幸せのおまじない！トントンたたいていただく春の七草【1月6〜10日】

ちなみに「唐土の鳥」とは大陸から日本へ疫病をもたらす、悪いものごとの象徴なのだとか。新春から悪いことが寄り付かないように、七草をトントンとたたいておまじないをかけましょう。

春の七草粥のレシピ


七草におまじないをかけたら、今年はすこしだけ手間ひまかけて、土鍋で七草粥をつくってみませんか？

土鍋でつくったおかゆは絶品で、香りも味もちょっと違いますよ。新春は七草粥で美味しく厄払いを！それではレシピをご紹介しましょう。

【材料】（2人分）

米・・・1合

水・・・1000cc

七草セット（せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ）・・・1パック

塩・・・適宜

【作り方】

1.お米は研いで、水と一緒に土鍋に入れて30分程浸けておきます。

2.せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざは、さっと洗って葉っぱをみじん切りに。すずな、すずしろは、なるべく薄く切っておきましょう。

3.水に浸けた米に、すずなとすずしろを土鍋に入れ、ふたをして中火にかけます。沸騰したら、弱火でコトコト40分。

4.火を止めます。残りの七草を加え、ふたをして余熱で1分ほど蒸らします。