500セット限定!お得な大容量ボトル米醗酵の実験室から生まれた美容液「コメラボ 日本酒酵母エキス」が、5周年記念のビッグボトルを2022年11月16日に発売します。通常サイズが20ml入りで税込3,300円のところ、記念ボトルは50ml入りで税込5,500円と大変お得に。500セット限定発売です。米醗酵のチカラで肌にハリと輝きを「コメラボ 日本酒酵母エキス」の主成分は、米醗酵のスペシャリストが300種の酵母の中から厳選した日本酒酵母「FT15」。「FT15」は肌の天然保湿因子(NMF)の約半分を構成するアミノ酸を作り出す力が、他の日本酒酵母と比べて3倍以上と極めて高いのが特徴です。同商品には12億5000万個もの「FT15」エキスを抽出して配合。酵母エキス、水、サトウキビ由来のブチレングリコールだけで作られ、美容成分を肌にダイレクトに届けます。いつものお手入れにプラスするだけで、肌に生き生きとしたハリと艶を与える美容液です。また日本酒酵母ながらアルコール産生量が低く、敏感肌の人にもおすすめ。動物由来成分、界面活性剤、合成防腐剤、香料、着色料、鉱物油などは一切使わないフリー処方で作られています。(画像はプレスリリースより)【参考】※「KOMELAB」公式サイト
2022年11月20日シェアレストランを活用した新規オープンのご案内吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン(代表取締役:武重準、本社:東京都中央区)は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規オープンをご報告いたします。御徒町・上野広小路エリアに「中華蕎麦こかげ」が11月19日オープンしました。メニューは黄金湯と言われるほど黄金色に輝く「中華そば900円」と「日本酒」のみ。まずは黄金色の澄んだスープをご覧ください。一口スープを飲むと節出汁がガツンと主張しますが、親鶏と若鶏をブレンドして作った鶏油の旨味がそれを包みこみます。その後に滋味深いしじみ貝出汁をじわじわと感じる事ができるかと存じます。次に麺線の綺麗なストレート細麺をお召し上がりください。白醤油でキリリと引き締まったスープとコシのある細麺の相性は抜群です。鶏と豚の低温調理焼豚をいただく頃には日本酒が飲みたくなるかと思います。日本酒はこの中華そばに合う銘柄を御徒町「ふくはら酒店」から取り揃えました。上野の人気店「鴨to葱」や西麻布の名店「楽観」で修行を積んだ頑固店主の完成度の高い物語を感じる一品を是非お召し上がりください。上野広小路交差点の裏路地二階です。看板は出ておりませんが、是非地図を頼りに二階の扉を空けて下さい。木陰のような雰囲気の素敵なバー空間と美味しい中華蕎麦、日本酒がお待ちしております。メニュー店舗情報店舗外観店主の古澤氏店名中華蕎麦こかげ住所東京都台東区上野2-3-7二三太楼ビル2FBAR Buzz内最寄駅御徒町駅・上野広小路駅開店日11月19日(土)営業時間水曜日~土曜日朝11時30分から夕方17時(スープなくなり次第終了)定休日日曜日~火曜日 間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」についてシェアレストラン | お店を間借りできるマッチングサービス : シェアレストランマガジン | 間借り開業を全力応援!吉野家HD株式会社シェアレストランが運営。シェアレストランで開業した方をご紹介します : 我々飲食店にとって、まだまだ先行きの見通せない不透明な時代が続いてます。まずは、シェアレストランで借金をせずにコツコツとファンを掴みませんか?飲食店オーナー様は空いた時間を活用してお店を盛り上げませんか?本サービスは、飲食店を通じ「低リスクで飲食店を開業したい利用者様」と「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様」とをマッチングするプラットフォームです。【SNS】 【会社概要】会社名:株式会社シェアレストラン所在地:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階事業内容:シェアレストランの運営 ~本件に関するお問い合わせ先~吉野家ホールディングスグループ株式会社シェアレストラン代表取締役武重準 j.takeshige@yoshinoya.com 080-3169-5216 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年11月19日10月28日から11月1日まで開催された世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」において、宝酒造のスパークリング清酒「澪」が、世界で活躍する日本人ショコラティエ 佐野恵美子さんのショコラとコラボしました。新感覚の日本酒として世界中から人気のスパークリング清酒「澪」世界から注目を集めており、人気も高い和食と日本酒。特にフランスではその傾向が顕著で、料理に関わるプロや限られた人たちだけでなく、一般の人々も和食に関心を寄せています。アジア食材を扱うスーパーマーケット「K-MART(ケーマート)」は地元に住む日本人や韓国人に加えフランス人客が大幅に増加し、現在パリに4店舗を展開中。サンタンヌ店では日本酒も60種類扱っており、特にスパークリング清酒「澪」は”日本酒をまだ知らないけれど飲んでみたい”という人々から高い人気を集めています。「サロン・デュ・ショコラ」で「澪」と佐野恵美子さんのショコラがマリアージュ今年の「サロン・デュ・ショコラ」では、「澪」は日本人女性として初めてパリでチョコレート専門店を構えるショコラティエの佐野恵美子さんとコラボ。出展したスタンドで、「澪」のために佐野さんが作ったオリジナル・チョコレートが披露され、来場者は「澪」とのマリアージュを楽しみました。佐野さんは博多の「チョコレートショップ」の3代目として生まれ、一般企業で営業職として勤務したのちショコラティエに転身。フランスでチョコレートを学ぶと「ラ・プチット・ローズ」でチョコレート制作を担当し、さまざまな賞を受賞しました。現在はマレ地区にて、自身の店舗「レ・トロワ・ショコラ」を構え、ビーガンチョコレートをはじめとした新たな挑戦を続けています。そんな佐野さんと「澪」のマリアージュは、世界へ向けて日本のおいしさを伝えるという挑戦のメッセージと、両者の鍛錬された技術と情熱が込められており、パリの人々を感動させました。佐野さんも「感動した」スパークリング清酒「澪」佐野さんは「日本酒のスパークリングというものを飲んだことがなかったので、初めて飲んだ時に感動したのを覚えている」と語っています。また、「澪」は「女性的でフルーティ、非常に上品」という第一印象を持ったそう。「サロン・デュ・ショコラ」の会場を訪れ、「澪」と佐野さんのショコラのマリアージュを味わったプロたちも絶賛。「発泡がしっかりしており、香りもよく立つ。アロマティック。パーティなどに最適だと思う」などの声が聞かれました。世界で活躍するショコラティエを感動させ、美食を知る人たちからも高い評価を得たスパークリング清酒「澪」。皆さんもぜひご自宅で味わってみてください。【参考】※公式サイト
2022年11月18日たっぷり使える大容量サイズ醗酵のチカラで生き生きとした肌を目指すスキンケアブランド「KOMELAB(コメラボ)」より、「コメラボ 日本酒酵母エキス」の発売5周年を記念したビッグボトルが、2022年11月16日(水)に500本限定で発売される。米醗酵のスペシャリストが開発「コメラボ 日本酒酵母エキス」は、株式会社福光屋の醗酵スキンケアプロジェクト「醗酵研究所」が、300種の酵母の中から厳選した「FT15」を使って生まれた美容液。「FT15」は日本酒酵母の一種で、美しい肌作りに必要な必須アミノ酸や有機酸などを豊富に含んでいる。他の日本酒酵母と比較すると、肌の天然保湿因子(NMF)の主成分であるアミノ酸を生成する力が3倍以上あるのが特徴だ。同商品は、その「FT15」から12億5000万個のエキスを抽出した原液100%の美容液で、肌にハリと輝きを与えてくれる。ブースターとしての使用がおすすめだ。5周年記念のお得なアイテム今回5周年を記念して発売されたビッグボトルは、50ml入りで税込5,500円。通常サイズは20ml入りで税込3,300円のため、とてもお得になっている。「KOMELAB」のECサイトおよび直営店で限定販売。(画像はプレスリリースより)【参考】※「KOMELAB」公式サイト
2022年11月13日Miss SAKEは、日本、そして世界を舞台に活躍し 「一人の女性として自立し輝ける」 成長と学びの機会を得られる、美意識と知性を身に着けたアンバサダーです。このたび一般社団法人Miss SAKE(東京都港区港南一丁目9番36号、代表理事 大西美香)は、伝統ある日本酒と日本文化の魅力を国内外に発信するアンバサダーとして、10代目 となる「2023 Miss SAKE Japan」を目指す女性を募集いたします。【2023 Miss SAKE Japan 応募概要・方法】[応募詳細・フォーム ] [ 選考基準 ]・日本酒および日本文化に親好のある女性。・社会貢献への意識が高い女性。・グローバルな感覚を持ち合わせた女性。・“美しさ”を追究している女性。[ 応募資格 ]・満20 歳以上39 歳以下であること。(2022 年4 月1 日現在)・未婚の女性であること。・日本国籍のパスポートを有すること。※身長の制限はありません。※水着での審査はありません。[ タイトル・賞金と義務 ]・グランプリ受賞者に、金300万円を贈呈します。・「2023 Miss SAKE Japan」として、国内外での業務にあたっていただきます。[ 応募締切 ]2022 年 12 月 3 日※地方大会開催エリアにより前後いたします。応募概要・詳細はこちら : 2023 Miss SAKE Japan コンテスト募集概要・応募フォーム : 【2022 Miss SAKE Japan 最終選考会 ダイジェスト】2022年7月4日(月)に開催されました、『2022 Miss SAKE Japan 最終選考会 』ダイジェスト動画となります。応募中の2023 Miss SAKE Japanにて、ファイナリストに選ばれた方々は。2023年6月1日に、動画と同じ会場にてステージに立ち、グランプリを目指していただきます。「2022 Miss SAKE Japan 最終選考会 について」 Miss SAKEのファイナリストインタビュー「なぜMiss SAKEに応募したのか?」Miss SAKEに応募したきっかけ、そしてファイナリストになることで見えた景色など語っていただきました。↓ 彼女たちのVOICEを御覧ください ↓VOICE 〜なぜMiss SAKEに応募したのか?〜 : また、Miss SAKEに「Miss SAKEとは?」「良かったことは?」「得られたことは?」聞いた答えをお伝えいたします。Miss SAKEについてMiss SAKEは、伝統ある日本酒と日本文化の魅力を、日本国内外に発信する美意識と知性を身に付けたアンバサダーを選出する目的で、一般社団法人Miss SAKEが主催、2013年8月よりスタート致しました。外務省、農林水産省、国税庁、観光庁、日本酒造組合中央会等の後援のもと開催された、2013年10月開催の選考会において、初代となる2014 Miss SAKEが選出され、現在まで9代のMiss SAKEが誕生しています。2022年は国内外でMiss SAKE選考会が開催され、各地域で日本酒と日本文化の魅力を発信するアンバサダーが選出されています。2016年には米国の著名な経済紙であるウォール・ストリート・ジャーナルで「水着審査のない女性の尊厳と平等をうたった文化事業」と報じられ、高く評価されました。水着審査のないミスコンテスト現在に至るまで日本国内だけでなく、ハワイ、ニューヨーク、ロンドン、ミラノ、バルセロナ、シドニー、香港など世界17カ国30都市以上において、日本酒を切り口にした日本の食・文化に関する啓発や、日本への観光誘致活動を年間400件以上行っております。10年目となる2023 Miss SAKEでは、地方大会、海外の大会開催の拡充とともに日本酒を軸とした新たな文化事業として、発展し続けていきます。【Miss SAKE Story: 】日本酒の起源とも言われる巫女の女性が醸す「口噛み酒」諸説ありますが、古来から酒造りは巫女の仕事として始まったと言われています。Miss SAKEはこの歴史を受け継ぎ、現代での日本酒と日本文化の発展に寄与するために誕生しました。【本件に関するお問い合わせ】一般社団法人Miss SAKE担当:オーディション係まで〒108-0075 東京都港区港南一丁目 9 番 36 号アレア品川 13 階TEL. 03-6822-2470FAX. 03-6822-2471お問合せ:www.misssake.org/contact-us【Miss SAKE各URL】Miss SAKE HP: YouTube : Facebook: Instagram: 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年11月10日思わず長居してしまう、居心地抜群の空間北の大地の恵みを贅沢に味わえる居酒屋メニュー料理との相性抜群!自然派ワインや日本酒も豊富思わず長居してしまう、居心地抜群の空間和モダンなおしゃれな空間が迎えてくれるJR函館本線・小樽駅から徒歩4分ほど。セントラルタウン都通を右折すると現れるのが【らく天】です。地元の業者や近隣の農家と連携を深めて吟味を重ねた、北海道という土地ならではの上質な旬の食材をふんだんに使った居酒屋メニュー。バラエティ豊かなおでんは、アッと驚く斬新な工夫が詰まっています。落ち着いた雰囲気の店内は、デートや会食はもちろん、一人でも気がねなく過ごせる空間です。小樽の路地裏のはずれにひっそりと佇む隠れ家風。記念日デートにも期待に胸をふくらませながら一歩中に足を踏み入れると、モダンで落ち着いた空間が温かく迎えてくれます。料理に合うワインを選んで、二人でゆったりと語り合うデートはいかが?飲み放題もセレクトできる宴会コースは、歓送迎会や女子会におすすめ。スタッフとの会話を楽しみながらゆっくりできるカウンター席は、お一人様でも気がねなく過ごせます。北の大地の恵みを贅沢に味わえる居酒屋メニュー飲み放題も込みのフカヒレと熟成牛の4,000円コース(平日限定)はボリューム満点の熟成牛ステーキが圧巻魚屋さんや近隣の農家さんから仕入れる地元の食材がメインで使われている【らく天】。おでんのだしは、北海道産の最上級の真昆布に、サバ節、本ガツオ節を合わせてひき、塩とみりんだけでシンプルに味付けしています。また、宴会は、店主おすすめの料理2,800円からで、プラス飲み放題1,500円の合計4,300円からとお得感たっぷりです。北海道の食材にこだわった、お店オススメのメニュー3つをご紹介します!『ニシン薬味和え』まずはこれから始めたい、シンプルな一品ほどよく脂がのったニシンの旨みを贅沢に引き出した一品。魚本来の味わいを生かすべく、合わせる薬味もシンプルに。全国から選りすぐりのものをそろえた日本酒との相性もバツグンで、ついもう一杯と美酒が進みます。『串焼き』めずらしい部位やお店オリジナルが味わえる鶏レバー黒七味、梅しそささみなど、思わず「食べたい!」とうなるラインナップは【らく天】ならでは。さまざな組み合わせが楽しめるのも、うれしいポイントです。カウンター越しに一本ずつじっくり焼き上げるさまを間近で見られるのも、至福のひとときです。『豆富のおでん』これを楽しみに足を運ぶファン続出!ふわとろの食感をぜひ厳選した豆富に、とろろ昆布とネギを乗せて。丁寧にとった、店主こだわりのだしをたっぷり含んだ『豆腐のおでん』は【らく天】でしか味わえない逸品です。ふわとろの食感や香りを心ゆくまでどうぞ。料理との相性抜群!自然派ワインや日本酒も豊富居酒屋メニューに合わせた自然派ワインも充実の品ぞろえおでんや焼鳥といった居酒屋メニューに合わせたいのが、意外な相性のよさを発揮してくれるワイン。自然派ワインを中心に、小樽のワインなど地元のものを積極的に取り入れたラインナップが自慢です。日本酒派には、全国から取り寄せた選りすぐりの銘酒がおすすめ。冷酒はもちろん、常温や燗で飲むお酒も数種類、通年そろいます。焼鳥やから揚げなど、老若男女問わず楽しめる料理が豊富にそろう【らく天】は、家族での団らんにもおすすめ。おいしい料理と美酒を囲んで、笑顔あふれる和やかな時間を過ごすことができます。料理人プロフィール:工藤 貴演氏1969年6月、北海道生まれ。飲食店で働いていた頃に出会った料理人に憧れ、料理の道を志す。札幌市の京風おでんの店【田田(でんでん)】で2年修業。その後、市内の居酒屋などで経験を積み、地元・小樽で【らく天】を開業する。地元の業者、近隣の農家と連携を深めて食材を吟味し、素材の持ち味を活かした料理を提供している。らく天【エリア】小樽/余市/積丹【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】小樽駅 徒歩4分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2022年11月10日お酒に合うおつまみは様々なものがありますが、中でもお酒を愛する皆さんから人気が高いものが「蟹」。日本酒やビールに合う。そんな蟹グルメを3品ご紹介します。スーパーではなかなか買えない「毛蟹の甲羅盛」。「せいこ蟹グラタン」。「ケジャン」。あなたのお気に入りを見つけてみてください。お酒に合うおつまみは様々なものがありますが、中でもお酒を愛する皆さんから人気が高いものが「蟹」。日本酒やビールに合う。そんな蟹グルメを3品ご紹介します。スーパーではなかなか買えない「毛蟹の甲羅盛」。「せいこ蟹グラタン」。「ケジャン」。