ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドでは、「ショコラアフタヌーンティー」を、2020年10月1日(木)から12月31日(木)まで提供されます。チョコレートの味わいを堪能「ショコラアフタヌーンティー」は、チョコレートをさまざまなかたちでアレンジしたスイーツを楽しめるアフタヌーンティーです。スイーツには、温かいチョコレートソースをかけて味わうプチシュー“プロフィットロール”、かわいらしい見た目のロリポップや生チョコ、そして色鮮やかなフランボワーズムースなどがラインナップ。オレンジ香るスコーンまた、チョコレートとも相性の良いオレンジのスコーンを、マーマレードやクロテッドクリームなどとともに提供されます。ホイップショコラドリンクなども用意ドリンクは、コーヒーや紅茶、ハーブティーなどから選べるほか、ほろ苦いココアをベースにしたホイップショコラドリンク、ロゼスパークリングやシャンパーニュを追加できるプランも用意。イベント情報イベント名:ショコラアフタヌーンティー催行期間:2020年10月01日 〜 2020年12月31日住所:兵庫県神戸市中央区波止場町7-2ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド ラウンジ&バー「グラン・ブルー」電話番号:予約専用 050-3138-4055【予約・問い合わせ先】ラウンジ&バー「グラン・ブルー」予約専用 TEL:050-3138-4055問い合わせ TEL:078-371-1188
2020年10月16日ル・ショコラ・アラン・デュカスは、“ショコラ香る”新アフタヌーンティーセット「ル・グテ」を東京工房・六本木で展開します。“ショコラ香る”新アフタヌーンティーフランス・パリ発のショコラトリー、ル・ショコラ・アラン・デュカスのショコラが堪能できる新作アフタヌーンティーが登場。ブランドを代表する「モンブラン」をはじめ、全10種のスイーツを詰め込んでいます。サクッとした食感の「マカロン・ショコラ」やすっきりとした味わいの「ケーク・シトロン」、濃厚なチョコレートとナッツを合わせた「タルトレット・ノワゼット」などが展開されます。アフタヌーンティーには、好みのティーまたはコーヒーが付属するので、優雅なティータイムが楽しめます。マロンやチョコの秋スイーツまた、ル・ショコラ・アラン・デュカス各店では、同時に秋のスイーツメニューを発売。フォークを入れると中からショコラがあふれ出す「ガトー・モワルー・オ・ショコラ」や、秋の味覚・栗を贅沢に使用した「タルト・マロン」などがラインナップします。【詳細】ル・ショコラ・アラン・デュカス新アフタヌーンティー■ル・グテ 1名 4,500円+税※事前予約必須発売日・取扱い店舗:東京工房 2020年9月28日(月)~、六本木 9月29日(火)~※1名から予約可。電話または、一休、OZmallにて予約。※予約締切:東京工房 2日前の15:00まで/六本木 1日前の16:00までル・ショコラ・アラン・デュカス新スイーツ■ガトー・モワルー・オ・ショコラ 1,800円+税取扱い店舗:東京工房、六本木、渋谷スクランブルスクエア■タルト・マロン/ショコラ/カシス 1,800円+税取扱い店舗:東京工房、六本木■モンブラン・ア・ノートル・ファソン 1,500円+税取扱い店舗:大丸心斎橋、渋谷スクランブルスクエア<ショップ一覧>・東京工房TEL:03-3516-3511住所:東京都中央区日本橋本町1-1-1・六本木TEL:03-5775-1185住所:東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り・大丸心斎橋TEL:06-6251-9510住所:大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 大丸心斎橋店 本館 B1・渋谷スクランブルスクエアTEL:03-6452-6190住所:東京都渋谷区渋谷2-24-12 スクランブルスクエア 1F
2020年10月15日東京ドームシティは、『東京ドームシティ ウィンターイルミネーション 「スマイルミ」』を2020年11月13日(金)から12月25日(金)まで開催します。東京ドームシティのイルミネーション、今回は「スマイル」がテーマ16回目を迎える、東京ドームシティ冬期恒例のイルミネーション。今回は、東京ドームシティを訪れる全ての人が笑顔になれるようにと、願いを込めて「スマイル」をテーマに繰り広げられます。スマイリー・フェイスのオーナメント輝く巨大ツリーメイントピックとなるのが、5,000個のスマイリー・フェイスのオーナメントで飾られた、高さ約15mの巨大なスマイルツリー。光輝くスマイルは、見る位置によって様々なバリエーションを楽しめます。幻想的な散歩道を作り出す光の回廊また、高さ約140mの光の回廊「ミルキーウェイ」が2年ぶりの復活を遂げ、東京ドームシティに立ち並ぶ緑の木々や植栽のシャンパンゴールドライトアップとともに、幻想的な光の散歩道をつくりあげます。なお、「ミルキーウェイ」とシャンパンゴールドイルミネーションは2021年2月末まで実施予定。東京ドームシティ内店舗では「スマイル」メニュー提供東京ドームシティ内の店舗では、イルミネーションにあわせて「スマイル」をイメージしたスイーツ、カクテルなど限定メニューが用意されます。【詳細】東京ドームシティ ウィンターイルミネーション「スマイルミ」期間:2020年11月13日(金)~12月25日(金)※シャンパンゴールドイルミネーション、ミルキーウェイは2021年2月末日まで実施場所:東京ドームシティ全域時間:17:00~24:00 ※場所により一部異なる料金:無料■イルミネーションコラボメニュー期間:2020年11月13日(金)~12月25日(金)対象店舗:マザー牧場 CAFÉ&SOFTCREAM、海鮮三崎港、マリオンクレープ(アトラクションズ店)、ロビーラウンジ「ガーデンテラス」、和食 「春風萬里」、バー「2000」※販売時間は店舗により異なる※ロビーラウンジ「ガーデンテラス」、和食「春風萬里」、バー「2000」は別途サービス料要【問い合わせ先】東京ドームシティわくわくダイヤルTEL:03-5800-9999
2020年10月14日アルマーニ (Armani)/ 銀座タワーにある、アルマーニ / リストランテから秋の新メニューが登場。秋の新メニューでは、通常のコース料理に加え、新エグゼクティブシェフのカルミネ・アマランテによるスペシャルコース「カルミネ アマランテ」が登場します。彼のデビューを記念したこのコースは、北海道産のうにやホタテ、和牛などの和食材と、イタリアの伝統を掛け合わせた贅沢なハーモニーが特徴です。秋の限定コース「カルミネ アマランテ」前菜全11皿からなる「カルミネ アマランテ」。前菜には、北海道産の肉厚なホタテを酸味のあるケッパーソースでさっぱりと仕上げた「北海道産ホタテとカリフラワー ケッパーのソース」や、新鮮なかんぱちを“コリコリ”食感のかぼちゃと合わせ、美しい幾何学模様に盛り付けた「かんぱちのマリネ コリンキー セビーチェ」などがラインナップ。パスタ/リゾット豊潤な味わいの飛騨和牛を中にぎっしりと詰めた丸いパスタ“トルテッロ”や、北海道産の生うにとローマの伝統的なチーズソースを合わせたリゾットも魅力的です。メイン肉のメインディッシュには、茄子を使った南イタリアの伝統料理“パルミジャーナ”が登場。最高品質の飛騨和牛を柔らかく低温調理し、茄子とトマトのコンフィとともに薄切りの茄子で包み揚げています。デザートデザートには、カルミネの出身地であるナポリの伝統的なドルチェを2種類用意。リコッタチーズの濃厚なムースとオレンジのカラメリゼのバランスが絶妙な「スフォリアテッラ」は、軽やかな印象。2品目の「ババ ナポレターノ」は、シナモンやバニラ、柑橘の風味が感じられる優しい味わいの焼き菓子です。お好みでベルガモットのシャーベットやラム酒とともに、香り豊かなハーモニーを楽しめます。カルミネの独創性溢れる秋の新作コースです。【詳細】アルマーニ / リストランテ 秋の新メニュー提供期間:2020年9月24日(水)時間:ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00) ディナー 18:00~23:00(L.O.20:30)※月曜定休日住所:東京都中央区銀座5-5-4 アルマーニ / 銀座タワー 10階&11階コース内容:■11皿のランチ・ディナーコース(「カルミネ アマランテ」) 25,000円アミューズ、北海道産ホタテとカリフラワー ケッパーのソース、かんぱちのマリネ コリンキー セビーチェ、静岡県産赤座海老 リンゴと紫蘇、じゃがいも キノコのバリエーション、トルテッロ ジェノベーゼ、リゾット カチョペペ 雲丹、平目とじゃがいも、和牛のロースト 茄子とモッツァレラのクレマ、スフォリアテッラ、ババ ナポレターノ、カフェ プティフール※前日までに要予約■5皿のランチコース 4,500円アミューズ、サバのマリネ スペルト小麦 リンゴのソース、リングイネ 貝とブロッコリー、仔羊のロースト 茄子とモッツァレラのクレマ、梨 カボス 生姜のパンナコッタ、カフェ プティフール■6皿のランチコース 10,000円アミューズ、北海道産ホタテ カリフラワー ケッパーのソース、リングイネ 貝とブロッコリー、トルテッロ ジェノベーゼ、平目とじゃがいも、梨 カボス 生姜のパンナコッタ、カッサータ、カフェ プティフール■6皿のディナーコース 10,000円アミューズ、サバのマリネ スペルト小麦 リンゴのソース、リングイネ 貝とブロッコリー、仔羊 または 仔牛 茄子とモッツァレラのクレマ、スフォリアテッラ、カッサータ、カフェ プティフール■6皿のディナーコース 16,000円アミューズ、北海道産ホタテ カリフラワー ケッパーのソース、サフランリゾット、平目といんげんとトリュフ、スフォリアテッラ、アルマーニケーキ、カフェ プティフール■9皿のディナーコース 20,000円アミューズ、北海道産ホタテと赤玉ねぎ アーモンドのエスプーマ― キャビア、静岡県産赤座海老 ポルチーニ ピノソース、トルテッロ ジェノベーゼ、リゾット カリフラワー ケッパーのパウダー、平目とじゃがいも、和牛のロースト 茄子とモッツァレラのクレマ、スフォリアテッラ、人参のミルフィーユ マンダリンのシャーベット、カフェ プティフール※価格は全て税込み【問い合わせ先】TEL:03-6274-7005
