することが多いはず。それは、中途半端を嫌っているからかもしれません。目標をしっかりと定め、ひとつのことに全力で取り組むことにおいては右に出る者なしですが、周囲の気持ちの変化に寛容になることも忘れないようにしましょう。おわりに気まぐれな性格自体は悪いことではありませんが、関わる相手によってはトラブルに発展してしまうことも。周囲の状況を見て、臨機応変に行動できるといいですね。脇田尚揮/占い・心理テストクリエーター株式会社ヒューマン・ライフ出版代表取締役社長、企業占術鑑定士、大学講師、秀心寺住職。©R-DESIGN/gettyimages文・脇田尚揮
2023年07月08日栄【ラアルジョンテ(La argente)】名駅【TRATTORIA FRATELLI GALLURA】名駅【MASA’S KITCHEN名古屋JRゲートタワー店(マサズキッチン)】名駅【寿司向月sasashima】栄【レストラン&カフェ東洋軒名古屋三越店】栄【ラアルジョンテ(La argente)】優雅な空間でシェフの技が光るフランス料理のフルコースを堪能『A5飛騨黒毛和牛イチボが楽しめるシェフおすすめコース』より栄駅周辺のビル3階にある隠れ家的フランス料理レストラン【ラアルジョンテ(La argente)】。フランス料理らしさを軸にしながら、先進的な技術や構成を駆使したコースが楽しめます。華やかな盛付けも相まって、満足度もひとしお。コースの流れに合わせて、ソムリエにワイン3~5杯をペアリングしてもらうのも手です。非日常感漂う店内でゆったりと過ごせる日々の喧騒を忘れるような、優雅な空間が広がります。デパートで記念日のプレゼントを買い物したあと、旬素材が魅力のフルコースでお祝い…といった流れもよさそう。全20席あり、テーブルのほかカウンター席も用意しているので、もちろん一人での利用もオススメです。ラアルジョンテ(La argente)【エリア】栄【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】8000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】栄駅 徒歩5分名駅【TRATTORIA FRATELLI GALLURA】人気店の2号店で地元食材を駆使したイタリア料理&ワインを本店の人気メニュー『フォアグラスモークとマンゴー 蜂蜜ソース』も受け継ぐ名店【クッチーナ イタリアーナ ガッルーラ八事】の味を受け継いだ2号店【TRATTORIA FRATELLI GALLURA】。パスタをメインに、『フレッシュフォアグラとマンゴー』や『玉ねぎのフォカッチャ』など本店の人気メニューも味わえます。季節ごとの食材や地元の魚介をふんだんに使用した上質なイタリア料理を、カジュアルに楽しめるのがポイントです。デパート帰りの最高の寄り道になる、センスあふれる空間大名古屋ビルヂングにあり、アクセス便利。「もっと気楽に楽しんで欲しい」という想いが詰まった居心地のいいトラットリアです。クオリティの高い料理にイタリアワインを合わせてじっくりと堪能を。訪れた際には、有名デザイナーが手がけたロゴマークを大きくあしらった外観もチェック!TRATTORIA FRATELLI GALLURA【エリア】名駅【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】5500円【アクセス】名古屋駅 徒歩3分名駅【MASA’S KITCHEN名古屋JRゲートタワー店(マサズキッチン)】洗練された中華料理をスタイリッシュな店内で楽しむ高級食材のフカヒレを楽しめる『フカヒレランチセット』中華料理の気分なら、JR名古屋駅直結の【MASA’S KITCHEN名古屋JRゲートタワー店(マサズキッチン)】へ。シェフのアイデアをちりばめた料理は、時に繊細、時に大胆。大皿ではなくまるでフランス料理のように一人分ずつ提供するスタイルなのでゆったりと楽しめます。手軽に楽しみたい日は、ランチセットやアラカルトを。シンプルな中にセンスを感じる、全47席を配した空間スタイリッシュな店内は、ライブ感あふれるオープンキッチンを囲むように作られたカウンターのほか、テーブル席、個室もあるので、さまざまなシーンで使えます。ワインやシャンパン、紹興酒などアルコールもバラエティに富んだ品ぞろえ。