セント レジス ホテル 大阪は、豊富なドリンクやスペイン料理を味わえる「セントレジス シャンパン&ビアガーデン - A Night in Barcelona -」を2023年6月15日(木)から9月30日(土)まで開催する。天空の庭で楽しむスペイン料理のビアガーデン「セントレジス シャンパン&ビアガーデン - A Night in Barcelona -」は、ホテル12階に位置する天空の庭にてスペインの食の都・バルセロナを彷彿とさせるドリンクやフードを楽しめるイベントだ。"バルセロナの6エリア"着想のフードまたフードには、旧市街「シウタ・ベリャ」の華やかなタパスや、地中海沿いの「サン・マルティ」の新鮮なシーフード料理など、バルセロナの6エリアをイメージしたものを用意。バルセロナ各地を巡る気分でスペイン料理を存分に楽しめる。詳細「セントレジス シャンパン&ビアガーデン - A Night in Barcelona -」開催期間:2023年6月1日(木)~ (ソフトオープン) / 6月15日(木)~9月30日(土) (グランドオープン)開催時間:平日 17:30~22:30(L.O.22:00) / 土日祝 17:00~22:30(L.O.22:00)開催場所:セント レジス ホテル 大阪 12F セントレジスバー 天空の庭メニュー:【ビバレッジフリーフロープラン】・バルセロナバーホッピングツアー 5,500円フリーフロー90分(ビール / ワイン / カクテル / モクテル / ソフトドリンク)・バルセロナプレミアムバーホッピングツアー 9,000円フリーフロー90分(シャンパン / ビール / ワイン / カクテル / モクテル / ソフトドリンク)【フード+ビバレッジフリーフロープラン】・バルセロナフーディーツアー 10,000円フリーフロー90分(スパークリングワイン / ビール / ワイン / カクテル / モクテル / ソフトドリンク) / アミューズ / タパス3種盛り合わせ / お好きなシーフードメニュー1皿・バルセロナプレミアムフーディーツアー 15,000円フリーフロー90分(シャンパン / ビール / ワイン / カクテル / モクテル / ソフトドリンク) / アミューズ / タパス3種盛り合わせ / ハム(ハモンセラーノ / グリーンオリーブ) / お好きなミートスキュアー1皿 / シーフードパエリア【セミプライベートプラン】15,000円 ※南側テラス席にて、20名以上からフリーフロー90分(スパークリングワイン / ビール / ワイン / スタンダードカクテル / ソフトドリンク) / スペシャルブッフェ【アラカルト】・ラス・コルツ – ハム&ソーセージ 各2,500円ハモンセラーノグリーンオリーブ / チョリソーグリーンオリーブ / サルチチョングリーンオリーブ / フエグリーンオリーブ / マンチェゴチーズガーリックトースト・シウタ・ベリャ - タパス 各1,500円トルテイージャパタタ / 蛸のガリシア / フライドポテトブラバスソース“パタタブラバス” / ローストベジタブルカタルーニャ風・グラシア – パエリア 各4,000円シーフード / ポークとチキン / 烏賊墨 / チキンとシーフード・アシャンプラ – ミートスキュアー 各4,000円ビーフと野菜 / ポークと野菜 / チキンと野菜 / ラムと野菜・サン・マルティ – シーフード 各3,500円烏賊のグリルレモン添え / 海老のガーリックチリ / 鮪のグリルトマトガーリックソース / ムール貝のトマトソース・サンツ=ムンジュイック – スイーツ 各2,000円チュロス / クレマカタラーナ / フルーツ / 各種アイスクリーム※サービス料込※アミューズチャージ別途1名1,000円※雨天時、中止または室内別会場【予約・問い合わせ先】セント レジス ホテル 大阪レストラン予約TEL:06-6105-5659(10:00~19:00)
2023年06月02日上野【ESOLA 上野駅前店】三越前【ヴィノシティ・マキシム】北千住【がぶ飲みワインと肉 千住MEAT】表参道【鮨いっ誠】亀戸【Ienomiバル日和】上野【ESOLA 上野駅前店】時間無制限で世界のスパークリングワインが思う存分味わえるスパークリングが飲み放題で楽しめるので飲み比べしてみては上野駅から徒歩すぐという好立地にある【ESOLA 上野駅前店】。店内は、どことなく隠れ家のような落ち着いた雰囲気を醸しながら、フォトジェニックなオシャレさも兼ね備えた空間。ゆっくり楽しめるテーブル席や、気軽に飲めるハイチェア席などがあり、さまざまなシーンで使いやすいお店です。肉の旨みが堪能できる『牛ハラミの鉄板焼き自家製ジャポネソース』テーブル席はくつろぎながら食事ができるこのお店の魅力は、なんといってもスパークリングを含めた約100種のワインが時間無制限の飲み放題で楽しめること。ビュッフェスタイルで提供しているので、好きなものを好きなだけ味わえる。料理もピザやパスタをはじめ、ワインと合うメニューがそろっているので、思う存分スパークリングを堪能してみてはいかが。ESOLA 上野駅前店【エリア】上野【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】上野駅 徒歩1分三越前【ヴィノシティ・マキシム】ワイン会社運営による厳選ワインとこだわりの料理が楽しめる表面張力ぎりぎりまで注ぐ『こぼれスパークリングワイン』三越前駅直結、コレド室町2の中にある【ヴィノシティ・マキシム】。店内は温かみのある照明に照らされ、オシャレな雰囲気。プロムナードに面した場所には開放感あふれるテラス席も用意されており、カジュアルな雰囲気でワインや料理が堪能できます。季節のソースで味わう『フォアグラのソテー本日のソースで』テーブル席だけではなく、個室やテラス席も備えている販売やスクールも手がけるワイン会社が運営しているだけに、ソムリエが厳選したワインがそろっており、乾杯には『こぼれスパークリングワイン』が人気。神奈川県三浦の有機・減農薬野菜を使った『三浦の畑からオリジナルバーニャカウダ』など、ワインとの相性が抜群の多彩な料理が堪能できます。ヴィノシティ・マキシム【エリア】三越前【ジャンル】ビストロ【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】三越前駅 徒歩1分北千住【がぶ飲みワインと肉 千住MEAT】ガッツリ&ジューシーな肉料理とスパークリングがマッチストロベリーやラズベリーのような香りが広がるスパークリング『アンジュエールロゼ』北千住駅から徒歩4分の距離にある【がぶ飲みワインと肉 千住MEAT】。木材を基調にした店内は、オシャレで温かみのある雰囲気。気軽に使えるカウンター席ではスタッフとの会話を楽しみつつ、テーブル席や半個室のソファ席ではのんびりと食事やお酒が楽しめます。絶妙な火加減でジューシーに焼き上げた『牛ハラミステーキ』オープンキッチンで、料理をつくっている様子が見られる店名の通り、肉料理とワインが自慢。肉質の柔らかい『がち・ローストビーフ!』や『牛ハラミステーキ』といったガッツリ味わえる肉料理がラインアップしているほか、肉料理以外のメニューも充実。ワインも厳選したラインアップとなっており、なかでもグラスたっぷりの『なみなみスパークリングワイン』が人気です。がぶ飲みワインと肉 千住MEAT【エリア】北千住【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】北千住駅 徒歩4分表参道【鮨 いっ誠】スパークリングとともに本格江戸前寿司が味わえるソムリエの女将がスパークリングなどを厳選表参道駅から徒歩3分、白い暖簾をくぐったところにあるのが【鮨 いっ誠】。メインとなるカウンターは木曽檜でつくられており、高級感あふれる雰囲気。目の前で鮨を握る職人の技を感じながら食事が楽しめます。カウンター席のほかに個室もあるので、接待などでも使えます。店の看板商品『小肌にぎり』店内は、明るくすっきりとした雰囲気豊洲市場や函館直送便など、全国から上質で新鮮な食材を仕入れており、常に厳選した旬の食材が楽しめます。本格江戸前握りだけでなく、和食での修業経験をもつ大将がつくる、酒がすすむ肴も充実。ソムリエでもある女将が厳選したワインやスパークリングは、どれも握りと好相性です。鮨いっ誠【エリア】表参道/青山【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】表参道駅 徒歩3分亀戸【Ienomiバル日和】五感を刺激する創作フレンチをスパークリングと味わう樽から注ぐ『樽生スパークリング』が味わえる亀戸駅から徒歩4分の場所にある【Ienomiバル日和】。店内にはモダンで木の温もりが感じられ、観葉植物も置かれたボタニカルな空間となっています。ライブ感のあるカウンター席や、ゆったりくつろげるテーブル席など、利用シーンによって使い分けられます。ニューカレドニア産「天使の海老」を使った『天使のエビフライ/2本』店内は、のんびり過ごせる落ち着いた空間この店の料理は、フレンチベースの創作料理。多彩な味わいが楽しめる『ひと口前菜盛り合わせ』をはじめ、四季折々の食材を使った料理は、どれも個性的でこの店でしか味わえないものばかりで、五感を刺激。『樽生スパークリング』は、きめ細やかな泡立ちと優しい炭酸で、食事ともぴったりです。Ienomiバル日和【エリア】亀戸【ジャンル】ダイニングバー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3800円【アクセス】亀戸駅 徒歩4分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年05月28日日系アメリカ人シェフのクリス・カジオカによる「レストラン カジ(KAJI)」が、京都・四条にオープンする。日系アメリカ人シェフ、クリス・カジオカが贈るコース料理2020年にハワイでオープンした創作フレンチレストラン「ミロ・カイムキ(Miro Kaimuki)」が人気を獲得するなど、ハワイ内外の多くのゲストに愛されているシェフ、クリス・カジオカ。今回、そんなクリス・カジオカが京都・四条に「レストラン カジ」をオープンする。「レストラン カジ」では、カリフォルニア料理からインスパイアされたオリジナルメニューからなるコース料理を用意。「セビーチェ」や「スダチとアヒアマリョ(黄唐辛子)をあえた甘エビ・ペルー産黄芋のロースト添え」といった品々を、日本の魚介類や地元の食材を用い、革新的にアレンジして提供する。また、薪窯を使って食材の繊細な味わいに深みを加えているのもポイントだ。なお、店舗は町家を改装して利用しており、落ち着いたアースカラーのレンガ造りが特徴。コンパクトなオープンキッチンを囲むカウンターや、厨房中央の薪窯が温かみを感じさせるデザインとなっている。詳細レストラン カジ オープンオープン日:2023年5月12日(金)住所:京都府京都市中京区不動町183-4営業時間:・ランチ 土・日 12:00~・ディナー 水~日 18:00~定休日:月・火曜日※ランチは土曜・日曜のみ。【問い合わせ先】レストラン カジTEL:075-746-2222
