プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ナスのミートカレーグラタン」 「ポークチャップ」 「ブロッコリーの卵ソース」 「タケノコのカルパッチョ」 の全4品。 野菜がたっぷり摂れる、イタリアンメニュー。 【主菜】ナスのミートカレーグラタン スパイシーなカレーミートソースがしみたナスが美味。 調理時間:20分+焼く時間 カロリー:383Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) ナス 2本 オリーブ油 小さじ2 ニンニク (みじん切り)1/2片分 玉ネギ 1/4個 合いびき肉 100g カレー粉 小さじ2 <トマトベース> カットトマト缶 140g 顆粒スープの素 小さじ1 塩コショウ 少々 ホワイトソース (市販品)大さじ6 ピザ用チーズ 60g オリーブ油 適量 ドライパセリ 少々 【下準備】 ナスはヘタを切り落としてピーラーで縞模様に皮をむき、5mm幅の輪切りにする。水にさらしてザルに上げ、オリーブ油をからめる。 玉ネギはみじん切りにする。 オーブンを250℃に予熱する。グラタン皿にオリーブ油を薄くぬる。 【作り方】 1. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ニンニク、玉ネギ、合いびき肉、カレー粉を加える。合いびき肉がポロポロになるまで炒める。 2. <トマトベース>の材料を加える。ひと煮たちしたら火を止める。塩コショウで味を調える。 3. 耐熱容器に、ナス、ホワイトソース、ナス、(2)、を重ねる。ピザ用チーズをのせて、250℃のオーブンで15~20焼く。 4. 焼き上がったら、ドライパセリを振る。 【副菜】ポークチャップ 洋食屋さん風のおかずは、お子様に人気です。 調理時間:10分 カロリー:323Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) 豚肉 (こま切れ)140g <下味> 塩コショウ 少々 赤ワイン 大さじ1 玉ネギ 1/2個 ニンニク (すりおろし)1/2片分 <調味料> ケチャップ 大さじ4 ウスターソース 大さじ1 水 大さじ4 バター 10g 【下準備】 玉ネギは縦薄切りにする。豚肉は<下味>の材料をからめて、10分程度置く。 【作り方】 1. フライパンにバターを中火で熱して、豚肉を<下味>ごと加える。豚肉に火が通ったら、豚肉だけ取り出す。 2. 玉ネギがしんなりしたら、<調味料>の材料を加えてトロミがつくまで煮詰める。豚肉を戻し入れて、からめる。 【副菜】ブロッコリーの卵ソース ディルの代わりにパセリやケイパーでもおいしいですよ。 調理時間:10分 カロリー:122Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) ブロッコリー 1/2株 ゆで卵 1個 マヨネーズ 大さじ1 レモン汁 小さじ1 牛乳 小さじ1 塩コショウ 少々 ディル 3枝 【下準備】 ブロッコリーの茎は皮をむいて乱切りにし、花蕾は小房に分ける。 ディルは茎を除き、葉の部分だけみじん切りにする。 【作り方】 1. 耐熱容器に水をくぐらせたブロッコリーを入れてラップをし、竹串がゆっくり通るまで電子レンジで2~3分加熱する。 2. ボウルにゆで卵を入れて、フォークでつぶす。<調味料>の材料を加えて混ぜ合わせる。 3. 器に水気をきったブロッコリーを盛り、(2)をかける。 【副菜】タケノコのカルパッチョ 赤と緑がきれいな前菜です。 調理時間:10分+漬ける時間 カロリー:77Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) 水煮タケノコ 1/2個 <スープ> 顆粒スープの素 小さじ1 水 200ml ローリエ 1枚 バジルソース (市販品)小さじ2~3 プチトマト 3個 【下準備】 水煮タケノコは薄いくし形に切って、熱湯を回しかける。 プチトマトはヘタを取り、5mm角に切る。バジルソースとからめて、冷蔵庫で冷やす。 【作り方】 1. <スープ>の材料を鍋に入れて、中火にかけて沸騰させる。火を止めて水煮タケノコを加える。粗熱が取れるまで冷まし、冷蔵庫で1晩マリネする。 2. 水煮タケノコを器に盛り、準備したバジルソースをかける。
2024年04月27日皆さんは、偏った食生活をして失敗した経験はありますか? 今回は「3食宅配ピザを食べ続けた大学生」にまつわる物語とその感想を紹介します。 ※この物語はフィクションです。イラスト:レイナの部屋【ブラックわーるど】一人暮らしの大学生進学をきっかけに都会で一人暮らしを始めた大学生の主人公。これまで田舎に住んでいた主人公は、宅配ピザを頼んだことがありませんでした。ある日、大学の先輩に誘われ、ピザパーティーに参加します。そこで初めて宅配ピザを食べた主人公は、あまりの美味しさに感動して…。それ以降、すっかりピザにハマった主人公は、3食宅配ピザを食べ続けるようになります。やがて体に異変を感じるようになるも、ピザをやめられなかった主人公。そんなあるとき、主人公は突然「うっ…」と胸を締めつけるような痛みに襲われます。そのまま意識を失った主人公は、病院に救急搬送されて…。倒れた原因は…出典:レイナの部屋【ブラックわーるど】目を覚ました主人公は、誰かに毒を盛られたのではないかと医者を問い詰めました。しかし医者は「倒れた原因は高血圧で動脈硬化が進んだ結果です」と主人公に告げます。高血圧や動脈硬化は年配者がなる病気だろうと考えていた主人公。医者の診断結果に「俺は19歳だぞ!」と反論するのでした。読者の感想偏った食生活を続けていれば、若くても体に悪影響を及ぼす可能性は十分あると思います。医者の診断を受けても、まだ自分の食生活に問題があると自覚できていない主人公に呆れました。(30代/女性)宅配ピザは便利で美味しいですが、ほどほどにしないと体に悪いですよね。まだ年齢的にも若いですし、健康に気を遣った生活をしてほしいと思いました。(40代/女性)※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。(lamire編集部)
2024年04月26日吹田市【good spoon 江坂公園店】大東市【カフェチャレンジャー88生駒テラス店】岸和田市【アルベルゴアスペラ】高槻市【RESTAURANT FARMERS CLUB】富田林市【自慢は自然。鶏料理川田屋】吹田市【good spoon 江坂公園店】開放感抜群の公園内にあるイタリアンダイニング緑豊かな公園内にあるテラス席は開放感抜群江坂駅から徒歩5分。【good spoon 江坂公園店】は、江坂公園内にあるダイニング。テラス席はペット同伴OKというのも注目です。店内もテラス席に負けず劣らず魅力的な空間。自社デザインのオシャレな家具が置かれ、こちらも開放感たっぷりの広々としたスペースになっています。新鮮な魚介類を使い、彩りも抜群の『3種のセビーチェ盛り合わせ』こちらでいただけるのは、彩りも鮮やかなイタリアンメニューの数々。自家製のブッラータチーズを使うピッツァやカプレーゼ、自家製ハンバーグパスタなどがそろっています。ランチタイムには、窯焼きピッツァ各種やサラダバーが食べ放題というのも見逃せません!good spoon 江坂公園店【エリア】江坂【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】江坂駅 徒歩5分大東市【カフェチャレンジャー88生駒テラス店】本格石窯ピザも楽しめる、オーナー手づくりのカフェテラス席は広々としたスペースで席間もゆったりオーナーがDIYでつくり上げたカフェ【カフェチャレンジャー88生駒テラス店】。最寄り駅の住道駅から生駒登山口行きのバスでお店へ向かいます。気持ちいい風をたっぷりと感じられるテラス席に加え、アメリカから取り寄せた雑貨も飾られるなど、お店全体がフォトジェニックな空間。ワクワク気分で過ごせる、とっておきの一軒です。4種のチーズが楽しめる『クアトロフォルマッジ』は好みでハチミツをかけるのもオススメメニューは、薪を使った石窯で焼き上げるピザのほか、エビフライにハンバーグ、から揚げがのったボリュームたっぷりの『スペシャルプレート』、オリジナルソースがたまらない『ロコモコ』などをラインナップ。オリジナル焙煎のコーヒーなど、こだわりのロケーションでこだわりのメニューが楽しめます。カフェチャレンジャー88生駒テラス店【エリア】大東/四條畷【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】1500円【アクセス】住道駅岸和田市【アルベルゴアスペラ】築200年以上の古民家をリノベーションしたイタリアンレストラン古民家の庭に面したテラス席は風情たっぷり東岸和田駅が最寄りの【アルベルゴアスペラ】は、歴史ある古民家を使ったイタリアンレストラン。歴史とモダンが見事に融合した店内には、くつろげる空間が広がっています。テラス席からは、四季折々の風景が楽しめる日本庭園を眺めることも可能。どの席にいても、ゆったりとした時間を過ごすことができます。フレッシュトマトを使った『トマトとモッツァレラチーズ』は、目にも鮮やかな一皿提供される料理は、目でも舌でも楽しめる華やかで美しいものばかり。食材にもこだわり、パスタは本場の高級パスタ・ブロンズダイス製法のものを使用。パンにつけるオリーブオイルは、シェフ厳選の7種類が週替りで登場します。『フォンダンショコラ』や『アップルパイと自家製ジェラート』など、デザートも人気です。アルベルゴアスペラ【エリア】岸和田/和泉/泉佐野/泉南【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】東岸和田駅高槻市【RESTAURANT FARMERS CLUB】緑豊かな公園内にあるレストランで洋食&ビストロ料理に舌鼓広々とした公園内のテラス席は開放感も抜群高槻市駅から徒歩15分。甲子園球場5個分という広大な敷地の安満遺跡公園の中央にあるのが【RESTAURANT FARMERS CLUB】。旧京都大学高槻農場の建物をリノベーションした店内は、歴史を感じさせる空間にモダンなテイストをプラス。プライベート感あふれる個室も用意されています。テラス席は、芝生広場が目の前に広がる開放感が魅力です。『週替わりランチ』は高槻産の新鮮野菜たっぷりで、栄養バランスも抜群こちらでは、趣向を凝らした洋食とビストロ料理を提供。肉料理を楽しめる『週替わりランチ』は、地元の野菜をたっぷりと使っていて、大満足のおいしさ。季節に合わせたスープが付くのもポイントです。サンドイッチなどをバスケットに詰めた『ピクニックセット』は、事前にリクエストしておけば、椅子とテーブルも貸し出してもらえます。RESTAURANT FARMERS CLUB【エリア】高槻【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】4500円【アクセス】高槻市駅 徒歩15分富田林市【自慢は自然。鶏料理川田屋】金剛山地を見渡すことのできるロケーションは格別テラスにはテーブル席とゆったりくつろげるソファ席も設置【自慢は自然。鶏料理川田屋】は、滝谷不動駅が最寄り駅。金剛山地を望む高台に店を構えています。店内には、広々とした景色が楽しめるテーブル席や個室などを用意。テラスには、パラソルやソファが設置されていて、爽やかな風を感じながら、お店自慢の味が楽しめます。炭火で豪快に焼き上げる『さつま知覧鶏の炭火焼』塩麹につけた親鶏を焼き上げる名物『さつま知覧鶏の炭火焼』や、大量の鶏ガラを10時間煮込んだスープが決め手の『河内水炊き』などの鶏料理をはじめ、かごしま黒豚や黒牛、無農薬野菜など、こだわりの食材を使ったメニューがずらり。ほかにも、かまど炊きのご飯や手打ち蕎麦もオススメです。自慢は自然。鶏料理川田屋【エリア】松原/藤井寺/河内長野【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1600円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】金剛駅※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2024年04月25日今回は、物語をもとにしたクイズを紹介します!クイズの解答を考えてみてくださいね。※この物語はフィクションです。イラスト:モナ・リザの戯言コスパ重視のママ友主人公は引っ越して早々、町内会の役員になります。ある日、町内会メンバーのママ友からランチに誘われました。主人公が快諾すると、コスパ抜群の店へ行くことに。席についてすぐに「ピザとパスタも!」と大量に注文するママ友。主人公が「そんなに…?」と驚いていると…。あっという間に食べきれない量の料理がテーブルに並びました。早々にお腹いっぱいになり…出典:モナ・リザの戯言食べ始めてから数分後「食べきれない…」とこぼす主人公。するとママ友は「人の厚意を無駄にする気?」と非難します。その後頑張って食べたものの、やはり食べきれませんでした。問題さあ、ここで問題です。会計後、ママ友になんと言われたでしょう?ヒントママ友は主人公が残したことに激怒しています。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:モナ・リザの戯言正解は「私まで残したみたいで気分悪い」でした。ママ友は「食べきれないならなんで頼むの!」と怒り出し…。主人公はお腹が苦しくて、言い返す気力もなかったのでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。(lamire編集部)
