令和に流行るのは「スプラウト」!? 平成に流行った&令和に流行りそうな野菜ランキング

（13.2％）は、平成に引き続き流行が予想されています。



また、4位「ビーツ」（11.6％）、5位「アイスプラント」（11.3％）は、次世代の流行野菜として、今後注目の野菜といえそう。

令和の時代には、スプラウト専門店がオープンし、ビーツやアイスプラントが食卓に並ぶ日もそう遠くはないかもしれません。



野菜から平成という時代を考えることで、食や栄養、流行、さらには人々の健康志向まで読み取ることができた今回の調査結果。

皆さんもご自身の平成の野菜の思い出を振り返りつつ、令和の時代を新たな気持ちで迎えましょう！

【参考】

※平成最後の節目の年に「野菜」を振り返るタキイ種苗「2018年 平成最後の野菜の総括」