赤い公園が、9月29日にリリースする映像作品『赤い公園 THE LAST LIVE 「THE PARK」』の収録詳細とジャケット写真を公開した。今作は、5月28日に東京・中野サンプラザで行われたラストライブの模様が収録される。本公演は津野米咲(Gt.)とも親交が深かった小出祐介(Base Ball Bear)、キダ モティフォ(tricot)、堀向彦輝 a.k.a. hicoの3名がサポートとして参加し、メドレー含む全29曲が披露された。初回生産限定盤は、2019年から2020年にかけて行われた配信ライブ映像3本『2019.07.04 at TUPPENCE HOUSE I’S STUDIO -broadcast edition-』『2019.11.27 at 下北沢GARAGE -broadcast edition-』『2020.08.29 at立川BABEL 「SHOKA TOUR 2020 “THE PARK” ~0日目~」』と石野理子(Vo.)が加入してからのMusic Video9本に加え、未発表デモ音源4曲を収めたCD『津野米咲 demo collection』の3枚組となっている。さらにラストライブで実際に使用された金テープとスペシャルPASSのレプリカが封入される。<リリース情報>赤い公園 ライブ映像作品『赤い公園 THE LAST LIVE 「THE PARK」』2021年9月29日(水) リリース『赤い公園 THE LAST LIVE 「THE PARK」』初回生産限定盤ジャケット●初回生産限定盤(2BD+1CD+三方背BOX+金テープ+スペシャルPASS)価格:11,000円(税込)●通常盤(BDのみ)価格:5,900円(税込)【Disc 1(BD)収録内容】※全形態共通■2021.05.28 at 中野サンプラザ 赤い公園 THE LAST LIVE 「THE PARK」・ランドリー・消えない・ジャンキー・Mutant・紺に花・Canvas・絶対的な関係・絶対零度・ショートホープ・風が知ってる・透明・交信・pray・衛星・Highway Cabriolet・Yo-Ho・メドレー:今更~のぞき穴~西東京~ナンバーシックス~闇夜に提灯・KOIKI・NOW ON AIR・yumeutsutsu・夜の公園・オレンジ-Encore-・KILT OF MANTRA・黄色い花・凛々爛々【Disc 2(BD)収録内容】※初回生産限定盤のみ■2019.07.04 at TUPPENCE HOUSE I’S STUDIO -broadcast edition-・衛星・Beautiful・未来・ソナチネ・夜の公園■2019.11.27 at 下北沢GARAGE -broadcast edition-・石・おそろい・Unite・Highway Cabriolet・輝き■2020.08.29 at立川BABEL「SHOKA TOUR 2020 “THE PARK” ~0日目~」・ソナチネ・Mutant・絶対的な関係・絶対零度・Beautiful・KILT OF MANTRA・交信・Yo-Ho・消えない・ジャンキー・最後の花・夜の公園・chiffon girl feat. Pecori・オレンジ・凛々爛々・yumeutsutsu■Music Video消えないHighway Cabriolet凛々爛々絶対零度yumeutsutsu夜の公園 Lyric Videoジャンキーオレンジpray【Disc 3(CD)収録内容】※初回生産限定盤のみ■津野米咲 demo collection・オーベイベー!・MUSK・さらけ出す・EDEN予約URL:赤い公園『オレンジ / pray』2020年11月25日(水) リリース●通常盤(CDのみ)1,091円(税抜)【収録曲】01. オレンジ作詞・作曲:津野米咲、編曲:赤い公園02. pray作詞・作曲:津野米咲、編曲:赤い公園03. 衛星作詞・作曲:津野米咲、編曲:赤い公園04. オレンジ(Instrumental)05. pray(Instrumental)06. 衛星(Instrumental)購入URL:関連リンク赤い公園 公式HP赤い公園 Twitter赤い公園 LINE赤い公園 Instagram赤い公園 YouTube■メンバーSNS石野理子(Vo.)Twitter津野米咲(Gt.)Twitter藤本ひかり(Ba.)Twitter歌川菜穂(Dr.)Twitter歌川菜穂 Instagram
2021年08月10日中華のデザートで人気の杏仁豆腐。その杏仁豆腐の上にちょこんとのっている小さな赤い「クコの実」は、地味な存在ながら実はとっても栄養豊富でアンチエイジングにも効果が期待できる女性にうれしい食材でした。今回は業務スーパーマニアが見つけた、コスパの良い「クコの実」の効能と、おいしい活用法について紹介します。※子宮収縮作用のある成分が含まれているので、妊娠中は摂取を控えましょう。「クコの実」とはどんな果実?クコの実は東アジア原産のナス科の植物。杏仁豆腐の上にのっている赤い実というイメージしかなかったクコの実ですが、調べてみると世界のセレブもスーパーフードとして愛用している、栄養豊富な注目の食材なんだそう。クコの実には100種類の栄養が含まれているといわれ、そのなかでも特にビタミン・ミネラルが豊富。滋養強壮剤としても利用されることが多く疲労回復効果が期待でき、目の健康にうれしいビタミンAや、老化予防に抗酸化作用の高いビタミンE、貧血予防に効果のある鉄分も豊富とのこと。小さな粒で見た目は地味だけど、栄養素がぎゅっと詰まっているスゴイ果実でした。コスパが良い業務スーパーの「クコの実」業務スーパーで見つけた「クコの実」(購入時:104円税込み)は50g入り。他スーパーを3店舗まわり価格を比較してみましたが、15g140円など、10g程度の小さな袋で100円以上するものばかり。業務スーパーのクコの実はとにかく安くてコスパ良し! チャック付きの袋に入っていて保管もしやすく便利です。そのまま食べてみると、後味にわずかに苦みが感じらますが、ほんのり甘酸っぱくて食感もかたすぎず食べやすいです。意外と使える!「クコの実」活用術■サラダにのせてそのままでもおいしく食べられますが、いろいろな料理に使える「クコの実」。まずはかぼちゃサラダにトッピングしてみました。甘くねっとりとしたかぼちゃにクコの実の甘酸っぱさがアクセントになり、とても相性が良いです。レタスたっぷりのグリーンサラダなどに合わせても、甘さと酸味がドレッシング代わりになりおいしいですよ。■蒸し料理にも鶏のむね肉でヘルシーな蒸し鶏を作りました。火を止めて余熱調理の段階でクコの実を加えてふっくらと戻し、盛りつけた蒸し鶏にトッピング。クコの実の赤で彩りもプラスされ、鶏のエキスが出たうまみたっぷりのスープを吸って、そのまま食べたときに感じた苦みがなくなりとてもおいしい!■具だくさんスープにも野菜やワンタンを加えた具がたっぷりのスープにも仕上げにトッピングして食卓へ。こちらもおいしいスープを吸ってふっくら柔らかくなったクコの実がおいしい! やさしい甘みと酸味がどの具材とも違和感なくマッチしています。まとめ私自身、業務スーパーで「クコの実」を手に取るまではあまり注目していなかった食材で、今回栄養が豊富だと知り、いろいろな料理に活用してみて新たな発見がありました。ただ、スイーツにも料理にも使えておいしく栄養豊富で見た目もかわいらしいクコの実ですが、食べ過ぎには要注意だそうです。トッピング程度なら問題ないとのことなので日々の生活に適量を取り入れて、おいしく健康的に過ごせたらと思います。気になる方はぜひ店頭でチェックしてみてくださいね。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。監修/久野多恵さん(管理栄養士)著者/舞(41歳)コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。学生のころから続けているバレーボールを今でも継続中。家事・育児に追われながらも、なるべく体を動かし健康・若さを保つべく日々奮闘中!
