ロックを聴かせて育てた野菜を販売＝フードロスの削減？！麗澤大学の学生が「ロッキンベジタブル®︎」事業に参画

～株式会社ノースエレメンツとの産学連携協定を締結～

麗澤大学(千葉県柏市/学長：徳永澄憲)と株式会社ノースエレメンツ(北海道札幌市/代表取締役：殿木達郎)は、産学連携による事業創造、人材育成、ネットワークの構築をはじめとする多岐にわたる協力を行い、地域の発展・活性化を目的に、2023 年 5 月 30 日（火）に産学連携協定を締結いたしました。

今回の産学連携協定を機に株式会社ノースエレメンツが取り組んでいる「ロッキンベジタブル®︎」事業に、本学の学生が参画いたします。「ロッキンベジタブル®︎」とは、ロックを聴かせて育てた野菜を指し、通常は破棄処分されてしまう規格外野菜であっても、ロックを聴かせて育てたという付加価値を与えて販売することで、フードロスの削減につなげることを目指すというものです。

ユニークなビジネスによる付加価値や社会貢献は、実証研究された例が少なく、学生が学問的に未開拓な領域に挑戦できるチャンスを、産学連携協定により創出いたします。

左から：籠地域連携センター長、徳永学長、殿木代表取締役、 柴崎副学長、渡邊副学長

【主な連携内容】

1. 学生の「プロジェクト遂行型学習・課題
発見解決型学習」