冬の森をイメージしたクリスマスケーキが、星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコートに登場

星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコートでは、恋人・家族・仲間と過ごすクリスマスを彩る3種のケーキ「ホテルブレストンコート クリスマスケーキコレクション 2019」を販売。11月1日より予約受付を開始する。

「フォレ・ド・ノエル」（4,800円）20個限定
恋人と過ごすクリスマスイブにおすすめな新作「フォレ・ド・ノエル」（4,800円）は、チョコレートムースとサワーチェリーをベースにしたクリスマスケーキ。雪降る森のクリスマスをイメージし、チョコレートで柊の葉を、赤いサワーチェリーのソースでオーナメントボールを、白いクリームで雪の結晶を表現している。チョコレートムースにはキルシュ（サクランボが原料のブランデー）を効かせ、恋人と過ごすクリスマスイブに似合う、大人向けの味。オーナメントボールを割り、ゆっくりと流れ出る甘酸っぱいサワーチェリーのソースをからめて味わって。

「タタン・ド・ノエル」（4,800円）20個限定
家族でサンタを待ちながら過ごすクリスマスには、「タタン・ド・ノエル」（4,800円）がぴったり。キャラメルの香ばしい甘さが印象的なアップルパイ仕立てのクリスマスケーキは、市場にはあまり出回っていない、赤い果肉が特徴のリンゴを使用。