“インフューズドコーヒー”を味わえる都内初の店舗　コーヒースタンド『POOL cafe』裏原宿に10月1日(土)グランドオープン

コーヒーを再定義するただ一つのロースタリー、株式会社アルプスコーヒーラボ(本社：長野県松本市、代表取締役：斉藤 博久、以下「当社」)と有限会社プール(所在地：東京都渋谷区、代表：杉田 和人、以下「プール」)は、当社初の都内のコーヒースタンド『POOL cafe』を2022年10月1日(土)に裏原宿にてグランドオープンいたしました。


POOL cafe キーヴィジュアル

このたび、当社が運営するコーヒースタンドとプールが運営するヘアサロンやまつげエクステサロンなどを併設したコミュニティカフェが誕生いたしました。プールの掲げる「従業員それぞれが好きな方向に泳いでいけるような自由な仕事」というコンセプトと、当社がモットーとする「既存のコーヒーの概念から飛び出した自由な商品づくり」という両社の領域の異なる“自由さ”が掛け合わさることで、新たな提供価値を生み出せるのではないかという想いで創りました。

この施設内にあるコーヒースタンド『POOL cafe』では、当社が提供するインフューズドコーヒーを使用したカフェラテなどを都内で初めて体験することができます。インフューズドコーヒーとは、コーヒーの生豆を素材で漬け込み、風味を定着させてから乾燥・焙煎することで独特の風味を織りなす特別な製法を用いたコーヒーです。