2021年07月30日赤い公園が、5月28日に中野サンプラザで開催したラストライブ『赤い公園 THE LAST LIVE 「THE PARK」』を映像作品として9月29日にリリースすることが決定した。同公演は、津野米咲とも親交が深かったBase Ball Bearの小出祐介(Gt)、tricotのキダ モティフォ(Gt)、堀向彦輝 a.k.a. hico(Key)の3名がサポートとして参加し、2時間半に及ぶメドレー含む全29曲を披露した集大成ライブとなっている。収録内容など詳細は後日発表される。<リリース情報>『赤い公園 THE LAST LIVE 「THE PARK」』9月29日(水) リリース予約URL:●初回生産限定盤仕様:2BD+1CD価格:11,000円(税込)●通常盤仕様:BDのみ価格:5,900円(税込)■『赤い公園 THE LAST LIVE 「THE PARK」』公演概要日時:2021年5月28日(金) 東京・中野サンプラザ開場 17:30 / 開演 18:30【サポートメンバー】Gt:小出祐介(Base Ball Bear)Gt:キダ モティフォ(tricot)Key.:堀向彦輝 a.k.a. hico【セットリスト】01. ランドリー02. 消えない03. ジャンキー04. Mutant05. 紺に花06. Canvas07. 絶対的な関係08. 絶対零度09. ショートホープ10. 風が知ってる11. 透明12. 交信13. pray14. 衛星(アコースティック)15. Highway Cabriolet(アコースティック)16. Yo-Ho(アコースティック)17. [メドレー] 今更 ~ のぞき穴 ~ 西東京 ~ ナンバーシックス ~ 闇夜に提灯18. KOIKI19. NOW ON AIR20. yumeutsutsu21. 夜の公園22. オレンジ-En-23. KILT OF MANTRA24. 黄色い花25. 凛々爛々赤い公園 関連リンク公式HP■メンバーSNS石野理子(Vo)Twitter津野米咲(Gt)Twitter藤本ひかり(Ba)Twitter歌川菜穂(Dr)Twitter歌川菜穂 Instagram
2021年07月06日たんぱく質ブームの現在、たんぱく質を手軽に摂取できる商品が色々と発売されています。そんな中、”高たんぱく低カロリー”な食材として「カニカマ」が話題に。カニカマ(100g中)のたんぱく質量は12.1g、脂質は0.4g、カロリーは89kcalと、まさに高たんぱく低カロリー。しかもパッケージを開ければ調理不要ですぐに食べられるというのも人気の理由でしょう。さらに、”高たんぱく低カロリー”の陰に隠れてそれほど注目されていないのですが、実はカルシウムが非常に豊富というメリットもあるんですよ。カニカマのカルシウム量は120mg(100g中)。牛乳は110mgなので、これはカルシウム食品の代表である牛乳よりも多いのです!つまりカニカマは、筋肉だけでなく骨の健康にも役立つ食材なのです。ただ、ひとつ注意してもらいたいのが塩分です。カニカマの塩分量は魚の練り物の中でトップクラス。よって「高たんぱく低カロリーだから」と、日常的に食べていると塩分のとり過ぎになってしまう可能性があります。食生活に取り入れるなら、料理の材料のひとつとして使ったり、たんぱく質補給アイテムのローテーションのひとつとして利用したりするのがおすすめです。今回は、お弁当の隙間埋めに役立つカニカマの飾り結びをご紹介します。■カニカマの飾り結び1、カニカマ1本を3つに手でさく。2、1本ずつ丸く結ぶ。■カニカマのロール巻き1、カニカマ1本を平べったくなるような向きから2つに手でさく。2、端から巻き、短く切ったスパゲティーを刺して止める。スパゲティーは時間が経てばやわらかくなります。お弁当の赤いおかずはミニトマトが定番ですが、ミニトマト以外の赤いおかずとしていかがでしょうか。お子さんのカルシウムアップにも一役買いますよ。
2021年06月10日「赤いきつねうどん」&「緑のたぬき天そば」をモチーフにした立体型オセロ「赤いきつねVS緑のたぬき オセロゲーム3」が、2021年1月上旬より発売される。マルちゃんの看板商品であり、永遠のライバルである人気カップ麺「赤いきつねうどん」と「緑のたぬき天そば」が、オセロゲームになって登場。両者のパッケージをリアルに再現したオセロ石を6×6の36マスで対極するというもので、ルールはオセロ同様、対局の終わり時点で石が多いほうが勝利となる。また「赤いきつねうどん」と「緑のたぬき天そば」両者の石を単体で使用することで、はさみ将棋や四目並を楽しむことも可能。真剣勝負のゲームによる代理対決で、白黒=赤緑の決着をつけてみてはいかがだろう。【詳細】赤いきつねVS緑のたぬき オセロゲーム3 1,980円+税発売時期:2021年1月上旬※一部の店舗では発売日が前後する可能性有り。セット内容:盤 1個、赤いきつね・オセロ石 37個、緑のたぬき・オセロ石 37個、シール 2シート、取扱説明書本体サイズ:W168xD168xH30(mm)
2021年01月09日英国バレエ界の鬼才マシュー・ボーンが手掛けたバレエ「赤い靴」がスクリーンへ。映画『マシュー・ボーン IN CINEMA/赤い靴』として、2021年2月11日(木・祝)より、Bunkamura ル・シネマを皮切りに全国公開される。マシュー・ボーンとは?マシュー・ボーンは、英国バレエ界を代表する振付家・演出家。ローレンス・オリヴィエ賞をはじめ、トニー賞の優秀振付賞と最優秀ミュージカル演出賞の両方を受賞した唯一のイギリス人として知られる。これまで、「白鳥の湖」「眠れる森の美女」「くるみ割り人形」といった3大クラシックバレエ作品や「シンデレラ」など、数々の名作を独自の解釈で生まれ変わらせてきた。2016年には、これまでの功績を称え、ナイトの称号を叙勲された。“マシュー・ボーン史上、最高傑作”のバレエが映画化そんなマシュー・ボーンが舞台として手掛けた「赤い靴」は、彼が10代の頃より愛し続けたクラシック映画の名作『赤い靴』と、アンデルセン童話をもとに構成したもの。世界一のダンサーになることを夢見るヴィクトリアをヒロインに、愛と芸術をめぐるドラマティックな作品は、見事ローレンス・オリヴィエ賞2冠を獲得。“マシュー・ボーン史上、最高傑作”と評された。アダム・クーパーが、20年ぶりにマシュー・ボーン作品へまた本作では、『シンデレラ』以来20年ぶりに、アダム・クーパーがマシュー・ボーン作品にカムバック。かつて英国ロイヤル・バレエ団のプリンシパルで活躍した経験を持つアダムは、バレエ団の伝説的プロデューサーとして、ヴィクトリアの才能を見出す、レルモントフ役に抜擢。彼女と深く関わることになる男性のひとりとなる。作品を盛り上げる、巨匠バーナード・ハーマンの音楽なおヴィクトリアとレルモントフのモデルとなったのは、伝説の天才ダンサー・ニジンスキーと、バレエ・リュスの創始者ディアギレフとの噂も。映画の演出を盛り上げる音楽には、『市民ケーン』『タクシードライバー』で知られる、映画音楽の巨匠バーナード・ハーマンが務める。ストーリー踊るために生まれてきたヴィクトリア・ペイジは、レルモントフ・バレエ団を率いる伝説的プロデューサー、レルモントフに才能を見出され、バレエ団のスターとして活躍するようになる。時を同じくして入団した若き作曲家、ジュリアン。若き 2 人の情熱と才能が買われ、アンデルセンの童話をもとにした新作『赤い靴』に、それぞれプリマドンナと作曲家、指揮者として抜擢される。舞台は大成功、やがて恋に落ちるヴィクトリアとジュリアンだったが、恋愛に溺れるものは、真の偉大な芸術家にはなれないと信じるレルモントフと衝突し、運命の歯車が狂い始めていく。詳細映画『マシュー・ボーン IN CINEMA/赤い靴』公開日:2021年2月11日(木・祝)Bunkamura ル・シネマほか、全国順次ロードショー演出・振付:マシュー・ボーン舞台・衣装デザイン:レズ・ブラザーストン照明:ポール・コンスタンブル音響:ポール・グルーサス音楽:バーナード・ハーマンキャスト:アダム・クーパー、アシュリー・ショー、ドミニク・ノース、ミケラ・メアッツァ、リアム・ムーア、グレン・グラハムPhoto by Johan Persson
2020年12月31日英国バレエ界の鬼才マシュー・ボーンの話題作が映画『マシュー・ボーン IN CINEMA/赤い靴』として、Bunkamuraル・シネマを皮切りに順次公開されることが決定。予告編とポスタービジュアル、場面写真も到着した。これまでも、古典作品を斬新な解釈で蘇らせてきたマシュー・ボーン。彼が振付・演出を手掛けたバレエ「赤い靴」は、今年6月に日本公演が予定されていたが、新型コロナウイルス感染拡大の影響を受け惜しまれつつ中止に。しかし今回、映画として日本のスクリーンに初上陸することが決定。クラシック映画の名作『赤い靴』(’48)、そしてアンデルセンの童話を基に発表された本舞台は、2016年のワールドプレミアで開幕前にソールドアウトを記録、見事ローレンス・オリヴィエ賞2冠に輝き、「マシュー・ボーン史上、最高傑作」と評された。到着した予告編では、『市民ケーン』『タクシードライバー』などの音楽を手掛けた巨匠バーナード・ハーマンの音楽に乗せてスタート。今回の撮影は、1月にサドラーズ・ウェルズ劇場で行われ、「シンデレラ」以来20年振りにマシュー・ボーン作品に戻ってきたアダム・クーパーがレルモントフ役を演じているスペシャルな舞台。また、ヴィクトリアとレルモントフのモデルとなったのは、伝説の天才ダンサー、ニジンスキーとバレエ・リュスの創始者ディアギレフといわれている。またポスタービジュアルは、世界一のダンサーになることを夢見る少女ヴィクトリアが、赤いトゥシューズを片手にステージ上で舞う姿が写し出されている。ストーリー踊るために生まれてきたヴィクトリア・ペイジは、レルモントフ・バレエ団を率いる伝説的プロデューサー、レルモントフに才能を見出され、バレエ団のスターとして活躍するようになる。時を同じくして入団した若き作曲家、ジュリアン。若き2人の情熱と才能が買われ、アンデルセンの童話を基にした新作「赤い靴」に、それぞれプリマドンナと作曲家、指揮者として抜擢される。舞台は大成功、やがて恋に落ちるヴィクトリアとジュリアンだったが、恋愛に溺れるものは、真の偉大な芸術家にはなれないと信じるレルモントフと衝突し、運命の歯車が狂い始めていく――。『マシュー・ボーン IN CINEMA/赤い靴』は2021年2月11日(木・祝)よりBunkamuraル・シネマほか全国にて順次公開。(cinemacafe.net)■関連作品:マシュー・ボーン IN CINEMA/赤い靴 2021年2月11日よりBunkamura ル・シネマほか全国にて公開©Illuminations and New Adventures Limited MMXX
