2024年1月25日 17:02
普通のチョコはもう飽きた! 明治のレシピに「まるで実験!」「面白い」
600Wで50秒ほど加熱すると溶けるようですが、様子を見ながら加熱時間を調節してください。
チョコレートが溶けたら、重曹と水を合わせたものをチョコレートに加えて混ぜます。
加えたらすぐに固まり始めるので、手早く混ぜることがポイントです。
混ざったら、600Wの電子レンジで30秒ほど加熱します。
加熱しているとチョコレートがモコモコと膨らんできました。明治のウェブサイトによると、重曹に熱を加えることで二酸化炭素の泡が出て、膨らむのだそうです。
加熱が終わってすぐは、まだモコモコ、ブクブクとチョコレートの表面が動いていました。子供が見ると喜びそうです。
触っても熱くない程度に冷めたら、シリコンカップに取り分けましょう。
冷蔵庫に入れて20分ほど冷やして固めます。
固まったらカップから外して完成です!
食べてみると、サクサク、カリカリのおいしいチョコレートになっていました。
クッキーのような歯ごたえですが、口の中ではなめらかに溶けて、面白い食感です。
実験のように楽しく作れる『エアインチョコ』は、おいしくて子供が喜びそうなレシピでした。
思いのほか簡単に作れるので、ぜひやってみてくださいね。
[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
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