2023年05月19日ダイニングバー【LAB GARAGE】居酒屋【肉料理専門店肉祭新宿東口店】しゃぶしゃぶ【しゃぶ茶房】串焼き【炭火串焼きあんど】居酒屋【んだんだ】ダイニングバー【LAB GARAGE】世界のビールは日替わりで10種以上。多国籍料理と合わせて乾杯お店の看板メニューひとつ・ハワイ料理の『マグロとアボカドのポキ』西武新宿駅の目の前、JR新宿駅西口からも徒歩8分とアクセス至便な【LAB GARAGE】は、火~土曜日は朝5時まで営業。『マグロとアボカドのポキ』や『ガーリックシュリンプ』などのハワイ料理をはじめとした多国籍料理と、世界のビール10種以上(日替わり)が楽しめる1軒です。『牛イチボのグリル』を中心にした豚、鶏、ラムなどの肉料理も自慢!メニューと同様、枠にとらわれない多国籍ムードが漂う店内活気あふれる明るい店内にはテーブル席とカウンター席を設置。さり気ない南国ムードの演出が、陽気なひとときへと誘ってくれます。デートでもグループでの飲み会でも、利用したいのが誕生日や記念日のサプライズカクテルショー。もちろん、ケーキの用意もしてくれます。LAB GARAGE【エリア】新宿東口/歌舞伎町【ジャンル】バル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】西武新宿駅 徒歩1分居酒屋【肉料理専門店肉祭新宿東口店】さまざまなシーンにオススメ!いろんな肉&料理が集う肉好き納得の一軒いろんなメニューを堪能できる『130品食べ放題飲み放題コース』※写真はイメージJR新宿駅から徒歩2分。【肉料理専門店肉祭新宿東口店】には、焼き物・揚げ物・鍋料理で味わえるお肉を使ったメニューが豊富にそろいます。じっくり焼き上げる『焼鳥』や牛・豚・鶏の3種が食べ放題の『しゃぶしゃぶ』など、ガッツリお肉を食べたい人へのオススメメニューが目白押し。全席半個室だから、テーブル席は別グループとの距離をしっかり確保メインの100名まで着席できる広々とした店内は全席が半個室。なんと「女子会専用個室席」もあり。朝5時まで、いつもの仲間とワイワイ盛り上がることができます。どのメニューを注文しようか迷ったら、3時間『130品食べ放題飲み放題コース』がベター。自慢の肉料理が思う存分楽しめます。肉料理専門店肉祭新宿東口店【エリア】新宿東口/歌舞伎町【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】2980円【アクセス】新宿駅 徒歩2分しゃぶしゃぶ【しゃぶ茶房】こだわり素材の“豚料理専門店”。いろんな料理で豚の魅力を発信一人でもしゃぶしゃぶが楽しめるお得な『匠豚のお得しゃぶセット』JR新宿駅からも歩いて行ける【しゃぶ茶房】は各線・東新宿駅が最寄り駅。味わえるのは、限定農場で飼育され、肉質の良さや脂身の甘みなどに定評が高い「東の匠SPF豚」をメインとした料理です。名物の『しゃぶしゃぶ』はもちろん、『トンカツ』や『豚テキ』など、その旨みが多角度から堪能できます。全席28名まで収容可能。上品な雰囲気は女性人気も獲得ひとり鍋がゆったり楽しめるよう、木の温もりあふれる店内は落ち着いたカウンター席がメイン。もちろんグループ用のテーブル席も用意されています。毎日朝4時まで営業ですが、ホテルに併設なので6時からは朝食タイムに。リーズナブルさも魅力の、内緒にしておきたくなるお店です。しゃぶ茶房【エリア】新宿東口/歌舞伎町【ジャンル】とんかつ【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】新宿駅 徒歩10分串焼き【炭火串焼きあんど】洗練された和空間も魅力。宮崎県産銘柄鶏を串焼き&創作料理で堪能オススメの串焼きをセレクトしてくれる『串おまかせ5種』JR新宿駅から徒歩3分にある【炭火串焼きあんど】は、備長炭で丁寧に焼き上げた串焼きや、フレンチ出身の料理人が手がける個性豊かな創作料理が自慢。宮崎県産のブランド鶏・日南どりの魅力をたっぷりと味わうことかできます。もちろん一品料理も多彩。まずは定番の串焼きからオーダーを。和のテイストを活かしたスタイリッシュで心地いい空間スタイリッシュかつ落ち着いた店内にはテーブル席をはじめ、ひとりでも気軽に過ごせるカウンター席、友人同士やデートで利用できるボックステーブル席などをセッティング。シーン別の利用が可能です。金・土曜日なら営業は翌朝5時までなので、掘りごたつ式の個室でゆったり飲み明かしたいものです。炭火串焼きあんど【エリア】新宿東口/歌舞伎町【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】新宿駅 徒歩3分居酒屋【んだんだ】東北の“おいしいもの”が目白押し。郷土愛にあふれる一軒ぜひとも食べてほしいひと品『仙台名物厚切り牛タン鉄板焼き』東北地方の郷土料理が楽しめる【んだんだ】は東京メトロ新宿三丁目からすぐ。JR新宿駅からも徒歩5分の至便さです。秋田の名物『きりたんぽ鍋』や山形のブランド鶏を使った『さくらんぼ鶏手羽先焼き(塩orタレ)2本』など、コスパ重視の料理はどれも本格派。金・土・祝前日は翌朝5時まで楽しめます。壁面に掲げられた「郷土自慢」が目を引く開放的な掘りごたつ式座席なまはげのイラストに出迎えられる店内は、東北地方の特産品が飾られる賑やかさ。座席はスツールのテーブル席と掘りごたつ式がメインで、完全個室も用意しています。日本酒・焼酎・果実酒はもちろん、豊富な東北の地酒で仲間と乾杯すれば、ちょっとした東北旅行気分が味わえるかも。んだんだ【エリア】新宿三丁目【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】2500円【アクセス】新宿三丁目駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年05月15日東京會舘のビアガーデン「銀座スカイビアテラス2023」が、2023年6月1日(木)から8月31日(木)までの期間限定でオープンする。東京會舘のビアガーデン「銀座スカイビアテラス2023」地上40mから望む銀座の夜景をバックに、贅沢なビアタイムが楽しめる「銀座スカイビアテラス」。東京交通会館で3年ぶりの営業となった2022年は連日満席が続いたことから、今年度はさらに約100席を増席。東京駅や東京国際フォーラムのアトリウム、銀座の街並みを眺めながら、心地よい夏のひとときが過ごせる。選べる3種類のプラン選べるプランは全部で3種類。おつまみにも最適な盛り合わせが付属するワンプレートプラン、温製・冷製の2種類のプレートで東京會舘の料理が楽しめる「スタンダードプラン」、そして贅沢な国産牛ステーキがセットになった「国産牛サーロインステーキプラン」と、利用シーンに合わせて選べるプランが用意されている。飲み放題メニュードリンクメニューは、「サントリー ザ・プレミアム・モルツ」や「東京クラフト」のほか、ジャパニーズジン「翠(SUI)」、サワー各種、赤・白ワインといった定番メニューが飲み放題に。「国産牛サーロインステーキプラン」の場合は、「サントリー ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」とスパークリングワインもメニューに追加される。開催概要「銀座スカイビアテラス2023」営業期間:2023年6月1日(木)~8月31日(木)※日曜・祝日休業。営業時間:17:00~22:00(20:00 L.O.)席数:330席(519㎡)住所:東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館13階アクセス:・JR 有楽町駅(京橋口) 徒歩1分・地下鉄 有楽町線有楽町駅D8出口徒歩1分・地下鉄 銀座線、丸ノ内線、日比谷線 銀座駅C9出口 徒歩3分<提供プラン>■「ワンプレートプラン」5,000円(席1.5時間制)・ワンプレートスモークサーモン/彩り野菜のピクルス/ポテトサラダ/ボロナソーセージ/ガーリックシュリンプ/ホウレン草のソテー/テリヤキバーガー/ポテトフライ/タンドリーチキン/カレーピラフ・ドリンク1.5時間フリードリンク■「スタンダードプラン」8,000円(席2時間制)・温製プレートフィッシュフライ/テリヤキバーガー/ポテトフライ/ガーリックシュリンプ/ホウレン草のソテー/ボロナソーセージ/フレッシュポークソーセージ/タンドリーチキン/カレーピラフ・冷製プレートポークパストラミ/サラミ/ポテトサラダ/サラダ(生野菜)/スモークサーモン/彩り野菜のピクルス/ニシンのマリネ(しそ風味)/しその実の漬物/キッシュ・ドリンク2時間フリードリンク■「国産牛サーロインステーキプラン」12,000円(席2時間制)・温製プレートフィッシュフライ/テリヤキバーガー/ポテトフライ/ガーリックシュリンプ/ホウレン草のソテー/ボロナソーセージ/フレッシュポークソーセージ/タンドリーチキン/カレーピラフ・冷製プレートポークパストラミ/サラミ/ポテトサラダ/サラダ(生野菜)/スモークサーモン/彩り野菜のピクルス/ニシンのマリネ(しそ風味)/しその実の漬物/キッシュ・国産牛サーロインステーキ国産牛サーロインステーキ/ポテトフライ/サラダ(生野菜)・ドリンクサントリー ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム、スパークリングワインを含む 2時間フリードリンク<飲み放題のドリンク>サントリー ザ・プレミアム・モルツ/TOKYO CRAFT(東京クラフト)〈ペールエール〉/ジャパニーズジン「翠(SUI)」/ウイスキー/サワー各種/ワイン白・赤/ソフトドリンク各種【予約・問い合わせ先】TEL:03-3212-2776(13階 銀座スカイビアテラス 直通)TEL:03-3212-2775(15階 銀座スカイラウンジ 直通)※5月10日よりWEBサイトと電話にて予約受付スタート。
2023年05月15日こんにちは!はたらくmuseのさえです。今回は2023年3月16日、日比谷に開業した「東宝日比谷プロムナードビル」内の新レストラン「東京會舘Drape」にご招待いただき実際に行ってきたので、その様子をレポートします!■東京會舘伝統のクラシカルなフレンチが気軽に楽しめる創業100年を迎え、数多くのVIPや国公賓をもてなしてきた東京會舘。新しくオープンした「東京會舘Drape」は、その伝統的なフランス料理はそのままに、クラシカルなフレンチを気軽に楽しめるレストランとあり、期待いっぱい!胸を膨らませながら行ってきました。中に入ると、柔らかいピンク色で統一されたかわいらしい店内に心が弾みます。女性客が多い印象を受けました。そして私が今回いただいたのは、予約限定の「【レイトランチ】ランチプラン」。こちらのコースは、キッシュやウフマヨなど彩り豊かなプレートランチに、デザート3種を少量ずつ盛り合わせたデザートプレートとコーヒーがついた、レイトランチにおすすめの大満足プランです。・季節のスープ季節のスープでいただいたのは『新玉ねぎとトマトのクリームスープ』。こちらが、驚くほどまろやかな口当たり!トマトの酸味とふわっと広がる新玉ねぎの甘みが相性抜群です。・オリジナルバゲット&コーンブレッドオリジナルバケットとコーンブレッドは東京會舘がDrapeのために作ったオリジナルとのこと。おいしかった〜!特にコーンブレッド、甘みがあり何もつけなくてもパクパクいけちゃいます。・プレートランチ(サラダ/ウフマヨ/キャロットラペ/キッシュ・ロレーヌ/ミートソースのドフィノワグラタン/パテ・ド・カンパーニュ)メインとなるのは、キッシュやパテ・ド・カンパーニュ、ミートソースのドフィノワグラタンなど、彩り豊かなメニューを少量ずつワンプレートで楽しめるプレートです。特記すべきはこのウフマヨ!ふわっとした口当たりのヨーグルトソースにほんのりマンゴーピューレの後味。こんな幸せな卵の食べ方ありますか!・デザート3種盛りプレート、コーヒー東京會舘といえばこちら!約70年以上の歴史ある名物「マロンシャンテリー」!「マロンシャンテリー」は、生クリームの中にそぼろ状の和栗ペーストがぎっしり。上品で優しい口当たりの生クリームが和栗の自然な甘さを引き出し口の中が極上の空間に。もう、口に運ぶたびに幸せ!甘さも控えめなので老若男女好まれそうな味です。さすが東京會舘名物といえます。こちらのデザートプレートはミニマロンシャンテリーに加え、デザート3種がいただける贅沢なプレートになっていますよ。■極上空間で贅沢なひと時を過ごしてみていかがでしたか?「東京會舘Drape」は日比谷駅直結でありアクセスも抜群!レイトランチで女子会としての利用はもちろん、ひとりでも気軽に立ち寄りやすいカウンター席もあるので、さまざまなシーンで使いたいと思いました!店内からの景色もすてきなので夜はデートにも良さそう!皆さんもぜひ、東京會舘Drapeの作り出す極上の空間を味わってみてください!■店舗概要東京會舘Drape【ドレープ】所在地:東京都千代田区有楽町 1-5-2東宝日比谷プロムナードビル2F営業時間:平日・土曜日11:00~22:00、日曜日11:00~21:00URL:
