忘年会やクリスマスパーティなど、年末に向けて人が集まる季節がやってきました。混雑が予想される『コストコ』で今買うべきフードとは?今回は、コストコ好きの筆者が見つけた新商品や、“買って大正解”だったフードを厳選してご紹介します。どれもおいしくてコスパのいい商品ばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。デジカルビ(100gあたり¥168)©桐生奈奈子デリカで目立っていた「デジカルビ」。真っ赤な見た目に、辛いかも…と覚悟を決めていたのですが、子どもでも食べやすいピリ辛味でした。カルビのジューシーな旨みがジュワッと溢れ出すのはもちろん、味噌が入っているようなコクや甘みがあり、ごはんに合う味わいがたまりません…!©桐生奈奈子両面をフライパンで焼き、キッチンバサミでカットするだけで、夕飯の一品やパーティの主役級おかずができあがり。1枚が長く肉厚なので、焼肉屋に来ているようなエンタメ感もあります。ジップロック等に4枚程度入れると5袋ほどに分けることができました。忙しい日の夕食は、家族みんなが喜ぶ「デジカルビ」をサッと焼くのもいいですね。ツリーシェイプワッフル 24P(¥1,138)©桐生奈奈子冷凍コーナーのイチオシは「ツリーシェイプワッフル 24P」。今回筆者は1,138円で購入したので、1個あたり約47円。シーズンムードを盛り上げてくれるツリーの形と、自然解凍可能な手軽さで、大勢が集まるパーティにもぴったりです。ちなみに個包装はされていません。食べやすい量に分けてジップロック等で5~6個ずつ冷凍したところ、くっつかずに取り出すことができました。©桐生奈奈子そのまま食べても甘みがありますが、ホイップクリームやチョコレートソースをトッピングしてもいいですね。午後のティータイムのお供にするのもよさそうです。デニッシュ チョココルネ 8個入り(¥1,398)©桐生奈奈子デニッシュコーナーでは、チョコレートをたっぷり堪能できる新作がお目見え。1個食べ切るだけで満足感がいっぱいのサイズです。1パックに8個入っています。©桐生奈奈子少しザクザクとした食感のする、なめらかなチョコレートが中に入っています。甘みがしっかり感じられるのでおやつ感覚で食べてもよさそう。チョコレート好きにはたまらないデニッシュパンではないでしょうか。エバラ プチッと鍋 5種アソート 32個入り(¥1,348)©桐生奈奈子保存しやすい常温コーナーで見つけたのは、スーパーなどでもよく見かける「プチッと鍋」のアソートボックス。一人分の鍋の素が合計32個入っています。鍋の味は、寄せ鍋、キムチ鍋、あさりとホタテの旨塩鍋、豆乳ごま鍋、濃厚みそ鍋です。©桐生奈奈子好きな量の野菜を入れてコトコト煮るだけ。バラエティに富んだ味を楽しめるので、冬の間飽きずに楽しめそうです!以上、『コストコ』の注目商品を紹介しました。購入した商品はすべて大正解!年末年始のイベントや忙しい日に大助かりなものばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。文・桐生奈奈子女性向けの媒体で活躍するフリーのWEBライター。ファッション・フード・ライフスタイル雑貨のレビュー記事ライターとして活動中。新作や人気商品をレポートしている。※価格は筆者が購入したときのものです。店舗や時期によっては、商品の価格が異なる場合もあります。※レビューはすべて個人の感想です。※『コストコ』は購入するために会員になる必要があります。文・桐生奈奈子
2023年12月09日今週発売された新作コンビニスイーツ、イチオシはローソンと『GODIVA』コラボの「どらもっち」!セブン-イレブンの「德永シェフ監修 なめらかショコラマロン」とファミリーマートの「植物生まれのモンブラン」も要チェック。これまでに食べたコンビニスイーツは650種以上!コンビニスイーツマニアによる最新実食レポです。甘すぎない大人な味わい甘くておいしいのがスイーツですが、甘すぎず素材本来のおいしさを感じられるものもいいですよね。今週発売された新作はまさにそのようなスイーツばかり!さっそく紹介します。セブン-イレブン德永シェフ監修 なめらかショコラマロン¥388現在「名店グルメの祭典」キャンペーンが実施中のセブン-イレブン。今回ピックアップしたスイーツを監修してる德永純司シェフは、東京・不動前に店を構える人気パティスリー『エキリーブル』のオーナーパティシエです。期待が高まりますね!スイーツは下からマロンパンナコッタ、カスタードホイップクリーム、バニラホイップクリーム、ショコラジュレ、ショコラクリームの5層になっています。まずは一番上のショコラクリームから。食感は濃密な印象ながら口どけはス~ッとなめらか。甘いのかな?と想像していましたが、意外とビターでした。クリームすぐ下のショコラジュレはカカオの風味が超濃厚!ビターな味わいで、この2つだけでスイーツが完成しているかのように感じ、このスイーツにマロンが入っていることを忘れてしまうくらいでした。カスタードホイップクリームとバニラホイップクリームは起承転結でいうまさに転。ここまでのカカオのほのかな余韻を残しつつ、ミルクのコクと甘さとバニラの風味でカカオの後味をシュワ~と溶かしていったように感じました。そして、このスイーツで一番の要といっても過言ではないマロンパンナコッタ。ツルンとした食感の中に栗っぽさが残っていて、とにかくおいしい。マロンだし、一番下に入っているし、まさにトリにふさわしい味わいだと感じました。カップスイーツなのでスプーンで上から下まで一気にすくうのもありですが、階層ごとに食べ進めるとちょとしたコースのようで、オススメです!<商品情報>德永シェフ監修 なめらかショコラマロン¥388263kcalローソンUchi Café×GODIVAどらもっちショコラ&フランボワーズ¥376ローソンのプレミアムロールケーキと並ぶ大人気シリーズ「どらもっち」から新作が登場しました!今回は「ゴディバ」とのコラボです。クリスマスらしいパッケージがかわいいですね。今回はコラボということで、生地の表面に『GODIVA』のロゴとシンボルマークである馬に跨った裸婦の焼き印が押されています。超高級どら焼きに見えますね。中にはクリームとフランボワーズのソースが入っています。食べるとまず感じるのがどらもっちの特徴である生地のもちもち感。チョコクリームは甘さ控えめで、全部チョコクリームでもよいのにと感じるほどのおいしさ。が、その思いはフランボワーズソースを食べて変わりました。甘酸っぱくて、チョコだらけの味わいのいいアクセントに。限定商品なので、販売期間中にもう一度食べたいおいしさです。<商品情報>Uchi Café×GODIVAどらもっちショコラ&フランボワーズ¥376281kcalファミリーマート植物生まれのモンブラン¥298植物生まれのモンブラン?と一瞬疑問に感じてしまうこのスイーツ。植物性の原料を使用したプラントベースのスイーツで、生クリームは使用せず、大豆素材やアーモンドホイップに代替しているのだそう。いったいどのような味わいなのでしょうか。見た目はごく一般的なモンブランです。まず、モンブランクリームから食べました。イタリア産マロンペーストを使用したクリームは、華やかな風味で超濃厚!そのモンブランクリームの下に、クリームとクランブルが入っています。クランブルがサクサクゴロゴロかつ程よい塩味があって、クリームとよく馴染みました。食べてみて、植物性だからコクがないということなどはなく、いつも通り美味しくいただけました!地球環境に配慮された商品がこれからもっと発売されるようになりそうですね。<商品情報>植物生まれのモンブラン¥298263kcalクリスマススイーツが楽しみ!今週発売の新作スイーツのように、ちらほらとクリスマス仕様のパッケージが登場し始めています。おそらく、クリスマスシーズン限定のスイーツも発売されるはず…。今から楽しみですね!文・小田原みみ文・小田原みみ
2023年12月09日スタバのホリデーシーズンの新作がガンガン売れています。一方で、同じくらい爆売れ中の定番ドリンクもあるとか。元スタバ店員のまゆみさんがこれらについて詳しくお伝えします。意外なトピックスと激推しカスタマイズも必見です!爆売れ新作、実はクリームが普通の見た目ではありません!元スタバ店員が教える「今しかない最新ドリンク」2023年11月29日にホリデーシーズン第二弾となる新商品が発売されて、早くも1週間が過ぎました。第一弾に登場し販売継続中のものも合わせて、売れゆきトップを走っている一杯は一体何なのでしょうか。元スタバ店員のまゆみさんが、独自リサーチをもとに圧倒的に爆売れしている新ドリンクを、激推しカスタマイズや意外と知られていないトピックスと共にご紹介します。また、この新作と同じくらい大ヒットしている定番ビバレッジ情報もお伝えします。まゆみさん第一弾で首位を独走していたストロベリーメリークリームフラペとラテは、惜しまれつつも11月28日で終売を迎えました。この2つと一緒に同時発売されて販売継続中のドリンクは、ジンジャーブレッドラテにクレームブリュレラテ、ジョイフルメドレーティーラテ。例年この時期になるとお目見えする、それぞれに多くのファンを持つ強力なラインナップです。つまり、現在出ている新作ドリンクはというと、これらに加えて、第二弾として登場したメルティホワイトピスタチオフラペとラテの、合わせて5種類になるんですね(※1)。みなさんはどれが抜きん出て売れていると予想しますか。ヒントは、スイーツ感たっぷりで、スタッフ間でも大好評の一杯です。となると、ほとんどが当てはまりそうですよね(笑)。気になる正解は、後ほどお伝えします。その新作と同じくらいに売れまくっている定番ドリンクは、年中人気のあるものではありますが、気温の低い今の時期になおさら飲みたくなる逸品です。知人スタッフによると、このドリンクのミルク変更カスタマイズがスタッフ内で流行っているのだそう。では、こちらから見ていきましょう。※1.リワード会員限定でお得な価格で購入できる次のドリンク、メリークリーム抹茶フラペ(終売)、メリークリームホワイトモカ(12月6日〜13日)を除く。チャイ ティー ラテ¥460〜バンバン売れている定番ドリンクとは、チャイティーラテです!チャイのスパイシーさとミルクのコクが心身をじんわり温めてくれると評判で、朝昼晩満遍なくオーダーが入るとのこと。ちなみにこちらも含め、ティーラテ系のドリンクは、お湯とミルクの割合を調節できるのがポイントです。通常1:1のところを3:7に変更するといった、自分好みの味わいに仕上げられるんですね。お湯をやめてすべてをミルクにする「全部ミルク」もできます。変更はすべて無料ですので、ぜひ試してみてください。また、スタッフ内で流行っているミルクを変更するカスタマイズのなかでもおすすめは、「ミルクをソイミルクに変更」かつ「全部ミルク」にして、「シナモンパウダーを追加」するというものです。私もハマっていまして、通常のミルクとはまた違うコクと、さらなるスパイシー感が加わり、たまらない美味しさですよ。おすすめカスタマイズソイミルクに変更(¥55)全部ミルク(無料)シナモンパウダー追加(無料)<商品情報>チャイ ティー ラテホット / アイスShort ¥460Tall ¥500Grande ¥545Venti® ¥590メルティホワイト ピスタチオ フラペチーノ®¥690そして、現在購入できる新作ドリンクのなかで最も飛ぶように売れているのは、メルティホワイトピスタチオフラペでした!予告の段階から注目度が高く、初日から爆売れし、数日を経た今でも勢いは止まりません。知人スタッフ曰く、特に日中の暖かい時間帯である昼から夕方にかけてオーダーが集中しているそうです。ピスタチオの香ばしさに、ホワイトモカの優しい甘み、アクセントとなるホワイトチョコフレークのサクサク食感が相まって、ひと口目から「美味しい!」と叫ぶ方は少なくないはずです。特筆すべきは、上に乗るホイップ。通常のクリームとは異なり、ホワイトチョコレート風味のマスカルポーネチーズを混ぜた“メリークリーム”という、スタバオリジナルの特製クリームがたっぷりと盛られているんですね。濃厚な味わいで、リッチなスイーツ感を演出してくれています。さらに、ビジュアルも大きな特徴です。メリークリームにはホワイトチョコレートとピスタチオのパウダーがかけられていて、そのさまは雪が積もったツリーをイメージしているんです。見た目の可愛さも人気を後押ししているようです。カスタマイズは、ミルクを「ソイミルクかブレべミルクに変更」がおすすめです。ブレべミルクとは、生クリームとミルクを1対1の割合で混ぜたものです。生クリームのコクが加わり、こってりとした甘みを楽しめます。ちなみに、メリークリームは今だけ、他のドリンクにカスタマイズできます(¥55)。ホワイトモカやカフェモカ、チャイティーラテが好相性ですよ。飲み比べてみるのも面白そうです!おすすめカスタマイズソイミルクかブレべミルクに変更(各¥55)<商品情報>メルティホワイト ピスタチオ フラペチーノ®Tallのみ¥690以上、爆売れ新作、実はクリームが普通の見た目ではありません!元スタバ店員が教える「今しかない最新ドリンク」でした。寒暖差や年末の忙しさで体調を崩しやすい時期です。焦らず急がず、スタバドリンクで休息を挟みながら、元気に一年を締めくくりましょう。来週も乞うご期待。まゆみさんスタバが好きすぎるあまり、数年間スタバ店舗でのパートナー(店員)経験あり。離れてもなお、現役パートナーへのリサーチは怠らず、新作は必ずチェック。新たなカスタマイズも日々模索中。好きなスタバドリンクは、キャラメル系の甘いもの。座右の銘は「No スタバ, No Life」。<筆者情報>田中亜子年間100種類以上のスタバドリンク&フードを購入し、日々絶品カスタマイズをリサーチ、トライ中のスタバマニア。好きなスタバドリンクは王道のスタバラテ。飲むときの最高のシチュエーションは、「車も人もない休日の早朝散歩。澄み切った空気とスタバラテがカラダに染み渡ります」。※売れ行きや傾向は店舗によります。※公式HPの店内税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。※期間限定商品は販売予定期間内でも店舗により品切れとなる場合がありますが、販売期間内であれば材料入荷次第で販売を再開することもあります。文・田中亜子