あなたのお気に入りを見つけてみてください。【今なら10OFF】北海道網走産!毛蟹甲羅盛の逸品「ケダマ」とは?【今なら期間限定10%OFF!】北海道網走産・毛蟹のしなやかでしっかりと伝わる甘みのある“身質”。芳醇で栗のような味わいの黄金色の蟹味噌。そんな素材を食べやすく、手作業で丁寧に全てを一つに詰め込んだ、毛蟹甲羅盛の逸品「ケダマ」。味では蟹の中でも”1番”の呼び声高い毛蟹。ただ殻が固く剥きにくい事が敬遠されてきました。そんなお客様の声から、爪の先から殻の隙間まで、1尾まるまる余す事無くご提供したい。口に運ぶまでに難しい殻剥きの作業を無くし、純粋に毛蟹を味わって頂きたい。それが「ケダマ」誕生の原点です。オホーツク網走産の高級毛蟹をまるごと1尾、余す事なく全てを詰め合わせていますので、このうえない至福のひと時を楽しめますよ!しかも、今なら11月16日(水)0時まで10%OFF!迷ったあなたは、ぜひお取り寄せしてみてくださいね!→商品ページへ進む滋味深い越前がにの雌・せいこ蟹を使った贅沢なグラタン越前蟹の雌のせいこ蟹をふんだんに使用しています。チーズは蟹と相性の良いデンマーク産マリポチ―ズで仕上げました。上質な素材を贅沢に使った自慢の逸品です。濃厚なコクと越前蟹の旨みが凝縮した逸品。贅沢なあじわいを心行くまでご堪能ください。高級感のある陶器の器を使用しておりますので、大切な人やご家族へのご贈答用として喜ばれます。→商品ページへ進む濃厚ピリ辛ダレが決め手!ごはん泥棒の異名を持つケジャン新鮮な渡り蟹をテジョンデ自慢のヤンニョムに漬けました。やみつきになる辛さです。ケジャンは、韓国ではあまりの美味しさに「ご飯泥棒」と呼ばれています。カニの甘さとケジャンの辛さが程よくからみ、一度食べると止まらなくなりますよ!ご飯が何杯でも食べられる、そんな一品です。→商品ページへ進むおすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年11月09日各施設が独創的なテーマで圧倒的非日常を提供する「星のや」。東京・大手町の日本旅館「星のや東京」は、2023年1月7日~5月31日の期間、「苺薫るアフタヌーンティー」を提供します。これは、「Nipponキュイジーヌ ~発酵~」と江戸文化を代表する茶の湯を掛け合わせたアフタヌーンティーです。幕府を支えた名門・酒井家の上屋敷跡に建つ星のや東京。武士の嗜みであった茶の湯の茶事(*1)に倣(なら)って味わえるのは、点心にあたる押し寿司や、主菓子と干菓子にあたるミニャルディーズです。今春、ミニャルディーズでは、10種類のすべてに旬の苺を用いています。また、専属のスタッフが提供するスパークリング日本酒やオリジナルコーヒーなどのペアリングの妙も堪能できます。和の心を体感できるアフタヌーンティーで優雅なひとときを過ごせます。*1茶の湯において、日本酒と点心(または懐石)、濃茶と主菓子、薄茶と干菓子の順でもてなす正式な茶会。背景星のや東京では、この土地の歴史や文化を織り交ぜたおもてなしで、優雅なひとときを過ごして欲しいという思いから、昨春よりアフタヌーンティーの提供を開始しました。茶事に倣うだけでなく、「日本の食材とフレンチの技法の融合」という、星のや東京総料理長 浜田統之(はまだのりゆき)独自の料理様式「Nipponキュイジーヌ」の流れを汲むことや、従来のイギリス式のそれとは一味異なることなどに対して多くの反響を受け、今年も開催に至りました。「Nippon キュイジーヌ ~発酵~」について2020 年 8 月に提供を開始した「Nippon キュイジーヌ ~発酵~」は、免疫力を高めるのに効果的といわれる発酵食品とフレンチの融合を楽しめるコース料理です。発酵や熟成によって栄養価や旨味が増した食品。これらを旬の食材や日本各地の珍しい食材と組み合わせ、フレンチの技法を用いて調理することで、食材の魅力を引き出し、新たな味わいを生み出すコース料理です。「苺薫るアフタヌーンティー」の特徴1「発酵食品×苺」を10種類のミニャルディーズで味わえる「苺薫るアフタヌーンティー」は、江戸文化を代表する茶の湯を現代に表現し、茶事の流れに沿って点心・主菓子・干菓子を楽しめるアフタヌーンティーです。主菓子と干菓子にあたる10種類のミニャルディーズすべてに、旬の苺と発酵食品を用いています。甘酒を練り込んだ生地に苺のコンフィチュールを入れて焼き込んだ「甘酒と苺のフィナンシェ」や、苺のソースと蓬の生地を4層に重ねたフランスのケーキ「蓬と苺のオペラ」など、お菓子ごとに異なる食感や味わいが楽しめます。点心:スモークサーモンとサフランライス(柚子胡椒)、アスパラとキャビアのバルサミコ酢飯(奈良漬け)煮穴子と山椒の酢飯(醤油麹醤)、桜鯛と白板昆布の桜酢飯(煎り酒)主菓子:甘酒と苺のフィナンシェ(甘酒)、ピスタチオと苺のムース(マスカルポーネ)3種のベリーと苺のジュレ(サワークリーム)、苺のチーズケーキ(クリームチーズ)和紅茶と苺のムース(和紅茶)干菓子:苺のルリジューズ(発酵バター)、苺のショートケーキ(発酵柚子シロップ)発酵餡子と苺のマカロン(発酵餡子)、発酵白餡と苺のタルトフレーズ(発酵白餡)蓬と苺のオペラ(発酵緑茶)*鍵括弧内がそれぞれに使用している発酵食品です。2専属のスタッフが提供するペアリングの妙を堪能できる点心、主菓子、干菓子とそれぞれに合わせたペアリングを提供します。点心にあたる押し寿司には、旬の食材に合わせたスパークリング日本酒を合わせます。主菓子に合わせるのは、茶事のメイン・濃茶と同じように分け合って楽しめるフレンチプレスで淹れたオリジナルコーヒーです。スペシャルティコーヒー専門店「猿田彦珈琲」(代表大塚朝之(ともゆき)氏)の協力の元、本アフタヌーンティーのために開発したコーヒーを合わせることで、苺の味わいがさらに引き立ちます。3 玉虫色に輝くオリジナルの重箱古くから濃茶の菓子器として、縁高(ふちだか)のお重が使われてきました。本アフタヌーンティーでは、玉虫細工を施したオリジナルの重箱で提供します。漆塗りのお重には、1mm四方にカットされた玉虫の羽が散りばめられ、目を奪われるほどの輝きを放ちます。玉虫細工は、古代の日本建築を知る上で重要な遺品である法隆寺の玉虫(厨子(たまむしのずし)にも使われ、推古天皇の御物(ぎょぶつ)と言われてきました(*2)。約1300年もの時を越えて人々を魅了する玉虫の羽をあしらったこだわりの重箱を前に、優雅なひとときを過ごせます。*2上原和(1985-12)「近代における玉虫厨子研究の濫觴(らんしょう)」「苺薫るアフタヌーンティー」概要■期間:2023年1月7日~5月31日■開始時間:14:00■定員:1日1組(2名)■料金:1名 12,000円(税・サービス料込)*宿泊料別■場所:星のや東京2階畳の間■含まれるもの:「苺薫るアフタヌーンティー」(点心、ミニャルディーズ10種、落雁、スパークリング日本酒、オリジナルブレンドコーヒー、薪火晩茶)■予約:公式サイト([ ]{ })にて3日前までに要予約■対象者:星のや東京宿泊者■備考:状況によりメニューの内容、食材が一部変更になる場合があります。星のや東京総料理長 浜田統之プロフィール1975年鳥取県生まれ18歳からイタリア料理の世界で腕を磨き、24歳でフランス料理に転身2000年FFCCフランス料理コンクール出場2004年ボキューズ・ドール国際料理コンクール日本大会で史上最年少優勝2005年ボキューズ・ドール国際料理コンクール世界大会出場2007年ボキューズ・ドールアカデミー会員に選ばれる2010年ル・テタンジェ国際料理賞コンクール・ジャポン 3位入賞2012年ボキューズ・ドール国際料理コンクールアジア大会準優勝2013年ボキューズ・ドール国際料理コンクールフランス大会本選世界第3位銅メダル2016年星のや東京料理長に就任2017年ボキューズ・ドール国際料理コンクール 30周年記念ガラディナーで約1,500名の世界の食通に魚料理を提供2022年星のや東京総料理長に就任■星のや「夢中になる休息」をコンセプトに、各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。国内外に展開する各施設では、その土地の風土、歴史、文化が滞在時間を豊かにするものとしておもてなしに織り込み、訪れた人を日々の時間の流れから解き放ち、特別な非日常へいざないます。[ ]{ }星のや東京現代にあわせて進化した「塔の日本旅館」。地下2階、地上17階の塔の空間は、畳敷きの玄関、伝統的な和室や各階のお茶の間ラウンジ、最上階の温泉で構成されています。日本の歳時記に合わせた室礼、日本文化を身近に感じられる体験や日本旅館らしいおもてなしを提供します。〒100-0004 東京都千代田区大手町一丁目9番1/客室数 84室[ ]{ }<星野リゾートのコロナ対策>星野リゾートでは「3密回避」と「衛生管理」の2つの対策軸を掲げ、温泉やプールのリアルタイムな混雑状況の見える化サービスや、新しいビュッフェスタイルの提供など、各施設において従来のサービスを進化させています。また、お越しいただく皆さまが安心して過ごせるような様々な滞在コンテンツを用意してまいります。*詳細内容は下記よりご確認ください。[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年11月07日大塚の街を楽しみ尽くす都市ホテル「OMO5(おもふぁいぶ)東京大塚 by 星野リゾート」では、2022年12月1日~25日の期間、日本酒でクリスマスを気軽に楽しめる「ポン酒クリスマス」を今年も開催します。「日本酒の聖地」と呼ばれる大塚の街にちなんで、酒樽や一升瓶で作られた「日本酒クリスマスツリー」、「メリークリス升(マス)!」と日本酒をふるまう「ポン酒サンタ」が登場するクリスマスイベントです。さらに今年は、サンタがソリの代わりに杉玉屋台を引いて登場します。屋台の中央にある杉玉は、乾杯の掛け声でミラーボールに変身します。升やカップ酒など日本酒にちなんだクリスマスの装飾や、日本酒を知り尽くした大塚のご近所さんの日本酒専門店イチオシの日本酒とともに、クリスマスの雰囲気を楽しめるイベントです。背景大塚の街は、日本酒専門居酒屋の元祖といわれる名店をはじめ、日本酒を楽しめるお店が数多く軒を連ねる「日本酒の聖地」と呼ばれています。クリスマスと言えばシャンパンやロマンチックなディナーなどが定番ですが、OMO5東京大塚では、大塚の街で親しまれる日本酒をテーマにしました。日本酒の魅力を知ることができ、気軽に参加できるクリスマスの楽しみ方を演出したいと考え、本イベントの開催に至りました。「ポン酒クリスマス」の特徴1クリスマスツリーをはじめとした日本酒にちなんだクリスマスの装飾館内の「OMOベース」に、酒樽や一升瓶、カップ酒を素材にした「日本酒クリスマスツリー」が登場!ライトアップされたツリーは、酒瓶がきらきらと輝きクリスマスムードを盛り上げます。その他、カップ酒で作られたキャンドルホルダーや日本酒の升をプレゼントボックスのように見立てたアイテムなど、日本酒にちなんだ装飾で館内を演出しています。2杉玉屋台を引いて登場するポン酒サンタが日本酒をふるまうNEW!夜には、DJに扮するスタッフがクリスマス気分をさらに高める音楽をアナログレコードで流します。その音に合わせて「ポン酒サンタ」が登場!サンタが引いてくるのは、ソリではなく「杉玉屋台」です。屋台からプレゼントボックスのようにラッピングされた升を取り出して配り、クリスマスプレゼントとして日本酒をふるまいます。その後「メリークリス升(マス)!」の掛け声とともに乾杯します。乾杯の盛り上がりと同時に、杉玉がミラーボールに変身!ツリーもより一層きらめき、OMOベースのクリスマスムードは最高潮に。ふるまいの日本酒は、大塚のご近所さんの日本酒居酒屋や酒屋さんイチオシを、ポン酒サンタが日替わりでセレクトしています。■時間:DJタイム20:30~22:00、ポン酒サンタ登場21:00~21:153メリークリス升(マス)!ご近所さんの定番日本酒が集合日本酒を知り尽くした、大塚のご近所さんの日本酒居酒屋の定番日本酒をOMOベース内にあるカフェで楽しめます。各店舗のその店の顔ともいえる日本酒を3種類飲み比べできる「ご近所さん定番日本酒セット」を用意しました。本来ならばお店を巡らなければ飲めないところ、本イベントでは一度に楽しめます!また、もっと日本酒を飲みたい!という方へは、カラフルな升を積んでクリスマスツリーのようにした「升ツリー」がおすすめ。オーダーをしたら、升ツリーと一緒に一升瓶が渡され、自分で升に日本酒を注ぐ体験ができます。升ツリーの上から一升瓶で日本酒を注ぐと、升から日本酒が溢れる様子が見られて、さらにテンションアップ!仲間と「メリークリス升(マス)!」と乾杯して一緒に日本酒が楽しめます。■時間:20:00~22:00■料金:「ご近所さん定番日本酒セット」1,800円(税込)、「升ツリー」7,000円~(税込)、「ミニ升ツリー」3,500円~(税込)「ポン酒クリスマス」概要期間:2021年12月1日~25日場所:4階OMOベース料金:入場無料対象:宿泊客、日帰り客共に利用可「OMO」とは?「OMO」は星野リゾートが全国に展開する都市ホテルブランドです。ブランドコンセプトは「寝るだけでは終わらせない、旅のテンションを上げる都市ホテル」。地域と一体となって街を楽しみ尽くす旅を提案しています。すべてのOMOで、街歩きをサポートするGo-KINJOサービスを展開。全国各地の11施設から「都市観光」の楽しさを発信していきます。▼OMOをもっと詳しく知りたいなら▼[ ]{ }数字でわかる、サービスの幅OMOのうしろにある数字は、サービスの幅を表しています。この数字があることで、旅の目的や過ごし方に合わせて最適なホテルを選ぶことができます。幅広い都市観光の旅をOMOがサポートしてきます。<最高水準のコロナ対策宣言>【1】衛生管理星野リゾートでは、コロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。・チェックイン時の検温実施・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ・館内各所に除菌用アルコールを設置・全客室に手指消毒用アルコールを設置・レストラン入店時に全てのお客様へ手指のアルコール消毒を実施・食器類(お皿、グラス)やカトラリーの高温洗浄(80度以上)、食事用トレイの除菌洗浄・フロントにパネルやビニルシートなどのパーテーションを設置・館内での接客業務の際にマスクを着用・スタッフの健康と衛生面の管理徹底(出社前の検温と記録確認)・湿度40%以上を保つ加湿器を全客室に設置(星のや東京、沖縄県内の施設を除く)・レストランにおけるメニューのQRコード化(界ブランド全施設)【2】3密回避密閉、密集、密接の3つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております。・大浴場の混雑度がスマートフォンで分かる3密の見える化および混雑予測サービス実施(一部)・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制・レストランの混雑状況を管理し、入店時間の分散化・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を適宜実施・パブリックスペースへのCO2(二酸化炭素)濃度測定器の配備・自然換気、機械換気など、建物の設計にあわせた換気の徹底関連資料:[【星野リゾート】コロナ対策まとめ]{ }OMO5東京大塚 by 星野リゾート山手線と都電が交差するノスタルジックな街並みの「大塚」。個性的な配色や斬新な空間デザインを用いたカジュアルな都市ホテルが、下町情緒溢れるローカル体験を謳歌する滞在を提案します。〒170-0004 東京都豊島区北大塚2-26-1/客室数 125室[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年11月07日吟醸酒造りに古くから取り組む全国42の蔵元で結成される一般社団法人日本吟醸酒協会(所在地:東京都千代田区神田松永町17-5、9代目理事長 久慈浩介/南部美人)は、“2次元と3次元の融合”をテーマとした国内初の日本酒DXイベント「enjoy 吟醸酒フェア」のリアル試飲イベントを10月26日(水)に東京・池袋にて開催致しました。3次元であるリアル会場では1日で計約1,000人の方にご来場いただきました。2次元でも登録者数 89.8万人のVTuber(バーチャルYouTuber)たちのチャンネルなどで生配信。またインフルエンサーたちのInstagramでの総フォロワー数が約316万人になるほど多数のインフルエンサーたちにもご参加いただき大盛況となりました。オープニングセレモニーではVTuberも参加し、3名でタイミングを合わせて鏡開きを行なった。左からVTuberの姫咲ゆずるさん、9代目理事長 久慈浩介(南部美人)、前理事長 大井建史(天寿酒造) ▲オープニングセレモニーではVTuberも参加し、3名でタイミングを合わせて鏡開きを行なった。左からVTuberの姫咲ゆずるさん、9代目理事長 久慈浩介(南部美人)、前理事長 大井建史(天寿酒造)リアル会場では特別ゲストのフリーアナウンサー唐橋ユミさんと蔵元(理事長 久慈浩介)とのトークショーや、きき酒師でもある「漫才師 にほんしゅ」による漫才タイム、理事長 久慈浩介とお客様とのジャンケン大会などを開催。1本1万円以上もする高級吟醸酒や非売品のお酒などを含む、全国42蔵元の選りすぐりの吟醸酒、全192種を自由に試飲しながら会場中が盛り上がりました。