「野菜またダメにしちゃった…」と凹む前に【女性約100人調査】野菜をきちんと使い切るコツ

1本丸々の大根を使い切るのは、料理を頻繁にする人でないと難しいところです。

ジャガイモ
「スーパーでお得だと思ってついつい大容量で買ってしまう」（26歳・会社員）

余ったまま放置していると、いつの間にか冷蔵庫のなかでジャガイモに芽が生えてしまうことも…。ですが1個売りのジャガイモよりも、大容量で入っているタイプのほうがコスパがいいことが多いんですよね。買い物って難しい！

キャベツ
「キャベツなら何とかなるだろうと思って1玉買うが、大体残りがち。これとこれとこれを作る！ と想定して買わないからだと思う」（40歳・主婦）

きっと使い切れるだろう！ と期待して1玉購入したものの使いきれない経験、筆者もあります。半分カット、4分の1カットされた状態で売られていることが多いキャベツ。筆者は毎日料理する派ですが、最近は半玉のキャベツを選ぶのがちょうどいいなと感じています。

今回の調査では、お得だからという理由だけで大容量を購入したものの、使い切れずに余らせてしまっている人が多い結果に。料理を頻繁にしないという理由から、野菜は余ってしまうと回答していた人も多数。また「カット野菜は一袋だと多いので、もう一回使おうと思い傷んでしまうことが多い」