2023年12月09日お酒をこよなく愛するアナウンサー・宇賀なつみさんの「宇賀なつみのほろ酔いおつまみ」。今回は『クオーレアズーロ』の詰め物をした玉葱の岩塩ローストです。宇賀(以下U):いよいよ12月に入って、忘年会シーズンということで今回はちょっとパーティ感があるものにしたいなって。編集S(以下S):玉葱がまるごと!見た目もかわいらしくて、蓋を開ける時のワクワク感も楽しいですね。U:前菜ってお肉か野菜かでいつも迷っちゃうんだけど、これは玉葱の中にホワイトソースと混ぜた鶏レバー、豚肉が詰まっていて、両方同時に楽しめるのが最高。S:シェフが以前働いていたお店があるイタリア・ピエモンテ州の郷土料理で、お店によって中身が違うとか。U:そういう背景があるのも素敵!S:玉葱をまるごと岩塩に埋めて、1時間半ほどかけてゆっくりとローストして甘みを出しているそうです。U:なるほど。私は1皿目ってすごく重要だと思っていて、こういう家では作れないようなものを前菜でいただくと、ちゃんとお食事に来たなという気持ちがぐっと上がるよね。S:ワインをベースに料理を楽しむというコンセプトのお店で、ソムリエの方もいらっしゃるんですよね。U:料理に合うものを聞いたりお任せしたりできるのも楽しいよね。S:今回も、料理と合わせてピエモンテのワインを選んでくださって。U:地域合わせのペアリング!素敵なワインを楽しみながら、友達とちょっぴり大人な忘年会したいな~。詰め物をした玉葱の岩塩ロースト¥770。温菜として、パスタやメインの料理の前に1人1つずつの注文がおすすめ。ワインはバルベーラ・ダスティ・ラ・モーラ(グラス)¥1,100。クオーレアズーロ東京都目黒区上目黒2‐42‐12 渋谷ビル1FTEL:03・5708・510118:00~23:00(22:00LO)火曜休(不定休あり)2012年オープン。予約は、電話またはHPにて。宇賀なつみお酒をこよなく愛するアナウンサー。自身初のエッセイ本『じゆうがたび』(幻冬舎)が発売中。編集S気づけば師走…。時の流れの早さに焦った時は、おいしいお酒を飲むに限ります。※『anan』2023年12月13日号より。写真・清水奈緒(by anan編集部)
2023年12月08日あったかくてしあわせな気持ちになれるミルクティーは、ほっとひと息つきたい冬のひとときに寄り添ってくれる飲み物。気軽な楽しみ方やレシピなど、冬のご褒美ドリンクの魅力を紹介します。紅茶とミルクのマリアージュがおいしい理由。紅茶とミルクの楽しみ方は自分次第。人気カフェ『uRn.chAi&TeA』ディレクターの宮田文太郎さんに、手軽な淹れ方やアレンジ術を伺いました。自己流の味わいを追求し、楽しい紅茶ライフを。「紅茶とミルクは、お互いが融合することでコクやうまみの相乗効果が生まれ、おいしさが格上げされるのが魅力。気分や好みで自由に楽しめるのもいいところだと思います」と、uRn.chAi&TeAディレクターの宮田文太郎さん。宮田さん流のミルクティーとロイヤルミルクティー、チャイの楽しみ方を教えていただきました。「ミルクティーは僕にとっては紅茶の味変感覚。ストレートティーを楽しんだあとにミルクを足すことが多いですね。ロイヤルミルクティーはコクを楽しみたいので、コンデンスミルクが欠かせません。塩をひとつまみ入れたり、フレッシュミントを数枚加えてコク深くして楽しむのも好きです。そしてチャイは、スパイスの風味を楽しみたいときに。しっかり煮出し、空気を含ませるようにカップに注ぐのがポイントです」ロイヤルミルクティーやチャイの場合も、最初にお湯で茶葉の風味をしっかり抽出するのがコツだそう。形式に囚われることなくアレンジできるのが、令和流ミルクティーの楽しみ方。ぜひあれこれ試して、自分なりのおいしさを探してみて。MILK TEA紅茶とミルク、それぞれの味わいを楽しみたい。【材料(2杯分)】ティーバッグ…2個、お湯…100ml、牛乳…200ml【作り方】1、マグカップ2つに98~100°Cのお湯を注ぎ、上からティーバッグを入れる。蓋をして5~10分蒸らす。2、ティーバッグを取り除く。3、あたためた牛乳を注いで、よく混ぜる。ROYAL MILK TEAミルクのリッチなコクを堪能するレシピ。【材料(2杯分)】ティーバッグ…2個、お湯…100ml、牛乳…200ml、コンデンスミルク…15~20g【作り方】1、耐熱容器にティーバッグを入れ、上から98~100°Cのお湯を注ぐ。蓋をして5~10分蒸らす。2、牛乳とコンデンスミルクを加え、電子レンジ(600W)で2分あたためる。お好みで塩やミント(分量外)を入れても。3、よく混ぜ、ティーバッグを絞るようにして取り出す。カップに注ぐ。SPICE CHAIスパイスやショウガの風味が際立つおいしさ。【材料(3~4杯分)】ティーバッグ…2個、A[カルダモン…3粒、クローブ…2粒、ブラックペッパー(ホール)…5g、コリアンダーシード…5g]、シナモンスティック…1本、ショウガ…1/2かけ(すりおろす)、水…200ml、牛乳…400ml、黒砂糖…20~30g【作り方】1、Aをすり鉢やミルなどで軽くつぶす。2、鍋に水、ティーバッグ、半分に折ったシナモンスティック、1を入れて火にかけ、5~7分ほど沸騰させて煮出す。3、2に牛乳、ショウガ、黒砂糖を加え、濾す。4、高い位置からカップに注ぎ、空気を含ませる。鍋とカップを2~3回往復させるのがおすすめ。飾りでスパイス(分量外)をのせても。宮田文太郎さんチャイと紅茶の多彩な楽しみ方を提案するカフェ、uRn.chAi&TeAディレクター。ファッション業界を経て、2019年にuRn.chAi&TeAをケータリングからスタート。現在は恵比寿と日本橋に店舗を構え、来春には3店舗目をオープン予定。※『anan』2023年12月6日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・大谷優依レシピ作成、料理作製・岡本ゆかこ構成、文・宮尾仁美撮影協力・AWABEESUTUWA(by anan編集部)
2023年12月06日『コメダ珈琲店』と『おかげ庵』では、2023年12月1日(金)より「すみっコぐらし」コラボキャンペーンを実施中。数量限定のいちごのスペシャルメニューが食べられます。今回はその中から「シロノワールいちごのミルフィーユ」を実食レポートします。シロノワール いちごのミルフィーユ…¥870~/ミニサイズ¥670~『コメダ珈琲店』でおなじみの「シロノワール」が、いちごのミルフィーユをイメージした期間限定フレーバーで登場しています。過去のすみっコぐらしのストーリーの中では、「喫茶すみっコ」でいちごフェアを開催し、キャラクター達がいちごメニューを考える、という一幕がありました。今回のコラボメニューは、まるでその世界観が現実になったかのように思えますね。焼きたてアツアツのデニッシュパンの上に、ミルク感がたまらないソフトクリームが山のように盛られているのはいつもと同じで、安定のおいしさです。ふかふかのデニッシュパンに、ソフトクリームがこんもりと盛られているので、重みで真ん中がやや陥没ぎみ。『コメダ珈琲店』では、リリースされている商品画像よりボリューミーなことがよくあるのです。カスタードソースは優しい甘さで、果肉入りいちごソースと相性抜群。いちごソースには思ったより酸味があり、ソフトクリームともよく調和していて、まるでいちごミルクソフトクリームみたい!後味はすっきりとしています。また、ミルフィーユのサクサクとしたパイ生地は、トッピングで表現されていますよ。限定シロノワールのレギュラーサイズまたはミニサイズを1点注文すると、オリジナルステッカーが1枚もらえます。全5種類のうち何が入っているかは、見てからのお楽しみですよ。定番メニューより200円ほどお高め設定なのですが、満足感も高めなのではないでしょうか。食べ方アレンジは?通常の「シロノワール」だと、上のソフトクリームをホイップクリームにカスタマイズしてもらうこともできるのですが、「シロノワールいちごのミルフィーユ」については変更不可だそうです。 カット数を6カットから4カット、ミニサイズを4カットから6カットにはしてもらえたので、シェアして食べたいときは人数をふまえてお願いしてみてくださいね。また、デニッシュパンの焼き具合をオーダーすることは可能です。注文時に「よく焼き」と指定すればさらにサクサク感を楽しめますよ。その他キャンペーン商品のラインナップは次のとおりです。「つぶつぶいちごミルク」(¥650~)…オリジナルステッカーつき「すみっコぐらし コメチキクリスマスボックス」(18個入り¥1,780・24個入り¥2,180)…予約期間12月19日(火)まで、販売期間12月20日(水)~12月25日(月)「すみっコぐらし デザインまめがし」(8個セット¥450)…オリジナルクリアカード(ランダム5種)つき今回ご紹介した限定シロノワールの販売期間は、予定では2024年1月下旬までとのことですが、数量限定品のためなくなり次第終了となりますので、気になる方はお早めに各店舗でチェックしてみてくださいね。※レビューはすべて個人の感想です。※商品情報は2023年12月1日時点の情報です。※エリアによって価格は異なります。文・野村純子
2023年12月05日生姜や唐辛子、麹系など、体を温める食材を使ったパウダーアイテムたちをピックアップ。どれも携帯できるサイズなので、いつもの食事やドリンクなどにふりかけて温活しよう。パパッとかけるだけ。粉末温活アイテム。【後藤製菓】生姜百景 有機生姜粉末いつものドリンクが栄養たっぷりに。大分県の有機農家で栽培された希少な生姜を蒸し、石臼挽き製法で粉砕した、きめ細かなジンジャーパウダー。爽やかな香りと優しい辛味が特徴で、カフェラテなどのドリンクやアイスにかけると、いいアクセントになる。豆乳やオーツミルクに加えるとヘルシーな飲み物が完成!15g¥756(後藤製菓 TEL:0120・510・470)【山田製油】ごま辣粉上質な唐辛子とスパイスが、味わいをプラス。昔ながらの圧搾法による一番搾りのごま油に、国産の唐辛子と桂皮や陳皮、山椒、八角などのスパイスを加えた「ごまらぁ油」の、粉末タイプが新登場。薬味として使ったり、いつもの食事に辛味を足したい時はもちろん、ポップコーンやフライドポテトのフレーバーにもおすすめ。30g¥864(山田製油 TEL:0120・157・508)【今野醸造】仙台味噌シーズニング ミソルト香り高く濃厚な味噌を粉に仕上げた万能調味料。明治36年創業の味噌製造会社が手がける、自社農場で特別栽培した大豆と米を使用したパウダー味噌。口の中で溶けると、生の味噌感が広がる。しっかりとした旨味とコクがあり、熱々のご飯にふりかけるだけでごちそうに。パスタやピザといった味の濃いものから、刺し身やサラダなどさっぱり系まで、幅広く使える。50g¥648(今野醸造 TEL:0229・63・4004)【まるみ麹本店】まいにち酵素生活 糀パウダー プレーン生きた酵素を摂って、腸から冷え対策。腸内環境を整え、体を温めるとされる酵素がたっぷりの米糀を、そのまま粉末状に。クセのない味わいで、ご飯やどんなおかずとも相性良し。肉や魚にまぶすと旨味が増してジューシーになるので、料理の下ごしらえにも活躍。また、塩と混ぜて塩麹を作ることもできる。50g¥1,054(まるみ麹本店 TEL:0120・191・028)※『anan』2023年12月6日号より。写真・内山めぐみイラスト・徳永明子取材、文・重信 綾(by anan編集部)
2023年12月03日寒い季節になると自動販売機に登場するホットドリンク。いま街で話題になっている3つのユニークアイテムを紹介!なぜ、こうした商品が誕生したのか、担当者による開発秘話もお届けします。SNSでも注目。あったか~い自販機ドリンク。【From AQUA】白湯水アイテムも多様に!温かさが体に沁みます。駅の自販機などでよく目にするミネラルウォーター「From AQUA」シリーズから、冷たい、常温の水に加えて、ついに白湯がお目見え!温度は55°C程度、冬でも体を冷やすことなく水を楽しみたいという人から、厚い支持を集めている。280ml¥120(JR東日本クロスステーション ウォータービジネスカンパニー)JR東日本クロスステーション ウォータービジネスカンパニー 担当者に、開発秘話を聞きました!当社では従来より、谷川連峰の天然水を活用したミネラルウォーターを製造・販売し、2020年からは「From AQUA 天然水ゼリー」など、派生商品の展開も積極的に行っています。近年ミネラルウォーター市場の拡大、当社自販機での実績が好調なことから、秋冬期のミネラルウォーター需要のさらなる拡大を狙って、ホットのミネラルウォーターである「From AQUA 白湯」を発売することに。お客さまからも「白湯が飲みたい」というご要望を複数いただいておりました。一般的に、白湯は自宅で起床後すぐに飲むイメージがあったので、エキナカという外出時・移動時に需要があるのかというポテンシャルの模索に苦労したものの、各種データの分析結果から潜在需要は高いと判断、商品化に踏み切りました。習慣的に飲まれる傾向が高いというデータもあり、発売後は「嬉しい、毎日飲みます!」というようなお声を複数いただいたのが特徴的でした。今後さらに気温が下がると思うので、販売実績に期待しています。【DyDo】(左)博多水炊きスープ 雑炊仕立て、(右)かに鍋スープ 雑炊仕立てまさかのお米入り!小腹がすいた時の味方。かに鍋の味わいを昆布や野菜の出汁で引き立てた「かに鍋スープ 雑炊仕立て」は、魚介類の旨味と醤油で深い味わいに。「博多水炊きスープ 雑炊仕立て」は、鶏の旨味とコクを楽しめる白濁スープ。どちらも米の粒感を楽しめる。朝や仕事の合間など、手軽にお腹を満たせて、温まれます。185g 各¥151(ダイドードリンコお客様相談室 TEL:0120・559・552)ダイドードリンコ 担当者に、開発秘話を聞きました!寒い時期の小腹満たしとして、当社の既存商品である「濃厚デリ こくとろコーンポタージュ」をはじめとした温かい缶スープは人気があります。コーンだけでなくお米で美味しく小腹満たしをしていただけないかと考え、2021年にお米入りの「参鶏湯風スープ」を発売したところ、大変反響をいただきました。そこで、お米を具材にしたシリーズ品として“鍋の〆”をイメージした「かに鍋スープ 雑炊仕立て」「博多水炊きスープ 雑炊仕立て」を発売することに。お米は熱をかけると崩れて粘り気が出て、製造中に缶底にくっついてしまうため、米粒丸ごとの食感を残すことにこだわり、お米をほんの軽く焙煎するなど試行錯誤を重ねました。第1弾の米入りスープ「参鶏湯風スープ」の発売には約3年を要しました。また、寒い時にスープとして飲みたくなるよう旨味も大事に。販売先についてのお問い合わせが増え、美味しいというコメントも多く、大変嬉しく思います。開発時は商品を購入する時の楽しさも大事にしています。※『anan』2023年12月6日号より。イラスト・徳永明子取材、文・重信 綾(by anan編集部)