2020年10月13日ホテル日航大阪から、2020年のクリスマスケーキが登場。受取期間は2020年12月19日(土)から12月25日(金)までで、受取希望日の3日前まで予約可能。“流れ星”が降り注ぐショートケーキ「プレミアムクリスマスショート」は、たくさんの流れ星が舞い降りたようなデコレーションを施したショートケーキ。和三盆を使った優しい甘さのスポンジに、国産いちごをふんだんに組み合わせて、贅沢な味わいに仕上げています。たっぷりクリームの“ツリー型”ショートケーキ一方「クリスマスショート」は、“チョコレートのはしご”を上ってプレゼントを届けるサンタクロースをあしらった、かわいらしいショートケーキです。いちごを挟んだスポンジを、たっぷりのクリームでツリーのような見た目に飾り付けられています。チョコ×ベリーのブッシュ・ド・ノエルさらに「ブッシュ・ド・ノエル」は、チョコレートにベリーを合わせた、上品な味わいのケーキ。ラズベリーとアーモンドの生地をビターチョコレートムースで包みこみ、中にはラズベリージュレとトンカ豆のクリームを忍ばせています。【詳細】ホテル日航大阪 2020クリスマスケーキ受取期間: 2020年12月19日(土)~12月25日(金)予約受付期間:受取希望日の3日前まで受渡場所:ホテル日航大阪 1階 ティーラウンジ「ファウンテン」住所:大阪府大阪市中央区西心斎橋1-3-3メニュー例:・「プレミアムクリスマスショート」直径21cm 10,000円+税・「クリスマスショート」直径15cm 4,500円+税・「ブッシュ・ド・ノエル」長さ12cm 4,500円+税【予約・問い合わせ先】ティーラウンジ「ファウンテン」直通TEL:06-6244-1695(10:00~21:00)
2020年10月12日「おジャ魔女どれみカフェ 2020~FRUITS PARLOR~」が、東京・大阪・名古屋にて開催されます。名古屋で10月23日(金)から、東京・渋谷で2020年10月29日(木)から、大阪・阿倍野で10月30日(金)から、それぞれ期間限定でオープン。「おジャ魔女どれみ♯」コラボカフェ1999年からスタートしたオリジナル魔法少女アニメシリーズ「おジャ魔女どれみ」は、2019年に20周年を迎えた人気アニメ。2019年にもコラボレーションカフェを開催し、好評を博しています。今回の「おジャ魔女どれみカフェ 2020~FRUITS PARLOR~」では、シリーズ第2作目の「おジャ魔女どれみ♯」20周年を記念して“フルーツパーラー”をテーマにしたカフェを限定オープン。アートディレクターには、前回に引き続きクリエイター「Etoile et Griotte」を起用しています。キャラクターカラーのフード&スイーツカフェでは、キャラクターカラーをイメージしたカラフルなメニューが勢揃い。どれみの好物のステーキとチーズクリームドリアを組み合わせた「どれみのチーズステーキドリア~チェリーのソース~」や、「はづきのオムライス~ポルチーニとオレンジのクリームソース~」といったフードをはじめ、「あいこのブルーベリーフロート」などスイーツも登場します。「リズムタップタルト」は、「おジャ魔女どれみ♯」に登場するリズムタップを再現したスイーツ。タルトの周りにはベリータルトをまぶし、どれみの変身シーンをイメージ。見た目にも愛らしい「おんぷ型メロディードリンク」は、「ドドのチェリーソーダ」「ロロのブルーベリーソーダ」など全5色を用意。テイクアウトで購入することも可能です。映画『魔女見習いをさがして』特別メニューもさらに、2020年11月13日(金)に全国公開される「おジャ魔女どれみ」20周年記念映画『魔女見習いをさがして』の特別メニューも用意。劇中で登場する肉寿司を再現した「~映画公開記念メニュー~女子旅 Girls meet 肉寿司」が提供されます。オリジナルグッズコラボレーションメニューに加え、カフェではオリジナルグッズも販売されます。柔らかなカラーのアクリルキーホルダーやアクリルスタンドをはじめ、レターセットや香るポストカードなどの文具、トートバッグ、マグカップなど「おジャ魔女どれみ」のチャーミングな世界観を表現したグッズが揃います。【詳細】おジャ魔女どれみカフェ 2020~FRUITS PARLOR~・東京(渋谷)開催期間:2020年10月29日(木)~12月6日(日)場所:SHIBUYA BOX cafe&space住所:東京都渋谷区宇田川町 21-1 渋谷 LOFT 2階・大阪(阿倍野)開催期間:2020年10月30日(金)~11月23日(月・祝)場所:あべの contact住所:大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋 1-6-1 あべのキューズモール内 4階・愛知(名古屋)開催期間:2020年10月23日(金)~11月23日(月・祝)場所:NAGOYA BOX cafe&space住所:愛知県名古屋市中区栄 3-6-1 ラシック B1F■予約予約開始日:9月23日(水) 15:00~ カフェ公式サイトにて予約開始予約金:500円+税(予約特典付き) ※1申込につき、4席まで予約可。■メニュー例・どれみのチーズステーキドリア~チェリーのソース~ 1,699円+税・おんぷのワッフル~グレープ&マスカルポーネ添え~ 1,299円+税・あいこのブルーベリーフロート 999円+税・~映画公開記念メニュー~女子旅 Girls meet 肉寿司 1,299円+税・おんぷ型メロディードリンク 全5種 各1,099円+税■グッズ例・缶バッジ(ランダム6種) 350円+税・アクリルキーホルダー(ランダム6種) 600円+税・マグカップ(全1種) 1,500円+税※グッズは今後EC販売も予定。詳細は後日、カフェ公式サイトなどにて告知。■各種特典・事前予約者限定カフェ利用特典:事前予約(500円+税/1名)を利用の上、メニューを注文すると「ダイカットホログラムステッカー(全6種)」をランダムで1枚プレゼント。・ドリンク注文特典:カフェでドリンクメニューを注文すると「紙コースター(全6種)」を1品につき1枚ランダムでプレゼント。・物販購入特典:カフェ物販コーナーで、2,000円+税以上購入するごとに「A5 クリアファイル(全6種)」を1枚ランダムでプレゼント。
2020年10月11日京都タワーホテルのスイーツビュッフェ「Sweets&Savory ~TOWER TERRACE Selection~」が、2020年10月9日(金)から11月29日(日)までの期間限定で開催されます。ワゴンサービス&オーダービュッフェで楽しむ新スイーツビュッフェ全てのメニューが席へと届けられる、ワゴンサービス&オーダービュッフェによる新しいスタイルで生まれ変わる京都タワーホテルのスイーツビュッフェ。リニューアル後記念すべき第1回目となる今回は「TOWER TERRACE Selection」をテーマに、これまでに開催されたビュッフェの中で特に好評を得たメニューを厳選して提供されます。過去の人気メニューが集結たとえば2020年開催の「Strawberry Sweet Heart」からは、「いちごのミルフィーユ」をピックアップ。サクサクのパイ生地にたっぷりのイチゴとコクのあるカスタードクリームをサンドし、仕上げに上品な生クリームとイチゴをトッピングした贅沢な逸品です。そのほか、クリームチーズの濃厚なチーズ感とカラメルのようなほろ苦さが後を引く味わいの「バスク風チーズケーキ」、レモンムースとミントムースを二層仕立てにした「レモンムース」、濃厚で芳醇な味わいが滑らかな口当たりと共に口いっぱいに広がる「抹茶のテリーヌ」など、イチゴ・抹茶・チーズといった人気食材を使った様々なスイーツを一度に堪能出来ます。サンドイッチやチキンなどセイボリー類も充実しっかりと肉のうまみが感じられる「ローストビーフのフォカッチャサンド」や、オレンジの風味を効かせた「オレンジ風味のフライドチキン」など、ホテルならではのこだわりが感じられるセイボリー類も充実しているので、ランチを兼ねた楽しみ方もオススメ。イベント情報イベント名:「Sweets&Savory ~TOWER TERRACE Selection~」催行期間:2020年10月09日 〜 2020年11月29日住所:京都府京都市下京区東塩小路町721−1電話番号:075-371-3370(レストラン予約 10:00~18:00)<メニュー例>■スイーツいちごのミルフィーユ/いちごのリングケーキ/抹茶のテリーヌ/バスク風チーズケーキ/洋梨のショートケーキ/レモン風味のベイクドチーズケーキ/いちごのマドレーヌ/ハーブクッキー/いちごのプリン/とろとろほうじ茶プリン/レモンシフォンケーキ/レモンムース/いちごミルクのフレンチトーストほか■ファーストプレート ※1人1皿限りグリークサラダ/ももモッツァレラ&クラッカー/ミートボールとカマンベールチーズのトマト煮/抹茶オランデーズのフィッシュグラタン■セイボリージャーサラダ/フライドポテト/オレンジ風味のフライドチキン/小籠包/サバのバゲットサンド/ローストビーフのフォカッチャサンド/コーンスープ/ビーフ豆乳カレーほか■ドリンクコーヒー/アメリカンコーヒー/カプチーノ/カフェラテ/エスプレッソ/マッチャラテ/ココア/ミルク/紅茶【予約・問い合わせ先】TEL:075-371-3370(レストラン予約 10:00~18:00)
2020年10月10日新商業施設「GEMS アオヤマクロス(GEMS AOYAM CROSS)」が、2020年9月30日(水)、東京・南青山に開業されます。「GEMS アオヤマクロス」表参道駅徒歩4分の立地に開業神宮前、三軒茶屋、なんば、恵比寿など都市部に展開する商業施設「GEMS」が、新たに青山に開業。施設は東京メトロ「表参道駅」から徒歩4分という好立地に位置し、地下1階から3階までの4フロアで構成。グルメ、ファッション、生活雑貨、ビューティーといったジャンルの7つのショップ&レストランが入っています。ミシュラン料理人手掛ける串料理店「デンクシフロリ」注目の店舗となるのが、串料理店「デンクシフロリ」。ミシュランガイドや“世界のベストレストラン50”に選出された和食料理店「傳」の料理長・長谷川在佑と、同じく日本を代表するフレンチレストラン「フロリレージュ」を率いる川手寛康のコラボレーションによる初の店舗です。店内では、「傳」「フロリレージュ」のフィルターを通して再解釈した、新たな串料理を提供。気鋭の料理人のタッグによるここでしか味わえない独創的なメニューを展開。人気寿司店「意気な寿し処 阿部」広尾に本店を構える人気寿司店「意気な寿し処 阿部」新鮮さと良心的な価格を両立した絶品の一貫を提供。店主の両親が新潟県魚沼市で育てた魚沼コシヒカリや、野菜・山菜など、寿司のネタ以外の部分でもこだわりの素材を使用。独創的なアイディアが光る「光物ガリ巻き」といったおつまみ類も充実したラインナップが揃っています。きのこしゃぶしゃぶ鍋店「シャングリラズ シークレット」が新コンセプトで六本木や銀座に展開する、きのこしゃぶしゃぶ専門店「シャングリラズ シークレット(Shangri-La’s secret)」の新店舗が館内3階に登場。“美と健康”という新たなコンセプトのもと、見た目も美しいヘルシーなランチ・カフェ・ディナーメニューを展開。