お正月のお餅が余ったら？　思わぬアレンジレシピに「コレはおいしそう」「洋風もいい」

「サクッモチッ」な食感と、バナナとココアの甘みがくせになります。

お餅で作る『みたらしもち団子』

材料２人分

角切りもち・・・２個

水・・・１２０㏄

醤油・・・ ５０cc

みりん・・・５０cc

砂糖・・・１２０g

片栗粉・・・大さじ２

アイリスオーヤマ公式通販サイトーより引用

タレが簡単なので、普段のおやつにもぴったりです。焦げ目が食欲をそそります。

作り方

角切りもちは横に３等分に切り、クッキングシートを敷いた無加水鍋に並べて蓋をし、中火で６分焼いてお皿に盛りつける。（オーブントースターなどで焼いてもOK）

角切りもち以外の材料をよく混ぜ、空いた無加水鍋に入れてとろみがつくまで煮詰め、１の上にかけてできあがり。

アイリスオーヤマ公式通販サイトーより引用

アレンジが少なそうなお餅ですが、これほどまでバリエーションがあると「もっと買っておけばよかった」と思うかもしれません。

切り餅は年中購入できるので、普段の料理に取り入れてみましょう。

アイリスオーヤマの公式通販サイトでは、このレシピ以外のお餅料理を紹介しています。ぜひチェックしてみてください。

[文・構成／grape編集部]