ダイエット効果が期待でき、スーパーモデルやハリウッドセレブにも愛用者が多いスーパフード「チアシード」。その人気は衰えるどころか、TVや雑誌で取り上げられるたびに話題沸騰。スムージーやジュースなど、冷たいメニューに合わせるイメージがありますが、じつは、温かい料理や秋の味覚とも合わせやすいんです。つい食べ過ぎてしまいがちな“食欲の秋”も、チアシードを活用すれば乗り切れるかも!?■チアシードが“ダイエット食材”といわれる2つのワケ「チアシード」は、チアという植物の種子(=シード)のこと。水に浸すと約10倍に膨らみ、ジェル状になるのが特徴です。味や匂いはほとんどなく、料理に加えると、プニプニとした食感を楽しめます。このチアシードがダイエットに効果的といわれる理由は2つ。1つは、水分を吸って約10倍に膨らむこと。人は、体積が大きいものを食べたり、たくさん噛んだりすることで満腹感を感じやすくなります。チアシードを料理に加えれば、体積や食感を増やせるので、食べ過ぎ防止につながるというわけ。もう1つは、代謝を上げて痩せやすい体質へと整えるための栄養素が豊富に含まれていること。筋肉や肌の材料であるタンパク質や、デトックス効果の期待できる食物繊維、代謝を高めるといわれる良質な脂質オメガ3脂肪酸をまとめて摂取できます。つまり、チアシードを料理に加えることで、食べ過ぎ防止効果とダイエットをサポートする栄養素とを同時に得られるのです。これが“スーパフード”といわれるゆえんです。■チアシードと水だけで、好みの食感に調整可能チアシードは水に浸けて使いますが、水の量や浸ける時間を調節することで食感や大きさを調節できます。小さじ1杯のチアシードに対し、大さじ2杯(約6倍)の水を加えれば弾力のあるジェル状に。大さじ6杯(約18倍)に増やすとトロトロの液状になります。水に浸ける時間は、10分程度でゼリー状に、時間を置くほどふやけてやわらかく、大きくなっていきます。お好みの食感や大きさに調節したチアシードを用意したら、あとは料理に加えるだけ。いつもの料理にトッピングすることで、簡単にダイエット効果を高めることができます。■冬太りを防ぐ! チアシードの簡単アレンジ3つ秋冬は、体内が冷えて代謝が落ちやすい季節。痩せやすい体質づくりには、体内を温め、エネルギーを消費するための栄養素を摂取する工夫が重要です。ほっこり温まる料理にチアシードをトッピングしてみましょう。(1)ホットヨーグルトにチアシードとはちみつをプラスヨーグルトにかけて食べる人も多いチアシードですが、寒い時期にはお腹が冷えてしまいがち。そんなときは、ヨーグルト(1人分:150g程度)をレンジで30秒~1分程度加熱して、ホットヨーグルトに。チアシードとはちみつをトッピングすることで、ヨーグルトの整腸効果をアップ!(2)スープにトッピングほっこり身体が温まるスープは、代謝を高める効果が期待できます。野菜がたっぷり入ったミネストローネや、タンパク質が豊富なクラムチャウダーがおすすめ。これにチアシードをトッピングして、食事の最初に食べれば食べ過ぎ防止に。(3)キノコのホイル焼き~チアシードジュレ添えキノコ類は、腸内環境を整えて、デトックスや代謝アップをサポートしてくれる食材。とくに秋はキノコが美味しい季節!ホイル焼きや炒め物にして、ジュレ状にしたチアシードにポン酢を合わせたジュレソースをかければ、秋の味覚がダイエットレシピに変身します。手軽にさまざまな料理にプラスできるのが、チアシードの魅力の1つ。毎日の食生活に取り入れれば、秋の味覚を楽しみながらダイエットできちゃうかもしれません。(文/Nao Kiyota)
2015年11月10日――月は、昔から私たち人間に、さまざまな影響を及ぼしてきました。それは、ダイエットにも関係しています。月のリズム×12星座エレメント×食材を使った、楽しく・おいしく・キレイにやせる『ムーンダイエットレシピ』をはじめてみませんか?■■11月3日~11月11日のムーンダイエットレシピ★下弦の月×火のエレメントレシピ★『生ハムといちぢくのサラダ』(1人分・・・220Kal)11月3日は獅子座の下弦の月。現在、月は満月から徐々に欠けていっている状態。満月の時は、肉体の完成・吸収効率の最大化を意味しますが、それを過ぎて 欠けていくと今度はだんだん「排出」するようになります。つまりデトックスという形であらわれます。脂肪分解酵素で体質改善できる「生ハムといちぢくのサラダ」は、下弦の月にいただく食材としてピッタリと言えるでしょう。<材料>(2人分)いちぢく 1個生ハム 4枚玉葱 1/4個 サラダ菜又はレタス 4枚A:ドレッシングオリーブ油 大さじ1レモン汁 大さじ1/2はちみつ 小さじ1マスタード 小さじ1/2塩、こしょう 各適量酢 適量<作り方>1.いちぢくは皮をむいて串切りにする。2.玉葱は半月切りにして酢でもむ。3.皿にサラダ菜を敷き、1、2、生ハムを盛ってAのドレッシングをかける。■レシピのポイント一品でも満足してしまうカラフルサラダ。イチジクは食物繊維や消化酵素をたくさん含んでいるフルーツです。このため便秘の改善や腸内環境整える作用がありま す。また、体脂肪の吸収を抑える働きや、脂肪を分解してくれる成分も多く含んでいるため、ダイエット中にお勧めしたいフルーツの一つと言えます。■この時期オススメのダイエットアクションこの期間は、ダイナミックで誇り高い獅子座のエネルギーがアウトプットに適した下弦の月に入ります。仕事や役割に関すること、特に組織においてリーダーシップを発揮することで人望や協力が集まるタイミングです。また、この時期は自分の意見や考えなどをダイエットに繁栄させたり、自分をアピールするようなウェアを身に付けることが開運の秘訣。個性を発揮したり、あなた本来の魅力を輝かせるのに最適です。(脇田尚揮/ライター、料理監修HITOMI)(ハウコレ編集部)
2015年11月03日「KEIZOKUダイエット」とは?ダイエットに失敗し続けているアナタに朗報だ。サボれない状況をつくり出してくれる頼もしいダイエットプログラムが登場した。10月23日、Fit’s goは、リバウンド知らずの「KEIZOKUダイエット」を提供を開始したと発表。遺伝子検査に加え、オンラインでダイエット指導を行うという画期的な内容で注目を集めている。遺伝子検査で効率の良いダイエットをダイエットする上で重要なのは、自分に合っている方法を選ぶことだ。同サービスでは、遺伝子検査の結果を基に、個人に最適なダイエットプランを提案してくれる。また、同検査では肥満遺伝子を見つけて、何を食べたら太りやすいのかを特定。自分の体質を詳しく知ることで、効率の良いダイエット生活を送ることができるという。食事指導やカウンセリングでサポートさらに、悩みがちな食生活にも対応し、スマートフォンを使って毎食のメニューの写真を送るだけで、食事指導を受けられるサービスも実施する。体重が減らないなど、ダイエット中の悩みは対面カウンセリングにお任せ。定期的に相談の機会を設けることで、モチベーションの維持に一役買ってくれる。「トレーニング」でサボれない状況を強化以上のプログラムを受けても、まだサボってしまいそうなアナタは、「トレーニング」をプラスして。トレーナーが希望者の自宅や会社まで出張し、エクササイズを指導。徹底した「サボれない状況」で、今度こそダイエットの成功者になれること間違いなしだ。(画像はプレスリリースより)【参考】・Fit’s go プレスリリース(ValuePress!)