・リアル会場のダイジェスト動画: ・吟醸酒協会公式アカウントのタグ付けされた投稿: ・当日の参加蔵と試飲酒リスト: ▲フリーアナウンサー唐橋ユミさん ▲リアル会場ではフリーアナウンサーの唐橋ユミさんもご登壇 ▲蔵元たちと乾杯! ▲「漫才師 にほんしゅ」による漫才タイム ▲ジャンケン大会 ▲会場の様子■VTuberやメタバース(仮想空間)など2次元と融合<1>人気VTuberが続々と登場、リアル会場ともつながるイベント冒頭でVTuberの姫咲ゆずるさんが参加されて、前代未聞の鏡開きを行なったのを皮切りに、その後も会場のスクリーンではVTuberたちの動画が配信され、それを見ながら会場では同じお酒を一緒に味わったり、乾杯したりしました。 ▲会場設置のスクリーンでVTuberたちの配信を見ながら一緒に乾杯!・VTuber「犬山たまき / 佃煮のりおチャンネル」(登録者数 89.8万人)にて生配信 ・VTuber「白雪みしろチャンネル」(登録者数 21.4万人)にて生配信 ▲VTuber<2>メタバース体験コーナーも実施李白酒造(島根県)の蔵元 田中裕一郎氏とお客様が一緒にメタバース(仮想空間)に挑戦。仮想空間は居酒屋になっており、蔵元たちは不思議なアバター姿で登場。慣れないメタバースの機械操作に四苦八苦する姿やアバターたちの挙動不審な動きに笑いが起きる場面も。その様子は協会の公式Instagramで生配信されました。 ▲メタバース体験の様子<3>きき酒師の女性タレントによるYouTube生配信も!タレントできき酒師の西村まどかさんや、バイリンガルタレントで女優の児玉アメリア彩さんによる会場からのYouTube生配信も行われました。各蔵へのコメントインタビューをライブ配信。この動画を見て当日券を購入されて来場されたお客様もいらっしゃいました。・ブースレポートはこちら: ▲西村まどかさん ▲児玉アメリア彩さん■当協会と「enjoy 吟醸酒フェア」の概要吟醸酒造りに古くから取り組む全国42の蔵元で結成される一般社団法人日本吟醸酒協会は、1981年に誕生して以来、試飲イベントなどを通して「吟醸酒」という言葉とその価値、そしてその素晴らしい味わいを国内外で伝え続けて参りました。吟醸酒の魅力を海外でも広めるため、2013年11月にはアメリカ・ニューヨークの国連本部にて、国連日本政府代表部との共催で“Get Happy With Sake At The United Nations!!”としてレセプションを開催。200名を超える各国大使と国連職員の皆さんに吟醸酒を楽しんでいただきました。新型コロナウイルスの影響で日本酒業界も厳しい状況が続く中、国税庁の「Enjoy SAKE! プロジェクト」に選定され、本年は国内初となる日本酒DXイベント「enjoy 吟醸酒フェア」を8月から開催。まずはVTuberやSNSインフルエンサーにも積極的にご参加いただき、人気の蔵元14人が毎週水曜日に入れ替わりで登場する「全国周遊!オンライン前夜祭イベント」(無料)を8月10日から全12回、開催しました。・配信動画はこちら: また吟醸酒の購入もDX化。気に入ったお酒をそれぞれの蔵や酒店に個別に注文するのではなく、あらかじめ「メルカリShops」内に「日本吟醸酒協会オフィシャルショップ」を設け、オンライン生配信で紹介したお酒はすぐにここから購入できるように。リアルイベントでも、二次元コードを読み込めばすぐに「メルカリShops」から購入できるようにしました。(2022年12月31日まで)「メルカリShops」ではVTuberとのオリジナルコラボセット(オリジナルコラボラベル吟醸酒・オリジナルステッカー・オリジナルお猪口2つセット、送料込み7,000円)も販売。500個の限定販売で、すぐに完売しました。・コラボセット: ・「enjoy 吟醸酒フェア」公式ホームページ: ・吟醸酒協会 公式ホームページ: ・公式LINE: ・公式イベントInstagaram: ・公式イベントYouTube: ・「メルカリShops」の「日本吟醸酒協会オフィシャルショップ」のURL: 【10月26日開催 リアル試飲イベント概要】会場 :メトロポリタン池袋(富士3F)所在地 :東京都豊島区西池袋1-6-1アクセス :JR池袋駅メトロポリタン口より徒歩1分、池袋駅西口(南)より徒歩3分入場チケット代:税込 4,100円(I部 or II部のみ入場、完全入れ替え制)来場者数 I部 14:00~16:00 約350名来場者数 II部 18:30~20:30 約650名 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年11月04日ダイニングバー【KING’SBAR】懐石【伊勢錦】南欧料理【南欧田舎料理のお店タパス】割烹【こばやし】ダイニングバー【KING’SBAR】ホテルのような洗練空間で、希少なウィスキーを満喫ホテルのラウンジを思わせる上質な空間でリラックスしたひと時を大宮駅から徒歩4分。【KING’SBAR】は、高級ホテルのような洗練された空間が魅力のダイニングバー。優雅にライトアップされたカウンター席は、女性一人でもくつろげる雰囲気で、ゆったりとしたソファー席や個室も用意されています。さまざまなお酒が取り揃えられていますが、名物は、旬のフルーツを使ったカクテル。フレッシュな果実の味と香りが、口の中にふわりと広がります。定番から希少なものまで、幅広い銘柄のウィスキーが取り揃えられているウィスキーのラインナップも豊富で、スコッチウィスキーを中心に、定番から希少なものまで、幅広くスタンバイ。国産の人気銘柄もあり、ウィスキー好きにはたまらない品揃えです。芳醇な香りと味を堪能しながら、静かにグラスを傾けるひと時を過ごしてみては。チーズたっぷりの『マルゲリータ』950円や『豚角のワイン煮込み』850円など、お酒によく合うフードも充実しています。KING’SBAR【エリア】大宮駅周辺【ジャンル】ダイニングバー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】大宮駅 徒歩4分懐石【伊勢錦】純和風の個室で、伊豆直送の鮮魚と日本酒で乾杯全室個室。純和風の趣ある店内大宮駅から徒歩7分。5代目店主が腕を振るう、本格懐石料理が堪能できる【伊勢錦】は、創業100年を迎える老舗です。熟練の技を駆使し、旬の食材の味わいを活かした料理を肴に、日本酒を楽しむことができます。純和風の趣ある店内は、全室個室。家族や友人と、気兼ねなくゆったりと過ごせ、接待・宴会・お宮参り・法事・顔合わせなど、幅広いシチュエーションで利用できます。サクサク衣の中はホクッとやわらかい『サザエの天ぷら』料理は6,600円~のおまかせ懐石。シンプルな味付けの中に隠された、滋味深さに感動する皿が登場します。その中でも、伊豆から直送される鮮魚を使ったメニューは絶品。例えば、『サザエの天ぷら』は、外はサクサク、中はホクッとしていて身がやわらかく、何度でも食べたくなるひと品です。そのほか、磯の風味豊かな『あわびうにわかめ磯の香り焼き』も人気。どちらもついつい杯が進んでしまいそうです。伊勢錦【エリア】大宮駅周辺【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】大宮駅 徒歩7分南欧料理【南欧田舎料理のお店タパス】クラフトビールを片手に手間暇かけたタパスを南欧テイストにこだわった店内は、50人以上対応可能のためパーティにも最適大宮駅から徒歩5分。【南欧田舎料理のお店タパス】は、イタリア・フランス・スペインといった南欧の家庭の味を楽しめる店です。有機野菜や鮮魚など、厳選食材を使用した南欧風田舎料理のお供には、クラフトビールやワインがぴったり。店内は南欧テイストにこだわったどこか懐かしい空間で、おしゃれながらもリラックスできるため、おひとりさまやデート使いにもおすすめです。毎日20種類のクラフトビールからおすすめの4品をピックアップして提供する南欧料理ということで、ワインはボトル・グラス各種豊富に揃えているこちら。ですがぜひ味わっていただきたいのは、20種類から、毎日おすすめの4品をピックアップして提供するクラフトビール(各500円)。ラインナップは1~2週間で一新されるので、訪れるたびに違った味わいを楽しめます。4種すべてを試してみたい方に向けて、4種をセットにした『クラフトビール4種飲み比べセット』1,200円も用意されています。南欧田舎料理のお店タパス【エリア】大宮駅周辺【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】900円【ディナー平均予算】2900円【アクセス】大宮駅 徒歩5分割烹【こばやし】熟練の職人が仕立てる季節の馳走を肴に一献和モダンな雰囲気の掘りごたつ席個室大宮駅東口からほど近い場所にたたずむ【こばやし】は、厳選した季節の食材を、和食一筋の熟練の職人が心を込めて馳走に仕立てる割烹料理店。豊富に揃えた日本酒と焼酎も魅力の、大宮の名店です。店には、ゆったりとしたカウンター席と、暖色系の温かみのあるライトが照らすテーブル席、さらにお座敷の個室もスタンバイ。気軽な食事から接待まで、幅広いシーンで活用できます。『御造り盛り合わせ』1,500円(※仕入れにより、値段は変更される場合があります)こちらでぜひ味わっていただきたいのが、大宮市場に届く全国の魚介のほか、北海道の厚岸、千葉の勝浦、静岡の須崎などの漁港から直送で仕入れる旬の魚介を使った料理の数々。中には、料理長が自ら海に出て釣ってきた魚もあるのだとか。その日に仕入れた新鮮な魚を、刺身・焼魚・煮魚など、お好みに合わせて調理してくれます。こばやし【エリア】大宮駅周辺【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】大宮駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2022年11月03日今期の仕込みに期待感! フレッシュで力強い味わい清酒製造販売を手掛ける白瀧酒造株式会社(所在地:新潟県南魚沼郡、代表者:高橋 晋太郎)は、新潟県産の新米だけで仕込んだ日本酒「新米新酒の上善如水 純米吟醸」を2022年11月2日に発売開始します。華やかな香りと、搾りたてでしか味わえないフレッシュで力強い風味を楽しめる1本です。白瀧酒造 公式オンラインショップ : 今期の仕込みに期待感が高まるフレッシュで力強い味わい< 今年を占う「新酒」 >「新酒」はその年に採れた新米で仕込む、いわば日本酒ヌーヴォー。毎年変わる米の状態に合わせて酒造りの全ての工程を細やかに調整して完成する、今期の幸先を占うような1本でもあります。原料米は米どころ新潟県産の新米100%を使用。米が昨年に比べて溶けづらい性質だったため、水に浸す時間を微調整するなど適切な原料処理をほどこしました。さらに毎日醪(もろみ)の状態をチェックして丁寧に発酵管理をすることを心掛け、自信を持って届けられる上々な出来に仕上がりました。< 商品の味わい >お酒から立ち上る華やかな香りが、加熱殺菌をしない「生酒」で仕上げたことで、より鮮烈に感じられる1本に。瑞々しくフレッシュな口当たりのあとには、力強い風味が口中に広がります。鯛の煮付けや肉豆腐など、初冬に食べたくなる味付けのしっかりした料理と好相性。季節限定品のため、ご購入はお早めに。< 商品概要 >商品名:新米新酒の上善如水 純米吟醸希望小売価格:720ml/1,595円(税込)、300ml/726円(税込)日本酒度:プラス4(辛口)アルコール分: 16度以上17度未満精米歩合 : 55%販売先:白瀧酒造株式会社 公式オンラインショップ他、全国の取り扱い店新米新酒の上善如水 純米吟醸白瀧酒造 公式オンラインショップ : ■会社概要商号:白瀧酒造株式会社代表者:高橋 晋太郎所在地:〒949-6101新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地創業:安政2年(1855年)設立:昭和26年(1951年)事業内容:清酒製造販売(主な銘柄「上善如水」、 「湊屋藤助」、 「魚沼」)、化粧品販売URL:www.jozen.co.jp■本件に関するお客様からのお問い合わせ先白瀧酒造株式会社お客様窓口フリーダイヤル:0120-85-8520(平日9:00~17:00)E-MAIL: tosuke@jozen.co.jp ■本件に関する報道お問い合わせ先白瀧酒造株式会社広報TEL:025-784-3443FAX:025-785-5485E-MAIL: tosuke@jozen.co.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年11月02日京都に根付く文化を現代に活きる切り口で発信し、未来の文化を生み出すことを目指す「THE KYOTO Project」(運営:THE KYOTO実行委員会)は、京都の歴史や伝統の流れに加わり、自ら新たな文化を紡いでいただけるような革新的な京都文化を紹介する講演イベントを2022年11月13日に開催します。講演イベントを開催「engawa秋の京まつり―つむぐ―」engawa秋の京まつり―つむぐ―長い歴史の中で多様な文化を生み出し、千年以上もの間、日本の中心として栄えた京都。時に戦乱に巻き込まれることがあっても人々は逞しく生き、後世に思いや願いを伝えてきました。今もなお発展し続ける京都では、新しいことへの関心、未来を切り拓くイノベーティブな取り組みが数多く見られます。文化、芸術、食でにぎわう秋に、その一部を皆さまに味わっていただく、京の文化をともにつむぐイベントを実施します。【日時】11月13日(日)14時30分~17時10分(受付14時開始)【会場】engawa KYOTO(京都府京都市下京区二帖半敷町647) 【内容】1. <講演>再発見!日本酒の魅力 ※日本酒試飲あり佐々木酒造4代目 佐々木晃大祖父の佐々木次郎吉が1893(明治26)年に佐々木酒造を創業。1995年佐々木酒造入社。日本酒講座やイベントを通じて新たな日本酒ファンを増やすことに努めている。FacebookやTwitterで日本酒の魅力を発信。稀代の名酒「聚楽第」や京の酒「古都」などの技と味の伝承に尽力。2. 創作バレエ「OTAGI」西岡・福谷バレエ団(西岡憲吾、上嶋啓悟)愛宕念仏寺の西村公聴前住職の生涯に感銘を受けた西岡・福谷バレエ団の西岡憲吾氏が、仏像の彫り手が仏に出会う物語をバレエで作品化した。音楽は現代音楽家としても活躍する西村公栄・現住職。西洋で生まれたバレエと東洋的な仏の物語が、柔らかな音楽を媒介に融合する。3. <対談>陶芸家 井上路久×株式会社らくたび 谷口真由美※会場では井上路久氏の作品を展示陶芸家 井上路久京都・五条坂の窯元「素明(そめい)窯」の陶芸家。素明窯は昭和初期、もともと割烹(かっぽう)食器を製作していた路久氏の祖父、治男さん(故人)が興した。路久氏は先人の作風を受け継ぎながら、磁器の素材と透明感を持つ白磁の作品を作る。次世代の陶芸界を担うべく京都の新進気鋭の陶芸作家として活躍。株式会社らくたび 谷口真由美京都の旅行企画や、京都の歴史や文化に関する講演、京都本の企画・制作などさまざまなかたちで千年の都・京都の魅力を発信するらくたび。谷口氏は京阪電車・祇園四条駅内の京都観光案内所で案内スタッフを務めるほか、京都散策のガイドとしても活躍。京町家を舞台に京都文化を体験する各種イベントの企画運営も行う。4. 異なるジャンルで文化の魅力を発信、継承、表現されている3者のコラボトーク若村亮×佐々木晃×井上路久株式会社らくたび 代表取締役 若村亮2006年4月、株式会社らくたびを創立し、現在は各種文化講座の京都学講師、イベントでの講演、ラジオやテレビなどの出演など、京都の魅力を広く発信している。主な著書に『京都半日とっておきの散歩道』、『京都12カ月 年中行事を楽しむ』(地球の歩き方)、らくたび文庫『京の庭NAVI』、『京の仏像NAVI』(コトコト)などがある。登壇者【費用】5,000円 ※参加費用は会場でお支払いください。【定員】40名【申込】※先着順専用応募フォームにてお申込みください。◎専用応募フォームはこちら 【主催】THE KYOTO Project 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年11月01日磐梯山(ばんだいさん)の麓に位置するリゾートホテル「星野リゾート磐梯山温泉ホテル」に、2023年1月28日~2月28日の間、雪原の中に佇む酒場「雪ん中(ゆきんなか)酒場」がオープンします。雪ん中酒場は、雪を使って造られた酒場です。酒場の中では雪景色や雪で作られた灯篭の明かりを眺めながら、酒どころ会津のお酒やおつまみを堪能できます。中でもおすすめなのが、雪の中で熟成された特別な日本酒「雪中貯蔵酒」です。程よく角がとれ、まろやかな味わいを楽しめます。酒どころ会津で雪見酒を楽しむ福島県は、その年の新酒の出来栄えを競う「全国新酒鑑評会」で、都道府県別の金賞受賞数で9回連続日本一を達成している酒どころです。特に磐梯山温泉ホテルが位置する会津は酒蔵が多く、県内の酒蔵の約半数にあたる30蔵があります。雪ん中酒場では、雪景色を楽しみながら会津の地酒を思う存分味わえます。雪を使って造られた酒場が登場会津・磐梯エリアは、豪雪地帯に指定されており、冬になると一面雪景色になります。「雪ん中酒場」は、この地域の冬の象徴である雪を使って作られた酒場です。ホテル目の前の雪原につくられ、酒場の周りには雪で作られたミニ灯篭を設置します。夕方から夜の時間にかけて営業し、灯篭から漏れる暖かい光や、澄んだ冬の空に広がる星を楽しめます。雪の中で熟成された特別な日本酒「雪中貯蔵酒」雪ん中酒場では、室温約2度、湿度約90%に保たれた雪室のなかで熟成された「雪中貯蔵酒」を提供します。安定した雪室の中で熟成されたお酒は、程よく角がとれ、まろやかな味わいになります。2年ものや3年ものなど長期熟成されたものもあり、熟成期間による味の変化を楽しめます。熱燗名人がご用意する熱燗と会津のおつまみを提供寒い冬の夜には熱燗で温まるのがおすすめです。雪ん中酒場では、地元の酒蔵から熱燗についての講習を受け、「熱燗名人」に認定されたスタッフが、ゲストをもてなします。また、おつまみには、会津で冬の保存食として根付いてきた、いかにんじんやニシンの山椒漬けなどの郷土料理を提供します。