【衝撃】そんな食べ方があったか！海外で人気の「もやし」アレンジ術

・・・適宜

【作り方】

1. バーガーバンズを上下半分に切り、しいたけは薄切り、青ネギは小口切りにします。Aも混ぜておきます。

2. フライパンにサラダ油を熱し、ビーフパティを好みの加減にソテーします。

3. 2のフライパンを一度洗ってからごま油を熱し、中火でしいたけを炒めます。しんなりしたら、もやし、青ネギ、Aを加えて、さっと炒めて取り出します。

4. バーガーバンズにお好みでマヨネーズ、マスタードを塗って、ビーフパティと3を挟めば完成です。



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もやしはサンドイッチにも使えます。その場合、もやしはさっと塩ゆでして水気をしっかり切りましょう。写真のように卵サラダ（またはツナサラダ）や、レタス、アボカドなどと一緒に挟むのもおすすめです。

アメリカ流もやし料理2 【もやしキヌアサラダ】


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もやしは、日本でも人気沸騰中の“キヌア”と相性抜群！プチプチとしたキヌアの食感と、もやしのシャキシャキ感で食べ応えも十分。

どちらの食材も水っぽくならず、ドレッシングともよく絡むため、つくりおきサラダとしてもおすすめです。