新鮮なフルーツをふんだんに使った宝石のようなタルトでおなじみ、ギンザ・グラッセのベリーカフェから、今が旬の心躍る豪華なマンゴータルトが登場。1つ目は、とろけるような食感の旬のマンゴーを贅沢に使用し、マンゴームースを合わせた「マンゴーのタルト」。素材そのもののおいしさを楽しめる人気のスイーツだ。1ピース ¥1,0502つ目は、樹上で完熟し食べ頃でネットに自然にポトリと落ちた、宮崎県産の完熟マンゴーを贅沢に使用したタルト「宮崎県産完熟マンゴーローズのタルト」。熟練のパティシエによってバラの形に仕上げられた、芳醇な香りでトロりとした甘い食感のマンゴーにうっとり。1ピース ¥1,890贅沢すぎる自然の恵み。これは少々お疲れモードのみなさんが、夏のご褒美スイーツ第1候補としてメモすべき一品だ。※フルーツの入荷状況により、変更になる場合があります。予め、ご了承くださいませ。お問い合わせ:ギンザ・グラッセ 公式サイト
2012年06月27日東北のお父さんに「ありがとう」。メリーチョコレートが気仙沼の蔵元・男山本店とコラボレーション。銘酒 気仙沼「伏見男山 本醸造」を使用した「男山マカロン」を、父の日に向けて発売している。2011年父の日の「伏見男山 本醸造」を使用したトリュフチョコレートに続く第2弾として、女性から絶大な人気を誇るスイーツ「マカロン」とメリーのこだわりの「ガナッシュ」、そして「伏見男山 本醸造」をあわせた「男山マカロン」を展開。男山の豊かな香りをストレートに楽しめるプレーンや、メリーの定番のチョコレート、トロピカルな味わいのパイナップルなど、全部で5種類。東北地方メリーチョコレート売場の8店舗で父の日までの間販売中で、今後は日本全国でも拡販を予定しているという。販売店舗:藤崎本店、仙台三越、さくら野百貨店仙台店、うすい百貨店、中合福島店お問い合わせ:メリーチョコレートカムパニー tel.03-3763-0361
2012年06月15日ホテルの味をお家で楽しもう。新宿のパーク ハイアット 東京の夏季限定ギフトセットが8月31日(金)までの間、オンラインショップで販売されている。「ペストリー ブティック」には、オリジナリティが生きるパウンドケーキや果実のみずみずしさを存分に味わうフルーツゼリーなどの特製スイーツが。これらはすべてペストリー シェフのアントニー ステットレー氏監修の元、心をこめて創り上げられている。「デリカテッセン」からは、こだわりのオリジナルビールやホテルメイドの本格的なスパイス使いが好評のカレーセット、そして日本料理「梢」のオリジナル素麺の詰め合わせなどが登場する。夏ならではの味わいが揃う多彩なセレクションから、お気に入りを見つけてほしい。お問い合わせ: パーク ハイアット 東京 オンラインショップ
2012年06月12日特別な記念日を演出する「アニヴェルセル 表参道」のギフトコレクション。8月31日までの期間、清涼感あふれる夏季限定スイーツ「パート ド フリュイ」を発売している。フルーツの果汁たっぷりのジューシーなこのゼリーは、フランスの伝統的な手法で作られたもの。みずみずしい甘みと酸味のある6種類のフランス産フルーツをぎゅっと閉じ込めて、香り高いアールグレイの紅茶とマリアージュ。口に入れた瞬間に紅茶の香りが立ち、旬の果実味が感じられる。見た目もキラキラと輝く宝石のようで、サマーギフトにぴったり!フルーツは全部で6種類。それぞれ、オレンジ、キウイ、フランボワーズ、パッションフルーツ、シトロン(レモン)、フレーズ(イチゴ)。それぞれの果実がもつ特有の爽やかさが、アールグレイのさっぱりした芳香と重なった逸品揃いだ。価格は6個入り(各種1個入り)で¥1,500、12個入り(各種2個入り)で¥3,000(全て税込)。ギフト商品は店頭の他、オンラインショップでも取扱っている。おやつに、手土産に、差し入れに。アニヴェルセルで爽やかな夏を楽しんでみてはいかが?お問い合わせ:アニヴェルセル 表参道 ギフトコレクション tel.03-3478-5488 公式サイト
