憧れ高級家電・バイタミックスで作る大葉とクルミのジェノベーゼ

混ぜるだけの時短レシピ！ 大葉とクルミのジェノベーゼ

数ある調理家電の中でも、憧れの存在として、まず思い浮かぶもののひとつが、ホールフードブレンダーの中でもスタイリッシュさとパワーが際立つバイタミックス。野菜や果物を皮つきで丸ごとミキシングでき、種までパワフルに砕いてなめらかに。食材の栄養をあますところなく摂れます。一般的なミキサーと比べて、パワー、コンテナの容量、連続使用できる時間なども段違い！ 調理可能な料理の幅も圧倒的に広いのが、名品の名品たる所以です。


その中でも比較的コンパクトな「バイタミックス S30」（税抜89,000円・マシーン本体に1.2Lのコンテナ1台、600mlのTo Goカップ2個、レシピ、DVD付き）を使った、おすすめレシピを紹介します。

爽やかなジェノベーゼを、週末のおもてなしレシピに。普通はバジルと松の実でつくるところを、夏が旬の大葉と手軽なクルミでアレンジ。大葉のアンチエイジング効果と、クルミのオメガ３による美肌効果がうれしい。麺をゆでている間にソースができちゃう簡単レシピです！

材料 （2人分）

（ジェノベーゼソース）
大葉40g
クルミ50g
にんにく1/2片（5g）