2024年04月25日【関連】ウチの義母、最高なんです!「大暴れしてます」(※画像は凛さんオフィシャルブログより)凛さんは北斗晶さんの長男・健之介さんと結婚し、昨年8月に第一子の女の子・寿々(すず)ちゃんを出産。現在はカナダで子育てをしています。凛さんは24日のブログで「最近の寿々さんは自我が出てくるようになってきてる」と報告。たとえば「ミルク飲む人~?って言ったら遠くから首を横に振って要らないって笑」「何回か問いかけたけど要らない。って横振り」と意思表示するようになったよう。ミルクを拒否しているわけではなく「飲みたい時はものすごい勢いで来て自分でおしゃぶり外して飲む」ものの、「いらない時は近くまで来てもとことん横振りでいらない、嫌だ!!!!をしっかり主張」するといい、「成長したな~って感じます」と綴っていました。また最近、寿々ちゃんはかなり活発になってきているようで、23日の投稿では朝ご飯を食べてひと眠りした後「大暴れしてます」。「乗っかったり踏んづけられたり髪の毛ひっぱられたり」しているそうで「プロレス…みたい笑」「子供に身体鍛えられてます」。凛さんが女子プロレスラーとして活動していたことを思い出させてくれるような激しさなのかもしれません。一方、日本で暮らす凛さんの義母・北斗さんは相変わらず初孫の寿々ちゃんを溺愛中。ブログで寿々ちゃんとのテレビ電話中のスクリーンショットを公開しており、そこには加工アプリでピザの被り物をつけている寿々ちゃんが写っています。「携帯を触っちゃってピザになっちゃったすーちゃん可愛かったーーーーーー」と綴っており、かわいさのあまりスクリーンショットを撮ってしまったようです。(※画像は北斗晶さんオフィシャルブログより)生後8カ月は自己主張し始める時期赤ちゃんは生後8カ月になると、体とともに心の発達も進んで自己主張が激しくなります。嬉しい・楽しいという感情を全身で表すようになる一方、思い通りにいかない、希望がかなわないといった場合に手足をばたつかせながら大声で泣くこともあるでしょう。赤ちゃんが自己主張するようになるのは、正常な成長過程です。脳はまず快・不快や、喜び・不安をつかさどる感情が発達し、それを抑制する部分は後からゆっくり発達します。赤ちゃんや子どもがわがままに見えるのはこのためです。また、7ヶ月~8ヶ月頃から人見知りが始まる赤ちゃんもいます。こちらは恐怖と興味の葛藤の表れと考えられています。参照:生後8ヶ月|赤ちゃんの発育と子育てのポイント!買っておきたい安全対策グッズ5選
2024年04月25日大人気マンガシリーズ、進撃のミカさんの『出前のピザを届けたら…』第3話を紹介します。就活で失敗したトラウマから正社員にはならず、ピザ屋でバイトを続けている主人公。ある日配達で向かった家はどこか重々しい雰囲気で、呼び鈴を鳴らしても応答がありません。鍵の開いていた玄関から呼びかけると、暗闇の中から突然涙を浮かべた子どもが現れて…。前回のあらすじ出典:進撃のミカ#3出前のピザを届けたら…出典:進撃のミカ心配になった主人公は…出典:進撃のミカ質問してみたけれど出典:進撃のミカそして子どもに…出典:進撃のミカピザをあげた出典:進撃のミカお礼を言う子ども出典:進撃のミカ心配だけど…出典:進撃のミカ戻って店長に報告出典:進撃のミカあまり関わらない方が…次回予告出典:進撃のミカボロボロの格好で泣いている子どもに何かあったのかと聞いてみても、話そうとせず事情がわからない主人公。自分のお金で払うことにして、お腹が減っているであろう子どもにピザを渡してその場をあとにしました。その後も子どものことが気になった主人公は店長に話してみましたが、あまり関わらない方がいいと言われてしまったのです。イラスト:進撃のミカ※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。(CoordiSnap編集部)
2024年04月24日日本料理【日光星の宿宵むらさき】フレンチ【欧州浪漫館シェ・ホシノ】和食【地産地消推進店とちぎ家】日本料理【日本料理みつわ】イタリアン【Pizzaリンネ】日本料理【日光星の宿宵むらさき】日本庭園をゆったりと眺めながら季節感あふれる御膳を味わうひきあげ湯波や湯波刺身など、湯波づくしの『あざみ膳』日光駅から車で5分。日光東照宮まで徒歩15分の高台にある宿の料亭が【日光星の宿宵むらさき】です。ランチと温泉は日帰り利用が可能。メニューにより当日予約も叶います。自分で湯波とおぼろ豆腐がつくれる人気の『ひきあげ湯波』や、旬の食材を盛り込んだ美しい料理を優雅に味わって。※ディナーは宿泊限定者のみ日本庭園を眺めながら心落ち着くひとときを四季折々の眺めが美しい日本庭園をのぞみながら過ごす時間が贅沢な気分にさせてくれます。個室も完備しているので、家族だけの時間を過ごすなどシーンに合わせて利用できるのもうれしいところ。ランチと合わせて温泉につかれば、日頃の疲れもゆっくりほどけそう。日光星の宿宵むらさき【エリア】日光/鬼怒川【ジャンル】和食【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】-フレンチ【欧州浪漫館シェ・ホシノ】湖を望む洋館でコース料理やカジュアルなアラカルトが満喫できる『子羊のスパイシーカリー』やハンバーグもあり、ファミリーにもぴったり中禅寺湖が目の前というロケーションも最高の【欧州浪漫館シェ・ホシノ】。栃木産の肉や魚を駆使した創作フランス料理が楽しめます。デザートまで満喫できるコース料理には、子ども限定のものも。ハンバーグステーキやスパゲッティ、カリーなどアラカルトメニューも多彩で、家族で訪れるのにもオススメ。デートなら、地元のワインを共に味わってみては。ゆったりした洋館のメインダイニングは開放的な雰囲気四季折々の美しい中禅寺湖を眺められる窓もあり、穏やかな気分で過ごせます。店内を貸切ってのパーティーもOK。人数や料金に応じて料理を組み立ててくれるので、ぜひ相談を。テラス席なら、愛犬や愛猫と一緒に食事を楽しむこともできます。欧州浪漫館シェ・ホシノ【エリア】日光/鬼怒川【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】日光駅和食【地産地消推進店とちぎ家】とちぎ和牛をはじめとした地元食材と栃木の地酒が充実美しいサシが入り、口の中でとろける『とちぎ和牛 牛寿司』【地産地消推進店とちぎ家】は、店名の通り地元の食材とお酒が集まる「とちぎの地産地消推進店」。宇都宮出身の店主が食材を丁寧に吟味し、思いを込めて料理に仕立てます。目当てに訪れたいのは、A5とちぎ和牛、和豚もちぶた、那須鶏などを使った肉料理。『牛寿司』『とろ手羽の唐揚げ』『日光湯葉』といった一品料理も充実しています。2名から最大40名までの個室利用ができる周囲に気兼ねなく楽しめる、個室と半個室を6部屋用意。酒処の土地柄ゆえ、甘口~辛口、純米~大吟醸まで、幅広い味わい・タイプの日本酒がラインナップ。地元の名蔵元・宇都宮酒造の「四季桜」、芳賀郡の清流が生む「惣誉(そうほまれ)」など、日本酒通にはたまらない銘酒が、料理の味をより一層引き立ててくれます。地産地消推進店とちぎ家【エリア】宇都宮【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】東武宇都宮駅 徒歩10分日本料理【日本料理みつわ】心落ち着く空間で、厳選食材に感激の『おまかせコース』を味わう肉料理は、とちぎ和牛の中でも最高ランクを用意宇都宮・もみじ通りに店を構える【日本料理みつわ】。豊洲市場から毎日届く天然魚介やブランド黒毛和牛「とちぎ和牛」、季節ごとの山海の幸を素材に、愛情を込めて調理。旬の味覚を堪能できる3種の『おまかせコース』は、昼も夜も楽しめます。高級店ながらリラックスできる雰囲気なので、充実の日本酒やワインとともにゆったりと過ごしてみては。カウンター席のほか、グループや家族での利用にオススメの個室も完備広々とした敷地内には、プライベート感が高い個室も3部屋用意されています。そのすべてに専用入口と御手洗が設けられているので、まるで料理旅館の離れで憩うような贅沢な時間が過ごせるのも魅力。個室使用料が無料というのもうれしいポイント。観光プランが決まったら、ぜひ、早めにご予約を。日本料理みつわ【エリア】宇都宮【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】11000円【ディナー平均予算】25000円【アクセス】東武宇都宮駅 徒歩10分イタリアン【Pizzaリンネ】イタリア直輸入の窯で焼く、栃木の食材を使ったナポリピザ栃木ブランド満載の『自家製燻製ベーコンと日光マイタケのPizza』【Pizzaリンネ】があるのは、田母沢御用邸前の日本ロマンチック街道沿い。栃木県産の強力粉「ゆめかおり」を使ったピサ生地は、モチモチとした食感。本場から取り寄せた窯で焼き上げるピザは、香ばしさも絶品です。「日光HIMITSU豚」でつくった『自家製燻製ベーコン』や、栃木ブランドきのこ「日光まいたけ」など、地元食材にもこだわっています。設計からピザ窯の組み上げまで、元大工の店長が手掛けた愛情いっぱいの空間まるで海外のカジュアルダイナーのような内装がオシャレ。雄大な自然に囲まれた店内の窓からは、季節ごとの景色が眺められます。「熱々のピザを食べて笑顔になってもらいたい」という店長が、一つ一つ愛情を注いで焼き上げるピザに、地ビール「日光路麦酒」を合わせてくつろいで。Pizzaリンネ【エリア】日光/鬼怒川【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】-※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2024年04月24日こんにちは!HugMugフレンズの高橋です。今回は制作やお店やさんごっこが大好きな娘が最近行って、親もこどももとっても楽しめたピザ作り体験を紹介しようと思います!【アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ横浜】アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ横浜は150年もの歴史のあるイタリア・ナポリの伝統的なピッツァのお店そんな本格的なピッツァリアでこどもが参加できるピッツァ体験教室をやっているんです場所:神奈川県横浜市中区新港2-14-1横浜ハンマーヘッド2FTEL:0452264770開催日:平日全日(祝日は除く)①11:00~ ②13:30~対象:3歳〜小学生以下(大人同伴)最大3組(6名まで)予約制で電話にて問い合わせ体験内容:ピッツァ伸ばし&トッピング体験、職人による焼き工程を見学/記念撮影料金:¥2500(材料費、講習料、税込)マルゲリータorマリナーラ+ソフトドリンク付き持ち物:エプロン、バンダナ前に春休みシーズンに予約しようとしたら予約がいっぱいで今回ど平日に予約希望を電話したらスムーズに取れたので保育園や学校のお休みなどのシーズンだと早めに予約する方がオススメです!早速ピッツァ作り体験へまずは準備〜入店したらまずはテーブルに案内してくれエプロン、バンダナをつけて準備します。なぜか写真がヴィンテージ加工にドキドキワクワク席からはピッツァを焼く釜が見えるので楽しみ倍増です♪時間になったら呼ばれてまずは手をしっかり洗うところからスタート!このニヤニヤした顔がたまりません親は厨房へは入らずにカウンターから見学ができます距離も近く話しかければ声も届く範囲なので安心です!生地伸ばし&トッピング〜そしてついにピッツァ生地が配られ職人さんが優しくやり方を教えてくれます。よーくお話を聞きながら、終始ニヤニヤしながら作っていますwトマトソースを塗ったりチーズをかけたり、バジルをパラパラさせたり。釜焼きを見学〜次に出来上がったピッツァを焼くところを見せてもらいます台に乗せてもらい釜の中が見えるところでピッツァを入れるところ、焼けるところを見せてもらいましたなんと釜の中は600℃もあるそう!!あっという間に美味しそうに焼けましたお皿に乗っけたら思わずおっき〜い!!美味しそう〜!!の歓声が出るほどの出来栄えでした記念撮影&食べま〜す最後は記念撮影して実際に食べます自分で作ったピッツァとっても美味しかったようで珍しいくらいに大きな口でかぶりついていました今回はじぃじばぁばも一緒に行ったのでみんなで娘が作ったピッツァをいただきつつ、プロの職人さんが作ったピッツァとアラカルトを注文しました♪写真を取り忘れたんですが、しらすのピッツァとても美味しかった、、♡回数を重ねるたびにバッジやキャップがもらえたり、10回通うとディプロマと公式エプロンがもらえるそう〜職人さんも店員さんもすっごく優しくて、ピッツァ作りも面白かったようでまた行きたい〜といっていますちなみに横浜のハンマーヘッドは海が見えるデッキもあり天気が良いととても気持ちが良いですよ〜◎皆さんもぜひ体験しに行ってみてください〜
