ホテル椿山荘東京×はちみつ専門店「ラべイユ」のコラボアフタヌーンティー開催！

ホテル椿山荘東京では、はちみつ専門店「ラべイユ（L’ABEILLE）」とのコラボレーションによる「L’ABEILLE ラベイユ ハニーアフタヌーンティー」を、2021年8月1日（日）から9月30日（木）までの期間限定で提供されます。

ホテル椿山荘東京×ラべイユのハニーアフタヌーンティー

自社養蜂場での生産から、世界12ヶ国のはちみつの仕入れ・販売までを一貫して行い、採れたてのはちみつの美味しさを提供している「ラべイユ」。今回のコラボレーションでは、はちみつと食材のマリアージュで生まれる新たな魅力が楽しめるスイーツを、アフタヌーンティースタイルで提案。

個性豊かなはちみつを使用した多彩なスイーツ
アフタヌーンティースタンドを彩るのは、ハニーイエローを基調にした多彩なスイーツ。たとえば「はちみつムース」は、「ラベイユ」のパティスリーの代表作「ムース オ ミエル」のレシピを基に仕上げたスイーツ。口に入れた瞬間に、フランス産「ひまわり はちみつ」の甘い香りと味わいが広がる風味豊かな一品となっています。


このほか、ハーブの香りとミルキーでコクのある味わいを特徴とする「プロヴァンスはちみつ」