2023年12月03日ミスタードーナツの冬限定の人気商品『ポン・デ・ショコラ』第2弾が「大人のポン・デ・ショコラ 芳醇カカオ」と「大人のポン・デ・ショコラ 芳醇キャラメル」が発売されました!実食レポートと新作ドーナツひとつで4つの味が楽しめる裏ワザを紹介します。ひとつで2種類のおいしいが楽しめるミスドイチの人気商品「ポン・デ・リング」の冬季限定品「ポン・デ・ショコラ」の第2弾発売されました。第1弾のテーマは「コク深 ポン・デ・ショコラ」でしたが、第2弾は「大人の ポン・デ・ショコラ」です。新作の一番の特徴は、ひとつのドーナツで2種類のトッピングを味わえること。これは、小さなドーナツが8つ輪になっている形状ということも手伝っていますが、ドーナツひとつで2種類のドーナツを食べているかのような気分になれるのです。では、さっそく紹介します。大人のポン・デ・ショコラ 芳醇カカオ(テイクアウト ¥216、イートイン ¥220)第1弾に引き続き、第2弾のベースとなる生地もポン・デ・リングのもちもち食感そのままのショコラ生地。ヘーゼルナッツとバニラの風味が隠し味になっています。新作のこちらは、カカオ香るソースでコーティングされて、半分だけココアパウダーがまぶされています。食べてみると「大人の」というワードがピッタリなほどビター。ココアパウダーのあるほうないほうを交互に食べるのがオススメです。大人のポン・デ・ショコラ 芳醇キャラメル(テイクアウト ¥216、イートイン ¥220)こちらもヘーゼルナッツとバニラの風味が隠し味のショコラ生地がベースになっています。トッピングは半分だけチョコレートコーティングされ、全体にキャラメルソースがかけられています。キャラメルとあるので、すっごく甘そう…と想像していたのですが、甘さより香ばしさのほうが強め。チョコレートコーティングされているほうも甘さ控えめでした。アーモンドのカリッという感触がとても良かったです。新作ドーナツをさらにおいしくお得にいただく裏ワザチョコレートと相性がよいものといえばいくつかありますが、そのなかでもホイップクリームは一番人気なのではないでしょうか。実は、ミスタードーナツではイートイン限定でホイップクリームのオプションがあるのです。小さな紙コップにたくさんクリームがはいって¥30!これを新作に付けていただきます。もう、誰がなんと言おうと「激ウマ」のひと言。何度もこの裏ワザをしていますが、本当にオススメです。特に今回の新作はひとつで2種味わえますが、この裏ワザをつけば、ドーナツひとつで4つの味わいを楽しむことも可能です。進化し続けるミスタードーナツここ数年ミスタードーナツの新作をほぼ全て食べていますが、今回の新作は印象に残るくらいビターだなと感じました。季節ごとにほぼ決まった新作が発売されますが、毎回斬新かつ美味しくなっているミスタードーナツ、さすがだと感じました。文・小田原みみ文・小田原みみ
2023年12月02日冬の温活食といえば鍋。しょうが、玉ねぎなどおなじみのあったか食材に、今回は発酵食品の温め力もプラス!腸が整うと温め成分の吸収力もぐんとアップして、体のすみずみまでぽかぽかに。身近な発酵食品を駆使した、小鍋仕立ての3品をご紹介。免疫力アップのおまけも!定番にしたい発酵温活鍋。食べるだけで温まり、寒くなるこの時期にうれしいのが鍋料理。さらなる温め効果を狙うなら、「発酵食品と、体を温める食材を上手に組み合わせましょう」と、料理家の新谷友里江さん。「発酵食品によって腸の働きが整うと体の中心から温まりやすくなるだけでなく、温め食材の栄養素がしっかりと吸収されて、体温アップに役立ちます。自律神経のバランスが整い、血行促進にも効果的。免疫力も上がるなど、さまざまな相乗効果が期待できます」鍋にする時は、漬物や納豆、チーズ、甘酒などの身近な発酵食品をベースに、まずは、「熱を作る筋肉の材料であるタンパク質、とくに動物性タンパク質をしっかりと。そこに香味野菜やれんこん、にんじんなどの根菜類といった体を温める食材を。血行促進作用のあるビタミンEが豊富なごまやナッツもいいですね」温活効果抜群の組み合わせながらささっと作れる、小鍋仕立ての3品を教えてもらった。発酵食品体に良い働きを持つ菌の発酵作用を利用した食品。漬物やチーズ、みそなど。菌自体は加熱で不活性化するが、その状態でも腸内環境を整えるのに役立つ。温め食材血行促進成分が含まれるしょうがやにんにく、スパイスのほか、根菜にも体を温める働きが。タンパク質ではとくに、L‐カルニチン豊富な赤身肉がおすすめ。鶏肉と水菜の豆乳酒粕鍋整腸&温め力抜群の酒粕に、豆乳とみそを加えクリーミーに。鶏むね肉は片栗粉をまぶすことでしっとりと柔らかくなり、汁にとろみが出て保温力もアップ。焼き餅を入れてもおいしい。【材料/1人分】鶏むね肉…1/2枚(120g)、水菜…1/4袋(50g)、油揚げ…1/2枚(30g)、だし汁…300ml、酒粕…30g、豆乳(成分無調整)…100ml、A[みそ…大さじ1、みりん…大さじ1、塩…小さじ1/4]、塩…小さじ1/8、こしょう、片栗粉…各少々【作り方】1、鶏肉はひと口大のそぎ切りにして塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。油揚げは十字に4等分し、水菜は7~8cm幅に切る。2、鍋にだし汁を入れて中火にかけて沸かし、鶏肉を入れる。肉の色が変わったらAを加え、油揚げを入れて煮る。3、酒粕を煮汁で溶きのばしながら加え、豆乳を加えて温める。仕上げに水菜を加えてさっと火を通す。納豆麻婆鍋にんにくやしょうがをしっかり効かせたみんなが大好きな麻婆味と、ひきわり納豆のうまみ&まろやかさが好相性。青梗菜は小松菜などほかの青菜に代えてもOK。シメを入れるならぜひラーメンで。【材料/1人分】牛切り落とし肉(赤身が多いもの)…80g、青梗菜…1株(150g)、木綿豆腐…1/3丁(100g)、ひきわり納豆…1パック(45g)、にんにく…1/2かけ、しょうが…1/2かけ、豆板醤…小さじ1/4、ごま油…小さじ1、A[オイスターソース…大さじ2、酒…大さじ1、鶏ガラスープの素…小さじ1/2]、ラー油…適宜【作り方】1、青梗菜は長さを3等分し、茎の部分を縦六つ割りにする。木綿豆腐は食べやすい大きさに切り、にんにく、しょうがはみじん切りにする。2、鍋にごま油、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて弱火にかける。香りが立ったら中火にし、牛肉を入れて炒める。3、肉の色が変わったら水400mlとAを加えて煮立たせ、青梗菜、豆腐、納豆を入れて弱火で7~8分煮る。好みでラー油を垂らす。手羽元とれんこんのヨーグルトカレー鍋冬においしいれんこんを、手羽元と一緒に煮て食べごたえのあるスープカレー風に。ヨーグルトは煮込むとコクが出て、クリーミーな口当たりになる。ご飯を添えるか、バゲットを浸しつつ食べても。【材料/1人分】鶏手羽元…3本(150g)、れんこん…80g、ブロッコリー…1/6個(50g)、にんにく…1かけ、プレーンヨーグルト…100g、バター…10g、A[酒…大さじ1、カレー粉…大さじ1/2、洋風スープの素…小さじ1、塩…小さじ1/3、こしょう…少々]、塩…小さじ1/8、こしょう…少々【作り方】1、手羽元は骨に沿って切れ目を入れ、塩、こしょうを揉み込む。れんこんは1.5cm幅の半月切りにし、さっと水にさらして水気を切る。ブロッコリーは小房に分ける。にんにくはみじん切りにする。ヨーグルトはよく混ぜて滑らかにしておく。2、鍋にバターを中火で熱し、手羽元を入れて焼く。全体に焼き目がついたらにんにくを入れてさっと炒め、水300mlとA、ヨーグルトを加えてよく混ぜる。3、煮立ったられんこんを加えて蓋をし、弱火で10分ほど煮る。全体に火が通ったらブロッコリーを加えてさっと煮る。新谷(にいや)友里江さん料理家、管理栄養士。日々のテーブルに役立つ一品から栄養バランスの良いダイエットごはんまで幅広く提案。『豆腐干でやせおかず100』(主婦と生活社)ほか著書多数。※『anan』2023年12月6日号より。写真・津留崎徹花スタイリスト・野崎未菜美レシピ作成&料理作製・新谷友里江取材、文・新田草子(by anan編集部)
2023年12月02日今週発売された新作コンビニスイーツはどれもたっぷりクリームが魅力的!イチオシはファミリーマートの『クリームたっぷり!濃厚チョコクレープ』です。セブン-イレブンの『ババロアと苺ソースのカップドルチェ』、ローソンの『お餅で包んだ苺ケーキ』も要チェック。これまでに食べたコンビニスイーツは650種以上!コンビニスイーツマニアによる最新実食レポです。たっぷりクリームに癒されよう!季節的なものもあるのか、ここ最近の新作コンビニスイーツはクリーム系のものが多くなっているように感じます。しかも、そのほとんどが食べた後のあと口がスッキリしているので、もたつき感がゼロ!本当に年々美味しくなっているなと感じます。今週ピックアップするのも、クリームがおいしいものばかりです。セブン-イレブンババロアと苺ソースのカップドルチェ¥3672023年もあと1か月。セブン-イレブンのスイーツコーナーにはクリスマスを想像させるパッケージやカラーリングのスイーツが発売されていました。そんななか、今週はカップスイーツをピックアップ!上から、ホイップクリーム、いちごソース、バニラババロアです。ホイップがまるでケーキのように美しく絞られています。最初のひと口は3つを一気にいただきました!クリーム、いちご、バニラがとてもいいバランスです。いちごソースは甘酸っぱく、果実感がちゃんとあって、とてもジューシーでした。続いて、ホイップクリームだけを食べてみました。ミルクのコクや甘さがしっかりと感じられ、口どけなめらかで、もたつき感はなし。クリームの中央部分にスポンジが入っていて、とてもいいアクセントになっていました。ババロアはバニラの香りがとても華やかなのが印象的でした。クリーミーなスイーツが食べたい時にオススメです。<商品情報>ババロアと苺ソースのカップドルチェ¥367270kcalローソンお餅で包んだ苺ケーキ¥225スイーツコーナーで目立っていたかわいいピンクのパッケージ。お餅とケーキという和と洋の組み合わせが気になってピックアップ!ピンク色の求肥でホイップクリームを包んでいます。ドライストロベリーのトッピングがいいですね。「ケーキ」なので、おそらく下にスポンジがあることが予想されますが、クリームがたっぷりすぎて見えません。求肥の縁の部分がまるくなっていてかわいいですね!半分に切ってみると、ホイップクリームの下はいちごソースとスポンジになっていました。食べてみると、洋風いちご大福という感じです。ドライストロベリーのキリッとした甘酸っぱさがとてもよかったです。<商品情報>お餅で包んだ苺ケーキ¥225156kcalファミリーマートクリームたっぷり!濃厚チョコクレープ¥348コンビニ各社は、スイーツカテゴリのなかでそれぞれの強みがあると思います。個人的に、ファミリーマートは特にクレープ系がおいしいなと感じています。程よい焼き色がついて食欲をかき立てるキリン柄のクレープ生地で、チョコクリームを巻いています。よく見るとクリームは上と下で色が少しだけ違っています。色が濃い下のほうがより濃厚な味わいのようです。半分に切ってみると、クリームにサンドされていたチョコテリーヌは、真ん中のあたりまでちゃんと入っています。先端のほうにいくにつれて細くなるので、さすがに端っこギリギリまではありませでしたが、その分クリームがたっぷりとはいっていました!だから、思った以上に食べ応えがありました。チョコレートの濃淡や食感の違いを満喫できる一品です。<商品情報>クリームたっぷり!濃厚チョコクレープ¥348たっぷりクリームはやっぱり正義!たっぷりクリームのスイーツを食べると背徳感で満たされます。そして、甘いもの食べすぎちゃった…と思いつつ、幸福感でいっぱいになりますよね。年末年始に向けて忙しくなってきたら、好みのコンビニスイーツで癒されましょう~。文・小田原みみ文・小田原みみ
2023年12月02日スタバのホリデーシーズン第二弾となる新作ドリンクが初日からバンバン売れているよう。元スタバ店員のまゆみさんが詳細をお伝えします。また、その裏で大躍進を遂げている人気ビバレッジと、今しかできない幻とも言えるお得ワザもご紹介します!新作爆売れの裏で、実は安く買えるお得ワザがあります!元スタバ店員が教える「今しかない最新ドリンク」2023年11月29日に、スタバのホリデーシーズン第二弾となる新作が発売されました。第一弾のストロベリーメリークリームフラペは、販売期間を待たずして売り切れの店舗もあったことから、まだかまだかと第二弾の登場を待ち侘びていた人も多かったよう。満を持してお目見えした新作とは一体どんなものなのか、元スタバ店員のまゆみさんが詳しくお伝えします。また、注目度の高い新作の裏で、密かに大ヒットしているドリンクと、期間限定のお得ワザについてもお話しします!まゆみさん知人スタッフによると、発売初日の売れ行きは、大体の肌感ではありますが、お客さんの1/3くらいが新作を頼まれていたそうです。そして、2種類ある新ドリンクは注文数に大きな差があったのだとか。今回は圧倒的に売れまくっていたビバレッジに注目し、人気のヒミツや美味しさポイント、激推しカスタマイズをご紹介します。ホリデー新作に隠れがちではあるけれど、多くの人から支持を得ているドリンクは、特に女性のオーダーが多いとのこと。今はホットが主流ですが夏はアイスで楽しめるので、実は年中需要がある一杯となっています。お得ワザとは、ある条件を満たした方だけが、僅か1週間だけお安く楽しめるというものです。それは、12月6日〜13日までの期間限定で、リワード会員のみ、メリークリームホワイトモカをカスタムフリーで購入できるんです。もう少し砕きますと、今だけすべてのビバレッジ商品にメリークリームがカスタムできます。メリークリームとは、ホワイトチョコ風味のマスカルポーネチーズを混ぜた、スタバオリジナルのクリームのこと。それをカスタマイズするなら、料金は55円かかるのですが、先の期間に限り、リワード会員のみタダでホワイトモカに乗せられるんですね。リワード会員とは、スタバオリジナルのポイント制度を利用できる会員プログラムのことです。会員登録は無料、ポイントが貯まれば商品と交換できるので、お得しかないシステムですよ。この機会にリワード会員になって、スペシャルなホワイトモカをお安く美味しく飲みましょう!では、断トツ人気の新作から見ていきましょう。メルティホワイト ピスタチオ フラペチーノ®¥690それは、生ホワイトチョコレート入りの甘いソースと香ばしいピスタチオが絶妙にマッチしたフラペです。ホワイトチョコフレークも入っているので、一般的なフラペならではの滑らかさの中に、ザクザク食感を楽しめるのもポイントと言えます。上に乗ったメリークリームは、ピスタチオとホワイトチョコレートのパウダーがかけられていて、雪が積もったツリーを表現しているんですね。美味しさはもちろんのこと、ビジュアルでもテンションを上げてくれます。カスタマイズは、甘めが好きなかたは「ホワイトモカシップを追加」、逆に甘みを抑えたいかたは「フラペチーノロースト(コーヒー)を追加」してみてください。また、ピスタチオ×ダブルチョコを味わいたければ「チョコチップやチョコレートソース追加」を。香ばしさ倍増ならミルクを「アーモンドミルクに変更」がおすすめです。おすすめカスタマイズ甘みを加えたいならホワイトモカシロップ追加(¥55)甘みを抑えたいならフラペチーノロースト(コーヒー)追加(¥55)ダブルチョコにしたいならチョコチップ追加(¥55)チョコレートソース追加(無料)香ばしさを加えたいならアーモンドミルクに変更(¥55)<商品情報>メルティホワイト ピスタチオ フラペチーノ®Tallのみ¥690ホワイト モカ¥490~ピスタチオフラペの影に隠れて?大人気なのはホワイトモカです!ホワイトモカシロップを加えたラテに、ホットのみホイップクリームが乗っているという大きな特徴があります。チョコよりもクリーミーで優しいホワイトモカの甘みがエスプレッソの苦味と合わさり、程よい味わいに仕上げられているのがポイントだと思いますね。カスタマイズは、ミルクを「豆乳に変更」と「シロップ少なめ」がイチ推しです。豆乳の自然な甘みと、控えめなシロップの甘みが好相性です。スタバのドリンクは何かと甘すぎる!と思っているかたにおすすめですよ。ちなみに、シロップの量は無料で調節できるので、気分や好みに合わせてみてくださいね。おすすめカスタマイズ豆乳に変更(¥55)シロップ少なめ(無料)<商品情報>ホワイト モカホット / アイスShort ¥490Tall ¥530Grande ¥575Venti® ¥620以上、新作爆売れの裏で、実は安く買える幻ワザがあります! 元スタバ店員が教える「今しかない最新ドリンク」でした。いよいよ12月です。クリスマスや年末までのカウントダウンを、スタバドリンクとともに大いに楽しみましょう!来週も乞うご期待。まゆみさんスタバが好きすぎるあまり、数年間スタバ店舗でのパートナー(店員)経験あり。離れてもなお、現役パートナーへのリサーチは怠らず、新作は必ずチェック。新たなカスタマイズも日々模索中。好きなスタバドリンクは、キャラメル系の甘いもの。座右の銘は「No スタバ, No Life」。<筆者情報>田中亜子年間100種類以上のスタバドリンク&フードを購入し、日々絶品カスタマイズをリサーチ、トライ中のスタバマニア。好きなスタバドリンクは王道のスタバラテ。飲むときの最高のシチュエーションは、「車も人もない休日の早朝散歩。澄み切った空気とスタバラテがカラダに染み渡ります」。※売れ行きや傾向は店舗によります。※公式HPの店内税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。※期間限定商品は販売予定期間内でも店舗により品切れとなる場合がありますが、販売期間内であれば材料入荷次第で販売を再開することもあります。文・田中亜子