2024年04月24日今回はLINEをもとにしたクイズを紹介します!クイズの解答を考えてみてくださいね。クレーマー男性のまさかの要求主人公はファミレスの店長をしています。主人公が出勤していなかったある日、1人の男性から「こんなピザを食べさせるのか?」とクレームが入りました。出勤していた店員だけでは埒が明かなかったため、店長である主人公に連絡がくる羽目に。クレームの理由は、どうやら男性のピザに髪の毛が入っていたことが要因でした。男性は以前も注文した料理に異物が入っていたことがあります。そのため、男性はかなり怒っていました。どう落とし前を?出典:Youtube「Lineドラマ」その場に向かう主人公出典:Youtube「Lineドラマ」割引券では誤魔化されない出典:Youtube「Lineドラマ」男性は「割引券くらいじゃ誤魔化されない」と言い、まさかの要求をしてきました。ここでクイズ男性は何を要求してきたでしょう?ヒント!男性は主人公たちに心から謝罪してほしいようです。[nextpage title="u7`'0o"]3人での土下座出典:Youtube「Lineドラマ」正解は…正解は「主人公と店員、料理長の3人での土下座」でした。店長である主人公と店員、料理長の3人で土下座を要求する男性。まさかの要求に困惑する主人公なのでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※こちらのお話は体験談をもとに作成しています。(愛カツ編集部)
2024年04月22日横浜【CHUTNEY Asian Ethnic Kitchen】根岸【桜山ホテルカフェ】三崎口【VENTO LEONE】片瀬江ノ島【アロハテーブル 湘南】つきみ野【BEVALLEY COFFEE】横浜【CHUTNEY Asian Ethnic Kitchen】ベイエリアに面した絶好のロケーションで楽しむアジアン&エスニック昼、夜どちらも心地いい、広々したテラス席横浜駅から徒歩3分の場所にある【CHUTNEY Asian Ethnic Kitchen】。開放感のある店内は、アジアンリゾートをイメージしたスタイリッシュな空間。そしてベイエリアを臨む抜群のロケーションを誇るテラス席は約50席と広々としていてペットの同伴もOK。その日の気分で店内、テラスを選んで楽しめます。サモサなどアジア5カ国のタパスを楽しめる『アジアン・サンプラー』店名の由来である「チャツネ」とともにアジアン&エスニックメニューを楽しめるこちら。サモサやソムタム、台湾角煮など、バラエティに富んだ味がそろう『アジアン・サンプラー』や、タイ風厚切りポークステーキの『ムーヤーン』など、見た目にもカラフルな料理をラインナップしています。CHUTNEY Asian Ethnic Kitchen【エリア】横浜駅【ジャンル】タイ・ベトナム料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】横浜駅 徒歩3分根岸【桜山ホテルカフェ】古民家をリノベーションしたアートなギャラリーカフェハーブも楽しめるテラス席は愛犬とともに利用OK最寄り駅は根岸駅。横浜三渓園近くに佇むギャラリー&カフェ【桜山ホテルカフェ】は、昭和古民家をリノベーションしたアートな雰囲気に包まれたお店。琉球畳を使った個室もあるなど、ここだけの空間を楽しむことができます。テラスガーデン席では沢山のハーブも楽しみながら、開放的な気分で食事ができます。『籠ランチ』は、管理栄養士がレシピを開発したセットアートな空間でいただけるのは、オーガニック食材を活かした料理の数々。国産サーモンをトッピングした有機蕎麦粉100%のガレットや焼き立てキッシュ、スープなど、旬の有機・無農薬野菜を使い、管理栄養士の監修でつくられたメニュー。また和カフェならではの『アフタヌーンティーセット』『桜山ケーキセット』などのスイーツも見逃せません。桜山ホテルカフェ【エリア】本牧/山手【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】根岸駅 徒歩35分三崎口【VENTO LEONE】愛犬OKのリゾート感たっぷりのテラス席で自家製ピザに舌鼓リゾート感にあふれた開放感抜群のテラス席エンターテイメントパーク【長井海の手公園ソレイユの丘】のリニューアルとともにオープンした【VENTO LEONE】は、三崎口駅からはバスでのアクセスが便利。愛犬との利用も可能なテラス席は、リード掛けや小型犬用カートの貸出もあり。美しい緑を眺めながら手軽にリゾート気分を満喫できます。地元産のシラスをふんだんに使った『湘南シラスのマリナーラ』薪窯で焼き上げるピザは、イタリアから取り寄せた小麦粉でつくった生地を使用。磯の香りがたまらない『湘南シラスのマリナーラ』やトマトソースとモッツァレラチーズの定番『マルゲリータ』などが人気です。ほかにもメイン料理が選べる、前菜とドリンクがついた『ランチセット』なども用意されています。VENTO LEONE【エリア】秋谷/大楠/佐島【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】三崎口駅 徒歩45分片瀬江ノ島【アロハテーブル 湘南】ワイキキの味を江ノ島を臨むグッドロケーションで楽しむ窓を全開すると店内もまるでテラス席のような雰囲気片瀬江ノ島駅から徒歩1分というアクセス抜群な場所に店を構える【アロハテーブル 湘南】。店内はハワイアンムードたっぷりの開放的な空間。テラス席からは江ノ島が望めるという抜群のロケーションもポイント。明るい日差しが降り注ぐ昼、ロマンチックな夜と、時間を問わず、くつろぎの時間を過ごせます。本場のグレービーソースを使った『ワイキキスタイルプレミアム・ロコモコ<2パティ/2エッグ>』地元食材も取り入れたワイキキのメニューを豊富にラインナップ。厳選したビーフパティを使ったロコモコはフライドオニオンなどのトッピングを追加してカスタマイズも可能。2時間飲み放題のついた誕生日や記念日などのコースが用意されているほか、子ども向けのメニューもあるなど、年齢を問わず本場の味を楽しめます。アロハテーブル 湘南【エリア】江ノ島/鵠沼【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】片瀬江ノ島駅 徒歩1分つきみ野【BEVALLEY COFFEE】バリスタの手によるスペシャリティコーヒーを大人の空間でいただく爽やかなブルーのオーニングが印象的なテラス席つきみ野駅から徒歩3分の場所にある【BEVALLEY COFFEE】。ウッド調で統一してデザインされた店内は、開放感がありつつ、落ち着いた雰囲気。全7卓のテラス席は風を感じられるホワイトを基調にした爽やかなスペース。2名用、4名用の席が用意されていますが、人数によってフレキシブルに利用することが可能です。そのシーズンに合わせたテイストなどが楽しめる『季節のコーヒー』8名のバリスタが在籍するこちらでは、高品質な豆を使ったスペシャリティーコーヒーが楽しめます。注目は『季節のコーヒー』。夏には『ピニャコラーダラテ』や『エスプレッソトニック』など、その時期に合わせたテイストが提供されます。また上質な12種のスパイスと昆布や鰹などのだしを使用した和風な味わいの『オリジナルスパイスカレー』もぜひ味わってみて。BEVALLEY COFFEE【エリア】中央林間/鶴間【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】1500円【アクセス】つきみ野駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2024年04月21日淡路ハイウェイオアシスなどを運営する、ユーアールエー株式会社(所在地:兵庫県淡路市大磯6番地)が、2023年3月25日(土)にグランドオープンした、淡路島のいいところ、おいしいものをぎゅっと集めた大型総合ショップ『waSTEP AWAJISHIMA』。その『waSTEP AWAJISHIMA』内、メインダイニング「釜玉カルボ“Trepici(トレピチ)”」では、2024年4月26日(金)より淡路島産食材を用いた新メニューを提供いたします。極太麺ピチ(極太麺ピチについて)モチモチ食感が特徴のイタリアはシエナ発祥の「ピチ(Pici)」と呼ばれるパスタをモデルに、麺づくりに徹底的にこだわりました。淡路島産デュラム小麦のセモリナ粉と北海道産小麦粉をブレンド。水だけで打ち上げた生地を丁寧に熟成し、直径3ミリの特注の切り刃でカットした極太麺です。また新メニューの使用食材「淡路牛」「淡路島産釜揚げシラス」は、ピチとの相性も抜群です。粗挽き淡路牛とネギのトマトラグー(1)粗挽き淡路牛とネギのトマトラグー(2)■「粗挽き淡路牛とネギのトマトラグー」 1450円淡路島産釜揚げシラスと明太子の柚子胡椒お出汁(1)淡路島産釜揚げシラスと明太子の柚子胡椒お出汁(2)■「淡路島産釜揚げシラスと明太子の柚子胡椒お出汁」 1200円■店長からのおすすめコメント「粗挽き淡路牛とネギのトマトラグー」で使用しております淡路牛は、淡路島等で生まれ育つ、または淡路島での飼育期間が他の場所より長い和牛のことを言います。淡路島の豊かな自然の下で安全に飼育された淡路牛は上級品質の牛肉です。また「淡路島産釜揚げシラスと明太子の柚子胡椒お出汁」で使用する、淡路島産釜揚げシラスは、白色で優しい甘みとふわふわしてやわらかい食感が特徴的です。ふわりと広がる磯の香りなど、口触り、歯応え、のどごしなど島の味がご堪能いただけます。【waSTEP AWAJISHIMAのテナントラインナップ】■淡路ハイウェイオアシスの人気パスタ店の2号店!ここでしか味わえないカルボナーラ『釜玉カルボ“Trepici(トレピチ)”』淡路ハイウェイオアシスの人気店「淡路島生パスタと窯焼きピザ“Trepici(トレピチ)”」の2号店「釜玉カルボ“Trepici(トレピチ)”」がオープン。パスタをイタリアンの概念から覆す、こだわりの太麺に淡路島の食材をふんだんに用いたメニューをお楽しみいただけます。釜玉カルボTrepici■淡路島ブランドの玉ねぎを多種ご用意!玉ねぎセレクトショップ『淡路島たまねぎ専門店』淡路島産玉ねぎを生産している農家さんの中でも品種、肥料、農薬、栽培方法等にこだわりを持ち、なおかつ美味しい玉ねぎをラインナップし、多い時期では8種類の玉ねぎを揃えています。淡路島産玉ねぎを始め、自社栽培のトマトや旬な野菜、当社が扱う「あわぢびーる」、ドレッシングなど、淡路島ブランドを体感できるセレクトショップです。淡路島たまねぎ専門店■カレーパングランプリ2022 西日本揚げカレーパン部門で金賞受賞!淡路牛カレーパンが名物のパン屋『sumheart(サンハート)』『sumheart』は、1年前に淡路島出身のメンバーでUターンし、洲本商工会議所チャレンジショップでの起業を経てオープンしたカレーパン専門店です。2022年7月に開催された「カレーパングランプリ2022西日本揚げカレーパン部門」で金賞を受賞した看板メニュー「淡路牛カレーパン」を中心に、様々なパンを販売いたします。