2012年06月10日ウーピーパイでおなじみのアメリカンスイーツ専門店「Ciappuccino」が、NYで大人気のスイーツ「ドット・カップケーキ」の特設売場を、6月7日(木)~6月13日(水)までの期間限定でオープン。わずか500円玉ほどの大きさ、今NYのセレブがシャンパンを飲みながら手にするフィンガーフードとしてのミニカップケーキ、それが「ドット・カップケーキ」。カップケーキと言うと以前はデザート系だけだったが、今や「生ハム」や「サーモンチーズ」など食事系のバリエーションも多く、おつまみや朝食用にダース買いしているニューヨーカーも続出中だとか。パンケーキ&カップケーキ&ウーピーパイと、NYの“今”を仕掛けてきた「チャプチーノ」が、どこよりも早く「ドット・カップケーキ」を紹介するべく、今回の渋谷ヒカリエ店の限定オープンに至った。並べただけですぐにパーティ気分!お出かけに、昼食にお土産に、ちょっと並べれば華やかな気分に。さあパーティを買って帰ろう!店舗情報場所:渋谷ヒカリエ(渋谷駅隣接)B2Fスイーツフロア 特設コーナーopen.10:00~21:00
2012年06月07日南青山で人気のロールケーキを全国にお届け!良質素材にこだわったスフレ生地のロールケーキ、ヨックモックの「 南青山ロール 」が、オンラインショップでの販売を開始した。新発売キャンペーンとして6/15のAM10:00注文分までクール便代無料という特典も。何十回も試作を繰り返して作り上げられたという、くるくると「の」の字に巻き上げられたスフレタイプの生地と、たっぷりの生クリームがとにかく美味。青山本店と東京駅一番街店での限定として人気を博したロールケーキの全国進出、ぜひ召し上がってみて。お問い合わせ: ヨックモックオンラインショップ
2012年05月31日チョコレートの頂点、ジャン=ポール・エヴァン。センスあふれる審美眼を持ち、天性の研ぎ澄まされた味覚とゆるぎない感性に恵まれた一流のショコラティエといわれている。今回、ジャン=ポール・エヴァンとコラボレーションしたのが、フルーツジュースやジャムで話題のアラン・ミリア。卓越した品質のフルーツを扱うことで愛され、ヨーロッパからアメリカ、オーストラリア…と世界中に広がりつつあるブランドだ。Menu Le songe d’une nuit d’été(コフレ「真夏の夜の夢」) 6月:Héléna(ヘレナ)¥1,890ジャン=ポール・エヴァンの「バー ア ショコラ」「オンラインブティック」にてそれぞれ、8月31日(金)までの期間限定で販売。それぞれ月ごとに異なる組み合わせで提供する。コラボレーション第1弾 6月1日から8月31日まで「ほのかな酸味が爽やかなフランボワーズネクター」バー ア ショコラ で展開中の「Héléna(ヘレナ)」は、ガトー「ショコラ フランボワーズ」と、フランボワーズネクターを使用したオリジナルシャンパーニュカクテルのマリアージュ。シャンパーニュは糖分をほとんど加えず、すっきりと仕上げたGuiborat“Tradition”を使用。アラン・ミリアのネクターが持つテロワールの香りが一層引き立つ。オンラインブティック限定コフレ 6月:Coffret Héléna(コフレ ヘレナ)¥4,500オンラインブティックで販売される「Coffret Héléna (コフレ ヘレナ)」は、ショコラの風味が豊かなしっとりとしたパウンドケーキ「ケーク オ ショコラ」、さくさくした食感とショコラの味わいが楽しめる「サブレ パリジャン」とフランボワーズネクターの詰め合せ。カカオの芳醇な香りと爽やかなフランボワーズの酸味が織りなす深い味わいが楽しめる。日本の梅雨を吹き飛ばす、爽やかなコラボレーション「真夏の夜の夢」。今年の梅雨は、ジャン=ポール・エヴァンが提案する贅沢で大人なメニュー・コフレで爽やかに過ごしてはいかが?Héléna(ヘレナ)取り扱い店舗:ジャン=ポール・エヴァン バー ア ショコラ(イートインスペース)伊勢丹新宿本店/東京ミッドタウン店/JR大阪三越伊勢丹店/広島アンデルセン店/岩田屋博多店※Coffret Héléna (コフレ ヘレナ)取扱い店舗: ジャン=ポール・エヴァン オンラインブティック お問い合わせ: ジャン=ポール・エヴァン
