新ダイエットフード登場！うわさの『クラウドブレッド』とは？

でもこのクラウドブレッドは小麦粉を使ってないのにパンのような食感で、バターも使ってないから低脂肪＆低カロリー。メイン食材である卵は高タンパクで栄養価◎だから、ダイエットにピッタリなのです。 ★小麦粉不使用でグルテンフリー ★低糖質で、1枚約38kcalで低カロリー

さっそく基本の「クラウドブレッド」の作り方をチェック！

材料(直径5～7ｃｍ／9枚分)

・卵 2個
・クリームチーズ 50g
・ベーキングパウダー小さじ1
・ラカントS(きび糖・砂糖・はちみつでもOK) 小さじ1

※糖質をより抑えるならラカントＳがおすすめ！

作り方

①卵を卵黄と卵白に分け、クリームチーズを常温で柔らかくしておく。オーブンを170°に予熱
②卵黄にクリームチーズとラカントを入れてよく混ぜ合わせる
③卵白にベーキングパウダーを入れ、ハンドミキサーでしっかり角が立つまで泡立てる(メレンゲ)
④“②”に“③”のメレンゲをそっと入れ、ゴムベラでなるべく泡をつぶさないように切るように混ぜる
⑤スプーンを使って生地をすくい、オーブンシートを敷いた天板に落としてまるく形を整える
⑥オーブン170°で15～20分焼いたら完成♪

アレンジいろいろ♪クラウドブレッドの美味しい食べ方

お食事編

★わんぱくサンド
Hiromi Fujiyamaさん(@hiromi_fujiyama)