■淡路ビーフを始め、淡路島産のお肉や惣菜が購入可能な精肉店『GOOD MEAT AWAJISHIMA』『GOOD MEAT AWAJISHIMA』では、ブランドお肉の「淡路ビーフ」や、あわぢびーるの搾りかすをエサに使った淡路牛をメインに使用しています。ご自宅用やバーベキュー用のお肉から、コロッケやミンチカツといった惣菜、冷凍のピザや餃子など、幅広くお楽しみいただけます。【施設概要】waSTEP AWAJISHIMA(全景)■施設コンセプト知ってますか?淡路島って意外と広いんです。面積は592.2km2。東京都より少し小さいくらい。約13万人の人が暮らしている島です。そんな淡路島のいいところ、おいしいものをぎゅっと集めて「waSTEP AWAJISHIMA」は誕生しました。和(なごやか)に過ごし、話(はなし)が弾み、輪(つながり)の広がる場所。淡路島に遊びに来てくださったお客様にとっても、淡路島とともに生きる住民のみなさんにとっても、1STEP上の淡路島へ。「waSTEP AWAJISHIMA」は私たちとあなたの「wa」をつなぐ場所。■waSTEP AWAJISHIMAについて施設名 :waSTEP AWAJISHIMA(ワステップ アワジシマ)開業日 :2023年3月25日(土)所在地 :兵庫県淡路市大磯7-2アクセス:神戸淡路鳴門自動車道 淡路ICより7分浦ICより5分駐車台数:37台連絡先 :0799-74-3356(淡路島たまねぎ専門店)公式インスタグラム: @wastep_awajishimaホームページ : ■各店舗および運営会社・sumheart運営:sumheart(淡路市)・釜玉カルボ“Trepici(トレピチ)”運営:ユーアールエー株式会社(淡路市)・淡路島たまねぎ専門店運営:ユーアールエー株式会社(淡路市)・GOOD MEAT AWAJISHIMA運営:合同会社GOOD MEAT(淡路市)【ウォールアートを制作した、夫婦イラストユニット はらぺこめがねについて】2011年はらぺこめがねを結成。絵本に『フルーツポンチ』(ニジノ絵本屋)、『やきそばばんばん』(あかね書房)、『くだものさがしもの』(PHP研究所)、『かんぱい よっぱらい』(岩崎書店)、『みんなのおすし』(ポプラ社)、『にくのくに』(教育画劇)などがある。「食べ物と人」をテーマに幅広く活動している。■会社概要会社名 :ユーアールエー株式会社所在地 :〒656-2302 兵庫県淡路市大磯6番地設立 :1963年(昭和38年)5月13日資本金 :5,000万円代表 :代表取締役社長 井植 敏彰従業員数:660名事業内容:・フードサービス全般レストラン・ショップ淡路ハイウェイオアシス、サービスエリア内レストラン・フードコート、パーキングエリア内レストラン・ショップ、ゴルフ場内レストラン・食品製造竹ちくわ等加工食品、クラフトビール、コロッケ、ハンバーグなど・FC事業ミスタードーナツ、ザ・どん・事業所給食サンフードサービス株式会社関連会社:淡路フェリーボート株式会社、塩屋土地株式会社、アイジー興産株式会社[ジェームス山自動車学院]、ホテルアナガ 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年04月19日こんにちは!木村です☺︎そろそろゴールデンウィークが始まりますね!ここ数年、ゴールデンウィークは毎年キャンプに行っている我が家。色々キャンプ飯を試してきましたが、その中でも簡単で美味しく、尚且つ映えるキャンプ飯&グッズをご紹介しようと思います!ピザ窯で焼く!地元の食材を使ったピザピザ生地は焼くだけの物を持参するのですが、具材はその土地の道の駅等で、旬のものやその土地ならではの食材を買って料理します。ピザなら、子ども達も楽しくお手伝いできるのでおススメの一品◎子どもも大喜び!本格的なピザ窯こちらは、「ファイヤーサイドのKABUTO」というピザ窯。多少荷物が嵩張るのが難点ですが..ピザ窯で焼いたピザは本格的な仕上がりで、最高に盛り上がること間違い無しです!毎回ピザ窯で焼いたピザは、大好評で子ども達にも大人気♡THEキャンプを感じられる逸品で、大人数での食事に大活躍です◎簡単に映える!絶品釜飯こちらは友人に教えてもらった最強キャンプ飯!!・鮭・だし・醤油・酒・みりんを加えて炊き、いくらをトッピングするだけの超簡単映え飯です!!初心者にもおすすめ!ミニ釜飯カマドセットもちろんメスティンでもつくれますが、まずは形から..の初心者キャンパーの我が家は、こちらのミニ釜飯カマドセットをネットで購入。キャンプで食べる釜飯は気分も味も、格段に上がります◎(ただ、こちらも案の定嵩張ります笑)デザート代わりにもおすすめ◎カッテージチーズのカプレーゼ我が家のキャンプには欠かせない、・オリーブオイル・塩コショウを和えるだけの簡単カプレーゼ。モッツァレラも良いのですが、カッテージチーズにすれば料理にもデザートにも使えて、なんと言っても見栄えが良い!!この日は桃を使ったのですが、フルーツを使えば贅沢なデザート代わりにもなるのでおススメのメニューです♡どれも簡単でキャンプをオシャレに楽しくするものばかりですので、キャンプに行った際は是非試してみてください⭐︎
2024年04月18日春になるとスーパーマーケットでよく見かける新玉ねぎは、みずみずしくてやわらかいのが特徴。生のまま食べてもおいしく味わえますが、ひと手間加えてやみつきになる1品を作ってみるのはいかがですか。マルエツおすすめ!新玉ねぎのチヂミ新玉ねぎを買ったらチヂミ…!新玉ねぎを買ったらチヂミ…!2024年4月16日、呪文を唱えるかのような投稿をしたのは、スーパーマーケット『マルエツ』のX(Twitter)アカウント(@maruetsu1945)。新玉ねぎを使ったチヂミの作り方を紹介しました。自宅にある材料で簡単に作ることができますよ!【材料】・新玉ねぎ1個・薄力粉大さじ2杯・片栗粉大さじ2杯・水大さじ2杯・ピザ用チーズ50g・ツナ缶1缶・塩、コショウ少々・サラダ油小さじ2杯まず、新玉ねぎを5mm程度の薄切りにしたら、薄力粉、片栗粉、水、ピザ用チーズ、油を切ったツナ缶、塩コショウと混ぜましょう。生地がまとまりにくい場合は、水、薄力粉、片栗粉をそれぞれ同量ずつ増やすといいそうです。小さめのフライパンにサラダ油をひいたら、広げて押さえつけながら両面を3分ずつ焼いてください。食べやすい大きさに切ったら完成!ポン酢醤油をつけて食べましょう。材料がシンプルなぶん、みずみずしい新玉ねぎの甘さや食感が存分に味わえるため、後を引くおいしさでしょう!材料を混ぜて焼くだけなので、食べたい時にサッと作ることができるのも嬉しいですね。マルエツの担当者が「おいしすぎて多分300億回くらい作ってる」とコメントするほど、リピート必至のレシピ。投稿には「今作ったけど本当においしかった!」「一人暮らしで家に材料が少ない人にもおすすめかも」「新玉ねぎが山ほどあるから明日はこれを作るか」といった声も寄せられています。あなたも一度作ったら「新玉ねぎを買ったらチヂミ…!」と唱えてしまうほど、トリコになってしまうかもしれませんよ…![文・構成/grape編集部]
2024年04月18日ロールキャベツといえば工程が複雑で作るのが大変というイメージが強いのではないでしょうか。そこで、『キッコーマン』公式が教える『レンジで簡単♪巻かないロールキャベツ』を紹介します。こだわりポイントは、失敗知らずの巻かない工夫。具材を重ねていくだけのため、失敗しづらいうえ覚えやすいレシピです。『巻かないレンチンロールキャベツ』の作り方ポイントは、トマトとチーズの2つの材料です。真っ赤に完熟した南欧産トマトの皮を湯むきしたカットトマトに、チーズはピザ用チーズと粉チーズを組み合わせています。これによって、お手軽に本格的な味が楽しめます。材料(4人分)キャベツ300gピザ用チーズ80g粉チーズ適宜パセリ(みじん切り)適宜(A)豚ひき肉400g塩小さじ1/2こしょう少々おろししょうが(チューブ)小さじ1卵1個(B)デルモンテ 完熟カットトマト(388g紙パック)1/2パックマンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん大さじ1コンソメ(顆粒)小さじ2おろしにんにく(チューブ)小さじ1バター20gつくり方1キャベツは外側から1枚ずつはがし、7~8枚用意して水で洗う。葉はラップで包んで電子レンジ(600W)で3分加熱し、ざるに上げて粗熱を取る。大きい芯は切り取って粗みじん切りにする。2ポリ袋に(1)のキャベツの芯と(A)を入れ、全体が均一になって粘りが出るまで、袋の上からもんで混ぜ合わせる。3キャベツと肉だねの層を4段つくる。深めの耐熱ボウルの底全体にキャベツを敷き、肉だねをスプーンの背などでキャベツよりひと回り小さく広げてのせ、さらにキャベツ、肉だねの順に同様にもう1段重ねる。4(3)の肉だねの上にピザ用チーズをのせ、その上にキャベツ、肉だねの順に同様に重ねる。キャベツ、肉だねを最後にもう1段重ね、最後は余ったキャベツでふたをする。5(4)にふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で10~12分加熱する。粗熱を取り、ボウルにたまったスープを別の耐熱ボウルに移す。6(5)のスープに(B)を加えてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。一度全体を混ぜて再度ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。7(5)のロールキャベツの上に大きめの皿をかぶせ、ひっくり返すようにして取り出す。上から(6)のソースをかけ、好みで粉チーズ、パセリをふる。キッコーマンーより引用通常、ロールキャベツはキャベツの葉で肉だねを巻くのですが、このレシピでは、いわばラザニアのように、肉だねとキャベツを容器の中で重ね合わせて作っていきます。「煮ているうちにキャベツが剥がれてしまった」といったこともなく作れるでしょう。また、一般的なロールキャベツのレシピではキャベツの葉が小さいとうまく巻けないものですが、このレシピでは重ねて覆うことができればいいので、キャベツの葉が小さくても、何枚かを使ってうまく重ね合わすことさえできれば問題ありません。作りやすく、味もよく、見た目もよしの一品です。たった30分で、本格的な洋風主菜ができるため、ぜひ作ってみてください。家族で切り分けながら楽しむことで、一家団欒にもつながります。[文・構成/grape編集部]
2024年04月18日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「砂肝のカレー唐揚げ」 「厚揚げのキムチーズ焼き」 「ナスとオクラのサラダ」 「キャベツとスナップエンドウのみそ汁」 の全4品。 スパイシーなおかずに、おみそ汁。白いご飯が進みます。 【主菜】砂肝のカレー唐揚げ カレー味の唐揚げはお酒にもご飯にもピッタリ♪たっぷりのせん切りキャベツを添えて。 調理時間:15分+漬ける時間 カロリー:259Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) 砂肝 250g <下味> 塩コショウ 少々 酒 小さじ1 カレー粉 小さじ1 ニンニク 1/2片 片栗粉 大さじ2 揚げ油 適量 キャベツ 2枚 プチトマト 4個 レモン 1/2個 【下準備】 砂肝は白い筋を切り落とし、3か所切り込みを入れて<下味>の材料をもみこんで、10分置く。 キャベツはせん切りにして水に放つ。レモンはくし型に切る。 【作り方】 1. 抗菌袋に片栗粉を入れ、汁気を切った砂肝を入れて振る。 2. 揚げ油を170℃に熱して、サクッと揚げる。キャベツ、プチトマト、レモンと共に盛り合わせる。 【副菜】厚揚げのキムチーズ焼き カリっとした厚揚げと、こんがりしたチーズ。熱々をいただきましょう。 調理時間:10分 カロリー:212Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) 厚揚げ (小)2個 <詰め物> 白菜キムチ 50g エリンギ (小)1本 しょうゆ 小さじ1/3 ゴマ油 適量 塩コショウ 少々 ピザ用チーズ 20g ネギ (刻み)適量 【下準備】 厚揚げは2等分に切り、断面に切り込みを入れる。 白菜キムチとエリンギは粗みじん切りにして、他の<詰め物>の材料と混ぜ合わせておく。 【作り方】 1. 厚揚げの切り込みに<詰め物>を入れてピザ用チーズをのせて、トースターか魚焼きグリルで、こんがりするまで焼く。 2. 焼き上がったら刻みネギを飾る。 【副菜】ナスとオクラのサラダ 揚げ物の副菜は、梅しそドレッシングのサラダでサッパリと。 