2015年10月30日サニーヘルスはこのほど、ダイエット情報発信サイト「microdiet.net」にて調査レポート「『炭水化物抜きダイエット』というダイエット法に潜む罠(わな)」を公開した。「糖質制限ダイエット」や「炭水化物抜きダイエット」は、主食である米やパンをできる限り食べないようにするダイエット方法。人気のあるダイエット法であるが、同社によると多くの危険性があるという。体に必要な三大栄養素のひとつである炭水化物(糖質)を減らすと、体力や代謝、集中力の低下、疲労感などが現れる。それだけではなく、ダイエット臭(ケトン臭)と言われる口臭や体臭が発生するなど、さまざまな弊害も出る可能性があるとのこと。さらに「炭水化物以外なら何を食べてもOK」という考えで栄養バランスを考えずにこのダイエットを行うと、危険性がより高まるという。主食である米などの量が少なくなる分、野菜で食事のボリュームを補うのであれば良いが、肉や魚などのおかずの量が増えると、カロリーオーバーとなってしまう可能性も高いとのこと。特に「肉」は、体の組織やホルモンなどを作るために必要なタンパク質が摂取できる一方、食べすぎるとタンパク質、動物性脂肪、コレステロールなどが過剰摂取になる。腎臓、血管、心臓などへの負担が増え、成人病のリスクも高まってしまうという。また、分解に時間がかかるため消化が不十分となり腸内の悪玉菌が増殖する。悪玉菌は動物性たんぱく質や動物性脂肪を好むため、腸内で腐敗し毒素を発生させてしまうとのこと。同社は、肉を食べるときのポイントとして、野菜や海藻、きのこを一緒に食べることを挙げている。これらの食材は食物繊維が豊富なため、腸内の善玉菌のエサとなり腸内環境をよくする効果がある。さらに血糖値の急上昇を防ぎ満腹感も得ることができるという。一食で食べる肉の適切な量の目安は、自分の指の部分を除く手のひら一つ程度とのこと。野菜は生野菜なら両手でお椀(わん)を作って乗る程度、加熱した野菜なら片手に乗るぐらいが目安、としている。また、動物性タンパク質を摂(と)るなら、肉よりも魚がおすすめとのこと。魚の主成分もタンパク質だが、油の質が肉とはまったく異なるという。肉の脂肪は飽和脂肪酸という種類の脂肪で、過剰摂取は悪玉コレステロールを増やしてしまうが、魚の脂肪はDHA・EPAといったオメガ3脂肪酸がメインとなる。オメガ3脂肪酸は、体内では作ることのできない必須脂肪酸。体の中に入ると、肉の脂肪のように血液をドロドロにしてしまうことはなく、サラサラにする作用があるとともに体脂肪として蓄積されにくい特徴があるという。
2015年10月30日――月は、昔から私たち人間に、さまざまな影響を及ぼしてきました。それは、ダイエットにも関係しています。月のリズム×12星座エレメント×食材を使った、楽しく・おいしく・キレイにやせる『ムーンダイエットレシピ』をはじめてみませんか?■■10月27日~11月2日のムーンダイエットレシピ★満月×土のエレメントレシピ★『豚肉の三色巻き』(1人分・・・280Kal)10月27日は牡牛座の満月。現在、月は満月に向かって徐々に満ちていっている状態。肉体もその影響を受け、「吸収」する作用が最も強いため、食事や水分などによる栄養を摂取するには最適でしょう。しかし、一方で最も太りやすいとされるタイミングのため、食べすぎには気をつけたほうが良いかもしれません。豚肉とじゃがいものコンビネーションは腹持ちがよく、暴飲暴食を防ぐ食材としてピッタリと言えるでしょう。<作り方>(2人分)豚薄切り肉・・・4枚じゃが芋・・・1/2個人参・・・1/2本青じそ・・・4枚A濃口醤油、酒・・・各大1みりん、砂糖・・・各大1だし汁・・・100ccサラダ油<作り方>1.じゃが芋と人参は棒切りにし、3分下茹でをする。2.豚肉に青じそと(1)をのせて巻き、楊枝で留める。3.フライパンに油を熱し、(2)を入れ焼き色を付ける。4.Aを加えて照り煮にする。レシピのポイントじゃが芋の腹持ち度は、パンが100%とするとなんと3倍の300%!しかも満腹指数も米の2.5倍で食事の量が制限できる食材として注目されています。豚肉と合わせると、見た目もボリュームもでて更に満腹中枢を刺激し食べ過ぎを抑えてくれます。■この時期オススメのダイエットアクションこの期間は、鋭い五感の感性と忍耐力に満ちた牡牛座のエネルギーが、自分の身体の中で最大化する満月に入ります。この日はいつもよりも感覚が鋭敏になっているので、音楽を聴いたり映画を楽しみながらのダイエットがオススメでしょう。また、自分の中にあるイメージを形にする上でも良いタイミングなので、ダイエットレシピに挑戦したりするのも良いでしょう。いつもなら途中で投げ出してしまうようなランニングなどに取り組むのも良いですし、アロマでリフレッシュするのも良いでしょう。オススメの香りはミント。(脇田尚揮/ライター、料理監修HITOMI)(ハウコレ編集部)
2015年10月27日――月は、昔から私たち人間に、さまざまな影響を及ぼしてきました。それは、ダイエットにも関係しています。月のリズム・12星座エレメント・食材を使った、楽しく・おいしく・キレイにやせる『ムーンダイエットレシピ』をはじめてみませんか?■■10月21日~10月26日のムーンダイエットレシピ★上弦の月&土のエレメントレシピ★『メバルのコチジャン蒸し』(1人分・・・350Kal)10月21日は山羊座の上弦の月。現在、月は上弦の月に向かって徐々に満ちていっている状態。肉体もその影響を受け、吸収効率が高まっていくので、食事制限のダイエットには不向きといえます。しかし、身体を動かして筋力をつける運動などはとても効果的です。この時期オススメのダイエットレシピ『メバルのコチジャン蒸し』で、良質なたんぱく質と脂質低めの食材を香り豊かに食してみて。<材料>(2人分)メバル・・・2尾白葱・・・1/本青じそ・・・4枚A濃口醤油、酒、砂糖・・・各大2コチジャン・・・小2山椒粉末・・・少々ごま油・・・大1<作り方>1.メバルは頭と内臓を除いて、飾り包丁を入れる。2.オーブンシートに置いて、上に白葱の千切りをのせる。3.Aをかけて包み、強火の蒸し器で7分程蒸す。4.青じそをちぎったものとごま油をかける。レシピのポイントメバルは白身魚で、良質なたんぱく質を豊富に含んでいる食材です。また脂質が低いためダイエットにも向きます。調理ポイントとして身が柔らかく身崩れしやすいので、オーブンシートなどで包み蒸しをすると綺麗に仕上がります。■この時期オススメのダイエットアクションこの期間は、目標を達成するバイタリティに満ちた山羊座のエネルギーが、過去の出来事から学びを得るのに最適な上弦の月に入ります。一度諦めたことでも再び挑戦する気持ちと継続力をもたらしてくれる期間でしょう。この時期は懐かしいものとのご縁が生まれやすいタイミングなので、過去の繋がりや旧友と親交を深めるのがおススメです。また手帳や日記帳を読み返すと嬉しい発見があるかも。(脇田尚揮/ライター、料理監修HITOMI/監修)(ハウコレ編集部)
2015年10月21日――月は、昔から私たち人間に、さまざまな影響を及ぼしてきました。それは、ダイエットにも関係しています。月のリズム・12星座エレメント・食材を使った、楽しく・おいしく・キレイにやせる『ムーンダイエットレシピ』をはじめてみませんか?■■10月13日~10月20日のムーンダイエットレシピ★新月&風のエレメントレシピ★『アーモンドとレーズンのクッキー』(1枚・・・20Kal)10月13日は天秤座の新月。新月の時はメンタリティの完成・排出効率の最大化を意味します。「排出」する作用が最も強いため、便秘解消や甘いものを食するタイミングにはうってつけでしょう。ただし、この時期は、やや極端なダイエットになりがち。リバウンドしにくい不和脂肪酸を摂れる「アーモンドとレーズンのクッキー」で効果的なダイエットを!<材料>(30枚分)無塩バター・・・100g黒砂糖・・・40g薄力粉・・・140gアーモンドパウダー・・・70gシナモン・・・少々<作り方>1.全部の材料をボールに入れて混ぜる。2.打ち粉(薄力粉)をつけながら手で丸める。3.オーブンの天板に2を並べ、レーズンをのせる。4.170℃のオーブンで15分程焼く。■レシピのポイントアーモンドは体内に入ると水を含んで膨らみ、腸内をコーティングするため油分の吸収や食欲を抑制してくれます。「アーモンドは太る」というイメージがありますが、その油脂成分でもある不飽和脂肪酸はリバウンドしにくく、ダイエットに役立つ成分であるという実験結果もあるほど。また生アーモンドは刺激成分が肌を荒らす場合もあるので、炒めたりクッキーに練りこんで食べたりすることをお勧めします。■この時期オススメのダイエットアクションこの期間は、社交的でハイセンスな天秤座のエネルギーが自分の内面を高めるのに最適な新月に入ります。ハイクラスな人たちとの交流や恋のパートナーとなるべき相手との出会い運がもたらされるタイミングです。出会いのチャンスを掴むためダイエットを意識するのも良いでしょう。また、この時期はあまり話したことが無い人に自分から声をかけることが開運の秘訣。面倒くさがらずにサークルやダンスなど皆で取り組むジムスポーツに出て行くのにも最適です。(脇田尚揮/ライター)(HITOMI/料理監修)
