愛あるセレクトをしたいママのみかた
子育て
くらし
レシピ
ビューティ
占い
プレゼント
メニュー一覧
ウーマンエキサイトトップ
エキサイト
くらしトップ
仕事
お金
保険
インテリア
アイテム
人間関係
イベント
芸能
ファッション
シネマ・ドラマ
デジタル
まとめ
ウーマンエキサイト
>
くらし
>
玉ねぎ
>
もうできあがったの!? 飴色タマネギを素早く作るテクニック…
くらし情報『もうできあがったの!? 飴色タマネギを素早く作るテクニックで楽に時短』
2024年4月4日 17:30
もうできあがったの!? 飴色タマネギを素早く作るテクニックで楽に時短
Facebook
Twitter
目次
・カレーにあめ色玉ねぎを使うとおいしい理由とは
・あめ色玉ねぎが早く作れるテクニック3選
・1.玉ねぎをみじん切りにしてから炒める
・2.玉ねぎを電子レンジで加熱する
・3.玉ねぎを冷凍しておく
カレーを作る際に欠かせない『あめ色玉ねぎ』。しかし玉ねぎをあめ色になるまで炒めるのは少々大変ですよね。
カレーやシチューなどの調味料をはじめとする幅広い食品を扱う『ハウス食品株式会社』が、公式サイトで『あめ色玉ねぎを早く作れるテクニック』を紹介しています。
カレーにあめ色玉ねぎを使うとおいしい理由とは
『ハウス食品株式会社』によると、あめ色の玉ねぎをカレーに使うとおいしくなるのは、あめ色玉ねぎの『甘み』と『香ばしさ』がプラスされるからだそうです。
「甘み」は玉ねぎが加熱されることで生じるもの。辛みや苦味の成分が加熱によって揮発・分解されることにより、相対的に甘みが強く感じられるようになるのです。
「香ばしさ」は、あめ色になるまで炒める過程で玉ねぎのアミノ酸が糖と結びつき、香り成分が引き出される反応(メイラード反応)に由来します。
ハウス食品公式ーより引用
あめ色玉ねぎが早く作れるテクニック3選
400gの薄切り玉ねぎをあめ色にするには、約25分かかるそうです。しかし、玉ねぎから水分が抜けやすい状態にすることで、あめ色になるまでの時間を短縮できます。
以下で詳しく見ていきましょう。
次ページ : 1.玉ねぎをみじん切りにしてから炒める 玉ねぎを細かく切… >>
1
2
>>
関連リンク
セリア『ワイヤーふきんかけ』の思いがけない活用法に「万能すぎ」「コレ欲しい」
ガスの元栓は毎回閉めるべき? 東京ガスの情報に「勉強になりました」
使った後の揚げ油が一瞬できれいに! その方法に「さっそくやってみる!」の声
「知らなかった!」 部屋の壁にある『通気口』はなんのためにあるの?
洗濯機のコース選び、どれを選んでる? 正しい知識に「いいこと聞いた」「なるほど」
この記事のキーワード
玉ねぎ
レンジ
電子レンジ
あわせて読みたい
「玉ねぎ」の記事
薪焼き和食のパイオニアが、よりブラッシュアップしてリスタート【鈴田…
2024年05月03日
5月誕生日のお子様を無料でご招待! 『ハローキティとHappy B…
2024年05月01日
袋麺をピリ辛アレンジ! 作り方に「大満足」「ガッツリで嬉しい」
2024年04月30日
春の汗は1年で最もクサい!ストレスは玉ねぎ臭の原因にも…医師が“簡…
2024年04月30日
「レンジ」の記事
DEW24年秋スキンケア“まるで蜂蜜”バームクレンジングに毛穴ケア…
2024年05月04日
クラネ×キジマ タカユキ、アレンジ可能な“スカーフ付き”6パネルキ…
2024年05月04日
セルヴォーク24年夏スキンケア、“爽やかハーブ香る”クレンジングオ…
2024年05月04日
ファンケルの黒いクレンジングオイル、増量タイプを数量限定発売
2024年05月04日
「電子レンジ」の記事
炊飯器の保温は〇時間を目安にして! 意外とやりがちな落とし穴に「な…
2024年05月03日
【今日の献立】2024年5月3日(金)「トルティーヤ フライパンで…
2024年05月03日
トーストに乗せる以外の『スライスチーズ』の食べ方に「間違いない!」
2024年05月02日
「ボドゲ」×「オールナイト」×「貸切り」のOasis貸会議室 東銀…
2024年05月01日
関連記事
「オーベルジーヌ」グランスタ東京の新弁当・惣菜ゾーンにオープン、東京駅限定カレーや定番ビーフカレー
チャーハンの味付け、まさかの『アレ』だけで決まる 「え?って引かれるかも」
4/24(水)にビオラルみのおキューズモール店がeo光チャンネル「ナジャ・グランディーバのチマタのハテナ」で紹介されました!Youtubeでアーカイブ配信中!
袋麺をピリ辛アレンジ! 作り方に「大満足」「ガッツリで嬉しい」
袋麺でペペロンチーノ レシピに「ヤミツキ」「興味津々」
くらしランキング
1
「彼女としては60点だぞ〜!」彼氏の幼なじみと言い張る自称サバサバ女⇒ついに怒った彼は…
2
“我が家”に来ていたママ友「ご自宅とっても素敵でした」しかし、続けた言葉に“違和感”…→私「2階のクローゼットに行ったんですか?」
3
息子を連れ去り夫がウソの通報を...! 陥れられた母の涙の奮闘に読者「身近にもある」
4
「高くついちゃって~」勝手に手料理を持ってきて金銭を要求する嫁…「縁切るレベル」と読者戦慄!
5
ママ友に『高級なステーキ弁当』の注文と受け取りをお願いされ…→食事会当日「金額なんですが…」直後、ママ友の言葉に…「えっ!?」
もっと見る
新着くらしまとめ
おすすめ漫画を一気読み!
目からウロコ! ハンガー収納テクニックまとめ
香りでリラックス!アロマテラピーの活用術まとめ
もっと見る
コミックエッセイランキング
1
「おまえは何様なんだ!」感謝もない妻になぜキレら…
2
もしかして離婚危機? 子どもがいても変わらない俺…
3
「別れた方がいい」夫の友人が提案…夫の返答は?<…
4
母の入院はいざという時じゃないの!? 夫と話が噛…
5
「結婚早々離婚するわけにはいかない」その判断が謝…
もっと見る
特集
やさしいママのヒミツ[PR]
いぬねこ うちのこ。
もっと見る
記事配信社一覧
おすすめまとめ
おすすめ漫画を一気読み!
目からウロコ! ハンガー収納テクニックまとめ
香りでリラックス!アロマテラピーの活用術まとめ
子どもの騒音トラブル対策まとめ
電子レンジでできる、簡単レシピまとめ
血管の老化を防いで若々しく健康でいるための方法まとめ
自律神経を整えるための生活習慣 まとめ
もっと見る
facebook
Facebook
Instagram
Instagram
X
X
YouTube
YouTube
上へ戻る