2012年05月31日ゴディバジャパンでは8月29日(水)までの間、夏季限定「オセアン コレクション」を発売している。爽快な海、きらきらとした太陽、いまにも聞こえてきそうな波の音。そんな"楽しい気分"になる、爽やかな風味のコンビネーションを実現した。たとえば、レモン風味のガナッシュをホワイトチョコレートで包んだ「サマートリュフレモンシャーベット」。バナナクリームとストロベリームースをミルクチョコレートで包み、細かく砕いたピーカンナッツをトッピングした「サマートリュフバナナスプリット」など。夏にぴったりの爽やかなフレーバーが楽しめる5種を揃えた。また、カレやジェムズも夏季限定商品が登場。「カレ ミルククランチ」はサクッとしたパフライスの食感とミルクチョコレートの食感が楽しい。「カレ ダークストロベリー」はストロベリーの小さな粒が甘酸っぱく香るダークチョコレートだ。ジェムズには3つのサマートリュフが登場。ストロベリー風味のホワイトチョコレートムースを、ミルクチョコレートでコーティングした「ミルクストロベリー」。まろやかなバニラ風味のホワイトチョコレートガナッシュをダークチョコレートでコーティングした「ダークバニラサンデー」。すっきり爽やかなミント風味のホワイトチョコレートガナッシュをダークチョコレートでコーティングした「ダークミントチョコチップ」。お仕事帰りの息抜きや、ちょっとした差し入れに一粒あると嬉しいチョコレート。1粒で笑顔になれる風味豊かな今回のコレクションを、夏に先がけてさっそく試したい。お問い合わせ:ゴディバジャパン tel.03-5404-5143 公式サイト
2012年05月27日フランス語で私の宝物という意味。いつの時代も女性の心を掴んで放さない永遠の憧れの「宝石」をモチーフとして、ダイヤ、エメラルド、クリスタル、オパールの4つの形をした粒ゼリー「モンビジュー」がメリーチョコレートより登場。蓋を開けるとまるで宝石箱でまばゆく光る宝石のような「モンビジュー」は、見た目にもきれいなだけでなく、女性にうれしいコラーゲンを配合。味わいはレモン、マンゴー、マスカット、オレンジ、ピーチ、ストロベリーの6種類。気軽にひと粒ふた粒と口にできる手軽さ、コラーゲン入りで女性好みのフルーツ味、見た目がかわいらしい、新しい「きれいスイーツ」として、この夏おすすめの一品だ。お問い合わせ:メリーチョコレートカムパニー tel.03-3763-5115
2012年05月13日大人もこどもの日を楽しもう!コージーコーナーでは、2012年5月3日~5日の3日間限定で「こどもの日」スペシャルスイーツを販売する。今年は、クマの顔をかたどったキュートなデコレーションケーキにかぶと型のチョコをのせた、特別仕様のスイーツ「こどもの日 アニマルデコ くまさん」が登場。ほろにがココアスポンジに、食感が楽しいチョコチップ入り生クリームとまろやかなくちどけのチョコ生クリームを重ねたチョコづくしの一品は、見てかわいい、食べておいしい限定品だ。また、当日は先着順で小犬と小ねこのイラストが可愛い「ワンニャン風船」がもらえる。こちらのプレゼントはキッズ限定なので、大人のみなさんはご注意を。 銀座コージーコーナー オフィシャルサイト
2012年05月03日株式会社ぐるなびが運営するお取り寄せグルメサイト「ぐるなび食市場」で行われている、「2012年 母の日ギフト・プレゼントお取り寄せ特集」で昨年同期比2倍の売上となり、今年の“母の日”は例年以上の盛り上がりをみせている。その中でもネット通販ならではの特徴である、離れて暮らす母へのプレゼントに便利な「送付先別注文(購入者とは違う住所に送る)」の件数が伸びており、昨年の震災以降、離れて暮らす家族との“絆”が見直されていることも影響していると思れる。また、母の日を祝う立場の方、祝ってもらう立場の方の双方にアンケートをとったところ、母の日ギフトの定番である、カーネーションやその他の花を抑えて、どちらも「スイーツ(和菓子・洋菓子など)」が1位となった。Q1.あなたは、今年の「母の日」にプレゼントを贈ってもらえるとしたら、どのようなプレゼントが嬉しいかと聞いたところ下記のような結果になった。1位 スイーツ(和菓子・洋菓子など)35.7%2位 レストランやホテルでの食事 29.6%3位 ギフト券・旅行券 24.8%4位 花(カーネーション以外) 24.4%5位 花(カーネーション) 19.3%※n= 311、 複数回答 (上位5位のみ)Q2.