2015年10月13日健康と美容には切っても切れないダイエット。ダイエットが長続きしない、すぐにリバウンドしてしまう、話題のダイエット法は試してみるんだけど、、、となかなか理想体重をキープするのは難しいですよね。なんと、女性では80%、男性では70%の方がダイエット経験者にも関わらず、ダイエット成功率は5%、現状体重を維持している方は0.5%という結果が出ています。(国民栄養調査より)ダイエットする際、食事制限をメインにするのか、運動をメインにするのか迷ったことはありませんか?摂取エネルギー<消費エネルギーがダイエットの基本です。摂取エネルギーが『食べ物で100%』に対し、消費エネルギーは『運動20~30%+基礎代謝60~70%+食事誘導性熱産生10%』なのです。ということは、、、食事制限をする方がダイエットには近道なのです。しかし、食事制限だけでは綺麗に痩せることは出来ませんよ。運動をせず食事だけで痩せようとすると、筋肉量も一緒に減ってしまいます。筋肉量が減ることで基礎代謝が低下し、少し食べただけで太る+食べなくても痩せない体になってしまいます。また、急激に脂肪が落ちると、脂肪を取り戻そうとする生体メカニズム(飢餓反応)が働き、基礎代謝を下げます。結果リバウンドしてしまうのです。では、リバウンドしないスローダイエットとは?1.ゆったりとした筋トレ通常の筋トレとは違い、例えば腹筋運動をする際には、ゆっくり腹筋に負荷をかけていって、ゆっくりと戻していくやり方です。これを数回繰り返すことで、必要な筋肉を効率よくつけることができます。また、筋肉痛にもなりにくく、ムキムキにもならないので、女性にオススメの方法です。2.ウォーキング一番手軽に出来る有酸素運動なので、始めやすく、そして、脂肪を燃焼させる効果があります。上記のゆったり筋トレとあわせて実施すれば、基礎代謝量もあがり、さらに効果的です。3.ストレッチ特に、肩甲骨まわりは脂肪細胞が多く集まっていて、ここを動かすことにより、脂肪を燃やしやすくなり、太りにくい体になっていきます。普段、肩や首のこりに悩んでいる方には、こりもとれて一石二鳥です。急激に体重を落としたり激しい運動などをせず、ゆっくりと今までのライフスタイルを変えることが大切です。毎日続けられるような、栄養バランスの良い食事と適度な運動を習慣づけましょう。
2015年10月12日――月は、昔から私たち人間に、さまざまな影響を及ぼしてきました。それは、ダイエットにも関係しています。月のリズム・12星座エレメント・食材を使った、楽しく・おいしく・キレイにやせる『ムーンダイエットレシピ』をはじめてみませんか?■■10月5日~10月12日のムーンダイエットレシピ★下弦の月&水のエレメントレシピ★『たらことブロッコリーのパスタ』(1人分・・・420Kal)10月5日は蟹座の下弦の月。現在、月は満月から徐々に欠けていっている状態。満月の時は、肉体の完成・吸収効率の最大化を意味しますが、それを過ぎて 欠けていくと今度はだんだん「排出」するようになります。つまりデトックスという形であらわれます。ビタミンCが多く含まれるブロッコリーと、コレステロール値を下げるタウリンを摂ることができるたらこのパスタは、下弦の月にいただく食材としてピッタリと言えるでしょう。<材料>(2人分)たらこ・・・2腹ブロッコリー・・・1/2株パスタ・・・160gにんにく・・・2かけAコンソメ顆粒・・・小2塩・・・適量オリーブ油・・・大3<作り方>1.パスタをアルデンテに茹でる。途中、小房に分けたブロッコリーを一緒に茹でる。2.フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくのみじん切りを弱火で炒める。3.たらこをほぐしたものを炒め、茹で汁(大2)とAを加える。4.1のパスタとブロッコリーのザルにあげて加える。■レシピのポイントブロッコリーはレモンの2倍という豊富なビタミンCを含み、皮膚のシミやソバカスなどの色素沈着防止が期待できます。また、たらこに含まれるアミノ酸の一種であるタウリンは悪玉コレステロールを退治し、新陳代謝を活発にさせて脂肪燃焼に繋がるため、ダイエットに効果的です。■この時期オススメのダイエットアクションこの期間は、感受性豊かであたたかみのある蟹座のエネルギーがアウトプットに適した下弦の月に入ります。家庭に関するものごと、特に家族との人間関係を整えることで絆が深まりあうタイミングです。また、この時期は模様替えなど日常の生活空間を整えたり、恋人に手料理を作ったりすることがダイエットの秘訣。家の中でできる簡易なダイエットや掃除などカロリー消費も期待できる家事などに最適です。(脇田尚揮/ライター)(HITOMI/料理監修)
2015年10月05日――月は、昔から私たち人間に、さまざまな影響を及ぼしてきました。それは、ダイエットにも関係しています。月のリズム・12星座エレメント・食材を使った、楽しく・おいしく・キレイにやせる『ムーンダイエットレシピ』をはじめてみませんか?■9月28日~10月4日のムーンダイエットレシピ★満月×火のエレメントレシピ★『かますと胡瓜の散らし寿司』(1人分・・・280Kal)9月28日は牡羊座の満月。現在、月は満月に向かって徐々に満ちていっている状態。肉体もその影響を受け、「吸収」する作用が最も強いため、食事や水分などによる栄養を摂取するには最適でしょう。しかし、一方で最も太りやすいとされるタイミングのため、食べすぎには気をつけたほうが良いかもしれません。胡瓜はタンパク質と脂肪分解酵素が含まれるため、こってりしたものを食べ過ぎた時にリセットする食材としてピッタリと言えるでしょう。<作り方>(2人分)炊きたてご飯・・・1合と半量(270cc)かます・・・2尾胡瓜・・・1本白ごま・・・大2A米酢・・・大3砂糖・・・大2塩・・・小1/3<作り方>1.ご飯にAを混ぜてうちわなどで扇いでつやを出す。2.かますは塩をふって両面焼いて、頭と骨を除いてほぐす。3.胡瓜は輪切りにして塩水(水200ccに対して小1の塩)に10分つけ、水気を絞る4.1・2・3と白ごまを混ぜる。■レシピのポイント胡瓜は利尿効果の高い成分を含んでおり、むくみをとる作用があります。その上タンパク分解酵素を含んでいるのでお肉を一緒に食べる時に消化を助けてくれます。また脂肪を分解する新型の強力な酵素もあると言われていますので要チェックの食材です。■この時期オススメのダイエットアクションこの期間は、行動力とモチベーションに満ちた牡羊座のエネルギーが、自分の身体の中で最大化する満月に入ります。この日はやろうと思ったことをすぐに行動に移せるので、ダイエットを開始したり、取り組むのに適した期間でしょう。この時期は自分の持てる力をすべて出し切る上でも良いタイミングなので、スポーツをしたり自分の限界に挑戦したりするキツめのダイエットのがおススメです。また、激しい音楽を聴きながらランニングしたりするのも良いですし、香辛料のきいた食べ物を食べると活力がもたらされるかも。(脇田尚揮/ライター)(HITOMI/料理監修)
2015年09月28日――月は、昔から私たち人間に、さまざまな影響を及ぼしてきました。それは、ダイエットにも関係しています。月のリズム・12星座エレメント・食材を使った、楽しく・おいしく・キレイにやせる『ムーンダイエットレシピ』をはじめてみませんか?■9月21日~9月27日のムーンダイエットレシピ★上弦の月&火のエレメントレシピ★『韓国風パイナップル焼肉』(1人分・・・350Kal)9月21日は射手座の上弦の月。現在、月は上弦の月に向かって徐々に満ちていっている状態。肉体もその影響を受け、吸収効率が高まっていくので、食事制限のダイエットには不向きといえます。しかし、身体を動かして筋力をつける運動などはとても効果的です。この時期オススメのダイエットレシピ『韓国風パイナップル焼肉』で、消化酵素と良質なたんぱく質を摂取しダイエットで美しいプロポーションをゲットしましょう。<材料>(2人分)牛カルビ焼肉用・・・300g玉葱・・・1個パイナップル・・・1/2個にんにく・・・1かけA濃口醤油、酒、砂糖・・・各大2コチジャン・・・小1ごま油・・・大1<作り方>1.玉葱は小口切りにし、パイナップルは半月切りのスライスにする。2.フライパンにごま油とにんにくのみじん切りを入れて火にかけ、香りが立ったら1.を手早く炒め、牛肉を加えてAを混ぜる。3.パイナップルの皮に2.を盛る。■レシピのポイントパイナップルと肉を一緒に炒めるとお肉が柔らかくなるだけではなく、酵素により消化もよくなります。体内で脂肪が無駄に貯蓄されるのを防ぐ働きもあるといわれ、ダイエットに非常に優れた組み合わせです。■この時期オススメのダイエットアクションこの期間は、楽天的でダイナミックな射手座のエネルギーが過去の出来事から学びを得るのに最適な上弦の月に入ります。未知のダイエットに対する好奇心が高まったり、運動を楽しむタイミングです。また、この時期は勢いを持っていれば痩せるには適したシーズンなので、慎重にならず思い切ってジムに通ったりするのが開運の秘訣。欲しかったウェアを衝動買いしたり、いつもと違う場所にジョギングするのにも最適です。(脇田尚揮/ライター)(HITOMI/料理監修)