「雪ん中酒場」概要期間:2023年1月28日~2月28日*積雪状況等で期間が変更する場合があります。時間:19:00~21:30(ラストオーダー21:00)料金:日本酒おちょこ1杯200円~(雪中貯蔵酒は300円~)おつまみ500円~*すべて税込予約:不要場所:でっこら赤べこ雪広場<最高水準のコロナ対策宣言>[ ]{ }【1】衛生管理星野リゾートでは、コロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。・チェックイン時の検温実施・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ・館内各所、全客室に除菌用アルコールを設置・レストラン入店時に全てのお客様へ手指のアルコール消毒を実施・食器類(お皿、グラス)やカトラリーの高温洗浄(80度以上)、食事用トレイの除菌洗浄・フロントにパネルやビニルシートなどのパーテーションを設置・館内での接客業務の際にマスクを着用・スタッフの健康と衛生面の管理徹底(出社前の検温と記録確認)・湿度40%以上を保つ加湿器を全客室に設置(星のや東京、沖縄県内の施設を除く)・レストランにおけるメニューのQRコード化(界ブランド全施設)【2】3密回避密閉、密集、密接の3つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております。・大浴場の混雑度がスマートフォンで分かる「3密」の見える化および混雑予測サービス実施・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制・レストランの混雑状況を管理し、入店時間の分散化・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を適宜実施・パブリックスペースへのCO2(二酸化炭素)濃度測定器の配備・自然換気、機械換気など、建物の設計にあわせた換気の徹底関連資料:[【星野リゾート】コロナ対策まとめ]{ }星野リゾート磐梯山温泉ホテル磐梯山の麓、猪苗代湖を見下ろす絶好のロケーションに建つマウンテンリゾート。春夏秋冬で刻々と変化する景色と、会津の食や文化の魅力を堪能することができます。〒969-3396 耶麻郡磐梯町大字更科字清水平6838-68/客室数:149室[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年10月27日学芸大学前【farm studio #203】麻布十番【ファイヤーホール4000麻布十番店】新宿御苑前【シェフス(CHEF’S)】中野富士見町【小薇点心】代々木八幡【宝味八萬】学芸大学前【farm studio #203】全席カウンタースタイル!カフェ感覚で本格中華を堪能できるお店店内はオープンキッチンに面したカウンター8席のみ。おひとり様でも気軽に入れる、お洒落で落ち着いた雰囲気です東急東横線・学芸大学駅から徒歩2分の立地に「大人からお子さんまで喜んでもらえる一軒にしたい」と、2019年にオープンした【farm studio #203】。全席カウンターで、気軽に本格中華レストランのクオリティが味わえるお店です。おひとり様でサクッと、お酒を飲みながらのカジュアルデートなどにも最適です。濃厚でまろやかな、感動ものの『tkg』は必食メニューです中華料理の老舗【銀座アスター】で料理人として修業を重ねた濱田氏がつくる料理は、シーンや好みに合わせてスパイスや調味料をアレンジするなど、一皿一皿におもてなしが込められ、訪れる人を魅了します。ここでしか味わえない『tkg』、自家製豆板醤を使った『黒毛和牛の四川麻婆豆腐』は外せない逸品です。farm studio #203【エリア】学芸大学【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】学芸大学駅 徒歩2分麻布十番【ファイヤーホール4000麻布十番店】中華を極めた栄養薬膳師がつくる、拘りの火鍋スープに降参高級感のあるシックな店内には個室が2つ。大人のしっぽりデートから、大切な接待などにもぜひ【赤坂四川飯店】出身の菰田欣也氏が拘り抜いた、絶品火鍋が楽しめる【ファイヤーホール4000麻布十番店】。普段使いはもちろん、豪華食材の個室対応コースやケンゾーエステイトのワインなど、特別な日にもおすすめです。大人気のスープに食材がセットになった、自宅で楽しめるキットも話題に。(事前予約制)日本人の嗜好に合わせた旨みと食材の質に拘った贅沢な火鍋は、スープを飲みながら楽しむスタイル火鍋スープは、自家製の豆板醤を使った旨辛麻辣スープ、栄養薬膳師でもある菰田氏が厳選した生薬配合の美肌薬膳スープ、旨みを効かせスッキリとした酸味の白湯スープの3種類。拘りのスープに海鮮や野菜、黒毛和牛、プレミアム加藤ポークなどの旨みが合わさり、一段と深みを増した絶品火鍋をぜひ味わってみてください。ファイヤーホール4000麻布十番店【エリア】麻布十番【ジャンル】四川料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】麻布十番駅 徒歩4分新宿御苑前【シェフス(CHEF’S)】素材本来の旨みを追求してたどり着いた、“飾らない”上海家庭料理白を基調に清潔感が際立つインテリアで、気取らずにくつろげる温かみのある店内住宅街にひっそりと佇み、“飾り立てずシンプルにおいしいもの”をコンセプトに上海家庭料理を提供する【シェフス(CHEF’S)】。30年以上前に故・王恵仁氏が辿りついた“本物の贅沢=引き算の美学”を受け継ぎ、厳選した食材そのものの魅力を引き出す調理法で、身体に優しく染みわたる中華を体験できます。ミンシャエビを鶏スープと日本酒で蒸し、ネギ油をまわしかけた『海老香り蒸し』は、エビ本来の甘みや食感を楽しめる逸品厳選した素材本来の持ち味を活かし、ラードよりも軽い植物油の使用、日本酒での風味付け、控えめにした香辛料など、見えない部分に拘ることで軽やかな旨みを実現し、“食べて疲れない”中国料理に。そんなシンブルで贅沢な味わいと共に、ゆったりした至福のひとときを過ごせることでしょう。シェフス(CHEF’S)【エリア】新宿御苑周辺【ジャンル】上海料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】7000円【アクセス】新宿御苑前駅 徒歩5分中野富士見町【小薇点心】『爆汁ポークまん』を筆頭に時代が求める中国料理を発信カウンターとテーブル席があり、落ちついた印象に煌びやかさがプラスされた、華洋折衷のモダンな空間中国料理研究家・小薇氏がプロデュースする【小薇点心】は、本格中国点心が堪能できるお店。“自宅でも手軽に味わえる本物の中国家庭料理”をキーワードにした日替わりのお惣菜も人気のよう。気軽に楽しめるランチコースに、予約限定のディナーでは、カジュアルコースと豪華食材の贅沢コースがあり、デートにもおすすめです。旨みが爆発!肉汁が溢れるジューシーな、オリジナル『爆汁ポークまん』季節の前菜をはじめ、拘りの点心など、常に時代に合わせた中国料理を研究し続け、中でも『爆汁ポークまん』は小薇氏の点心技術を結集して開発した逸品です。女子会におすすめしたいのは、事前予約限定のランチ『ビーガン精進御膳』。中国料理に合わせたワインのペアリングも一緒に楽しんでみては。小薇点心【エリア】高円寺/阿佐ヶ谷【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】3200円【ディナー平均予算】6600円【アクセス】中野富士見町駅 徒歩2分代々木八幡【宝味八萬】予算3000円!? 本場・広州出身、熟練の点心師がつくる手作り点心に感動どの席からもオープンキッチンが見渡せる店内にはメニューがズラリと並び、屋台のようなワクワク感も点心の基本や中華の基本は抑えつつ、本場信仰にとらわれない、みんなが楽しいお店をコンセプトに、本場さながらの広東点心が味わえる【宝味八萬】。点心に合わせて厳選された自然派ワインをセルフで選ぶことができ、厨房の活気が溢れる店内は、職場の仲間たちや家族団欒シーンなどにもおすすめです。つるんと滑らかな口当たりの生地に、ぷりぷりの海老の食感のコントラストが楽しい『鮮蝦仁腸粉』800円広州市出/の点心師・何偉昌氏が点心メニューを取り仕切り、25年の熟練技を活かした点心は、つくり置きせずに毎日できたてを提供するこだわりよう。王道点心のフカヒレ蒸し餃子から、焼きそば、エッグタルトなどの豊富なメニューは、ほぼ全品テイクアウトできるので、お土産にもぴったりです。宝味八萬【エリア】新宿南口/代々木【ジャンル】飲茶・点心【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】代々木八幡駅 徒歩1分
2022年10月27日明治大学農学部の本所靖博ゼミナール(研究テーマ:食と農 - 食べる人とつくる人、都市と農村をどうつなぐか)は、福島県飯舘村などこれまでゼミが関係性を築いてきた農家や自治体の農産物や商材を生かして、新百合ヶ丘エルミロード(神奈川県川崎市)のレストラン4店舗のコラボメニューと農産物の物販イベントの企画を新百合ヶ丘エルミロードと共同でおこないました。この企画は新百合ヶ丘エルミロードの開業30周年記念イベントの一環で、11月1日(火)から約1か月間開催します。■ 本所ゼミがつないだ農家・自治体と提供される農産物・商材本所ゼミは、「地域資源を活用して大学生が参加する地域連携活動」をコンセプトに、「食と農をめぐる諸問題」や「地域活性化」などの社会課題に対して、社会科学の視点から解決を目指すゼミ活動をおこなっています。これまでのゼミ活動の中で協力関係を築いた以下のような農家や自治体に、今回の共同企画に農産物や商材を提供していただいています。福島県飯舘村2016~2018年に農業再興をテーマに共同研究。2018~2021年に明治大学農学部・明治大学黒川農場と震災復興のための事業に取り組む・山のこだわりや:日本酒「復興」・までい工房美彩恋人:いいたて雪っ娘かぼちゃ岐阜県高山市2004年から明治大学の学園祭(生明祭)やマルシェでりんごの販売・堤果樹園:りんご、りんごジュース広島県大崎上島町2017年から島の活性化プロジェクトで協働・岩崎農園:レモン宮崎県諸塚村2021年から世界森林認証祭りのイベントを共催諸塚村役場、もろっこはうす:原木椎茸(生)・きくらげ(乾燥)■ 企画概要本企画は新百合ヶ丘エルミロードの開業30周年記念イベントの一環としておこなわれます。記念イベントでは、昭和音楽大学(神奈川県川崎市)卒業生によるオープニングセレモニーの演奏など、地域の活性化を目的としたイベントになっています。イベント詳細(新百合ヶ丘エルミロードホームページ) レストランコラボメニュー企画期間:2022年11月1日(火)~2022年11月30日(水)場所:新百合ヶ丘エルミロード5階レストランフロア(レストラン営業時間 11:00~22:30)■ コラボメニューを実施する店舗、使用される農産物・商材つづらお(そば)諸塚村のなば(椎茸)の海老しんじょうといいたて雪っ娘かぼちゃの天ぷらそばセット天ぷら単品、日本酒「復興」・【宮崎県諸塚村】原木椎茸(生)・【福島県飯舘村】日本酒「復興」、いいたて雪っ娘かぼちゃ中国料理 虎包 (中華)今月の麺ランチ:特選 諸塚村の椎茸麺(醤油味)二種点心付きお勧めディナー:特選 諸塚村の椎茸・木耳と豚肉の鶏卵炒め・【宮崎県諸塚村】原木椎茸(生)、きくらげ(乾燥)寿司鷹(寿司)炙りしいたけ、茶碗蒸し・【宮崎県諸塚村】 原木椎茸(生)CRAFT & FARMERS(オーガニックレストラン)岩崎農園のレモンと国産若鶏のミートソース フェットチーネ岩崎農園のレモネードビア堤果樹園のフレッシュアップルビア・【広島県大崎上島町】レモン・【岐阜県高山市】りんご、りんごジュース■ 物販イベント企画:「明大マルシェ」日時:2022年11月27日(日) 10:00~18:00※売り切れ次第終了※1日のみの開催場所:新百合ヶ丘エルミロード1階吹き抜け広場内容:本所ゼミが実習でお世話になっている農家さんから特別に仕入れた、こだわりの農産物・農産物加工品をゼミ生が販売いたします。いいたて雪っ娘かぼちゃ、堤果樹園のりんごジュース、岩崎農園のレモン、諸塚村の椎茸など、レストランコラボメニューで使用している食材も一部販売予定です。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月25日各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。日本初のグランピングリゾート「星のや富士」では、2022年12月1日から2023年2月28日まで「山麓のSAKE滞在」を提供します。富士山を起点とした湧き水を使用する笹一(ささいち)酒造の日本酒を通じて、山梨県の風土が生み出す日本酒の魅力を学ぶ2泊3日の滞在プログラムです。日本酒を味わうだけではなく、日本酒の仕込み水の水源を辿るショートトレッキングや酒蔵見学、食事を通じて、山梨県の日本酒の魅力について知ることができます。背景地理的表示(GI:Geographical Indication)とは、その産地固有の地理的条件に加えて、一定の製法や品質基準などを満たすことで指定されるもので、特定の地域で造られた酒類や農産物などの品質を保守する制度です。山梨県の日本酒は2021年に地理的表示に指定されました。山梨県は2,000mから3,000m級の山々に囲まれ、複数の水系を有しています。山梨県の日本酒を特徴づける重要な要素が「水」であることから、地理的表示の条件として、地域だけでなく水系についても指定されています。豊かで良質な水に恵まれていることから、それらを日本酒づくりに仕込み水として使うことにより、柔らかで透明感のある味わいとなるのが特徴です。独自の地形と水から生まれる、山梨県ならではの日本酒の魅力を伝えることを目指し、本プログラムを開発しました。特徴1山梨県の日本酒の味わいを知る「始まりのひととき」本プログラムで使用するのは、1661年(寛文元年)創業の笹一酒造の日本酒です。チェックイン後にはウェルカムドリンクとして「笹一 山廃純米大吟醸 甲州山田錦35」を楽しみます。フレッシュな甘味を持つ日本酒に合わせて、苺や大鱒を使ったおつまみを提供します。日本酒そのものの味わいやおつまみとの相性を楽しみ、翌日以降の体験へと気持ちを高めます。特徴2仕込み水のルーツを辿るショートトレッキング山梨県には、「南アルプス山麓」「八ヶ岳山麓」「富士・御坂及び御坂北麓」といった複数の山系があります。富士・御坂山系に位置する笹一酒造で使用しているのは、富士山の雪解け水が地下の不透水層という溶岩の間で何十年もの歳月をかけて濾過された仕込み水です。(*)そこで、2日目には仕込み水のルーツの1つである富士・御坂山系に位置する「母の白滝」を目指し、往復1時間ほどのショートトレッキングを行います。富士・御坂山系の一部を歩き、約20mの高さから勢いよく流れ落ちる滝を眺めることで、山梨県の日本酒が豊かな自然から生み出されていることを実感できます。* 笹一酒造ホームページ [ ]{ }特徴3日本酒づくりのこだわりを学ぶ酒蔵見学笹一酒造では、杜氏の佐藤洋介氏から日本酒づくりの工程一つひとつのこだわりについて聞き、日本酒づくりの一部を体験できます。酒蔵で体験するのは、日本酒のもととなる酒母(しゅぼ)や醪(もろみ)が入った樽をかき混ぜる「櫂(かい)入れ」です。見学後には、敷地内にある井戸から笹一酒造の日本酒づくりに欠かせない仕込み水を汲み、その場で味わうことができます。実際に日本酒を仕込んでいる様子を見て学ぶことで、幅広い知識を得ることができます。特徴4日本酒について楽しみながら学べる食事本プログラム限定の食事をキャビンで提供します。2日目の朝食は、日本酒づくりに使用される酒米で作る甘酒粥をメインとした和朝食です。夕食には、猪肉や季節の野菜に、甘酒と豆乳を使った出汁を合わせた「甘酒ぼたん鍋」と、料理の味わいに合わせた日本酒を用意します。グランピングマスターのサポートのもと、「野燗炉(のかんろ)」と呼ばれる、屋外で燗を楽しむ際に使用する調理器具で串焼きを仕上げ、日本酒を好みの温度に温めて味わいます。食事を通じて、日本酒の原材料や温度による味わいの変化について、楽しみながら学べます。スケジュール例<1日目>15:00チェックイン16:00「始まりのひととき」で日本酒とおつまみの相性を楽しむ18:30夕食「狩猟肉ディナー」(別料金)<2日目>08:00特別朝食を楽しみながら、酒米や酒粕など日本酒にまつわる食材について知る10:00星のや富士を出発河口浅間神社から富士・御坂山系に位置する「母の白滝」までショートトレッキング12:00笹一酒造へ向けて出発13:00笹一酒造で昼食「笹一酒粕ほうとう」を食べる14:00酒蔵見学で日本酒づくりへのこだわりを学ぶ16:00笹一酒造を出発17:00星のや富士に到着18:00特別夕食「甘酒ぼたん鍋」を日本酒との相性の良さを感じながら味わう<3日目>09:00朝食「モーニングBOX」(別料金)12:00チェックアウト「山麓のSAKE滞在」概要期間:2022年12月1日〜2023年2月28日料金:1名85,910円~(2名利用時1名あたり、税・サービス料込)*宿泊料別含まれるもの:ウェルカムドリンク、おつまみ、特別朝食、ショートトレッキング、送迎、酒蔵見学、特別夕食、笹一酒造での昼食定員:1日1組(1~2名)対象:満20歳以上の宿泊者予約:公式サイト([ ]{ })にて2週間前まで受付備考:酒造りの状況により、11月下旬より予約を開始します。また、状況により内容を一部変更、中止する可能性があります。【ご参考】「笹一酒造」について1661年(寛文元年)に花田屋として創業。「笹一」という名前には日本酒の意で使われた「笹」の字と日本一の富士山の「一」の字で最高の日本酒を醸造したいという思いが込められています。