兵四郎ファーム、インスタのフォロワー数が200％アップ！マルシェへの出店依頼やお問い合わせが急増　小麦アレルギーの方にも安心な『米粉パンケーキミックス』が人気

株式会社兵四郎ファーム(所在地：福岡県朝倉市、代表取締役：野見山 正秋)は、マルシェ出店後、公式Instagramのフォロワー数が200％に急増し、続々と出店の依頼やお問い合わせをいただいております。当社では、独自開発した米粉専用のお米「笑みたわわ」を農薬・化学肥料不使用で栽培。米粉なのにふっくらもちもちに仕上がる『米粉パンケーキミックス』を中心に、“有機農法”にこだわった商品を取り扱っております。


米粉パンケーキミックス

●開発のきっかけと想い
【小麦アレルギーで苦しむ多くの方に小麦に負けないおいしさを届けたくて】
食品会社を営む中で、小麦アレルギーでパンが食べられない、お菓子が食べられないという方に数多く出会ってきました。特に、給食の時間にみんなと一緒にパンが食べられないお子様を見るのは大変つらいものでした。少し前から小麦に代わる食材として米粉が取り上げられるようになりましたが、パンやパンケーキにしても食感がボソボソとしていてあまりおいしいものではありませんでした。そこで私たち兵四郎ファームは、小麦アレルギーに苦しむ多くの方に、小麦に勝るとも劣らない米粉をお届けすることでパンやパンケーキ、お菓子のおいしさを楽しんでいただきたいと考え新しい米粉の開発、そしてその米粉を手軽に楽しんでいただくための米粉パンケーキミックスの開発に着手しました。