2020年12月28日京都出身のロックバンド・くるりが、本日12月25日にニューシングル『コトコトことでん / 赤い電車(ver. 追憶の赤い電車)』をリリース。発売に合わせて『コトコトことでん(feat. 畳野彩加)』と『赤い電車(ver. 追憶の赤い電車)』のMVが、くるりオフィシャルYouTubeチャンネルおよび各配信サービスにて公開となった。『コトコトことでん(feat. 畳野彩加)』のMV撮影では、本映像のために琴平線1080形と志度線600形の2種類の車両をタカラトミーの鉄道玩具「プラレール」で特別に製作。「プラレールの宿」を運営する松岡純正の協力の元、ジオラマでことでんの駅や街並みを再現した。また今回、吉本興業に所属するYouTuberの鈴川絢子が出演。楽曲の優しい世界観を表現するように、特別仕様の「プラレール」がコトコトとことでん沿線を走行していく。また、同時に公開された『赤い電車(ver. 追憶の赤い電車)』では、オリジナル楽曲『赤い電車』のMVをリメイク。くるりの鉄道愛が詰まった2本の映像を、ぜひ楽しんでほしい。『コトコトことでん(feat. 畳野彩加)』MUSIC VIDEO『赤い電車(ver. 追憶の赤い電車)』MUSIC VIDEO【リリース情報】くるり CDシングル『コトコトことでん / 赤い電車(ver. 追憶の赤い電車)』12⽉25⽇(⾦)発売 / 各種ストリーミングサービスおよび主要ダウンロードサービスにて配信中●完全⽣産限定盤価格:1,080円(税抜) / 7inch 紙ジャケ仕様 / ステッカー付き購入リンク: ()<収録曲>1:コトコトことでん(feat. 畳野彩加)2:赤い電車(ver. 追憶の赤い電車)3:コトコトことでん Instrumental Mix4:赤い電車(ver. 追憶の赤い電車)Instrumental Mix5:ことでん 瓦町駅 出発メロディ6:京急電鉄 品川駅(下り)羽田空港第1・第2ターミナル駅(上り)列車接近案内音●通常盤価格:1,000円(税抜)購入リンク: <収録曲>1:コトコトことでん(feat. 畳野彩加)2:赤い電車(ver. 追憶の赤い電車)3:コトコトことでん Instrumental Mix4:赤い電車(ver. 追憶の赤い電車)Instrumental Mix<高松琴平電気鉄道・京急電鉄CD販売情報>詳細はこちら: <高松・香川エリア限定購入者特典情報>下記対象店舗にて『コトコトことでん / 赤い電車(ver. 追憶の赤い電車)』(VICL-37578, 37579)をお買い上げの方に、先着で 『高松・香川エリア限定・オリジナルA4クリアファイル』をプレゼント。詳細はこちら:
2020年12月25日京都出身のロックバンド・くるりが12月25日にニューシングル「コトコトことでん / 赤い電車 (ver.追憶の赤い電車) 」をリリースする。その発売を控え、今作のモチーフになっている高松琴平電気鉄道(ことでん)を舞台にしたドキュメンタリー「岸田繁のこんぴら参り (高松琴平電鉄に魅せられて) 」がYouTubeで公開された。実際に高松を訪れ、駅などを巡る本動画は、2004年に発売した映像作品『くるくる節 〜Quruli Live Tour 2004 Documentary Film〜』のExtra Tracksに収録されているもので、岸田の鉄道愛が感じとれる内容になっている。また、合わせて高松琴平電気鉄道の制帽を使用したARフィルターもInstagramで公開となった。くるり - 岸田繁のこんぴら参り (高松琴平電鉄に魅せられて)リリース情報くるり「コトコトことでん / 赤い電車 (ver.追憶の赤い電車) 」2020年12月25日(金) 発売【予約リンク】完全生産限定盤通常盤<完全生産限定盤 CD>CDジャケット(紙ジャケ)CD裏面ジャケット(紙ジャケ)価格:1,080円(税抜)7inch 紙ジャケ仕様 / ステッカー付き完全⽣産限定盤CD封⼊ステッカー1. コトコトことでん (feat. 畳野彩加)2. 赤い電車 (ver. 追憶の赤い電車)3. コトコトことでん Instrumental Mix4. 赤い電車 (ver. 追憶の赤い電車) Instrumental Mix5. ことでん 瓦町駅 出発メロディ6. 京急電鉄 品川駅 (下り) 羽田空港第1・第2ターミナル駅 (上り) 列車接近案内音<通常盤 CD>CDジャケットCD裏面ジャケット価格:1,000円(税抜)1. コトコトことでん (feat. 畳野彩加)2. 赤い電車 (ver. 追憶の赤い電車)3. コトコトことでん Instrumental Mix4. 赤い電車 (ver. 追憶の赤い電車) Instrumental Mix【配信情報】同日より各種ストリーミングサービスおよび主要ダウンロードサービスにて配信予定【高松琴平電気鉄道・京急電鉄 CD 販売情報】詳細はこちら【高松・香川エリア限定購入者特典情報】下記対象店舗にて「コトコトことでん / 赤い電車 (ver.追憶の赤い電車) 」をお買い上げの方に、先着で 『高松・香川エリア限定・オリジナル A4クリアファイル』をプレゼント。特典クリアファイル詳細はこちら関連リンクFacebook
2020年12月16日今年はクリスマスや年末年始を自宅で過ごす、という方が多いのではないでしょうか。そんな方におすすめなのが、ローソンの新作おかずです。300円台でどれも食卓の主役になるボリュームのある「肉厚!ジューシーハンバーグ」「まるっとジューシーからあげ」「やみつきガーリックチキン」の3つをご紹介します。 手抜き感ゼロ!ボリューミーなハンバーグ 商品名:肉厚!ジューシーハンバーグ価格:399円(税込) 「肉厚!ジューシーハンバーグ」をお皿に盛りつけて、その大きさにびっくりしました。ハンバーグがまんまる肉厚! ボリューム満点なんです。さらに驚いたのが、半分にカットしたときにジュワーっと肉汁が溢れ出てきたこと。「本格的すぎるー!」と嬉しくなりました。お味はというと、これがおいしい!デミグラスソースは野菜のうまみが効いていてやさしい味わいなんです。お肉のやわらかさもgood! これだけ本格的なハンバーグが、レンチンor湯煎で手軽に食卓に並べられるのはママにとっては有難い限り♪ 手抜き感がまったくないおかずです。 リピ買い決定♡ ごろっと大きい本格的からあげ 商品名:まるっとジューシーからあげ価格:399円(税込) 「まるっとジューシーからあげ」は4個入り。ひとつひとつがかなり大きめ。直径で言うと約5cmほど!オードブルでいただくなら、半分にカットして盛り付けても良いと思います♪こちらもレンチンの簡単調理なのですが、お味は本格的! 肉汁ジワリで、お肉のうまみをしっかりと味わえます。また、味付けが中までしみこんでいるのもgoodでした。醤油としょうがが効いていて、和風味なので大人も子どももとっても食べやすいです。息子(9歳)も気に入ったようで「また買ってきてー! 毎日このからあげでも良い!」と言っておりました(笑)。 スパイシーさがクセになる!ピリうまチキン 商品名:やみつきガーリックチキン価格:359円(税込)「やみつきガーリックチキン」をパッケージから出した瞬間から、にんにくとブラックペッパーの刺激的な香りがキッチンを包み込みました。こちらもレンチンの簡単調理。お皿に盛りつけるとチキンが2枚も入っていてボリュームばっちり。まさに主役のおかずです。お肉がとっても柔らかいのが特長です。お味は、にんにくの味がかなり効いています♪ にんにくパウダーとおろしにんにくの両方が使われているそう。ブラックペッパーも効いているので後味がとってもスパイシー! 大人にはやみつきのおいしさですが、子どもには少し辛く感じてしまうかも? 息子(9歳)も「辛いから食べたくないけど、おいしいから食べちゃう」という絶妙な感想を述べておりました(笑)。 年末年始におすすめのローソン新作おかずを3つご紹介しました。どれも主役級のおかずです。すべてレンチンで手軽に準備できるのもママには嬉しいですよね。賞味期限も3週間ほどあるので、冷蔵庫にストックしておけばいざというときに使えて便利ですよ。クリスマスや年末年始の自宅パーティメニューにいかがですか♪ ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。著者:ライター 「コストモ」管理人 トコ子「コストモ~コストコおすすめ商品の口コミブログ~」を運営している管理人トコ子。兵庫県在住の一児の母で元ライターの主婦。ブログではコストコで話題の食材、日用品などを詳しく紹介しています!気になる他店との値段比較もしています。