調理時間:15分 カロリー:40Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) ナス 2本 薄口しょうゆ 小さじ1 オクラ 2本 <梅しそドレッシング> 梅干し (小)1個 だし汁 小さじ1 作り置き甘酢 小さじ2 白ゴマ 小さじ1 大葉 (せん切り)2枚分 【下準備】 ナスは皮をむいてガクを落とし、5mmの輪切りにして水にさらす。オクラは分量外の塩で板ずりする。 梅干しは種を除き、実をたたいてペースト状にする。 【作り方】 1. ナスは水をきり耐熱容器に並べて、ラップをして電子レンジで2~3分加熱する。竹串が通ったら、ザルに上げる。粗熱が取れたら軽く絞り、薄口しょうゆをかけて、再び絞る。 2. オクラは耐熱容器に並べて、ラップをして電子レンジで1分加熱する。水に取って粗熱が取れたら水気を拭き取り、ガクを切り落として5mmの輪切りにする。 3. <梅しそドレッシング>の材料を混ぜ合わせて、(1)、(2)を加えて和える。器に盛る。 【スープ・汁】キャベツとスナップエンドウのみそ汁 春野菜を使ったおみそ汁です。 調理時間:10分 カロリー:51Kcal レシピ制作:家庭料理研究家 近藤 瞳 材料(2人分) スナップエンドウ 1/4パック キャベツ 1枚 玉ネギ 1/8個 みそ 大さじ1.5~2 だし汁 400ml 【下準備】 スナップエンドウは両側の筋を引いて取り除き、半分に裂く。 キャベツは、芯の部分から半分に切り、ザク切りにする。玉ネギは縦薄切りにする。 【作り方】 1. 鍋に、キャベツ、玉ネギ、だし汁を入れて蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火で5分ほど煮る。 2. スナップエンドウを加えて、中火にしてひと煮たちしたら火を止める。みそを溶き入れて、器に注ぐ。
2024年04月18日皆さんは、食生活の悩みはありますか? 今回は「宅配ピザにハマった男性」にまつわる物語とその感想を紹介します。 ※この物語はフィクションです。イラスト:レイナの部屋【ブラックわーるど】ピザパーティーに誘われる大学進学をきっかけに田舎から上京してきた主人公。ある日、大学の先輩からピザパーティーに誘われました。これまで冷凍ピザしか食べたことがなかった主人公は、ピザが好きではありませんでしたが…。ピザのおいしさにハマる出典:レイナの部屋【ブラックわーるど】先輩が用意した宅配ピザのあまりのおいしさに感動した主人公。「くぅ~美味すぎだろ!」と感激して1人で4枚近くのピザを平らげました。すっかり宅配ピザにハマった主人公は、毎日ピザを頼むようになります。しかしそんな生活を続けているうちに、体に異変が…。頻繁にめまいと頭痛に襲われるようになった主人公は「あれ?」と不思議に思うのでした。読者の感想ハイカロリーなピザばかり食べていたら体に支障が出るのは当然だと思います…。主人公には早く病院に行って食生活を見直してほしいです。(30代/男性)宅配ピザは美味しいですが、ほどほどにしないと危険ですよね…。体に異変がでてきているので、食生活が原因であることに早く気づくといいなと思います。(40代/女性)※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。(lamire編集部)
2024年04月17日募集に関する説明会も開催します福山で生み出される、創造性あふれる産品・サービスや素材・技術、取組・活動の中でも特に、「今までにはない発想やそれを実現するために技術と情熱を注ぎ込んでいるもの」「伝統や歴史に満足することなく、時代やニーズにマッチするよう進化し続けるもの」「環境・地域・社会・経済の観点から持続可能性(サステナブル)が高い取組」。そんな、成長や変化していく可能性を秘めたものを認定・登録する「第10回福山ブランド認定品・登録活動」の募集を福山市都市ブランド戦略推進協議会が開始しました。創造性(クリエイティブ性)あふれた福山らしい商品や活動を募集します。募集期間2024年(令和6年)4月1日(月)~2024年(令和6年)6月7日(金)募集部門①産品・サービス部門…福山市内で商品化された産品又は福山市内で提供されているサービス②素材・技術部門…福山市内で生産、製造、加工された素材又は開発された技術③登録活動部門…地域の活性化や課題解決に向けたまちづくりの取組・活動など審査基準創造性(クリエイティブ性)や地域性(福山らしさ)、将来性など7つの審査基準応募について実施要領、募集要項を確認の上、必要書類を福山市都市ブランド戦略推進協議会まで郵送または持参。応募先福山市都市ブランド戦略推進協議会(事務局:福山市市長公室情報発信課)〒720-8501福山市東桜町3番5号TEL:084-928-1135FAX:084-931-2056MAIL: brand@city.fukuyama.hiroshima.jp 第10回福山ブランド認定品・登録活動を募集します : 福山ブランドとは…「まちづくり、ものづくりのまち・福山」の魅力を発信するため、福山で生み出されたクリエイティブな産品や技術、まちづくり活動を認定・登録する制度。創造性、地域性など福山市独自の基準をもとに、各界の専門家たち(福山市ブランド審査委員会)が審査します。これまでに、合計82件を認定・登録しています。認定品は福山市のふるさと納税の返礼品に登録されています。詳しくは福山ブランドサイトへ : 魅力づくり講演会&福山ブランド募集説明会福山市都市ブランド戦略がめざす「クリエイティブなばらのまち福山」を実現するための「ひとづくり」として、事業者が都市ブランドを学ぶ場や参画の機会を提供します。今回の講演会では、福山ブランドの審査基準の一つ「サステナブル」に注目。市場のトレンドやサステナブルな商品を好む消費者をターゲットとした商品・サービスを提供する工夫について、第10回福山ブランドにおいて審査委員を務める岸紅子さんにお話しいただきます。あわせて、第10回福山ブランドの募集に際し、審査基準や審査のポイントについて審査委員長を務める本田勝之助さんに紹介いただきます。開催日時2024年(令和6年)5月8日(水)14時から15時30分会場まなびの館ローズコム4階大会議室登壇者岸紅子さん(ウェルネスプロデューサー・環境省アンバサダー)本田勝之助さん(地域プロデューサー)申込方法等福山ブランドサイトから申込み。魅力づくり講演会&第10回福山ブランド募集説明会開催! : 認定事業者・登録団体の外部評価・クールジャパン・マッチングメッセ出展/東洋額装(株)【第4回認定】・COOL JAPAN AWARD 2019受賞/神勝寺禅と庭のミュージアム【第3回認定】フード・アクション・ニッポンアワード2019入賞(農林水産省主催)/ 有限会社ぬまくま夢工房(くわいぽたーじゅスープ)【第1回認定】・第3回ジャパンSDGsアワードSDGsパートナーシップ賞(特別賞)受賞/株式会社虎屋本舗【第2回認定】・山陽新聞奨励賞(2019)、第40回緑の都市賞緑の市民協働部門(公益財団法人都市緑化機構主催)/堂々川ホタル同好会【第2回・6回登録】・キリンビバレッジ株式会社「キリンレモンは知ってるモン」キャンペーンの賞品に採用(2020年8月)・令和3年度ふるさとづくり大賞団体表彰/クシノテラス【第6回認定】前回(第9回)認定品はこちら!入江の甘酒・瀬戸内れもん風味入江の甘酒(有限会社入江豊三郎本店)入江の甘酒・瀬戸内れもん風味 入江の甘酒 : 山野峡ワイン(山野峡大田ワイナリー)山野峡ワイン : くわいのピザ(LOVEゲリータ)くわいのピザ : デジタル温調はんだこて Smart Iron®PX-280(太洋電機産業株式会社)デジタル温調はんだこて Smart Iron®PX-280 : HITOTOITO デニムスクール(繊維産地継承プロジェクト実行委員会)HITOTOITO デニムスクール : REKROW(株式会社ディスカバーリンクせとうち)REKROW : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年04月16日今回は、物語をもとにしたクイズを紹介します!クイズの解答を考えてみてくださいね。※この物語はフィクションです。イラスト:レイナの部屋【ブラックわーるど】【漫画】ピザ依存症の末路主人公は田舎から上京してきた大学1年生です。ある日、大学の先輩からピザパーティーに誘われました。主人公の実家はピザ配達エリアから外れた田舎に位置しており…。そのため今までの主人公にとって、ピザとは母が買ってくる冷凍ピザのイメージでした。冷凍ピザがあまり好きではなかった主人公は、ピザパーティーにあまり乗り気でなく…。しかし先輩の誘いを断れず、渋々参加することにしました。そして、パーティー当日。ピザパーティーで出されたピザはどれもデリバリーのもので…。主人公は、ひとくち食べただけでその魅力に引き込まれます。宅配ピザに魅了された出典:レイナの部屋【ブラックわーるど】宅配ピザと冷凍ピザはまったくの別物なのだと思った主人公。そこから主人公の家での食事は宅配ピザ一択になりました。ピザを1日3枚も食べる生活を続けていた主人公はだんだん太っていき、ベルトが閉まらなくなるほどに。それでもピザを食べることがやめられず、野菜中心のピザなら大丈夫だと注文を続けていると…。ある日、主人公は身体に異変を感じました。問題さあ、ここで問題です。ピザを食べようとした主人公は身体にどのような異変を感じたでしょうか?ヒントすぐに感じとれるほどの異変でした。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:レイナの部屋【ブラックわーるど】正解は「頭痛とめまい」でした。身体の異変に気づきネットで症状を調べた主人公。すると高血圧の症状に似ていたのです。しかし「こんなに野菜中心のメニューにしているのに」と納得がいかず…。その後もピザを食べ続けるのでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。(lamire編集部)
2024年04月16日創業日限定の特別キャンペーンは、「10人に1人無料」に決定!!現在開催中のピザーラ創業祭の企画として、 「創業日限定の特別キャンペーン」のアンケートをXのピザーラ公式アカウント(@pizzara_jp)で行ったところ、「10人に1人無料」が過半数を超える投票を集めました。そこで今回、ユーザーからの要望に応え、4月17日の創業日限定で「10人に1人無料」キャンペーンを開催します。<Xでの投稿による結果>【ピザーラ創業祭】「10人に1人無料」キャンペーン 概要<内容>公式サイト会員限定で、注文したユーザーの中から抽選で10名につき1名の注文金額が無料に!<対象期間>2024年4月17日(水)※1日限定※5月12日(日)まで「100人に1人無料キャンペーン」は継続<当選発表>注文後、抽選結果は抽選動画にて知らせますピザーラ創業祭開催中!1987年4月17日に、1号店として目白店をオープンしたピザーラ。昨年初めて実施し、好評を得た「ピザーラ創業祭」として、「100人に1人無料」や「倍盛りキャンペーン」を実施中です。※キャンペーン実施期間は予告なく変更する場合があります。フォーシーズ(マイナビ子育て編集部)<関連記事>✅【食べ放題】日本三大和牛を好きなだけ食べ比べ! 神戸牛・松阪牛・近江牛の祭典「日本三大和牛フェスティバル」が開催✅【食べ放題】生本マグロの『赤身・中トロ・大トロ』が食べ放題!4月9日~5月6日までの期間限定で登場!✅伝統の3メニューが550円!壁の穴風ナポリタン・“伝説”のミートソース・辛子明太子と高菜のスパゲッティ【壁の穴創業70周年記念】