2015年09月21日――月は、昔から私たち人間に、さまざまな影響を及ぼしてきました。それは、ダイエットにも関係しています。月のリズム・12星座エレメント・食材を使った、楽しく・おいしく・キレイにやせる『ムーンダイエットレシピ』をはじめてみませんか?■■9月13日~9月20日のムーンダイエットレシピ★新月&土のエレメントレシピ★『ほうれん草とかぼちゃの饅頭』(1人分/2個・・・220Kal)9月13日は乙女座の新月。新月の時はメンタリティの完成・排出効率の最大化を意味します。「排出」する作用が最も強いため、便秘解消や甘いものを食するタイミングにはうってつけでしょう。ただし、この時期は、やや極端なダイエットになりがち。食物繊維が豊富で抗酸化作用のある「ほうれん草とかぼちゃの饅頭」で効果的なダイエットを!<材料>(8個分)ほうれん草(葉のみ)・・・50gかぼちゃ・・・100gはちみつ・・・大2砂糖・・・50g水・・・20gA薄力粉.・・・70gベーキングパウダー・・・小2/3<作り方>1.ほうれん草の葉はラップで包み、レンジで20秒加熱して刻み、すり鉢であたる。2.かぼちゃは皮を除いて茹でてつぶし、はちみつを加えて8等分に丸める。3.別のボウルに砂糖を入れ、水を加えて混ぜる。4.3にAを合わせてふるい入れてゴムべらでサックリと混ぜ、途中1も加え、混ぜる。5.8個に丸めて手に打ち粉を少量付け、2をのせて包み、丸く成形する。6.敷き紙にのせて、強火の蒸し器で約10分蒸す。■レシピのポイントほうれん草は食物繊維も多いため、便器を解消をしてくれるのでダイエットにはぴったりの野菜です。また、かぼちゃは抗酸化成分の代表β-カロチンを極めて多く含んでいるため、体を酸化から守り細胞を強化して、免疫力を高めてくれます。これらの食材を蒸すだけ調理法で効果的に摂取するのがお勧めです。この時期オススメのダイエットアクションこの期間は、知的で完全を求める乙女座のエネルギーが、自分の内面を高めるのに最適な新月に入ります。過去の出来事から学びを得るのに最適な上弦の月に入ります。鋭い観察力と緻密な分析力をもたらしてくれる期間でしょう。この時期は事務処理能力やスキルアップを高めてくれるタイミングなので、カロリー計算を徹底したり、ダイエットの計画を立てたりするのがおススメです。またエステやサロンなどで自分磨きをするのも良いかも。(脇田尚揮/ライター)(HITOMI/料理監修)
2015年09月13日お昼はコンビニ弁当という方も多いと思います。ダイエット期間も、コンビニメニューを利用して賢く痩せましょう!■コンビニはダイエットの強い見方ダイエットの基本はカロリー計算です。コンビニ弁当やお惣菜、パン、スィーツ等のカロリーが掲載されています。もし、自分の生活スタイルや現在の食生活を見直して、そこにコンビニメニューのカロリーを当てはめると、簡単にダイエットができます。もし貴女が独身一人暮らしなら、1日の献立を、コンビニメニューに置き換えてみてはいかがでしょうか?■摂取カロリーを計算する仮に1ヶ月で3kg痩せようとした場合を想定してみましょう。まず、1kgの減量=7,200kcal 3kgの減量=21,600kcal 消費しなければなりません。30日で割ると、21600/30=720kcal です。この数値を運動量のアップなしにクリアするすると、現在、2000kcalの食事を摂っていた人は、1日1280kcalで生活することになります。■コンビニメニューに当てはめると・・?某大手コンビニチェーンのメニューからの抜粋です。手巻 おかか179Kcal(カロリー)手巻 鮭172Kcal手巻おにぎり 昆布170Kcalハンバーグ弁当850Kcal特選牛丼745Kcal炭火焼地鶏丼750Kcal中華丼560Kcal幕の内弁当640Kcalあらびきポークフランク 195Kcalあらびきステーキ串176Kcalおでん 大根 13Kcalおでん たまご 87Kcalおでん こんにゃく 13Kcalおでん 白滝 12Kcalおでん 玉こんにゃく 22Kcal等洋食系や丼ぶりものは高カロリーですが、おでん等はカロリーが低いことが分かります。朝食を、グリーンスムージーとヨーグルト(約300kcal)にし、ランチを幕の内弁当でバランスを取り、夕飯をおでんにすれば、以外と1280kcalに抑えることは簡単ですね。ネットで各コンビニ会社のカロリー表がアップされていますから、参考にしてみましょう。■消費カロリーもアップする摂取カロリーを減らすだけでもダイエットはできます。しかし、この方法だと代謝を下げ、リバウンドしやすくなります。摂取カロリーのマイナス分を420kcalに抑え、300kcal分、身体活動量を増やしてはいかがでしょうか?エレベーターを使わない、ひと駅歩く、朝ジョギングする、スキマ時間に筋トレする等、チリツモエクササイズを足し算すると300kcalくらいすぐに消費できます。特にスキマ時間で筋トレやストレッチしただけで身体のラインが綺麗になってゆきます。■最後にコンビニメニューを参考に、摂取カロリーを計算し、スキマ時間エクササイズ(スキマビクス)で消費カロリーをアップして、綺麗になりながら、少しずつダイエットしましょう!(林田玲子/ライター)
2015年09月10日女性の多くがダイエットに挑戦したことがあり、「痩せたい」と思っているのではないでしょうか?にも関わらず、なかなかうまくいかないのがダイエットですよね。それは、食欲という欲望を抑え、面倒な運動を続けるのが難しいから。そう言っても、続けないことには結果はついてきません。そこで今日は、スポーツクラブ勤務経験を持ち数多くのダイエットに挑戦する女性を見てきた著者が、ダイエットを続けるコツについてご紹介します。■1.毎日少しでも良いからやるダイエットがなかなか成功しない理由のひとつに続けるのが大変というのがあります。続けるのが大変な理由の一つとして「毎日続けるのが難しいこと」を目標に設定してしまっている場合があります。例えば「毎日30分走る!」を目標にしていると大変ですよね?でも「毎日5分歩く」であればラクにクリアできます。できそうなところから始めて、「10分歩く」「10分走る」など少しずつ目標を長くしていくのがポイントです。10分でもキツいという場合には「スニーカーやランニング用の靴を履いて外に出る」といったことを目標にするのでもOKです。「とりあえずやってみる」ことで、「せっかくランニング用の靴を履いて外に出たんだから少しでもお散歩するか」と思えればラッキー。■2.時間の目標を作らない「毎日30分ランニングをする」と決めて続けていたとします。ですが毎日30分という時間を確保するのはなかなか大変です。それが続きにくさにつながっていることもあるので、時間を目標に入れるのは避けたいところ。「今日は10分でもいいや」と自分にOKを出してあげられるように「毎日ランニングをする」など時間を含めない目標を設定しておくことをオススメします。■3.仲間をつくる一人で頑張っているとつい心が折れたり、周りからのお誘いを断れず「今日だけは」となってしまいがち。ですが一緒にダイエットを頑張れる仲間がいれば「あの子も頑張ってるし、私だけ結果が出ないなんて悔しいからがんばろう!」と思えるものです。また、「私今こんなダイエットしているよ」「これは効果があったよ」といった情報交換もできるので、一緒にがんばる仲間をつくっておくのはオススメです。■4.一度やめてしまってもできる時からまた続けるダイエットを成功させるコツは何度も言いますが「続けること」です。でもそれが難しくみなさんすぐに断念してしまいます。そこで「やっぱり私にはできなかった」と思い諦めてしまうとそれまでです。ここで大切なのが、できなかった日があったからと言って諦めるのではなく、「また明日から続けよう!」と、できるタイミングで続けるモードに戻ること。「やめてしまったから0に戻った」と思うのではなく、また続ければ良いだけの話です。「細々と続けること」を続けるようにしてみましょう。■おわりにいかがでしたか?短期間で結果を出そうと思うと、身体や気持ちに無理をさせてしまい、余計に続けるのが難しくなってしまいます。長期間で健康体を目指すのを目標に「続けられるダイエット方法」を見つけてみてください。(栢原 陽子/ライター)