あなたは、今年の「母の日」にどのようなプレゼントを贈る予定1位 スイーツ(和菓子・洋菓子など)2位 花(カーネーション)3位 花(カーネーション以外)4位 衣類5位 ギフト券・旅行券※n= 623、 複数回答 (上位5位のみ)花よりも望んでいるプレゼント“スイーツ”を、離れて暮らす母に送るのも素敵だ。売れ筋の平均単価は3,260円。花やスイーツは枯れたり食べてしまえばなくなるが、それとは別に「形に残るもの」も一緒にプレゼントし、いつまでも傍らに置いて楽しんでいただけるセットも好評のようだ。あなたは何をプレゼントする?お問い合わせ:ぐるなび 公式サイト
2012年05月02日映画『レンタネコ』とのコラボレーションスイーツが、今アツイ。以前「レンタネコドーナッツ」などドーナッツプラントとの取り組みを紹介したが、今回はもなかの無限の可能性を日々追求しているブランド「太宰府参道」とのコラボレーションをご紹介。全国の猫好きに口コミで人気急上昇中の”ねこスイーツ”。映画に出演する、歌丸師匠がスコティッシュ・フォールドという猫種にちなんで、見た目も可愛らしい2種のもなかを限定販売する。1.うた丸師匠もなか(キャラメルあん/3個入)2.白ごまキャラメル(6枚入) 各¥525実施期間:5月12日(土)~6月末(予定)※数量限定/要予約 販売店舗:太宰府参道 天山本店、筑前町店、一部上映劇場参考サイト: スコティッシュもなかちゃんコラボレーションサイト
2012年04月30日東京駅に隣接するシャングリ・ラ ホテル 東京は、28階の「ザ・ロビーラウンジ」からの新しい眺めをモチーフにした「アフタヌーンティー ビュー クッキー」の販売を、4月28日(土)より開始した。1枚のクッキーにラインで描かれているのは、アフタヌーンティーの3段のトレーとティーセット、そしてその向こうには東京の新しいランドマーク、東京スカイツリー(R)から東京ベイサイドにかけて広がる景色。白いアイシングにはブラウンのチョコレート、薄いブルーのアイシングにはホワイトチョコレートのラインが使われた、見た目にも楽しいこの2種類のクッキーは、アールグレイのフレーバーで、ロゴ入りの赤い箱で展開。新たな東京のギフトアイテムとしてぜひご利用あれ。お問い合わせ:ザ・ロビーラウンジ tel.03-6739-7877
2012年04月29日「えっ、お酒入っていたの?」…創業1832年の酒蔵が作るロールケーキがインターネットにて販売スタート。ロールケーキ製作風景手がけるのは、京都宮津の創業1832年の酒蔵、ハクレイ酒造が2010年にはじめた洋菓子店 蔵Sweets「HAKUREISYA」。日本酒やお酒の副産物を、スイーツの味を良くするために材料として使っている。ハクレイ酒造外観卵は地元西方寺の放し飼いの鳥の卵を使用。果物は、宮津市上司の中野さんの苺、丹波の黒豆、丹波の栗、豆乳、サツマイモ、いちじく等素材は出来るだけ地元京都府北部のものにこだわっている。また、蔵の仕込み水と同じ綺麗で柔らかな恵みの水「不動山水」を製造場内に引き込んでいるなど、酒と同様のこだわりでロールケーキを作っている。味は、黒糖生地と抹茶クリームの黒ロールケーキ「蔵ロール」、焼酎生チョコと洋酒の利いたキャラメルクリームの「ショコラロールチョコ巻き」、柚子リキュール「柚子たん」のシロップを使用したハチミツ生地のロールケーキ「白嶺ロール」の三種類。酒蔵が作るロールケーキ酒蔵ならではの製法で仕上げられたこのロールケーキ、日本酒が苦手な人にもおすすめだ。お問い合わせ: オンラインショップ
2012年04月29日女性クリエイター「Zoé」がパリからひょっこり持ってきた、キュートで手軽な都市型スイーツ【Picolo(ピコロ)】が、4月26日(木)渋谷ヒカリエに世界初登場!パリで注目を集めている、ノスタルジックだけどモダンな世界観を持つ女性クリエイターZoé de Las Cases(ゾエ・ドゥ・ラス・カセス)。“Zoé が幼い頃から大好きな、小さくてかわいいお菓子”をイメージして生まれたのが【Picolo】。無添加にこだわり、良質な材料でシンプルに焼きあげた、味わい深くほんのり塩気の効いたかための生地。パリで売られているような「香り」「うまみ」「食感」にこだわった本物の味は、自信作だ。お問い合わせ: Picolo オフィシャルサイト