2024年04月16日6人組グループ・SixTONESの京本大我が、16日放送のカンテレ・フジテレビ系バラエティー番組 『アンタッチャブルの早速行ってみた』(毎週火曜後9:00)に出演する。同番組はネット上に書かれている世界中の不思議なウワサの真偽を確かめるため、アンタッチャブルと仲間たちが現地に“早速”(さっそく)行ってみる。2回目の放送となる今回、アメリカ、中国、インド、韓国といった世界各国に飛び出し、ネットに書かれたウソみたいなレビューを確かめに行ってみる…。スタジオには京本、滝沢カレン、平成ノブシコブシ・吉村崇をゲストに迎え、トークを繰り広げる。まず、アメリカの“デリバリーしたら、布団にして寝転べる大きさの料理が届きました”というレビューのもとへ早速行ってみると、目を疑うような大きさの巨大ピザが登場。その巨大ピザの注文を受けるところから配達まで密着。すると、アメリカンスタイルなデリバリーの仕方や、配達スタッフも悪戦苦闘する様子に、スタジオ一同騒然となる。そして、世界一のカフェ激戦区といわれる、中国・上海では、“ザーサイラテ”、“ピーマンラテ”など、さまざまな“変わり種すぎるラテ”が提供されているとのウワサが。そんな想像の斜め上をいくラテとは。もう一つ中国から寄せられたのは“中国の夜市で石を焼いて食べてました”という驚きのレビューが。早速行ってみると、現地ならではの珍しい食べ物が並ぶ夜市の屋台で、“石を焼いた料理”の有力情報が。“1回食べたら2度と食べない”と言う人もいるその料理は、果たしてどんな味なのかスタジオでは、シェフに“石を焼いた料理”を再現して作ってもらい、実際に試食する。インドでは“世界1位のホテルは王様のご自宅でした”という謎レビューを調査。スタッフが早速行ってみると、東京ドーム5.5個分の広さをほこる、度肝を抜く宮殿が。同じ建物内に、マハラジャ(※王様の意味)も住むというこのホテルは、大きさや広さはもちろん、細部までこだわりが込められていた。そんな王様が住む世界一のホテルに、スタッフが宿泊。豪華すぎるホテルの内部、そして豪華すぎる夕食を堪能しながら、「マハラジャに会いたい!」と訴えるスタッフに驚きの結末が待ち受ける。さらに、先週に続き、韓国の謎レビューを調査するアンタッチャブル。“今 話題のグルメエリア。日本への愛が強すぎます”という謎レビューをもとに、日本愛が強すぎる店が密集しているという、韓国・明洞の一角へ。ツッコミどころも満載な、日本語の飲食店名がたくさん登場し、想像を超える日本愛にスタジオも圧倒される。そこに並んだ日本愛の強すぎるお店で、2人は謎メニュー“かつお節メロン”などを実食。いったいどんな食べ物なのか。そして “自由軒”という店名の町中華のお店では、山崎も「家の近くにあって欲しい」、京本も「行ってみたい」と話すほどの絶品料理が登場する。収録を終えて京本は「(石を焼いた料理を食べたことで)本当のストーンズ(SixTONES)になれたような…メンバーにも報告します」と収録を振り返り、山崎からは「あの料理を一番に食べてくれるとはね!」と得体の知れない料理を真っ先に食べた京本の勇気を絶賛する一方、「できれば、6個食べてほしかったけどね! メンバー分も…」と指摘される。。また、これまで仕事で海外に行くことがなかったと話す京本が「呼んでいただけたらぜひこの番組で行きたいですね」と海外ロケにも意欲を示すと、柴田から「結構ぎゅうぎゅうのスケジュールで行かされるよ…」と一言。また、山崎が「韓国の石も気になるでしょ!?」と話を振ると、すかさず京本は「石ハンターじゃないんだから!」とツッコミを入れていた。
2024年04月16日今回はLINEをもとにしたクイズを紹介します!クイズの解答を考えてみてくださいね。クレーマーが態度を一変させた理由主人公はファミレスで店長をしています。ある日、男性客から「髪の毛入りのピザを食べさせるのか?」とクレームが入りました。店員は「改めて調理します」と謝罪。しかしその後、男性客が自分の髪の毛を抜いて料理に入れるという自作自演をしてクレームを入れていたことが判明します。その後も自作自演であることを隠して連日クレームを入れてくる男性客に主人公は困っていましたが…。あるとき、男性客は態度を一変させ「力になれることはないか」と尋ねてきました。力になれることがあれば出典:Youtube「Lineドラマ」不審に思う主人公出典:Youtube「Lineドラマ」しかも男性客は主人公に娘がいることを知っているようです。不審に思った主人公は男性客を問い詰めました。ここでクイズ男性客の正体とは?ヒント!男性客は主人公の娘をよく知っているようでした。娘の担任だった出典:Youtube「Lineドラマ」正解は…正解は「娘の担任の先生」でした。なんとクレーマーの男性客が娘の担任の先生であったことが判明。男性客は娘が書いた作文を読み、主人公が警察に男性客を通報する予定であることを知り…。大慌てで態度を一変させたのでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※こちらのお話は体験談をもとに作成しています。※記事内の行為は法に触れる可能性があります。絶対に真似をしないようにしてください。(愛カツ編集部)
2024年04月14日タレントの辻希美が11日に自身のアメブロを更新。三男・幸空(こあ)くんが喜んで沢山食べた品を公開した。この日、辻は子ども達の希望でピザパーティーをしたことを報告し、テーブルに並べられたピザやピザを前にした夫で俳優の杉浦太陽と息子達の3ショットを公開。好き嫌いが激しいという幸空くんについて「喜んで沢山食べてくれました」と明かした。続けて「食べず嫌い??みたいな感じだったからほぼ初??」と述べ、ピザを食べる幸空くんの姿を公開。「最近CMみてピザに興味がありピザってどんな味??って聞かれてた」といい「食べれて良かった 次はお寿司食べれたらいいなぁ」とつづり、ブログを締めくくった。
2024年04月12日パソナグループが淡路島西海岸で運営する各飲食施設では、“花の島”として知られる淡路島の花々と山海の幸を使用した料理や、満開のお花のフォトスポットをお愉しみいただける『花咲く淡路島 春旅フェア』を5月31日(金)まで開催しています。そして今回、閉校した小学校をリノベーションした複合施設「のじまスコーラ」のフラワーメニューや、シーサイドレストラン&マーケット「クラフトサーカス」のフラワーフォトスポットの最新情報をお知らせいたします。▲「のじまスコーラ」で提供する春のエディブルフラワーを使用した花束の様な『ブーケサラダピザ』のじまスコーラ1階にある「カフェ・スコーラ」では、色とりどりの春の花々が、まるで花束のような『ブーケサラダピザ』を4月12日(金)より提供いたします。こんがり焼き上げたトマトベースのピザの上に、黄色やオレンジなどの淡路島産のエディブルフラワーをトッピング。エディブルフラワーのほかに、レタスのシャキシャキとした食感と、ブーケのように盛り付けられた生ハムで塩味を加えたピザは絶品です。また、いちごやキウイ、みかん、パイナップルなどその日おすすめの果物とたっぷりの生クリームを挟んだ『フラワーフルーツサンド』もご用意しております。断面が可愛いお花の模様になっており、お子様と一緒にお愉しみいただける一品です。また本フェアでは、色とりどりの春の花が咲き誇るSNS映え間違いなしのフラワーフォトスポットが新登場。播磨灘の海を眺めながら食事や買い物をお愉しみいただけるシーサイドレストラン&マーケット「クラフトサーカス」では、ヨーロッパの雰囲気が漂う噴水に色鮮やかな花々が飾り付けられた“花の噴水”が登場。花の噴水前のフラワーベンチに座って、家族や友達と淡路島旅行の思い出を撮影してみてはいかがでしょうか?▲クラフトサーカス『フラワーフォトスポット』■淡路島西海岸 『花咲く淡路島 春旅フェア』 概要期間:3月15日(金)~ 5月31日(金)HP: 対象施設:①のじまスコーラ店舗:のじまスコーラ1階「カフェ・スコーラ」メニュー:・ブーケサラダピザ/1,490円(税込)・フラワーフルーツサンド/880円(税込)提供時間:平日11:00~17:30土日祝10:30~17:30定休日:水曜日住所:兵庫県淡路市野島蟇浦843HP: Instagram: ②クラフトサーカスフォトスポット:花の噴水(クラフトサーカス入口隣)提供時間:11:00~20:00(LO 19:20)定休日:木曜日住所:兵庫県淡路市野島大川70HP: Instagram: 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年04月12日今回は、物語をもとにしたクイズを紹介します!クイズの解答を考えてみてくださいね。※この物語はフィクションです。イラスト:レイナの部屋【ブラックわーるど】【漫画】男が倒れた意外な原因大学生の主人公はデリバリーピザにハマります。それからというもの、毎食ピザ生活を送っていました。しかし体重も増え、頭痛など身体の異変を感じ始める主人公。それでもピザを食べ続けていたある日のこと。突然「く、苦しい…」と倒れてしまいます。救急搬送されて…出典:レイナの部屋【ブラックわーるど】たまたま自宅に訪れた友人に発見され、主人公は救急搬送され…。気づくと病院にいて、病室には母の姿がありました。問題さあ、ここで問題です。主人公が倒れた原因は何でしょう?ヒントまさかの原因に主人公は絶句します。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:レイナの部屋【ブラックわーるど】正解は「ピザの食べ過ぎ」でした。その後、医師から診断結果を聞かされ…。「ピザ依存症」と言われた主人公は「はぁ?」と絶句するのでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。(lamire編集部)
2024年04月11日近鉄百貨店では中期経営計画(2021-2024年度)に掲げる「くらしを豊かにする共創型マルチディベロッパーへの変革」に向けて各店舗で段階的に改装を進めています。あべのハルカス近鉄本店では既に発表の通り、4月に食料品フロアの改装、7月にあべのロフトの移転オープンを予定しています。さらに今回、当社が運営する商業施設andでは近隣住民の上質な暮らしをサポートする新たな食ゾーンを4月24日(水)より段階的にオープンし、あべのハルカス近鉄本店、Hoopとともにあべの・天王寺エリアの魅力向上を目指します。本店以外の各店については街づくり型複合商業サービス施設=「タウンセンター」化の実現を目指し、上本町店では「スクランブルMD」を取り入れたライフスタイル提案売場「ユープラスゲート」を4月24日(水)にオープンします。また、「百貨店の強みの収益事業化」として強化するフランチャイズ事業では好調事業の多店舗化を推進し、東大阪店では4月17日(水)に「成城石井」を、草津店では滋賀県初出店となる「スカイテラス」業態を4月24日(水)にオープンします。今後も、新規顧客の獲得および次世代顧客の醸成を図るとともに、地域の皆様の暮らしに寄り添い新しい価値を提供する百“価”店の実現に向けて各店舗の改装に取り組んでまいります。【改装内容】■ あべの・天王寺エリアの魅力最大化andでは近隣住民の上質な暮らしをサポートする新たな食ゾーンを4月24日(水)より段階的にオープンし、開業10周年を迎えた「あべのハルカス」を中心とする「ハルカスタウン」のさらなる魅力向上に取り組んでまいります。【and】●近鉄沿線の産直野菜やデパ地下で人気の惣菜やポップアップスイーツも!「ハルチカマルシェ and」がオープン1階では、奈良県・三重県など近鉄沿線の鮮度の高いこだわりの産直野菜・フルーツに加えて加工品約350種を販売する「ハルチカマルシェ and」がオープンします。五條市・天理市・宇陀市・松阪市など近鉄沿線地域で生産された新鮮な農産物を直売所から直接仕入れ、物流時間を短縮する事で、より新鮮な状態でお客様にお届けします。「ハルチカマルシェ and」では、都心の農産物直売所として近鉄百貨店が生産者とお客様を結ぶネットワークのハブとなり、沿線ならではのモノをお伝えしていくことにより農村地域の活性化と沿線価値向上を目指します。※売場イメージ「ハルチカマルシェ and」概要■オープン日 2024年4月24日(水)■場所 and 1階■営業時間 10:00~20:00■店舗面積 約97.5平米(約29.5坪)さらに、「ハルチカマルシェ and」内ではあべのハルカス近鉄本店で人気の惣菜や期間限定ポップアップスイーツコーナーを展開します。近隣のお客様にとってより買いやすく、より魅力的な売場へと進化します。※and1階イメージ●イートインスペースを拡大し「成城石井」リニューアルオープン4月24日(水)に「成城石井あべのand店」をリニューアルオープン。こだわりの調味料や厳選した輸入食材がさらに充実します。6月初旬には「店内焼き立てピザ」が新登場予定。関西ではあべのand店限定のメニューとなります。●近隣住民の暮らしをサポートするショップが続々オープン近隣にお住まいのお客さまの利便性向上と機能的なサービスを提供するために、4月24日(水)に新たにバラエティーコスメ「CoCoRo Plus」やライフスタイル雑貨「Onni by Leaf」(新業態)がオープンします。また今後は、カフェや新たなフランチャイズ事業である「カインズ」のオープンも予定しています。大きく生まれ変わるandにぜひご期待ください。