2020年12月15日おかずとして大活躍する業スーの食材。日々のおかずとしてはもちろん、お弁当のおかずとして大活躍する食材もあります。これから紹介する食材は、どれも本当に優秀!その優秀さを、ぜひ自身の目で見てみてください。(1)子どもも大喜びのベアスマイルポテトこの投稿をInstagramで見る業務スーパー、コストコ商品レポモンモン(@monmon.121)がシェアした投稿可愛すぎると叫びたくなるポテト。くまさんが笑った顔のデザインのポテトが、500gと大量に入っています。お弁当のちょっとした隙間を埋めてくれるサイズなので、大変便利です。ポテト自体は甘さはありますが、塩気はありません。ケチャップやお塩を少し足すと食べやすいです。ほくほく感もあるので、子どもも喜んで食べてくれることでしょう。コスパもよし、味もよし、そして可愛い!キャラクターもいいですが、こちらのポテトを一度試してはどうでしょうか。(2)ちょどいい大きさの冷凍ミートオムレツこの投稿をInstagramで見るるぅ(業務スーパーCostco大好き)(@idru1267)がシェアした投稿忙しい朝に冷凍食品は神のような存在。しかし、偏ったものばかりになり、栄養バランスもが気になることでしょう。そこでおすすめなのが、ミートオムレツ!すでにできあがっているので、電子レンジで温めるだけ!10cmほどの大きさがオムレツになり、中には味付けされた鶏肉と玉ねぎのみじん切りが入っています。意外にたまごの冷凍は少ないので、かなり重宝します。アレンジもきき、そして朝食にも食べられるので一石二鳥です。(3)電子レンジでサッとできるチャプチェこの投稿をInstagramで見る業務スーパーレポ大家族のママ購入品(@gyomusuper_love)がシェアした投稿韓国の有名なグルメ、チャプチェ。このシリーズの韓国料理は非常においしく、大変人気のある商品です。冷凍ではありますが、すでに調理済み。食べる際は、フライパン、もしくは電子レンジで温めるだけで食べられるんです!簡単にお弁当のおかずとして韓国料理が用意できます。太めの春雨に、同じ大きさにカットされた野菜がマッチし、食べ応えバツグン。味付けもよく、ごま油が香るグルメです。白ご飯との相性ばっちりなので、ご飯の上にチャプチェをのせてはどうでしょうか。お弁当作り以外にもすることが多い朝。少しでも違うことをするには、どこかで時間を削らなくてはなりません。賢く時間を使うためにも、栄養面もバランスのとれた業スーのおかずを使い、おいしいお弁当を作ってくださいね。(恋愛jp編集部)本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。在庫切れの場合がありますので、店舗をご確認ください。2020年12月1日現在
2020年12月09日くるりのニューシングル「コトコトことでん/赤い電車(ver.追憶の赤い電車)」が、2020年12月25日(金)リリース。11月には配信シングル「益荒男さん」「大阪万博」を発表したくるりが贈る、新たなシングル作品「コトコトことでん/赤い電車(ver.追憶の赤い電車)」。“ことでん”の愛称で親しまれている高松琴平電気鉄道をイメージして制作した収録曲「コトコトことでん」では、フィーチャリングアーティストとして京都発のバンド・Homecomingsでボーカルを務める畳野彩加が参加している。また、もう一つの収録曲「赤い電車(ver.追憶の赤い電車)」は、2005年にリリースした楽曲「赤い電車」をアレンジした一曲。ファンの中で長年親しまれている一曲を新たなムードで再編成した。なお、パッケージは通常盤と完全生産限定盤の2種で展開。通常盤・完全生産限定盤共通の収録曲として「コトコトことでん」「赤い電車(ver.追憶の赤い電車)」と各楽曲のインストゥルメンタル音源を収録し、完全生産限定盤には実際に駅で使用されている「ことでん 瓦町駅 出発メロディ」、そして「京急電鉄 品川駅(下り)羽田空港第1・第2ターミナル駅(上り)列車接近案内音」を追加で収める。【詳細】くるり 新シングル「コトコトことでん/赤い電車(ver.追憶の赤い電車)」リリース日:2020年12月25日(金)価格:通常盤 1,000円+税、完全生産限定盤(7inch紙ジャケット仕様/ステッカー付) 1,080円+税<共通収録曲>1. コトコトことでん(feat. 畳野彩加)2. 赤い電車(ver.追憶の赤い電⾞)3. コトコトことでん インストゥルメンタルミックス4. 赤い電車(ver.追憶の赤い電車)インストゥルメンタルミックス<初回生産限定盤収録曲>5. ことでん 瓦町駅 出発メロディ6. 京急電鉄 品川駅(下り)羽田空港第1・第2ターミナル駅(上り)列車接近案内音
2020年11月28日くるりが、12月25日(金)にニューシングル『コトコトことで/赤い電車(ver.追憶の赤い電車)』をリリースすることが決定した。『コトコトことでん』は“ことでん”の愛称で親しまれる香川県の高松琴平電気鉄道をモチーフに制作した楽曲で、2011年のことでん開業100周年イベントのライブで披露。2018年から瓦町駅の発車メロディとしても使用されているが、正式な音源としてのリリースは今回が初となる。なお、フィーチャリングにはHomecomingsのボーカル畳野彩加を迎えた。さらに、もうひとつの楽曲『赤い電車(ver.追憶の赤い電車)』は、2005年発売のシングル『赤い電車』にリアレンジを施したアナザーバージョンとなっている。完全生産限定盤は7inchの紙ジャケ仕様となっており、オリジナルのステッカーも封入予定。また、ことでん瓦町駅で実際に使用されている電車接近案内音も収録している。くるりがふたつの鉄道を繋ぐ、『コトコトことでん/赤い電車(ver.追憶の赤い電車)』をぜひチェックしてほしい。【リリース情報】くるり CDシングル『コトコトことでん/赤い電車(ver.追憶の赤い電車)』12月25日(金)発売<完全生産限定盤 CD>価格:1080円(税抜)/7inch 紙ジャケ仕様/ステッカー付き収録曲:・コトコトことでん(feat.畳野彩加)・赤い電車(ver.追憶の赤い電車)・ことでん瓦町駅 電車接近案内音 ほか、表題2曲のインストゥルメンタル音源など収録予定<通常盤 CD>価格:1,000円(税抜)収録曲:・コトコトことでん(feat.畳野彩加)・赤い電車(ver.追憶の赤い電車)ほか、表題2曲のインストゥルメンタル音源など収録予定<配信>同日より各種ストリーミングサービスおよび主要ダウンロードサービスにて配信予定
2020年11月04日毎日家事に育児、お仕事と頑張っているママ。「もう疲れたー」と料理をする気力が沸かない日もありますよね。そんな時に大活躍してくれるのが、トップバリュのパッケージおかずです。税抜き100円以下で超おいしい! これを買っておけば間違いない高評価おかず5つをピックアップしてご紹介します! 完成度高し!「ふっくらジューシーハンバーグ」 商品名:ふっくらジューシー トマト仕立てソースのチーズ入りハンバーグ価格:98円(税込105円)公式サイト評価:★★★★★(5.0) こちらのハンバーグには本当に脱帽しました。まず100円以下でおいしい!というのに驚きです。牛肉と豚肉の合いびき肉が使われているのですが、パサパサすることなく旨味たっぷりでした。 また、中に入っているチーズにコクがあって、味に広がりが生まれておいしいんです。トマトソースも甘めなので子どもウケもばっちり。1袋100gと女性や子どもにはちょうど良いサイズもマル。今回紹介する5選の中ではリピ買いしたいNO.1の商品です。 ボリュームにも満足!「ポテトサラダ」 商品名:カロリー30%カット ポテトサラダ価格:98円(税込105円)公式サイト評価:★★★★★(5.0) お惣菜の定番「ポテトサラダ」です。120gとたっぷり入っているので、2人分(1人60g)、いや、わが家でなら3人分(1人40g)でいけそうです。 通常のポテトサラダも販売されていますが、こちらはカロリー30%カット、糖質控えめタイプ。とはいえ、お味が薄いということもなく、とってもクリーミーでおいしかったです。 ポテトサラダって、実はとっても手間がかかりますよね。それが手間なく100円以下で食卓に出せるのは嬉しい限りです。 ホクホク食感やみつき!「さつまいもレモン煮」 商品名:ホクッとした食感の紅あずま使用 さつまいもレモン煮価格:98円(税込105円)公式サイト評価:★★★★☆(4.6) ブランド芋の「紅あずま」が使われています。100円以下商品ではありますが、材料にもこだわりがあるところがgoodですよね。1袋95g入り、2人分ほどの量です。ということは、1人分が約50円! とても安いです。 お味はさつまいもの甘味を存分に味わえるのはもちろん、後味のレモンの風味がなんとも上品です。子どもも甘い煮物は大好き。おいしくいただいておりました。 だしの染み込んだ「7品目入りひじき煮」 商品名:味染みよく炊き上げた7品目入りひじき煮価格:98円(税込105円)公式サイト評価:★★★★☆(4.7) こちらもパッケージを開けてびっくり。すごくたっぷり! 1袋95g入りですが、2人分は余裕であります。びっくりしたのは、使われている材料の多さ。芽ひじき、長ひじき、大豆、にんじん、ごぼう、れんこん、油揚げが入っています。 安くて手軽なのにたくさんの食材が摂れるのは嬉しいですよね。お味も昆布のコクと旨味がばっちり。本格的でおいしかったです。 かつおと昆布のだしが美味「切干大根煮」 商品名:味がよく染み込んだ 切干大根煮価格:98円(税込105円)公式サイト評価:★★★★☆(4.7) 個人的にも大好きな切干大根煮。切干大根、にんじん、油揚げ、しいたけが使われていて量もたっぷり95g入っています。こちらも2人分は十分あります。 お惣菜って、味が濃すぎる物もあったりしますが、この切干大根煮はやさしい味付けです。かつお節と昆布のだしが効いていて、上品に仕上がっています。クオリティが高いので、「これ、本当に100円以下……?」と改めて思ってしまう逸品です。 どれも「本当に100円以下なの?!」と疑うほどのおいしさ! 食べやすいやさしい味付けなのもgoodです。賞味期限が購入日より約1カ月半ほどあるので、冷蔵庫に常備しておくと心強いですよ♪ 「おかずをいろいろ作る気力がない……」そんな疲れた日に、おすすめです。 ※公式サイト評価は9月末確認時点の情報です※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。著者:ライター 「コストモ」管理人 トコ子「コストモ~コストコおすすめ商品の口コミブログ~」を運営している管理人トコ子。兵庫県在住の一児の母で元ライターの主婦。ブログではコストコで話題の食材、日用品などを詳しく紹介しています!気になる他店との値段比較もしています。