2012年04月24日メリーチョコレートが「ビジュ ド シェルブール モワルーズ」を母の日に向けて発売する。さわやかなレモンヨーグルト風味のゼリーを新たに開発して、既存アイテムの12種類のフルーツゼリーとの組み合わせとなっている。フランス映画「シェルブールの雨傘」のワンシーンに発想を得て作られた、粒タイプのフルーツゼリー「ビジュ ド シェルブール」は、女性にうれしいコラーゲン入りで、美しく輝くパールカラーに彩られた宝石のようなゼリー。母の日のプレゼントにも最適だ。お問い合わせ:メリーチョコレートカムパニー tel.03-3763-0361 公式サイト
2012年04月20日おなじみ洋菓子に和のエッセンスを取り入れたお菓子ブランドWa・Bi・Saより、4月20日(金)、夏季限定の和の涼菓子がモチーフのフルーツゼリー「みずあそび」がWa・Bi・Saの全店、及びオンラインショップで発売される。「葛きり」に「あんみつ」…日本の夏を演出する、定番和菓子をモチーフに。底に忍ばせたとろりとしたフルーツソースを、なめらかな果汁ゼリーと絡めていただく、大きくカットされた果肉も嬉しい、目にも涼やかなフルーツゼリーだ。和をイメージした人気のフルーツ3種「甘夏」「白桃」「青りんご」のバリエーションが楽しめる。フルーツそのものを食べるようにみずみずしく、のどを潤す優しい味わい。暑さ和らぐ、涼しげな水面に浮かぶ水風船のデザインにも注目を。5本入り(甘夏1本、白桃・青りんご各2本)で2,100円と、8本入り(甘夏2本、白桃・青りんご各3本)で3,150円。単品394円(店舗販売のみ)での販売もある。8月中旬まで発売予定。お問い合わせ:Wa・Bi・Sa お客様相談窓口 tel.0120-033-340
2012年04月20日銀座ショコラストリートで話題 奇才ジョエルデュランが創り出す、プロヴァンス素材とチョコレートを使った新商品「プロヴァンスショコラピザ」が4月15日から数量限定で発売を開始する。常識を覆すフランスプロヴァンスの素材とカカオのピザ完成!生地はピザ生地を作る専門の機械と本場フランスで修行した経験のあるシェフに指導を受けたスタッフがこねて作られる。そしてその上を飾るのは、プロヴァンスを代表する素材ばかり。プロヴァンスの石灰岩石の土地の上で強く育ったミントとバジル。香り付けにプロヴァンスの太陽を燦々と浴びたラベンダーから採れる、貴重なはちみつがたっぷりかかっている。最後に「フランスでピザと言えば欠かせない」天日干ししたトマトをのせて、200度のオーブンで焼き上げる。焼き上がる直前にジョエルデュランオリジナルの苦みが深いタブレットチョコレートを贅沢にちりばめて、さらに焼き上げ完成する。もう一度オープンへ。合成着色料、添加物が一切入っていない、自然そのものの味の完成だ。はちみつとチョコレートが入っているにも関わらず甘すぎず、新鮮なトマトとハーブがマリアージュし、フレッシュで飽きのこない、「スイーツ」ではなく「世界初のショコラピザ」を楽しめる。お問い合わせ:JoelDurand 日本総合窓口 tel.03-6251-9707
2012年04月15日リンツ ショコラ カフェ表参道店がオープン1周年を迎える。こちらを記念して、人気のデリース・マカロンに新しいフレーバーが登場。また、記念日である4月14日にお店に行くと、ミニ・ゴールドバニーとエッグチョコレートがもれなくプレゼントされる。 日本でもすっかり定着し、人気の「マカロン」。リンツではマカロンのことを「デリース」と名づけている。リンツのデリース・マカロンは、香り豊かでとろけるようなセンターのガナッシュにいずれもリンツの高品質のチョコレートを使用し、ショコラティエならではのマカロンとして表参道店で人気を博しているアイテムだ。チェリーのデリース春から初夏をイメージさせるピンクが鮮やかなチェリーのフレーバー。ホワイトチョコレートとモレロチェリーのピューレのガナッシュ、ガナッシュのセンターにはチェリーのシロップ漬けを一粒配置して、チェリーのさわやかな酸味とチョコレートの甘さが絶妙のマッチング。ココナッツのデリース甘いココナッツの香りはまさに夏のフレーバー。ホワイトチョコレートとココナッツミルク、ココナッツファインのガナッシュ、マカロン生地にもココナッツファインを贅沢に使い、ココナッツの甘い香りと独特の歯ごたえある食感が特長だ。このオープン記念のチェリーとココナッツのデリースは、リンツ ショコラ カフェ 銀座店でも4月14日より楽しめる。お問い合わせ:リンツ ショコラ カフェ 表参道店 tel.03-3423-2200リンツ ショコラ カフェ 銀座店 tel.03-5537-3777
