子どもも大好き「何でも野菜のポタージュスープ」のレシピ

野菜が大好きで、パクパク野菜を食べるという子どもはそうはいません。子どもの野菜嫌いに悩んでいるお母さんは少なくありませんが、ゆっくり上手に野菜が好きになるようなレシピを随時ご紹介しておりますので、ぜひご参考ください。

ポタージュスープは、体力低下、体調不良の時などにはもってこいなメニューです。手間はかかりますが、野菜の栄養素をしっかり摂らせることができるのでオススメです。

何でも野菜といっても、何でもかんでも入れてしまえば良いというものではありません。野菜にも相性というものがあります。間違った組み合わせをしてしまうと子どもどころか大人も食べられないような味になってしまうので要注意です。今回は、子どもも大人も大好きな黄金の組み合わせをご紹介します。

■何でも野菜のポタージュスープ　レシピ＜材料＞（6人分）
☆パプリカ　1個
☆人参　1本
☆サツマイモ　1本
☆玉ねぎ　1個
☆塩　少々
☆胡椒　少々
☆ブイヨン　1本（化学調味料無添加のもの）
☆豆乳　適量
☆水　適量