■ 「タウンセンター」化の実現に向けて地域ニーズを満たすモノ・コト・サービスを集積した複合商業サービス施設への転換を図り、上本町店、東大阪店、草津店ほか、各店舗で改装を実施します。【上本町店】●1階:「スクランブルMD」を取り入れたライフスタイル提案売場が完成1階では、高感度なファッションアイテムから、ちょっとしたプチギフトまでを展開する「スクランブルMD」型売場「ユープラスゲート」を4月24日(水)にオープン。話題の婦人雑貨をはじめインテリア雑貨やヘアケア用品など幅広く取り揃え、新ショップ「CLASKA Gallery & Shop “DO”」、リニューアルした「ファーレ」も含めて、商圏で増加するニューファミリー世代をメインターゲットに、上質なライフスタイルを提案します。「ユープラスゲート」概要■オープン日 2024年4月24日(水)■場所 上本町店 1階■営業時間 10:00~20:00■売場面積 270平米(約81坪)バイヤーおすすめの婦人雑貨やアクセサリーをご紹介。の観葉植物も登場します。【4月3日(水)新規オープン】 CLASKA Gallery & Shop “DO”オリジナルブランドや人気ブランドのファッションをはじめ、バッグやアクセサリーのファッション雑貨、インテリア小物などが揃う話題のセレクトショップが登場。【4月3日(水)リニューアルオープン】 ファーレ世界中から注目ブランドを独自のアンテナで集めたセレクトショップがますます選びやすく、心地よい空間にリニューアル。【リニューアルオープン記念】4月24日(水)から一勘定44,000円以上お買いあげの先着40名さまに「トートバッグ」をプレゼント。【東大阪店】●フランチャイズ形態による当社直営店舗「成城石井 近鉄東大阪店」オープン食料品売場の活性化を図るため「成城石井 近鉄東大阪店」を4月17日(水)にオープンします。「『SEIJO ISHII』には、『OISHII(おいしい)』がある」をモットーに、バイヤーが世界中・日本中から厳選した、おいしくてこだわりのある食品を、お求めになりやすい価格で豊富に取り揃えております。近鉄百貨店各店舗で展開するフランチャイズ形態による当社直営の「成城石井」としては10店舗目となります。※売場イメージ「成城石井 近鉄東大阪店」概要■オープン日 2024年4月17日(水)■場所 東大阪店 1階■営業時間 10:00~21:00■店舗面積 194.4平米(58.8坪)■取扱商品 惣菜、弁当、デザート、パン、菓子、グロサリー、酒、加工肉、乳製品、日配品等■商品アイテム数 約4,800アイテム【草津店】●フランチャイズ形態による当社直営店舗「ロビーガーデンbyスカイテラス」オープンレストランフロアの活性化とファミリー層の取り込みを図るため、レストラン「ロビーガーデンbyスカイテラス」を4月24日(水)にオープンします。滋賀県初出店となる「スカイテラス」業態の「ロビーガーデンbyスカイテラス」は、長さ約10メートルのビバレッジバー(ドリンクバー)と、ブティックホテルを彷彿とさせる開放的な空間が特徴で、特別な時間を満喫できる内容となっています。「ロビーガーデンbyスカイテラス 近鉄草津店」概要■オープン日 2024年4月24日(水)■場所 草津店 5階■営業時間 11:00~21:00(L.O.20:30)■店舗面積 約420平米(約127坪)■客席数 115席■「ロビーガーデンbyスカイテラス」の見どころ全長約10mのビバレッジバーでは、コーヒー(大阪TAKAMURA COFFEE ROASTERS)・ティー(SMITH TEA MAKER)・緑茶(京都放香堂)など、それぞれのスペシャリストが厳選した最高品質の美味しさをご提案。選び抜かれた抽出方法により、淹れたてのクオリティーはそのままに様々な組み合わせで約100種類のオリジナルドリンクが楽しめます。また、外の景色を眺めながら食事をお楽しみいただける座席や、ファミリー向けのマット席2席を設けており、ご家族をはじめ、お子様連れやカップルにもおすすめです。※ビバレッジバーイメージ※店内イメージ■メニュー例パスタ、ピザ、オムライスを中心に約80種類のメニューを展開。食べたい料理をメニューから選び自分好みのコースをつくる「プリフィックスコース」などバリエーション豊富にご用意します。5月からは15:00~16:30の時間帯にアフタヌーンティーもお楽しみいただけます。パスタウニクリームの白ワイン仕立て2,400円※平日ランチ 3,000円(サラダ・フォカッチャ・ビバレッジバー付)ピザビアンカ・コン・プロシュート2,100円※平日ランチ 2,700円(サラダ・ビバレッジバー付)ビバレッジバー単品:1,400円セット:700円キッズ(小学生)500円GREEN TEA AFTERNOON TEA2,900円5月1日~5月31日15:00~16:30まで要2日前予約※表示価格には、消費税が含まれています。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年04月10日食品加工処理と紙容器充填包装システムの世界的なリーディング・カンパニーである、日本テトラパック株式会社は、料理研究家で防災士の島本美由紀先生にご協力いただき、家庭によくある食料品とローリングストックを日常に取り入れるのに便利なロングライフ紙パックでつくる簡単ローリングストック料理レシピを考案しました。ここ数年、防災意識の高まりや環境に配慮した食品ロス削減の考えから、普段の食品を少し多めに買い置きしておき、賞味期限を考えて古いものから消費し、消費した分を買い足す、「ローリングストック」という考え方が広がってきています。さらに最近では「ローリングストック」を“防災のための特別な方法”と意識するのではなく、当たり前のこととして日常的に「ローリングストック」を取り入れている方も多くなってきています。ローリングストックイメージ■新生活のバタバタが落ち着くGWの連休前はキッチンまわりを見直すタイミング新生活がスタートしてあっという間にひと月が経とうとしています。しばらくバタバタしていたという方も少し落ち着いてキッチンまわりを見直してみる絶好のタイミングです。2024年は新年早々、能登半島地震もあったため防災意識が高くなったという方も多いのではないでしょうか。報道を見て早速、防災食を購入したという方も少なくないかもしれません。しかし毎日忙しい日々を送っていると、年始に購入したばかりの防災食でも消費期限を忘れてしまいがちです。2023年の5月には震度5弱以上の地震が6回発生しました。昨今の日本ではいつ自分が自然災害の当事者になってもおかしくありません。ローリングストックを防災のためではなく、当たり前に日常にあるように普段から取り入れていくことが重要です。GWを前に一度キッチンまわりを見直してみませんか。■料理研究家・防災士【島本美由紀先生がおススメ!日常に取り入れるローリングストック】島本美由紀先生災害用に食品を備蓄していると気付いたら期限切れということが増えてきます。災害のために食品を買うのではなく、日常使いできるものをストックして使いながら回していくのが大切です。■ローリングストック向きの食品は?(1) 家庭でよく使われ、家族が好きなものであること「家庭でよく食べられるもの、かつ家族が好きなもの」というのは大切なポイントです。普段食べない物は、非常時にもなかなか手が伸びないものです。(2) 常温・長期保存できるものであること常温・長期保存ができて、かつ家族でよく食べられるものをストックしておけば、買い物が面倒な時に利用するなど様々なシーンで役立ちます。(3) 栄養補完できるものであること本格的な「防災食」は、主食・主菜になるものが多く、手軽で「お腹を膨らませる」ことを目的としていることが多いです。それだけでは主食系ばかりで、栄養バランスが崩れてしまう可能性があります。■防災食のトレンドも変化防災食といえばひと昔前は食品を乾燥させたカンパンなどが代表的なイメージでしたが、その後、普段から食べなれている缶詰やインスタント食品が主流になってきました。ただ缶詰やインスタント食品は主食や・主菜になるものが多いので、最近では常温で長期保存ができるロングライフ紙パックの食品が栄養補完もできて、災害時だけでなく、家事もラクになるので、ローリングストックにぴったりのアイテムとして人気が高くなってきています。ロングライフ紙パックの製品例◆冷凍保存した食品も上手に活用ほかにもサンドイッチやイチゴやりんごなどを普段から冷凍保存しておくのもローリングストックにおすすめ!取り出して数時間置いておけばそのまま食べることができるので包丁や火を使う必要もありません。冷凍保存しているものを普段から少しずつ食べながら足りなくなったら補充しましょう。■ローリングストックを日常に!【家庭によくある食材とロングライフ紙パックの食材で作る簡単レシピ】●ホームパーティーやワインのおともに最適「フムス(ひよこ豆のペースト)」フムス(ひよこ豆のペースト)<材料(作りやすい分量)>フムス(ひよこ豆のペースト)の材料ひよこ豆の水煮 1パック(380g)オリーブオイル 大さじ1パセリ(みじん切り) 適量パプリカパウダー 適量クミンパウダー 適量好きなパン 適量[材料A]プレーンヨーグルト 大さじ3ねりごま(白) 大さじ1と1/2オリーブオイル 大さじ1と1/2レモン汁 大さじ1/2塩・おろしにんにく 各小さじ1/3<作り方>(1) フードプロセッサーに煮汁を切ったひよこ豆とAを入れ、なめらかになるまで撹拌する。(2) 器に(1)を平に盛り、スプーンでくぼみを作ったら、オリーブオイルを流し入れる。(3) パセリ、パプリカパウダー、クミンパウダーを振り、パンを添える。●休日のちょっと遅めの朝食にぴったり「パンDEグラタン」パンDEグラタン<材料(1人分)>パンDEグラタンの材料食パン(6枚切り) 1枚牛乳 150mlコーンクリームスープの素 1袋ピザ用チーズ 20gドライパセリ 適宜<作り方>(1) 食パンは6等分に切る。(2) 鍋で牛乳を温め、コーンクリームスープの素を加えよく混ぜる。(3) 耐熱皿に(1)を並べて(2)を注ぎ、ピザ用チーズを乗せる。(4) トースター(1000w)で、焼き色がつくまで5分ほど加熱し、あればドライパセリを振る。●簡単ナゲットで晩ごはん!豆腐でかさまし&節約「豆腐のナゲット」豆腐のナゲット<材料(作りやすい分量)>豆腐のナゲットの材料絹豆腐 1パック(250g)鶏ひき肉 250gケチャップ 適量[材料A]片栗粉 大さじ2マヨネーズ 大さじ2顆粒コンソメ 小さじ2おろしにんにく 少々<作り方>(1) 豆腐はペーパーで包んで軽く水気を切る。(2) ボウルに(1)と鶏ひき肉、Aを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。(3) スプーン2本を使って(2)をひと口大に丸め、170度の油で表面がきつね色になるまで3~4分ほど揚げる。■島本美由紀 先生(料理研究家・防災士)島本美由紀先生 2旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事のアイデアに活かし、誰もがマネできるカンタンで楽しい暮らしのアイデアを提案。防災士や食品ロス削減アドバイザーとしても活動し、ラク家事アドバイザー、食品保存&冷蔵庫収納アドバイザーなどの肩書を持つ。令和3年消費者庁主催の食品ロス削減推進大賞審査において、審査委員長賞を受賞。親しみのある明るい人柄で、テレビや雑誌、講演会を中心に多方面で活躍。絵本「食品ロス『もったいない』をみんなで考える」の監修ほか「もしもに備える!おうち備蓄と防災のアイデア帖」など著書多数。■ロングライフ紙パックが保存料不使用で常温・長期保存が可能な秘密保存料を使わずにそんなに長期間保存できるはずがない、ペットボトルよりも保存性が落ちるのではないか、超高温で減菌することで味や栄養面が落ちるのではないかと思うかもしれませんがロングライフ紙パックはそんなことはありません。ロングライフ紙パックは、(1)超高温で瞬間滅菌し、(2)減菌した紙容器に、(3)無菌状態で充填します。劣化の原因となる菌や酸素、光のない環境、食品が変質しない充填技術で製造し、さらに劣化を防ぐ6層構造の紙容器によって保存料を使わずに、味や栄養面を損なうことなく常温で長期保存が可能になるのです。ロングライフ紙パックが保存料不使用で常温・長期保存が可能な秘密<超高温&瞬間滅菌!>超高温瞬間滅菌(UHT)により、中身の食品や飲料を滅菌し、急速に冷却。熱による食品・飲料の劣化を最小限にとどめ、食材本来の色、風味、栄養を壊しません。「殺菌」とは、病原菌など有害菌を死滅させて食品衛生上安全なものにすることであり、「減菌」とは、すべての微生物を死滅させて無菌にすることである。