2023年05月11日四川料理【四川伝統火鍋蜀漢】居酒屋【創作和食と完全個室 和蔵 名古屋栄店】焼肉【佐賀牛焼肉と馬肉吉右衛門】ダイニングバー【T’s Kitchen(ティーズキッチン)】串揚げ【咲串おかげ屋栄店】四川料理【四川伝統火鍋蜀漢】本場四川の絶品火鍋。美肌効果もささやかれる“激辛鍋”を堪能食べるエステとも呼ばれる火鍋は、四川省出身女性の肌艶の源とか地下鉄・矢場町駅から徒歩6分の【四川伝統火鍋蜀漢】で出合えるのは、「医食同源」に基づく本場四川の味わいを再現したヘルシーな火鍋。3種の辛さからセレクトできる『九宮格火鍋』は、お店のいち押しメニューです。四川から直接仕入れたスープ、オーナー厳選の食材を“激辛”でたっぷり味わえます。黒をベースにアクセントの赤を散りばめた店内は中国情緒満点中国人のオーナー夫妻が地元中国で買い付けたインテリアに彩られる店内は、とてもエキゾチック。そんな特別な空間で味わう本場の火鍋には、やはり相性抜群の紹興酒がオススメです。ヘルシー料理として知られる火鍋だから、毎日深夜2時までたっぷり食べて飲んでも罪悪感は少ないかも。四川伝統火鍋蜀漢【エリア】栄【ジャンル】四川料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】矢場町駅 徒歩6分居酒屋【創作和食と完全個室 和蔵 名古屋栄店】飛騨牛・三河もち豚・金目鯛。豪華食材でリーズナブルな宴会を名物『飛騨牛まつり焼き』が入ったコースもあり※コースは2名から(写真は1人前)地下鉄・栄駅から徒歩3分の【創作和食と完全個室 和蔵 名古屋栄店】は、飛騨牛や三河もち豚などのブランド食材を盛り込んだ各種宴会メニューで人気。料理長が漁港で仕入れる目利きの新鮮魚介も人気を集めています。オリジナルの名物メニュー『飛騨牛まつり焼き』はぜひとも試してみて。雰囲気満点の個室で、カップルから大宴会まで使い方は自在!和とモダンをテーマにした店内は、全席が扉付きの完全個室。掘りごたつ式がメインのプライベート空間で、毎日深夜1時までゆったりと過ごすことができます。ダウンライトの温かな灯りに浮かび上がる斬新な室内デザインも魅力。少人数から団体までの各種部屋がそろうので、シーンに応じてセレクトしたい。創作和食と完全個室 和蔵 名古屋栄店【エリア】栄【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】栄駅 徒歩3分焼肉【佐賀牛焼肉と馬肉吉右衛門】専門店ならではの価格に挑戦!A5佐賀牛の魅力を存分に味わう脂の甘みと赤身の旨みのバランスが絶妙な『イチボ』。希少です地下鉄・丸の内駅が最寄り駅。栄駅からも徒歩5分の【佐賀牛焼肉と馬肉吉右衛門】は、厳選して仕入れたA5ランク佐賀牛がリーズナブルに味わえる専門店。無煙ロースターだから、気になる焼肉の臭い移りも抑えられます。肉本来のおいしさが堪能できる、九州直送の新鮮な馬肉も自慢!カップルから最大30名までOK。全席無煙ロースター仕様木の温もりに包まれる落ち着いた店内は、全席が個室。だから周りを気にせず、仲間と思いっきり焼肉を頬張ることができそうです。毎日朝4時までオープン&飲み放題コースも用意しているので、宴会やパーティの開催には心強い味方に。豊富なワインの種類から、女子会の場としても注目度上昇中です。佐賀牛焼肉と馬肉吉右衛門【エリア】錦三丁目【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5500円【アクセス】栄駅 徒歩5分ダイニングバー【T’s Kitchen(ティーズキッチン)】世界三大珍味×ヴィンテージワイン。こだわりの逸品に酔いしれるオリジナルソースで味わう仏伝統の『黒毛和牛とフォアグラのソテー』地下鉄・栄駅から徒歩6分にある【T’s Kitchen(ティーズキッチン)】。フォアグラやトリュフ、キャビアに黒毛和牛といった厳選の高級食材を、シェフの感性が冴える逸品料理のコースで堪能できる一軒です。東京のフレンチの名店で磨いた技とセンスの集大成を、たっぷりと楽しんでみては。ヴィンテージワインが似合う、ダークトーンで統一された大人の空間シックで落ち着いた店内は、大切な人との時間を過ごすのに最適。カウンター席に加え、カーテンで仕切れば6名用の半個室にもなるテーブル席を用意しています。料理に合わせてセレクトされたワインは、フランスブルゴーニュ産のヴェインテージものやシャンパーニュなど多数。朝4時までゆったりと楽しめます。T’s Kitchen(ティーズキッチン)【エリア】錦三丁目【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8000円【アクセス】栄駅 徒歩6分串揚げ【咲串おかげ屋栄店】日本酒と串揚げ&おでん。今宵も最強タッグで盛り上がろう!プチプチの食感がクセになる大人気メニュー『子持ち昆布(串揚げ)』地下鉄・栄駅から徒歩5分の小路にある【咲串おかげ屋栄店】は、極限まで衣を薄く仕上げた串揚げと、飛魚の旨みがしっかり詰まっただしが決め手のおでんが二大看板のお店。串揚げと、おでんのだしが活きる『おでんしゃぶしゃぶ』の2つの味わいが堪能できる欲張りコースが人気を呼んでいます。どこか懐かしい雰囲気が漂う店内。落ち着いて料理やお酒が楽しめますテーブル席を中心とした店内のあちこちで存在感をアピールする一升瓶。それもそのはず、串揚げやおでんにぴったりの日本酒や、焼酎をはじめとしたお酒の品ぞろえには自信あり。居心地の良い空間のなか、毎日深夜1時まで、飲み放題コースで存分に堪能することができます。咲串おかげ屋栄店【エリア】栄【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】栄駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年05月10日串揚げ【串麻布】焼鳥【炭火焼鳥とりもり】日本料理【木曽屋】フレンチ【POPINO】鉄板焼【TEPPAN&WINEMASA】串揚げ【串麻布】朝5時まで営業、おまかせスタイルで串揚げを楽しむ目の前で調理のライブ感も楽しめる、1階のカウンター席地下鉄上前津駅から徒歩5分、大須商店街・東仁王門通り沿いにある【串麻布】。旬の食材を使った多彩な串揚げを、おまかせスタイルで楽しめるお店です。1階と2階があり、カウンター席とソファータイプの掘りごたつ席、さらにデートに最適なペアシートも設置されています。朝5時まで営業しているので、仕事や外出などで遅くなってしまった時にも頼りになる一軒です。A5ランク肉の脂の甘みが口の中で広がる『飛騨牛サーロイン』牛肉や魚介、季節の野菜などの串揚げを、1本ずつ提供。ストップと声掛けするまで、いろいろな味が楽しめます。薄く衣を纏わせ、サクッと揚げた軽やかな食感で、ついつい食べ進めたくなるおいしさ。絶妙な火入れで脂の甘みを堪能できる『飛騨牛サーロイン』、濃厚な味噌と大ぶりの身が口の中で弾け飛ぶ『天使のエビ』など、こだわりの串揚げを存分に。串麻布【エリア】矢場町/大須/上前津/鶴舞【ジャンル】串揚げ・串カツ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】上前津駅 徒歩5分焼鳥【炭火焼鳥とりもり】女子会にもオススメ、モダンな店内でがっつり鶏料理を味わう黒を基調としたオシャレな店内、カウンター席はデートにもオススメ2022年10月、地下鉄大須観音駅から徒歩7分にオープンした【炭火焼鳥とりもり】。串焼きを中心に、食材や調理法にこだわったいろいろな料理がいただけます。黒を基調としたモダンな店内には、キッチンスペースを囲むカウンター席と、ゆったりくつろげるテーブル席が。入口側の壁は、オシャレな全面ガラス張り。店内の様子も確認できるので、お一人さまでも気軽に立ち寄ることができます。愛知県産「錦爽どり」や上質な塩、自家製たれを使った料理の数々使用する鶏肉は、愛知県産「錦爽どり」。弾力と軟らかさのバランスも抜群で、鶏肉の旨みあふれるジューシーさも魅力です。ぜひオーダーしてほしいのは、串焼きの『はつ』。切り込みを入れて丸みを残すことで、今までにない食感が体験できると評判です。『手羽もり』や『チキン南蛮』といった鶏料理のほか、『桜肉刺し』などバラエティー豊かなメニューも人気。がっつり肉料理に、お酒も進みます。炭火焼鳥とりもり【エリア】矢場町/大須/上前津/鶴舞【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】大須観音駅 徒歩7分日本料理【木曽屋】趣に包まれた空間で、信州木曽の郷土料理を堪能木曽の趣を感じさせる、落ち着いた和の空間地下鉄金山駅から徒歩5分、凛とした佇まいが目を引く【木曽屋】はあります。創業は1978年、名古屋に居ながら信州木曽の郷土料理が堪能できるお店です。木曽五木を贅沢に使った店内には、手漉き和紙の照明や麻のれんといったこだわりの装飾が施され、信州を訪れたような雰囲気。接待や宴会をはじめ、お宮参り、七五三、還暦・古稀などご家族の大切な記念日にもピッタリです。郷土料理会席に活造りの付いた『山海の味覚会席』は祝宴や接待にもメニューは、『郷土料理会席』をメインとしたコース料理のみ。料理の内容やグレードなども、予算や利用シーンによって選ぶことができるので安心です。りんご牛陶板焼、岩魚塩焼、開田蕎麦といった、素朴ながらも上質で豪華な料理の数々は、年齢を問わずどこか懐かしさを感じさせる味。飲み放題付コースで、ご家族や親しい仲間と思い出話にたっぷり花を咲かせてください。木曽屋【エリア】金山/熱田区/中川区【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】金山駅 徒歩5分フレンチ【POPINO】パリのビストロのような雰囲気に包まれて、新感覚の一皿を外観も店内も、パリのビストロのような洒落た雰囲気地下鉄車道駅から徒歩3分。イタリア料理、フランス料理の垣根を越えた多彩なメニューが楽しめる【POPINO】はあります。パリの街角に佇む、ビストロのようなオシャレな外観。アンティーク家具がさりげなく置かれ、アーチ型の柱木・床の木・白い壁の組み合わせが、やさしさを伝えてくれます。季節によって、オープンテラスの席も用意。心地よい風を感じながら、料理とワインを楽しむのも素敵ですよ。ラム肉のおいしさを堪能できる『穀物飼育の子羊のロースト~子羊フォンとハーブのソース~』「一つの枠にとらわれず、おいしい物を提供していきたい」との思いが、シェフ重松氏のこだわり。素材そのものの質を見極め、それぞれの個性を最大限に引き出す工夫が随所でなされています。旨みを逃してしまわないよう、あえて塩をせずそのままローストした『穀物飼育の子羊のロースト~子羊フォンとハーブのソース~』は、まさにその真骨頂。前菜盛り合わせや、フォアグラを使ったクラシカルな一皿も、ぜひ。POPINO【エリア】千種/今池/池下【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】車道駅 徒歩3分鉄板焼【TEPPAN&WINEMASA】大人の隠れ家的空間で、正統派鉄板焼とワインを満喫「お客様の目に入るお料理が綺麗に映えるよう」と配慮された、明るく爽やかな空間地下鉄矢場町駅から徒歩5分、栄の街中から少し離れたところに位置する【TEPPAN&WINEMASA】。白い外観と青のシェードが目印の、正統派鉄板焼とワインが楽しめる一軒です。店の中央に配された大きな鉄板の周りには、特等席とも言えるカウンター席が。いろいろなメニューが調理されていく様子を眺めながら、おいしい料理とワインを楽しむ。心贅沢な時間が流れる、大人の空間です。目の前でお好みの焼き加減に仕上げてもらえる『徳島県阿波牛のフィレステーキ』ステーキに使われる牛肉は、徳島県の牧場から直送で届く阿波牛。赤身の旨みと柔らかさが絶品の阿波牛を、名古屋で食べられる希少さも魅力です。彩り豊かな『20種類の野菜のテリーヌ』や『季節のいろいろ野菜焼き 生ハム添え』など、鉄板焼き以外のメニューも充実。コースだけでなく、アラカルトでもオーダーできるので、ソムリエ厳選のワインとともにゆっくり過ごしてください。TEPPAN&WINEMASA【エリア】栄【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】矢場町駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年05月06日三ノ宮・元町【BRACERIAPASTICCERIABOND】三宮【Garyu 我流】三宮【鉄板焼神戸Fuji】西神中央【鉄板焼五條坂】王子公園【神戸精養軒】三ノ宮・元町【BRACERIAPASTICCERIABOND】神戸牛、兵庫県近郊のオーガニック野菜にこだわったメニューが自慢炭火焼きならではの香ばしさも魅力の『和牛自家製手ごねハンバーグ』JR三ノ宮・元町駅から徒歩13分、神戸北野にある【BRACERIAPASTICCERIABOND】。その名の通り、炭火を使った料理とデザートが看板メニューのお店です。その中でも人気なのが、『和牛自家製手ごねハンバーグ』。黒毛和牛と国産豚肉の粗びきミンチと、たっぷりの淡路玉ねぎ、丹波やまぶき卵と素材にこだわった逸品です。塩とマスタードで、シンプルにいただくのがオススメ。明るく落ち着いた空間は、大人のデートにもピッタリガラス張りのオシャレな外観。扉を開けると、木目と白い壁を基調とした居心地良い空間が広がります。大きな窓から射し込む光で、いつも明るく開放的な雰囲気の店内。北野散策を楽しむデートにはもちろん、女性同士の集まりなどにもよく似合います。お昼の14時から20時までのお好きな時間には、アラカルト、単品料理の利用が可能。