西洋のエッセンスも取り入れた中華料理に、さまざまな個性を持つお酒を組み合わせて新たな魅力を発見するのも一興です。MASA’S KITCHEN名古屋JRゲートタワー店(マサズキッチン)【エリア】名駅【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】名古屋駅名駅【寿司向月sasashima】熟練の寿司職人が握る旬のネタで至福のひとときをそのときどきの旬のネタに出合うのもお楽しみ名古屋駅から徒歩5分の【寿司向月sasashima】。老舗の料亭で腕を磨いた職人自らが、毎日市場に赴いて厳選した約30種類のネタがそろいます。一貫ずつ丁寧に握る寿司はもちろん、刺身でのオーダーも可能。煮物やおつまみメニューなど、一品料理も充実しているので、お酒も楽しみながらゆったりとくつろげます。凛とした雰囲気のカウンター席が落ち着ける和の趣あるモダンな店内は、和と洋が程良く調和した、疲れを癒してくれるような落ち着いた雰囲気。カウンター席のほか、坪庭を眺められる座敷の個室やテーブル個室、掘りごたつ個室もあり、デートや記念日にもぴったりです。もちろんお買い物のあとにも立ち寄って、贅沢な時間を過ごしてみては。寿司向月sasashima【エリア】名駅【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】名古屋駅 徒歩5分栄【レストラン&カフェ東洋軒名古屋三越店】老舗洋食店の伝統を感じるクラシカルなメニューに心落ち着く優雅な『アフタヌーンティーセット』は、14時から18時限定デパート内にあり、買い物途中や買い物帰りの立ち寄りにぴったりの【レストラン&カフェ東洋軒名古屋三越店】。明治22年創業の歴史を誇る【東洋軒】の流れを汲む名店ならではの、クラシカルなメニューが並びます。三段のスタンドが特別感あふれる『アフタヌーンティーセット』や、『昔懐かしのナポリタンスパゲッティー』を満喫しませんか。全80席ある広々とした空間がくつろげますヨーロッパのモダンなラウンジをイメージしたラグジュアリーでシックな色調の店内はゆったり。栄の街並みを眺めながら、伝統の洋食メニューの数々を味わえるのが魅力です。子ども連れでも気兼ねなく過ごせる個室もあり、お子様ランチも用意。夜の利用なら、夜景を楽しむこともできる格別のスポットです。レストラン&カフェ東洋軒名古屋三越店【エリア】栄【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】2500円【アクセス】栄駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年07月06日『台湾祭 in 横浜中華街』を、2023年7月15日(土)~2023年8月20日(日)に横浜・中華街 横浜中華学院にて開催いたします。台湾祭として初となる共同開催にて行います。「365日の台湾夜市を日本で。」を目指し、台湾の美味しさを極めた本格「夜市グルメ」の数々で、“食”を通じて台湾を体感していただくことで、日本と台湾の交流の橋渡しとなればと願い、本イベントを開催致します。今回は、たくさんの提灯で装飾した横浜中華学院を会場に、学生の皆さんにもご協力いただき台湾の美味しい料理を皆様に楽しんでいただきます!台湾祭 in 横浜中華街会場で味わえる主な台湾美食グルメは、・薄皮の中に具と肉汁スープが包まれている超定番の「小籠包(ショウロンポウ)」・出汁の効いたとろみとコクのあるスープで煮込んだ素朴でやさしい「麺線(メンセン)」・エビのだしスープに、肉味噌、パクチーなどを乗せた麺料理「坦仔麺(タンツーメン)」・醤油煮した豚こま肉をご飯にかけた台湾の家庭料理「魯肉飯(ルーローファン)」・牛肉をコトコトと煮込んで作るスープに、コシのある麺「牛肉麺(ニューローメン)」台湾夜市グルメ1・ふわっふわの台湾かき氷、雪花冰(シュエファービン)、マンゴー、緑豆、茹でピーナッツのトッピングが楽しいかき氷など、お子様にも女性にも大人気の商品です。……その他たくさんの台湾グルメ!台湾夜市グルメ2■開催概要開催期間:2023年7月15日(土)~2023年8月20日(日):※開催時間に関しましては公式HPをご確認ください。