ランチは選べるサラダとヘルシー麺セットを提供し、ディナーは名物きのこしゃぶしゃぶ鍋をコース形式で用意。カフェタイムには、薬膳豆花やビネガードリンクといった身体に優しい罪悪感の少ないメニューを楽しむことが出来ます。「イッタラ」のカフェも、隈研吾が店舗デザインまた、1881年創業のフィンランドのデザイン&ライフスタイルブランド「イッタラ(Iittala)」のストア&カフェも2021年初春にオープン。ブランドを象徴するテーブルウェアをはじめ、新作、限定アイテムも取り扱っています。店舗デザインは、世界的建築家・隈研吾が担当。なお、「イッタラ」のカフェは今回が都内初店舗です。「マンハッタンポーテージ ブラックレーベル」新店舗さらに、ファッションのカテゴリーでは、マンハッタン ポーテージ(Manhattan Portage)が展開するライン「マンハッタン ポーテージ ブラックレーベル(Manhattan Portage BLACK LABEL)」の新店舗がオープン。都会的で洗練されたデザインと機能性を持った同ラインのバッグをほぼフルラインナップで撮り揃えられる予定。オープン時にはソフネット(SOPHNET.)ととの初めてのコラボレーションコレクションも店頭に展開されます。【詳細】GEMS アオヤマクロス開業日:2020年9月30日(水)住所:東京都渋谷区神宮前5-46-7※イッタラ表参道 ストア&カフェは2021年初春オープン予定。<店舗詳細>■地下1階・デンクシフロリ(串料理)営業時間:17:00~23:00(17:00~/20:00~の2部制)定休日:月曜日、不定休・意気な寿し処 阿部(寿司)営業時間:11:30~23:00(L.O.22:30)定休日:無休■1階・イッタラ表参道 ストア&カフェ(食器・雑貨・カフェ)営業時間:未定定休日:不定休予定・マンハッタンポーテージ ブラックレーベル 青山(ファッション雑貨)営業時間:12:00~20:00定休日:不定休■2階・アールオークリニック(形成外科・美容外科・美容皮膚科)営業時間:10:00~19:00定休日:木・日曜日・アナスタシア ミアレ 青山店(アイブロウサロン)営業時間:11:00~20:00定休日:水曜日■3階・シャングリラズシークレット 表参道(きのこしゃぶしゃぶ鍋)営業時間:ランチ 平日 11:30~15:00(L.O.14:30)/土日祝 11:30~17:00(L.O.16:30)、ディナー 17:00~23:00(フードL.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)定休日:不定休メニュー価格例:・ランチ美選黒湯セット(選べるサラダ&3種のヌードル、ドリンク・デザート付) 1,800円+税・ディナー美楽黒湯コース 4,800円+税、宝茸黒湯コース 6,800円+税、鳳凰黒湯 9,800円+税
2020年10月09日フレンチトースト専門店「アイボリッシュ(vorish)」から秋の新作メニューが登場。2020年9月18日(金)から12月3日(木)までの期間、アイボリッシュ福岡本店・渋谷・海老名にて発売されます。秋の味覚を堪能するアイボリッシュの新作メニューリンゴを薔薇の花のように飾った「アップルローズ」数あるメニューの中でも特に注目したいのが、白ワインとローズマリーで香り高くコンポートしたリンゴを薔薇の花のように飾った「アップルローズ」。ブリオッシュを使用したフレンチトーストとリンゴのコンポートの間に忍ばせたマスカルポーネチーズが香りと味わいを上品に引き立てる、大人のフレンチトーストです。マロンクリーム×カシスソースや毎年恒例のスイートポテトそのほか、マロンクリームをたっぷり絞ったフレンチトーストに酸味の効いたカシスソースをかけていただく「カシスマロン」、さつまいもと紫芋の2種のスイートポテトとカスタードクリームを合わせたこの時期恒例の「スイートポテト」、しめじ・エリンギ・まいたけの3種のきのこのクリームソースをかけたハンバーグを添えた「きのこクリームチーズハンバーグ」など、スイーツからお食事系まで、秋の味覚が堪能出来るメニューが揃っています。【詳細】アイボリッシュ秋の新作メニュー販売期間:2020年9月18日(金)〜12月3日(木)販売店舗:アイボリッシュ 福岡本店・渋谷・海老名【店舗情報】■アイボリッシュ 福岡本店住所:福岡県福岡市中央区大名2丁目1番地44号TEL:092-791-2295■アイボリッシュ 渋谷住所:東京都渋谷区宇田川町3-3 B1FTEL:03-6455-3040■アイボリッシュ 海老名住所:神奈川県海老名市扇町13番地1号 ららぽーと海老名2階TEL:046-206-6201
2020年10月08日新レストラン「アッパー(THE UPPER)」が、2020年11月5日(木)、東京・丸の内テラスにオープンします。「アッパー」アジア圏最高ランクの料理人が手掛けるレストラン今回オープンする「アッパー」は、新しい“クラシック(=最高水準)”を体現する料理と空間、ホスピタリティ溢れるサービスを提供する、トランジットジェネラルオフィスの新たなフラグシップレストラン。新商業施設・丸の内テラスの9階から10階の2フロアを舞台に、ゲストに食を通した新体験をもたらす空間を創出されます。料理監修を務めるのは、大阪のフレンチレストラン「ラシーム(La Cime)」を手掛ける高田裕介シェフ。2020年には、「アジアベストレストラン50」で10位にランクインし、アジア圏のシェフが最高の料理人を選出する「シェフズ・チョイス賞」も併せて受賞するなど、世界的な注目を集める人物です。メニューは、そんな高田シェフが考案する、既成概念にとらわれない独創的なフレンチを展開。世界から認められる完成とテクニックで作り上げるイノベーティブな料理を用意。店内インテリアは世界的デザイン事務所が担当また、非日常的な雰囲気を醸す店内インテリアは、オーストラリアとシドニーを拠点とし、世界的に活躍するデザイン事務所「ルケッティ・クレラ(Luchetti Krelle)」が担当。“静寂と活気”をテーマに、9階は落ち着きのあるダークカラーでエレガントに、テラス席も備える開放的な10階はモダンで軽快な印象の空間を演出しています。スポット情報スポット名:アッパー(THE UPPER)住所:東京都千代田区丸の内1-3丸の内テラス 9階・10階
2020年10月06日ホテル椿山荘東京にて「庭園プロジェクト」が2020年10月1日(木)よりスタート。開業70周年を迎える2022年に向けて、ホテル内庭園で様々な企画が実施されます。「庭園プロジェクト」自然溢れる庭園で6つの企画を実施南北朝時代から“つばきやま”と呼ばれ、明治、大正時代には山縣有朋、藤田平太郎といった大御所から愛されてきた景勝地に現存する、ホテル椿山荘東京の庭園。時代を超えて人々に癒しと心の潤いをもたらしてきたこの地の素晴らしさを後世へ受け継ぐため、今回ホテル椿山荘では新たに「庭園プロジェクト」が実施されます。「庭園プロジェクト」では主に6つのコンテンツを用意。「東京雲海」、「椿山」復活プロジェクト、「千の光ライトアップ」といった現代技術と伝統的な庭園の景観を活かした企画を展開していきます。「東京雲海」“触れる”雲海が庭園にまず注目となるのが、庭園に“雲海”を再現する企画「東京雲海」。本来、季節や時間的、気温、風など様々な条件が揃った時にのみ出現する“雲海”を、庭園内に人工的に生み出しています。高い日本の技術を使って作られたノズルを用いて、雲や霧と同じ10から20ミクロンの細かい水の粒を均一に発生。庭園内の幽翠池から雲錦池、赤い弁慶橋やほたる沢付近、そして料亭「錦水」まで庭園の4分の3を覆うエリアに“雲海”を創出します。“雲海”が出現した庭園内では、手の届く距離に霧が広がり、目の前が真っ白になり全身が霧に包まれる、ワクワク感のある特別な庭園散策を楽しむことが可能。朝・昼・夜と1日に数回発生させ、タイミングによって異なる景色が広がるほか、“雲海”を黄金色や錦色に染める演出も実施する予定となっています。「千の光のライトアップ」優しい光で満たされる幻想空間2008年に開始した庭園のライトアップが、「庭園プロジェクト」によってリニューアル。庭園内の木々を1,000灯の光で一本一本ライトアップし、都会のイルミネーションとは一味違う、優しい光で空間が満たされます。強弱のある灯り方や点灯と消灯を繰り返す、動きのある光の演出が織りなす幻想的な景色は必見。夜しか体験できない庭園体験を楽しめます。「椿山」復活プロジェクト、約1万本の椿を植樹また、開業70周年に向けたメインプロジェクトとなるのが、「椿山」復活プロジェクト。2020年から2022年の約3年の間に、合計約10,000本の椿を植樹し、南北朝から江戸・明治時代期のような、椿が咲き誇る景観を再現させます。立体サラウンド“虫の音”や流れ星の演出などもなお、そのほか、立体サラウンドシステムを用いて庭園内に鈴虫や松虫、コオロギといった、虫や江戸時代の時報であった鐘の音を再現する「聴蟲&時の鐘」、1日2回庭園を横切る流れ星の演出「祈り星」、庭園の歴史を知ることが出来る「オーディオガイド」といった企画を用意。【詳細】ホテル椿山荘東京「庭園プロジェクト」実施時期:2020年10月1日(木)~場所:ホテル椿山荘東京住所:東京都文京区関口2-10-8■東京雲海実施時期:通年※実施時間など詳細は公式ホームページで公開。■千の光のライトアップ実施時間:日毎の日没以降■祈り星実施時間:1日2回 19:30~/21:30 約30秒間
2020年10月05日グレープストーンが展開するスイーツブランド「TOKYOチューリップローズ」の新店舗がジェイアール名古屋タカシマヤに、2020年10月8日(木)オープンします。「TOKYOチューリップローズ」東海初の常設店が名古屋に誕生2019年にデビューした、スイーツブランド「TOKYOチューリップローズ」東海初の常設店がジェイアール名古屋タカシマヤに誕生。西武池袋と東京駅、羽田空港店の店舗に次ぐ4店舗目となり、東京以外に店舗を構えるのも今回が初となります。店頭では、東京で連日買い求める人が後を絶たない人気スイーツ「チューリップローズ」をはじめ、オープニング時には特別限定商品も登場。手土産としてはもちろん、自分へのご褒美にもぴったりなキュートで華やかなスイーツが揃っています。定番人気の代表スイーツ「チューリップローズ」「TOKYOチューリップローズ」を手掛ける金井里仁シェフの代表作「チューリップローズ」は、一度は手に取って欲しい「TOKYOチューリップローズ」定番人気のスイーツ。ラングドシャクッキーで繊細に模ったチューリップの中には、ローズ型のホイップショコラをイン。甘酸っぱい“ベリー”、深みある“キャラメルナッツ”、爽やかな“パッションマンゴー”の3種を用意。新作「ワイルドオレンジローズ」「TOKYOチューリップローズ」2020年の新作となる「ワイルドオレンジローズ」。ジューシーなオレンジ香るクッキーとハイビスカスのベイクドスイーツで仕立てた花びらに、甘酸っぱいラズベリーコンフィチュールを乗せています。オープニング記念「名古屋限定トートバッグセット」また、ジェイアール名古屋タカシマヤ店のオープンを記念した限定アイテムとして、「名古屋限定トートバッグセット」が登場。代表作「チューリップローズ」と、フルーツ香るサクサクのベイクドショコラ「ローズガーデン」を、オリジナルデザインのトートバッグに入っています。スポット情報スポット名:TOKYOチューリップローズ ジェイアール名古屋タカシマヤ店住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4ジェイアール名古屋タカシマヤ 地下1階<商品例>※価格は全て税込み。・チューリップローズ価格:4個入 793円、6個入 1,134円、9個入 1,701円、12個入 2,268円、18個入 3,402円・ローズガーデン価格:8個入 1,296円、16個入 2,376円・ワイルドオレンジローズ価格:6個入 1,188円、12個入 2,376円・チューリップローズ コレクション価格:12個入 2,268円、17個入 3,240円、27個入 5,400円・名古屋限定トートバッグセット(各日100セット、1人2点まで)販売期間:10月8日(木)~10月18日(日)価格:3,100円