ゆったりとしたテーブル席で、料理やお酒、デザートをご堪能ください。BRACERIAPASTICCERIABOND【エリア】新神戸/北野【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】4500円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】三ノ宮、元町駅 徒歩13分三宮【Garyu 我流】和洋中どの料理にもこだわりが、くつろぎ感に満ちた大人の隠れ家『予約ランチ限定プチ贅沢ハンバーグコース』は、2名からご予約可能各線三宮駅から徒歩5分のビル6Fにある【我流 Garyu】。中華を中心に、和洋中といろいろなメニューが楽しめる、まさに大人の隠れ家と呼べる一軒です。ハンバーグを味わいたいなら、『予約ランチ限定プチ贅沢ハンバーグコース』で。サラダ・スープ・パスタ・手ごねハンバーグ・プリンに1ドリンク(アルコールを含む)が付いた、ボリュームたっぷりのお店一押しメニューです。オーナメントにもこだわった、雰囲気のある店内店主の遊び心が感じられるとともに、どこかホッとする家庭的な雰囲気に包まれた店内。お一人さまでも、デートや気の合う仲間と一緒でも、いろいろなシーンで気軽に利用できます。店内を半分に区切って個室とすることや、料理のジャンル、内容などのリクエストにも、できる限り応えてもらえるのもうれしいところ。幹事さんには、とても心強いお店です。Garyu 我流【エリア】三宮【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】4500円【ディナー平均予算】5500円【アクセス】三宮駅 徒歩5分三宮【鉄板焼神戸Fuji】神戸牛の本格ハンバーグをファミレス感覚で満喫神戸牛の旨みがぎゅっと詰まった『神戸ビーフ入り 手作りハンバーグ』精肉店直営の神戸牛ファミレスとして、神戸牛のステーキや本格ハンバーグがリーズナブルに食べられる鉄板焼店【鉄板焼神戸Fuji】。『神戸ビーフ入り 手作りハンバーグ』は、神戸牛7・神戸ポーク3の合挽肉に、淡路産玉ねぎや卵の味わいが加わり、旨みが一層アップ。時間をかけてじっくり焼き上げ、特製ソースとともに鉄板皿で煮込んで提供されます。味はもちろん、ど~んと200gのボリュームにも、きっと驚くはずです。アットホームな雰囲気の店内。ゆったりとした半個室スペースもあり各線三宮駅から徒歩3分の好立地に、20年以上営業を続ける人気店。神戸牛のハンバーグやステーキをはじめ、神戸のソウルフード『牛スジそばめし』など、おいしい地元グルメも楽しめます。酒処としても名高い、摂津・播磨・但馬・丹波・淡路の銘酒も勢揃い。神戸牛との相性も抜群で、それぞれの旨みをさらに引き立ててくれます。鉄板焼神戸Fuji【エリア】三宮【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】三宮駅 徒歩3分西神中央【鉄板焼五條坂】ホテル最上階で、臨場感満点のシェフ特製ハンバーグを鉄板で焼き上げられるハンバーグは、まさに極上のごちそう西神中央駅から徒歩1分。ホテルの最上階という絶好のロケーションの【鉄板焼五條坂】では、こだわりの鉄板焼がいただけます。メイン料理は、選び抜かれた黒毛和牛のステーキですが、シェフ特製のハンバーグも絶品。平日ランチ10食限定『ハンバーグランチ』は、前菜やスープ、焼き野菜、デザートなども付いて、お腹も心も大満足間違いなし。鉄板焼の臨場感とともに、熱々ハンバーグを楽しめます。洗練された大人のムードが漂う上質な空間で最上級のおもてなし上質なホテルにふさわしい、オシャレでモダンな空間。大きな窓からは、緑豊かな神戸市西区の景観が一望でき、夜は夜景でロマンチックな雰囲気に包まれます。大きな鉄板を囲むスタイリッシュなカウンター席は、デートや記念日、大切な接待などにもぴったり。目の前で繰り広げられるシェフの華麗な調理パフォーマンスに、自然と会話も弾むはずです。鉄板焼五條坂【エリア】神戸市西区【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】4800円【ディナー平均予算】7200円【アクセス】西神中央駅 徒歩1分王子公園【神戸精養軒】ひと口で笑顔を引き出す、子どもにも大人にも愛される店熱々の鉄板で提供される『ハンバーグステーキ』は、温野菜3種と目玉焼き付き王子公園駅から徒歩15分。閑静な住宅街の一角に、気軽にフレンチが楽しめる【神戸精養軒】はあります。3世代で利用する家族も多く、子どもから大人まで楽しめるメニューが豊富。『ハンバーグステーキ』は、肉の旨みを最大限に引き出すため、黒毛和牛と黒豚のミンチをこだわりの割合で配合。熱々の鉄板に、好きな量のソースをかけて食べられるのも楽しい演出です。「特別感」のある雰囲気が、楽しい食事に花を添えてくれる広々とした店内は、特別感はありながらも、肩ひじ張らずにゆったりくつろげる雰囲気。人数に応じて部屋を用意してもらえるので、人の目を気にせず過ごせるのも魅力です。いつでもおいしい店として、何十年と通うリピーターも多く、お子さまにはキッズメニューを、大人のお客さまには世界各国のワインをご用意。デートにも、プチパーティの場としても使える、覚えておきたい一軒です。神戸精養軒【エリア】王子/灘【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】王子公園駅 徒歩15分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年05月03日梅田【創作ダイニング ARATA】北新地【焼肉マル北新地店】北新地【串揚げ和や北新地】東梅田【鶏匠暁】東梅田【韓国食堂ケジョン82】梅田【創作ダイニング ARATA】ジャンルにこだわらない豊富なメニュー。多彩な料理で朝まで乾杯和テイストがアクセントのシンプルな『柚子胡椒カルボナーラ』各線・梅田駅から徒歩5分。賑やかな東通り商店街にあるカジュアルな【創作ダイニング ARATA】には、ピザなどのイタリアンやピリ辛風味の四川料理など、洋・中を問わないバラエティー豊かなメニューがそろいます。パーティなどでの『メッセージ付きデザートプレート』のサプライズ演出が人気!お酒の品ぞろえも自慢。朝までゆったりとボトルが空けられるはずパーティや二次会にも最適な154名が着席できる広々としたフロアには、椅子やベンチシートを伴うテーブル席を配置。人数を気にせずに思い思いに楽しむことができます。さらに、朝5時までオープンしているので、始発頃までゆっくりできるのもうれしい限り。カップルなら至近距離で会話できるカウンター席がオススメです。創作ダイニング ARATA【エリア】東通り/堂山【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】梅田駅 徒歩5分北新地【焼肉マル北新地店】A5ランクの黒毛和牛を堪能。ワインやシャンパンで焼肉パーティ豪快な青ねぎとタンの肉汁とのハーモニーが絶妙の名物メニューJR北新地駅の目の前という立地も人気の【焼肉マル北新地店】。A5ランクの黒毛和牛をはじめ、鮮度抜群の国産牛ホルモンなどがリーズナブルに味わえる一軒です。ひと捻りした焼肉メニューが目白押しで、なかでも話題は『名物ねぎ塩タン』。希少部位のシャトーブリアンもお手ごろ価格で楽しめます。黒がベースのシックな店内。オシャレな雰囲気はデートにもぴったり広々とした店内に配されたのは、コの字型のカウンター席に4名~6名用のテーブル席。さらに、長居してしまいそうな2名から利用できる掘りごたつ式の個室も用意されています。飲み放題付きコースなら、迷うことなくオススメメニューを網羅することも。朝5時までたっぷり飲み明かせます。焼肉マル北新地店【エリア】北新地【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】北新地駅 徒歩2分北新地【串揚げ和や北新地】最高級の食材が集う絶品串揚げ。見事に昇華した大阪庶民の味近江牛や鮑を盛り込んだ『「贅」を尽くす豪華 和やコース(串12 本)』JR北新地駅から徒歩2分というアクセスの良さ。【串揚げ和や北新地】では、熟練の職人技による串揚げがコースを中心に楽しめます。細目のパン粉は素材の持ち味を活かすさっくりとした食感。さらに、気温によって油の温度や調理時間を変える細やかさで、極上の串揚げコースが供されます。しっとりと落ち着いた雰囲気の堀ごたつ式座席でコースを満喫和の情緒あふれる店内には、3タイプの座席を用意。アツアツの揚げたてが目の前から出されるカウンター席、最大で14名まで収容できるくつろぎの掘りごたつ席、さらに、2名用の半個室とさまざまです。ディナーは朝4時まで楽しめますが、バーとしてお酒だけ楽しめるのも魅力に。串揚げ和や北新地【エリア】北新地【ジャンル】串揚げ・串カツ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8000円【アクセス】北新地駅 徒歩2分東梅田【鶏匠暁】備長炭が引き出す朝引き鶏の旨み。至高の焼鳥と創作料理を存分におまかせの焼鳥は選りすぐりの鶏やその日オススメの食材がセット地下鉄・東梅田駅から徒歩圏内の【鶏匠暁】の名物は、新鮮な極上の鶏肉を使った焼鳥や採れたて旬野菜を使った創作料理。一番のオススメは、朝引きで仕入れた鶏をこだわりの備長炭・ウバメガシで焼き上げる『焼鳥』です。まずは『おまかせ5本』から始めるのが◎。移動が自由なテーブル席だから、何人で来店しても対応が臨機応変焼鳥の醍醐味が楽しめるカウンター席はもちろん、グルーブで気兼ねなく焼鳥がシェアできるテーブル席をセッティング。最大で22名までのパーティや宴会が可能です。レギュラーメニューとなっている「獺祭」や「黒龍」目当ての日本酒党もつめかけるとか。深夜2時まで心置きなく杯が交わせます。鶏匠暁【エリア】東梅田/お初天神/太融寺【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】東梅田駅 徒歩7分東梅田【韓国食堂ケジョン82】本場の味わいも楽しめる韓国創作料理。屋台の雰囲気も体感!1人前からオーダーOKの『カムジャタン』。煮詰めて食べるのが通本格韓国料理にアレンジを少し利かせた創作料理が人気の【韓国食堂ケジョン82】は、地下鉄・東梅田駅から徒歩5分。代表的な韓国屋台料理の『カムジャタン』、プルコギやヤンジャンセウをのせた韓式寿司『ユッケ卵黄稲荷』など、バラエティー豊かな独創的メニューが、女子会などに引っ張りだこです。86名まで対応の店内には、韓国の屋台感が満喫できるドラム缶席もハングル文字が躍る店内に韓国旅行気分が湧き上がる店内。食堂スタイルの賑やかな雰囲気と気軽さが、楽しいひとときを演出します。金・土・祝前日は朝5時までオープン。数種類の自家製ナムルとキムチの盛り合わせをつまみに、「マッコリ」や「チャミスル」を存分に味わってみては。韓国食堂ケジョン82【エリア】東通り/堂山【ジャンル】韓国料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】東梅田駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年05月02日西武池袋本店の屋上ビアガーデン「天空のBBQテラス」が、西武池袋本店9階屋上・食と緑の空中庭園に2023年4月27日(木)から9月30日(土)まで期間限定でオープンする。屋上ビアガーデン「天空のBBQテラス」がオープン毎年人気を誇る西武池袋本店の屋上ビアガーデン「天空のBBQテラス」が2023年もオープン。緑あふれる開放的な屋上庭園で、ビールなどのドリンク飲み放題と一緒にこだわりのフードを楽しむことができる。3種のプランを用意プランは、BBQコース、鍋コース、中華コースの3種を用意。BBQコースでは、オーストラリア産牛リブロース、国産豚ロース、ラムチョップ、ソーセージなどの4種類のジューシーな肉と、かぼちゃ、しいたけ、玉ねぎなどの野菜各種がセットに。鍋コースは、新登場のカレー鍋や「赤から」監修の赤から鍋、醤油フレーバーの博多もつ鍋から選択可能。中華コースでは、海老のマヨネーズソース、白身魚のマンゴーエスカベッシュ、窯焼きチャーシューのチャイニーズオードブルセットとなっている。50種以上のドリンクを飲み放題で飲み放題のドリンクは、ビアガーデンに欠かせない生ビールをはじめ、ハイボールやサワー、カクテル、ソフトドリンクなど50種以上がラインナップする。ぜひ会場に足を運んで、家族や友人とももに贅沢なひと時を楽しんでみてはいかがだろうか。【詳細】屋上ビアガーデン「天空のBBQテラス」開催期間:2023年4月27日(木)~9月30日(土)会場:西武池袋本店 9階屋上「食と緑の空中庭園」住所:東京都豊島区南池袋1-28-1営業時間:[平日]17:00~22:00、[土日祝]16:00~22:00※7・8月は22:30まで※ラストオーダーは閉場1時間前まで/飲料の提供は閉場15分前まで座席数:230席<メニュー例>■3種類の飲み放題コース(2時間制)・「チャイニーズオードブルセット」大人3,300円、中高生2,300円、小学生1,300円・「4種のお肉が楽しめるBBQセット」大人5,500円、中高生4,500円、小学生3,500円・「選べるごちそう鍋セット」大人4,000円、中高生3,000円、小学生2,000円※4~6歳は500円、3歳以下は無料(ともにソフトドリンクのみの提供)<飲み放題メニュー>生ビール、ハイボール、サワー、カクテル、ソフトドリンクなど50種類以上※20歳未満の飲み放題はソフトドリンクのみ。【問い合わせ先】TEL:03-3981-0111(大代表)