2023年12月02日フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『Aoyama Gourmet Mart』の本日の特製パスタです。コインランドリーの奥のカフェとか、魚屋の奥の定食屋とか。の奥に店がある、という構造になぜだかときめく。9月に青山に誕生した『Aoyama Gourmet Mart』は、魅力的な食料品にワインがずらりと並ぶ、一見グルメなセレクトショップに見えつつも、その奥にひっそりカウンターのパスタ専門店が。シェフが豊洲で買い付けるフレッシュな食材を贅沢に使った日替わりパスタが楽しめる、パスタ好きにとっては夢のカウンターだ。この日は「豊洲の貝づくしペスカトーレ」。若きシェフ久保雄之介さんのペスカトーレへのこだわりは、貝だけで攻めること。蛤、ムール貝、あさり、沖しじみ、しじみ……多様な貝の旨味をギュンと吸い込んだ太めの乾麺がたまらない。ペスカトーレに小さなしじみとは珍しいが「しじみが入ることで旨味が締まる。あるとないのじゃ全然違うんです」と久保さん。定番的なパスタであっても、必ずそこにシェフ自身のおいしさの道理が介在する姿勢に魅せられる。パスタの他には前菜やデザートも揃い、ワインは店頭セラーから値段そのままでボトル持ち込みも可能で、通常のレストランに比べ驚くほどリーズナブルに楽しめてしまう。サクッと、だけどとびきりおいしいごはんにしたい日の重宝具合が半端じゃない。ついでに気の利いた手土産も買えちゃうし。この店のこと知っててよかった!ってなる予感しかありません。本日の特製パスタから、豊洲の貝づくしペスカトーレ ビアンコ(3000円)。ロッソも選べます。前菜には、明石産真ダコとじゃがいもの温菜(1500円/ハーフ750円)。グラスワイン(1500円~)。青山グルメマート東京都港区南青山2‐10‐11A 青山ビル1F レストラン11:30~15:00(14:30LO)、16:00~22:00(21:30LO)ショップ11:00~22:00月曜休ひらの・さきこ1991年生まれ。フードエッセイスト。著書にエッセイ集『生まれた時からアルデンテ』(平凡社)など。※『anan』2023年12月6日号より。写真・清水奈緒取材、文・平野紗季子(by anan編集部)
2023年11月30日毎年冬になると恋しくなる、マクドナルドの「グラコロ」。今年はなんとグラコロ30周年とのことで、定番の「グラコロ」に加え、「濃厚ビーフハヤシグラコロ」が新登場しています。そこで、すでに話題となっている2商品をライターが実食レポ。今年もぜひサクッととろーりなグラコロをお楽しみください。今年も「グラコロ」の季節がやってきた!冬といえば、グラコロの季節!この時を待っていたという方も多いのではないでしょうか。なんと初めてグラコロが発売されたのは4月だったのだそう。2年後の再販時に冬限定にしたところ、お客さんからの反響が上々。寒い冬とアツアツのグラタンコロッケという組み合わせが人気を集め、冬の定番商品として根付いていったという歴史があるとのこと。発売前にテレビで特集を組むほどの人気です。そんなグラコロが今年30周年を迎えるとのことで、「濃厚ビーフハヤシグラコロ」というスペシャルな新商品も登場。定番品である「グラコロ」と「濃厚ビーフハヤシグラコロ」の2品をレポしていきたいと思います。グラコロまずは定番の「グラコロ」から。グラコロの主役はもちろん“グラタンコロッケ”。クリーミーなグラタンソースにえびとマカロニが加わった、サクサクとろとろのコロッケがバンズに挟まれています。そこに、キャベツ、タマゴソース、特製コロッケソースが合わさり、グラコロの完成です。がぶりとかぶりついた瞬間、コロッケから“サクサクッ”と、まるで揚げたてを食べているかのような音がしてびっくり。口の中でも、衣のサクサクした食感を長く楽しむことができました。先日放送されたテレビ番組によれば、実はグラコロの衣は二重構造になっているのだそう。グラタンが出てこないよう細かいパン粉でコーディングした後、サクサクとした食感が楽しめる粗めのパン粉を上からかけているんです。さらに、余計なパン粉は最後に吹きとばされる仕様。揚げ物なのに油っぽさを感じずに最後まで食べ切れる理由がわかり、スッキリしました…!コロッケの中身は、サクサクとした衣とは対照的に、ふわふわのとろっとろ。そこにプリッとしたエビやマカロニの食感が加わることで、飽きることなくグラタンのクリーミーさを楽しめます。タマゴソースや特製コロッケソースは、やさしい味わいのグラタンコロッケと相性抜群。あまりの美味しさに、「こんなに美味しかったっけ…?」と一緒に食べていた夫に確認してしまうほど。1年に1回は食べておきたい、冬の風物詩であることを再確認させられました。濃厚ビーフハヤシグラコロ新作として登場した「濃厚ビーフハヤシグラコロ」。グラコロに使われているグラタンコロッケに、牛肉と玉ねぎをデミグラスソースに絡めたビーフハヤシフィリングと、3種のチーズを使用したチーズソースを合わせた一品です。パッとみた感じではグラコロとあまり違いがないのですが、バンズを開くと中にはビーフハヤシフィリングがたっぷり。このソースが、新作の美味しさの秘密のようです。食べてみると、グラコロとはまったく違った味わいに驚き。甘みも酸味も感じられるソースがやさしい味わいのグラタンコロッケと合わさり、止まらない美味しさ。ビーフハヤシの味わいがとても濃厚で、食べ応えがあります。隣で食べていた夫も大絶賛で、「期間中にリピートしなければ」と意気込んでいました。ソースがたっぷりかかっているからか、コロッケの衣が一部やわらかくふやけている印象。そのやわらかさがプラスの効果を生み、ふわふわとした新食感も楽しめるんです。サクサクコロッケが楽しめる「グラコロ」と、一部ふわふわコロッケも楽しめる「濃厚ビーフハヤシグラコロ」。どちらも捨てがたい美味しさでした。期間中何度も食べてしまいそう!「グラコロ」と「濃厚ビーフハヤシグラコロ」は、2023年11月29日(水)に発売開始。販売期間は2024年1月上旬までを予定されています。期間中に売り切れることも考えられるため、食べるなら早めがおすすめ。これを逃すとまた1年グラコロを楽しめないと思うと、この期間に思いっきり味わっておきたくなります。みなさんも冬の風物詩を、ぜひお近くのマクドナルドでお楽しみください。<筆者情報>比嘉桃子1992年生まれのフリーライター。化粧品検定1級を保有しており、美容ジャンルを中心に執筆中。いち消費者としてもコスメやスキンケアを愛する美容オタク。Instagram::文・比嘉桃子
2023年11月30日今週発売された新作コンビニスイーツ、イチオシはファミリーマートと八天堂のコラボです。セブン-イレブンのチーズスイーツ、ローソンのシュークリームも要チェック。これまでに食べたコンビニスイーツは650種以上!コンビニスイーツマニアによる最新実食レポです。とろうまクリームがすごい今週はトロうまクリームが魅力的なファミリーマートと八天堂のコラボが個人的にイチオシです!が、セブン-イレブンのチーズスイーツ、ローソンのシュークリームのインパクトもすごすぎました。さっそく紹介します。セブン-イレブンとろなま食感チーズテリーヌ¥421セブン-イレブンのスイーツでひと際目立っていたこのチーズテリーヌ。何がすごいかってとにかく大きいんです!名刺約2枚分の大きさで厚さは約2cmと思っていただけると分かりやすいかと思います。ちなみに大きさだけじゃなく、手に持った時の重量感もずっしりでした。スプーンですくって食べました。写真だと分かりにくいのですが、バニラビーンズが入っています。そのため、食べた瞬間、チーズのコクや酸味にバニラの風味がプラスされて、香りが良く期待以上にリッチな味わいに。さらに、舌触りも超なめらか~!大容量で食べ応え抜群かつハイクオリティなスイーツ、ブラックコーヒーと楽しむのがオススメです。<商品情報>とろなま食感チーズテリーヌ¥421406kcalローソンあんこたっぷり!シュー¥297コンビニのシュークリームはホイップクリームとカスタードクリームといったダブルクリームや、抹茶クリーム、季節のクリームなどさまざまなフレーバーが発売されています。が、これまでコンビニであんことクリームのシュークリームはほとんど販売されていなかったような気が…。今回いきなり超特大インパクトなものが発売となりました!商品名に「!」があるだけあって、本当にあんこの量がすごい!こぼれ落ちそうなほどです。横から見た時のフォルムもなかなかのものです。半分に切ってみた時が一番インパクト大ではないでしょうか?あんこたっぷり!を通り越して、ほぼあんこと言えます。食べてみると、北海道産小豆を使用しているからなのか、すっごく上品な味わいでした。しかも、こんなに量があっても全然胃が重くならないんです。また、ほんのり入っているホイップクリームがあんこたっぷりなのに飽きさせない、いいアクセントになっていました。あんこ好きのかたはすぐに買って食べることをオススメします。<商品情報>あんこたっぷり!シュー¥297261kcalファミリーマート八天堂冷やして食べるとろけるくりーむパンチョコレート¥280ファミリーマートで不定期で限定販売されている、八天堂のくりーむパン。新作が出たり、発売がスタートするとほぼ必ず紹介するほど美味しくて、食べなきゃ損!な一品です。好き嫌いが別れてしまうかと思いますが、このしっとりとした生地がたまりません。筆者は初めて八天堂のくりーむパンを食べた時は、このしっとり生地が苦手でしたが、今ではもうすっかり虜です。トロットロで、ほぼ液体では?と感じるほどなめらかなチョコクリームがたくさん入っています。しかも、こんなに大容量でも重さはまったく感じることなく、本当にペロリと食べきってしまうほど。店頭で見つけたらひとつではなく、ふたつみっつ購入するのがおすすめです。<商品情報>八天堂冷やして食べるとろけるくりーむパンチョコレート¥280237kcal限定新作スイーツはやっぱり楽しいコンビニの新作スイーツは見た目や味のインパクトが衝撃的なものが多く、多方面から私たちを楽しませてくれます。これからも、斬新で美味しいスイーツの登場がたのしみですね!文・小田原みみ文・小田原みみ
2023年11月25日ホリデーシーズン第二弾となる新作を発表したスタバ。その一方で、飛ぶように売れているドリンクがあるのだそう。元スタバ店員のまゆみさんが2種類をピックアップし、詳細情報と激推しカスタマイズ、意外な事実!?もお伝えします!実は、ホットとアイスで味が違うんです!元スタバ店員が教える「最新人気ドリンク」2023年11月29日に、スタバのホリデーシーズン第二弾となる新作が発売されます。そう告知がされるやいなや、SNSは大盛り上がり。元スタバ店員のまゆみさんが、早くも話題の新作についてと、その発表の裏で快進撃を続けている人気ドリンク2種をご紹介します。意外と知られていないトピックスもお伝えします!まゆみさんクリスマスや年末を盛り上げる新商品が続々と発売されています。第一弾ではストロベリーに、スタバオリジナルのマスカルポーネ入りのクリーム“メリークリーム”が主役の、目にも鮮やかなフラペとラテ、そしてこの時期恒例となるジンジャーブレッドやクレームブリュレをイメージしたラテなどがお目見えしました。続く第二弾は、なんとピスタチオ&ホワイトチョコ&メリークリームのフラペが登場予定です。寒い季節にぴったりの濃厚なピスタチオの風味としっかりとした甘味を楽しめる一杯となりそうです。特にホワイトチョコ好きな方にはたまらない逸品になるのではないでしょうか。一方、その新作発表の裏で、大注目を浴びている商品もあるんですね。今回ご紹介するドリンク2種類のうちひとつめは、スタバの代表的なビバレッジですが、今しかないスペシャルなものが出ています。後ほど詳しくご紹介しましょう。ふたつめも定番人気ドリンクですが、アイスとホットで実は味が異なるのです。知人スタッフによると、今よく売れているのはホットの方だそう(店舗によります)。それは一体何の商品で、アイスとホットでどんな違いがあるのか、こちらから見ていきましょう。抹茶 ティー ラテホット¥460〜アイスとホットで味が異なるのは、抹茶ティーラテでした!スタバならではの香り豊かな抹茶にミルクを合わせたシンプルな構成のドリンクです。違いはスバリ、シロップの有無。アイスにはシロップは入っておらず、ホットにはクラシックシロップが入っているんですね。個人の想像に過ぎませんが、アイスはゴクゴクと飲めるようにさっぱりと、ホットは安らげるよう甘味を加えているのかもしれません。カスタマイズは、「オールミルク」がおすすめです。通常のティーラテはお湯とミルクが1対1の割合なのですが、全てミルクにするという絶品ワザです。というのも、抹茶はパウダーを使用していて茶葉の抽出がないから。これも完全なる個人の感想なのですが、ティーバッグ等の茶葉を抽出するタイプはオールミルクにするとお茶の味がなかなか出にくいと思うのです。ぜひオールミルクで“風味はそのまま、より濃厚なコク”に仕上げてみてください。また、抹茶好きな方なら「抹茶パウダー多め」を。デザート感を強めたければシロップを「ホワイトモカシロップに変更」、または今しかできない「メリークリーム追加」が美味しいですよ。