JAPAN EGG AWARD 2024 最高金賞、研究所が栄光に輝く！

幻の卵屋さん、卵フェス、TKGstyle、海外展開などが高評価

一般社団法人日本たまごかけごはん研究所(所在地：東京都、代表：上野貴史)は、たまご界のアカデミー賞とも称される「JAPAN EGG AWARD 2024」で最高金賞を受賞しました。この受賞は、日本のたまごの絶妙な味わいとその生産者たちの熱い情熱を再認識していただける貴重な機会となりました。世界に誇る日本のたまご文化を広める活動として注目を集めていたその取り組みは、たまご業界に革新を生み出すきっかけになるかもしれません。

背景

たまごは日本の食文化において欠かせない存在。しかし、その生産や豊かな味わいのバリエーションに対する認識はまだまだ知られていないところが多いです。そこで日本たまごかけごはん研究所は、生産者支援活動やたまごの生食文化を普及させるイベントを通じて、たまごの魅力を体験も交えて多角的に発信。この取り組みが高く評価され、「JAPAN EGG AWARD 2024」での最高金賞に至りました。

特徴

【食べ比べの楽しさ】
独自のアプローチで選りすぐりのブランドたまごを各地の期間限定ショップで提供。お客様は自分だけの詰め合わせを作り、食べ比べを存分に楽しむことができます。