「体調不良は食事が原因になる！？」老化や病気を防ぎたいなら知っておきたい遅延型アレルギー検査とは

（黒田先生）。

どんな食品が遅延型アレルギーを引き起こす？

遅延型アレルギー は、どんな食品が原因になることが多いのでしょうか。

「乳製品（牛乳、ヨーグルト、チーズなど）、卵、豆類、ナッツ類、米、小麦、酵母（イースト、パンなど）などがあります。私も何度か検査を受けましたが、乳製品や卵黄などが陽性になりました。乳製品は今でも控えるようにしています」（黒田先生）。

実際に検査を受けたいときはどうすればいいのでしょうか。

「栄養療法や予防医学をおこなっているクリニックで受けることができます。検査会社がいくつかあるので、調べられる食品や費用はそれぞれです。食品は100～200種類、費用は4～5万円程度です。調べる食品の数で費用が決まってきます。血液採取で検査をし、3週間ほどで結果が出ます」（黒田先生）。

病気や老化を防ぎたい人は注目

検査結果では、ほとんどの人がなんからの食品に陽性反応が出るそうです。しかし、 ほとんどの人が遅延型アレルギーに気が付かないということで、日常生活を送れていれば気にしなくてもいいのでは、と思ってしまうのも事実……。

「その方の健康観にもよりますが、予防医学・アンチエイジングの観点から言えば遅延型アレルギー検査は受けたほうが良いと考えます。