2023年04月28日居酒屋【博多くろがね本店】居酒屋【串とジビエ五十五右衛門】ビストロ【charbon(シャルボン)】肉バル【トーティラフラット博多】焼肉【赤身焼肉USHIO】居酒屋【博多くろがね本店】博多の名物そろい踏み!地元人に愛されるメニューで地酒に陶酔大人気の手羽先は、黒胡椒味の他にカレー・鰹ぶしの3種あり博多駅目の前という絶好のアクセス。【博多くろがね本店】は、金・土・日・祝前日は深夜3時まで営業している居酒屋です。お酒が進む『やみつき手羽先各種』に、生にこだわった『博多生餃子』など博多の屋台気分も楽しめる人気メニューが目白押し。『水炊き』や『もつ鍋』といった“博多の鍋”プランも充実です。屋台の雰囲気にモダンさを掛け合わせた店内。宴会需要大!120名までの宴会が可能な広々としたテーブル席エリアに加え、気軽なカウンター席、8名用と20名用の半個室などを完備。人数を気にせず気ままに集まることが可能です。飲み放題付きのコースなら2時間たっぷり楽しめること請け合い。地酒も豊富で、2軒目の利用にもオススメです。博多くろがね本店【エリア】博多駅周辺【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】2000円【アクセス】博多駅 徒歩1分居酒屋【串とジビエ五十五右衛門】こだわりジビエ料理に舌鼓。さらに焼き鳥&一品メニューも充実!一度漬け込むことで旨みを熟成した鹿肉のレアステーキ博多駅から徒歩圏内の【串とジビエ五十五右衛門】は、糸島&佐賀県産100%のジビエ料理が味わえるお店。『鹿肉つけこみレアステーキ』など、濃厚な味わいと食感がクセになるひと品は初心者も虜にするとか。事前予約で特別なジビエ料理の提供もOK。もちろん、焼き鳥や居酒屋の一品ものも豊富です。何気ない会話も楽しい、オープンキッチンの気軽なカウンター席店内を貫く、木目を活かした長いカウンターが印象的。もちろん、『猪肉のすき焼き』といった自慢の鍋を仲間で囲める15名前後の座敷席も用意されています。お酒は福岡の地酒をメインに、リーズナブルなこだわりオーガニックワインなどをセレクト。毎日、深夜2時まで飲んで食べて笑いあえます!串とジビエ五十五右衛門【エリア】住吉【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】博多駅 徒歩8分ビストロ【charbon(シャルボン)】九州産の旬食材で味わうビストロの妙味とワインとのペアリング絶妙の火加減が決め手。ジューシーな九州産和牛をどうぞ博多駅から徒歩10分の【charbon(シャルボン)】は、隠れ家的雰囲気のビストロ。ホテルの総料理長も務めたシェフが、その日仕入れた九州産の厳選食材を駆使して腕をふるいます。その代表格が、肉本来のおいしさが堪能できる『九州産和牛のグリル』。自慢メニューを盛り込んだコースも人気です。2軒目として、カウンターでじっくりとワインを楽しむことも博多の賑わいのなかにありながら、店内は非日常的な静けさに満ちたシックな雰囲気。カウンター席やテーブル席を合わせて20名ほどが集えるスペースになっています。さらに、テラス席も用意。深夜2時までの営業はもちろん、昼飲みができるのもうれしい限り。料理に合うシェフ自慢のワインでぜひ乾杯を。charbon(シャルボン)【エリア】住吉【ジャンル】ビストロ【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】博多駅 徒歩10分肉バル【トーティラフラット博多】肉料理とチーズ&ワイン。最強タッグで極上の夜が過ごせる1軒ローストビーフ、生ハムのコッパなども盛り合わせた逸品博多駅すぐ目の前という抜群の立地。【肉×チーズトーティラフラット博多】は、金・土・祝前日は深夜1時まで楽しめるカジュアルなダイニングバーです。手間ひまかけた「パテ・ド・カンパーニュ」などを盛り込んだ『肉の前菜盛り合わせ』は、肉料理を得意とする店ならではの豪勢さ。チーズの豊富さも見逃せません。開放的な空間美のなかに、カウンター席やテーブル席をゆったりと配置吹き抜けの開放的な空間に配置されるのは、45名まで着席可能なテーブル席。デートはもちろん女子会やパーティなど、多彩なシーンで重宝します。「ホテルセンチュリーアート」1階というラグジュアリー感も魅力。常時70種類というワインからお気に入りを見つけて、楽しんでみて。トーティラフラット博多【エリア】博多駅周辺【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】博多駅 徒歩1分焼肉【赤身焼肉USHIO】赤身肉の実力を、鹿児島県直送の黒毛和牛でたっぷりと味わうモモ中心の新鮮な赤身肉をバルサミコ酢で楽しむカルパッチョ博多駅から徒歩8分の【赤身焼肉USHIO】。肥育から卸まで一貫して行う「新村畜産」より仕入れた鮮度抜群の鹿児島県黒毛和牛・未経産雌牛が味わえる焼肉店です。焼肉はもちろん、モモの部位を生で味わう『赤身肉カルパッチョ』、とろける脂がたまらない『サーロインの焼きすき』など個性豊かな一品料理も人気です。肉好きが集うモダンな店内のカウンター席。肉談議に花が咲きます料理人との会話も楽しいカウンター席では、肉の焼き方について指南を受けることも。さらに、完全個室も用意されており、2名~最大15名までの利用が可能です。パティシェ特製のシュークリームをはじめ各種のデザートも自慢。夜更けに甘いものを楽しむ背徳感はたまりません。赤身焼肉USHIO【エリア】博多駅周辺【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】9000円【アクセス】博多駅 徒歩8分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年04月25日明治記念館は、「ビアテラス鶺鴒(せきれい)」を、2023年5月17日(水)から10月6日(金)までの平日限定で開催する。広大な空&緑広がる“非日常空間”で楽しむディナー「ビアテラス鶺鴒」は、豊かな緑に包まれた約1,000坪の庭園でディナーを楽しむプランだ。広大な空が続く“非日常空間”で、多彩なメニュー&ドリンクが提供される。ラインナップするのは、贅沢にカットされた国産牛の「ローストビーフ」や、新鮮な「カンパチのカルパッチョ」、「鮪とアボカド山葵マヨネーズソース」など、結婚式も担当するシェフこだわりの品々。また、「ビアテラス鶺鴒」のために作られた有機野菜を用いたバーニャカウダもおすすめだ。フードと合わせて楽しみたいドリンクは、バリエーション豊富に用意。爽やかな味わいと明治記念館の庭園をイメージした見た目を楽しめるジンベースのカクテル「鶺鴒」をはじめ、ビールやワイン、ウイスキー、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンクを揃えている。東京都指定有形文化財で楽しむ“室内ビアホール”また、同期間には、室内で食事を楽しめる「ビアホールプラン」も用意。東京都指定有形文化財に指定された明治記念館本館にて、贅沢な料理の数々が振舞われる。詳細明治記念館「ビアテラス鶺鴒」期間:2023年5月17日(水)~10月6日(金) ※平日限定、17:00~22:00場所:明治記念館住所:東京都港区元赤坂2-2-23料金:予約席1,000円~、一般席(当日16:15から先着順に店頭で受付開始)席数:最大250席程度メニュー例:・フード「ローストビーフ 鶺鴒カット」6,350円、「鱧の牡丹作り 梅肉醤油と共に」3,200円、「カンパチのカルパッチョ(6月30日(金)まで提供)」2,000円、「鮪とアボカド山葵マヨネーズソース」3,200円、「有機野菜の盛合せ バーニャカウダソース」2,050円、・ドリンクオリジナルカクテル「鶺鴒」1,800円、ビール各種 1,300円~※料金はサービス料込。※全席禁煙。※一部日程で営業時間等が変更となる場合あり。※20歳未満(乳幼児含む)の入店は不可。(8月11日(金)~8月13日(日)のファミリーデーを除く)※屋外席は天候等により利用できない場合あり。■明治記念館本館限定「ビアホールプラン」価格:5品 9,000円、6品 13,000円、ドリンク(フリードリンク) 4,000円(2時間/L.O.15分前)※表示価格はサービス料込。※利用日の2日前までに申し込み。※当プランは2~30名迄利用可能。【予約・問い合わせ先】TEL:03-3746-9419(平日12:00~)※ウェブは4月17日(月)~、電話は5月1日(月)12:00より予約受付開始。
2023年04月24日「ザ・ルーフトップバーベキュー(THE ROOFTOP BBQ)」が大阪なんばパークス屋上に、2023年4月1日(土)より期間限定でオープンする。“まるで海外リゾート”なルーフトップビアガーデン大阪ミナミの夜景が一望できる大阪なんばパークス屋上に、ルーフトップバーベキュー&バーが誕生。国内では初となる2名専用全席カップルシートのプレミアムエリアと、開放的な空間で豪華なバーベキューを楽しめるエリアの2つのエリアで構成される。まるで海外リゾートにいるような、緑に囲まれた心地よい空間で、ランチやディナーを楽しむことができる。4月のオープンを記念して、お肉食べ放題のBBQプランを用意。タコスバイキングがセットになっているのがポイントで、フライドチキンや彩り野菜など、好きな具材やソースを15種類以上用意するため、自分好みのタコスをカスタマイズすることが可能だ。さらに、牛カルビグリルや豚カルビのレモンペッパー、サラダビュッフェや国産牛すじカレーなどすべて食べ放題。お酒と共に、心ゆくまで料理を堪能することができる。詳細ザ・ルーフトップバーベキュー開催期間:2023年4月1日(土)~場所:なんばパークス屋上住所:大阪府大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばパークス8階時間:・ランチ 11:00~15:00(土日祝は16:00まで)※BBQ最終受付13:00(土日祝は14:00)・ディナー 17:00~23:00※BBQ最終受付21:00※シーズンにより異なる場合あり。<メニュー例>・4月限定 お肉も食べ放題のENDLESS BBQプラン 3,500円※4月20日(木)まで【問い合わせ先】TEL:050-3188-9953