酒蔵の建つ笹子には富士山を起点としている地下水が流れており、その水で代々日本酒を仕込んでいます。(出所:[笹一酒造ホームページ]{ })■星のや「夢中になるという休息」をコンセプトに、施設ごとの独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。国内外に展開する各施設は、その土地の風土、歴史、文化が滞在時間を豊かにするものとしておもてなしに織り込み、訪れた人を日々の時間の流れから解き放ち、特別な非日常へいざないます。[ ]{ }星のや富士河口湖を望む丘陵に溶け込むように建つ、日本初のグランピングリゾート。焚き火を眺めながら過ごすひと時、広大な赤松の森の中で愉しめる体験型の食事、自然の中で身体を動かす爽快感。常に屋外で快適に過ごせる環境の中、四季を通して新しい価値を提供します。〒401-0305山梨県南都留郡富士河口湖町大石1408/客室数 40室[ ]{ }<最高水準のコロナ対策宣言>【1】衛生管理星野リゾートでは、コロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。・チェックイン時の検温実施・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ・館内各所に除菌用アルコールを設置・全客室に手指消毒用アルコールを設置・レストラン入店時に全てのお客様へ手指のアルコール消毒を実施・食器類(お皿、グラス)やカトラリーの高温洗浄(80度以上)、食事用トレイの除菌洗浄・フロントにパネルやビニルシートなどのパーテーションを設置・館内での接客業務の際にマスクを着用・スタッフの健康と衛生面の管理徹底(出社前の検温と記録確認)・湿度40%以上を保つ加湿器を全客室に設置(星のや東京、沖縄県内の施設を除く)・レストランにおけるメニューのQRコード化(界ブランド全施設)【2】3密回避密閉、密集、密接の3つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております。・大浴場の混雑度がスマートフォンで分かる3密の見える化および混雑予測サービス実施(一部)・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制・レストランの混雑状況を管理し、入店時間の分散化・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を適宜実施・客室でのチェックイン対応(星のや・界)・パブリックスペースへのCO2(二酸化炭素)濃度測定器の配備・自然換気、機械換気など、建物の設計にあわせた換気の徹底関連資料:[【星野リゾート】コロナ対策まとめ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年10月24日「旅を楽しくする」をテーマに、「星のや」「界」「リゾナーレ」「OMO(おも)」「BEB」の5ブランドを中心に国内外60施設を運営する星野リゾートは2022年10月12日(水)、オンラインプレス発表会「星野リゾート LIVE 2022 秋」を開催しました。今回も生配信にて、新規開業施設やこれからの観光業界について厳選した情報を代表の星野とともにお伝えしました。ダイジェスト動画を星野リゾート広報公式YouTubeで公開しています。■開催日時2022年10月12日(水)第1部10:00~12:00(本編終了後、オンライン上の囲み取材を実施)第2部14:00~15:30※第1部、第2部ともに発表内容は同じです。■発表内容1.イントロダクション ~星野リゾートのご紹介~2.各ブランドよりニュースをお届け<テンションあがる『街ナカ』ホテルOMO(おも)>・OMO関西空港 by 星野リゾート(2023年冬 新規開業)・OMO5熊本 by 星野リゾート(2023年4月25日新規開業)・OMO7高知 by 星野リゾート(2022年4月新規開業)<ファミリーリゾートリゾナーレ>・リゾナーレ大阪(2023年12月16日新規開業)<温泉旅館ブランド界>・界 出雲(2022年11月16日新規開業)・界 玉造(2022年11月16日リニューアルオープン※界 出雲より改称)・界 雲仙(2022年11月25日新規開業)<みんなでルーズに過ごすホテルBEB(ベブ)>・BEB 3施設冬の作戦会議沖縄の冬を満喫できる 「ホットナイトプール」が登場(BEB5沖縄瀬良垣)星野温泉の源泉を使った温泉プール「トンボのプール」が誕生(BEB5軽井沢)など<夢中になるという休息星のや>・星のや沖縄「琉球唐手滞在」国内外から注目度が高まる空手で、沖縄の新たな武道ツーリズムを創出3.広報トークチャンネル・星野リゾート「勝手にトレンド予測6選」・強制貯蓄の開放「明けの贅沢2.0 」苔ラグジュアリーな滞在ができる「渓流スイートルーム」(奥入瀬渓流ホテル)・まだまだ進化する「サウナとその先」サウナのその先「ぼかしバスタイム」(リゾナーレ那須) など4.企業コラボレーションニュース・スターフライヤー×界 「飛行機内も宿泊も愛犬と一緒に過ごす温泉旅プラン」・青森県×JAL×星野リゾート共同企画「のれそれ青森旅キャンペーン」第三弾・YAMAHA×星野リゾート「旅するLovePiano」 など5.代表 星野佳路よりトピックス・旅行業界の現状全国旅行支援課題と解決策、インバウンドの今後の見通し・海外進出リゾナーレグアムのリブランドオープンが決定・新規案件谷川岳のリブランドに挑戦、星のやが北海道初進出、星のやロッジ ニセコ(仮称)■発表内容のダイジェスト動画公開URL:[ ]{ }関連資料:[ ]{ }■参考情報「星野リゾート LIVE 2022 秋」の中から、新規開業施設として発表した施設をご紹介します。・界 出雲(2022年11月16日新規開業)「界 出雲」は、島根半島の最西端の「日御碕(ひのみさき)灯台」や、岬の反対側に位置する「出雲松島」を望める場所に開業します。宿の目の前には日本海が広がり、日御碕灯台が夕焼けに染まる絶景を眺め、癒されます。車で約20分の距離には出雲大社があり、宿泊前後で参拝に足を運ぶこともできます。ナトリウム-塩化物強塩泉の泉質の温泉を活用し、温泉で体を清め、参拝の準備を整えるなどの滞在提案を行う予定です。・界 玉造(2022年11月16日リニューアルオープン)玉造温泉は「出雲風土記」に「いで湯に一度入ると、容姿が端麗になり、再び入れば万病が治る」と綴られ、奈良時代から現在まで、美肌の湯として称される温泉です。湯浴み後は、地域の伝統文化を体験する「ご当地(とうち)楽(がく)」として、石見(いわみ)神楽の演目「大蛇(おろち)」を披露します。また、島根の日本酒を味わいながら、日本酒発祥の地である島根県の日本酒や歴史を感じる「日本酒BAR」のプログラムもあり、1泊2日を通して、出雲文化に触れることができる宿です。・界 雲仙(2022年11月25日新規開業)雲仙温泉は、雲仙天草国立公園に位置し、立ち込める噴気や湯気、そして硫黄の香りが漂う温泉地です。雲仙温泉は、日本が鎖国していた時代に、出島を通じ、オランダ商館医のケンベルやシーボルトが訪れたとされ、海外諸国と歴史的な繋がりがある場所です。その歴史にちなみ、館内の設えには、様々な人や文化が行き交う中で発展してきた、和(日本)、華(中国)、蘭(オランダ)の要素が混ざり合った長崎文化を至るところに取り入れます。異国情緒あふれた華やかな長崎文化に触れることができる温泉宿です。・リゾナーレ大阪(2022年12月16日新規開業)大阪府大阪市住之江区に位置するハイアット リージェンシー 大阪の一部を改装し、「星野リゾートリゾナーレ大阪(ハイアット リージェンシー 大阪内)」を開業します。当ホテルはリゾナーレブランドの6施設目で、西日本初進出となります。コンセプトは「創造力を遊びこむ」。イタリア発、世界で最も先進的な乳幼児教育の一つと言われる「レッジョ・エミリア・アプローチ」の専門家「まちの研究所」と協働します。創造的思考を育む日本最大級の「アトリエ」や、客室内の壁や窓一面にお絵かきができ、思いっきり表現ができるコンセプトルーム「アトリエルーム」が誕生。これらの施設での体験を通じ、子どもたちの創造力を育むリゾートホテルとして、新たな価値の提供を目指します。・OMO関西空港 by 星野リゾート(2023年冬新規開業)国内に11施設を展開する、旅のテンションをあげる都市ホテルブランド「OMO by 星野リゾート」に、星野リゾートで初めてのエアポートホテル「OMO関西空港 by 星野リゾート」が誕生します。当ホテルでは、「空チカ、ファンタイム」をコンセプトに、旅に出発する前も、帰ってきた後の時間も、楽しく過ごすことができるホテル滞在を提案します。関西空港駅の隣である「りんくうタウン駅」から徒歩1分の「空チカ」な立地に、700室の客室をそなえ、2023年冬の開業を予定しています。・OMO7高知 by 星野リゾート(2023年4月運営開始)「OMO by 星野リゾート」は、四国に当ブランドとして初進出します。2023年4月より、高知市内にあるホテル「ホテル日航高知 旭ロイヤル」の名称を変更し、「OMO7高知 by 星野リゾート」として運営します。2023年冬の改装休館を経て、2024年春にリニューアルオープンし、都市での滞在をより深く楽しむためのサービス「Go-KINJO(ごーきんじょ)」などのサービスを提供予定です。・OMO5熊本 by 星野リゾート(2023年4月25日新規開業)熊本市は、九州地方のほぼ中央部に位置し、エリア内外からのアクセスに優れた都市です。熊本市の代表的な観光名所「熊本城」をはじめ、時代とともに姿・役割を変え続けてきた熊本城下の街には、熊本県民のこだわり溢れるお店が軒を連ねています。さらに、当施設は熊本城をすぐ近くに見上げることができ、いつも多くの人でにぎわう熊本市のメインストリート「下通・上通商店街」や路面電車の走る「通町筋」に隣接する立地にあります。街歩きを楽しくする発信基地として、サービスの考案を行ってまいります。・リゾナーレグアム(2023年4月リブランドオープン)星野リゾートは、2023年4月に米国グアム準州で運営する「Onward Beach Resort Guam(オンワード ビーチ リゾート グアム)」を「星野リゾートリゾナーレグアム」に名称を変更して、リブランドオープンします。リゾートホテルブランド「リゾナーレ」の海外初の施設となります。当ホテルは繁華街のタモンエリアから車で約10分の距離に位置し、喧騒から離れた静かなリゾートステイを満喫できる場所です。ホテルの目の前にはプライベート感のあるビーチが広がり、さまざまな種類のマリンアクティビティを楽しめるだけでなく、美しいサンセットを眺めることできます。[/caption] 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年10月24日日本の伝統工芸のいまを発信するウェブメディア『職人圖鑑』を運営する株式会社晴レノ日スタヂオ(本社:東京都台東区、代表取締役:瀬戸口ゆうこ)は、2022年11月18日(金)~11月30日(水)の期間、東京・かっぱ橋の『晴居堂(せいきょどう)』にて第1回企画展「酒器と豆皿 木金土砂」を開催します。晴居堂は、ウェブメディア『職人圖鑑』のフラッグシップショップとしてオープンした伝統工芸のギャラリー&ショップです。「酒器と豆皿」をテーマに、木=木工芸、金=金工芸、土=陶芸、砂=ガラス工芸の分野で活躍されている方々の工芸が一堂に会します。日本の酒器は、素材も、形も、実にさまざまです。酒器を通して日本文化を感じていただくとともに、「このお猪口で熱燗を」「このぐい呑みで冷や酒を」などと想像を膨らませながらお楽しみいただければと思います。メインビジュアルまた、11月26日(土)には、「茶御飯東京 CHAGOHAN TOKYO」(東京都台東区西浅草)とコラボレーションし、特別企画「利き“酒器”の会 ~工芸で日本酒を愉しむ夕べ~」を開催することとなりました。出展者がつくった、“木金土砂”のうつわからお好きなものをお選びいただき、利き酒ならぬ利き“酒器”をお楽しみいただけます。■第1回企画展「酒器と豆皿 木金土砂」錫の酒器(錫光)引き出し黒備前(松岡誠悟)七角ぐい呑み(五十嵐誠)肥前びーどろ(副島硝子工業)1.会期2022年11月18日(金)~11月30日(水)11:00~18:00 ※11月26日(土)は15:00まで2.会場伝統工芸とうつわのお店「晴居堂(せいきょどう)」(東京都台東区松が谷2-27-3-101)<交通>つくばエクスプレス「浅草」徒歩7分/東京メトロ銀座線「稲荷町」徒歩10分◆オンラインギャラリーでも同時公開!本企画展は、『職人圖鑑』オンラインギャラリーと連動させ、PCやタブレット、スマートフォンで閲覧できるようになっています(一部作品のみ)。ご自宅からでもご鑑賞いただけて、ECサイトとリンクすることで、その場でショッピングもお楽しみいただけます。◆オンライン会場 【出店者(社)名】※分野別、五十音順、敬称略◆木工芸五十嵐誠(指物師)伝統的な指物技法を使い、現代のライフスタイルに寄り添ったシンプルなデザインの作品を生み出しています。◆漆芸田谷漆器店(輪島塗)創業200年以上、十代続く輪島塗の老舗。伝統的な輪島塗の技法を守りながら、クラウドファンディングで新商品を開発したり、漆器のレンタルサービスを行うなど革新的な取組みを行っています。◆錫工芸錫光 中村圭一(錫工芸)金工では珍しい、昔ながらのロクロ挽きを中心とした錫器を作っており、伝統的な製法、意匠を守りながら、現代のライフスタイルに合ったものづくりに取り組んでいます。◆陶芸中郷窯 鈴木工友・正彦(信楽焼)信楽の里に工房を構える中郷窯。作風が異なる兄弟2人が営んでおり、兄・工友さんのうつわは、自由闊達な絵付けが魅力。弟・正彦さんのうつわは、シンプルでモダン、マットな風合いが魅力です。松岡誠悟(備前焼)スタイリッシュで実用性を兼ね備えた、すべてに無駄のない“用の美”のうつわが魅力。稀少な「引き出し黒備前」の技術は、誰にも真似できない域に。◆ガラス工芸草野啓利シンプルなデザインで、ぽってりとした曲線が心をほっと和ませてくれる宙吹きガラス。そのままでも充分に美しいですが、料理を盛り付けて、お花を生けてこそ、その美しさが際立ちます。副島硝子工業(肥前びーどろ)佐賀県伝統の「肥前びーどろ」を製造する唯一の工場。伝統の宙吹き技法で、1つ1つ手づくりしています。ガラス竿を2本使う“ジャッパン吹き”は、現在、同社でしか見ることができません。【特別企画のご案内】利き“酒器”の会 ~工芸で日本酒を愉しむ夕べ~開催日時:11月26日(土)17時~18時30分会場 :茶御飯東京 CHAGOHAN TOKYO(東京都台東区西浅草2-17-13 1F)参加費 :1万6,500円(税込) ※お土産付き利き“酒器”の会イメージ工芸の魅力を体感していただきたい。素材による手触り、口触りの違いなどを感じ、お酒に合わせて酒器を選ぶ楽しさを堪能していただきたいとの思いから、11月26日(土)に「利き“酒器”の会」を開催することとなりました。出展者による“木金土砂”の酒器からお好きなものをお選びいただき、利き酒ならぬ利き“酒器”をご体験いただきます。豆皿にちょっとした酒肴をご用意し、酒器と豆皿の組み合わせも楽しんでいただきます。会場は、和食文化の素晴らしさを国内外に発信する「茶御飯東京」(東京都台東区西浅草)です。コラボレーション企画として、日本酒に精通した「茶御飯東京」代表の平野雅仁さんにお酒のセレクトをお願いし、出展作品にふさわしい銘酒、そしてお酒がすすむ酒肴を揃えていただきました。※写真はイメージです。酒器、日本酒ともにラインナップは当日のお楽しみです。※「利き“酒器”の会」は、『職人圖鑑』または、『茶御飯東京 CHAGOHAN TOKYO』(英語対応)のウェブサイトからお申し込みいただけます。職人圖鑑 : 茶御飯東京 CHAGOHAN TOKYO: ■茶御飯東京 CHAGOHAN TOKYO茶御飯東京 CHAGOHAN TOKYO ロゴ『和食文化の素晴らしさを国内外に発信し拡散します。』をコンセプトに、東京浅草で和食の料理教室やお抹茶などの日本茶でのもてなし方、日本酒の利酒ワークショップなど誰でも楽しみながら体験できる教室やイベントを提供しています。地域と外国人旅行者を結ぶ「和」体験の場としても積極的に活動されており、この度、『職人圖鑑』では、国内の方はもちろん、海外の方へも、日本の工芸の魅力を伝えたいと思いコラボレーションをお願いさせていただきました。ウェブサイト: ◆「利き“酒器”の会」では、参加者様へお土産をご用意いたしております!虹色グラス「利き“酒器”の会」の最初の1杯は、肥前びーどろの「虹色グラス」で。どんなお酒が注がれるかは、当日のお楽しみです。そして、お使いいただいたグラスは、お土産としてお持ち帰りいただけます。こちらは、「宙吹き」製法で作ったハンドメイドのグラスで、5色の粒を使い“虹”を表現しています。■ウェブメディア『職人圖鑑』とは?職人圖鑑 ロゴ陶器や漆、織物、着物など、日本には素晴らしい伝統工芸があります。しかし近年は、残念なことに、後継者不足などにより技術や文化が途絶えてしまうという話も後を絶ちません。そこで、私たちは、国内外の人々にニッポンの工芸の素晴らしさや、“職人”という生き方や働き方を知ってもらい、興味関心を持ってもらいたいと、『職人圖鑑』日本語版・英語版を立ち上げました。ウェブサイト: ■伝統工芸のギャラリー&ショップ『晴居堂(せいきょどう)』とは?晴居堂(東京・かっぱ橋)『職人圖鑑』のフラッグシップショップとして、下町風情溢れる浅草のほど近く、料理道具街で知られる東京・かっぱ橋の裏通りにオープン。店内には、『職人圖鑑』のライターが取材先で出会った陶器・磁器、ガラス細工などの食器から、ざるやかごなど暮らしの道具、服飾雑貨、小物などの工芸品を幅広く取り揃えております。