2020年09月26日フタバフルーツパーラーは、旬の山形県産メロン「赤いアンデス」「アンデス」をふんだんに使用した「JA庄内みどりの赤いアンデスメロンパフェ」を2020年7月17日(金)から7月26日(日)までの期間限定で、新宿マルイ本館店、アトレ川崎店、湘南T-SITE店にて発売する。「JA庄内みどりの赤いアンデスメロンパフェ」は、山形の庄内砂丘で太陽の光をたっぷりと浴びて甘く育ったメロン「赤いアンデス」「アンデス」を贅沢に盛り付けたパフェ。ダイナミックなスライスと、ゴロゴロとした果肉をたっぷりと飾り、メロンのジューシーな甘みをしっかりと堪能することができる。尚、フタバフルーツパーラー ららぽーと豊洲店では同期間に「JA庄内みどりの赤いアンデスメロンクレープ」を発売する。【詳細】フタバフルーツパーラー「赤いアンデス」「アンデス」限定メニュー販売期間:2020年7月17日(金)~7月26日(日)・JA庄内みどりの⾚いアンデスメロンパフェ 1,480円+税販売店舗:フタバフルーツパーラー 新宿マルイ本館店 / アトレ川崎店 / 湘南T-SITE店・JA庄内みどりの赤いアンデスメロンクレープ 700円+税販売店舗:フタバフルーツパーラー ららぽーと豊洲店■店舗詳細・新宿マルイ本館店住所:東京都新宿区新宿3-30-13 新宿マルイ5FTEL:03-6709-9848時間:11:00~21:00(⽉〜⼟) 11:00〜20:30(⽇祝)/席数 : 74席・アトレ川崎店住所:神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-1 アトレ川崎4FTEL:044-280-6838時間:10:00~21:00/席数:76席・湘南T-SITE店住所:神奈川県藤沢市辻堂元町6-21-1 湘南T-SITE 3号館TEL:0466-53-8116時間:11:00~21:00/席数:92席(内、テラス30席)・ららぽーと豊洲店住所:東京都江東区豊洲2-4-9 アーバンドックららぽーと豊洲 1F 「マリーナキッチン」内TEL:03-3520-9252時間:11:00~22:00(L.O. 21:45) ※テイクアウト可
2020年07月17日ルージュのような赤いお茶にはアントシアニンがたっぷり!鹿児島県・奄美群島の徳之島にある株式会社徳之島製茶は、自社が手がけるECサイトで、日本初の赤いお茶「サンルージュ」の販売を、2020年6月2日より開始した。徳之島は、「東洋のガラパゴス」と称される奄美群島の離島の1つである。この南の島の太陽をたっぷり浴びて育つサンルージュは、日本初の「赤い日本茶」だ。めずらしい赤色の茶葉には、ポリフェノールの一種「アントシアニン」がたっぷりと含まれる。このアントシアニンによる赤色のピークを迎える時が、収穫の最高のタイミングとなる。そもそも、日本茶にはカテキンが多く含まれており、抗酸化作用や抗菌作用、コレステロールや体脂肪の低下作用などが報告されている。抗酸化作用のあるアントシアニンが豊富な「サンルージュ」は、カテキンにプラスされてさらにその効果が高まることが期待される。1日の終わりを「サンルージュ」でリラックス名前の通り、ルージュのような赤色が特長のお茶。忙しい1日の終わり、お風呂でさっぱりした後にスペシャル感のある赤いお茶でホッとひと息つくのも良さそうだ。ガラスのカップを使い、少しレモンなどをたらすと赤色が引き立ち、目でも楽しめる。ティーバッグのデザインには、奄美群島を代表する動物たちを採用。モチーフは、天然記念物の「アマミノクロウサギ」、固有種の「ルリカケス」、徳之島の名物「闘牛」という可愛いキャラクターたちで、心も癒やされる。種類は緑茶、紅茶、烏龍茶があり、価格は各々350円(税込)となっている。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社徳之島製茶 公式サイト※SUNROUGE 公式サイト
2020年06月06日赤い靴はいてた女の子異人さんにつれられて行っちゃった多くの人が耳にしたことがある童謡『赤い靴』。神奈川県横浜市の山下公園には『赤い靴はいてた女の子の像』が設置されており、横浜市民にとっては馴染み深い歌でもあります。関東在住の恵水さんは子供の頃、この歌を「怖い」と感じていたそうです。その理由は…。歌詞の『異人さん』を『にんじんさん』だと勘違いしていた恵水さん。同じ時期、にんじんを題材にした子供用のホラー漫画を読んだ影響もあり、「巨大なにんじんに連れて行かれるなんて怖すぎる」と恐怖心を感じていたとか。読者からも「にんじんさんだと思ってた」という声が複数上がり、同様の勘違いをする人は少なくないようです。子供の頃の思い込みを大人になって振り返ると、クスッとしてしまいますね!恵水さんの『ともだちに忍者が多い人のブログ』では、ほかにも日常を描いた面白い漫画を公開しています。興味のある人はぜひチェックしてみてください。ともだちに忍者が多い人のブログ[文・構成/grape編集部]
2020年05月25日外出が自粛モードのこの頃。早くお出かけしたくてウズウズしている子どもたちも多いのでは…?今回は、春気分を盛り上げるピンクのおかずレシピを集めました。早く心配なくお出かけができるようになることを祈るばかりです。ピンクと黄色のグルグル渦巻き玉子焼き【材料】・桜でんぶ・卵・油【作り方】1.卵を卵白と卵黄にわけ、よく溶く2.卵白に桜でんぶを混ぜる。この工程の桜でんぶの量によって、ピンク色の濃さが変わります3.卵焼き器に油をなじませ、初めに卵黄を流し入れる4.卵黄に火が通ったら、巻かずに、その上に2を入れる5.2層を一緒に巻いて焼き上げる今回の玉子焼きは、玉子1個当たり3gの桜でんぶを使っています。卵が冷たいうちは、なかなか白身と桜でんぶがなじみませんが、10分ほど室温に置いておくと、キレイに混ざりますよ。桃の節句のちらし寿司に使った桜でんぶが余ってしまっている家庭も多いのでは?なかなか出番の少ない桜でんぶの消費にもなり、見た目も一気に華やかになるので一石二鳥。桜でんぶの甘さで、味付けも一度にできてしまいます。男の子たちはそれぞれに、「タイヤみたい!」「目玉みたい!」と言って、ぐるぐる渦巻き玉子焼きに大喜びでした。タラコの手まり寿司風おにぎり【材料】・酢飯・タラコ・コーン・シソ(大人用)【作り方】1.酢飯を作り、タラコ、コーンを混ぜて混ぜご飯をつくる2.ご飯を丸く握る酢が苦手な場合は酢飯でなくてももちろんOKですが、酢には防腐効果もあるので、おにぎりのごはんに混ぜるのはオススメ。ごはんが温かいうちに混ぜると、酢のツンとした香りが和らぐので、苦手な場合は炊き立てのごはんにすぐ混ぜるといいですよ。コーンの黄色がドット柄のようになり、とてもかわいらしいおにぎりの完成です。いつもの三角おにぎりも、ピンク色で丸くなるだけで特別感がありますね。大人用にはシソを添えると、タラコやコーンの色合いも引き立ち、味わいがグッと深くなります。すき間埋めにも活躍!ハムリボン【材料】・薄切りハム・チクワ【作り方】1.ハムは十文字に切り、1/4の大きさにする2.チクワは厚さ5㎜程度の輪切りにする3.ハムをちぎれないようにくるっと巻いて、そっとチクワに通すたったこれだけで、朝の忙しい時間でもお弁当の一品が完成します。お弁当にピックを入れない決まりの園でも、ハムのリボンが作れますよ。下のグルグル渦巻き玉子焼きと組み合わせれば、お花のような仕上がりにも。ピックを刺してホームパーティーのピンチョスとして出したら子どもたちに大好評!女の子は「リボンかわいい!」と大はしゃぎしてくれ、男の子はちょうどお友達のパパがしていた蝶ネクタイのようだと大ウケでした。ほんのりピンクのお弁当が完成!自宅待機の多いこの頃、お弁当としてだけでなく、少しだけいつものおかずに手を加えてみるのもいいですね。春のピンクおかずレシピ、ぜひお試しください。<文・写真:ライターゆかダコ>
2020年03月19日赤い公園が本日11月22日、大阪umeda TRADで「赤い公園 『FUYU TOUR 2019“Yo-Ho”』」の大阪公演を行う。赤い公園は、昨年から元アイドルネッサンスの石野理子を新ボーカルに迎えた編成で活動している。彼女たちは新体制になってから初となるシングル『消えない - EP』をリリースしたばかり。タイトル曲のミュージックビデオは現在100万再生を突破した。「赤い公園 『FUYU TOUR 2019“Yo-Ho”』」は、新作を引っさげての全国11公演にわたるワンマンツアー。EX THEATER ROPPONGIでの東京公演も大盛況で幕を閉じたが、本日は日程4日目となる大阪公演だ。新作の収録曲はもちろんのこと、さらなる新曲や新しい編成で演奏される人気曲も交えたセットリストで楽しませてくれるに違いない。■公演情報「赤い公園 『FUYU TOUR 2019“Yo-Ho”』」大阪公演日時:11月22日開場18:30/開演19:00場所:大阪umeda TRAD
2019年11月22日韓国料理の定番、プルコギ。しっかりついた甘辛味でご飯がすすむおかずですね。まだ暑さが残るこの時期にぴったりなプルコギをご紹介します。下味をしっかりつけて豚バラ肉と白菜キムチを炒めるプルコギ。特別な材料を使わずに、家にある食材で作れる経済的なところも魅力です。ニンニクが効いた甘辛味で、お肉の旨味も野菜にしみ込んでとってもおいしく仕上がります!とっても簡単に作れるこちらのレシピ。毎日の献立の参考にしてくださいね。■キムチプルコギ調理時間 20分 1人分 524 Kcalレシピ制作:E・レシピ<材料 2人分>豚バラ肉(薄切り) 200g<下味> ニンニク(すりおろし) 1片分 砂糖 小さじ1.5 しょうゆ 大さじ1白菜キムチ 60gニラ 1/2束ニンジン 1/3本エリンギ 1~2本白ゴマ 小さじ2ゴマ油 大さじ1<下準備>・豚バラ肉は長さ4~5cmに切り、<下味>の材料をもみ込む。・白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。・ニラは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。・ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。・エリンギは長さを2~3等分に切り、短冊切りにする。<作り方>1、フライパンにゴマ油を熱して豚バラ肉を炒め、色が変わったら白菜キムチとニラ、ニンジン、エリンギを加え、炒め合わせる。2、全体に炒められたら器に盛り、白ゴマを振る。辛味が苦手な方や、お子さんがいる家庭では、キムチの量を調整して、お好みの味をみつけてくださいね。