2023年03月31日アンダーズ 東京は、「夜桜プレミアムビュープラン」を、2023年4月14日(金)から30日(日)まで、52階「ルーフトップ バー」にて開催する。「ペリエ ジュエ」シャンパーニュ&特製メニューを贅沢なロケーションで「夜桜プレミアムビュープラン」は、「ペリエ ジュエ」を代表するシャンパーニュ「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」とともに、シェフ特製メニューを楽しめるプラン。お花見と東京の景色が一度に楽しめるロケーションで、贅沢なひと時を過ごすことができる。シャンパンと相性の良いシェフ特製メニュー料理は、春に旬を迎える桜海老をオリーブオイルで香ばしく揚げた桜海老の唐揚げや、ジューシーに仕上げた肉に桜エッセンスを加えた「BBQ ポークベイビーバックリブ 桜エッセンス」など4品提供。この「夜桜プレミアムビュープラン」は、「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」を含むワイン・ビールなどをフリーフローで楽しめるプランや、グラス1杯とアルコール類のフリーフローがセットとなったプランなど、好みに合わせて3つのプランを用意する。満開の桜イメージの桜アフタヌーンティーもまた、「ルーフトップ バー」では、“桜”がテーマの「桜ガーデンアフタヌーンティー」を曜日限定で開催。桜タルトレットや桜ショートケーキといった、淡いピンクに色づいた桜風味のスイーツや、桜にまつわる素材を用いたセイボリーを楽しめる。アフタヌーンティーに「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」のグラスがセットとなるプランを用意するので、気になる人はチェックしてみて。詳細「夜桜プレミアムビュープラン」期間:2023年4月14日(金)~30日(日)場所:アンダーズ 東京 52階「ルーフトップ バー」住所:東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー営業時間:第1部 17:30~19:30、18:00~20:00/第2部 20:30~22:30、21:00~23:00料金:・夜桜プラン A 8,250円 ※オリジナル桜カクテル(1グラス付)・夜桜プラン B 13,200円 ※「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」ウェルカムグラスシャンパン(1グラス付)・夜桜プラン C 14,850円 ※「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」のフリーフロー付メニュー:・カナッペ桜の花と春野菜のキッシュ/桜海老の唐揚げ フレッシュトマトとオリーブのサルサ/秋田県産桃豚の生ハム フランス産コールドカット オリーブのハーブマリネ コルニッション・メインBBQ ポークベイビーバックリブ 桜エッセンス「桜ガーデンアフタヌーンティー」開催日:2023年4月15日(土)・16日(日)・22日(土)・23日(日)・29日(土)・30日(日)場所:アンダーズ 東京 52階「ルーフトップ バー」営業時間:第1部 13:00~15:00/第2部 15:30~17:30TEL:03-6830-7739(受付時間 10:00~19:00)料金:7,150円/「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」(1グラス付) 8,470円メニュー:・セイボリー桜鯛と春野菜のエスカベッシュ/ビーツとクリームチーズのミルクレープ 桜フラワー パウダー/桜海老と菜の花の生春巻き/桜の花の塩漬けとパルメザンチーズのライスコロッケ/桜海老とビーフパティのミニバーガー・スイーツ桜のタルトレット/桜ショートケーキ/桜と杏仁豆腐のヴェリーヌ/桜ロールケーキ/桜エクレア/桜のショートブレッド・スコーン桜/オレンジ&レーズン(苺ジャム、シナモンバター、シャンティクリーム)※価格には15%のサービス料が加算。※来店日24時間前までに要予約。※悪天候の場合は、店内エリアでの実施となる。※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合あり。※1グループにつき、2名~4名での案内。
2023年03月06日ザ グレート バーガー(THE GREAT BURGER)から、青山グランドホテル(THE AOYAMA GRAND HOTEL)とのコラボレーションバーガー2種が登場。2023年2月15日(水)から3月15日(水)までの期間、青山グランドホテル 4階「ザ ベルコモ」にて提供する。ザ グレート バーガー×青山グランドホテル原宿&渋谷のバーガーショップ・ザ グレート バーガーは、青山グランドホテルのコンセプトである“ミッドセンチュリー”をキーとした限定バーガー2種を展開。アメリカで食べ親しまれているクラシックなチーズバーガーを現代風にリメイクしているのが特徴で、いずれもザ グレート バーガー名物である天然酵母のブラウンバンズで具材を挟んでいる。ベーコンチーズ和牛バーガーず「ベーコンチーズ和牛バーガー」は、黒毛和牛100%の粗挽きパティ150gをはじめ、香り豊かな特製スモークベーコンやレッドチェダーチーズ、フレッシュトマト、レタス、赤玉葱が入ったボリューム満点のバーガー。ベーコンチーズ×燻製マヨネーズソースの相性が抜群だ。付け合わせはフレンチフライを添えて。マッシュルームモッツァレララムバーガー一方「マッシュルームモッツァレララムバーガー」は、名前の通りジューシーなラムパティ150g、バター炒めのブラウンマッシュルームとモッツァレラスライスに加え、フレッシュトマト、レタス、赤玉葱をサンドしたバーガー。ラムパティにマトンを混ぜて、より風味豊かに仕上げた。さらに、マッシュルームと合わせ、フレンチフライはトリュフ風味に。また、期間中のバーガー購入者には、ザ グレート バーガー各店で使えるドリンクチケットをプレゼント。ラグジュアリーな雰囲気の青山グランドホテルで、限定ハンバーガーを堪能してみて。【詳細】ザ グレート バーガー×青山グランドホテル コラボレーションバーガー期間:2023年2月15日(水)~3月15日(水)場所:青山グランドホテル 4階 ザ ベルコモ時間:月~土 8:00~23:00 日 8:00~22:00※コラボレーションバーガーのオーダーは11:00~17:00商品例:・ベーコンチーズ和牛バーガー 2,800円・マッシュルームモッツァレララムバーガー 2,500円※ザ グレート バーガーでソフトドリンクと引き換えられるチケット1枚付き
2023年02月06日日本人の視点でタイ料理に季節感をプラス最新の調理法でサプライズな味わい、演出も日本のワイン、クラフトビールで楽しさ倍増季節感を大切にする日本人の視点でタイ料理を再構築もともと中国料理からキャリアをスタートさせ、出身地・佐賀や横浜中華街の高級店で経験を積んでいたオニヅカヒロユキシェフ。シンガポール中華を勉強するために現地へ渡った15年ほど前、タイ料理に出会ったそうです。「生姜、ニンニク、唐辛子、胡椒などハーブやスパイスの使い方が巧みで、甘・辛・酸のバランスが良く親しみやすいおいしさに魅了されました。醤油に似たシーイウ・カウ、魚醤のナンプラーほか醗酵調味料で旨みを深めるなど日本にも共通した食文化もあり、深く掘り下げてみたいと料理人魂を刺激されました」。日本の厳選素材で今までにないタイ料理を生み出すオニヅカヒロユキシェフシンガポールやタイで現地の食文化を学び日本に帰国したオニヅカシェフ。「海外ではイノベーティブな料理で注目を集め、星を獲っているレストランもあるのですが、日本は30年くらい前からずっと変わっていない。遅れているジャンルなんだなと感じました」と話します。確かにフレンチ、イタリアン、中国料理は多様化する一方ですが、タイ料理は現地の味、タイ料理人が作るのが当たり前という固定観念が根強いのが現実。そこで「この状況に風穴を開けたい!」という意気込みで、日本だからこそできるタイ料理でもっと多彩な魅力を広めようと考えたのが「旬の食材で日本の四季を盛り込んでいく」ということだったのです。生産者と密に連絡を取り、旬の食材で美味追求食材へのこだわりも半端ではないオニヅカシェフ。ブランド産地のものだからと安易に使うことはなく、いかに名産地でも自ら生産者を訪ね、環境や生産者の思いに触れてから取引を決めています。そして、旬の時期の中でも最も良い時期、良い状態のものを入手できるよう生産者との関係を深め、密に連絡を取っているそうです。スペシャリテになっている牡蠣の一品も、産地を固定していないそうですが、伺った日はクリーミーで濃厚な味わいの釧路・仙鳳趾産の牡蠣が入荷していました。「生で食べるのが一番ですが、牡蠣は食中毒のリスクの高い食品。なので、68℃で6~7分低温調理をしていますが、限りなく生牡蠣に近い食感や香りを保っています」というオニヅカシェフの言葉通り、滑らかで濃厚な舌触りで説明を聞かなければ生牡蠣と思ってしまうほど。上にかかっている自家製醗酵トマトとナンプラーを合わせたジュレの品の良い旨みがクリーミーな牡蠣に溶け込んでいきます。さらに下に敷かれている赤玉ねぎ、パクチー、すりおろしたレモングラスをライム、唐辛子、ナンプラーなどで和えたサラダが磯の香りを爽やかな方向へと導き、食材の持ち味を鮮明に感じさせてくれます。『北海道・仙鳳趾産牡蠣 醗酵トマトのライムソース キャビアと共に』「日本でも酢牡蠣にしたり、ポン酢や唐辛子をかけて食べたりするように、牡蠣と甘味、辛味、酸味は合います。つまりタイ料理にとても適した食材なんです」とオニヅカシェフ品質を極めた牡蠣のおいしさを、ハーブやスパイス、醗酵調味料の旨み、柑橘の酸味が引き立て、味わい、香りのバランスが見事。オニヅカシェフが表現したいモダンなタイ・キュイジーヌとはこういうことなのだと理解することができます。『あぐー豚と季節の野菜の”カオ・クルック・カピ”』バンコクでよく食べられているタイ風のチャーハンも、極上食材を使い、おいしさをアップグレード最先端の料理法もプラスしてサプライズの演出食材を極め、その素材のおいしさを引き立てるため、タイ料理の伝統的な味を再構築し、最新の調理法も駆使しながら工夫を重ねているオニヅカシェフ。「おいしいのは当たり前。でも、料理が主役ではなく、あくまでもレストランという場を楽しみにいらっしゃるお客様が主役です」と話し、雰囲気を楽しんでもらうための演出、サービスにも心を砕いているところもこのお店の大きな魅力です。料理によってはゲストの目の前で仕上げ、場を盛り上げます。特に喜んでもらえるのが、お皿をガラスドームで密閉して瞬間燻製する「燻製瓶詰め」のパフォーマンスだそうです。『青森産鴨 自家製醗酵キノコを使ったガストリックソース 燻製瓶詰め』低温調理でロゼ色に仕上げた鴨のローストを瞬間燻製に。ココナッツシュガーやオイスターソース、酢、黒胡椒などを使った甘辛酸風味のソースがタイ料理ならでは日本のワインやクラフトビールなどマニアックな品揃え「日本の良質な食材でタイ料理を作る」というコンセプトに寄り添うように、ワインやビールも国産の良質なものをセレクトしているのもこのお店の大きな特徴です。サービスを担当している藤原大樹氏は、オニヅカシェフと10年来の友人でもあり、「シェフの作る繊細なタイ料理を引き立てるのは、日本のお酒」と的を絞ってセレクト。ノンアルコールの果実ジュースまでこだわっています。日本を代表する山梨のワイナリー『グレイスワイン』や、岡山の新進気鋭『ドメーヌ・テッタ』ほか、入手困難なワインも随時入荷しているある意味マニアックですが、料理同様決して分かりにくいということではなく、とても分かりやすくバランスの良い味を追求しながら、他ではない味、あるいは新しい味との出会いを楽しめるよう工夫されています。それはひとえに、タイ料理の可能性を知ってほしいという気持ちの現れ。タイ料理が好きな人も、ちょっと苦手意識がある人も、驚きあり、感動あり。きっとまた足を運びたくなるおいしさとサービス精神に溢れたレストランです。石ニ花サク【エリア】西麻布【ジャンル】タイ・ベトナム料理【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】六本木駅 徒歩6分
2023年02月01日ヒルトン東京は、アフタヌーンティースタイルで楽しむ中華ディナー「『妃鍋』チャイニーズ・ナイトアフタヌーンティー」を2023年2月1日(水)から3月31日(金)まで、2階 中国料理「王朝」にて平日限定で提供する。火鍋と本格中華をアフタヌーンティースタイルで「『妃鍋』チャイニーズ・ナイトアフタヌーンティー」は、1人専用鍋で用意する特製妃鍋(火鍋)をはじめ、鮑や牡蠣、北京ダックなどを贅沢に用いて作られた本格中国料理を、アフタヌーンティー風にサーブするディナープラン。前菜はクラシックな茶器スタンドに前菜は、アフタヌーンティーのように茶器スタンドへ配される「ローストビーフ 五香スパイスソース」や「スモークトラウトサーモン 塩レモンジュレ」など4種類が登場。豪華なメインディッシュメインとして、紹興酒の香りを移し鮑を柔らかく蒸した「蝦夷鮑の紹興酒香り蒸し」、サクッとした衣で揚げた牡蠣にアボカドペーストを添えた「牡蠣のフリッターXO醤添え」、「北京ダックと燻製ダック」などの高級食材をじっくり堪能できる。豊富な食材の本格火鍋1人専用鍋で用意する妃鍋には、美容・アンチエイジング効果が期待できそうな食材が勢ぞろい。スープは鶏の旨味が詰まった「鶏白湯スープ」、激辛「麻辣スープ」、絶妙な辛味と酸味の「酸辣スープ」の3種類から選ぶ。牛肉、羊肉、鴨団子、海老、ホッキ貝、鮟鱇などをメインに、白木耳、豆苗、ミニトマトなど豊富な具材がラインナップ。パクチーやニンニク、ごま油などの薬味と一緒に味わって。中国茶葉をポットサービスまた、ドリンクはフルーティーな香りが特徴の「東方美人茶」や深い味わいが辛い鍋に合う「武夷岩茶」、爽やかなジャスミン茶「花茶」をポットで用意するほか、1名あたり2,000円プラスで瓶ビール、紹興酒、赤・白ワイン、ハイボールの1.5時間飲み放題がつけられるのもうれしい。【詳細】ヒルトン東京「『妃鍋』チャイニーズ・ナイトアフタヌーンティー」場所:ヒルトン東京 2階 中国料理「王朝」住所:東京都新宿区西新宿6-6-2提供期間:2023年2月1日(水)~3月31日(金) ※平日限定時間:17:30~22:00(ラストオーダー 21:00) ※2時間制料金:1名 10,000円 ※予約は2名から受付。メニュー:<前菜>ローストビーフ 五香スパイスソース、クラゲの冷菜 香味醤油ジュレ、スモークトラウトサーモン 塩レモンジュレ、甘海老の青山椒ソース<シェフズスペシャル>蝦夷鮑の紹興酒香り蒸し、牡蠣のフリッターXO醤添え、北京ダックと燻製ダック、7種類の野菜スティックサラダ<火鍋>スープ 鶏白湯スープ、麻辣スープ、酸辣スープより1種類具材 牛肉、豚肉、羊肉、鴨団鴨団子、海老、帆立貝、ホッキ貝、鮟鱇、白菜、豆苗、豆もやし、木茸、白木耳、ブラウンエノキ、ミニトマト、レンコン、青梗菜、シルクスイート、腐竹、中華麺コンディメント 練りごま、エシャロットソース、ニンニク胡麻油、パクチー<デザート>日替わりスイーツ3種類<ドリンク>東方美人茶、武夷岩茶、花茶のポットサービス※1名あたり2,000円で、1.5時間飲み放題(瓶ビール、紹興酒、赤・白ワイン、ハイボール)もあり。【予約・問い合わせ先】TEL:03-3344-5111(代表)