会場 :横浜中華学院 特設会場(屋外)神奈川県横浜市中区山下町142番地 みなとみらい線「元町・中華街駅」入場料 :入場無料内容 :台湾の小吃(一品料理)、台湾の人気グルメが味わえます。小籠包、牛肉麺、坦仔麺、大腸麺線、葱油餅、魯肉飯、鶏肉飯、胡椒餅、豆花など主催 :台湾祭実行委員会、横浜中華学院後援 :台北駐日経済文化代表処 横浜分処[台湾祭 公式サイト]サイト : Facebook : Twitter : Instagram: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月06日簡単調理で本格的な味が楽しめる冷凍食品が充実している業務スーパー。新商品も続々と登場していますが、長く愛される定番商品も種類豊富です。今回は忙しいときやあと一品欲しいときに重宝する冷凍の中華総菜に注目。マニアおすすめの和洋中アレンジも必見です。★関連記事:2023上半期ベスト【業務スーパー】マニアが買ってよかったランキング!ネットで話題のアイテムも!何もつけなくてもおいしい!豚肉水餃子まず1つ目は「豚肉水餃子」(購入時:387円)です。豚肉・キャベツ・しょうが・にんにくなどが入ったジューシーでうまみたっぷりの具材と、もっちりとした厚めの皮が特長。全部で25個、500g入りです。1個あたり約15.5円です。調理方法は沸騰したお湯で約6分ゆでるだけ。凍ったまま調理ができます。ゆで上がったらしっかり湯切りをしてお皿に盛りつけます。カットしてみると皮がとても厚くてもっちり! 中には具材がたっぷり詰まっていて食べ応え満点。豚肉のうまみもしっかり感じられ、味つけされているのでそのままでもおいしく食べられます。こちらはえび入り三鮮水餃子続いては「三鮮水餃子」(購入時:387円)。豚肉・白菜・えびなどを混ぜ合わせた具材をもちもちの皮で包んだ餃子です。袋からすべて出してみると、豚肉水餃子よりも少し小さめサイズのものが33個入っていました。計500gです。調理方法は豚肉水餃子と同じく、凍ったまま沸騰したお湯で約5分ゆでるだけ。カットしてみると、しっかりと厚みのある皮の中に具材が入って味もしっかりついています。えびの味わいも感じられ、ほんのりしょうがも利いていておいしいです。激推しのつけダレ水餃子はぽん酢につけたり、醤油+ラー油+酢を混ぜた餃子のタレにつけて食べるのが定番。酢+胡椒でさっぱりと食べるのもおすすめです。変わり種でおすすめなのがごまドレッシング。まろやかでクリーミーなドレッシングはもちもちの水餃子と相性が良くおいしいですよ。もう1つ、激推しアイテムは業務スーパーの姜葱醤(ジャンツォンジャン)。他に調味料は不要、かけるだけで抜群においしいのでぜひ試してみてほしい組み合わせです。次章ではアレンジメニューを紹介します。水餃子の和洋中アレンジ■和風だしをかけてゆでた水餃子にかつおだしと醤油、酒で作ったつゆをかけて。今回は豚肉となすを加えていますが、きのこや冷蔵庫にある野菜などお好みの具材を加えても。中華点心の水餃子を和テイストで食べるのも雰囲気が変わっておすすめですよ。■チーズをのせて焼けばラザニア風ゆでた水餃子にトマトソースかミートソースをかけてシュレッドチーズ(こまかく刻まれたチーズ)を上にのせてトースターで焼きます。もっちりとした皮がまるでラザニアのような食感で、子どもにも人気の洋風な一品に。■ピリ辛ねぎダレ醤油、砂糖、酢、ラー油を混ぜたタレにたっぷりのねぎを合わせた、ピリ辛ねぎダレを水餃子にかけて。仕上げにごま油を回しかければ、香りまでおいしいおかずにもおつまみにもぴったりのアレンジに。まとめアレンジ次第でいろいろな楽しみ方ができる業務スーパーの水餃子。和洋中アレンジは豚肉水餃子でも三鮮水餃子でもお好みのほうを使ってみてくださいね。リピ買いするファンも多いもちもち食感の皮がおいしい水餃子は常備しておくととっても便利! 気になる方はぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※本記事内の価格表記は、すべて消費税込みの価格です。著者/舞(43歳)コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。学生のころから続けているバレーボールを今でも継続中。家事・育児に追われながらも、なるべく体を動かし健康・若さを保つべく日々奮闘中!
2023年07月01日