おすすめカスタマイズオールミルク(無料)抹茶パウダー多め(無料)ホワイトモカシロップに変更(無料)メリークリーム追加(¥55)<商品情報>抹茶 ティー ラテホット / アイスShort ¥460Tall ¥500Grande ¥545Venti® ¥590ドリップ コーヒー¥350~スタバの代表格とは、ドリップコーヒーです!世界中の産地から厳選されたアラビカ種コーヒー豆を使用。日替わりで異なるローストレベルを味わえるとあり、固定ファンが多いのも納得の商品です。いつでも人気と言えばそうなのですが、特に今注目されている理由は、コーヒー豆にあり。今だけクリスマスブレンドというスペシャルなコーヒー豆が3種類販売されているんですね。公式HPには、「チョコレートのような滑らかな口あたりに、甘みのあるスパイスやスプルースの新芽の風味が感じられる豊かな味わい」とあります。本日のコーヒーがそのどれかだったら、ぜひ飲んでいただくことをおすすめします。私なら、別のドリンクを買う予定だったとしても即変更して必ずこちらを頼みますね。このクリスマスブレンドのドリップコーヒーには、クランベリーブリスバー(¥300)というスイーツがぴったり合います。なぜなら、クランベリー、ホワイトチチョコレート、クリームチーズ、オレンジピールなどの他に、スパイスが使われているから。スパイス×スパイスの融合を堪能してください。<商品情報>ドリップ コーヒーホット / アイスShort ¥350Tall ¥390Grande ¥435Venti® ¥480以上、実は、ホットとアイスで味が違うんです!元スタバ店員が教える「最新人気ドリンク」でした。朝晩は特に冷える地域が多いことでしょう。温かい飲み物で、ほっこり過ごしましょう。来週も乞うご期待。まゆみさんスタバが好きすぎるあまり、数年間スタバ店舗でのパートナー(店員)経験あり。離れてもなお、現役パートナーへのリサーチは怠らず、新作は必ずチェック。新たなカスタマイズも日々模索中。好きなスタバドリンクは、キャラメル系の甘いもの。座右の銘は「No スタバ, No Life」。<筆者情報>田中亜子年間100種類以上のスタバドリンク&フードを購入し、日々絶品カスタマイズをリサーチ、トライ中のスタバマニア。好きなスタバドリンクは王道のスタバラテ。飲むときの最高のシチュエーションは、「車も人もない休日の早朝散歩。澄み切った空気とスタバラテがカラダに染み渡ります」。※売れ行きや傾向は店舗によります。※公式HPの店内税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。※期間限定商品は販売予定期間内でも店舗により品切れとなる場合がありますが、販売期間内であれば材料入荷次第で販売を再開することもあります。文・田中亜子
2023年11月25日スイーツライターのchicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。今回は『LIFENRI(リフェンリ)』のエクチュアです。「日常を彩るお菓子でありたいんですよね。だからLife+Enrichment(豊か)でLIFENRI」。そう話す清水佑紀シェフのお菓子は尖ることなくみんなに美味しい。複雑でも斬新でもない、なのに一度味わうとこれじゃないとダメとなってしまう。シンプルに見えてとにかく味わい深いのだ。たとえばピスタチオのケーキなら、クリーム、ムース、自家製プラリネと、ピスタチオのいろんな魅力をパーツに重ねて。口にすればあの青い香りとコクが湧き立ち、忍ばせたヘーゼルナッツプラリネで、たちまちナッツの深みにひきこまれる。チョコレートケーキは今はなき名ショコラトリー、『オリジンヌ・カカオ』でシェフパティシエ&ショコラティエを任された彼の真骨頂。「フルーティなチョコとミルクチョコ、2種のショコラムースの組み合わせですが、乳化具合を変えることで口溶けに時間差をつけてみました」。舌に蕩けるとまず、甘酸っぱさを帯びたチョコレートの果実味が鮮烈に広がり、次第にスモーキーなミルクチョコのまろみへ。口溶けの中で変化するショコラのグラデーションがドラマティック。ショコラ尽くしなのに不思議と後味すっきりで、カカオの幸せな香りがずっと続く。丁寧に手をかけ、緻密に作り上げた“シンプル”だから、こんなにも惹かれてしまうのだ。手前から時計回りに、蕩ける食感の中でフィヤンティーヌのサクサク感も楽しいチョコレートケーキ「エクチュア」。10分ほど常温に置いてから食べるとさらに魅惑の口溶けに。『オリジンヌ・カカオ』のピスタチオの名作ケーキをオマージュしつつ進化させた「ピスターシュ」各¥680。爽やかなチーズテリーヌとチーズムースの2層仕立ての「フロマージュクーシュ」は、オレンジの香りが華やか。ヘーゼルナッツがゴロゴロ入る塩キャラメルタルト、「タルトキャラメル」各¥640。LIFENRI東京都世田谷区赤堤4‐2‐16TEL:なし11:00~19:00火・水曜休、不定休オンラインショップはlifenri2022.base.shop問い合わせはインスタグラム(@lifenri_chocolate)のDMか、メール(lifenri.info@gmail.com)で。チコスイーツライター。大人気のガイド本『東京の本当においしいスイーツ探し』(ギャップ・ジャパン)シリーズ監修。※『anan』2023年11月29日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美取材、文・chico撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2023年11月23日おいしいに愛らしさを添えて。かわいいあの子を、手みやげに。昭和の時代から長い間愛されている、かわいい食品キャラクターたちに注目します。ギンビスのたべっ子どうぶつかば・らいおん・ぞう・うさぎ小さい頃の友達が、箱を飛び出し、やって来た。今年発売45周年を迎えた「たべっ子どうぶつ」は、お菓子もおいしいですが、キャラクターたちも同じくらい魅力的。1978年、この商品を発売した際に、「子どもにも親しんでほしい」との思いを込めて、パッケージに動物のイラストを描きました。最初に登場したのは、ライオンやうさぎなど今でもおなじみの仲間に加え、みみずくや“正体不明のどうぶつ”など8匹。その後仲間が増えて、現在のラインナップに。ちなみに動物たちの年齢や性別は、特に決まっていないそうです。そんな彼らがより身近になったきっかけが、2019年に登場したカプセルトイの存在。立体の動物たちの愛らしさは衝撃的で、その後も次々と登場するグッズに、子どもも大人も大騒ぎ!今年開催された、キャラクターに直接会えるイベントも大好評だったそう。おいしいお菓子を食べたときや、かわいいキャラクターと触れ合ったときに感じる、あのワクワク感。「たべっ子どうぶつ」が世代を超えて愛されるのは、そのときめきを兼ね備えているから。肩肘張らないギフトにぴったり。【ギンビス】たべっ子どうぶつ(左)たべっ子お手玉マスコット(中)箸置き(右)ビスケット バター味¥129*編集部調べお手玉マスコット各¥1,078箸置き¥1,210軽い食感と動物の形が人気のロングセラー。マスコットはビーンバッグ仕様で適度に重く、握り心地抜群。マスコットと箸置きは他の動物もあり。TEL:0280・98・2213Webで購入可。崎陽軒のひょうちゃんシウマイをもっとおいしく。ひょうたん型のかわいい相棒。横浜の名物、崎陽軒のシウマイ。なかでも1928年の発売以来、変わらぬレシピで作られている「昔ながらのシウマイ」は、ロングセラーの超人気商品。豚肉と干帆立貝柱が織りなす豊かな味わいは冷めてもおいしく、まさに手みやげ向きな一品です。そんなシウマイの相棒は、ひょうたん型のしょう油入れ。昔は無地の白い磁器だったそうで、それを見た漫画家の故・横山隆一さんが「目鼻をつけてあげよう」と表情を描き入れ、横山さんみずから“ひょうちゃん”と名付け、このキャラクターの誕生と相成りました。ちなみにひょうちゃんの現在の役職は崎陽軒の取締役広報部長。しょう油入れとしての役割に加え、お皿になったりぬいぐるみになったりと大躍進。過去には一日警察署長を務めたことも!社内ではあらゆる場所にマスコットが置かれているそうで、深い愛情を注がれていることがわかります。写真の小皿は、シウマイを食べるために考案された特別なお皿。おいしいシウマイとともにプレゼントすれば、もっともっとおいしく食べられること請け合いです。【崎陽軒】昔ながらのシウマイ(左)ひょうちゃん小皿(右)ポケットシウマイ 6個入り¥320小皿 各¥480いくらでも食べられるサイズ感と味わいが魅力の昔ながらのシウマイ。ひょうちゃん小皿はシウマイとしょう油を別々に盛り付けられて便利。TEL:0120・882・380小皿はWebで購入可。※写真の6個入りには磁器のひょうちゃんのしょう油入れは入っていません。※『anan』2023年11月22日号より。写真・松村隆史スタイリスト・官野亜海(by anan編集部)
2023年11月21日昭和の時代から長い間愛されている、かわいい食品キャラクターたち。おいしいものを差し上げるときに彼らの笑顔も一緒に連れていくと、きっともっと喜ばれる!不二家のペコちゃん名洋菓子店の看板娘はショートケーキがお似合い。大きな瞳、ぺろりと出した舌。おいしいものが大好きという気持ちがあふれる表情が魅力的な、不二家のペコちゃん。誕生は1950年で、2代目の社長さんが、有楽町にあった劇場・日劇の舞台に登場した動物を見て、「ああいう張り子を店頭に置いたらいいのでは?」と思いつき、考案。最初に銀座6丁目の店頭に紙製の張り子のペコちゃん人形が置かれたのが始まりで、そこには戦後の荒廃した日本に潤いを与えたい、との思いがあったのだとか。翌年の1951年からは、その年発売のキャンディ「ミルキー」の販促キャラクターとしても大活躍。銀座以外の店舗にも人形が置かれたこともあり、ペコちゃんの人気は日本中にどんどん広がっていきました。ペコちゃんの名前の由来は、東北地方の方言。かわいい子牛を指す“べこ”という愛称を西洋風にアレンジし、この名前が誕生。年齢は6歳なのですが、これは1958年に公募で決まったもの。166万通の応募の中で最も多かったのが、“6歳”だったそう。今も変わらず店頭で私たちを迎えてくれるペコちゃんですが、クラシカルなショートケーキとの相性はやっぱり抜群。ケーキにペコちゃんをのせるだけで、ありきたりな日でも特別に。彼女はそんな魔法の持ち主です。【不二家洋菓子店】ゼリードール、苺のショートケーキゼリードール(ペコちゃん)¥180ケーキSSサイズ¥2,900シャンテリークリームに苺とスポンジを合わせたショートケーキ。しっとりしたスポンジとリッチなのに軽いクリームのバランスは、さすが洋菓子の老舗。ゼリードールは他に男の子のポコちゃんと犬のドッグもあり。不二家TEL:0120・047・228文明堂の仔グマCMでおなじみの子たち、実は当初は“ネコ”でした。カステラ一番、電話は二番、三時のおやつは文明堂。そんな歌に合わせて5匹の小さな動物が踊るCMで知られる、文明堂東京。CMは1962年から放送され、動物たちは瞬く間に大人気に。誕生のきっかけは、当時の担当者がオーストラリア人のバーグ夫妻が手掛けるマリオネットショー(人形劇の一種)をテレビで見たこと。「楽しい音楽に合わせてぬいぐるみがかわいいダンスをする、これだ!」と一目惚れし、CMで使わせてもらえないかと直談判。その結果、かわいいCMが誕生。実はこの動物は“ネコ”として作られたキャラクターで、確かに尻尾が長い…。でも当時日本ではクマの人気が高く、夫妻の了承を得て“仔グマ”になったのでした。今はCMに加え、商品パッケージやお菓子の焼き印としても活躍している仔グマですが、昨年より新たなお仕事が。伊勢丹新宿店内に誕生した新ブランド『匠の焼き菓子 CONGALI 文明堂』にて、愛らしい人形焼きになることに!販売は歌詞に合わせておやつ時の3時(15時)から。鼻歌を歌いながら買いに行きましょう!【文明堂東京】こぐま焼き1個¥2165個入り¥1,080柔らかい人形焼きの生地の中には、さっぱりした甘さの皮むき餡が。生地のふわふわ感となめらかなあんこの調和に感動。販売は毎日15時より。匠の焼き菓子 CONGALI 文明堂(伊勢丹新宿店B1)TEL:03・3354・0002ケンミンのケンミン坊や特技は“神業的な速さで熱々ビーフンを運ぶこと”。野菜などの具材と一緒に炒めるだけで、すぐにおいしい本格中華が出来上がる、ケンミンの「焼ビーフン」。パッケージで、ビーフンののったお皿を持ち微笑む男の子は誰?そう、彼の名前は“ケンミン坊や”。食卓に笑顔を届けることを使命としている、ケンミンのキャラクター。特技はというと、「神業的速さでおいしいビーフンをさめないうちに運ぶ」こと。現在はビーフンのパッケージに愛らしさを添えたり、また会社の地元のサッカーチーム、ヴィッセル神戸とのコラボでサッカー選手のコスプレをしたりと、多方面で大活躍。2010年にはぬいぐるみになり、本社のエレベーターホールでお客様をお迎えする仕事もこなしている模様。あるとき“ぬいぐるみの前髪がオールバックになった事件”が勃発!あまりのかわいさに捜査が行われ、いたずら好きの社員のしわざと判明。当然お咎めはナシだったそう。特別なお呼ばれではなく、ちょっとおしゃべりをしに友達の家へ。「焼ビーフン」はそんなときの手みやげにぴったり。坊やが一緒ならさらに会話に花が咲くはず。【ケンミン】ケンミン坊やぬいぐるみ(左)ケンミン焼ビーフン(右)ぬいぐるみ¥2,500焼ビーフン 鶏だし醤油¥156*編集部調べノンフライ麺でヘルシー、1960年生まれの人気もの。味付きなので肉や野菜と炒めるだけで出来上がり。ぬいぐるみは両手のひらに乗るサイズ。TEL:078・366・3035Webで購入可。※『anan』2023年11月22日号より。写真・松村隆史スタイリスト・官野亜海(by anan編集部)