2020年10月04日パレスホテル東京では、京都祇園の和菓子屋「鍵善良房」とコラボレートしたアフタヌーンティー「京のおもてなし」を、2020年10月1日(木)から11月30日(月)まで提供されます。京菓子の老舗とコラボ鍵善良房は、江戸時代から人びとに愛される京菓子を作り続けてきた老舗和菓子屋です。パレスホテル東京のコラボレーションアフタヌーンティーでは、「京の秋」をテーマにした和菓子やスイーツを用意。鍵善良房の和菓子鍵善良房の和菓子では、パレスホテル東京限定で用意した干菓子を祇園辻利(Tsujiri)のほうじ茶とともに提供。また、栗蒸し羊羹や胡桃羊羹に加え、10月には“菊”を、11月には“紅葉”をモチーフにした月替わりの上生菓子も楽しめます。京菓子に着想を得たスイーツも一方、パレスホテル東京が京の伝統菓子に着想を得て仕上げたスイーツも。丹波栗を使ったカスタードケーキや、水菓子をイメージしたシャインマスカットの寒天コーティング、チーズケーキと柿のキャラメリゼなど、味わい豊かなメニューを豊富に取り揃えられています。イベント情報イベント名:「京のおもてなし」催行期間:2020年10月01日 〜 2020年11月30日住所:東京都千代田区丸の内1-1-1パレスホテル東京 1F ロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」電話番号:03-3211-5309 / 03-3211-5370 (アフタヌーンティー予約専用ダイヤル)【問い合わせ先】ロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」TEL:03-3211-5309 / 03-3211-5370 (アフタヌーンティー予約専用ダイヤル)
2020年10月03日ラデュレ(Ladurée)より、秋の新作スイーツ「ショートケーキ・ミュスカ」「プリンセス・イスパハン」が2020年9月11日(金)から登場。また、「ショートケーキ・ラデュレ」が2020年11月1日(日)から登場し、それぞれラデュレ一部店舗で発売されます。ラデュレ、2020年秋の新作スイーツショートケーキが初登場、イチゴとマスカットの2種類秋の新作では、ラデュレにショートケーキが初登場。日本で長年愛されてきたショートケーキに独自のエッセンスを加え、ラデュレらしくアレンジ。ラインナップは、マスカットの「ショートケーキ・ミュスカ」とイチゴの「ショートケーキ・ラデュレ」を用意。ジェノワーズ生地に、フレッシュな果実、たっぷりのクレーム・シャンティ、ストライプ柄のアーモンドペーストを重ね、優しいパステルカラーで見た目も華やかに仕上げています。ローズ×フランボワーズ香る「イスパハン」が進化、“プリンセス”サイズにラデュレの定番パティスリーの1つ「イスパハン」が、欲張りな“プリンセス”も納得のラグジュアリーなボリュームで新登場。ローズのマカロンビスキュイの間に、ローズクリーム、フランボワーズの果実、ライチの果実を贅沢に重ね、上に真っ白いレースのようなクレーム・シャンティ、ローズペダルを飾っています。ローズの香りの中に、ふわりと果実の甘酸っぱさが広がる「イスパハン」です。【詳細】ラデュレ 秋の新作■ショートケーキ・ミュスカ販売期間:2020年9月11日(金)~10月31日(土)販売店舗:ラデュレ青山店、銀座店、日本橋店、新宿店、渋谷松濤店、横浜店価格:1人用 1,150円+税/アントルメ 4人用 4,400円+税/6人用 6,600円+税■ショートケーキ・ラデュレ販売日:2020年11月1日(日)販売店舗:ラデュレ青山店、銀座店、日本橋店、新宿店、渋谷松濤店、横浜店価格:1人用 1,200円+税/アントルメ 4人用 4,980円+税/6人用 7,480円+税■プリンセス・イスパハン販売日:2020年9月11日(金)販売店舗:銀座店価格:1個 2,400円+税【問い合わせ先】ラデュレ カスタマーサービスTEL:03-4578-0846
2020年10月02日“サステナブル デリ&カフェ”をコンセプトとした「ブルーグローブ トウキョウ(Blue Globe Tokyo)」が、2020年9月11日(金)に、東京・表参道にオープンします。ミシュラン星獲得グループ手掛ける新デリ&カフェ「ブルーグローブ トウキョウ」は、”なりたい自分になれる場所”をテーマとし、身体にも地球にも優しく、肩肘張らない自然体なライフスタイルを実現したデリ&カフェ。ミシュランの星獲得店を手掛けてきたオノデラグループ(ONODERA GROUP)のレオック(LEOC)が手掛けています。食のプロこだわりのヴィーガンメニュー店内では、常時35種類以上のメニューを用意。ヴィーガンアワード受賞者など、食のプロが監修したメニューには、季節によって食材を変える「BGT」テリーヌや、ヴィーガンスイーツなど、こだわりの調理法や食材だけでなく、環境への配慮もしたメニューが揃います。各種グラススイーツは鮮やかな見た目もポイント。旬のフルーツやスーパーフードを取り入れ、常に10種類以上のラインナップで展開。自家焙煎コーヒー&オリジナルパンもまた、ロースターが自家焙煎するスペシャルティコーヒーやブーランジェリーなどを楽しめるのも魅力。噛み応えのあるハードパン「カンパーニュ」や、ラム酒に漬け込んだ2種のレーズンを使った「ナチューレザン」、スパイシーな胡椒が利いた「エキシタント」といった自家製ルヴァン種によるオリジナルのパンは必見です。なお、店内の開放的なイートインスペースの他、テイクアウトや、デリバリー、オンラインショップも展開。スポット情報スポット名:ブルーグローブ トウキョウ オープン住所:東京都渋谷区神宮前5-1-6 イルパラッツィーノ表参道1F電話番号:03-6450-6777<メニュー例>シーズンズ ヴィーガンプラントベース 600円+税、「BGT」テリーヌ 800円+税、グラススイーツ 700円+税~、ヴィーガンマフィン 400円+税、カンパーニュ 800円+税、ナチューレザン 600円+税、エキシタント 420円+税、プアオーバーコーヒー ブルーグローブブレンド 580円+税、カフェラテ 580円+税~
2020年10月01日横浜・ホテルニューグランドより2020年のクリスマスケーキが登場。2020年10月1日(木)より予約を開始し、12月21日(月)から25日(金)までが受け渡し期間となっています。“クリスマスギフト”をテーマにした2020年のクリスマスケーキホテルニューグランドが贈る2020年のクリスマスケーキのテーマは“クリスマスギフト”。特別な日にぴったりな、全4種類の華やかなケーキを展開。ジュエリーボックスホワイトチョコレートで模ったボックスにピンクのリボンが映えるケーキ「ジュエリーボックス」は、ホワイトチョコレートムースをベースにした一品。ムースの間には爽やかな柚子のジュレをサンド。蓋を開けると、苺、オレンジ、ラズベリー、キウイといった宝石の様なフルーツが入っています。サプライズ感のあるスペシャルなクリスマスケーキです。ルージュ真っ赤なビジュアルが目を惹くケーキ「ルージュ」は、アールグレイ香るスポンジに生クリームとリンゴのコンポートをサンド。また、スポンジの間にはカラメルショコラムースをセットしており、紅茶の風味と抜群のハーモニーを奏でます。ブッシュドノエルクリスマスの定番ケーキ「ブッシュドノエル」は、ふわふわのチョコレートスポンジに、たっぷりのマロンクリームを包んだ一品。スポンジの外はまろやかなチョコレートクリームでコーティングし、トップに楽し気なチョコレートのオーナメントが飾られています。苺のショートケーキ「苺のショートケーキ」は、こだわりの素材のおいしさを楽しめるシンプルなケーキ。しっとりと焼き上げたスポンジに、軽やかなくちどけの生クリームとたくさんの苺を乗せ、伝統のクリスマスケーキに仕上げています。【詳細】ホテルニューグランド 2020年クリスマスケーキ予約開始日:2020年10月1日(木)受け渡し期間:12月21日(月)~12月25日(金)場所:ホテルニューグランド 本館1階 コーヒーハウス ザ・カフェ住所:神奈川県横浜市中区山下町10※ジュエリーボックス、ルージュ、ブッシュドノエルは12月18日(金)までの予約受付。※苺のショートケーキは受け渡し3日前までの予約受付。<メニュー例>・ジュエリーボックス(限定30台)価格:10,800円(税込)サイズ:約20×20×高さ8cm・ルージュ(限定30台)価格:4,860円(税込)サイズ:約15×15×高さ7cm・ブッシュドノエル(限定40台)価格:5,940円(税込)サイズ:約9×21×高さ10cm・苺のショートケーキ価格:5号 5,400円(税込)、7号 11,880円(税込)サイズ:5号 直径約15cm、7号 直径約21cm【問い合わせ先】コーヒーハウス ザ・カフェTEL:045-681-1841(代表)