2015年09月07日ダイエットソーダは低カロリーですが、無害ではありません。ダイエットソーダだけに限ったことではなく、世のなかのダイエットドリンクの数々は、体重の維持には役立っても健康には悪影響を及ぼすのです。ミネソタ大学の研究で、ダイエットソーダを毎日飲むことは、健康リスクをメタボリックシンドロームより34%も高めることがわかりました。お腹の脂肪、高コレステロール、心臓病につながる原因となり得るのです。今回は『Yahoo Health』の記事を参考に、ダイエットソーダを飲みたくなる理由と解決策をまとめました。■1:カフェインが必要だから「なにか飲みたいな」と思ったときにダイエットソーダを選ぶ人は、実はカフェインが欲しいだけだという場合があります。[解決策] コーヒーや紅茶で代用病気予防にも役立ち、抗酸化物質が含まれているコーヒーや紅茶を試してみてください。はちみつなど、できるだけ自然な甘味を少し加えても問題ありません。特におすすめは果実で、ダッチ・コーヒーには桃が、アイスティーにはベリーなどの果実味が最適です。ただし本当は、疲れているからといってカフェインに依存せず、睡眠をきちんと取ることがいちばんの解決方法です。■2:血糖値が低下しているから慢性的なストレスによる精神的不安定やめまいがある場合、副腎が疲労している可能性が考えられます。副腎の機能は、強いストレスがかかっているときに糖をつくり出すこと。慢性的にストレスを感じていると機能が活性化され、糖が尿として排出されれば、血糖値が低下してしまいます。[解決策]ストレスを感じない生活環境をつくり、食事に気を配る楽しい朝食時に暗くショッキングなニュースを見て、なにかいいことがあるでしょうか?ストレス因子になりそうな状況は避けましょう。ニュースは新聞で十分です。また、食事はきちんと3食とることが大切。パスタサラダにグリルチキンやひよこ豆を追加することでタンパク質を摂取し、血糖値を正常に保ちましょう。血液の働きを活性化するため、おやつを食べるのもおすすめです。ナッツやレーズンがいいでしょう。ナッツは砂糖の吸収を遅くしつつ適度な脂肪を含み、レーズンは天然の糖を含みます。また、ビタミンC(500mg)や、ビタミンB5(50~100 mg)をサプリメントで摂れば、副腎のリハビリになります。■3:体内で酵母菌が増殖しているから慢性的な鼻づまりや副鼻腔炎、けいれん性結腸、または過敏性腸症候群の場合、体内で酵母やカンジダ菌の異常増殖によって引き起こされる砂糖の禁断症状が起きている場合があります。[解決策]炭酸水にチェンジするダイエットソーダではなく、ステビア、シナモン、ナツメグを加えたお茶や、フルーツを加えた水やセルツァー(炭酸水)でOK。クランベリージュースのスプラッシュや、レモン風味のセルツァーもおいしいですよ。■4:ホルモンバランスが変動しているからホルモンは常に変化しています。女性は毎月の月経はもちろん、閉経に向かっている場合もホルモンの変動は起こり、砂糖が無性に欲しくなるときがあるでしょう。不眠症や頭痛、疲労、軽度のうつを引き起こす可能性もあります。[解決策]本当に甘さが必要なときは豆乳やチョコレートを選ぶ女性ホルモンに近い働きをする化合物に、大豆に含まれるイソフラボンがあります。枝豆や豆乳の摂取がおすすめです。甘いものがどうしても食べたくなったら、オレンジやバナナ、ベリーなどの果物がよいでしょう。または、適量のダークチョコレートを摂取しましょう。*以上、4つの原因と解決策を紹介しました。ダイエットソーダを日常的に飲んでしまっている場合、完全にやめるまでには7~10日かかるかもしれません。しかし、根本的な原因を知って対処していけば大丈夫です。健康第一。毎日体に悪いものを取り入れるよりも、体によいものを摂取して生活していきませんか?(文/スケルトンワークス)【参考】※4 Ways To Beat Your Diet Soda Addiction In One Week-Yahoo Health
2015年09月05日――月は、昔から私たち人間に、さまざまな影響を及ぼしてきました。それは、ダイエットにも関係しています。月のリズム・12星座エレメント・食材を使った、楽しく・おいしく・キレイにやせる『ムーンダイエットレシピ』をはじめてみませんか?■9月5日~9月12日のムーンダイエットレシピ★下弦の月×風のエレメントレシピ★『スズキのオーブン焼き』(1人分・・・360Kal)9月5日は双子座の下弦の月。現在、月は満月から徐々に欠けていっている状態。満月の時は、肉体の完成・吸収効率の最大化を意味しますが、それを過ぎて 欠けていくと今度はだんだん「排出」するようになります。つまりデトックスという形であらわれます。ビタミンを取り、かつオリーブオイルを用いて体質改善ダイエットができる「スズキのオーブン焼き」は、下弦の月にいただく食材としてピッタリと言えるでしょう。<材料>(2人分)スズキ・・・小1尾じゃが芋・・・1個トマト・・・1個にんにく・・・1かけローズマリー・・・適量Aオリーブ油、白ワイン・・・各大2塩、こしょう・・・各適量<作り方>1.スズキはうろこと内臓を除いて飾り包丁を入れる。2.じゃが芋は1cmの輪切りにし、濡れペーパータオルとラップで包み電子レンジに3分かける。3.トマトは薄切りにする。4.耐熱皿に(1)をのせて周りに(2)、(3)を並べ、Aとにんにくのすり卸しを混ぜたものを全体にかける。5.ローズマリーをのせて200度のオーブンで15分ほど焼く。■レシピのポイントスズキは小ぶりの段階ではセイゴと呼ぶ出世魚です。魚では珍しくビタミンAが豊富で肌のハリやツヤを良くしてくれます。また、オリーブオイルを用いることで、ダイエットに効果的なオレイン酸を摂取し中性脂肪がつきにくい体質に。整腸作用でお通じも良くなります。この時期オススメのダイエットアクションこの期間は、ふわりと軽く爽やかな双子座のエネルギーが、アウトプットに適した下弦の月に入ります。深く考え込むことなく、感情や情緒のコントロールをサポートしてくれる期間でしょう。この時期は、ダイエット手帳やメモの整理などがおススメです。またPCやアプリなどでの情報も整頓すると良いかも。SNSでのダイエット近況報告や痩せる宣言も吉です。(脇田尚揮/ライター)(HITOMI/料理監修)
2015年09月05日――月は、昔から私たち人間に、さまざまな影響を及ぼしてきました。それは、ダイエットにも関係しています。月のリズム×12星座エレメント×食材を使った、楽しく・おいしく・キレイにやせる『ムーンダイエットレシピ』をはじめてみませんか?■8月30日~9月4日のムーンダイエットレシピ★満月×水のエレメントレシピ★『まぐろの漬け丼』(1人分・・・390Kal)8月30日は魚座の満月。現在、月は満月に向かって徐々に満ちていっている状態。肉体もその影響を受け、「吸収」する作用が最も強いため、食事や水分などによる栄養を摂取するには最適でしょう。しかし、一方で最も太りやすいとされるタイミングのため、食べすぎには気をつけたほうが良いかもしれません。まぐろの漬け丼は丼ものでありながら、痩せやすい身体に変えてくれるため、満月にいただく食材としてピッタリと言えるでしょう。<材料>(1人分)ご飯・・・茶碗1杯分まぐろ・・・1/2柵みょうが・・・1本すだち・・・1/2個生姜・・・1/2かけ細葱・・・1本A濃口醤油、みりん・・・各大1<作り方>(1)まぐろは厚めのそぎ切りにしてAに20分ほど漬ける。(2)温かいご飯の上に(2)をのせ、上にみょうがの千切りと生姜の摩り下ろしと細葱の小口切りを散らす。(3)すだちを半分に切ったものを添える。■レシピのポイントダイエットではたんぱく質が不足すると、筋肉が減りやすくなります。そして筋肉が減ると代謝が下がるので、太りやすい体になってしまいます。マグロは高たんぱく低カロリー食材のためダイエットには非常に適した食品です。■この時期オススメのダイエットアクションこの期間は、想像力とインスピレーションに満ちた魚座のエネルギーが、自分の身体の中で最大化する満月に入ります。この日は勘や直感がズバリと当たる可能性が最も高いので、自分の思いついたダイエットに従うのに適した期間でしょう。この時期は疲れた自分の身体を癒す上でも良いタイミングなので、湯船にゆっくり浸かったり、マッサージしたりするのもおススメです。また、何かしたい気持ちで一杯ならゴミ拾いなどボランティアに取り組のもダイエット効果があるかも。(脇田尚揮、料理監修HITOMI/ライター)
2015年08月30日――月は、昔から私たち人間に、さまざまな影響を及ぼしてきました。それは、ダイエットにも関係しています。月のリズム・12星座エレメント・食材を使った、楽しく・おいしく・キレイにやせる『ムーンダイエットレシピ』をはじめてみませんか?■8月23日~8月29日のムーンダイエットレシピ★上弦の月×水のエレメントレシピ★『蓮根のチンジャオロース』(1人分・・・390Kcal)8月23日は蠍座の上弦の月。現在、月は上弦の月に向かって徐々に満ちていっている状態。肉体もその影響を受け、吸収効率が高まっていくので、食事制限のダイエットには不向きといえます。しかし、身体を動かして筋力をつける運動などはとても効果的です。この時期オススメのダイエットレシピ『蓮根のチンジャオロース』で、シミ、ソバカスのない綺麗な肌を作るとともにダイエットで美しいプロポーションをゲットしましょう<材料>(1人分)蓮根・・・1/4節牛ロース肉・・・75gピーマン・・・1個にんにく・・・1かけAオイスターソース・・・小1濃口醤油、 酒・・・各小2砂糖・・・小1/2B片栗粉、 水・・・各小1サラダ油・・・小1<作り方>1.蓮根は5mmの半月切りにし酢水につけて水気を切り、牛肉とピーマンは棒切りに。にんにくはみじん切りにする。2.フライパンに油を入れ、ピーマン以外を強火で炒める。3.全体がしんなりとしたらピーマンとAを加え、Bでとろみをつけて仕上げる。■レシピのポイントれんこんを常食すれば、ビタミンC効果によりメラニン色素の沈着を防ぎ、シミ、ソバカスのない美しい肌を作るなど、若返りにも役立ちます。切ると糸を引く粘り気のもとがムチンですが、脂質や蛋白質の消化を助けるためダイエットには効果的です。■この時期オススメのダイエットアクションこの期間は、思索的でミステリアスな蠍座のエネルギーが過去の出来事から学びを得るのに最適な上弦の月に入ります。自分が何のために綺麗になりたいかというテーマが分かったり、隠されていた才能が露出するタイミングです。また、この時期は自分が得意なダイエット法に取り組むことで上手くいきやすいので、やると決めたら徹底的にトライするのが成功の秘訣。新しいスポーツウェアを身につけたり、不要なものを捨てるのにも最適です。(脇田尚揮/ライター)(HITOMI/料理監修)