2012年04月12日スプーンが恋するなめらかさ!コージーコーナーの「とろけるプリン」がおいしくなって新登場。2012年4月13日(金)より発売を開始する。あの大人気プリンが、新製法でおいしくなって新登場。甘く華やかな香りのマダガスカル産バニラや、上品でまろやかな味わいの宇治抹茶、マンゴーの王様・アルフォンソマンゴーなどの厳選素材を使用し、極上のなめらか食感にこだわった“新”とろけるプリンは、価格もうれしい¥200。おやつやデザートにも、ちょっとした手土産にも最適なお手軽プライスだ。あたたかな陽気が心地よいこれからの季節にぴったりの、ひんやりとろける新食感をぜひご賞味あれ。お問い合わせ: 銀座コージーコーナー
2012年04月11日ヨックモックより、春夏向けスイーツとして、さくさくの軽い食感がやみつきになるスティックショコラクッキーが登場。全国の有名百貨店及びオンラインショップで、現在販売中だ。ほろ苦い薄焼きショコラクッキーに、食べごたえのある口どけの良い板状のホワイトショコラ、ストロベリーショコラをサンド。女性が片手で持つことが出来て食べやすいスティックタイプを採用。オフィスでのおやつや読書のお供など、リラックスタイムにおすすめ。また、期間限定で「ちょっとお味見サイズ」も登場。さりげないギフトにもぴったりだし、自分も楽しみたい、贈る前に味見したいという食いしん坊の希望もかなえてくれる。こちらは4本入り(各2本)、490円で4月中旬まで発売予定だ。お問い合わせ:ヨックモック お客様相談窓口 tel.0120-033-340
2012年04月05日トロピカルスイーツで夏をさきどり!ジャンボシュークリームにマンゴーが銀座コージーコーナーに新登場。2012年4月4日より期間限定で発売している。ジャンボシュークリーム マンゴー ¥1151984年の発売以来、銀座コージーコーナーの看板商品として愛され続けているロングセラー商品・ジャンボシュークリームに、季節限定のおいしさが新登場!ジャンボシュークリームと同じふんわり軽いシュー皮に、マンゴーの王様・アルフォンソマンゴーを使用した風味ゆたかななめらかクリームをたっぷり詰めたトロピカルな一品は、これからの季節にぴったり。南国を思わせる甘く濃密な香りで、ひとあし早いリゾート気分をお楽しみあれ。お問い合わせ: コージーコーナーオフィシャルサイト
2012年04月04日ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション恵比寿、六本木、丸の内各店では、フレンチの巨匠ジョエル・ロブション氏が贈るいちごの新作商品 「いちごフェア」を4月15日(日)まで開催している。旬の苺をたっぷりと使用し、ジョエル・ロブション氏が提唱する「シンプル・フレンチ」の要素を盛り込んだ、目にも鮮やかな商品を取り揃え中。この時期だけしか味わえない、苺をたっぷりと使用した旬の味覚をぜひお楽しみにあれ。お問い合わせ:ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 各店舗恵比寿店 tel.03-5424-1345六本木店 tel.03-5772-7507丸の内店 tel.03-3217-2877
