「適当に選んでた…」　スーパーで『あたりのサツマイモ』を選ぶ方法を、野菜のプロが伝授

血行を促進して身体を温め、免疫力を高めてくれる効果があります。

サトイモを見分けるポイント

※写真はイメージ

おいしいサトイモを見分けるポイントは下記のとおりです。

・まるまると膨らんでいる。

・皮の色が濃い茶褐色で、黒くなっていない。

・ビニールに袋詰めされている場合は、袋の裏側に水滴が付いていないもの。

厚生連によると、「サトイモはいも類の中でもっともエネルギー量が低く、カリウムが豊富」とのこと。そのため、高血圧の予防や改善に効果があるそうです。

長いもを見分けるポイント

※写真はイメージ

おいしい長いもを見分けるポイントは下記のとおりです。

・上から下までの太さが均一。

・ヒゲの根元が黒ずんでいない。

・カットされている場合は、断面が鮮やかで変色がない。

・カットされている場合は、断面がみずみずしいもの。

長いもに含まれるネバネバの成分が胃の粘膜を保護し、胃潰瘍の予防などの効果があります。消化酵素も含まれており、消化をうながす働きも期待できるそうです。

レンコンを見分けるポイント

※写真はイメージ

おいしいレンコンを見分けるポイントは下記のとおりです。

・カットされている場合は、レンコンの穴に黒ずみや褐色になった部分がない。