2023年11月21日今秋の注目株が勢揃い。虎ノ門にしかない逸品は見逃せない!スイーツライター・chicoさん、フードエディター・ライター・瀬戸理恵子さん、ギフトコンシェルジュ・真野知子さんが、虎ノ門駅チカで買える注目スイーツをセレクト!フーディたちが太鼓判。とにかく今は虎ノ門です。今月24日にスイーツエリアのオープンを控える「虎ノ門 ヒルズステーションタワー T‐MARKET」。ここでしか買えない限定スイーツや新店が登場し、実はセレクターの3名全員が揃って推すほどアツい、新スポットなのです。「料理人・荻野聡士さんが腕をふるう『赤坂おぎ乃』初の和スイーツ店や、代官山にある大人気イタリアン『TACUBO』のドルチェが楽しめる新しいカフェなど、おいしいニュースが目白押しなんですよ」(chicoさん)一挙に13店舗が登場する中でも、特に今回は「ここはマストで行ってほしい!」とセレクターが推す4店をピックアップしてご紹介。味の格別さはもちろん、どれも虎ノ門ヒルズでしか手に入らない逸品ばかりをセレクトしました。もし虎ノ門まで足を延ばすのなら、今一番ニューなお店たちから、旬の限定手みやげを届けてみては?虎ノ門ヒルズ ステーションタワーステーションタワー内「T‐MARKET」は虎ノ門ヒルズ駅直結の駅前広場「ステーションアトリウム」からすぐ。東京都港区虎ノ門2‐6‐1TEL:03・6406・6192営業時間はフロア、店舗により異なる不定休【赤坂おぎ乃 和甘】どらやき(あずき生クリーム)chicoさんSelect1個¥518(テイクアウト)ミシュラン一つ星を獲得した東京・赤坂の会席料理店『赤坂おぎ乃』から、初めての和スイーツ店が誕生。「店舗で焼き上げるふわふわのどら焼きは3種。生クリーム、バター、マスカルポーネ、それぞれとあんこの組み合わせが美味。満足度の高い、上品な手みやげになります」。T‐MARKET内11:00~20:00不定休【アツシハタエ】コフレ トラのもん瀬戸理恵子さん、真野知子さんSelect8粒入り¥3,500『アラン・デュカス』のシェフパティシエを歴任した波多江篤さんの新店。「虎ノ門ヒルズのキャラクター『トラのもん』をあしらったボンボンショコラは、愛らしい見た目と華やかな味わいのギャップに胸打たれます。鼻から抜けるカカオの香りまで、記憶に残る8粒です」(真野さん)。T-MARKET内11:00~20:00火曜休【AM STRAM GRAM(アム ストラム グラム)】フレッシュラムレーズンのタルトchicoさん、真野知子さんSelect1ホール(8cm)¥1,250東京・代官山のタルト専門店が初出店。「カスタードベースのラムレーズンクリーム、フレッシュなブドウ、サクサクなシュクレ生地…。そのおいしさに1個ペロリといけます」(chicoさん)。プレーンとココア、2種を組み合わせたタイガーストライプの生地もかわいい。T‐MARKET内11:00~20:00休みは施設に準ずる【ドルチェ タクボ カフェ】サブレ缶chicoさん、真野知子さんSelect6種入り¥6,400海外のファンも多いミシュラン一つ星レストランのスイーツ店。「硬めの食感が特徴のサブレはチョコ&カルダモン、ジャスミン&マーガオ、ローズマリー&アッサルの塩など、甘味と塩味混合の6種。どれも独創的で、さすがの一言」(chicoさん)。T‐MARKET内11:00~23:00(日・祝日~22:00)休みは施設に準ずるchicoさんスイーツライター。小誌の連載「Food topics」をはじめ、多くの媒体で執筆、スイーツ関連の特集を監修するほか、ECショップの商品セレクトも務める。瀬戸理恵子さんフードエディター・ライター。スイーツを中心に、雑誌やWeb、新聞等で記事を執筆。名だたるパティシエたちの書籍制作・執筆も多数手がける。真野知子さんギフトコンシェルジュ。“贈り、贈られることを楽しむ”をモットーに、日常的な手みやげからハレの日まで、様々なシーンにおけるギフトの提案を行う。※『anan』2023年11月22日号より。写真・市原慶子スタイリスト・荻野玲子構成、文・間野加菜代撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2023年11月20日NEW FACE、続々登場中のスイーツ界隈!新宿の駅チカで便利&味も話題性もな、頼れる手みやげスイーツを、手みやげ賢者の3名に厳選してもらいました。“通”も大満足の、センスが光る一品が見つかる!新宿駅チカで話題のスイーツを教えてくれたのは、フードエディター・ライター・瀬戸理恵子さん、スイーツライター・chicoさんです。伊勢丹 新宿店老舗だけでなく若手パティシエが生み出すスイーツも手に入る。新宿三丁目駅から徒歩1~3分。東京都新宿区新宿3‐14‐1TEL:03・3352・1111営業時間はフロアにより異なる不定休【repos by Patisserie ease(ルポ バイ パティスリー イーズ)】モンブランタルト瀬戸理恵子さんSelect1ホール(4号)¥4,717『Patisserie ease』の大山恵介パティシエの姉妹ブランド。「おすすめは旬の素材を使ったタルト。さくっとした生地とアーモンドクリームがコク深く、フルーツとのハーモニーが素敵」。秋はモンブランタルトが登場。本館B110:00~20:00休みは施設に準ずる※入荷は不定期、数量限定販売【PAYSAGE(ペイサージュ)】ペイサージュセレクションchicoさん、瀬戸理恵子さんSelect¥3,078トンカ豆のガレット、カシスのメレンゲ、チョコレートのサブレがセットに。「自然の恵みに敬意を払い、生かす、大人気ブランドがついに常設店をオープン!温もりと洗練が同居するお菓子はどなたにも喜ばれそう」(chicoさん)。本館B110:00~20:00休みは施設に準ずる小田急百貨店 新宿店昨年のリニューアルで新規スイーツショップも。小田急限定商品も魅力。新宿駅西口から徒歩1分。東京都新宿区西新宿1‐5‐1TEL:0570・025・888営業時間はフロアにより異なる不定休【パティスリー ユウ ササゲ】プティ・フール・セック フランスchicoさん、瀬戸理恵子さんSelect¥2,160’21年から、パティシエ・捧雄介さんのスイーツが新宿でも味わえるように。「様々な風味と食感が楽しめるプティ・フール・セック。フランスの香り漂う『フランス缶』がお気に入りです」(瀬戸さん)。B1TEL:03・6258・180010:00~20:30(日・祝日~20:00)休みは施設に準ずるルミネ新宿 ルミネ1お手頃でかわいい手みやげを狙うならこちら。新宿駅南口より徒歩1分。東京都新宿区西新宿1‐1‐5TEL:03・5334・0550営業時間はフロア、店舗により異なる不定休【Fairycake Fair(フェアリーケーキフェア)】Miracle Cat Cookie Tin(神様のいたずらネコクッキー缶)chicoさんSelect¥2,600ミュージシャンの坂本美雨さん、イラストレーターの前田ひさえさんとコラボしたクッキー缶。「一枚一枚、柄の違う愛くるしいクッキーに、ネコ好きさんは歓喜必至…!軽い食べ心地で、食べ出したら止まらなくなります」。B2TEL:03・6304・533810:00~21:00不定休chicoさんスイーツライター。小誌の連載「Food topics」をはじめ、多くの媒体で執筆、スイーツ関連の特集を監修するほか、ECショップの商品セレクトも務める。瀬戸理恵子さんフードエディター・ライター。スイーツを中心に、雑誌やWeb、新聞等で記事を執筆。名だたるパティシエたちの書籍制作・執筆も多数手がける。※『anan』2023年11月22日号より。写真・市原慶子スタイリスト・荻野玲子構成、文・間野加菜代撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2023年11月20日取材や撮影の限られた時間の中で、サッとつまめるちょっとしたおやつは超優秀。個包装のものなら衛生面でも安心です。つまめるおやつKOTOBUKI‐TOKYO羊羹フロマージュ5個入りセット¥3,000羊羹×チーズケーキの新感覚にびっくり!上は羊羹、下はチーズケーキの2層に分かれた和洋折衷の新感覚スイーツは、昨春オープンした、27歳パティシエのお店の看板商品。ピスタチオ&フランボワーズや柑橘など味も多彩。「とある男性アイドルが、一口食べた瞬間に『何これ、おいしい!』とびっくりした顔をされていました」。東京都目黒区上目黒2‐11‐1‐1FTEL:03・6303・381212:00~18:00火曜休フリアンズギャラリープチフィナンシェ5個入り¥340~素材の良さを感じられるプチサイズフィナンシェ。今年2月に銀座にオープンした、素材にこだわるフィナンシェ専門店。2階の厨房(アトリエ)から職人による焼きたてが店頭に並ぶ。5個入りのプチサイズは食べやすく、「小腹がすく時間の取材では、タレントさんにつまんでいただきながらインタビューを行うことも」。銀座店東京都中央区銀座4‐10‐1HOLON‐GINZA1FTEL:03・4400・549111:00~20:00無休鈴懸心葉(とろろ)8個入り¥1,512こだわり皮とこしあんのしっとりしたハーモニー。福岡・博多で100年続く創作和菓子店のおまんじゅう。皮には鹿児島県産つくね芋をたっぷりと使用し、モチッとした口当たりが新鮮。「個包装の上品な和菓子なので、年配の俳優さんへの差し入れにもふさわしく、重宝しています」。博多本店福岡県福岡市博多区上川端町12‐20ふくぎん博多ビル1FTEL:092・291・28679:00~19:00無休Webで購入可。OIMO生スイートポテト定番10個ボックス¥3,400スイートポテト、なのにパイのサクッとした食感も。パイ生地の上にさつまいもペーストをオン。素材の甘さを感じつつ、様々なフレーバーが楽しめる。「ある芸人コンビの取材に持参したところ、後日その芸人さんにラジオで『ananの差し入れはおしゃれだった』と言っていただけました(笑)」。東京ギフトパレット店東京都千代田区丸の内1‐9‐1東京駅八重洲北口TEL:03・3240・54009:30~20:30無休亀田製菓jeRiz ライスクラッカー1箱13枚入り各¥1,080プラントベースのライスクラッカーが今っぽい!「亀田の柿の種」の亀田製菓から、国産米や国産米粉など植物性素材を使ったライスクラッカー。プラントベースの優しい口あたりながら、トリュフなどの味付けで満足度も高い。「ヴィーガン素材なので、健康志向の方にも喜ばれます」。銀座三越店東京都中央区銀座4‐6‐16銀座三越本館B2TEL:03・3562・1111(大代表)10:00~20:00休みは施設に準ずるヨックモックシガール オゥ ショコラ18本入り¥2,236定番のシガールはチョコ入りをチョイス。大定番の手みやげ、シガールの、ミルクチョコがギュッと詰まった一品。チョコとの相性を考え、通常のシガールと生地の配合を変えている。「取材日はタレントさんも疲れが溜まるので、糖分補給にチョコのお菓子をご用意。特にこちらは若手男性タレントに人気です」。青山本店東京都港区南青山5‐3‐3TEL:03・5485・333010:00~19:00年末年始休※『anan』2023年11月22日号より。写真・北尾 渉(by anan編集部)
2023年11月20日駅チカで便利&味も話題性もな、渋谷駅周辺で買えるおすすめスイーツをご紹介。セレクトしてくれたのは、ギフトコンシェルジュ・真野知子さん、フードエディター・ライター・瀬戸理恵子さん、スイーツライター・chicoさんです。“NEW!”な話題をしっかり押さえた日常使いしやすいスイーツが揃う、渋谷駅の駅チカで買える頼れる手みやげをご紹介!渋谷 東急フードショー’21年に全面リニューアルし、パワーアップ。京王井の頭線渋谷駅直結。東京都渋谷区道玄坂1‐12‐1渋谷マークシティB1~1F/しぶちかTEL:03・3477・311110:00~21:00無休【MERSER bis(マーサービス)】おひとり様用シフォンケーキ真野知子さんSelectリッチストロベリー 1個¥1,700米粉と卵白で仕上げたシフォンケーキの生地は、ふわもちな食感が特徴。「映える存在感で盛り上がること間違いなし。独り占めしても、違うフレーバーをみんなで分けても楽しいです」。渋谷マークシティ1FTEL:03・6809・068210:00~21:00休みは施設に準ずる※テイクアウトのみ【Made in ピエール・エルメ】マドレーヌ(ほうじ茶、プレーン)、フィナンシェ(きな粉と黒豆、ヘーゼルナッツ)瀬戸理恵子さんSelectマドレーヌ(ほうじ茶、プレーン)1個¥280、フィナンシェ(きな粉と黒豆、ヘーゼルナッツ)1個¥280「マドレーヌもフィナンシェも縁はサクッと香ばしく、中はふっくら、しっとり。駅チカで焼きたてを手に入れられるのは嬉しい!日本のカステラ焼きに影響を受けたという、桜の形のきな粉と黒豆のフィナンシェも揃えて贈っては」。しぶちかTEL:03・3477・437110:00~21:00休みは施設に準ずる【大三萬年堂 HANARE】和まかろん 渋谷限定5個セットchicoさんSelect¥1,701ハイアットリージェンシー東京とのコラボ。定番の「大三萬年堂 秘伝あんこ×バター」に加え、「よもぎ×抹茶」などの限定フレーバーが味わえる。「和食材との組み合わせにおいしい発見が。海外の方にも喜ばれそう」。渋谷マークシティ1FTEL:03・3477・468710:00~21:00休みは施設に準ずる渋谷スクランブルスクエア開業以来、日本初上陸の新店がオープンするなど、フーディ注目のニュースが多い。渋谷駅直結・直上。東京都渋谷区渋谷2‐24‐12TEL:03・4221・4280営業時間はフロア、店舗により異なる無休【ミシャラク】ミシャラクモンクール ブランchicoさん、瀬戸理恵子さんSelect1個¥864「真紅のスペシャリテ『ミシャラクモンクール』が純白の姿に。クリームチーズ&パッションフルーツのムースの中には、フランボワーズのコンフィとベルガモットのクリームが。美しさと洗練された味わいが魅力です」(瀬戸さん)。1FTEL:03・6452・619110:00~21:00休みは施設に準ずるMIYASHITA PARK’20年オープン。様々な店舗が並ぶ中、飲食店は今っぽいラインナップ。渋谷駅から徒歩3分。東京都渋谷区神宮前6‐20‐10TEL:03・6712・5630営業時間はフロア、店舗により異なる不定休【カフェキツネ】キツネサブレ(抹茶、チョコ、プレーン)chicoさんSelect1枚¥350ライフスタイルブランド『Maison Kitsune』のカフェが提供するサブレは、専属パティシエが焼き上げる一品。「おいしい上、写真映えする見た目でも大人気。自家焙煎したオリジナルブレンドのコーヒー豆やタンブラーなどと一緒に贈っても」。North 2FTEL:03・6712・532211:00~21:00無休【THE MATCHA TOKYO】抹茶スイーツセット真野知子さんSelect¥3,780抹茶カステラ、抹茶ペカンナッツショコラ、抹茶プロテイン&ソイクッキーがセットに。「100%オーガニックの抹茶を使っているから、食べるものにこだわりのある方への贈り物に。万人に好かれるほどよい甘さと渋味もポイントです」。South2FTEL:03・6805・068711:00~21:00無休真野知子さんギフトコンシェルジュ。“贈り、贈られることを楽しむ”をモットーに、日常的な手みやげからハレの日まで、様々なシーンにおけるギフトの提案を行う。瀬戸理恵子さんフードエディター・ライター。スイーツを中心に、雑誌やWeb、新聞等で記事を執筆。名だたるパティシエたちの書籍制作・執筆も多数手がける。chicoさんスイーツライター。小誌の連載「Food topics」をはじめ、多くの媒体で執筆、スイーツ関連の特集を監修するほか、ECショップの商品セレクトも務める。※『anan』2023年11月22日号より。写真・市原慶子スタイリスト・荻野玲子構成、文・間野加菜代撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2023年11月20日anan編集部員の手みやげアドレスには、サンドイッチの名店がずらりとラインナップ。