2023年01月31日コスメキッチン(Cosme Kitchen)が手掛けるオーガニックレストラン「コスメキッチン アダプテーション(Cosme Kitchen Adaptation)」は、2023年1月26日(木)に渋谷ヒカリエにて新店舗をオープンする。コスメキッチン アダプテーションで、身も心もきれいにコスメキッチン アダプテーションは、「おいしく食べて、体も心も美しくなる=クリーンイーティング」がコンセプトのナチュラル&オーガニックカフェ。ヴィーガンをはじめ、グルテンフリーやローフード、マクロビオティックなどに対応した料理を提供している。ヘルシーで食べ応えのあるメニュー新店となる渋谷ヒカリエ店はランチ・カフェに加え、ディナーも楽しめるようなメイン料理や12種のヴィーガンおつまみなどを豊富にラインナップする。中でも注目は、これひとつでお腹も心も満たされるという「オールインワンボウル」。厳選野菜のサラダの上に、ひよこ豆のファラフェルや野菜のフムスなど、季節の食材を使用した彩り豊かで栄養満点のサラダボウルだ。おいしくアレンジしたヴィーガン料理軽食やおつまみにぴったりなメニューも見逃せない。こだわりの全粒粉カンパーニュを使用したアボカドトーストは、ベトナム風の味付けでピリ辛風味に。またアメリカのソウルフード“チキンワッフル”は、ヴィーガンワッフルと餅粉を衣にした“ベジからあげ”で、ヴィーガン仕様にアレンジしている。パフェなどデザートも充実さらにデザートとして、冬季限定メニューだった「ヴィーガンストロベリーショートケーキパフェ」をレギュラー化。自家製の有機豆乳バニラ寒天をはじめ、苺やヴィーガンカスタードクリーム、米粉のスポンジなどを層にして、トップには有機豆乳甘酒ソフトにココナッツファイン、金粉と苺をあしらった豪華な一品だ。なお、渋谷ヒカリエ店にはヴィーガンスイーツのショーケースが設置され、テイクアウトメニューも提供する。【詳細】コスメキッチン アダプテーション 渋谷ヒカリエ店オープン日:2023年1月26日(木)場所:渋谷ヒカリエ7階住所:東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ7階営業時間:11:00~23:00メニュー例:・オールインワンボウル 2,299円・メインが選べるワンプレートミール(ベジからあげ) 2,629円・全粒粉カンパーニュのオリエンタルアボカドトースト 1,518円・ヴィーガンワッフルチキン 1,848円・鴨のラグー 有機バルサミコとポルチーニの香り タリアテッレ 2,178円・ヴィーガンストロベリーショートケーキパフェ 2,288円【問い合わせ先】TEL:03-6433-5381 ※1/26(木)から開通。
2023年01月31日浅草【ラ・ラナリータ】品川【味街道五十三次 / 品川プリンスホテル】東京【サンス・エ・サヴール】六本木【アジュール フォーティーファイブ】恵比寿【華 千房恵比寿ガーデンプレイス店】浅草【ラ・ラナリータ】地上100mの天空イタリアンで珠玉の眺望に酔いしれて浅草駅から徒歩3分の場所に位置する展望イタリアンレストラン【ラ・ラナリータ】。アサヒグループ本社ビル最上階、地上100mの夜景を一望できます。一面ガラス張りの開放感あふれる空間で、東京スカイツリーや墨田川の夜景を眺めながらの食事が叶う幸せ。非日常な雰囲気に包まれながら、クオリティの高い料理を満喫して。きらめく夜景とテーブルのキャンドルがロマンティック厳選食材のイタリアンディナーに大満足旬の食材を豪華に使った本格イタリアンを、最高のシチュエーションで。フルコースを堪能しながら、会話も弾みます。誕生日や記念日なら、パティシエ特製ドルチェの『ハート型デザート』がおすすめです。プレートにメッセージを添えて、想いを伝えてみては。ラ・ラナリータ【エリア】押上/スカイツリー周辺【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2800円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】浅草駅 徒歩3分品川【味街道五十三次 / 品川プリンスホテル】絶景のもと、和食料理7店舗が一堂に会する和食レストラン夜景を眺めながらバラエティ豊かな和食を味わえる品川プリンスホテルメインタワー38階にある【味街道 五十三次】は、7つの和食処と個室からなる和食店。東海道五十三次の宿場名がついた和食料理店7店舗(天婦羅、寿司など)が一堂に。東京タワーやレインボーブリッジ、天気がいい日には富士山などさまざまな景色が楽しめます。落ち着いたデートを好む2人にふさわしい雰囲気。ボリューム感もうれしい『和牛しゃぶしゃぶ膳』のディナー和牛リブロースとお野菜のしゃぶしゃぶの後に、お食事・デザートまで楽しめる『和牛しゃぶしゃぶ膳』がおすすめ。一緒に鍋を囲みながらの会話も弾みます。きらめく夜景を臨みながら贅沢な気分に浸って、2人の思い出づくりを。味街道五十三次 / 品川プリンスホテル【エリア】品川【ジャンル】和食【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】品川駅 徒歩2分東京【サンス・エ・サヴール】東京の景色を一望しながら五感で味わうフレンチロマンティックな窓際席はデートにぴったり東京駅から徒歩2分。丸の内ビルディングの35階というアクセスも便利なフレンチレストラン。その贅沢な眺望と、コンテンポラリーな内装が2人の気分を最高のものにしてくれます。美しい昼景や夜景が臨める個室もあり、一生の記憶に残るプロポーズのシチュエーションにも最適。まずは視覚からじっくり楽しめる美しい一皿店名の「サンス(Sens)」は「五感」の意。南仏にある名店【ル・ジャルダン・デ・サンス】の双子シェフ、プルセル兄弟が五感を駆使して表現する料理が東京で味わえます。東京店で腕をふるうのは、料理長の鴨田猛氏。本店の伝統を守りながらも、独自の追求を忘れずに視覚でも楽しめる料理を、最高の景色とともに満喫して。サンス・エ・サヴール【エリア】丸の内【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】7500円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】東京駅 徒歩2分六本木【アジュール フォーティーファイブ】ホテル45階の絶景レストランで盛り付けの美しいモダンフレンチを満喫地上200mにある45階からの絶景がダイナミック六本木駅、乃木坂駅が最寄りの便利な立地。東京タワーの特別展望台とほぼ同じ目線でモダンフレンチが楽しめる【アジュールフォーティーファイブ】。窓の外にはライトアップされた東京のシンボルという特別感。クラシカルな内装や広くとった窓からの景色にゆったりとした気分に。ランチなら、晴れた日には東京湾越しに遠く房総半島までが一望できます。シェフが惚れ込むフランス・ボルドー地方のバザス牛のロースト時代による変化がめまぐるしいフランス料理の、トレンドの先を追い求めるレストラン。脂身が少なく、赤味のおいしさが際立つバザス牛をはじめ素材を厳選。その上で火入れなどの調理法に繊細にこだわります。味わいと彩りのバランスがとれた料理に定評あり。アジュール フォーティーファイブ【エリア】六本木【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】18000円【アクセス】六本木駅恵比寿【華 千房恵比寿ガーデンプレイス店】恵比寿ガーデンプレイスタワー38階からの夜景広がる空間へ東京の夜景が一望できる全面ガラス張りの特等席恵比寿ガーデンプレイスタワーの38階というロケーションが自慢の【華 千房 恵比寿ガーデンプレイス店】。都心を一望できる特別感に包まれます。目の前の景色と、鉄板料理ならではの音を一緒に楽しめるのも醍醐味。座席の間隔が充分にとられているので、ゆったりとした気分で食事が楽しめます。A4ランクの『国産黒毛和牛フィレステーキ』に感激!千房といえば!の豚肉・イカ・貝柱・有頭エビ入りの『千房焼』はもちろん味わいたいところ。さらに、スタッフが好みの焼き加減に仕上げてくれる上質で芳醇な味わいの『国産黒毛和牛フィレステーキ』は、デートの気分を最高のものに。おいしい鉄板メニューと絶景で、気分が盛り上がります。華千房恵比寿ガーデンプレイス店【エリア】恵比寿【ジャンル】和食【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩8分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年01月27日スタイリッシュで居心地の良いカウンター席が魅力新鮮食材を使ったパスタや炭火焼きの肉を満喫チーム3人で吟味してセレクトするワインの数々スタイリッシュで居心地の良いカウンター席が魅力六本木駅から徒歩11分、麻布十番駅から徒歩15分というアクセス。重厚な印象の扉を開けて、シックな雰囲気の空間へ。カウンターのすぐ対面にキッチンがあり、火口はあえてゲストに向かい合う形でつくられています。そこで出合えるのは、「千手観音」とも呼ばれる見事な手捌きで仕上げられていくパスタなどの料理というから、心が躍ります。落ち着いた雰囲気の奥ゆきのあるカウンター席“お客様と対話しながら料理を作る”という理想を持っていた料理人の登坂涼氏。オープンキッチンのカウンターイタリアンという理想を実現したのがこの【TOSAGE】です。炭火で焼く肉や生パスタ・乾麺ともに数種類揃えるパスタをソースに合わせたベストなバランスに仕上げます。厨房からの窓も付いた、プライベート感あふれる個室新鮮食材を使ったパスタや炭火焼きの肉を満喫活けの蟹やハモといった新鮮な素材を厳選し、一から丁寧につくるイタリアンを堪能できるのが魅力。パスタは毎日手打ち、パンも自家製のものが楽しめます。パスタはデザートの前に、1種類20グラムから10種類のパスタを好きなだけ楽しめるスタイル。1種類だけたっぷりと、少量で数種類オーダーすることも叶います。その中でも、お店オススメのメニューを3品紹介します。『秋トリュフのタヤリン 発酵バターソース』ブランド卵を使って手打ちするパスタ料理ブランド卵「蘭王」の卵黄だけで練り上げた手打ちのタヤリン。少量のパルミジャーノチーズと、発酵バターのソースで旨味を絡めた、シンプルだからこそ素材の良さと技術が際立つ一品。香り高いトリュフを削りかけた贅沢な味わいに唸らされます。『スミイカのカルパッチョ サラダ仕立て』計算して添える野菜やハーブも魅力旬のスミイカを酸味や甘味、苦味、辛味と、さまざまな調味で楽しむ皿。定番の組み合わせ、カリフラワーはオーブンで2時間かけて焼き上げ、甘酸っぱいトマトのジュレ、四角豆の苦味、ディルの香りなどをまとわせて。『山形牛熟成フィレ炭火焼』『山形牛熟成フィレ炭火焼』3週間熟成させた山形牛A5のフィレ肉は、オリーブオイルをかけながらカリッと炭で焼き上げられた一品。香味野菜と仔牛の骨から2日間かけてとっただし、スーゴディカルネをさらに煮詰めたソース、魚沼産黒舞茸が添えられています。チーム3人で吟味してセレクトするワインの数々料理との相性を熟考しておすすめするワイン「自信を持ってすすめられるものを」と、チーム3人で試飲を重ねて厳選したワイン。産地はイタリアが半分、フランスが4割、残りはアメリカやオーストラリアなどのワインを揃えています。グラスワインも赤白各5種類ほどが用意されているので、料理に合わせて気軽にオーダーを。「おいしいものをお腹いっぱい食べてほしい」と語るように、食を囲んだ人の笑顔を見るのが何よりも好きな登坂氏。多彩な種類のパスタに、熱々に焼き上げられる炭火焼きの肉。手間をおしまず「お客様ファースト」でつくられた料理には、シェフの真心がこもっています。だからこそ、居心地も抜群の空間で至福のひとときを。料理人プロフィール:登坂 涼シェフ1990年、新潟県生まれ。国際調理製菓専門学校在学中、研修で訪れた、齋藤誠氏率いる【オッジ ダルマット】に惚れ込み就職。1年間のサービス経験を経て、厨房へ。【オッジ ダルマット】の料理長を3年間務めるなど計12年間働いたのち、2022年1月、齋藤氏の支援も受けて【TOSAGE】オープン。TOSAGE【エリア】麻布十番【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】20000円【アクセス】六本木駅 徒歩11分