2019年09月15日別冊エッセ ひもじさなしのダイエットレシピ8月5日、満腹感が得られるのにやせられるというおかずのレシピ集『ボリュームたっぷり 食べてやせるダイエットおかず』が発売された。B5判変型で価格は540円(税別)、別冊エッセとして扶桑社から発売中である。250kcal以下の肉料理・揚げ物などダイエットといえば、ガマンがつきもの。食べる量を制限し、おいしいものが食べたくても辛抱しなくてはならない。空腹感との戦いとなるダイエット中に、たっぷりの肉料理や揚げ物を食べてしまった時には、うしろめたい気持ちにもなってしまう。女性のための料理や美容、暮らしに役立つ情報などを掲載している扶桑社の月刊誌『エッセ』では、「おいしくて太らないおかず」が人気企画となっており、この新刊には「ボリューム」をテーマに厳選されたレシピが掲載されている。豚、鶏、牛の部位別に選べる250kcal以下の肉料理レシピ、同じく250kcal以下のヘルシー揚げ物、500kcal台のダイエット弁当、糖質オフ食材の絶品レシピ、10kcalから50kcalの間で選べるサブおかず、60kcal以下の具だくさんスープのレシピが紹介されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※ボリュームたっぷり 食べてやせるダイエットおかず - 書籍詳細 - 扶桑社
2019年08月13日今年のゴールデンウィークは10連休と長く、毎日おかずを作るのが正直「大変」だと思っているママやパパもいるでしょう。休みが長いと出かける機会が増え、出費もかさんでしまうのに、ゆっくりとおかずを作る時間もない。今回は、そんな悩みに応えてくれる、15分以内で作れて節約にもなる「モヤシ」を使ったおかずレシピを5つご紹介。モヤシレシピのレパートリーが一気に広がりますよ。■たくあんの甘みと食感がたまらない、モヤシのたくあん炒めシャキシャキとしたモヤシとたくあんを炒めたこちらのレシピは、定番に加えたくなるオススメの一品です。モヤシがたっぷり入っていて、お財布にやさしいのも魅力。10分でサッと作れて、手間がかかりません。作り方は、フライパンにサラダ油を熱し、モヤシを炒めます。そして、少ししんなりしたら、たくあんを加えて軽く炒め、しょうゆ、塩コショウで味を調えましょう。器に盛り、お好みで大葉をのせれば完成! お酒のおつまみとしても最適です。歯ごたえの良いモヤシとたくあんの美味しいコラボをお楽しみください。■少ない材料でできる、程よくボリューミーなモヤシのソース卵焼き自宅にある食材だけを使って、簡単におかずを作りたいときは、こちらのレシピをお試しあれ。卵とモヤシだけで作れるモヤシのソース卵焼きです。お好み焼きソースとマヨネーズを混ぜ合わせたソースをかけていただきましょう。味はモダン焼き風の卵焼きで、程よいボリューム感があります。この一品とご飯、サラダあるいはスープがあれば、女性や子どもなら立派なランチに。モヤシのシャキシャキ感が残るのも、このレシピの美味しさのひとつ。さらにモダン焼き感をプラスしたいなら、鰹節をかけるのもよいでしょう。■ごま油の風味が食欲をそそる、モヤシのキムチ炒め和えいつもと少し違ったナムル風の料理が食べたくなったら、こちらを作ってみるといいかもしれません。モヤシのキムチ炒め和えです。お好みで刻みネギを散らし、白ゴマをかけていただきましょう。白ネギとキムチはサッと炒め合わせるだけで美味しさが増します。また、ふわっと漂うごま油の香りに食欲をそそられ、ご飯がもりもり進みますよ。ピリ辛でビールや日本酒のあてにもぴったりです。冷めても美味しいので、多めに作っておき常備菜にするのもいいでしょう。ボリュームアップしたいのなら、ニラやキノコ類を加えるのも◎。■忙しい時のお助けレシピ! ベーコンとモヤシのナムルみんな大好きなナムルにベーコンを入れると、旨味が増します。こちらのレシピは、ベーコンとモヤシをボウルに入れて電子レンジでチンするだけ! 忙しいときにも大活躍してくれるレシピです。作り方は、耐熱ボウルにモヤシ、ベーコンを入れ、ラップをかけて電子レンジで2~3分加熱します。そして、ザルに上げて水気をきり、冷ましておきましょう。冷めてから、調味料の材料を加えてからめ、器に盛れば出来上がりです。ごま油とニンニクが効いていて、やみつきになる美味しさ。子どもがいる場合は、ニンニクの量を減らすと食べやすくなります。■ユズコショウが味のアクセントに、モヤシと油揚げのユズサラダモヤシのサラダが食べたくなったら、こちらのレシピがオススメ。油揚げの旨味を堪能できる、食べやすいモヤシと油揚げのユズサラダです。お好みで刻みネギを散らしてからいただきましょう。ユズコショウが全体のアクセントになり、ベースの調味料にマヨネーズを使っても意外とサッパリいただけます。このレシピを美味しく仕上げるコツは、フライパンに油揚げを入れてから、弱めの中火で両面をこんがりと焼くこと。そうすることで、旨味たっぷり&カリカリ食感の油揚げを味わえますよ。モヤシ一袋を使っても、あっという間に完食してしまう一品です。連休中はなるべく料理に手間をかけずに、子どもと遊んだり、のんびりと過ごす時間を作りたいですね。そのためにも、今回ご紹介した人気のモヤシレシピにぜひチャレンジしてみてくださいね。短時間で美味しいおかずを作ることができますよ。
2019年04月27日毎日作るお弁当は、どんなおかずを入れようか、どんなおかずなら子どもたちが喜んでくれるのか、悩んでしまいますよね。今回は、お弁当作りをラクにするためのコツについて考えてみたいと思います。■お弁当に必ず入れるおかず、9割以上が「ある」と回答アンケートでは、お弁当に必ず入れるおかずがあるかどうか聞きました。その結果、「ある」と答えた人が9割を超え、多くのパパやママには、「定番おかず」が存在していることがわかりました。Q.お弁当に必ず入れるおかず、ある?ある 93.2%ない 6.8%■最強おかずはコレ! ダントツ人気は…まずは、多数派の「ある」と答えた親たちの声を、答えの多かったメニューを中心にご紹介します。多くの支持が集まったのは彩りも映え、栄養もとれる卵料理。とくに、卵焼きは大人気で、たくさんのコメントが集まりました。●卵焼き「父親が唯一作れる卵焼き。お弁当に父の味が我が子の定番」(千葉県 40代女性)●だし巻き卵「だし巻き卵。ないと息子が呆然(ぼうぜん)とします。名脇役」(神奈川県 50代女性)●しらす、青のり、枝豆、きれいな色合いの卵焼き「卵焼きは、卵だけの時もあるけれど、しらすや青のり、ゆでたニンジンや枝豆、ブロッコリーなどを細かくして入れて作ります。ほかのおかずとの色合いを考えて卵焼きも作ります」(神奈川県 40代女性)●1週間の卵料理レパートリー「卵料理は飽きないように毎日レパートリーを変えています。月曜日は卵焼き、火曜日はゆで卵、水曜日はオムレツ、木曜日は目玉焼き、金曜日は炒り卵など。彩りも良くなりますね」(宮崎県 40代女性)卵焼きにさまざまな具材を入れて、味や栄養、色のバリエーションを豊かにしているという声は多く寄せられていました。また、家族の中でもそれぞれの味の好みに合わせてだしの味と砂糖の味など、同じ卵焼きでも味を変えて作りわけている人もいるようです。卵料理って奥が深いですね。■肉肉肉! ガッツリ派最強リクエストまた、男の子の親を中心に、肉料理は絶対欠かせないという声も。●から揚げ「子どもたちのリクエストはいつもから揚げです」(北海道 40代女性)●骨付き肉「最近は子供たちも大きくなってきたので、骨付きお肉を希望されていつも入れています。私も母に作ってもらったお弁当にそれが入っている日は、得した気分でうれしかったことを思い出します」(愛媛県 30代女性)●から揚げとタコさんウインナー「自分も嫁も子どもの頃はから揚げとタコさんウインナーを作ってもらっていたから子どもにも必ず入れています」(徳島県 40代男性)●焼き肉、しょうが焼き、煮豚「肉肉肉! 焼き肉かしょうが焼きか煮豚かから揚げかハンバーグか、とにかく肉を入れないと、“肉が入っていない!”ってずっと言われる」(三重県 40代女性)成長期の子どもたちから「お肉が食べたい」とリクエストされたら、自然と肉料理が増えそうですよね。「から揚げは弁当のスペースにもちょうどいいし、液だれせず入れやすい」などの声も寄せられていて、多くの親子から支持を集めているようでした。■野菜で彩りと栄養をプラス!苦手な子どもも多いとよく聞く野菜。お弁当にはどのように入れているのでしょうか。●ほうれん草とハムのバター炒め「ほうれん草とハムのバター炒め。子どもたちの大好物です。彩りもきれいなので毎回入れています」(佐賀県 40代女性)●煮豆「煮豆 黒豆、金時豆、大豆など毎日変えて入れています」(神奈川県 50代女性)●ブロッコリーとミニトマト「ブロッコリーとミニトマト。おかずがどんなに貧弱でもこの2つを入れれば、なんとか見栄えのいいお弁当になります」(千葉県 50代女性)●枝豆「枝豆を5粒ほどつまようじに刺したものを入れています。“全部食べきれんかった~”と持ち帰るときも枝豆だけはしっかり食べています」(徳島県 40代女性)「野菜が嫌いな子どもたち全員が完食してくれるので、きんぴらごぼうを入れる」という声もありました。野菜が苦手な子どもだと、毎日のお弁当から、どうやってきちんと栄養をとらせるか、親たちの工夫が見られますね。■傷みにくくするための工夫を定番おかずで!朝から昼まで保管してから食べるお弁当ならではの、食の安全を意識したおかず選びをしているというコメントもありました。●自然解凍OKの冷凍食品「解凍していない冷凍食品は必ず入れます! カバンの中にお弁当を入れっぱなしなので、傷まないか心配で」(神奈川県 40代女性)●梅干し「防腐を兼ねて梅干し」(千葉県 40代男性)●蜂蜜を使った料理「蜂蜜。栄養価も高いが、何より抗菌作用があるといわれているため、頻繁に使って調理している」(千葉県 50代女性)たしかに、気温や湿度が上がる時期のお弁当作りは、衛生上の不安もありますよね。保冷剤を一緒に入れるという対策をしている声も。おかずの作り方、選び方、入れ方などは、親としては一番注意していきたいと考えるところではないでしょうか。■おかずセットで栄養+色合いも兼ね備えた合わせ技!なかにはいくつかのおかずを組み合わせて定番メニューとしている人もいるようです。