2020年09月30日漫画『約束のネバーランド』の初となる展覧会「連載完結記念 約束のネバーランド展」が、六本木ヒルズ展望台 東京シティビュー スカイギャラリーにて開催。会期は、2020年12月11日(金)から2021年1月11日(月・祝)まで。“約ネバ”初となる展覧会、秘蔵資料や原画などを多数展示『約束のネバーランド』とは白井カイウ原作、出水ぽすかが作画を手掛ける『約束のネバーランド』(通称“約ネバ”)は、主人公・エマを中心に孤児院で育った子供たちが過酷な運命に抗いながら希望に向かっていく姿を描いた人気漫画作品。心理戦やサスペンス要素、迫力のアクションシーンなどを含む、読み応えのあるストーリーが人気を博し、単行本のシリーズ累計発行部数は2,400万部以上(電子版含む)を突破。アニメ化を経て、2020年12月には、浜辺美波を主演に迎えて、実写映画化も決定しています。「週刊少年ジャンプ」で最終回を迎えたことを記念し、展覧会を開催そして、2016年より「週刊少年ジャンプ」で連載が開始した本作が、2020年6月で連載の最終回を迎えることを記念して開催するのが、今回の「連載完結記念 約束のネバーランド展」。“約ネバ”の世界に浸れる会場では、連載開始前の秘蔵資料や、数々の名シーンに関する展示を実施。また、第1話から最終回までの軌跡を辿る展示のほか、作品の世界観に合わせた原画や創作の裏側に迫る様々な資料を通して、作品の魅力を再発見することが出来ます。会場エントランスの展望窓上部には高さ約6m、横幅約17mにわたってコミックスの表紙イラストを一挙に展示。主人公たちや登場キャラクターとのフォトスポットも複数設置され、六本木ヒルズ展望台 東京シティビューならではの景色とともに‟約ネバ“の世界を存分に楽しむことができます。オリジナルグッズ&コラボカフェさらに、会場での展覧会オリジナルグッズの販売や、会場隣にコラボレーションカフェ「CAFE GRACE FIELD」を展開し、約ネバ“をイメージしたスペシャルメニューが提供されます。グッズやメニュー詳細は、決まり次第展覧会公式サイトなどにて発表されます。数量限定グッズ付チケットも全日日時指定制となる「連載完結記念 約束のネバーランド展」のチケットは、2020年10月5日(月)から2021年1月11日(月・祝)までの期間販売されます。展覧会・展望台共通チケットに加え、特典グッズ付きチケットも数量限定で発売。特典グッズ付きチケットには、白井カイウ・出水ぽすかのスペシャルインタビューや、作品の設定資料、展覧会描きおろしエピソードなども完全収録した、ファン必見のオリジナルブックレットが付いてきます。【詳細】連載完結記念 約束のネバーランド展開催期間:2020年12月11日(金)~2021年1月11日(月・祝)開催時間:10:00~22:00(最終入場 21:30)会場:六本木ヒルズ展望台 東京シティービュー スカイギャラリー住所:東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー52階■チケット〈全日事前予約制・日時指定入館券〉販売期間:2020年10月5日(月) 12:00~2021年1月11日(月・祝) 21:29※全券種共通、すべてLINEチケットで数量限定販売。・約ネバ展・展望台共通チケット 一般 2,000円、シニア(65歳以上) 1,500円、高校生・大学生 1,200円、4歳~中学生 600円※価格はすべて税込。※全日日時指定制での数量限定販売。先着順・予約数量に達し次第販売終了。※4歳以上よりチケットが必要。チケットを持たない未就学児はグッズ購入不可。※障がい者手帳持参者(介助者1名)は無料。日時指定券の申し込み不要。来館時に、チケットカウンターにて障がい者手帳の提示が必要(ただしチケットを持たない介助者等は、グッズの購入不可)。※チケットに記載されている日にち・時間帯でのみ有効。入場時間の変更等は不可。※入場時間が多少前後するなど、チケットに記載の入場時間を迎えても入場待ちとなる場合あり。※自己都合による購入後の払い戻し、及び日時の変更は不可。※1人1回の申し込みにつき5枚まで購入可能。※コンビニ払いの場合、手数料220円/件(税込)が発生。・数量限定グッズ付チケット 2,800円※デザイン・仕様は変更となる場合あり。※オリジナルグッズ 「 約ネバ展スペシャル冊子 『 Tracks to the NEVERLAND』」付きチケット。グッズは会期中、3階チケットカウンターにて引き換え。※会場での販売は無し。※数量限定につき、なくなり次第終了。【問い合わせ先】東京シティビューTEL:03-6406-6652
2020年09月29日カジュアルレストラン「レストラン ソルフェージュ(Restaurant Solfège)」が、2020年9月21日(月)、東京・自由が丘にオープンします。「レストラン トヨ トウキョウ」が手掛けるカジュアルレストラン「レストラン ソルフェージュ」は、東京ミッドタウン日比谷の高級レストラン「レストラン トヨ トウキョウ(Restaurant TOYO Tokyo)」を運営する「トヨ ジャパン」が、住宅地に初めてオープンするカジュアルレストラン。「レストラン トヨ トウキョウ」は、パリに本店を持ち、フランスの革新派美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ2020」にも掲載されたことがある人気店です。フレンチをベースに厳選食材を使用したメニュー店名に冠した“ソルフェージュ”は、音楽の基本となる“レッスン”を意味する言葉。この言葉が示す通り“レストランの原点”を問い直すような店舗を目指し、フランス料理をベースにしながらそれに捉われすぎず、身体と心が喜ぶ美味しいものにフォーカスしたランチ&ディナーメニューを提案しています。また、オーガニックでエシカルなものこそレストランの原点であるという考えのもと、食材を厳選。美しい彩りと自然の力が宿る新鮮な旬の食材を、生産者や農家と共に選定し、メニューに落とし込んでいます。ランチは、ガレットに新鮮な野菜を彩り豊かに飾り付けた「そば粉のガレット ソルフェージュ風」や「ポーチドエッグと生ハムの米粉パンケーキ」、日替わりランチメニュー等を提供。ディナーは5,000円+税、7,000円+税のコースメニューに加え、「アボカドと柑橘のサラダ 海老のグリエ」といった前菜や、メインとなる魚料理「季節野菜 サーモンのポワレ・ビーツのソース」、肉料理「五穀とデュカ コリアンダーのサラダラムチョップのグリエ」といったアラカルトメニューも展開。ミシュラン店で出会ったシェフ・ソムリエがプロデュースシェフ、ソムリエはガストロノミーの最前線で研鑽した人物たち。麻布十番のミシュラン一つ星レストラン「リベルテ・ア・ターブル・ド・タケダ(Liberté a table de TAKEDA)」で出会ったソムリエ・成澤亨太と、シェフ・滝本亘が、プロデュースをしています。成澤氏は、支配人・ソムリエとして銀座「ロドラント(l’Odorante)」、「リベルテ・ア・ターブル・ド・タケダ」を経て、「レストラン トヨ トウキョウ」の総支配人兼シェフソムリエを務めており、TBSドラマ「グランメゾン東京」のワイン選定や、様々な飲食店・バーのドリンク監修等も手掛ける人物です。フレンチの枠に留まらないイノベーティブな料理に合わせて、世界中の飲料からのペアリングを提案しています。滝本氏は、大阪レストランミチノ・ル・トゥールビヨンでフランス料理の基礎を学び、約20年に渡り南仏でミシュランの星に輝き続けるモダン・キュイジーヌの先駆者、プルセル兄弟の繊細で軽やかな世界を東京で発信し続けている「丸の内 サンス・エ・サヴール(Sens & Saveurs)」を経て、広尾・レストランひらまつ本店の副料理長に。その後「リベルテ・ア・ターブル・ド・タケダ」で腕を振るい、海外のイベントにも数多く同行しています。スポット情報スポット名:レストラン ソルフェージュ住所:東京都目黒区八雲3-26-6 リバティヒルクラブ1F電話番号:03-5726-8320メニュー例:■ランチ・日替わり パンプレートランチ(メイン+スープ+サラダ+パン+ミニデザート+コーヒー) 1,800円+税・日替わり ライスプレートランチ(メイン+スープ+サラダ+ライス+ミニデザート+コーヒー) 1,800円+税・そば粉のガレット ソルフェージュ風 1,600円+税・ポーチドエッグと生ハムの米粉パンケーキ 1,600円+税■ディナー<コース>・5,000円+税コース(アミューズ+前菜+魚料理+肉料理+デザート+食後のお飲み物)・7,000円+税コース ※要予約<アラカルト>・季節野菜 サーモンのポワレ・ビーツのソース 1,800円+税・五穀とデュカ コリアンダーのサラダ ラムチョップのグリエ 2,200円+税・アボカドと柑橘のサラダ 海老のグリエ 1,200円+税【予約・問い合わせ先】TEL:03-5726-8320
2020年09月27日埼玉・飯能のムーミンバレーパークにて期間限定イベント「ムーミンバレーパーク ハーベスト」が、2020年11月8日(日)まで開催されます。りんごやベリーを模った約3,600個のバルーンがパーク内に!「ムーミンバレーパーク ハーベスト」は、秋の季節を楽しむ“収穫祭”をテーマにした期間限定イベント。エントランスの少し先にある「はじまりの入り江エリア」を、北欧の秋の実りを象徴する“りんご”と“ベリー”を模った、約3,600個のバルーンで彩られています。期間中「はじまりの入り江エリア」には、“ハーベストゲート”“ベリーの道”“りんごの森”が出現。上空に吊された、たくさんのバルーンが秋ならではの鮮やかな景色を演出。なお、空間演出のデザインは、マリメッコ(marimekko)のプロダクトを手掛けるテキスタイルデザイナー・鈴木マサルが担当。レストランでは限定メニューもまた、イベントの開催に合わせ、ムーミンバレーパーク内のパンケーキレストランでは限定メニューが登場。りんごの甘さとスパイシーなシナモンの香りが楽しめるパンケーキ「シナモンアップルLettu」が提供されます。イベント情報イベント名:ムーミンバレーパーク ハーベスト催行期間:2020年09月12日 〜 2020年11月08日住所:埼玉県飯能市宮沢431番3外58筆及び湖畔市有地■限定メニュー「シナモンアップルLettu」提供店舗:パンケーキレストラン価格:1,760円(税込)■限定ワークショップ オリジナルキャンドル作り会場:パヤ(コケムス2階)価格:3,500円(税込)※限定ワークショップは19日(土)・20日(日)は休止。
