『トイレット』荻上直子監督×フードスタイリスト飯島奈美　餃子に込めた思いと旨味　　

5分ほど経ったらをフタを外して水分が残っていれば捨てます。フライパンを傾けても餃子がはりついて落ちてこないので、パッと水分を切って少し油を足します。そして、必ずフタをして、2分ほどするといい感じになってきます（笑）。時々、フタを開けて焼き色を見ながらやると良いと思います」。

映画を観れば必ず（！）餃子が食べたくなるので、ぜひお試しあれ！

シネマカフェSweet「映画監督という仕事『トイレット』特集」
http://www.cinemacafe.net/sweet/toilet/

■関連作品:
トイレット 2010年8月28日より新宿ピカデリー、銀座テアトルシネマ、シネクイントほか全国にて公開
© 2010“トイレット”フィルムパートナーズ

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