2021年4月28日 04:30
新タマネギで作るのもオススメ ポテトサラダ風『オニオンサラダ』を作ってみました!
子供にも大人にも、人気の高い『ポテトサラダ』。
学校給食にもよく登場するメニューで、市販のお弁当でも脇に、ぽってりと盛られていたりしますよね。
※写真はイメージ
ただ、炭水化物のジャガイモがメインで、マヨネーズをたっぷり使うので、体重が気になる人は食べるのをためらうことも…。
特に、『おうち時間』が続いている中、運動不足で太り気味という人は、脇役のサラダだけでもカロリーを抑えておきたいところです。
今回は、そんな人にオススメしたい、ジャガイモを使わない『ポテトサラダ』のような『オニオンサラダ』の簡単レシピをご紹介。
ブラックペッパーをタップリ加えれば、ハイボールやビールのお供にもピッタリです。
材料:
・タマネギ1個
・キュウリ1本
・ハム3枚
・イタリアンパセリ少量
・マヨネーズ大さじ2
・コンソメ小さじ1/2
・鶏ガラスープの素小さじ1/2
・黒胡椒適量
作り方:
1.キュウリは輪切りにしてボウルに入れ、適量の塩をもみ込む。
2.タマネギは皮をむいて、6等分にする。
3.ハムは5mm幅の細切りにする。
4.耐熱容器に2を平らになるように並べ、3を重ならないようにほぐして乗せる。