したがって、殺菌乳の場合には、無害とはいえ菌が残存しているため冷温で7~10日程度の保存性しかないが、減菌乳の場合には、常温でも長期保存できる。※※…調理科学 Vol.19 No.2(1986) 原文ママ引用<完全に無菌の環境下で食材・飲料を充填>アセプティック技術(無菌充填技術)を用いて、完全に無菌の環境下で充填を行うことで、食品の変質の原因となる細菌・カビ・酵母など有害な微生物が容器の中に混入しません。また、チルド製品の場合、容器に食品・飲料を詰める際に空気に触れてしまいますが、アセプティック容器は充填しながら容器を形成する(液面下充填)ため、充填の際に酸素が入らず、食品・飲料の酸化を抑制します。<実は6層構造!>ロングライフ紙パックは、実は6層構造になっています。アルミ箔など気密性の高い包材を含む6つの層が、中身の食品・飲料の酸化の原因になる酸素と光を遮断して、風味が損なわれないように守っています。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年04月10日食の楽しみ方は、さまざま。味を堪能するだけでなく、自分好みに調理をしたり、ほかの人と一緒に食べたりと、さまざまな要素が合わさることで、よりおいしさを感じるものです。おいしい料理を親しい人とシェアすると、料理だけでなく楽しい時間も分かち合っているような気持ちになれますよね。しかし、シェアの方法によっては、新たな火種を生んでしまうかもしれません…。『サイゼリヤ』でピザをカットした友人にツッコミ@ckmtkj334さんがX(Twitter)に投稿したのは、大学の同期生とともに飲食店『サイゼリヤ』へ行った時のエピソード。一緒の席についた同期生が注文したのは、『サイゼリヤ』が誇る人気メニューの1つである、マルゲリータピザでした。注文した料理が次々と届き、いざ食べようとした投稿者さんたち。そんな中、同期生はピザカッターを手に取ると、食べやすいよう2等分にカットし始めました。投稿者さんとシェアして食べたかったのでしょうか。同期生は、見事にピザを2等分したのですが…その光景を見て、投稿者さんはツッコミを入れずにはいられなかったのです。なぜならば、2等分としては合っているものの、ピザをカットする方法としては大きく間違っていたのですから…!「合っているけど違う…!」皿の上で円を描くようにして、ピザカッターを見事に使いこなし、2等分をやってのけた同期生。その結果、きれいに面積が2等分にされたピザができ上がったのですが…分け方が斬新すぎてツッコミを入れずにはいられません!ベストセラーである『ケーキの切れない非行少年たち』にからめて、「非行少年かと思ったら、ちゃんと計算した上で2等分にしていた…」とコメントした、投稿者さん。一体どこをつかんで食べればいいのかで悩む2等分のピザに、ネットから続々と反響が上がりました!・おいしいところを見事に総取りしていて、こんなん爆笑するわ。・非行少年じゃないけれど、具を全部持って行くのは『非道少年』だろ!・その発想はなかった。2人の好みが極端に分かれているならセーフか…!?シェアして食べようものなら、『耳だらけだけどつかみやすいピザ』と『具がたっぷりだけど食べづらいピザ』で究極の選択を強いられる、同期生のカットしたピザ。一見、どちらを食べるかでいい争いが起こりそうな気もしますが、ネットでは「ピザの耳が大好きなので、前者を食べたい」という声もありました。『ピザの耳好き』とシェアする場合に限って、この方法は火種を生まずに済みそうです![文・構成/grape編集部]
2024年04月10日おうち料理研究家のみきママが8日に自身のアメブロを更新。帰国した16歳の次男と彼女のために夕食を用意した結果をつづった。3月27日のブログで、みきママは16歳の次男が語学を学ぶためにアメリカへ出発したことを報告。2週間後に帰国することを明かしていた。この日は、次男がアメリカから帰国したことを報告し、空港での次男との2ショットを公開。次男の彼女も迎えに来ていたそうで、彼女について「黒髪ロングで可愛い」とコメントした。続けて、次男から「夜ご飯はピザがいい」と言われたそうで、彼女からは和食をリクエストされたことを説明。ピザを作る時間は無かったため「スーパーで売ってる生地に照り焼きチキンと明太マヨを追加して、ピザ2種類にしよう」と用意したピザや手作りの料理の写真を複数枚公開した。一方で、次男から「ピザは冗談だよ。米食いたい」と言われことを明かし「付き合うの考え直した方がいいと思います」と彼女に呼びかけ、ブログを締めくくった。
2024年04月08日パレスホテル東京は、夏季限定のテラスプラン「スパークリング ディライツ(Sparkling Delights)」を、2024年6月3日(月)から9月30日(月)までの期間限定で開催する。パレスホテル東京の「サマーテラスプラン」が5年ぶりに開催へオールデイダイニング「グランド キッチン」のテラスにて、ボリューム満点の料理とフリーフロードリンクを堪能できる夏季限定のサマーテラスプランが、2019年以来となる5年ぶりに開催へ。夏の心地よいそよ風を感じながら、多彩なおいしい料理とドリンクに舌鼓を打ってみては。ピザや肉料理の盛り合わせフードの中でも注目は、素材や焼き加減にこだわった肉料理「オーストラリア産仔羊のロティ、国産牛の串焼き、宮崎産日南鶏のフライドチキンの盛り合わせ」。グレイビー・ジェノヴェーゼ・サルサ・マスタードの4種のソースと合わせ、様々な味わいを楽しんでみてほしい。また、ハラペーニョの"ピリッとした”辛さが特徴のピザ「マルゲリータ ピカンテ」や、じゃがいものスープ「ヴィシソワーズ」、豪快な魚料理など、暑い夏にぴったりな7種のメニューが揃う。"キリッと”冷えたスパークリングワインなどフリーフローで楽しめるドリンクは、豊富なラインナップを展開。“キリッと”冷えたスパークリングワインから、スパークリングワインと柑橘系ジュースを合わせた「ミモザ」や「ロゼ パンプルムース」といった爽やかなカクテル、生ビール、ノンアルコールドリンクまでが、乾いたのどを潤してくれる。【詳細】スパークリング ディライツ期間:2024年6月3日(月)~9月30日(月)場所:パレスホテル東京 1F オールデイダイニング「グランド キッチン」テラス住所:東京都千代田区丸の内1丁目1-1時間:第1部 18:00~、第2部 20:30~ ※2時間制(ドリンクのラストオーダーは終了30分前)予約開始日:4月2日(火) ※人数は4名~ ※2日前までに要予約料金:1人 11,000円 ※サービス料別+1,000円でデザートにミニシェーブアイス追加+2,000円でシャンパーニュのフリーフロー<メニュー>・料理カマンベールと生ハム ナッツの食感/ヴィシソワーズ/マリネサーモン サワークリーム添え/マルゲリータ ピカンテ/夏魚介のコトリヤード/本日の野菜のオーブン焼き/オーストラリア産仔羊のロティ、国産牛の串焼き、宮崎産日南鶏のフライドチキンの盛り合わせ・フリーフロードリンクスパークリングワイン 4種(白2種、赤1種、ロゼ1種)/ワイン(白、赤)/生ビール/ハイボール/ジン トニック/スパークリングカクテル(ベリーニ、ミモザ、ロゼ パンプルムース)/ノンアルコールスパークリングワイン/ノンアルコールワイン(白、赤)/ソフトドリンク(オーガニックティー、グレープフルーツジュース、オレンジジュース)【予約・問い合わせ先】TEL:03-3211-5364
2024年04月06日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「パンキッシュ」 「リーフサラダ新タマドレッシング」 「モロッコ風ヒヨコ豆のスープ」 「シュリカンド」 の全4品。 主食と主菜を一度に食べられるパンキッシュ。サラダ、スープ、デザートを組み合わせて軽めに。 【主食】パンキッシュ サンドイッチ用のパンを生地に見立てて。タルト生地作りなしのお手軽キッシュです。 調理時間:20分+焼く時間 カロリー:685Kcal レシピ制作:おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター 金丸 利恵 材料(2人分) サンドイッチ用パン (12枚切り)8枚 バター 少々 <卵液> 卵 2個 牛乳 150ml 塩 小さじ1/2 コショウ 少々 <キッシュの具> ベーコン 30g シメジ 50g スナップエンドウ 4本 菜の花 80g オリーブ油 小さじ2 塩 少々 コショウ 少々 ピザ用チーズ 40g 【下準備】 サンドイッチ用食パンは半分に切っておく。 耐熱容器にバターを薄くぬる。オーブンは180℃に予熱する。 焼いたとき、パンが器にくっつかないようにぬります。 ベーコンは1cm幅に切る。シメジは石づきを取り、ほぐしておく。スナップエンドウは筋を取る。菜の花は5cm幅に切る。 【作り方】 1. ボウルに<卵液>の材料を混ぜ合わせる。 2. フライパンにオリーブ油を熱し<キッシュの具>の材料を炒める。塩、コショウで味付けをする。 3. バターをぬった耐熱容器に、食パンを底と側面に敷き詰める。 4. (3)に<キッシュの具>を彩りよく並べ<卵液>を流し、ピザ用チーズを散らす。180℃に予熱したオーブンで30分焼く。 【副菜】リーフサラダ新タマドレッシング シャキシャキで辛味の少ない新玉を和風味のドレッシングにしました。 調理時間:10分+漬ける時間 カロリー:80Kcal レシピ制作:おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター 金丸 利恵 材料(2人分) ベビーリーフ 40g 新玉ネギ 1/4個 <マリネ液> 酢 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 砂糖 小さじ1 塩 少々 ゴマ油 大さじ1 【下準備】 ベビーリーフは冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。 新玉ネギは横薄切りにして水に放ち、水の中で軽くもみ、水気を絞る。 【作り方】 1. <マリネ液>の材料をボウルに入れ、乳化するまでしっかり泡立て器で混ぜる。 2. 水気をきった新玉ネギを(1)に漬け込み、30分程度置く。 3. ベビーリーフを器に盛り、(2)のドレッシングをかける。 【スープ・汁】モロッコ風ヒヨコ豆のスープ モロッコの伝統的なスープ「ハリラ」をイメージ。シナモンとクミンの香りが食欲をそそります。 調理時間:20分 カロリー:105Kcal レシピ制作:おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター 金丸 利恵 材料(2人分) ヒヨコ豆 (水煮)40g ニンニク (みじん切り)1/2片分 玉ネギ 1/8個 セロリ 20g ニンジン 40g トマト 1/2個 オリーブ油 小さじ2 <スープ> 顆粒スープの素 小さじ1 水 300ml シナモンパウダー 少々 クミンパウダー 少々 塩 少々 コショウ 少々 パクチー(香菜) 少々 【下準備】 ヒヨコ豆はザルに上げてサッと水洗いし、水気をきる。 玉ネギ、セロリ、ニンジンは5mm角にする。トマトは1cm角に切る。香菜はざく切りにする。 【作り方】 1. 鍋にオリーブ油とニンニクを入れ、弱火で熱する。香りが出たら、玉ネギ、セロリを加え、炒める。 2. (1)にニンジンを加え、塩少々(分量外)を加え、炒める。 塩少々を振ることで、野菜から旨みを引き出します。 3. トマトを加えたら、蓋をし、5分程度蒸し煮にする。 焦げ付かないよう火加減に注意。 4. <スープ>の材料とヒヨコ豆を加え、ひと煮たちさせる。 5. シナモンパウダー、クミンパウダーを加え、塩、コショウで味を調える。器に盛り、香菜を飾る。 【デザート】シュリカンド 混ぜて一晩冷やすだけで極上デザートに。カルダモンの香りで上品な爽やかさ。 調理時間:5分+冷やす時間 カロリー:178Kcal レシピ制作:おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター 金丸 利恵 材料(2人分) プレーンヨーグルト 200g ドライフルーツ (ミックス)50g クルミ 10g カルダモンパウダー 少々 【下準備】 クルミは粗く刻み、フライパンで乾煎りする。 【作り方】 1. プレーンヨーグルトにドライフルーツミックスとクルミを混ぜ合わせ、一晩冷蔵庫で冷やす。 2. 器に盛り、カルダモンを振る。 カルダモンパウダーがなくても美味しく召し上がれます。
2024年04月06日