「茶色の肉、赤のミニトマト、黄色の卵焼きは必ず入れる」(神奈川県 40代女性)「彩りで赤・緑・黄色は意識して入れています。毎日なのでなかなか頭の痛い所です」(三重県 50代女性)「卵、ブロッコリー、ミニトマト。三色さえ欠けていなければ、 肉のおかずの茶色も映える!」(千葉県 30代男性)筆者も、子どものお弁当のおかず選びでは、色を重視して、できるだけ多くの色があるようにと思っていますが、茶色ばっかりのお弁当になってしまうことも。彩りと栄養両面から、いくつかのメニューを定番としてセットしてしまえば、おかず選びに悩むことがなくなり、その負担を軽減することができそうですよね。■お弁当作りをラクに乗りきるコツとは定番おかずがないと答えた約7%の方たちからは、「前日の残り物を入れる」といった意見もあり、それもひとつのラクする知恵ですね。それでは、お弁当作りをラクに乗りきるコツとは一体どのようなことなのでしょうか。「いまは冷凍食品もおいしく、自然解凍だからそのまま入れられるなど、すごく便利で助かっています。でも、少なくても一品は手作りのおかずを入れるというのを、ちょっとした自分ルールにして、楽しんで作っています」(愛媛県 30代女性)「ミートボールとウズラの卵かウインナーをピックに指したのは必ず入れます。私がお母さんに入れてもらっていたものを、息子も必ず入れてほしいと言ってくれて、親子で好きな物が同じでうれしいです」(愛知県 40代女性)「たこさんウインナーは、5年間切らすことなく入れ続けています。 幼稚園を卒園した長男が、卒園文集で “お弁当の一番好きなおかず”をたこさんウインナーと書いてくれて、作り続けたかいがあったとうれしく思いました」(奈良県 30代女性)「お母さんの卵焼きが一番だと言われているので、必ず入れます。自分が親になったら、子どもに言われたかった言葉でした」(北海道 50代女性)自分の親が作ってくれたものを子どもに引き継ぐという人、定番おかずがある人、少しでも負担を軽くするために工夫する人など、お弁当という小さい箱のなかにもいろいろな想いが詰まっている気がします。お弁当には、作るために費やせる時間や、パパやママの考え、子どもの好物などによって、家庭ごとのルールが自然とできあがってくるのかもしれません。幼稚園、学校によっては毎日のお弁当作りが日課となっている家庭もあることだと思います。また共働きの場合、学校の長期休暇中にはお弁当が必須となり、負担も増えてきます。子どもの「おいしかった!」という声を張り合いに、毎朝がんばろうとするパパママ。定番おかず、おかずセット、冷凍食品、前日の残り物など、ラクできるコツも取り入れながら、乗り切っていきたいですね。Q.お弁当に必ず入れるおかず、ある?アンケート回答数: 7180人件 ウーマンエキサイト×まちcomi調べ
2019年04月02日「ei cooking」シリーズ最新刊2月15日、夜遅く帰ってきても短時間で作ることができて、太らないおかずが掲載されたレシピ集『スグでき! 太らない! 夜遅おかず』が発売された。出版はエイ出版社からである。エイ出版社は料理の初心者も料理好きの人も、性別を問わず楽しめるレシピ本として「ei cooking」シリーズを発売。この新刊は「ei cooking」シリーズとして発売されたムック本で、価格は1,296円(税込)である。「豚しゃぶと野菜蒸し 香味梅だれ」ほか仕事で帰りが遅くなりがちな人が作る料理、また、遅く帰ってきた家族のために作る料理には手軽で簡単なメニューが求められる。ただ、夜遅くに食べることもあり、手早く作るだけでは健康面の心配や、太ってしまうのではないかという心配がつきまとう。『スグでき! 太らない! 夜遅おかず』では、まず、夜遅くに作る料理のポイントを紹介。メインの食材を数種類と少なくし、工程も3ステップとシンプルに、また、電子レンジも活用し、胃もたれしにくい低脂肪で消化の良い食材を使用したレシピなどが紹介されている。また、糖質オフのおかずでは、「豚しゃぶと野菜蒸し 香味梅だれ」や「さけのみそホイル焼き」、「野菜のレモンカルボナーラ」などが掲載されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※スグでき! 太らない! 夜遅おかず - エイ出版社
2019年02月19日『やせるおかず1か月パーフェクトカレンダー』1月10日、やせられる1か月分の献立とレシピが掲載された新刊『やせるおかず1か月パーフェクトカレンダー』が小学館から発売された。A4判で80ページ、価格は980円(税別)である。著者は株式会社ケイ・ライターズクラブ代表取締役で、「Sakamachi Cooking lab.」主宰、料理研究家、編集者の柳澤英子氏である。買い物リストと段取りのコツも掲載柳澤英子氏が独自の食事法を開始したのは2011年、52歳の時のこと。その食事法により、1年後には26kgのダイエットに成功し、現在までその体重をキープしている。柳澤氏は著作の『やせるおかず 作りおき』『夫もやせるおかず 作りおき』などの「やせおか」シリーズが人気となっている。これまでに発売された「やせおか」シリーズは全9冊。その反響は大きく、多数のリクエストが寄せられており、今回、その要望に応える形で新刊『やせるおかず1か月パーフェクトカレンダー』が刊行された。新刊には1か月分の献立カレンダーが掲載され、読者はその献立のレシピどおりに1週間分の作りおきの料理をすることになる。同書にはレシピのほかに買い物リストを掲載。食材を使い切るようになっているため無駄がなく、スムーズに調理できるよう段取りのコツも紹介されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※やせるおかず1か月パーフェクトカレンダー - 小学館
2019年01月15日このかぼちゃのトマト煮は、かぼちゃ、トマト、にんにく、塩があればできる簡単おかず。夏から秋に頻繁につくるおかずです。去年まではかぼちゃは甘煮かグラタンにしないと食べなかった娘ですが、4歳の夏はこれも好きになってくれました。野菜は甘い味つけをする、もしくはチーズを組み合わせるといったことをしなくても食べてくれるようになったのは、成長を感じて嬉しい限り。来週はハロウィン。凝ったかぼちゃ料理やスイーツを作りたい気持ちももちろんありますが、ハロウィン当日は平日。平日は仕事と普通のご飯作りだけで精一杯。ちなみに去年は坊ちゃんかぼちゃをくり抜いて、中身をグラタンにして焼くといったハロウィンご飯を作りましたが、平日の行事食はなんともハードだと実感しました…。ということで、今年のハロウィンは好きになってくれたこのおかずで乗り切ろうと思っています!■かぼちゃのトマト煮レシピ制作:管理栄養士 長 有里子<材料>※作りやすい分量でカボチャ 300~350g(正味)トマト 1個にんにく 1片水 100ml塩 適量オリーブ油 適量<作り方>1、かぼちゃは一口大、トマトは8等分のくし切り、にんにくはスライスする。2、鍋にオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらかぼちゃを入れて軽く油をなじませる。3、トマトと水、塩を少々入れてフタをし、途中混ぜながら煮る。4、かぼちゃがやわらかくなり、煮汁も少ない状態になったら味をみて、必要であれば塩で味を調える。シンプルな食材ですが、トマトとにんにくのうまみのおかげで味わい深く、お箸がすすむ一品です。
2018年10月25日10月13日はサツマイモの日ということで、すぐできて、冷めてもおいしい、お弁当のおかずにぴったりなサツマイモレシピをご紹介します。おかずのレパートリーを増やしたい方はぜひ参考にしてみてください!レンジでチンして混ぜるだけ!サツマイモのゴマあえまずご紹介するのは、おがわひろこさんのさつまいものゴマあえ。なんとこのレシピ、サツマイモをレンジでチンして、めんつゆを混ぜて味つけするだけでできてしまうんです!簡単にできて作り置きも可能なので、お弁当おかずの救世主になってくれそうです☆作り置きでお弁当作りを簡単に♡火を使わずに作る『さつまいものゴマ和え』レシピ付き分でできる栄養満点サラダ♪次にご紹介するのは、再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんのパッとできて栄養も満点のサラダです♪スーパーやデパ地下で見かけるようなサラダが10分でできてしまいます!何かもう1品欲しいときにもぜひ参考にしたいレシピです。10分でできる「毎日食べたい!」と言われる秋味サラダ!お弁当のおかずにもぴったり!シャキシャキ感とあおさの香りが新しい!ごぼうとさつまいもののり塩きんぴら続いてご紹介するのは、おにゃさんのサツマイモを使ったきんぴらのレシピです。ごぼうのシャキシャキ感に、さつまいもの甘さ、そして、あおさの香りがマッチして後を引くおいしさなんだとか!ぜひ試してみたいです♡困った時の副菜1品♡10分で簡単♡ごぼうとさつまいもののり塩きんぴら♡時間がたっても味が落ちない!さつまいものハニーバターソテーお弁当のおかずで気になるのはやはり、時間が経った後でも味がぼやけないかですよね……。次にご紹介するmikaさんのレシピは、お昼になってもおいしさそのまま!最後にレモンを絞ることで、味にメリハリがついてぼやけなくなるそうです。ひと手間が大事なのですね☆『お弁当のおかず、味がイマイチ』なんて残念な事言わせません!お昼になっても美味しいさつまいものハニーバターソテーの作り方大さじ1の油で作れる!大学芋さつまいも料理の王道ともいえる大学芋。好きな方も多いのでは?ですが作るとなると、さつまいもを揚げたり、油をたくさん使うし手間もかかって大変ですよね……。そんな大学芋ですが、再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんのレシピなら、揚げる必要もなく大さじ1の油でできてしまうんです!お弁当に限らずお子さんのおやつにもオススメです♪【レシピ】大さじ1の油でできる『揚げない大学芋』あの女優さんも大絶賛!!!まとめ10月13日はサツマイモの日ということで、さつまいもを使ったお弁当のおかずレシピを5つご紹介しました。秋が旬のさつまいも、ぜひお弁当に取りれてみてください♪常備菜にもぴったりなので、日々の作り置きにもオススメです!