2020年09月26日ハイアット リージェンシー 東京では、様々なハロウィンメニューを展開する「ハイアット ハロウィン」を、2020年10月1日(木)から10月31日(土)までの期間限定で開催されます。多彩なハロウィンメニューが登場「ハイアット ハロウィン」期間中は、ハイアット リージェンシー 東京内の各店舗で多彩なハロウィンメニューを提供。悪魔バーガーや魔女のスープ「カフェ」では、ハンバーガーやピッツァ、スープ、パフェなどをハロウィン仕様で用意。黒いバンズから大きな舌が飛び出した「悪魔バーガー」は、ベーコンに真っ赤な特製タルタルソースをたっぷりかけて仕上げたボリューム満点の1品です。また、溶岩に見立てた黒い生地に、濃厚なトマトソース、ジャック・オー・ランタンとおばけをかたどったチーズをトッピングした「ホラーピッツァ」、魔女の指のようなパイを添えた「魔女のスープ」、白玉団子の目玉やクモの巣で不気味な墓場を表現した「GRAVEパフェ」などインパクト大なビジュアルのメニューが揃います。スカル、ジャック・オー・ランタンを飾ったケーキやマカロンタワー「ペストリーショップ」には、ハロウィンモチーフのスイーツが登場。ブラック、オレンジのマカロンと、チョコレートのスカルやジャック・オー・ランタン、おばけを飾った「ハロウィンハウス」は、ヴァローナ社のチョコレートを使用した濃厚なガナッシュにラムが香る、ダークな味わいのケーキ。ヨーロッパ産マロンのグラッセを散りばめ、リッチな食べ応えに仕上げています。さらに、「ハロウィンハウス」と40個のマカロンを合わせた、高さ40cm以上の大きなマカロンタワー「ハロウィンタワー」や、ジャック・オー・ランタン、おばけ、黒猫モチーフの棒付きキャンディをセットにした愛らしい「ハロウィンシュセット3種」も登場。ハロウィン気分を盛り上げてくれそうなスイーツが揃います。【詳細】ハイアット ハロウィン開催期間:2020年10月1日(木)~10月31日(土)場所:ハイアット リージェンシー 東京住所:東京都新宿区西新宿2-7-2■「カフェ」ハロウィンカーニバル場所:「カフェ」(ロビーフロア・2F)時間:10:30~21:30(L.O. 21:00)※営業時間は変更となる場合あり。・悪魔バーガー 3,000円+税・サービス料 ※テイクアウト可・ホラーピッツァ 2,200円+税・サービス料 ※テイクアウト可・GRAVEパフェ 1,800円+税・サービス料・魔女のスープ 1,500円+税・サービス料・こうもりパスタ 1,900円+税・サービス料■「ペストリーショップ」 ハロウィンタワー&ハウス場所:「ペストリーショップ」(ロビーフロア・2F)時間:10:00~17:00※営業時間は変更になる場合あり。・ハロウィンハウス 16,667円+税 ※予約限定・ハロウィンタワー 37,037円+税 ※予約限定・ハロウィンシュセット3種 700円+税■バー「オードヴィー」 Pumpkin Treat ~カボチャのおもてなし~場所:バー「オードヴィー」(3F)時間:16:00~22:00(L.O. 21:30)※営業時間は変更になる場合あり。料金:2,000円+税・サービス料【予約・問い合わせ先】ハイアット リージェンシー 東京内 各店舗までTEL:03-3348-1234(代表)
2020年09月25日スイーツブッフェ「マリー・アントワネットのストロベリー宮殿~sweets jewelry~」が、横浜アートグレイス ポートサイドヴィラ ゲストハウス内にて開催されます。日程は2020年10月24日(土)、11月3日(火・祝)、28日(土)の3日間、予約が必要です。“マリー・アントワネット”をイメージしたスイーツブッフェ「マリー・アントワネットのストロベリー宮殿~sweets jewelry~」は、フランス王妃“マリー・アントワネット”をイメージしたスイーツイベント。苺をメインに、紅茶や薔薇といったヨーロッパを彷彿とさせる素材も取り入れて、まるで宝石のように美しいスイーツが展開します。苺シュークリームやバラに見立てたリンゴタルトなど提供されるメニューは、スイーツ、サラダ、パスタなどの軽食も含めた約20種類。まずは、1stディッシュとして、フォアグラのムースやカボチャのキッシュ、サーモンマリネなどが提供されます。その他のデザートやフードは全て食べ放題。スイーツは、マリーアントワネットが愛したとされるマカロンや、苺とピスタチオのシュークリーム、フランボワーズとライチのムース、紅茶のシフォンケーキ、バラに見立てたリンゴのタルトなどを楽しむことができます。フードは、人参・リンゴ・レーズンのサラダや、トリュフ風味のたまごサラダ、牛肉とキノコのラグーソースをかけたペンネなどを味わうことが可能です。“フランスの王宮”モチーフの煌びやかな会場会場は、フランスの王宮をモチーフにした煌びやかな披露宴会場。華やかな調度品やマリー・アントワネットを彷彿させる宝飾品、ドレスが並ぶ、ピンクを基調とした空間に仕上げています。また、“王妃の部屋”をイメージしたフォトスポットも用意されています。【詳細】マリー・アントワネットのストロベリー宮殿~sweets jewelry~開催日:2020年10月24日(土)、11月3日(火・祝)・28日(土) ※要予約開催時間:1部11:00~12:30(受付10:30)/2部14:00~15:30(受付13:30)料金:大人4,000円/小学生1,800円/未就学児1,200円/3歳未満 無料※消費税・サービス料込※小学生以下には1stディッシュの提供はなし開催場所:横浜アートグレイス ポートサイドヴィラ ゲストハウス内住所:神奈川県横浜市神奈川区大野町1-4【予約・問い合わせ先】TEL:045-440-5588■メニュー【1stディッシュ】スタッフが席まで提供・フォアグラのムース紅茶風味ベリーのソース・カボチャのキッシュ・サーモンマリネローズヴィネガーのラヴィゴットソース・ビーツのタブレ柚子の香り・紫芋のポタージュ【フード】食べ放題・人参・リンゴ・レーズンのサラダクルミと柑橘のドレッシング・たまごサラダトリュフ風味・ライ麦パンのサンドイッチ・トマト・苺・モッツアレラのタルティーヌ・フライドポテト苺風味・牛肉とキノコのラグーペンネ【デザート】食べ放題・マリーアントワネットが愛したマカロン・ヴァリエ・フランボワーズとライチのムース・苺とピスタチオのシュークリーム・ビスキュイ・ド・サヴォア・パンナコッタベリーソース・紅茶のシフォンケーキ・ガトー・オ・フレーズ・ア・ラ・ヴェルサイユ・ザッハトルテ・カラフルロリポップ・バラに見立てたリンゴのタルト・ブリオッシュアイスサンド【ドリンク】数種類のソフトドリンクが飲み放題※食材の仕入れ状況によりメニュー内容に変更がある場合がある。※提供方法は変更となる場合がある。
2020年09月24日「ハロウィン デザート&ライトミール ブッフェ」が、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイで、2020年9月11日(金)から10月31日(土)まで開催されます。“ハロウィン”モチーフのデザートブッフェ「ハロウィン デザート&ライトミール ブッフェ」は、十字架を飾ったティラミスや、蜘蛛の巣チョコをデコレーションしたチョコレートケーキなど、ハロウィンをモチーフにしたユニークなスイーツが楽しめるブッフェ。パンプキンチーズケーキ、アップルパイ、モンブラン、グレープゼリーなど、秋の味覚を使ったデザートを味わうこともできます。カスタマイズデザートも人気コーナーの一つ。館内で焼き上げたシュークリームやフォンダンショコラ、アイスクリーム、ソフトクリームを、20種類のソースやトッピングと自由に組み合わせて、自分だけのオリジナルスイーツを作り上げることができます。デザートだけでなく、日替わりサラダやサンドイッチなど軽食が食べられるのもポイント。デザートタイム限定の本格チーズを6種類そろえたチーズコーナーにも注目です。フードが充実”ランチ&ディナーブッフェ”もホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、9月11日(金)から10月31日(土)まで、デザートに加えてフード類を充実させたランチ&ディナーブッフェ「ハロウィンブッフェ」も開催。また11月1日(日)から11月30日(月)まで「オータムブッフェ」も実施されます。ランチ&ディナーブッフェ「ハロウィンブッフェ」では、ミイラをモチーフにした「パンプキンのミイラグラタン」や、モンスターをイメージした「田舎風パテ ハロウィン風」などを楽しむことが可能。旬を迎える野菜や果物など“秋の味覚”をふんだんに使用しているのも特徴で、鴨胸肉のスモークに柿やぶどうを組み合わせた「鴨胸肉のスモークと秋のフルーツ添え」や、「白身魚のかぼちゃ クルート焼き」、「ミートローフ 秋野菜を添えて」などを味わうことができます。またディナータイムには、2019年も好評を博した「松茸ときのこの炊き込みご飯」も提供されます。また11月1日(日)からの「オータムブッフェ」は、「ハロウィンブッフェ」で提供されるパンプキンチーズケーキ、アップルパイといったスイーツが、苺のムース、苺のタルトなどに変更となります。【詳細】「ハロウィンブッフェ」場所:ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ シェフズ ライブ キッチン/3F住所:東京都港区海岸1-16-2期間:・ハロウィンブッフェ 2020年9月11日(金)~10月31日(土)・オータムブッフェ 11月1日(日)~11月30日(月)※ハロウィン装飾を外した形で提供。※ランチ&ディナーのみ。料金:・ランチブッフェ(11:00~14:30) 平日 大人4,000円+税、子供2,000円+税/土日祝 大人4,500円+税、子供2,300円+税・デザート&ライトミールブッフェ(15:00~16:45)平日 大人3,200円+税、子供2,000円+税/土日祝 大人3,500円+税、子供2,000円+税・ディナーブッフェ(17:30~21:00) 平日 大人5,500円+税、子供2,900円+税/土日祝 大人6,300円+税、子供3,200円+税※サービス料13%別 ※ラストオーダーは各終了時間の15分前【問い合わせ先・予約】TEL:03-5404-2246(直通)
2020年09月23日和菓子テイクアウト専門店「和菓子 楚々(そそ)」が、2020年9月10日(木)、日比谷に開業する高架下新施設「日比谷OKUROJI(オクロジ)」にオープンします。和菓子のテイクアウト専門店「和菓子 楚々」JR有楽町駅から新橋駅間の内山下町橋高架下に誕生する新たな商業空間「日比谷OKUROJI」。その中に誕生する「和菓子 楚々」は、和菓子と五島列島の食材をメインとしたメニューを展開してきた、代官山の和食店「楚々」による和菓子のテイクアウト専門店です。“気軽にサクッと日本を嗜もう”をテーマに、100年近く続く港町・横浜をルーツとした和菓子を、モダンにアレンジして展開されます。お洒落でモダンな団子やすあまメニューの目玉でもあるお団子は、「DANGO」という名のもと個包装のパッケージで販売。みたらし、こしあん、黒ごま、くるみ味噌、のり醤油といった5つの味わいが揃っています。また、縁起物の餅菓子「すあま」は「SUAMA」として、こだわりのパッケージに詰めて展開。洋菓子は贈り物としてもぴったりその他、トリュフクッキー、黒糖生姜クッキー、五島椿茶とあんこのフィナンシェも用意しており、これら焼き菓子は今後季節によってあらゆるフレーバーでラインナップします。3個入り・6個入り・9個入りのお洒落なギフトボックスは、お土産やギフトとしても重宝。オーガニックコーヒーやお茶も提供店頭では、自然派のオーガニックコーヒーブランド「ヘイガンオーガニックコーヒー(HAGAN ORGANIC COFFEE)」のオーガニックコーヒーや、表参道の紅茶専門店「サロン・ド・テ・ラヴォンド(SALON DE THÉ LÙVOND)」監修のお茶、和風ラテなども一緒にテイクアウトできます。【詳細】和菓子 楚々オープン日:2020年9月10日(木)住所:東京都千代田区内幸町1丁目7番1号 日比谷OKUROJI G16TEL:03-6205-7174■主な商品価格DANGO(みたらし/こしあん/黒ごま/くるみ味噌/のり醤油) 各180円SUAMA(5個入・プレーン/くるみメープル/抹茶/チョコアーモンド/季節のフレーバー) 850円焼菓子(MINI BOX・クッキー/かりんとう/フィナンシェ) 500円焼菓子BOX(3個入・クッキー/かりんとう/フィナンシェを各1種ずつ) 1,600円焼菓子BOX(6個入・クッキー/かりんとう/フィナンシェを各2種ずつ) 3,100円焼菓子BOX(9個入・クッキー/かりんとう/フィナンシェを各3種ずつ) 4,600円Wagashi楚々オリジナルブレンド 400円(HAND DRIP)シングルオリジン:エチオピア(浅煎り) 500円(HAND DRIP)シングルオリジン:コロンビア(深煎り) 450円超特級煎茶(ホット/アイス) 500円超特級焙じ茶(ホット/アイス) 500円