プチブームが起きているのかも…?サンドイッチ紀ノ国屋台湾風チキンかつサンド3切れ入り¥453エスニックな風味が新しくてクセになる。醤油ベースに生姜、オイスターエキス、五香粉が効いたオリジナルソースで包まれたかつは、オンリーワンの味。「現場では定番のかつサンドですが、その中のひとつにこちらを忍ばせておくと、スタッフも『台湾風』という言葉に反応して手を伸ばしてくれます」。青山店東京都港区北青山3‐11‐7AoビルB1TEL:03・3409・12319:30~21:00休みは施設に準ずる洪瑞珍(ホンレイゼン)台湾サンドイッチ6個セット¥1,980甘くてしょっぱい食事&スイーツ系サンド。台湾の人気サンドイッチ店が今年4月、高田馬場に出現!一番人気の「満漢(マンハン)」はハム、チェダーチーズ、薄焼き卵の具材に、マヨネーズと甘さのある自家製バターペーストが絶妙にマッチする。「甘くてしょっぱい不思議な風味を珍しがっていただけます」。高田馬場店東京都新宿区高田馬場2‐8‐5ワシヤビル1FTEL:03・6709・647610:30~19:30無休松庵文庫サンドイッチ ツナ、玉子4個入り各¥1,080半円型で一口サイズのパンに具材がぎっしり。西荻窪のブックカフェはケータリングも大人気。「大人数アイドルグループの撮影時は大量のケータリングを用意しますが、素材の良さを重視しています。このサンドイッチは西荻窪の老舗パン屋さんのオリジナルパンを使っていて、甘さと塩気が最高!」。東京都杉並区松庵3‐12‐22TEL:03・5941・3662木・日曜9:00~18:00金・土曜9:00~22:00月~水曜休天のや玉子サンド12切れ入り1箱¥1,317永遠のアイドル的愛されサンドイッチ。きっちりと端正に箱詰めされた玉子サンド。見栄えの良さはもちろん、フワフワした卵焼きの味と食感は唯一無二。「タレントさんにもファンが多い有名店。現場に持っていくと、スタッフも『おっ!』という感じでテンションを上げてくれます」。麻布十番店東京都港区麻布十番3‐1‐9TEL:03・5484・811712:00~16:30、18:30~22:00火曜休新世界 グリル 梵ビーフヘレカツサンド1人前¥2,200ガッツリとした肉感に取材の疲れも癒される。大阪本店の味を70年間守り続ける老舗のビーフサンド。やわらかい牛肉に秘伝ソースが絡む上品な一品。「“お弁当を用意するほどではないけれど、軽食が欲しい”時の強い味方。ある俳優さんは深夜近くにスタジオに入られた際、モリモリ食べてらっしゃいました」。銀座店東京都中央区銀座7‐14‐1TEL:03・5565・338611:00~20:00(土曜~17:00)日・祝日休※『anan』2023年11月22日号より。写真・北尾 渉(by anan編集部)
2023年11月20日気鋭のパティシエが手がける新ブランドや老舗のリニューアルオープン、注目店が集まる新スポットの誕生など、“NEW!”なニュースが止まらないスイーツ界隈。ここでは、群雄割拠の中から、駅チカで便利&味も話題性もな、東京駅周辺で買えるおすすめの手みやげをご紹介します。老舗から最新ブランドまで、ニュースな味が集まる充実スポットである“東京駅”。そんな東京駅周辺で買える手みやげを選抜してくれたのは、スイーツライター・chicoさん、フードエディター・ライター・瀬戸理恵子さん、ギフトコンシェルジュ・真野知子さんです。東京ミッドタウン八重洲今年3月にグランドオープン。JR、東京メトロ丸ノ内線の東京駅に直結。東京都中央区八重洲2‐2‐1TEL:03・6225・2234営業時間はフロア、店舗により異なる不定休【EN VEDETTE LUXE(アン ヴデット リュクス)】ジャスマンパンプルchicoさん、瀬戸理恵子さんSelect1個¥1,080東京・清澄白河の人気店『アン ヴデット』の新店舗。「プティガトーは1個ずつ、ケーキの説明を記したチケットとともに美しい箱に入れてくれます」(chicoさん)。「味わいも見た目もとっても華やか!」(瀬戸さん)。1FTEL:03・6262・554511:00~21:00休みは施設に準ずる丸ビル東京メトロ丸ノ内線東京駅に直結、東京駅丸の内南口から徒歩1分。東京都千代田区丸の内2‐4‐1TEL:03・5218・5100営業時間は店舗により異なる無休(1月1日および法定点検日は除く)【KOMU】特撰もなか 桐箱12組入り【KOMU】真野知子さんSelect¥4,860京都の老舗あんこ屋による新ブランド。最中種とあんこが別々の容器に入り、食べる時に詰めていただく。「あんこは丹波大納言小豆の粒あんと備中白小豆の白粒あんの2種。小豆の奥深さを感じます」。B1TEL:03・6268・080511:00~21:00(日・祝日~20:00)休みは施設に準ずる東京ギフトパレット昨年11月にエリアを拡張、リニューアル。手軽に贈れる価格帯、個包装のものが多く揃う。東京駅八重洲北口改札を出てすぐ。東京都千代田区丸の内1‐9‐1営業時間は店舗により異なる無休【ブリュレメリゼ】ブリュレクリームタルト真野知子さんSelect4個入り¥907“ブリュレ”がテーマの新スイーツブランド。ココットの形をしたタルトを求めて、オープン以来、行列が続く。「芳醇なカスタード風味のクリームとほろ苦いカラメルソースは、世代を問わず喜ばれるはず。個包装で日持ちがするのもです」。TEL:0120・302・4489:30~20:30(土・日・祝日9:00~)無休新丸ビル東京メトロ丸ノ内線東京駅に直結、東京駅丸の内中央口より徒歩1分。東京都千代田区丸の内1‐5‐1営業時間は店舗により異なる無休(1月1日および法定点検日は除く)【ルノートル東京】“焼きたて”フィナンシェ(ナチュール、シトロンジャンジャンブル)“焼きたて”ルノートルクッキー(ショコラ・オ・レ&ノワゼット)chicoさん、瀬戸理恵子さんSelectフィナンシェ(ナチュール)1個¥291、フィナンシェ(シトロンジャンジャンブル)1個¥324、ルノートルクッキー 1個¥486パリ最高峰メゾンの一つ『ルノートル』の日本初となる路面店。「フィナンシェは表面のかりっとした食感やバターや小麦、ヘーゼルナッツなどの豊かな風味を楽しめます。焼きたてだからこその、格別なおいしさ」(瀬戸さん)。1FTEL:03・6551・285011:00~21:00(日・祝日~20:00)休みは施設に準ずるヤエチカ昨年「八重洲地下街」から「ヤエチカ」に。昔なじみの店から話題店まで揃う。東京駅八重洲地下中央口直結。東京都中央区八重洲2‐1‐B1~B2営業時間は店舗により異なる無休【2foods】オリジナルプラントベースドーナツchicoさんSelectハッピーチョコレート 1個¥432、ラズベリーピスタチオ 1個¥432、プレーン 1個¥373動物性原料不使用のドーナツは、カリッ、じゅわっ、ふわっの食感がポイント。生地はアガベシロップなどで、穏やかな甘さ。「カラフルな見た目でギフトとしてのインパクトがあり、体に優しい!小さなお子さんがいる方への贈り物にもよさそう」。八重洲地下街北1号TEL:03・6281・844411:00~21:00無休東京駅グランスタ日本各地からおいしいものが集まる東京の食を体験できるエリア。他では買えない限定の東京みやげも。東京都千代田区丸の内1‐9‐1‐B1~1F営業時間は店舗により異なる無休【PARLA(パーラ)】焼き菓子アラカルト真野知子さんSelectパーラのフィナンシェ 1個¥300、チーズと胡椒のサブレ(クミン)¥450、同(ピスタチオ)¥550、チョコレートと無花果のケーキ 1個¥450、パーラのパウンドケーキ 1個¥350、スパイスとフルーツのケーキ 1個¥420、レモンとライムのケーキ 1個¥420ブランドの代名詞でもあるクレープから着想を得たパウンドケーキなど、個性的な焼き菓子は全6種。「焼き菓子は全てこの東京駅限定なので、特別感があります。買ってすぐ電車に飛び乗れるのも便利(笑)」。グランスタ八重北B1黒塀横丁TEL:03・6810・273510:00~22:00(土・日・祝日~21:00)無休chicoさんスイーツライター。小誌の連載「Food topics」をはじめ、多くの媒体で執筆、スイーツ関連の特集を監修するほか、ECショップの商品セレクトも務める。瀬戸理恵子さんフードエディター・ライター。スイーツを中心に、雑誌やWeb、新聞等で記事を執筆。名だたるパティシエたちの書籍制作・執筆も多数手がける。真野知子さんギフトコンシェルジュ。“贈り、贈られることを楽しむ”をモットーに、日常的な手みやげからハレの日まで、様々なシーンにおけるギフトの提案を行う。※『anan』2023年11月22日号より。写真・市原慶子スタイリスト・荻野玲子構成、文・間野加菜代撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2023年11月18日老舗ホテルが作る名品から、周年記念アイテム、新シェフの最新作まで。ホスピタリティを大切にするホテルが矜持を持って作る品を、多彩に集めました。スイーツのトレンドに敏感な人へ。香りが印象的な注目シェフの新作。【chicoさんSelect】マンダリン オリエンタル 東京ザ マンダリン オリエンタル グルメショップバニラパンプルムース1個¥1,350(販売は12/1~)「ピエール・エルメ」「ホテル プラザ アテネ」といったパリの名店のみならず、日本の洋菓子店でも経験を積んだファビアン・マルタン氏が、2023年春にエグゼクティブ ペストリーシェフに就任。グレープフルーツのジュレを、ローストしたバニラのムースで包んだケーキは、その最新作。「バニラをローストして甘さを抑え、香ばしさを帯びたムースに仕上げるなど、ひと手間かけた香りのさりげないアクセントや繊細さが印象に残ります。スイーツに目がない人へ」。東京都中央区日本橋室町2‐1‐1‐1FTEL:0120・806・82311:00~19:00無休※奥のケーキは、販売中のジャスミンシトロン 1個¥1,188贅沢に栗を使ったもうひとつの栗の名品は、ホームパーティに。【chicoさんSelect】パレスホテル東京ペストリーショップ「スイーツ&デリ」ケーク オゥ マロン1本¥5,200パレスホテルの栗といえば、創業以来続く生ケーキ「マロンシャンティイ」が有名だが、焼き菓子にも名品がある。小麦粉を控えマロンペーストを贅沢に使った生地に、洋酒で煮たイチジクを焼き込み、雪のようにフォンダンをかけたケークだ。「栗が豊かに香る生地は、イチジクが食感と味に変化を加え、優しい甘さのマロングラッセが濃密な旨味を重ねています。人数が前後しても調整できるし、ホームパーティに持参すれば、ゴロゴロのった栗に盛り上がり間違いなし」。東京都千代田区丸の内1‐1‐1‐B1TEL:03・3211・531510:30~19:00無休Webで購入可。ほかにない特別感のある食パンは、大切な知人宅への手みやげに。【齋藤優子さんSelect】帝国ホテル 東京ホテルショップ「ガルガンチュワ」Cerne~セルン~1本(2斤)¥3,240日本初のホテル製パン部として誕生したベーカリーの110周年を記念して誕生。その技術の粋を集めた食パンは、雑味の少ない最高級のカナダ産小麦粉を使用。湯種と水種を使って発酵させた食パン生地を、クロワッサン生地で包んだ珍しいもので、クロワッサンの層で年輪=セルンを表現している。「2種の生地のコントラストが格別で、いわゆる高級食パンの、さらに上をいく特別感があります。大切な方へのかしこまらない手みやげに」。東京都千代田区内幸町1‐1‐1帝国ホテルプラザ 東京1FTEL:03・3539・808610:00~19:00(Cerneの販売は13:30~)無休甘いものが苦手な人にも喜ばれる、中国料理の名店が作るおつまみ。【齋藤優子さんSelect】ザ・ペニンシュラ東京中国料理「ヘイフンテラス」ヘイフンテラスオリジナル胡桃の飴炊き1瓶(160g)¥3,000中国料理レストラン「ヘイフンテラス」でおつまみとして出されている人気アイテム。生の胡桃を甘く煮て、水飴を加えた油でじっくりじっくり揚げることで、照り艶よく、味わい深く仕上げている。「飴が歯にまとわりつくことなく、カリッと軽やかで香ばしい。胡桃の飴炊きはほかにもありますが、このおいしさはほかにありません。甘いものを食べつけない方や男性へ」。東京都千代田区有楽町1‐8‐1‐2FTEL:03・6270・2888(代)11:30~14:30(日・祝日11:00~15:00)、18:00~22:00月曜休B1「ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェ」でも80g入りが購入可。chicoさんスイーツライター、コーディネーター。本誌や『SALUS』などでコラムを連載するほか、雑誌やWebなどで取材、執筆。商品監修も。齋藤優子さんライター。『BRUTUS』『&Premium』など雑誌を中心に執筆。京都にも拠点があり、Webサイト「anna」で関西の甘いもの連載を持つ。※『anan』2023年11月22日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・荻野玲子取材、文・齋藤優子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2023年11月18日手みやげにおすすめのナチュラルワインを、料理家、フード&ワインプロデューサーの平野由希子さんがセレクト!Natural Wineワインの知識がなくても楽しい!魅力的なエチケットもポイント。近年、ナチュラルワインの裾野が広がり、20~30代の世代は初めて飲んだワインがそうだった人も多いのでは。最近の大きなムーブメントは、オレンジワインが再注目されていること。白ワイン用のブドウで造った美しいオレンジ色のワインですが、このブームは今後も続くと思います。さまざまなジャンルの料理と合わせやすい点もナチュラルワインの魅力。1日で飲み切らずに、翌日や翌々日の味の変化を比べたり、つまみを替えて味わうのもおもしろい。難しく考えずに自由に飲むのがいい。好みの味に出合ったらその造り手を知ると楽しみが増えますよ。1、【Sylvain Martinez】ローザブリュ2020750ml¥4,400生き生きとした果実味ゆたかな、場が華やぐ淡く美しいロゼ。フランス・ロワール地方で造られ、職人肌の手造りワインとして人気が高い。「畑を馬で耕し、ぶどう以外の物質をまったく添加していない、微発泡のロゼです。じんわりとした旨みが感じられ、優美な華やかさがあります」。W2、【Johannes Zillinger】ヌーメン グリューナー ヴェルトリーナー750ml¥5,500自然な果実味たっぷりの料理と合わせやすいワイン。オーストリアのオーガニック栽培の先駆者を父にもつ、若手生産者によるもの。「軽やかなオレンジワイン。ビターな風味やエキゾティックスパイスの複雑な味で深みもあり」。オルヴォーTEL:03・5261・0243販売店舗はHP、電話で確認を。3、【Alessandro Viola】ノーテ・ディ・ロッソ750ml¥4,400おいしい肉料理とぜひ!しなやかな味わいの赤ワイン。イタリア・シチリア州の造り手。「シチリアの赤ワインから想像するパワフルな味わいとは対極にある、エレガントで体にしみこむような味わい。パートナーが描いたエチケットも素敵」。トレジャーフロムネイチャー販売店舗はHP参照。4、【Andre Rohrer】クレマン“シャ・ノワール”750ml¥4,730黒猫のデザインがキュート。ナチュラルワインビギナーにも。フランス・アルザス地方のワイナリーで、造り手は8代目。「シャ・ノワールとは、シャルドネとピノノワールからこの名に。シャンパーニュのようなきめ細かい泡立ちで、きれいなミネラルを味わえます」。ラヴニールTEL:03・6457・5982販売店舗は電話で確認を。平野由希子さん料理家、フード&ワインプロデューサー。料理教室「cuisine et vin」主宰。『ma cuisine おいしさの引き出し方』(誠文堂新光社)が12月12日に発売。※『anan』2023年11月22日号より。写真・兼下昌典スタイリスト・大谷優依取材、文・池田祐美子(by anan編集部)