2018年10月13日専門家・プロ:牧野直子「鶏肉の塩レモン漬け」のレシピを見る「さけのしょうがじょうゆ漬け」のレシピを見る新学期がスタートし、また慌ただしい日々が始まったという方も多いのではないでしょうか。朝から夕方まで家事や仕事で、息をつく暇もなかったという日は、できるだけ早く食事の支度をしたいですよね。そんなときにおすすめなのが、下味をつけて、野菜などといっしょに生の肉や魚を冷凍してストックしておく“下味つきの冷凍おかず”です。冷凍しておくことで、だいたい1か月ほど保存できますし、味もなじみます。野菜を組み合わせることで、主菜と副菜を兼ねるので、あとはごはんと汁物があれば、最低限の栄養バランスも整います。朝、出かけるときに冷凍庫から冷蔵庫に移しておけば、帰宅するころには解凍されているので、すぐに調理できます。また、凍ったままフライパンに入れて、蓋をして蒸して解凍し、そのまま調理するという方法もできるので便利です。材料を切る、調味料を合わせる手間が省けるので、10分もあればできてしまいます。今回のレシピにとらわれず、“鶏むね肉”を“豚もも肉”や“ヒレ肉”に、“さけ”を“かじき”に替えてもOKです。また、他の調味料を加えて味を変えるアレンジ料理も紹介していますので、どちらも味わってみてください。栄養メモ鶏むね肉のタンパク質にはイミダゾールジペプチドという成分が含まれ、疲労回復をうながす効果がある。さけの赤い色素はアスタキサンチンという成分で、強い抗酸化作用があり、しわを作りにくくする効果や、筋肉や眼精疲労の回復に役立つ。冷凍味つきおかず2種鶏肉の塩レモン漬け1人分221kcal 塩分1.1g《材料》(2人分・1袋)鶏むね肉1枚:一口大のそぎ切り塩鶏肉の重量の1%白こしょう少々たまねぎ1/2個:縦に薄切りレモン汁1/2個分オリーブ油大さじ1〈ヒント〉たまねぎはセロリに替えてもOK。《作り方》1)保存袋に鶏肉を入れて塩、白こしょうをもみこみ、タマネギ、レモン汁を加えてさらにもんで、オリーブ油を加えてなじませる。2)平らにして空気を抜いて口を閉じて冷凍する。3)フライパンに2)を凍ったまま入れ、水を1/4カップくらい入れて、中火で5分くらい蒸し焼きにする。4)ふたをとって、肉をほぐしながら、汁けを飛ばす。できあがり!【アレンジ例】鶏肉のレモンクリーム煮1人分443kcal 塩分1.5g《材料》(2人分)(冷凍した)鶏肉の塩レモン漬け1袋絹さや10枚:筋を取る水1/2カップ顆粒コンソメ小さじ1/2生クリーム(乳脂肪分35%)《作り方》1)フライパンに水、コンソメを入れて火にかけ、煮立ったら凍ったままの鶏肉の塩レモン漬けを加えて、火が通ったら、絹さやを加え、さっと煮て、生クリームを加えてひと煮する。さけのしょうがじょうゆ漬け1人分140kcal 塩分1.5g《材料》(2人分・1袋)さけ2切れ:ひと口大のそぎ切りねぎ1本:長さ3㌢のぶつ切りパプリカ(赤)1/2個:縦に1.5㎝幅に切って斜めに切るA(しょうゆ大さじ1、酒大さじ1/2、しょうが汁小さじ1)〈ヒント〉ねぎは玉ねぎに替えてもOK。《作り方》1)保存袋にさけ、ねぎ、パプリカを入れて、Aを加えてなじませ、平らにして空気を抜いて口を閉じ、冷凍する。2)フライパンに1)を凍ったまま入れる。3)ふたをして中火で5分くらい蒸し焼きにして、ふたをとって汁けを飛ばす。※鶏むね肉のレシピのように固まっていないので、水を入れない。できあがり!【アレンジ例】さけのみそ煮1人分153kcal 塩分2.0g《材料》(2人分)(冷凍した)さけのしょうがじょうゆ漬け1袋水菜小3株:ざく切りだし汁1カップみそ小さじ1《作り方》1)鍋にだし汁を煮立たせ、凍ったまま鮭のしょうがじょうゆ漬けを加え、火が通ったら、水菜を加え、さっと煮て、みそを溶き入れる。牧野直子(まきのなおこ)管理栄養士、料理研究家、㈲スタジオ食(くう)代表。大学在学中から栄養指導や教育活動に関わる。メディア(雑誌、書籍、テレビほか)をはじめ、料理教室、講演会、病院や保健センター等で幅広く活動。わかりやすく、実践しやすい指導をモットーに、生活習慣病や肥満の予防・改善のための食生活指導や栄養指導に携わるほか、健康によく、簡単で、おいしい料理の提案を行っている。著書に「元気塾弁」(女子栄養大学出版部)、「病気にならない新・野菜を食べる健康法」(マガジンハウス)、「2歳からのごはんBOOK」(NHK出版)、「ひと目でわかる料理の手習い帖」(池田書店)など。
2018年09月17日こんにちは。山本みつ湖です。今回はお弁当についてのお話です。現在、二人の息子は小学生のため毎日給食。お弁当は運動会の時と遠足の時だけ。長女は幼稚園に毎日お弁当を持って行っています。幼稚園の方針は「苦手なものを無理に入れることはない、食べられるものを食べられる量だけ入れて、完食できた喜びを感じさせてあげましょう」というもので、その方針に初めて触れた時は、なんて素敵なんだろうと感動したものでした。そういえば自分の時はどうだったかな、と思い出してみましたが、よく考えてみたら私は保育園出身で給食でした(ご飯だけ持参)。そこで小学校の頃を思い出し、描いてみようと思います。小学校は給食だったので、お弁当を作ってもらうのは遠足の時と運動会の時。今の子どもたちと同じです。いつも母におまかせだったお弁当のおかずは、どれもとても美味しかったのですが、ある日私はテレビのCMで流れる、流行りのおかずに夢中になったのです。そして初めて母に冷凍食品をねだったのでした。母の定番おかずは、たまごやき、ウズラのゆで卵、ちくわにキュウリを刺したもの、そしてデザートはさくらんぼの缶詰と季節の果物。書いているだけで懐かしさで胸がいっぱいになります。朝ごはんはお弁当のおかずの端っことおにぎりで、「今日は遠足だ」という気分を盛り上げてくれました。そして私の定番おかずは、カニカマを巻いたたまごやき、ちくわにキュウリを刺したもの(母と同じ)、茹でたブロッコリー。お弁当の機会が少ない小学生の兄たちのメインおかずは、いつも希望通りのものを作るようにしています。毎日お弁当の長女には、エビフライと唐揚げ、どちらにする? というように二つの選択肢から選んでもらうようにしています。自分で選んだり、希望を聞いてもらったりすると、私がそうだったように、ただでさえ嬉しいお弁当が、さらに楽しいものになるような気がするのです。子ども達の中に、楽しい思い出としてお弁当の記憶が残ってくれたらいいなと思います。 ■マンガで読む「みんなのお弁当事情」>>
2018年08月01日だんだん外が暑くなってくると、家に帰ってもアツアツのおかずはあまり食べたいと思わなかったり、作りたてでも冷房の効いた部屋ではすぐに冷めてしまったりと、冷たいおかずを食べる機会が増えてしまいます。それならいっそ冷めてもおいしいおかずを作って乗り切ってしまいましょう!きんぴら豚煮冷めてもおいしいきんぴらごぼうに豚肉を追加で満足感アップ!作った翌日の朝ご飯にも最適です。【材料】・豚バラ肉…100g・ごぼう…150g・鰹だし…1カップ・みりん…大さじ1杯・味噌…大さじ1杯・しょうゆ…小さじ1杯・三つ葉…適量・ごま油…小さじ1杯【作り方】1)豚バラ肉は一口大に切り、ごぼうはささがきにしておく2)フライパンにごま油をひき、豚肉、ごぼうの順に中火で炒める3)鰹だしを入れてごぼうが柔らかくなるまで中火で煮る4)みりん、味噌、しょうゆで味をつけ、三つ葉を飾ったら完成大人向けに作るなら仕上げに山椒やゴマ、七味をかけるのもオススメ。ハニーマスタード焼き鳥鶏もも肉にハニーマスタードをかけた、冷めても味がくどくならないおつまみにもぴったりのレシピです。【材料】・鶏もも肉…200g・酒…小さじ1杯・塩コショウ…少々・しょうゆ…小さじ1杯・はちみつ…小さじ2杯・粒マスタード…小さじ2杯・マヨネーズ…小さじ2杯・サラダ油…大さじ1/2杯【作り方】1)鶏肉を一口大に切る2)ボウルに鶏肉を入れ、酒、塩コショウ、しょうゆを加えて混ぜ、数分寝かせてから串に刺す3)フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼く4)焼き色がついたら裏返してフタをし、3分ほど蒸し焼きにして火を通す5)はちみつ、マスタード、マヨネーズを加えて絡めたら完成おかずとして食べるなら、串に刺さなくてもOK。冷めてもサクサクコロッケ普通のコロッケは、冷めると衣がしなしなになってしまいますが、こちらのレシピなら冷めてもさっくり!【材料】・ジャガイモ…5個・玉ねぎ…1/2個・合いびき肉…200g・塩コショウ…適量・薄力粉…適量・卵…1個・パン粉…適量・サラダ油…大さじ1杯【作り方】1)玉ねぎをみじん切りにする2)ジャガイモを一口大に切り、柔らかくなるまで茹でたらフォークなどで潰す3)中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、合いびき肉を炒め、火が通ったら玉ねぎ、塩コショウを合わせてさらに炒める4)なじんだら火から下ろし、あら熱を取る5)ジャガイモと炒めた具材を混ぜて整形し、冷蔵庫で30分程度冷やす6)冷蔵庫から取り出し、薄力粉、溶き卵、パン粉をつけて160〜170度の油でじっくり揚げたら出来上がり冷蔵庫に入れる前にあら熱を取って、しっかり冷蔵庫で冷やすのがくずれにくくするポイントです。冷めてもおいしいおかずはお弁当にもぴったりなので、作りすぎてしまったり、家族の食欲がなくてあまらせても安心です。作り方も簡単なレシピを集めたので、ぜひトライしてみてください。(文・姉崎マリオ)
2018年06月17日