2015年08月24日――月は、昔から私たち人間に、さまざまな影響を及ぼしてきました。それは、ダイエットにも関係しています。月のリズム・12星座エレメント・食材を使った、楽しく・おいしく・キレイにやせる『ムーンダイエットレシピ』をはじめてみませんか?■8月14日~8月22日のムーンダイエットレシピ★新月X火のエレメントレシピ『デコポンと人参のシフォンケーキ』(1人分1/8カット・・・290Kal)(20cmシフォン型)8月14日は獅子新月。新月の時はメンタリティの完成・排出効率の最大化を意味します。「排出」する作用が最も強いため、便秘解消や甘いものを食するタイミングにはうってつけでしょう。ただし、この時期は、やや極端なダイエットになりがち。ポリフェノールで抗酸化を防ぎ、血行促進をした上で効果的なダイエットを!<材料>デコポン(日向夏でも代用可)・・・2個(日向夏の場合は3個)人参・・・1/2本薄力粉・・・120g卵(M寸)・・・5個砂糖・・・100gサラダ油・・・50cc牛乳・・・100ccA生クリーム・・・200cc砂糖・・・大2人参の摩り下ろし・・・1/2本分<作り方>1.デコポンの皮は摩り下ろし、実は絞っておく。人参は皮ごと摩り下ろす。2.卵白に砂糖の半量を2、3回に混ぜ、メレンゲにする。3.卵黄に残りの砂糖を混ぜ、白っぽくなるまで混ぜ、サラダ油を少しずつ混ぜ、牛乳も同様に混ぜる。4.(3)に(1)を混ぜ、薄力粉をさっくりと混ぜる。5.(2)をひとすくい入れて混ぜ、残りを2回に加えさっくりと混ぜる。6.160度で約40分焼いて、ボトルの口に逆さにして冷めるまで置いて型からはずす。7.Aを泡立てたものを添える。■レシピのポイントデコポンは、腸内の老廃物を短時間で排泄させる働きがあり、免疫力を高めてくれます。また皮にはポリフェノールが多く含まれ、血行を改善してくれますので、お菓子作りにはぜひ皮ごとお使い下さい。■この時期オススメのダイエットアクションこの期間は、ダイナミックで誇り高い獅子座のエネルギーが、メンタルエネルギーの最大化される新月に入ります。仕事や役割に関すること、特に組織においてリーダーシップを発揮することで人望や協力が集まるタイミングです。また、この時期は自分のアイディアや考えなどをはっきり形にするのが良いので、「目標何キロ減」と定めたり、自分をアピールするために少しサイズがキツめの衣類を購入することが開運の秘訣。自分の個性を発揮したり、あなた本来の魅力を輝かせるのに最適です。(脇田尚揮、料理監修HITOMI/ライター)
2015年08月14日――月は、昔から私たち人間に、さまざまな影響を及ぼしてきました。それは、ダイエットにも関係しています。月のリズム×12星座エレメント×食材を使った、楽しく・おいしく・キレイにやせる『ムーンダイエットレシピ』をはじめてみませんか?■7月31日~8月6日のムーンダイエットレシピ★満月×月のエレメントレシピ★『かぼちゃの肉詰め蒸し』(1人分・・・320Kcal)7月31日は水瓶座の満月。現在、月は満月に向かって徐々に満ちていっている状態。肉体もその影響を受け、「吸収」する作用が最も強いため、食事や水分などによる栄養を摂取するには最適でしょう。しかし、一方で最も太りやすいとされるタイミングのため、食べすぎには気をつけたほうが良いかもしれません。かぼちゃの肉詰め蒸しは食物繊維やカロチン、ビタミン群を豊富に含み、痩せやすい身体に変えてくれるため、満月にいただく食材としてピッタリと言えるでしょう。<材料>(1人分)かぼちゃ・・・・・・1/8個鶏ひき肉・・・・・・75gA卵・・・・・・1個濃口醤油、酒、片栗粉・・・・・・各小さじ1塩・・・・・・少々生姜の卸し・・・1かけ分Bだし汁・・・・・・200cc濃口醤油、みりん・・・・・・各大さじ1片栗粉・・・・・・大さじ2<作り方>(1)かぼちゃは1/8個のまま種と綿を除き、底になる部分の皮を薄く切って、下面を薄く削いで底を平らにする。(2)鶏ひき肉とAを混ぜて(1)に詰める。(3)中火の蒸し器で30分程蒸し、半分に切る。(4)Bを混ぜながら煮立て、上にかける。■レシピのポイントかぼちゃはご飯やパンに比べて、カロリーが低く、食物繊維が豊富なため、絶好のダイエット食材と言われています。また美肌作りに欠かせないビタミンA・C、アンチエイジングや冷え性に効果的なビタミンEも豊富ですので女性の強い味方でもあります。■この時期オススメのダイエットアクションこの期間は、個性を発揮するモチベーションに満ちた水瓶座のエネルギーが、自分の身体の中で最大化する満月に入ります。いつもなら試さないようなダイエットでも、やってみると意外と効果的であったり、長続きしそうな期間でしょう。この時期は新しいものとのご縁が生まれやすいタイミングなので、新しく出会った人たちと親交を深めダイエットしてみるのもおススメです。またネットサーフィンをしてみると嬉しい情報が見つかるかも。(脇田尚揮、料理監修HITOMI/ライター)
2015年07月31日――月は、昔から私たち人間に、さまざまな影響を及ぼしてきました。それは、ダイエットにも関係しています。月のリズム×12星座エレメント×食材を使った、楽しく・おいしく・キレイにやせる『ムーンダイエットレシピ』をはじめてみませんか?■7月24日~7月30日のムーンダイエットレシピ★上弦の月×水のエレメントレシピ★『海老とブロッコリーのピリ辛マヨネーズ炒め』(1人分・・・320Kcal)7月16日は蠍座の上弦の月。現在、月は上弦の月に向かって徐々に満ちていっている状態です。肉体もその影響を受け、吸収効率が高まっていくので、食事制限のダイエットには不向きといえます。しかし、身体を動かして筋力をつける運動などはとても効果的です。この時期オススメのダイエットレシピ『海老とブロッコリーのピリ辛マヨネーズ炒め』で、ブロッコリーの茎までまるごと食して、ビタミン・カロテンをしっかり摂取しましょう<材料>(1人分)海老・・・・・・50gブロッコリー・・・・・・50g赤唐辛子(小口切り)・・・・・・1/2本A酒・・・・・・小さじ1片栗粉・・・・・・小さじ1Bマヨネーズ・・・・・・大さじ1濃口醤油・・・・・・小さじ1<作り方>(1)海老は尾だけを残して殻をむき、背ワタを取る。(2)ボウルに(1)とAを入れ揉み洗いした後、真水洗いし、熱湯でさっと茹でる。(3)ブロッコリーは小房に分けて塩湯で茹で、ザルに上げて水気を切る。(4)フライパンに(2)、(3)、B、小口切りした赤唐辛子を入れて、強火でざっと炒める。■レシピのポイントブロッコリーの茎は、蕾の部分よりもビタミンC・カロテンが豊富です。捨てずに食べましょう。食物繊維は腸内の不要なものを吸着し、腸の動きを促進する働きがあるため、便秘の解消に役立ち、ダイエットに効果的です。この時期オススメのダイエットアクションこの期間は、思索的でミステリアスな蠍座のエネルギーが過去の出来事から学びを得るのに最適な上弦の月に入ります。自分が何のために綺麗になりたいかというテーマが分かったり、隠されていた才能が露出するタイミングです。また、この時期は自分が得意なダイエット法に取り組むことで上手くいきやすいので、やると決めたら徹底的にトライするのが成功の秘訣。新しいスポーツウェアを身につけたり、不要なものを捨てるのにも最適です。(脇田尚揮、料理監修HITOMI/ライター)
2015年07月24日――月は、昔から私たち人間に、さまざまな影響を及ぼしてきました。それは、ダイエットにも関係しています。月のリズム×12星座エレメント×食材を使った、楽しく・おいしく・キレイにやせる『ムーンダイエットレシピ』をはじめてみませんか?■7月16日~7月23日のムーンダイエットレシピ★新月×水のエレメントレシピ『簡単イチゴミルフィーユ』(1人分・・・・・・150kcal)7月16日は蟹座の新月。新月の時はメンタリティの完成・排出効率の最大化を意味します。「排出」する作用が最も強いため、便秘解消や甘いものを食するタイミングにはうってつけでしょう。ただし、この時期は、やや極端なダイエットになりがち。ビタミンCを豊富に含み、抗酸化作用の高いイチゴを食して健康的に代謝アップを!<材料>(1人分)ギョーザの皮・・・・・・3枚イチゴ・・・・・・2個A生クリーム・・・・・・25cc砂糖・・・・・・小さじ1グラニュー糖・・・・・・適量粉糖・・・・・・適量<作り方>(1)ギョーザの皮の上にグラニュー糖をふり、オーブンでキツネ色になるまで焼く。(2)イチゴは5mmにスライスし、Aを合わせて生クリームを作る。(3)ギョーザの皮が焼きあがったら、グラニュー糖をまぶした面を上にし、2枚だけ(2)の生クリームとイチゴでデコレーションをする。(4)飾りつけた(3)を重ね、一番上に飾りつけをしていない残った1枚をのせ、粉糖をふる。■レシピのポイントイチゴは整腸作用を持つ水溶性の食物繊維のペクチンや、抗酸化作用があり代謝アップに有効な赤い色素成分であるアントシアニンを含んでいますので健康的にダイエットが期待できます。その上にとっても低カロリーですので積極的に摂取したい食材です。■この時期オススメのダイエットアクションこの期間は、感受性豊かであたたかみのある蟹座のエネルギーが、自分の内面を高めるのに最適な新月に入ります。家庭に関するものごと、特に家族との人間関係を整えることで絆が深まるタイミングです。また、家事をするのも、意外とダイエットに効果的です。また、この時期は模様替えなど日常の生活空間を整えたり、手料理を作ったりすることがダイエットに有効。心地いい環境でマイペースにダイエットするのに最適な時期です。(脇田尚揮、料理監修HITOMI/ハウコレ)