2020年09月22日ザ ストリングス 表参道では、「オータム アフタヌーンティー~ロイヤルバイオレット~」を、2020年9月3日(木)から10月31日(土)まで提供されます。なお、10月3日(土)から10月31日(土)の期間はハロウィンバージョンを提供する予定です。“バイオレット”映える秋アフタヌーンティー「オータム アフタヌーンティー~ロイヤルバイオレット~」は、涼しげで気品のある“バイオレット”カラーでまとめたアフタヌーンティーです。巨峰や紫芋をメインに、 栗やさつまいも、そしてイチジクなど、秋の味覚をふんだんに取り入れたスイーツをラインナップします。なかでも注目は、沖縄県産の紫芋を使用したモンブラン。なめらかな舌触りと優しい甘みをもつ紫芋のモンブランクリームに和栗を合わせて、味わいのコントラストを楽しめる1品に仕上げています。ほかにも、巨峰のパンナコッタや安納芋マカロン、無花果とベリーのスコーンなど、秋の味覚を存分に楽しめるスイーツメニューが取り揃えられています。10月はハロウィンバージョンを提供提供期間中の10月3日(土)からは、「オータム アフタヌーンティー~バイオレットハロウィン~」を提供。「オータム アフタヌーンティー~ロイヤルバイオレット~」同様のメニューに蜘蛛の巣やコウモリを模ったオーナメントを添えた、ハロウィンならではのアフタヌーンティーとなっています。イベント情報イベント名:オータム アフタヌーンティー~ロイヤルバイオレット~催行期間:2020年09月03日 〜 2020年10月31日住所:東京都港区北青山3-6-8ザ ストリングス 表参道 1F カフェ&ダイニング ゼルコヴァ(Cafe & Dining ZelkovA)電話番号:03-5778-4566(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ直通)<メニュー>・フードバーニャカウダ、紫いもとベーコンのキッシュ、グリルチキンとクリームチーズのサンドイッチ・スイーツ巨峰パンナコッタ、カシスムース、安納芋マカロン、紫芋と和栗のモンブラン、ブルーベリームース、フロマージュブランと巨峰のジュレ、無花果とベリーのスコーン、さつまいもパンケーキと紫芋ホイップ・ドリンクTWGの紅茶、ハーブティー他、スタンダードコーヒー、カフェラテなど全16種類【予約・問い合わせ先】TEL:03-5778-4566(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ直通)
2020年09月21日フラワーアーティストのニコライ・バーグマン(Nicolai Bergmann)とコラボレートした「ニコライ バーグマン アフタヌーンティー」が、フォーシーズンズホテル京都にて、2020年9月26日(土)から11月30日(月)まで開催されます。夏の名残&深まる秋をイメージしたスイーツ「ニコライ バーグマン アフタヌーンティー」では、約2ヶ月にわたる提供期間を前半・後半に分け、それぞれ異なるメニューを用意。前半には夏の名残を感じるポップなカラーを、一方で後半は深まる秋をイメージしたシックなカラーをテーマに、旬の素材を使ったスイーツを提供します。スイーツには、和と洋を織り交ぜた全5種類がラインナップ。 前半には、“フラワーボックス”をモチーフに、オレンジの香るゼリーでエディブルフラワーを閉じ込めたヨーグルトムースや、ホテル内の日本庭園「積翠園」の苔をイメージした「抹茶とラズベリーのムース」のほか、爽やかな色合いの「オレンジとタイムのタルト」などを楽しめます。“ざくざく”北欧風スコーンもまた、スコーンには、ニコライ・バーグマンの故郷であるデンマークに着想を得た“ざくざく”食感の北欧風スコーンを用意。しっとりとした質感が人気のホテル特製スコーンとは一味違う、コラボレーションならではのスコーンも味わえます。イベント情報イベント名:ニコライ バーグマン アフタヌーンティー催行期間:2020年09月26日 〜 2020年11月30日住所:京都府京都市東山区妙法院前側町445-3フォーシーズンズホテル京都電話番号:075-541-8288(代表)【予約・問い合わせ先】フォーシーズンズホテル京都TEL:075-541-8288(代表)
2020年09月19日東京モノレールは、サンリオの人気キャラクター「リトルツインスターズ」(キキ&ララ)とコラボレーションした「キキ&ララ モノレール」を2020年9月14日(月)より運行します。東京モノレールがキキ&ララの世界に彩られる「キキ&ララ モノレール」では、リトルツインスターズ(キキ&ララ)のメルヘンな世界観をたっぷりと楽しめます。1・6号車の運転台付近は、天井や座席背面など全体をラッピングし、その他号車では沿線の風景を楽しみながら一緒に撮影できるようなデザインで窓にもラッピングが施されています。冬季には、イルミネーションを点灯した運行も実施予定。“願い事を叶える!?”フォトスポットを設置浜松町駅、天王洲アイル駅、羽田空港第1ターミナル駅、羽田空港第2ターミナル駅の4駅には、フォトスポットを設置。キキ&ララとともに写真を撮影できるだけでなく、オリジナル短冊に願い事を書いて掛けることもできます。この短冊は、芝大神宮にてお焚き上げが行われます。オリジナルグッズ販売運行スタート日からは、モノレール浜松町駅、天王洲アイル駅、大井競馬場前駅などでオリジナルグッズも販売します。東京モノレールの沿線の風景を描いたクリアファイルや、モノレールに乗ったキキ&ララのデザインのアクリル キーホルダーなど、今だけしか手に入らないグッズもチェック。【詳細】■キキ&ララ モノレール運行開始日:2020年9月14日(月)対象編成:10041編成※冬季はイルミネーションを点灯して運転予定■フォトスポット実施期間:2020年9月14日(月)~2021年1月11日(月・祝)実施箇所:浜松町駅(中央口 改札外)、天王洲アイル駅(中央口 改札外)、羽田空港第1ターミナル駅(南口 改札内)、羽田空港第2ターミナル駅(北口 改札内)■オリジナルグッズ発売日:2020年9月14日(月)発売駅・窓口・発売時間:・モノレール浜松町駅 定期券うりば 7:00~19:30・天王洲アイル駅 中央口 5:00~23:00・大井競馬場前駅 改札口 6:30~22:30・流通センター駅 改札口 6:30~22:30・天空橋駅 HI City口 6:00~23:00・羽田空港第3ターミナル駅 2F改札口 6:00~23:00・羽田空港第1ターミナル駅 南口 6:00~23:00・羽田空港第2ターミナル駅 北口 6:00~23:00※発売時間は、2020年9月1日時点※昭和島駅、整備場駅、新整備場駅では駅名標キーホルダー以外の商品は取り扱いなし価格例:クリアファイル(2種セット) 500円(税込)、アクリルキーホルダー 600円(税込)
2020年09月18日星のカービィをテーマにした東京と福岡の「カービィカフェ(Kirby Cafe)」から、秋の味覚を楽しめる期間限定メニューが2020年9月18日(金)より登場します。“秋の味覚”をカービィと楽しむ!限定メニュー3種秋の限定メニューとして登場するのは3種。ひとつは、秋の味覚がたっぷりと楽しめる「まんぷく!秋の彩りプレート ~サーモンクリームパスタ&かぼちゃサラダサンド~」。濃厚なサーモンクリームパスタと、自家製かぼちゃサラダのサンドイッチ、ワドルディチーズをあしらったサラダをワンプレートで楽しめます。食いしん坊のカービィが、さつまいもスティックを吸い込んだかのような盛り付けの「カービィのほくほくっ♪さつまいもスティック」もラインナップ。外はカリッと、中はほくほくのさつまいもスティックには、ローズマリーの風味を利かせ、バターをしみ込ませています。「落ち葉たき☆なかまたちと囲むモンブラン・バウムクーヘン」は、しっとりバウムクーヘンに、渋皮入りのモンブランクリームをたっぷりの一品。リック、カイン、クーの仲間たちが焚火を囲みながら語らう物語が、お皿の上で繰り広げられています。【詳細】カービィカフェ 秋限定メニュー<事前予約制>発売日:2020年9月18日(金)価格:・まんぷく!秋の彩りプレート ~サーモンクリームパスタ&かぼちゃサラダサンド~ 1,480円+税・落ち葉たき☆なかまたちと囲むモンブラン・バウムクーヘン 1,280円+税・カービィのほくほくっ♪さつまいもスティック 1,080円+税<店舗情報>■カービィカフェ トーキョー(Kirby Café TOKYO)住所:東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ4階営業時間:10:00~22:00(L.O.21:00)※定休日は施設に順ずる■カービィカフェ ハカタ(Kirby Café HAKATA)住所:福岡県福岡市博多区住吉1-2-1キャナルシティ博多ノースビルB1F営業時間:11:00~23:00(L.O.22:00)※定休日は施設に順ずる※9月の営業時間は変更:9/1(火)~9/30(水) 11:00~20:00(L.O.19:30)予約サイトURL:※予約日は店舗によって異なるため、カービィカフェ公式ツイッターを確認。※状況によって期間および営業時間を変更する場合あり
