アレを潰して握ってみると…　アレンジおにぎりに「手が止まらん」「ぷりぷり」

粗熱がとれたらマヨネーズ、醤油、こしょうを加えてエビマヨを作ります。


ラップに塩を軽くふって、半量ぶんご飯をのせ、その上に半量ぶんのエビマヨをのせて、三角に握ります。


これを２つ作り、あとはそれぞれ焼きのりを巻くだけで完成です。


食べてみると、エビマヨのクリーミーな風味と醤油のほんのりした塩気が絶妙にマッチ。

さらにプリプリとした食感のエビシューマイがおにぎりの中でほどよく存在感を示し、すり身のボリュームも加わって一層の食べ応えを感じさせます。

簡単にできるため、忙しい朝のお弁当作りにもぴったりです。

このレシピを使って、おにぎりの新たなレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。[文・構成／grape編集部]