日系3世、祖母の生まれた日本でヘルシーな文化を提供　世界一痩せたい国民・ブラジルの食べるダイエットメニュー

というと、味が薄くて、病院食のようなイメージのものが多かったことです。ブラジルでは美味しいのにヘルシーなものがたくさんあるのにもったいないと思いました。これを、日本にもっと紹介したい。
ブラジルには珍しい食べ物や、何よりもヘルシーな食べ物がたくさんあります。日本人に知ってもらい、食べてもらうことで、もっと楽しみながら健康づくりをサポートできるのではないかと思うようになりました。
もちろん、日本食で育った私にとって、日本人の口に合うものとそうでないものがあると感じています。ブラジル料理は、日本人にとって、ほとんどの味が普段食べているものと違う味なので、驚きのあるもの、美味しいと感じるものをチョイスしています。
日系人の私の祖母は、豆のスープ「フェイジョン」を毎回作って食卓に出してくれました。ブラジルと同様に日本でも豆は健康に良いと食べていたので、似たようなものをブラジルでもと思っていたようです。私たちは、フェイジャンと味噌汁、天ぷらを一緒に食べることも多かったです。
この「フェイジャン」はプロテインが多くて、力が出ます。私はこれがとても好きで、とても美味しいと思って食べていました。しかし、日本人は好き嫌いが分かれるだろうと思ったのです。