2020年09月17日帝国ホテル 東京は、「インペリアルラウンジ アクア」にて英国のミステリー作家、アガサ・クリスティーにフォーカスした「アガサ・クリスティーの世界を味わう 英国アフタヌーンティー」を10月31日(土)まで期間限定で提供されます。“ミステリーの女王”アガサ・クリスティーの作品から着想したアフタヌーンティーアガサ・クリスティーは、『そして誰もいなくなった』『オリエント急行の殺人』『アクロイド殺し』など数々の名作を手掛けてきた小説家。発表された推理小説のほとんどが世界的ベストセラーとなっており、“ミステリーの女王”としての異名ももっています。そんな彼女と帝国ホテルは、同じ“1890年生まれ”であり、2020年で生誕130周年。さらに、クリスティーは、今年、小説家デビュー100周年を迎えます。この記念すべき年にあわせて、帝国ホテルでは、「インペリアルラウンジ アクア」にて特別なアフタヌーンティーが用意されます。作品に登場したメニューを帝国ホテル 東京流にアレンジクリスティーは“ミステリーの女王”としてだけでなく、“美食の女王”とも言われ、彼女がのこした作品の数々には魅力的な料理、食事、お茶を楽しむシーンが多数登場します。今回の「アガサ・クリスティーの世界を味わう 英国アフタヌーンティー」では、3段のアフタヌーンティーの中で作品の中で描かれた食事などが登場。『バートラム・ホテルにて』に登場した「キャラウェイ・シードケーキ」や「キッパーズ(ニシンの燻製)のフィッシュケーキ」、『動く指』に登場した「ブレッドプディング」、『ヒッコリー・ロードの殺人』に登場した「クランペットとサーモンムース」など、まるで物語の世界に入り込んだかのような気分で味わうことができます。また、クリスティー自身が好きだったものや、イギリスの身近な料理なども帝国ホテル流にアレンジ。紅茶セレクションも、その世界観を味わえるよう、ティーインストラクターの資格を持つスタッフが考案しています。「ガルガンチュワ」ではアフタヌーンティーのメニューを“持ち帰り”ホテルショップ「ガルガンチュワ」では、「英国フェア」にあわせて“家庭で楽しむ英国の味”を提供。「アガサ・クリスティーの世界を味わう 英国アフタヌーンティー」のメニューの一部を持ち帰り用にアレンジしたスイーツやパン、惣菜を販売します。【詳細】アガサ・クリスティーの世界を味わう 英国アフタヌーンティー期間:2020年9月1日(火)~10月31日(土)場所:インペリアルラウンジ アクア住所:東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル 東京 本館 17階時間:12:00~18:00(ラストオーダー)予約・問い合わせ先:03-3539-8186(直通)価格:5,100円 ※消費税込、サービス料別メニュー(『』内は作品名):<上段>・キャラウェイ・シードケーキ『バートラム・ホテルにて』(1965年)より・トライフル『火曜クラブ』(1932年)より・ブレッドプディング『動く指』(1943年)より・メレンゲ(トッピング:ピスタチオとカカオニブ)<中段>・ロブスター(クリスティーの好物)のグリーンサラダ・ミント香るラムの煮込み『世界の果て』(1926年)より・キッパーズ(ニシンの燻製)のフィッシュケーキ『バートラム・ホテルにて』(1965年)より<下段>・クランペットとサーモンムース『ヒッコリー・ロードの殺人((1955年)より・マッシュポテトと牛挽肉のキッシュ・サンドイッチ 2種(きゅうり、チーズ)<スコーン>・スコーン 2種(レーズン、プレーン)・イチゴジャム・ハチミツ・クロテッドクリーム<おすすめの紅茶>・ラプサン・スーチョン(クリスティーの好物)■スイーツ、パン、惣菜期間:2020年9月1日(火)~10月31日(土)場所:ホテルショップ「ガルガンチュワ」住所:東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル 東京 1階時間:11:00~18:30問い合わせ先:03-3539-8086(直通)価格:レモンエルダーフラワーケーキ 750円(税込)ミックスベリートライフル 1,000円(税込)ギネスビールケーキ 800円(税込)ビーフステーキ スティルトンチーズソース 3,000円(税込)平目のチェスターフィールド 3,500円(税込)イングリッシュマフィン(4個入り) 550円(税込)レーズンのスコーン(4個入り) 650円(税込)※AGATHA CHRISTIE is a registered trademark of Agatha Christie Limited in the UK and elsewhere. All rights reserved.
2020年09月16日東京・銀座にあるフルーツコース専門店「フルーツサロン」にて、ぶどうを使用した新作スイーツコースが2020年9月4日(金)から10月中旬まで提供されます。フルーツコース専門店「フルーツサロン」から“ぶどう尽くし”コース登場季節のフルーツをふんだんに使用したスイーツフルコースが人気の「フルーツサロン」。今回は、秋が旬のぶどうを多彩にアレンジし、ジューシーで爽やかな果実感が楽しめる4品が用意されています。旬のぶどうを贅沢に使用したメニュー“和×ぶどう”がテーマの「杏仁豆腐」1皿目は、「発酵・ぶどう・和食材」をテーマにした杏仁豆腐。シャインマスカットとデラウェアを添えたみずみずしい杏仁豆腐に、葛粉や生姜、本みりんなどの“和”要素を融合させ、新しい味わいに仕上げています。コク深くまろやかな酒粕ジェラートと、大粒果肉の相性もばっちり。素材の味を最大限に引き出した「デギュスタシオン」2皿目のデギュスタシオンでは、風味の異なる4種のぶどうをそれぞれに適した調理法でアレンジ。素材本来の良さを最大限に引き出した。左から食べ進めると、軽やかなサラダからこっくりと奥深いパイへと贅沢なグラデーションを楽しめます。あわせて自家製ぶどうジュースも並んでいます。味の変化楽しめる、ぶどうたっぷり「パフェ」色とりどりのぶどうを使用し、見た目も華やかなパフェは、ピオーネのソルベと果肉の“ザ・ぶどう”なハーモニーを感じられる1品。ぶどう本来のジューシーな甘酸っぱさに、まろやかな豆乳や玄米茶を合わせ、フルーティーながら優しい味に仕上げています。グラスの底にはカシスとレモンの酸味をプラス。最後まで味の変化を楽しめます。メロンパフェ×アルコールの限定のセットもまた、メロンを贅沢に使用したパフェと、パフェに合わせたアルコールのセットメニューも限定メニューとして登場します。【詳細】フルーツサロン「ぶどうのフルコース」提供期間:2020年9月4日(金)〜10月中旬場所:ビューティーコネクション銀座 フルーツサロン住所:東京都中央区銀座7丁目9-15 2F営業時間:11:00〜20:00 ※火曜日定休価格:1コース / 90分制 4,400円(税込)※予約制■提供メニュー・アミューズ「ドライフルーツ/ミニャルディーズ」・1皿目「杏仁豆腐」・2皿目「デギュスタシオン」・3皿目「パフェ」・4皿目「食後のドリンク」(丸山珈琲のオリジナルブレンドコーヒー/紅茶/ハーブティー)■メロンのパフェ・アルコールセット価格:2,178円(税込)【問い合わせ先】TEL:03-6263-8392
2020年09月15日シャングリ・ラ ホテル 東京は、日本各地の秋の食材を使った「ハロウィーン アフタヌーンティー」を2020年10月1日(木)から10月31日(土)まで、「オータム アフタヌーンティー」を11月1日(日)から11月30日(月)まで、ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」にて提供されます。ぶどうや和栗など“秋の味覚”のアフタヌーンティー「ハロウィーン アフタヌーンティー」「オータム アフタヌーンティー」では、ぶどうや和栗、秋鮭、サンマなど、日本各地の秋の味覚を用いたスイーツやセイボリーを用意。ジューシーな青森県産ぶどうを贅沢に使ったタルトや茨城県産和栗のモンブラン、サクサクのパイ生地に愛知県産イチジクのジャムやシュークリーム、コーヒークリームを重ねたフランスの伝統菓子“サントノーレ”など、素材の風味を生かしたスイーツが勢揃いします。ハロウィーン仕様のデコレーション「ハロウィーン アフタヌーンティー」期間中は、スイーツやセイボリーが愛らしいハロウィーン仕様のデコレーションに。おばけを象った洋梨のマカロンや、コウモリ、蜘蛛の巣、ジャック・オ・ランタンモチーフのデコレーションなど、ハロウィーンらしくダークでチャーミングな見た目に仕上げています。ヴィーガンのモンブラン パフェ&スイートポテト パフェもさらに、「ザ・ロビーラウンジ」では、10月1日(木)から11月30日(月)までの期間ヴィーガン パフェ2種類を販売。ほくほく食感の茨城県産和栗と濃厚なフランス産栗を絶妙なバランスで混ぜたモンブランクリームに豆乳アーモンドアイスクリームを合わせた“モンブラン パフェ”と、国産さつま芋のクリームに、豆乳黒ゴマアイスクリームや大学芋、チョコレートグラノーラをトッピングした“スイートポテト パフェ”が登場します。乳製品など動物性食品を一切使用しないヴィーガン食材のみで作られたパフェのため、栗やさつま芋の素材本来の優しい甘さをダイレクトに楽しむことができます。【詳細】ハロウィーン アフタヌーンティー/オータム アフタヌーンティー開催期間:・ハロウィーン アフタヌーンティー 2020年10月1日(木)~10月31日(土)・オータム アフタヌーンティー 11月1日(日)~11月30日(月)場所:シャングリ・ラ ホテル 東京 ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」住所:東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館価格:5,500円+税・サービス料15%時間:平日 14:30~17:30、土日祝 13:00~15:00 / 15:30~17:30内容:- 山梨県産 洋梨のマカロン- 青森県産 ぶどうのタルト- 愛知県産 イチジクのサントノーレ コーヒーの香り- 宮崎県産 南瓜のプリン- 茨城県産 和栗のモンブラン- 北海道産 秋鮭と焼き海苔 山葵のミニクロワッサン- 宮城県産 秋刀魚のコンフィ 大葉とクリームチーズのロール寿司 とびっこ添え- 長崎県産 鯖の竜田揚げオープンサンド- 炙りタラバ蟹の静岡県産トマトゼリーかけ 竹炭のチュイル- スコーン3種(トラディショナル・アップルシナモン・人参クミン)※内容はハロウィーン アフタヌーンティー・オータム アフタヌーンティー共通。※天候などの状況により、食材の産地は変更になる場合あり。■モンブラン パフェ・スイートポテト パフェ販売期間:2020年10月1日(木)~11月30日(月)時間:11:30~17:30場所:ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」価格:各2,400円+税・サービス料15%【問い合わせ先】ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」TEL:03-6739-7877
2020年09月14日