2023年11月18日肌寒い季節を迎えた今こそ、カラダがあたたまる鍋料理が食べたくなる人も多いのでは?今回は、大人気の『カルディ』の「鍋つゆ&鍋の素」を3点ピックアップ。今年発売の新商品のなかから、カルディ店員さんにオススメを聞きました。ぜひチェックしてください。「だしの効いたスープカレー鍋つゆ 600g」 ¥321まず紹介するのは「だしの効いたスープカレー鍋つゆ」。10種類のスパイスと、北海道産玉ねぎの甘み、かつお、焼きあご、あじ、昆布の旨みを合わせたカレー鍋スープの鍋つゆです。店員さんによると「子どもが大好きな味。スープカレーだから普通のカレーよりもサラッとしていて食べやすい。具材はれんこんがオススメです!」と教えてくれました。食べてみると、スパイスはしっかりと入っているものの辛くないので、子どもや辛いものが苦手な人でも食べやすそう。カレーの旨みに、だしの風味が加わっているからか、筆者は、”和風のスープカレー”だなと感じました。濃厚な味わいと食欲をそそる香りにテンションが上がります。れんこんや大根など、食感のある野菜との相性がよく、〆はごはんでも麺でもおいしいですよ!【使用した材料(2~3人前)】鶏肉…150g鶏つみれ…150g長ネギ…1/2本椎茸…3~4枚水菜…1株大根…適量レンコン…適量「だしを楽しむしゃぶしゃぶ鍋 焼きあご 2p」 ¥213続いて紹介するのは、あごだしが加わり新しくなった「だしを楽しむしゃぶしゃぶ鍋」。焼きあごだしに白醤油を合わせ、あっさりと上品なスープに仕上げているのだとか。店員さんによると「ポン酢をつけなくても充分おいしいしゃぶしゃぶ鍋。具材は豚バラがオススメです!」と教えてくれました。薄切りのお肉、水菜や長ネギなどの野菜をたっぷり入れていただきます。鍋の素は2袋入っていますが、1〜2人前であれば1つでOK。おかわりする際に、もう1つ追加するのがgood。お肉と野菜をいっしょに巻いて食べると、あごだしの旨み、お肉と野菜の旨みが口のなかで合わさって絶品。だしの香ばしさをしっかりと感じるものの、くどさは一切なく、あっさりとした味わいです。シンプルではありつつも、だしのおいしさを存分に堪能できる鍋の素です。もし食べきれずに余ったらフードライターの筆者のオススメは、アレンジとして”味噌”を追加すること。あごだし香る上品な”豚汁”ができあがります。【使用した材料(1~2人前)】水…400ml豚肉(しゃぶしゃぶ用)…200g長ネギ…1本水菜…1/4束白菜…1〜2枚ニンジン…1/4本えのき…1/2袋「4種の合わせだし鍋つゆ 600g」¥321最後にご紹介するのは、かつお、昆布、煮干し、地鶏の4種の旨みと香りを楽しめる「4種の合わせだし鍋つゆ 」。かつおと北海道産利尻昆布のだしに、煮干し、ソウダガツオの粉末、コクと旨みが強い名古屋コーチンのだしをブレンドしているのだとか。店員さんが「特に、魚との相性が抜群です!」と絶賛していた鍋つゆです。食べ進めるたびに、だしのが味わいをしっかりと感じられるホッとするおいしさ。4種類の合わせだしに、具材でえびや魚を入れることで魚介のだしも溶け出して、奥深いコクのあるつゆを満喫できます。魚介との相性が抜群ですが、公式サイトによると、お好みで豚バラ肉やお餅を入れてもおいしいのだとか。どんな具材にも合う子どもから大人まで楽しめる逸品です。【使用した材料(2~3人前)】たらの切り身…200g鶏つみれ…100gえび…3尾白菜…1/4玉しめじ…1/2束長ネギ…1/2本ニンジン…適量春菊…適量『カルディ』なら、手軽に名店級の味わいを満喫できるいかがでしたか。今回ご紹介した商品はすべて季節限定商品です。気になった人はぜひ『カルディ』のお店、またはオンラインショップに急いでください。※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2023年11月15日(水)時点での情報です。文・市岡彩香ananを中心に活動するフードライター。カルディ、シャトレーゼなどに詳しく、週7で自炊をするグルメ女子。また、これまでに取材した人数はタレントや経営者を含め500名以上。取材ライターとしても活動中。文・市岡彩香
2023年11月18日ヴィーガンやグルテンフリー、有機食材など、カラダのことを意識した手みやげが、おいしく可愛く進化中!贈られる側もその気遣いに嬉しくなるような、ヘルスコンシャスなギフトを厳選しました。ヘルシーなのに満足感たっぷりなスイーツ環境意識や健康志向などの高まりから、近年目にする機会が多くなったのが、ヴィーガンやグルテンフリーなどヘルスコンシャスなスイーツ&フード。話題性に加え、味も見た目もめざましく進化しているものばかりだから、手みやげにもぴったりです。どんな相手に贈っても喜ばれ、心身を思いやる気持ちをさりげなく伝えることができるのも魅力のひとつ。モノにまつわるストーリーを添えれば、渡す場が盛り上がること間違いなしです。豆乳クリーム&ぎっしりフルーツにときめく。庄司いずみさんSelect【SO TARTE】左・STRAWBERRY右・PERSIMMONいちご(8cm)¥1,500柿(8cm)¥1,200厳選した旬のフルーツを使用したヴィーガン&グルテンフリーのタルト専門店。「見た目の愛らしさと華やかな味わいで、ヴィーガンスイーツの地味なイメージを払拭してくれる存在。甘さ控えめなところも嬉しい」。表参道店東京都港区北青山3‐10‐14TEL:03・6433・51599:00~17:00不定休Webで受け取り予約可。軽やかな食感とやさしい甘さが印象的。庄司いずみさんSelect【the vegan marshmallooow】ヴィーガンリーフパイ5枚入り¥1,848バターを使わず144層に仕上げたパイ生地は、豆乳バターとアーモンドオイルでコクをプラス。「差し上げた方に『これがヴィーガンスイーツなの!?』と驚かれるおいしさ。サイズも味もほどよいので、気軽なギフトとして」。東京都中央区銀座4‐6‐16銀座三越 本館B2洋菓子TEL:03・3562・1111(代)10:00~20:00不定休(休みは施設に準じる)和のフレーバーが楽しいクッキー缶。庄司いずみさんSelect【8ablish】やちよ吹き寄せ¥3,240米粉とメープルシロップをベースに、有機・自然栽培の食材を使用。「酒粕、柚子、山椒などひねりの利いた大人の味わいが楽しい。お酒を飲む方にも喜ばれそうです」。東京都港区虎ノ門5‐8‐1麻布台ヒルズガーデンプラザA‐2FTEL:03・6432・0288※11/24オープン8:00~21:00無休(年末年始を除く)Webで購入可。寒い日の朝にぴったりな玄米シリアル。門前直子さんSelect【FLOWTOKYO】お味噌と根菜の玄米シリアル180g¥1,650無農薬の玄米をベースに雑穀、旬の野菜、味噌などを使ったシリアル。小麦粉、添加物、砂糖不使用。蓮根やごぼうなど、根菜のチップスが食感のアクセントに。「温めた牛乳や豆乳と相性がよく、これからの季節にぴったり。多忙な方に贈りたいですね。クイック&ヘルシーな朝食にしていただけたらと」。Webで購入可。キュートなパッケージにも注目!門前直子さんSelect【TUTTO】ギフトボックス(ジェラート6個、ワッフルコーン)¥4,870ヴィーガン向け食材を使い、イタリアの伝統的製法で仕上げた。「ラベンダーブルーベリー、あまおうハイビスカスなど、センスのよい食材の組み合わせが充実。ギフトにぴったりなパッケージも魅力です」。清澄白河店東京都江東区常盤1‐3‐7TEL:なし10:00~18:00月曜休(祝日の場合は翌火曜休)Webで購入可。思わず歓声が上がる、充実の詰め合わせ。門前直子さんSelect【野尻ケイク スイーツストア】野尻ケイクのおすすめ焼き菓子 Aセット¥7,106有機や無農薬の食材を使い、現代のセンスに落とし込んだスイーツを提供。「ヘルシーでカラフル、かつ食べごたえもある焼き菓子の籠入りセットは、開けたとき歓声が上がること必至。大人数への手みやげとして」。福井県鯖江市三六町1‐5‐18TEL:0778・42・646910:00~18:00日曜休、不定休Webで購入可。さっと手渡したい、素朴な手みやげ。大田由香梨さんSelect【いすみファクトリー ナチュレーゼ】グルテンフリーのヴィーガンクッキー こだわり素材の8種類セット¥3,600有機オーツをベースにしたグルテンフリークッキー。「生産者の謙虚な想いと、やさしさを感じます。甘すぎず手軽に食べられるので、まとめ買いして、誰かに会うときにプチギフトとして手渡すことが多いです」。千葉県いすみ市岬町桑田2810‐7TEL:0470・64・625111:00~18:00月曜休Webで購入可。心身ともにほっとする、天然の甘さを追求。庄司いずみさんSelect【和のかし 巡】福巡り1箱(10個入り)¥4,212もち玄米を使った雑穀豆大福。中のあんこはアガベシロップでやさしい甘さに仕上げた。「砂糖不使用でカラダにやさしいのに、満足感があるギルトフリーな和菓子。雑穀のつぶつぶ感がおいしく、手みやげや自宅用によく購入します」。東京都渋谷区上原3‐2‐1TEL:03・5738・805010:30~18:00月曜休Webで購入可。庄司いずみさんヴィーガン料理研究家。レシピ本やクッキングスタジオでヴィーガン料理の魅力を伝える。著書は『作りおきヴィーガン』(主婦の友社)ほか70冊以上。門前直子さんフリーランスエディター、ライター。主にファッションとフードのジャンルで活動。「カーサ ガリャルダガランテ」では不定期で飲食物のセレクトを担当。大田由香梨さんクリエイティブディレクター、ライフスタイリスト。ファッション、食、住空間などにまつわる活動を通じ、持続可能な未来の循環型ライフスタイルを提案。※『anan』2023年11月22日号より。写真・馬場晶子スタイリスト・古瀬絵美子取材、文・宮尾仁美撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2023年11月18日今週発売された新作コンビニスイーツ、イチオシはピエール・エルメとセブン-イレブンのコラボスイーツです。ローソンのロールケーキ、ファミリーマートのシュークリームも要チェック。これまでに食べたコンビニスイーツは650種以上!コンビニスイーツマニアによる最新実食レポです。久々の激推しコラボ発売に歓喜!今週は、コンビニスイーツマニアの筆者が激推しするピエール・エルメとセブン-イレブンのコラボスイーツが発売されました!ローソンからは生クリーム専門店「Milk」とコラボ、ファミリーマートはキャラメルシュークリームといつもに増して豪華なラインナップです。セブン-イレブンピエール・エルメシグネチャーポムセザムアマンド¥388セブン-イレブン、いやコンビニスイーツのなかで頭ひとつ抜けた美味しさだと感じる『ピエール・エルメ』とのコラボスイーツ。今回2種同時発売されていたので、取り急ぎ両方とも購入。より季節感が高いと感じたこちらを紹介します。スイーツは上からりんごのシラップ漬け、栗のムース、スポンジ、黒ごまクリーム、クラッシュされたココアビスケットとアーモンドという構造。りんご、栗、ごまと主役級の素材が3つも入っていて超豪華!味がケンカしないのかな?と一瞬思いましたが、最推しコラボなのでどのような味わいなのだろうと期待が膨らみました。激推しコラボはひと口目から期待以上でした。シラップ漬けって、ただ甘いだけなことが多いなか、シャリっとした果実感がかなり残っていたのが感動的でした。また、栗のムース、スポンジ、黒ごまのクリームひとつひとつが美味しく、味がなめらかに変わっていくのが食べていてとても面白かったです。最後のココアビスケットとアーモンドは、一緒に食べるとよいアクセントとなっていました。販売期間中に絶対にもう1回は食べたいスイーツです。ちなみに、同時発売された「シューアラクレームアールグレイ」も見た目からは想像できない味わいで虜になりました。<商品情報>ピエール・エルメシグネチャーポムセザムアマンド¥388237kcalローソンUchi Café×MilkMILKロールケーキ(練乳ソース入り)¥257コンビニスイーツの代名詞的な存在であるローソンのプレミアムロールケーキ。今回は生クリーム専門店『Milk』とのコラボです。これまでローソンとMilkのコラボは何回かありましたが、プレミアムロールケーキとは初!クリームの美味しさに定評があるコラボなので期待大です。見事に真っ白なロールケーキ。どのような味わいなのかワクワクします。食べた瞬間、クリームだけを食べているかのような感覚になりました!というのも、オーソドックスなプレミアムロールケーキはスポンジ部分が玉子の味がするのですが、このロールケーキのスポンジは完全に存在を消しているかのようでした。しかも、クリームは中に練乳ソースも入っていて、超~濃厚!甘くて、コクがあって、ミルキーでクリーム好きにはたまらない味わいです。今回スイーツ部門からはもうひとつコラボスイーツが発売されているので、そちらも要注目です!<商品情報>Uchi Café×MilkMILKロールケーキ(練乳ソース入り)¥257222kcalファミリーマートキャラメルクリームシュー¥185昨年も発売され、その美味しさが忘れられなかったファミリーマートの「キャラメルクリームシュー」が今年も発売されました!見ただけで、固めでしっかりとした生地ということがわかる生地。上部はクッキー生地になっています。キャラメルクリームがたっぷり入っています。このクリームは、甘いというよりかは香ばしさが魅力的。シュー生地との相性も抜群で、一度食べたら忘れられない味です。ぜひ定番としておいてもらいたいスイーツです。<商品情報>キャラメルクリームシュー¥185203kcal美味しいクリームに癒される振り返ってみると、今週発売のスイーツはどれもクリームの美味しさが魅力的でした。スイーツに欠かせないクリーム。寒くなるにつれて、より美味しく感じるようになる気がします。温かいドリンクと一緒に楽しみたいですね。文・小田原みみ文・小田原みみ
2023年11月18日