2012年03月29日デニーズは、5月13日(日)の母の日に感謝の気持ちを込めて送りたい「母の日ギフト」として、毎年好評のデニーズ特製「フレッシュマンゴーのタルト」を始めとした、デニーズオリジナルのスペシャルギフトの予約を3月22日(木)~4月25日(水)の期間行う。「フレッシュマンゴーのタルト」は、なんとまるごと2個分使用。ココナッツの入ったさくさく生地の上に、滑らかな口当たりのマンゴームース、フレッシュマンゴー、苺、キウイ、ブルーベリーを華やかにデコレーションされており、爽やかな酸味のフランボワーズピューレが味のアクセントに。今年は、直径約18cmと例年よりサイズアップしての展開となっている。店頭での受け渡しは5月11日(金)~13日(日)の間。「フレッシュマンゴーのタルト」のほかにも、デニーズの人気メニューを詰め合せた「デニーズビーフハヤシ&デリーチキンカレーセット」や、カーネーションのアレンジメントまで展開中。何でも揃うデニーズで、一足早く母の日の準備をはじめてみない?お問い合わせ:株式会社セブン&アイ・フードシステムズ お客様相談室tel.0120-743-533
2012年03月22日ヨックモックでは現在、東武百貨店池袋店&船橋店限定で5月下旬までの期間、季節のフルーツ、苺を使用した「苺のエクレア」を発売中だ。「苺のエクレア」 ¥294甘酸っぱい果肉たっぷりの苺クリームをつめ、華やかな苺色のチョコレートでコーティングした「苺のエクレア」。苺の爽やかな酸味と甘みが特徴だ。この他にもヨックモックには、ドゥーブルクレーム 「ストロベリー」や「いちごのミル・クレープ」といった苺を使ったスイーツが揃っている。バターの風味豊かなサブレで苺の酸味が爽やかな果肉入りジュレと苺バタークリームをサンドした、ドゥーブルクレーム 「いちご」。ドゥーブルクレーム 「いちご」 ¥210より一層クリームのなめらかさが引き立つ、冷蔵庫で冷やしてほんの少し常温に戻すという食べ方がおすすめ。※販売店舗:東急百貨店のれん街 、髙島屋新宿店、丸井(北千住店・海老名店)、東武百貨店(池袋店・船橋店)、小田急百貨店(本館・町田店)/8月末まで販売を予定薄く焼いたクレープ生地になめらかな苺クリームを塗り何層にも重ねた「いちごのミル・クレープ」。「いちごのミル・クレープ」 カット¥294、ホール¥840食べた瞬間に爽やかな苺の風味がお口いっぱいに広がる。※販売店舗:東急百貨店のれん街 、髙島屋新宿店、東武百貨店(池袋店・船橋店)、小田急百貨店(本館・町田店)、丸井北千住店(カットのみ)、丸井海老名店/7月5日まで販売を予定春のティータイムに欠かせない苺のスイーツ、おひとついかが?お問い合わせ:ヨックモックお客様相談窓口 tel.0120-033-340
2012年03月19日六本木のグランド ハイアット 東京のペストリー副料理長 岡崎正輝氏と、吉祥寺の「パティスリーアテスウェイ」の芋生玲子氏が、2012年3月3日(土)~6日(火)に開催された男女混合チームによる国際製菓コンクール『ル・モンディアル・デ・ザール・シュクレ2012』に日本代表として出場し、強豪スイス(2位)、フランス(3位)をおさえ、見事世界一に輝いた。世界トップレベルのパティシエたちによる16カ国対抗の本コンクールは、自由テーマのもと、4日間にわたり合計20時間の中でアメ細工やアントルメ、チョコレートなど7種類もの作品を完成させるという内容。他の国際製菓コンクールに比べてはるかに多くの作品を求められる本コンクールは、創造性や芸術性に加えて、高い技術力と集中力、そして体力を要するため、国際製菓コンクールの中で最も過酷なコンクールと言われている。今回の日本代表チームには、2010年に『ル・モンディアル・デ・ザール・シュクレ2012』の予選を兼ねて行われた「内海杯技術コンクール」で見事優勝した岡崎氏と、芋生氏が選抜され、日本チームのテーマ「サーカス」を見事なクリエイティビティで表現し、強固なチームワークにより、優勝という快挙を成し遂げた。岡崎氏のコメント私 一人の力だけではなく、共に戦った芋生さんはじめ、職場の先輩や後輩、ペストリー業界の方など、多くの方々に技術面や精神面などでサポートしていただいたおかげで勝ち取れた優勝だと思います。皆さんには感謝の気持ちでいっぱいです。▼世界一に輝いたの日本チームの作品の数々参考サイト: グランドハイアット東京ホームページ
