【私の家仕事】　料理家・みないきぬこさん家のとりあえずのおつまみ[PR]

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お好みで、粗びき黒こしょうをかけたら出来上がりです。

みないさんのひとことポイント

「ザーサイのしっかりとした味付けと豚肉のうまみが合わさって、お酒のおつまみにも、ご飯のお供にもよく合う一品です。にんにくを控えめにすれば、お弁当のおかずにもおすすめですよ。」

みないさんに教えてもらった、「とりあえず」のおつまみレシピ。ちゃちゃっと作れるこんなメニューで、とりあえずの食卓にも大満足。今夜は大きな「ごちそうさま」の声が聞こえそうです。

＝写真・文：宮城＝
食のはなし 私の家仕事 レシピ 

＜プロフィール＞

みないきぬこさん
料理研究家の枝元なほみさんのアシスタントを務めた後に独立。雑誌やTVなどで活躍するほか、女子栄養大学で非常勤講師として調理実習の講義も行う。家ではひとりの女の子を育てるお母さん。著書に「はじめてのストウブ（池田書店）」「萌え断（河出書房新社）」「大豆で美味しい毎日レシピ（エイ出版社）」など。

【料理家・みないきぬこさんの本はこちら】

「はじめてのストウブ素材別シンプルおいしいレシピ 」 池田書店

「萌え断」 河出書房新社