訪れるたびに、新しい出会いがある。日本の魅力を再発見できる。晴居堂は、そんな場所でありたいと思っています。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月21日各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。その始まりの地である長野県・軽井沢の「星のや軽井沢」では、2022年12月1日~2023年2月28日の期間で、「冬山の晩餐 ~ジビエ懐石~」の提供を開始します。猪や鶉(うずら)、兎や鴨など、冬山の恵みであるジビエを日本料理の仕立てで味わう特別夕食を用意します。1日1組限定で、一棟貸し切りの空間にカウンター席を設け、日本酒やワインのペアリングとともに提供します。背景信州には元来、野生鳥獣を食べて長い冬を乗り越えてきた歴史があります。殺生は罪悪として狩猟が忌避された時代に、信州の諏訪大社では狩猟の免罪符「鹿食免(かじきめん)」が発行され、それを授かったものは狩猟をし「鹿食(かじき)箸(ばし)」で鹿肉を食べることを許されたといいます(*)。そこで、星のや軽井沢での食事を通して、冬の信州ならではの食文化に触れる体験を提供できないかと考え、本企画を開発しました。例年 11 月 15 日に狩猟が解禁される旬の時期(*)に、一棟貸し切りの空間で、ジビエを堪能できます。*信州ジビエ研究会ホームページ特徴1一組限定、目の前で仕上げるカウンター席での食体験星のや軽井沢の敷地内にある戸建ての建物を一棟貸し切りにして、一組限定のカウンター席を設けます。窓の外に広がる水辺の美しい夜景を眺めながら、ゆっくりと食事を味わえる空間です。また、目の前で料理を仕上げるパフォーマンスや、料理人による各ジビエに合った下処理方法や旨味を引き出す食材の組み合わせなどに関する話も楽しめます。特徴2信州の冬山の恵みであるジビエを味わう信州の冬山の恵みであるジビエを、日本料理の仕立てで用意します。使用するジビエは、雉や穴熊、鴨や兎など、5~6種類です。各ジビエの旨味に合わせて、食材や調味料を調和させた品々を、一品ずつ提供します。鹿出汁仕立て雉肉椀物には、身がしまり、歯ごたえが特徴の「雉」を使用します。先ずは、炭火で雉のもも肉を香ばしく焼き上げていきます。炭火で焼き上げることで、表面は香ばしく、中はジューシーに仕上がります。出汁に使用するのは、鹿の削り節である「鹿節」です。フィルターの上にのせた鹿節に、昆布出汁をゆっくりと注ぐことで、濃厚なコンソメスープのような香りが広がります。上品で澄んだ味わいの出汁に、雉の脂が溶けだすことで、コクと旨味の輪郭が立つ一品です。穴熊の赤ワイン煮寒干大根香味油強肴には、信州でもあまり出回らない「穴熊」を使用します。甘味のある脂が特徴の穴熊は、赤ワインで約1日煮込むことで、脂の甘味が煮汁に溶け出します。また、穴熊と合わせて提供するのは、昆布出汁で炊き上げる、信州の保存食である「寒干大根」です。寒干大根の甘味が合わさることで、ほろほろとほぐれる穴熊の旨味が、口いっぱいに広がります。鴨鍋とふぐはりはり鍋温物には、山の恵みである「鴨」と、海の恵みであるふぐを使用した鍋を提供します。淡白であっさりとした味わいのふぐは、鴨肉の味わいに寄り添う冬の味覚です。鍋の出汁は、ベースとなる鰹出汁に、炭火で香ばしく焼き上げた鴨の脂を加えます。上質な脂がのった鴨肉のロースや、鴨肉の旨味を吸収したふぐを出汁にくぐらせ、シャキシャキの水菜と共に楽しめます。噛むたびに鴨肉の味わい深いコクと旨味が広がり、水菜と共にさっぱりと味わえます。<献立一例>一献雉酒座付鹿出汁の煮こごりふぐの白子椀物鹿出汁仕立て雉肉向附旬の海鮮あしらい彩々炭火の餐宴一鹿肉醤油糀炭火叩き二鶉肉と鶉玉白葱炭焼凌ぎ鹿肉握り芽葱寿司焼物猪スペアリブ吟醸酒粕焼強肴穴熊の赤ワイン煮寒干大根香味油温物鴨鍋とふぐはりはり鍋食事猪肉の八割そば水物吟醸sakeジュレ旬果物特徴3ジビエ懐石に合わせたペアリング各ジビエの味わいに合わせて、日本酒やワインなどを組み合わせたペアリングを提供します。例えば、「猪のスペアリブ吟醸酒粕焼」には、心地よい甘味と軽快な酸が特徴の日本酒「黒澤生酛純米大吟醸金紋錦」を用意します。米由来の豊かな旨味が、酒粕を使用し猪の旨味を引き出したスペアリブの味わいを引き立てます。また、「鶉玉と鶉肉白葱炭焼」には、穏やかな酸があり、味わいのバランスが良いワイン「ソガペール・エ・フィス レゼルヴ プリヴェ シャルドネ 2018」を合わせます。炭の香りをまとった鶉肉と、樽熟成のスモーキーな香りが調和します。「冬山の晩餐 ~ジビエ懐石~」概要期間:2022年12月1日~2023年2月28日(除外日あり)料金:1名 36,300円(税サ込)*ペアリング付、宿泊料別定員:1日1組(2名まで)予約:公式サイト([ ]{ })にて10日前24:00までに予約対象:星のや軽井沢宿泊者予約開始日:2022年8月1日備考:仕入れ状況により料理内容や食材が一部変更になる場合があります。■星のや「夢中になるという休息」をコンセプトに、施設ごとの独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。国内外に展開する各施設では、その土地の風土、歴史、文化などの本質を識る喜びを滞在に織り込み、訪れた人を日々の時間の流れから解き放ちます。URL:[ ]{ }■星のや軽井沢谷の集落に滞在する。離れの客室は水辺を囲み、部屋のテラスからは季節のうつろいが感じられます。軽井沢野鳥の森に面した豊かな自然環境にて、休息の時間を満喫できる宿泊施設です。〒389-0194 長野県軽井沢町星野/客室数:77室[ ]{ }<最高水準のコロナ対策宣言>【1】衛生管理星野リゾートでは、コロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。・チェックイン時の検温実施・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ・館内各所に除菌用アルコールを設置・全客室に手指消毒用アルコールを設置・レストラン入店時に全てのお客様へ手指のアルコール消毒を実施・食器類(お皿、グラス)やカトラリーの高温洗浄(80度以上)、食事用トレイの除菌洗浄・フロントにパネルやビニルシートなどのパーテーションを設置・館内での接客業務の際にマスクを着用・スタッフの健康と衛生面の管理徹底(出社前の検温と記録確認)・湿度40%以上を保つ加湿器を全客室に設置(星のや東京、沖縄県内の施設を除く)・レストランにおけるメニューのQRコード化(界ブランド全施設)【2】3密回避密閉、密集、密接の3つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております。・大浴場の混雑度がスマートフォンで分かる3密の見える化および混雑予測サービス実施(一部)・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制・レストランの混雑状況を管理し、入店時間の分散化・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を適宜実施・客室でのチェックイン対応(星のや・界)・パブリックスペースへのCO2(二酸化炭素)濃度測定器の配備・自然換気、機械換気など、建物の設計にあわせた換気の徹底関連資料:[【星野リゾート】コロナ対策まとめ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年10月21日酒造業を行う千曲錦酒造株式会社(所在地:長野県佐久市長土呂1110、代表取締役社長:鎌田 晴之は、日本百名山でも名高い浅間山系天然伏流水にて仕込んだお酒を、佐久市「入沢風穴」内で半年間熟成させ深みのあるまろやかな味わいになった熟成酒「風穴音響熟成 風音流-Kazeneru-720ml」を、2022年10月20日から発売いたします。商品画像(1)■開発背景いよいよ当蔵の今年の日本酒造りも始まり、新酒が出来るのが待ち遠しい季節になりました。千曲錦酒造ではこの秋新たな試みのお酒を発売いたします。千曲錦酒造と同じ佐久市内にある「入沢風穴(いりさわふうけつ)」にお酒を貯蔵、半年間の熟成期間を経て、新登場するのが「風穴音響熟成 風音流-Kazeneru-」です。風音流-Kazeneru-(かぜねる)の名は、風穴内で貯蔵する際に音楽を流し音響振動を加えて熟成したことが由来になっています。今回お酒を貯蔵した「入沢風穴」は江戸時代に発見され、明治期から昭和初期まで蚕種(かいこの卵)を貯蔵に使用されていた歴史ある風穴です。入沢風穴は佐久市の天然記念物にも指定されており、管理されている三石夫妻のご自宅の庭続きにある山裾にあり現在も大切に管理保存されております。入沢風穴を管理する三石夫妻■商品の特徴*佐久市天然記念物指定の「入沢風穴」に貯蔵&音響熟成長野県佐久市入沢の「入沢風穴」は山肌に露出する凝灰岩の割れ目から冷風が吹き出すめずらしい風穴で、内部の室温は夏季でも8~9度以下に維持されます。温度変化の少ないく室温も低い風穴は日本酒の熟成にとって適した貯蔵場所であるといえます。風穴への貯蔵期間中にはクラシック音楽(ヴィヴァルディ「四季」)を風穴内に流し、音響にて振動を加えて熟成させることにより味わいの乗った酒質になります。風穴入口画像*長野県産の原材料を使用千曲錦酒造の製造しているすべてのお酒は、日本百名山の1つである浅間山から流れ出る、清らかな天然伏流水を使用しております。加えて原料米も長野県産の「美山錦」を55%まで精米したこだわりの原材料をもとに酒造りをしております。風穴内画像(1)風穴内画像(2)*辛口で食事に合わせやすい酒質このお酒は美山錦の米の旨みを引き出した辛口の酒質です。風穴内で貯蔵熟成させることによりまろやかになりつつもしっかりとした味わいの原酒です。濃い味付けの料理によく合うお酒です。商品画像(2)■商品概要商品名 : 風穴音響熟成 風音流-Kazeneru- 720ml発売日 : 2022年10月20日(木)原材料 : 米(国産)、米こうじ(国産米)精米歩合 : 55%アルコール度数: 17度日本酒度 : +6.0酸度 : 1.7価格 : 1,430円(税込)内容 : 720mlグリーンビン1ケース6本入ダンボールサイズ : 約 縦78mm×横78mm高さ295mmJAN : 4904985128444販売場所 : 千曲錦酒造売店他URL : ■会社概要天和元年(1681年)に創業の後、信州の名水 浅間山系天然伏流水と共に永き年月を刻み続けてきた酒蔵「千曲錦」。信州蔵人の情熱が、こだわりのある地酒を造り続けています。多くの方に日本酒を気軽に楽しんでいただきたいと考え、千曲錦をはじめとするこだわりの純米大吟醸を飲みやすく、手に取りやすい価格帯にてご提供しております。商号 : 千曲錦酒造株式会社代表者 : 代表取締役社長 鎌田 晴之所在地 : 〒385-0021 長野県佐久市長土呂1110設立 : 2009年8月24日事業内容: 清酒・焼酎・リキュール・スピリッツ製造資本金 : 5,000万円URL : 【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】千曲錦株式会社 お客様相談窓口TEL : 0267-67-3731MAIL: info@chikumanishiki.com 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月20日各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。東京・大手町の日本旅館「星のや東京」は、全国旅行支援「ただいま東京プラス」対象プラン「もっとお江戸滞在」を、2022年10月20日より販売します。東京の街の魅力や文化にふれるきっかけになればと思い、本プランを企画しました。客室の畳や外観の麻の葉くずしの柄をはじめ、和の趣を感じながら、温泉、お江戸の文化を取り入れた食事、アクティビティなどを通して、都心にいながらくつろぎの時間を過ごせます。本プランを機に多くのお客様に気軽にお越しいただき、滞在を通じて東京の魅力を楽しんでもらい、東京の観光を盛り上げたいと考えています。宿泊対象期間は2022年11月1日~12月20日の予定です。なお、東京都民割「もっとTokyo」を併用すると、さらにお得になります。本プランのポイント1和の趣を感じ、ゆったりと過ごせる客室や温泉<客室>星のや東京の客室は、竹と栗の素材を使った調度品や太鼓張りの障子が特徴的な和室です。外観の麻の葉くずしの柄は、ゆるやかな時のうつろいを障子に映し出します。畳の空間に合わせた低い重心の「畳ソファ」や、オリジナル寝具でくつろげます。*宿泊する客室は空き状況によって、異なります。<お茶の間ラウンジ>各客室階の宿泊者のみが利用できる「お茶の間ラウンジ」は、セミプライベートなスペースで、24時間自由に利用できます。畳続きの客室から自由に行き来でき、居間のようにくつろげる空間です。<温泉>最上階17階には、地下1,500mから湧き出る天然温泉「大手町温泉」の湯を引いた露天風呂と内風呂があります。東京の風と音を感じ、高い天井の先にある空の色合いや雲の佇まいから季節を感じられます。夜には星を見られることもあり、都心にいながらも遠くに旅行をしたかのような気分を楽しめます。のんびりとお湯に浸かり、リラックスできます。2お江戸の文化を取り入れた食事本プランでは朝食と夕食をお重仕立てで、提供します。夕食のメインは牛肉を使用したちらし寿司です。醤油や酒、みりん、昆布を使用した幽庵地で牛肉に味付けをし、しっかり染み込むよう低温で調理します。お肉の優しい味わいと、いくらや酢飯が重なり合って口の中に広がる一品です。シンプルなお重を開けると、鮮やかで華やかなお料理が目の前に並ぶので、味わいも見た目も楽しめます。客室で提供するので、プライベートにゆったりとした食事の時間を過ごせます。また、朝食は本プラン限定の「湯やっこ」をメインとした和食です。湯やっこは、煮立たせた葛湯に豆腐を入れた鍋料理で、葱や大根おろしとともに味わいます。江戸時代から伝わる豆腐料理の一つで、「白米」「大根」「豆腐」の白い食材は江戸の「三白」と呼ばれています。シンプルながらしっかりとした味わいを感じられ、身体が温まります。■時間:夕食 17:00~(最終20:00)/朝食 7:20~、8:00~、8:40~3季節の食材と味わうお蕎麦と日本酒の飲み比べお夜食として、立ち食いで楽しむ「ひとくち蕎麦」と3種の日本酒を提供します。立ち食い蕎麦の原点は江戸にあると言われ、文化を感じられる体験です。季節の食材を合わせて提供するので、秋は銀杏や里芋とともに味わえます。また、本プラン限定で全国の酒蔵から厳選した日本酒を3種、飲み比べできます。■時間:20:00~22:00他、おすすめのアクティビティ(別途要予約)・地上160メートルでの剣術稽古で心身をリフレッシュする「天空朝稽古」朝の清らかな空気の中、剣術の動作と深呼吸を組み合わせた当館オリジナルの稽古です。木刀を使って、剣術の動きを大きく行うことで、全身の筋肉をしっかりと動かします。視界に遮るものがなく、遠くまで見渡せる高層ビルの屋上で朝陽を浴び、気持ちよく身体を目覚めさせるアクティビティです。大きく開けたビルの屋上からは、眼下に広がる東京のビル群やスカイツリー、東京タワーを楽しむことができます。■時間:6:45~■料金:無料・お客様のご要望に合わせて買い物や観光の手配をする「お江戸マイスター」神田・日本橋・人形町の老舗を知り尽くした「お江戸マイスター」が、お客様のご要望に合わせて、食事や買い物、観光などを手配します。街を巡りながら食べ歩きや買い物を楽しめるほか、館内にいながら老舗の品々に触れたり、購入したりすることも可能です。■料金:無料・香りであそぶひととき「今様香り合わせ」香りを「聞く」とも表現される香道。心から香りに向き合い、星のや東京では現代版の香炉を使い、3種の香木のかすかな違いを聞き分けます。日本の香りの歴史を学び、日本人の繊細な感性に驚きを感じる体験です。■時間:11:00~11:30■料金:1名2,662円(税・サービス料込)【アクティビティ詳細】[ ]{ }「もっとお江戸滞在」概要■宿泊対象期間:2022年11月1日~12月20日チェックイン(予定)■販売開始:2022年10月20日正午■料金:【道府県の方】「ただいま東京プラス」割引適用後実質1泊 62,000円~【都民の方】「ただいま東京プラス」&「もっとTokyo」割引適用後実質1泊 57,000円~*適用前の料金1泊70,000円~(いずれも、2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込)■含まれるもの:1泊分の宿泊、朝食、夕食、お蕎麦、日本酒飲み比べ■予約:星のや東京公式サイト([ ]{ })にて当日14時まで受付星野リゾート全国旅行支援 専用予約サイトは[こちら]{ }■備考:天候・仕入れ状況などにより、内容が変更になる場合があります。宿泊対象期間は変更になる可能性があります。最新情報は公式サイトにてお知らせします。■星のや「夢中になるという休息」をコンセプトに、各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。国内外に展開する各施設では、その土地の風土、歴史、文化が滞在時間を豊かにするものとしておもてなしに織り込み、訪れた人を日々の時間の流れから解き放ち、特別な非日常へいざないます。URL:[ ]{ }星のや東京現代に合わせて進化した「塔の日本旅館」。地下2階、地上17階の塔型の空間は、畳敷きの玄関、伝統的な和室や各階のお茶の間ラウンジ、最上階の温泉で構成されています。日本の歳時記に合わせた室礼、日本文化を身近に感じられる体験や日本旅館らしいおもてなしを提供します。