2015年07月16日9店舗で新サービス提供開始2015年7月9日、株式会社ミス・パリは新サービスとなる「インテリジェンスダイエット」を提供開始することを発表。同サービスを導入するサロンは「男のエステ ダンディハウス」の新宿本店、池袋店、銀座店、渋谷宮益坂店、赤坂店、「エステティック ミス・パリ」の新宿本店、池袋店、渋谷宮益坂店、赤坂店の9店舗だ。エステティック業界を常にリードしてきた同社が、30年間培ってきた実績とノウハウを持って挑む「インテリジェンスダイエット」。短期間で効率よく痩せられるダイエット法がここに誕生した。インテリジェンスダイエットインテリジェンスダイエットとは無酸素運動、有酸素運動、栄養学の全てを融合したダイエット法。ダイエットにつきものである食事制限がほとんどないのが嬉しい。食事量を減らすのではなく痩せるために必要な栄養素を積極的に摂取するため、食べられないイライラに悩まされることはない。サロンで行う筋トレは5分弱。その後は有酸素運動を行うエステティック技術を寝たまま受けるだけで、自宅での運動やストレッチの必要はない。運動をすれば痩せられることはわかっていても、よほど意志が強くなければ自宅での運動は続けられないものだ。ひとりでする筋トレはなかなか続けられないが、サロンに通うことなら続けられそうだ。集中して効果を感じられるように設定された「1カ月間・週に1回・1時間の施術」という短期間のダイエット。「忙しくて時間がないから痩せられない」とはもう言うことはできない。また、ダイエット中に何を食べたらいいのかわからない人のためにダイエットレシピも公開している。管理栄養士が監修した550キロカロリー以下のレシピが45種類公開されているので、ダイエット中に参考にしてみては。(画像はプレスリリースより)【参考】・ミス・パリ株式会社プレスリリース(PR TIMES)・インテリジェンスダイエット・ダイエットレシピ
2015年07月13日――月は、昔から私たち人間に、さまざまな影響を及ぼしてきました。それは、ダイエットにも関係しています。月のリズムX12星座エレメントX食材を使った、楽しく・おいしく・キレイにやせる『ムーンダイエットレシピ』をはじめてみませんか?■7月9日~7月15日のムーンダイエットレシピ★下弦の月X火のエレメントレシピ『生ハムといちじくのサラダ 』(1人分...220Kcal)★7月9日は牡羊座の下弦の月。現在、月は満月から徐々に欠けていっている状態。満月の時は、肉体の完成・吸収効率の最大化を意味しますが、それを過ぎて 欠けていくと今度はだんだん「排出」するようになります。つまりデトックスという形であらわれます。例えば、下弦をすぎた頃は毒素が排出されやすかったり、余計な脂肪が燃焼されやすかったりするのです。いちじくの酵素を取り入れれば脂肪燃焼にピッタリ!<材料>(1人分)材料(1人分)いちじく・・・・・・半分生ハム・・・・・・2枚たまねぎ・・・・・・・・・1/8個サラダ菜、またはレタス・・・・・・2枚A(ドレッシング)オリーブ・・・・・・小さじ1レモン汁・・・・・・小さじ1/2はちみつ・・・・・・小さじ1/2マスタード・・・・・・小さじ1/2塩、こしょう、酢・・・・・・各適量<作り方>(1)いちじくは皮をむいて串切りにする。(3)たまねぎは半月切りにして酢でもむ。(4)ボールにAを入れ混ぜ、ドレシングを作る。(3)皿にサラダ菜を敷き、(1)(2)生ハムを盛って、Aのドレッシングをかける。■レシピのポイント一品でも満足できるカラフルサラダを目指します。イチジクは食物繊維や消化酵素をたくさん含んでいるフルーツです。このため便秘の改善や腸内環境を整える作用があります。また、体脂肪の吸収を抑える働きや、脂肪を分解してくれる成分も多く含んでいるため、ダイエット中にお勧めしたいフルーツの一つと言えます。■この時期オススメのダイエットアクションこの期間は、行動力とモチベーションに満ちた牡羊座のエネルギーが、自分の身体の中で最大化する満月に入ります。やろうと思ったことをすぐに行動に移せるので、物事を完成させるのに適した期間でしょう。この時期は自分の持てる力をすべて出し切る上でも良いタイミングなので、筋力トレーニングをしたり自分の限界に挑戦してウォーキングするのがおススメです。また、運動中にわりと激しめの音楽を聴くと長続きしそう。(脇田尚揮、料理監修HITOMI/ハウコレ)
2015年07月09日月は、昔から私たち人間に、さまざまな影響を及ぼしてきました。それは、海の干潮・満潮にとどまらず、私たちの肉体と精神のバイオリズムとも深い関係があります。そして、月の満ち欠けのリズムはダイエットにも深く関係しており、月がどの星座に位置しているのかで、適したダイエットレシピを導くことができます。たとえば、2015年7月2日は「山羊座の満月」です。吸収する作用が最も高い満月が、土のエレメントである山羊座に位置しています。そのため、この日は土のエレメントに適した食材を食べて心身のバランスを整え、ダイエットの効果を高めましょう。そんな、月のリズムX12星座エレメントX食材をかけ合わせた『ムーンダイエットレシピ』をはじめてみませんか?■月のリズムとダイエットの関係月のリズムは、月齢0の「新月」から始まります。そして、徐々に満ちていき、「上弦の月」を経て「満月」へ。満月が過ぎるとその後は徐々に欠けていき、「下弦の月」を経て次の新月へと姿を変えます。そのサイクルは約29.5日。そんな、月のリズムとダイエットの関係を見ていきましょう。・新月・・・・・・排出に適したタイミングスイーツを食べても大丈夫!月齢0、月のリズムの始まりでもある「新月」は、メンタリティの完成、排出効率の最大化を意味します。「排出」「デトックス」する作用が最も強いため、便秘解消や甘いものを食するタイミングにはうってつけでしょう。・上弦の月・・・・・・アジアン料理で燃焼系ダイエット!運動するならココ新月から満月へ向かって満ちていく途中の月を「上弦の月」といいます。上弦の月のときは、肉体の吸収効率が高まっていくので、食事制限ダイエットには不向きです。しかし、燃焼系の食事や、身体を動かして筋力をつける運動などはとても効果的です。・満月・・・・・・必要な栄養素だけを吸収和食でカロリーセーブ満月のときは「吸収」する作用が最も強いため、栄養あるものを吸収するには最適でしょう。一方で、最も太りやすい時期でもあります。そのため、低カロリーで身体に優しい和食中心の食事がオススメ。・下弦の月・・・・・・毒素をデトックス濃い味付けの洋食もOK満月から新月へ向かって欠けていく途中の月を「下弦の月」といいます。吸収作用が最も高い満月を過ぎた月は、今度は徐々に「排出」「デトックス作用」が働きます。そのため、濃い味付けの洋食を楽しんでもOKです。■月のリズムとエレメントの関係月は、29.5日の周期で黄道12星座を一周します。12星座は「火・地・風・水」の4つのエレメントに分けることができ、エレメントごとにダイエットに適した食材があります。エレメントとレシピの関係は以下の通りです。★火のエレメント(牡羊座・獅子座・射手座)・・・・・・アジアン料理燃焼効果の高い食品と相性がいいです。たんぱく質が豊富な肉類全般、香辛料を効かせた料理などでダイエット効果を高めることができるでしょう。【このエレメントの人の体質】筋肉質の人が多く、燃焼系のタイプ★地のエレメント(牡牛座・乙女座・山羊座)・・・・・・和食ため込みやすい性質を持っているため、良質なたんぱく質を持つ魚や、食物繊維が豊富な根菜類を取り入れた「和食」で、質の高い栄養を摂取しましょう。【このエレメントの人の体質】便秘、食べ過ぎになりやすい★風のエレメント(双子座・天秤座・水瓶座)・・・・・・洋食とくにこだわりがなく、食に対して無頓着な性質。そのため、効率よく栄養を摂取できる機能性野菜や、しっかり咀嚼しなければならないイカやタコなどの魚介類がオススメ。【このエレメントの人の体質】食に執着のないタイプが多く、せっかちでよく噛まないことも★水のエレメント(蟹座・蠍座・魚座)・・・・・・スイーツ感情に左右されやすい性質なため、その時々の精神状態で食事の量が減ったり、食の栄養が偏りがち。ビタミン豊富なフルーツや低糖質の食材がぴったり。【このエレメントの人の体質】デリケートでナイーブな性格のため、気疲れから甘いものを欲しがち■月のリズムに合わせた特製レシピでダイエット!次週より毎週、NHKの料理番組でのおなじみの料理研究家・HITOMI先生の監修のもと、占い師である私・脇田尚揮が星座と月齢に合わせ、ダイエットに最も適した食材を使った「ムーンダイエットレシピ」をご紹介していきます。「楽しく・美しく・おいしいレシピ」で、ダイエットをかなえましょう!どうぞお楽しみに!!(脇田尚揮/ハウコレ)