2012年03月15日本物の卵の殻を器として使用していることから、「見た目がかわいい」と人気の「たまごプリン」が、宇治茶の名店「伊藤久右衛門」とコラボレーション!期間限定販売の「たまごプリン・特選抹茶味」は、5月31日までの間COCORO no AKARI 丸ビル本店(東京駅)及びテラスモール湘南店(辻堂駅)に登場する。常に「新しいたまごのプリンをお客様に提供し続けたい」という思いと、伝統ある京都宇治抹茶を使い、新しい分野で製品開発をしていきたいという「伊藤久右衛門」の思いが、今回のコラボレーションを実現させた。宇治の上質抹茶(京都府産100%)をふんだんに使い、仕上げに高級純国産砂糖の和三盆糖で味を整えた抹茶プリンの至極の味、ぜひこの機会に試してみて。お問い合わせ:COCORO no AKARI 丸ビル tel.03-5223-3850
2012年03月13日オーク樽九州地方の自然素材を活かした通信販売サイト「あっとよか」を展開している長寿の里より、伝統の梅酒づくり「樽仕込み」により梅の旨味を十分に堪能できる、大人の女性に似合う新しい美味しさ、琥珀色梅酒「樽仕込熟成梅酒 ゆるゆらり」が新登場。その収穫したての新鮮な鶯宿梅の旨味を充分に溶け込ませるために、ウイスキーの貯蔵に利用されていたオーク樽に再貯蔵し、初めの漬け込みから三年近くもの長期間熟成。熟練した調合師の手により、オーク樽由来の心地よい木の熟成香をまとい、梅のさわやかな旨味と高級酒が持つ独特の深いコクと味わいを兼ね備えた、琥珀色の梅酒となっている。独特の味と香りで、ご自宅での一時をゆったりとした贅沢な大人の時間へと変える「樽仕込熟成梅酒 ゆるゆらり」は、大人の女性にぴったり。ギフトにもオススメの梅酒だ。お問い合わせ: あっとよか通販サイト
2012年03月06日3月14日(水)ホワイトデーまでの期間、東京・日本橋の商業施設「コレド日本橋」の地下1階アトリウムでは、「ハッピー ホワイトデー」フェアが開催されている。出店しているのは、ハードタイプのシュー皮と濃厚なカスタードクリームとの相性が絶妙な本格シュークリームの専門店「Boon’s CREAM PUFF」と、フランスを代表する世界有数のパン職人「ドミニク・サブロン」の美味しいパンから作った美味しいラスクが揃う「Love &Rusk」の2店舗。▼Boon’s CREAM PUFFの「クリームパフ」ハードタイプのシュー皮に濃厚なカスタードクリームがたっぷり。添加物は一切使用せず、十勝産の牛乳や生クリーム、発酵バター、マダカスカル産のバニラビーンズなど、原材料にもこだわった、本格シュークリームとなっている。▼Love &Ruskの「フレーズ」甘酸っぱいフリーズ・ドライの苺をチョコレートの中にたっぷり混ぜてコーティング。この他にも、国産リンゴの甘酸っぱい果汁をギュッとラスクに閉じ込めた「ポム(りんご)」や、ベルギー産チョコレートクリームをたっぷりコーティングした「ラスク・ド・ショコラ・ブラン」など、魅力的なラスクがたくさん。ギフトとしても最適なスイーツ、ありがとうの気持ちを込めておひとついかが?お問い合わせ: コレド日本橋ホームページ
2012年03月06日南青山のセレクトショップ「valveat81」にて、ホワイトデーに向けた特別なインスタレーションが明日3月1日より開催される。「cookieboy meets valveat81 BLACK HORSE」と名付けられた今回のイベントは、ホワイトデーに向けてvalveat81の1Fエントランスにて、「cookieboy」として活躍する夏山孟浩氏とのコラボレーションで行われる。今回のテーマ「BLACK HORSE」とは、夏山孟浩氏(なつやま たけひろ)がvalveat81をイメージし、力強さを象徴する様なblackの馬。イベント期間中はBLACK HORSEを象ったアイシングクッキーによるインスタレーションと、ホワイトデーに合わせたメンズライクなデザインのアイシングクッキーが限定販売される。ディスプレイは甘い香りと、ポップな色合いで視覚、臭覚にも訴えかけるもので、大人でも十分に楽しめる。一味違ったホワイトデーのプレゼントをお探しの方は、是非足を運んでみてはいかが。詳しくは下記店舗までお問い合わせください。■valveat 81tel:03-6406-0252〒107-0062 東京都港区南青山4-21-26OPEN:12:00〜20:00 不定休 Cookieboy公式サイト
2012年02月29日