所在地:〒100-0004 東京都千代田区大手町一丁目9番1電話:星のや総合予約<10月24日まで> 0570-073-066/<10月25日から> 050-3134-8091客室数: 84室・チェックイン:15:00/チェックアウト:12:00料金: 1泊 112,000円~(1室あたり、税・サービス料込、食事別)アクセス:東京駅丸の内北口出口 徒歩10分、東京メトロ大手町駅A1、C2c出口 徒歩2分URL: [ ]{ }<星野リゾートのコロナ対策>星野リゾートでは「3密回避」と「衛生管理」の2つの対策軸を掲げ、温泉やプールのリアルタイムな混雑状況の見える化サービスや、新しいビュッフェスタイルの提供など、各施設において従来のサービスを進化させています。また、お越しいただく皆さまが安心して過ごせるような様々な滞在コンテンツを用意してまいります。*詳細内容は下記よりご確認ください。[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年10月20日「本当に調子がおかしくて、1週休んで。もう2~3日、大事をとりましょうか、ぐらいで」10月15日、『キャスターな会』(テレビ朝日系)でこう語ったのは中居正広(50)。1日の放送を体調不良で欠席し、8日も“念には念を”と欠席。2週連続でレギュラー番組に不在という異例の事態となっていた。「中居さんは14日放送の『中居正広の金スマスペシャル』(TBS系)の収録も休みました」(テレビ局関係者)酒豪で知られる中居。今回は「肝臓の数値は問題なかった」と話し、3週ぶりに元気な姿を見せたが、芸能関係者は彼の体調を心配する。「4月末にラジオ番組で『最近腹痛で……』と告白していましたが、7月中旬には急性虫垂炎で入院し、緊急手術。そのため、総合司会を務める予定だったTBS系の音楽特番の生放送を欠席しました」これまで中居は、ラジオ番組などでたびたび自身の“飲酒事情”を明かしてきた。「やはり肝臓が悲鳴を上げているのではないでしょうか。中居さんは大の焼酎好きで、特に“いいちこ”がお気に入り。1週間で2升のペースで、毎日平均6時間も独りで飲み続けていた時期があったといいます」(前出・芸能関係者)こうした生活がたたってか、’17年には肝炎で入院。しかしそれでも肝臓を休ませることはなく……。「定期的な検査のたびに禁酒を繰り返してきましたが、今年の頭からは日本酒にハマり、朝からお茶を飲むかのように飲んでいたといいます。その影響か、4月の血液検査では肝機能の指標とされるγ-GTPが“病院で最も悪い値が出た”と本人が話していました」(前出・芸能関係者)アルコール専門外来のある「さくらの木クリニック 秋葉原」の倉持穣院長はこう語る。「アルコールは脳に影響し、飲酒へのブレーキを壊します。一定期間の断酒はできても、油断して再開するとブレーキがきかないため、しばしば大量飲酒に戻ってしまいます。これが依存症の特徴です。独り飲みの場合は止めてくれる人がいないのも危険。長期間大量に飲み続けると、肝硬変やがんのリスクも高まります」もともと酒豪の中居だが、特に酒量が増えるきっかけになったのは’20年3月末のジャニーズ事務所からの退所と独立だったという。「自ら立ち上げた個人事務所の社長に就任しましたが、書類の整理や税理士とのやり取りなど、慣れない社長業に追われてきたそうです」(前出・テレビ局関係者)いっぽうで、タレントとしての仕事にも手を抜かないプロ意識の持ち主でもある。「中居さんは非常に勉強家で、いつも番組の台本やゲストの情報をすべて頭に入れて収録に臨みます。情報番組である『キャスターな会』では、扱うニュースの背景をしっかり把握しなければならず、収録前には特に入念に準備しているそうです」(前出・テレビ局関係者)“二足のわらじ”に中居はかなり苦労しているようで……。「独立前に想像していた以上に社長業の負担が大きく、タレント業に思うように時間を割けなくなってしまったようです。『能力と余力がとられちゃうよ』と周囲に漏らしたこともあったそうで、ストレスから酒量が増えているようです」(前出・テレビ局関係者)前出の芸能関係者は言う。「最近は健康を意識してアルコール度数の高いお酒は控えているそうですが、ビールは継続中。完全な禁酒には至っていないようです。以前は地元の友人やかわいがっている後輩・Kis-My-Ft2とバッティングセンターやゴルフに行っていましたが、それもコロナ禍で激減しているといいます」運動の機会が減っていることも体調に影響しているのだろうか。こうした中居の様子に気をもむのはファンだけではない。 「来年1月期の連続ドラマのゲスト出演オファーがあったといいますが、中居さんは断ったそうです。体調が理由ではないということですが……。自炊を増やし、青魚や野菜を取り入れるなど工夫しているそうですから、体調が安定してくることを願っています」(制作関係者)8月で50歳になった中居。健康にはくれぐれも留意してほしい。
2022年10月19日天皇陛下と雅子さまは10月13日に、皇居近くの国立劇場を訪問された。トラブルを裁判所で話し合って解決する「調停制度」ができて100年を記念する式典に出席されるためだ。「先日のとちぎ国体総合開会式へのご出席と同じように、雅子さまはこの日も陛下のネクタイのお色と合わせた装いでした。式典関係者らとお話しされる雅子さまのご表情は明るく、式典の出席者たちは、両陛下おそろいでのご訪問を喜んでおりました。10月22日からは、25年ぶりにお二人で沖縄県を訪問されるご予定です。雅子さまも泊まりがけでのご公務を控え、ご体調を整えられていると聞いております」(皇室ジャーナリスト)秋になり多忙な日々を送られている両陛下。しかし、雅子さまが明るくほほ笑む一方で、陛下のご体調を心配されていてーー。「とちぎ国体の2日後、陛下の前立腺に関する数値に“やや懸念すべき傾向が見られる”と宮内庁が明らかにしたのです。2003年に上皇さまが前立腺がんの手術を受けられています。それだけに、久しぶりに地方でのご公務をされながらも、雅子さまは心中穏やかではいられなかったと思います」(前出・皇室ジャーナリスト)宮内庁の発表によれば、陛下は11月上旬に病院で日帰りのMRI検査を受けられる予定だ。しかし、陛下のご健康に生じた懸念は、先月の時点ですでに明らかになっていたという。「じつは、数値の異常は9月初めに判明していて、天皇陛下は東大病院に入院して検査を受けられる予定でした。しかし、エリザベス女王の逝去で急きょ訪英されることになり、検査の延期を決断されたのです。10月以降は、両陛下で臨まれる沖縄でのご公務など、多くのお務めが予定されています。それらの日程を優先した結果、精密検査を2カ月ほど先に延期することになったのです。このご決断には、コロナ禍で中断を余儀なくされていた、国内各地の人々と対面で交流される機会を大切にしたいというお気持ちがあったからだと拝察しています」(宮内庁関係者)■受け継がれる「命のスープ」ご体調よりもご公務を優先された陛下に、雅子さまも“私がお守りする”というご覚悟をお持ちなのだという。「時折、雅子さまは御所にあるキッチンに立って、スープなど簡単なものをお作りになります。雅子さまは、美智子さまからレシピを引き継がれた秘伝のコンソメスープを、陛下や愛子さまに振る舞われているそうです。お体に不調が見つかった陛下も、このスープで励まされるお気持ちになっていることでしょう。また天皇ご一家のお食事は、宮内庁の“料理番”である大膳課がお作りしますが、最終的に雅子さまが1週間のメニューを決められています」(前出・宮内庁関係者)陛下に捧げられたこのコンソメスープは、関係者の間では「命のスープ」として知られている。美智子さまが、入院したご友人などにお見舞いとして差し入れられていたからだ。2012年に心臓手術を受けられた直後の上皇さまも、美智子さまがお作りになったそのスープを召し上がっていたという。ある学習院関係者は、「体力や食欲がないときでも滋養をとれるよう、具材はなく調味料を少なめに味付けした澄み切ったスープと聞いています。東日本大震災のときに、帰れずに学習院初等科で夜を過ごす生徒たちへ、雅子さまがスープを差し入れられたこともありました」陛下のご健康維持のために、雅子さまがある提案をされたこともある。陛下の知人はこう話す。「50代後半にさしかかった陛下に、雅子さまが“日本酒を控えて焼酎や泡盛などに切り替える”ことを提案されたそうです。もともと陛下は、お酒をよく飲まれます。日本酒がたいへんお好きでしたが、いまではあまり飲まれないとのことです。日本酒と比べて、焼酎などの蒸留酒は低カロリーとされています。陛下は雅子さまとも相談されて、焼酎を水やソーダで割ってお飲みになるようになったと伺っています」検査を控えているものの、現在陛下には自覚症状もなく、ふだんどおり過ごされているという。「上皇さまのご前例もありましたので、陛下も欠かさず検査を受けられてきました。主治医も一刻を争うような状況ではないと判断していると聞いております」(前出・宮内庁関係者)泌尿器科の専門医である飯田橋中村クリニックの中村剛院長は、こう解説する。「男性は50歳を過ぎると老化に伴って前立腺の機能低下が起こり、前立腺肥大症やがんといった病気を発症しやすくなります。前立腺がんは予防こそ難しいのですが、定期的な検査が大切とされています。早期に発見できれば、手術だけで完治する場合が多いからです」雅子さまが長期療養に入られたときも、陛下が十二指腸のポリープ摘出手術のために入院された際も、お二人は支え合われてきた。陛下のご体調に浮上している新たな懸念も、きっと夫婦愛で乗り越えられていくだろう――。
2022年10月19日各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。東京・大手町の日本旅館「星のや東京」は、2022年10月20日に、都民限定プラン「もっとお江戸滞在」を発売する予定です。都内観光の促進につなげる東京都の事業「もっとTokyo」と「ただいま東京プラス」を活用し、都民に東京の街の魅力や文化にふれるきっかけになればと思い、本プランを企画しました。客室の畳や外観の麻の葉くずしの柄をはじめ、和の趣を感じながら、温泉、お江戸の文化を取り入れた食事、アクティビティなどを通して、都心にいながらくつろぎの時間を過ごせます。本プランを機に多くのお客様に気軽にお越しいただき、滞在を通じて東京の魅力を楽しんでもらい、東京の観光を盛り上げたいと考えています。なお、宿泊対象期間は2022年11月1日~12月20日の予定です。本プランのポイント1和の趣を感じ、ゆったりと過ごせる客室や温泉<客室>星のや東京の客室は、竹と栗の素材を使った調度品や太鼓張りの障子が特徴的な和室です。外観の麻の葉くずしの柄は、ゆるやかな時のうつろいを障子に映し出します。畳の空間に合わせた低い重心の「畳ソファ」や、オリジナル寝具でくつろげます。*宿泊する客室は空き状況によって、異なります。<お茶の間ラウンジ>各客室階の宿泊者のみが利用できる「お茶の間ラウンジ」は、セミプライベートなスペースで、24時間自由に利用できます。畳続きの客室から自由に行き来でき、居間のようにくつろげる空間です。<温泉>最上階17階には、地下1,500mから湧き出る天然温泉「大手町温泉」の湯を引いた露天風呂と内風呂があります。東京の風と音を感じ、高い天井の先にある空の色合いや雲の佇まいから季節を感じられます。夜には星を見られることもあり、都心にいながらも遠くに旅行をしたかのような気分を楽しめます。のんびりとお湯に浸かり、リラックスできます。2お江戸の文化を取り入れた食事本プランでは朝食と夕食をお重仕立てで、提供します。夕食のメインは牛肉を使用したちらし寿司です。醤油や酒、みりん、昆布を使用した幽庵地で牛肉に味付けをし、しっかり染み込むよう低温で調理します。お肉の優しい味わいと、いくらや酢飯が重なり合って口の中に広がる一品です。シンプルなお重を開けると、鮮やかで華やかなお料理が目の前に並ぶので、味わいも見た目も楽しめます。客室で提供するので、プライベートにゆったりとした食事の時間を過ごせます。また、朝食は本プラン限定の「湯やっこ」をメインとした和食です。湯やっこは、煮立たせた葛湯に豆腐を入れた鍋料理で、葱や大根おろしとともに味わいます。江戸時代から伝わる豆腐料理の一つで、「白米」「大根」「豆腐」の白い食材は江戸の「三白」と呼ばれています。シンプルながらしっかりとした味わいを感じられ、身体が温まります。【時間】■夕食:17:00~(最終20:00)■朝食:7:20~、8:00~、8:40~3季節の食材と味わうお蕎麦と日本酒の飲み比べお夜食として、立ち食いで楽しむ「ひとくち蕎麦」と3種の日本酒を提供します。立ち食い蕎麦の原点は江戸にあると言われ、文化を感じられる体験です。季節の食材を合わせて提供するので、秋は銀杏や里芋とともに味わえます。また、本プラン限定で全国の酒蔵から厳選した日本酒を3種、飲み比べできます。■時間:20:00~22:00他、おすすめのアクティビティ(要予約)・地上160メートルでの剣術稽古で心身をリフレッシュする「天空朝稽古」朝の清らかな空気の中、剣術の動作と深呼吸を組み合わせた当館オリジナルの稽古です。木刀を使って、剣術の動きを大きく行うことで、全身の筋肉をしっかりと動かします。視界に遮るものがなく、遠くまで見渡せる高層ビルの屋上で、朝陽を浴び、気持ちよく身体を目覚めさせるアクティビティです。大きく開けたビルの屋上からは、眼下に広がる東京のビル群やスカイツリー、東京タワーを楽しむことができます。■時間:6:45~■料金:無料・お客様のご要望に合わせて買い物や観光の手配をする「お江戸マイスター」神田・日本橋・人形町の老舗を知り尽くした「お江戸マイスター」が、お客様のご要望に合わせて、食事や買い物、観光などを手配します。街を巡りながら食べ歩きや買い物を楽しめるほか、館内にいながら老舗の品々に触れたり、購入したりすることも可能です。■料金:無料・香りであそぶひととき「今様香り合わせ」香りを「聞く」とも表現される香道。心から香りに向き合い、星のや東京では現代版の香炉を使い、3種の香木のかすかな違いを聞き分けます。日本の香りの歴史を学び、日本人の繊細な感性に驚きを感じる体験です。■時間:11:00~11:30■料金:1名2,662円(税・サービス料込)【アクティビティ詳細】[ ]{ }「もっとお江戸滞在」概要■宿泊対象期間:2022年11月1日~12月20日チェックイン(予定)■発売日時:2022年10月20日正午(予定)■料金:もっとTokyo、ただいま東京プラス適用の場合1泊57,000円~*適用前の料金1泊70,000円~(いずれも、2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込)■プランに含まれるもの:1泊分の宿泊、朝食、夕食、お蕎麦、日本酒飲み比べ■予約:星のや東京公式サイト([ ]{ })にて当日14時まで受付■備考:天候・仕入れ状況などにより、内容が変更になる場合があります。宿泊対象期間、発売日は変更になる可能性があります。最新情報は公式サイトにてお知らせします。■星のや「夢中になるという休息」をコンセプトに、各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。国内外に展開する各施設では、その土地の風土、歴史、文化が滞在時間を豊かにするものとしておもてなしに織り込み、訪れた人を日々の時間の流れから解き放ち、特別な非日常へいざないます。URL:[ ]{ }所在地:〒100-0004 東京都千代田区大手町一丁目9番1電話: 0570-073-066 (星のや総合予約)客室数: 84室・チェックイン:15:00/チェックアウト:12:00料金: 1泊 112,000円~(1室あたり、税・サービス料込、食事別)アクセス:東京駅丸の内北口出口 徒歩10分、東京メトロ大手町駅A1、C2c出口 徒歩2分URL: [ ]{ }<星野リゾートのコロナ対策>星野リゾートでは「3密回避」と「衛生管理」の2つの対策軸を掲げ、温泉やプールのリアルタイムな混雑状況の見える化サービスや、新しいビュッフェスタイルの提供など、各施設において従来のサービスを進化させています。また、お越しいただく皆さまが安心して過ごせるような様々な滞在コンテンツを用意してまいります。*詳細内容は下記よりご確認ください。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年10月18日都道府県名や場所は知っていても、都道府県の形まではなかなか思い出せないですよね。これさえ読めば、あなたも都道府県マスター間違いなし!?ぜひ脳トレ感覚で楽しんでくださいね♪ヒント日本有数の米どころで、県名のついたブランド米も人気。冬には雪が多く、かまくらを作る伝統行事も伝わっています。「なまはげ」が行われているのもこの県ですよ。正解は…秋田県秋田県は東北地方に位置し、北は青森県、東は岩手県、南は宮城県と山形県、西は日本海に面しています。県内は県北、中央、県南の3つに大別されています。冬には雪が積もりやすく、県内の多くが特別豪雪地帯に指定されています。県庁所在地秋田市名産品あきたこまちに代表される米や、日本酒の生産がさかんです。比内地鶏や秋田牛のほか、ハタハタやじゅんさい、郷土料理のきりたんぽや稲庭うどん、いぶりがっこ、ババヘラアイスや横手焼きそばも美味しいですよ。工芸品には大館曲げわっぱや川連漆器などがあります。観光スポット白神山地や十和田湖、奈曽の白滝や象潟(さきかた)といった景勝地のほか、縄文時代の遺跡である大湯環状列石、伊勢堂岱遺跡も見逃せません。角館の武家屋敷通りや横手城のほか、横手市ふれあいセンターかまくら館、男鹿のなまはげ館もオススメです。出典元:美の国あきたネット (akita.lg.jp)秋田県公式観光サイト [アキタファン] (akita-fun.jp)秋田県 - Wikipediaあわせて読みたい🌈【県をテーマにした曲が大ヒット!歴史を感じるスポット多数】この県はどこでしょう?