2015年06月23日河出書房新社は6月24日、プロテインレシピ研究家・山崎志保氏による書籍『プロテイン・ダイエットレシピ』を発売する。プロテインパウダーは、ドラッグストアや量販店、ジムなどで販売されている食品で、美しい体を作るのに欠かせないタンパク質を手軽に摂(と)ることができる。基礎代謝をアップさせる効果があるだけではなく、低脂質の食材なのでダイエットにも適しているという。これまで、プロテインパウダーは水や牛乳とともにかき混ぜてドリンクとして飲むという使い方が一般的だった。しかしたくさん飲むことに苦痛を感じたり、飽きて続かなかったりといった声も多かったという。同書では、飲むだけではなく食事にもプロテインパウダーを取り入れたダイエットレシピを紹介している。紹介するレシピは、小麦粉・バター・生クリームを使わないグラタンやカレーに、プリンやティラミスといったスイーツなど。また、オリジナルのプロテインバーの作り方も公開している。アボカドやささみ、アーモンドを取り入れたものや、焼き菓子のようなチョコバーやチーズケーキバーの作り方も掲載している。価格は1,404円(税込)。
2015年06月16日「痩せたいけど、ダイエットは苦痛」「いつもダイエットに失敗する」・・・そんなあなたは、脳を「ダイエット脳」に切り替えてみませんか?ダイエット脳で、楽しくダイエットを乗り切りましょう!■なぜ太ったのでしょうか?まず、自分の行動習慣・思考習慣を書き出してみましょう。自分の生活全体を振り返ることが「ダイエットの秘訣」です。現在の自分は、今までの生活習慣が作ったのですから、生活習慣を変えない限り痩せることはありえません。■なぜダイエットは失敗するのでしょうか?生活習慣を書き出すことで、太った原因がわかってくると思います。わかっちゃいるけど、やめられないお菓子。わかっちゃいるけど、運動なんてめんどくさい・・・。わかっちゃいるけど、ダイエットは続けられない・・・。どうしてでしょうか?それは、ダイエットが楽しくないから。好きでダイエットしているわけではないから、続けるのが難しいのです。では、どうしたら楽しくダイエットできるでしょうか?■なりたい自分を書き出す脳は現実と仮想の区別がつきません。そんな脳の特性をダイエットにも活用しましょう。なりたい自分の姿を書き出します。それも「なったらいいな~」ではなく、完成形・過去形で書きます。例えば、私の体重は45kg。7号サイズの赤いワンピースをきて、7月30日友人の結婚式に参加した。今年の夏はビキニで泳いだ・・・等。すべて、「なったらいいな~」ではなく、過去形で書くことがポイントです。そうすることによって、すべて現実化したこととして脳に暗示をかけることができます。■ビジョンマップを作る理想体型の芸能人の写真と自分の写真を並べて、「必ずこうなります。」と書き、芸能人の写真から自分の写真に向かって、矢印マーク(→)で結びます。さらに、痩せた後に自分がおこなう出来事をその周りに書き込んで、一枚のマップを作ります。「こんなことをして何になるんだろう、ばかばかしい」と思うかもしれません。しかし、これも重要なことなのです。脳は目から入る情報を現実化しようとします。いつも見えるところへマップを貼ったり、携帯の待ち受け画面にするなどして常に目に付くようにしていると、脳は現実化に向けて動いていくようになります。■具体的な予定をたてるいつまで、なんの為に、誰のために痩せたいのか?そのためには何をすべきなのか?等を書き出します。例えば、お腹を引っ込めたいなら、どんなエクササイズが有効か?グッズは?ダイエットサプリメントは?・・・などを本・ネットなどで調べます。ここを深掘りすると、「そもそも何故痩せる必要があるのか」が明確になります。調べない段階で、本当は痩せる気がないことに気づくからです。そして集めた情報を一枚の紙にまとめます。スマホにアプリを入れておき、いつでも開けるようにしておきましょう。■まとめダイエット情報は溢れていますから、ノウハウは無料でいくらでも手に入ります。でも継続ができず、ダイエット難民よろしく次々と新しいダイエット法に飛びつくのです。そして、結局痩せないというループ・・・。まずは、楽しいダイエット脳に変えては如何でしょうか?痩せた自分をニヤニヤ想像しながらダイエットできたら、幸せですよ。(林田玲子/ハウコレ)
2015年06月07日クックパッド ダイエットラボはこのほど、ダイエットラボの管理栄養士とともに開発したオンライン上の検定「ダイエット美ボディー検定」の提供を開始した。同検定は、ダイエットにおいて大切な食事の摂(と)り方などを出題するオンライン上の検定。同社所属の管理栄養士が選んだ30問のダイエットに関する設問の正解率から合否を判定する。合格者は、オンライン上で合格証書を受け取ることができる。不正解の質問には、詳しい解説つき。設問に回答しながら、自己流で間違いがちな食事の正しい知識や、ダイエットについての知識を学ぶことができる。
2015年05月27日主婦の友社はこのほど、粉豆腐を使ったダイエットレシピ本『粉豆腐ダイエット』(主婦の友社編)を発売した。「粉豆腐」は、良質な植物性タンパク質のほか、大豆イソフラボン、鉄分、カルシウムなどさまざまな栄養素を豊富に含む高野豆腐を粉末状にしたもの。骨粗しょう症予防に大切なビタミンK、コレステロールや中性脂肪の値を下げるレジスタントタンパク質、良質の脂質「オメガ3脂肪酸」も多く含まれている。粉豆腐は、長野県飯田市を中心に古くから食べ続けられてきた。活用方法はいろいろあるが、小麦粉のかわりに粉ものメニューに使えば、低糖質仕様になる。ハンバーグの肉だねにねり込むと手軽にカサ増しできてカロリーダウンになるなど、ダイエットやメタボ予防に適した食材であるという。同書では、さまざまな料理に取り入れることができる粉豆腐の特徴や魅力を、専門家のアドバイスを交えて紹介。生活習慣病やダイエットに効果的な粉豆腐を使った主菜や副菜、スープ、スイーツまで全30品のレシピを掲載している。そのほか、粉豆腐でマイナス13キロのダイエットに成功したという管理栄養士の岡田明子さんや、長野県出身のタレント・乙葉さんの高野豆腐にまつわる話も収録している。価格は740円(税別)。
2015年05月22日ダイエットしているのに、ついたくさん食べ過ぎてしまったときの罪悪感ってしばらく引きずってしまいませんか?今回、そんな人の救世主となる本を発見しました!『クックパッド ダイエットレシピ』(監修=クックパッド株式会社、徳久尚子)は、レシピ投稿サイト・クックパッドに掲載された200万のレシピの中から、ダイエットトレーナーがバランスのよい食べ方やレシピを教えてくれる本。早速この本より、外食などが続いて高カロリーなものを食べ過ぎてしまったときにも使える、食事内容の微調整方法を紹介します。■食べすぎた翌日もたんぱく質は摂取すべしまず、食べすぎた次の日も、たんぱく質は1食に必要な量を摂らなくてはいけません。肉や魚介は、種類や部位を選ばないとカロリーオーバーになるので、脂が少ないものを摂りましょう。しかし、主食は普段の3分の1~2分の1量程度に控えるのがポイント。朝や昼の活動する時間帯は、炭水化物の糖分が脳や神経組織のエネルギーとなるため、少しでも摂取を心がけて。主食を完全に抜く方法はオススメできないそうです。■食べすぎた時こそ野菜や海藻を摂取すべし脂肪を燃やし体内のさまざまな代謝をサポートするビタミンやミネラルを豊富に含む野菜や海藻は食べすぎた後こそ多く摂って、代謝をアップさせると良いです。ちなみに1食の目安は役120gで、そのうち3分の1の量を緑黄色野菜で摂るようにしましょう。その他、リセットする食材の選び方とともに調理法も重要。油をたくさん使う調理法は控えて。やはりカロリー制限の難しい揚げ物は、避けるのがベストです。■食べすぎた時は『赤丼(437kcal)』が最適具体的にどんな料理を食べれば良いのでしょうか。そんな女性のために、『クックパッド ダイエットレシピ』の中から、食べ過ぎたときのリセットレシピをひとつ紹介します。【赤丼】<材料(1人分)>キャベツ・・・2枚トマト・・・2分の1個赤ピーマン・・・2個まぐろ(刺身用)・・・70g~塩・・・ひとつまみしょうゆ・・・小さじ2分の1ごはん・・・お好みの量ごま油・・・小さじ2分の1<作り方>(1)まぐろは1~1.5cmの角切りにし、しょうゆをふって冷蔵庫で冷やしておく(2)ピーマンを角切りし、サラダ油適量(分量外)で炒める(3)トマトは皮をむき、角切りにし冷蔵庫で冷やしておく(4)キャベツは角切りし、サラダ油適量(分量外)で軽く炒めて、塩少々をふる(5)ごはんをごま油で炒めて器に盛り、熱々の(4)、(2)、(3)を順にのせ、仕上げにまぐろをトッピングして完成!1食あたり437kcal(たんぱく質=26.1g、食物繊維=5.9g、糖質=66.2g)の『赤丼』。体にいい赤い食材をごはんにのせて、トマトの美味しいこれからの季節にさっぱりといただける丼です。万が一、ダイエット中に食べすぎてしまっても、そのカロリーと罪悪感をリセットできるレシピを知っておくと身も心もスッキリするはず。『クックパッド ダイエットレシピ』には、他にもヘルシーで低カロリーなレシピがたくさん載っているので、苦しいダイエットが苦手な人はぜひお試しください!(文/中田蜜柑)【参考】※クックパッド株式会社・徳久尚子(2015)『クックパッド ダイエットレシピ』アスコム
2015年05月20日