2022年10月18日公益財団法人品川文化振興事業団(本部:東京都品川区西大井1-4-25、理事長:中川原史恵)は、2022年10月15日(土)から11月23日(水・祝)まで、O美術館にて品川区民憲章制定40周年記念 品川区民芸術祭2022 O美術館企画展「響 長谷川耕史 書くというプレゼント」を開催します。チラシ表品川区出身で現在も品川区をベースに活動している書家、長谷川耕史。キーボードで文字を打つことが当たり前になっている今日。指や体で書いた文字…いわゆる「書」が持つすばらしさを多くの方に伝えたい…と考え、伝統的な書の世界を伝えることを基本にしながら他分野と積極的にコラボレーションし書の世界を広げることに力を注いでいます。本展では幼少期から今までの作品を一堂に会し、書家 長谷川耕史の今の姿、そしてこれから進んでいく道を紹介します。長谷川氏作品●長谷川耕史●書家。1971年品川生れ。品川区立伊藤中学校出身。日本書鏡院(1933年創業)三代目会長。皇宮警察学校、衆議院書こう会講師。神戸大学・立正大学非常勤講師。ドラマ・映画のタイトル、相撲の化粧まわし、日本酒ラベルなど揮毫。日本書鏡院初代会長、長谷川耕南の伝承人として邁進している。長谷川耕史●みどころ●伝統的な書の技法で書かれた古典作品のほか、相撲の化粧まわし、映画ポスター、日本酒ラベルなど様々な分野とのコラボレーション作品を多数展示。また、幼少期の作品や日本書鏡院初代会長、二代目会長の作品も展示し、長谷川耕史の足跡を紹介している。●企画展概要●会期 : 2022(令和4)年10月15日(土)~11月23日(水・祝)※会期中無休開館時間 : 10:00~18:30(最終入館 18:15)会場 : O美術館〒141-0032 東京都品川区大崎1-6-2大崎ニューシティ2号館2階入館料 : 無料ホームページ: アクセス JR山手線・埼京線・湘南新宿ライン・りんかい線大崎駅下車徒歩2分(北改札口・東口)東急バス(渋41大井町駅-渋谷駅)大崎駅 下車徒歩2分電話 : 03-3495-4040(10:00~18:30)※新型コロナウイルスの影響により会期や催事などが変更となる場合があります。●関連イベント●アーティストギャラリートーク日時 :(1)11月3日(木・祝)15:00~16:00ゲスト 菰田欣也(中華料理料理人、調理師)(2)11月11日(金)18:30~19:30ゲスト 一龍齋春水(講談師、声優)場所 :O美術館定員 :30人(抽選)参加費 :無料参加方法:アーティストギャラリートーク詳細ページからお申込みください(1)11月3日(木・祝) (2)11月11日(金) 締切 :10月20日(木) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月14日完熟フルーツのような濃厚な甘みの日本酒清酒製造販売を手掛ける白瀧酒造株式会社(所在地:新潟県南魚沼郡、代表者:高橋 晋太郎)は「白瀧 くらんしょ ワイン酵母仕込」を2022年10月7日に発売開始しました。ワイン酵母で仕込むことで生まれたスモーキーな香りと濃厚な甘みを感じられる、チーズと相性抜群の日本酒です。白瀧酒造の通信販売と地元・越後湯沢の販売店でのみ購入可能な限定商品です。蔵人が趣向を凝らした「白瀧 くらんしょ シリーズ」第2弾< 商品の特徴 >「くらんしょ」とは方言で「蔵の人」という意味。「白瀧くらんしょシリーズ」は豪雪地帯・越後湯沢でたくましく酒造りを行う白瀧酒造の蔵人たちが趣向を凝らし、丁寧に仕込んだ人気のシリーズです。今回はワイン酵母を使った日本酒造りに挑戦。燻製のようなスモーキーな香りと、完熟フルーツのような濃厚な甘みと酸味が調和した豊かな味わいに仕上がりました。チーズを片手にワイングラスで楽しみたい1本です。白瀧酒造の通信販売と地元越後湯沢周辺の販売店でのみ購入可能。ご用意した在庫がなくなり次第販売終了します。<商品概要>商品名:白瀧 くらんしょ ワイン酵母仕込希望小売価格:720ml/1,300 (税込)日本酒度:マイナス60(甘口)アルコール分: 9度以上10度未満精米歩合 : 60%販売先:・白瀧酒造株式会社 直営オンラインショップ・電話注文(0120-858-520/受付時間 平日9:00~17:00)・地元販売店白瀧 くらんしょ ワイン酵母仕込「白瀧 くらんしょ ワイン酵母仕込」を詳しく見る : ■会社概要商号:白瀧酒造株式会社代表者:高橋 晋太郎所在地:〒949-6101新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地創業:安政2年(1855年)設立:昭和26年(1951年)事業内容:清酒製造販売(主な銘柄「上善如水」、 「湊屋藤助」、 「魚沼」)、化粧品販売URL:www.jozen.co.jp■本件に関するお客様からのお問い合わせ先白瀧酒造株式会社お客様窓口フリーダイヤル:0120-85-8520(平日9:00~17:00)E-MAIL: tosuke@jozen.co.jp ■本件に関する報道お問い合わせ先白瀧酒造株式会社広報TEL:025-784-3443FAX:025-785-5485E-MAIL: tosuke@jozen.co.jp 「白瀧 くらんしょ ワイン酵母仕込」を詳しく見る : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年10月13日「旅を楽しくする」をテーマに、「星のや」「界」「リゾナーレ」「OMO(おも)」「BEB」の5ブランドを中心に国内外60施設を運営する星野リゾートは、2022年11月から2023年の間で、国内で新たに6施設の開業、1施設のリニューアルオープン、海外で1施設の運営開始を予定しており、2023年内に計67施設の展開となります。温泉旅館「界」は、11月に「界 雲仙」と「界 出雲」を開業し、さらに「界 玉造」がリニューアルオープンします。リゾートホテル「リゾナーレ」は西日本初進出となる「リゾナーレ大阪」を2022年12月に開業し、リゾナーレブランドで初めての海外施設となる「リゾナーレグアム」を2023年4月にリブランドオープンさせます。また、都市ホテル「OMO」には、2023年冬に「OMO関西空港」、4月に「OMO5熊本」「OMO7高知」が仲間入りします。その他、星野リゾートではお客様の多様な旅のニーズや目的に応えるべく、独創的なテーマが紡ぐ圧倒的非日常「星のや」、ルーズに過ごすカフェホテル「BEB」など、5つのブランドを展開しています。星野リゾートならではの地域性を活かした滞在提案や、ユニークな体験など、独自のおもてなしのあり方を進化させ、世界に通用するホテル運営会社になることを目指し活動していきます。【今後の計画概要】■2022年11月16日(水)新規開業施設名:界 出雲所在地:島根県出雲市大社町日御碕客室数:39室「界 出雲」は、島根半島の最西端の「日御碕(ひのみさき)灯台」や、岬の反対側に位置する「出雲松島」を望める場所に開業します。宿の目の前には日本海が広がり、日御碕灯台が夕焼けに染まる絶景を眺め、癒されます。車で約20分の距離には出雲大社があり、宿泊前後で参拝に足を運ぶこともできます。ナトリウム-塩化物強塩泉の泉質の温泉を活用し、温泉で体を清め、参拝の準備を整えるなどの滞在提案を行う予定です。2022年11月16日(水)リニューアルオープン施設名:界 玉造所在地:島根県松江市玉湯町玉造1237客室数:24室玉造温泉は「出雲風土記」に「いで湯に一度入ると、容姿が端麗になり、再び入れば万病が治る」と綴られ、奈良時代から現在まで、美肌の湯として称される温泉です。湯浴み後は、地域の伝統文化を体験する「ご当地(とうち)楽(がく)」として、石見(いわみ)神楽の演目「大蛇(おろち)」を披露します。また、島根の日本酒を味わいながら、日本酒発祥の地である島根県の日本酒や歴史を感じる「日本酒BAR」のプログラムもあり、1泊2日を通して、出雲文化に触れることができる宿です。2022年11月25日(金)新規開業施設名:界 雲仙所在地:長崎県雲仙市小浜町雲仙321客室数:51室長崎県・雲仙温泉は、雲仙天草国立公園に位置し、立ち込める噴気や湯気、そして硫黄の香りが漂う温泉地です。雲仙温泉は、日本が鎖国していた時代に、出島を通じ、オランダ商館医のケンベルやシーボルトが訪れたとされ、海外諸国と歴史的な繋がりがある場所です。その歴史にちなみ、館内の設えには、様々な人や文化が行き交う中で発展してきた、和(日本)、華(中国)、蘭(オランダ)の要素が混ざり合った長崎文化を至るところに取り入れます。異国情緒あふれた華やかな長崎文化に触れることができる温泉宿です。2022年12月16日(金)新規開業施設名:星野リゾートリゾナーレ大阪所在地:大阪府大阪市住之江区南港北 1-13-11客室数:64室大阪府大阪市住之江区に位置するハイアット リージェンシー 大阪の一部を改装し、「星野リゾートリゾナーレ大阪(ハイアット リージェンシー 大阪内)」を開業します。当ホテルはリゾナーレブランドの6施設目で、西日本初進出となります。コンセプトは「創造力を遊びこむ」。イタリア発、世界で最も先進的な乳幼児教育の一つと言われる「レッジョ・エミリア・アプローチ」の専門家「まちの研究所」と協働します。創造的思考を育む日本最大級の「アトリエ」や、客室内の壁や窓一面にお絵かきができ、思いっきり表現ができるコンセプトルーム「アトリエルーム」が誕生。これらの施設での体験を通じ、子どもたちの創造力を育むリゾートホテルとして、新たな価値の提供を目指します。2023年冬新規開業施設名:OMO(おも)関西空港 by 星野リゾート所在地:大阪府泉佐野市りんくう往来北 1-833客室数:700室国内に11施設を展開する、旅のテンションをあげる都市ホテルブランド「OMO by 星野リゾート」に、星野リゾートで初めてのエアポートホテル「OMO関西空港 by 星野リゾート」が誕生します。当ホテルでは、「空チカ、ファンタイム」をコンセプトに、旅に出発する前も、帰ってきた後の時間も、楽しく過ごすことができるホテル滞在を提案します。関西空港駅の隣である「りんくうタウン駅」から徒歩1分の「空チカ」な立地に、700室の客室をそなえ、2023年冬の開業を予定しています。2023年4月6日(木)運営開始施設名:OMO7(おも)高知 by 星野リゾート所在地:高知県高知市九反田9-15客室数:191室「OMO by 星野リゾート」は、四国に当ブランドとして初進出します。2023年4月より、高知市内にあるホテル「ホテル日航高知 旭ロイヤル」の名称を変更し、「OMO7高知 by 星野リゾート」として運営します。2023年冬の改装休館を経て、2024年春にリニューアルオープンし、都市での滞在をより深く楽しむためのサービス「Go-KINJO(ごーきんじょ)」などのサービスを提供予定です。2023年4月25日(火)新規開業施設名:OMO5(おも)熊本 by 星野リゾート所在地:熊本県熊本市中央区手取本町5-1客室数:160室熊本市は、九州地方のほぼ中央部に位置し、エリア内外からのアクセスに優れた都市です。熊本市の代表的な観光名所「熊本城」をはじめ、時代とともに姿・役割を変え続けてきた熊本城下の街には、熊本県民のこだわり溢れるお店が軒を連ねています。さらに、当施設は熊本城をすぐ近くに見上げることができ、いつも多くの人でにぎわう熊本市のメインストリート「下通・上通商店街」や路面電車の走る「通町筋」に隣接する立地にあり、街を楽しむ拠点としてぴったりです。観光客にとっても地元の人にとっても、街歩きを楽しくする発信基地として、サービスの考案を行ってまいります。2023年4月リブランドオープン施設名:星野リゾートリゾナーレグアム所在地:445 Governor Carlos G. Camacho Rd. Tamuning, Guam 96913客室数:428室星野リゾートは、2023年4月に米国グアム準州で運営する「Onward Beach Resort Guam(オンワード ビーチ リゾート グアム)」を「星野リゾートリゾナーレグアム」に名称を変更して、リブランドオープンします。リゾートホテルブランド「リゾナーレ」の海外初の施設となります。当ホテルは繁華街のタモンエリアから車で約10分の距離に位置し、喧騒から離れた静かなリゾートステイを満喫できる場所です。ホテルの目の前にはプライベート感のあるビーチが広がり、さまざまな種類のマリンアクティビティを楽しめるだけでなく、美しいサンセットを眺めることできます。<5つのサブブランドとその他の宿泊施設のご紹介>●星のや独創的なテーマが紡ぐ圧倒的非日常その土地の文化を施設内で色濃く表現しながら、顧客に圧倒的な非日常感のある滞在と日本のホスピタリティをベースにしたおもてなしを提供することを大切にしています。2005年に開業した「星のや軽井沢」を始め、「星のや京都」、「星のや竹富島」は国内外の顧客から広く支持されています。その後、国内では2015年「星のや富士」、2016年「星のや東京」に続き、2020年に「星のや沖縄」を開業。海外では、2017年に「星のやバリ」、2019年には海外2施設目となる「星のやグーグァン」を開業しました。●リゾナーレ想像を超えて、記憶に残るリゾート「星野リゾート リゾナーレ」(以下、リゾナーレ)は、北海道、栃木県、山梨県、静岡県、沖縄県の全国5 カ所に展開している、リゾートホテルブランドです。リゾナーレは、その土地や季節に合わせて設計された様々なアクティビティやイベントを開催。また、大人だけの時間を演出するサービスや子どもが楽しく学べるアクティビティを用意しており、いつ誰と来ても快適なリゾート滞在を満喫できます。リゾナーレは、訪れる人たちに想像を超える滞在を通し、記憶に残る旅を提供します。●界ご当地の魅力を発信する温泉旅館「温泉旅館」は、日本の風土と本物の日本文化を体験できる上質な空間の中で旅の想い出を演出しています。「界」は、「王道なのに、あたらしい。」をテーマに、和の趣と四季の美しさを会席料理やもてなしに織り込みながら、客室、温泉などは今様の快適な空間を追求。旅慣れた現代人が心からリラックスできる滞在を提供します。現代の生活に合った設えを整えた50室未満の高級温泉旅館は、現在国内に20施設、今後全国に30施設を目標に展開中です。●OMO(おも)テンションを上げる都市観光ホテル「寝るだけでは終わらせない、旅のテンションを上げる都市ホテル」をコンセプトに、都市観光における旅の質を上げ続けていきたいという思いとともに、新たな旅スタイルを提案するホテルが誕生しました。2018年に「OMO7旭川」、「OMO5東京大塚」を開業後、昨年2021年には京都に「OMO3京都東寺」、「OMO5京都三条」、「OMO5京都祇園」の3施設を、沖縄本島に「OMO5沖縄那覇」を開業。2022年には「OMO5小樽」、「OMO3札幌すすきの」、「OMO3東京赤坂」、「OMO7大阪」、「OMO5金沢片町」の計5施設を開業しています。●BEB(ベブ)旅よりも気軽に、若年層へ向けたルーズに過ごすカフェホテル20代~30代の若い世代にもっと旅をしてほしいという思いのもと、仲間とルーズでカジュアルな滞在を楽しむホテルブランドとして誕生しました。「BEB」は2019年2月に「BEB5軽井沢」を開業し、2020年10月にはブランド2施設目となる「BEB5土浦」が開業しました。2022年は新たな施設「BEB5沖縄瀬良垣」が仲間入りしました。●そのほかの個性的な宿泊施設国内外に展開する個性際立つ、リゾートホテルと温泉旅館5つのサブブランドの他に世界各地、日本各地や海外に、個性が際立つホテルや温泉旅館、また宿泊施設に付随したスキー場、ゴルフ場などを運営しています。どの土地でも顧客に楽しんでいただく工夫ともてなしを追求しています。その地域らしさを色濃く感じられる料理、アクティビティ、人々との出会いを通じ、旅の醍醐味を伝えています。星野リゾート独創的なテーマが紡ぐ圧倒的非日常「星のや」、ご当地の魅力を発信する温泉旅館「界」、想像を超えて、記憶に残るリゾート「リゾナーレ」、テンションを上げる都市観光ホテル「OMO(おも)」、旅よりも気軽に、若年層へ向けたルーズに過ごすカフェホテル「BEB(ベブ)」の5ブランドを中心に、国内外で60施設を運営。URL:[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年10月12日備長炭の炭火焼きで旬の食材や高品質なお肉の美味しさを堪能できますやの店舗情報や求人情報を掲載するWEBサイト「Findサービス」にて、兵庫県 神戸三宮駅(阪神)から徒歩5分の『日本酒×炭火バル からんと 三宮』の情報を9月14日に掲載開始いたしました。Findサービス: 以下『日本酒×炭火バル からんと 三宮』の店舗および提供サービスの情報です。神戸三宮駅(阪神)から徒歩5分の場所にある『日本酒×炭火バル からんと 三宮』は、高品質で旨味たっぷりのお肉や旬の食材などを備長炭による炭火焼きで味わえるお店です。ローストビーフやカルパッチョなどのイタリア料理メニューもあり、デートや女子会、記念日などにもおすすめ!お酒の種類も豊富で、ここでしか楽しめない希少な日本酒もありますよ。ぜひ、足を運んでみませんか?おすすめの絶品メニューが豊富!淡路牛のローストビーフ&ステーキのコースがイチ押しです『日本酒×炭火バル からんと 三宮』のおすすめメニューは、希少部位のイチボを贅沢に使用した淡路牛のローストビーフです。濃厚な風味と赤身肉らしい旨味を存分に楽しむことができますよ。柔らかくしっとりと仕上げたローストビーフは、淡路牛のステーキとWメインのコースで楽しむのがおススメ◎またリピート率No.1のからんと名物メニューは「朝引き丹波地鶏の5種盛り合わせ」です。朝引きの丹波地鶏肝、ずり、ささみのカルパッチョ、胸肉の昆布締め、心臓の贅沢な5種盛り合わせは職人技が際立つ極上の逸品。イタリアンな調理法で女性も食べやすいメニューがあるのも嬉しいポイント!女子会プランもあるので、気になる方はHPをチェックしてみてくださいね。HPはこちら : 丁寧な備長炭の炭火焼きが美味しい!こだわり食材を使った日替わりメニューもおすすめです『日本酒×炭火バル からんと 三宮』のこだわりは、なんといっても備長炭による丁寧な炭火焼きです。厳選されたお肉、丹波地鶏の焼き鳥や、ジビエ、新鮮な魚介類などを、こだわりの備長炭で丁寧に仕上げた逸品は感動の美味しさですよ。さらにこだわり食材を使った日替わりメニューもおすすめです。神戸市やオーナーの故郷である但馬地方など、「兵庫県の食材の美味しさをたくさんの方に伝えたい」という思いが込められています。炭火で調理した食材は、どれも素材の美味しさを存分に楽しめますし、日本酒やビールなどのお酒のあてにピッタリなので、ぜひ召し上がってみてくださいね。Instagramはこちら : お酒も魅力!日本酒好きや日本酒に挑戦してみたい方におすすめのラインナップです『日本酒×炭火バル からんと 三宮』は、お酒の種類が豊富にそろっています。兵庫の地酒などを含め、厳選された40種類以上のさまざまな日本酒や、有名な「獺祭」、日本酒カクテルなど、ここでしか楽しめないお酒にも出会えます。日本酒が好きな方はもちろん、日本酒に挑戦してみたい人にもおすすめです。お酒意外にも、100種類以上ものドリンクが用意されていますので、お酒が苦手な方、今日はお酒はやめておこうかな…という方も、気負わずお好きなドリンクをオーダーしてみてくださいね。またお店の1階はアットホームなオープンキッチンのカウンター席があり、炭火焼きを目の前で楽しめます。一人でも立ち寄りやすい雰囲気なので、おひとり様で楽しむのもおススメですよ。美味しい炭火焼きとお酒で、楽しい時間を過ごしてくださいね。アクセスや営業時間、店舗の情報は以下からご確認ください。GoogleMapはこちら : 日本酒×炭火バル からんと 三宮 の店舗情報店名:日本酒×炭火バル からんと 三宮電話番号:05052683355住所:兵庫県神戸市中央区小野柄通6丁目1-5地図 : ※店舗情報詳細は下記リンクページよりご確認ください。日本酒×炭火バル からんと 三宮(神戸三宮駅(阪神)/居酒屋・ダイニングバー)|Find グルメ : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年10月12日