2023年01月23日京橋にパリ・シャンゼリゼ通りのにぎわいを長き伝統を受け継ぐ“ソースを味わう”フレンチ約1200種のワインから、料理に寄りそう1本を京橋にパリ・シャンゼリゼ通りのにぎわいをオフィス街の中心にありながら、店内に一歩足を踏み入れれば、そこには静謐な美食空間が広がる東京メトロ京橋駅から徒歩1分、JR東京駅から徒歩7分。レトロな建物が立ち並ぶ京橋の地にあって、ひときわ重厚な店構えのレストランが【シェ・イノ】です。現在は人でにぎわっている京橋界隈ですが、創業した1984年当時は銀行が多く、15時を過ぎると人通りが少なくなってしまっていたのだとか。そこで、「何とかして京橋を人が集まる場所にしたい」という想いから、かつて訪れたパリ・シャンゼリゼ通りの雰囲気を取り入れ、この店をデザインされたそうです。細密画などが飾られる、劇場をイメージしたダイニング空間。また、14~24名まで対応できる個室もスタンバイ。個室には日本画が飾られ、どこか能舞台を彷彿とさせる空間になっています内装はオーセンティックなアールデコ調ながら、天井が高く開放的な雰囲気に。随所に欄間やステンドグラスをあしらうなど、日仏が融合した空間が演出されています。劇場をイメージしたというメインダイニングには、精密なアートも飾られ、訪れるゲストを楽しませてくれます。長き伝統を受け継ぐ“ソースを味わう”フレンチいずれもソースの味わいが光る、【シェ・イノ】のスペシャリテの皿の一例【シェ・イノ】が「日本におけるフランス料理を牽引してきた一軒」と評価される所以は、井上旭シェフが考案したスペシャリテ『仔羊のパイ包み焼き“マリアカラス”風』のペリグー・ソースの驚くべき完成度に集約されています。丁寧にだしをとったフォンに、マディラ酒などをふんだんに使った味わいは、複雑な香りと風味を兼ね備えつつも出しゃばりすぎることがなく、フォアグラやトリュフといった個の強い食材をひとつにまとめます。このひと皿だけに限らず【シェ・イノ】の料理は、フランス料理の伝統を大切にしたソースを味わうフレンチと言えるものです。ここからはその中でも、お店オススメのメニュー3品をご紹介します。『オマール海老と野菜のガトー仕立て“コート・ドール風”』2種のドレッシングとウニのソースで味わう『オマール海老と野菜のガトー仕立て“コート・ドール風”』オマール海老と8種ほどの野菜を寄せた色鮮やかなテリーヌです。トリュフとトマトのドレッシングが添えられており、濃厚なウニのソースとも相性抜群。脇に添えられたタラバガニのカクテルとキャビアも贅沢なひと皿です。『仔羊のパイ包み焼き“マリアカラス”風』日本のフランス料理界の伝説的ひと皿『仔羊のパイ包み焼き“マリアカラス”風』井上シェフのスペシャリテとして料理長の古賀シェフが引き継ぎ、今も愛され続けるひと皿。その名は世界的オペラ歌手マリア・カラスさんにちなんで命名されたもの。仔羊、トリュフ、フォアグラと個性の強い味わいを、奥深いペリグー・ソースが1つにまとめ上げてくれます。『スコットランド産ペルドローグリ サヴォイキャベツと共に』手島シェフが得意とするジビエシーズン、その幕開けを告げる『スコットランド産ペルドローグリ サヴォイキャベツと共に』こちらのペルドローは、キャベツとの相性が抜群。やわらかい胸肉をフォアグラと共に、サヴォイキャベツで巻いて蒸しあげる一方、旨みたっぷりのもも肉は炭火で焼いて、香ばしい香りをまとわせて。「ソースの井上」と呼ばれた巨匠の味を受け継ぐ古賀シェフの手によるもの。ペルドローのジュにアルマニャックを加えた香り高いソースを添えて、継承を印象づける一皿です。約1200種のワインから、料理に寄りそう1本を1万本以上の多彩なワインがストックされているワインセラーフランス産を中心にしたワインは、約1200種をオンリスト。世界各国から訪れるさまざまなゲストが満足できるよう、セラーには多彩な産地と味わいのワインをスタンバイ。その数、実に1万本以上に上るというから驚きです。料理人プロフィール(右)古賀 純二シェフ1964年、佐賀県生まれ。実家が料理屋を営んでいたことから、幼い頃から料理人へ強い憧れを抱く。中学時代に『マキシム・ド・パリの家庭料理』という本と出会うと、将来はフレンチのシェフになることを決心する。調理師専門学校を卒業すると、20歳で【シェ・イノ】に入社。井上旭シェフの薫陶を受けながら厳しい修業時代を過ごす。2006年には料理長に就任。勤続38年、現在まで【シェ・イノ】ひと筋を貫く。(左)手島 純也シェフ1975年、山梨県に生まれる。甲府の老舗フランス料理【キャセロール】で修業後、2001年、26歳で渡仏【ステラマリス】で吉野建氏に師事。その後、5年間にわたり、3つ星レストランから下町のカフェまで、フランスの食についての知識と技術を学ぶ。07年2月に帰国、パークホテル芝【タテル ヨシノ】料理長、同年9月に和歌山【オテル・ド・ヨシノ】料理長に就任。2022年10月より【シェ・イノ】料理長に。フランス料理店シェ・イノ【エリア】京橋【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】8000円【ディナー平均予算】23000円【アクセス】京橋駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年01月18日【2Terres】とはセット内容は4品+おすすめ商品!【2Terres】とは豚が主役のシャルキュトリー。頭の先からつま先まで、血の1滴まで命の恵みを大切にするという精神のもと、素材の味を十分に生かした商品が並ぶ東京都調布市にあるシャルキュトリーに特化した製造販売店。こちらのオーナー豊嶋圭介シェフはフランスにて料理を始め、その後ブルゴーニュやパリのビストロ、星付きレストランで修行を積んだ後、帰国後も更にレストランでの経験を積み独立されたといいます。「フランス現地の食卓で日常的に食べられているものを日本人にも知ってもらいたい」という想いから、本場の定番メニューを集めた【2Terres】をスタート。衛生・健康管理のもと育てている「天城黒豚」をはじめ、国産のジビエ、地野菜などのオーガニックな素材を使用したラインナップが揃います。セット内容は4品+おすすめ商品!パンやマスタードなど、好みのものを添えてお取り寄せ商品の内容は、ドイツの国際コンテストIFFA金賞受賞を含むおすすめ5商品のセット。『海藻入り大山鶏ソーセージ』『黒豚レバーペースト』『黒豚フランクフルト』『黒豚パテドカンパーニュ』そしてその時のおすすめ商品…今回はトリュフのソーセージとなっていました。ソーセージはどれもクセが強くなく上品な味わい、そしてお肉がとても柔らかいためナイフがなくても食べやすいと感じられるものとなっていました。なおお店からの説明書通り、弱火でじっくり時間をかけて焼くと、表面から次第に香ばしい香りが立ち込めるためおいしさが更にアップするのでおすすめです。幅広い層に人気の定番商品『黒豚フランクフルト』レバーペーストやパテドカンパーニュも、自然体な素材そのものの味わいを感じられる仕上がりに。特にレバーペーストは小皿たっぷりの量があるので、パンやクラッカーに存分に塗って楽しむことが可能です。仲間と、家族と、そして一人の贅沢なワインタイムにも。特別なシャルキュトリーでおいしいひと時を過ごしてみませんか。お取り寄せサイト「ヒトサラ CHEF’S MALL」世界で活躍する日本のトップシェフがつくるグルメやスイーツをはじめ、全国の知られざる逸品やその土地ならではの味などを「お取り寄せ」できるECサイト。「食」をより楽しくするバラエティ豊かな商品をご紹介しています。
2022年12月27日リゾート感溢れる内装とDXサービスが同居したオシャレでスマートな店内東京の人気店【KNOCK】が監修、沖縄食材と伝統的イタリアンのフュージョン忘年会には5000円で飲み放題付きの『Uの良いとこどりコースプラン』がオススメ東京の人気イタリアン【KNOCK】監修! 沖縄食材にこだわったイタリアンを堪能できる店沖縄県那覇市の沖縄タイムスビル1階にある【CAFE & BAR U】。全面ガラス張りでひと際目立つおしゃれな空間で、東京・六本木にある人気イタリアン【KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA】が監修した沖縄食材を使ったイタリア料理を提供しています。店内はグリーンも多くリゾート感溢れる雰囲気ですが、注文・配膳・会計などさまざまな場面にDXサービスを取り入れており、リラックスできる空間と便利なDXサービスが同居した珍しいお店です。会話が弾む半円タイプのソファー席全面ガラス張りで開放感に溢れていますロングテーブルやボックス席など、グループで利用しやすい座席も多く完備こちらでは、島らっきょうやゴーヤといった野菜や近海で獲れるマグロなど、沖縄県ならではの食材をふんだんに使用。さらに、アグーややんばる地鶏、精肉店に特別注文したソーセージなど、肉への強いこだわりも感じられます。そんな沖縄イタリアンの中で、これからの忘年会シーズンにオススメしたい【CAFE & BAR U】の人気メニュー10種に飲み放題がついたお得な『Uの良いとこどりコースプラン』をご紹介。実際にコース料理をいただいてきました。全10品・飲み放題付きの『Uの良いとこどりコースプラン』『Uの良いとこどりコースプラン』5,000円(税込)、2~12名で利用可能。料理は全10品、パスタは11種の中から好きな2種が選べる飲み放題120分(L.O.105分)で定番の生ビールやカクテルはもちろん、地酒等も含めたコースだけのお得な飲み放題『フレンチフライ チーズソース』オリジナルハーブとチーズが相性抜群!ハーブの香りがふわっと香る、上品なフレンチフライ『ポテトサラダ ジーマミー仕立て』甘めのマヨネーズでクリーミーに仕上げ、ジマーミー(落花生)を散りばめたオリジナリティ溢れるポテトサラダ『トマトとモッツァレラのカプレーゼ』定番のカプレーゼに海藻サラダを加えた一品。白だしと粒マスタードで作った自家製のマスタードドレッシングでいただきます『マグロのカルパッチョ 黒オリーブとアンチョビソース』2種のオリーブとアンチョビを和えた自家製ソースが決め手の沖縄県産マグロのカルパッチョ。お酒がすすみます『金アグー豚のソテー』ジューシーで柔らかい金武町(きんちょう)のブランド豚「沖縄アグー豚」のソテー。肉の旨味を際立たせるため、表面はこんがりソテーし、味つけはシンプルに『味わい豊かな生ハム切り落とし』オリーブオイルをかけたイタリア産の生ハム。横に添えられた沖縄らしいゴーヤや、パプリカなどの自家製ピクルスも美味『特製イカ墨ソースで食べるイカリング』沖縄県産のもずくと、イカ墨を和えた磯香る自家製ソースをイカリングに絡めた逸品。上には島らっきょが添えられています『選べる2種のパスタ』パスタは全11種類の中からお好きな2種が選べます。今回はこの2種を選びました!『麺まで美味しいチーズ&ミートソース』お店の代表的な一皿。パスタそのものを楽しんでほしいと、麺にニンニクと玉ねぎソースが絡められています。まずは麺だけでいただき、そのあとはミートソースと絡めて、さらにチーズと合わせて。最後に全部混ぜて食べることでさまざまな楽しみ方ができます『わさび菜とカラスミのペペロンチーノ』カラスミの塩気と旨味に、ほんのりわさびソースで仕上げた、辛さ控えめのペペロンチーノ『本日のデザート』与那原にある【La Pausa Dolce】と提携し、無添加・無着色の焼き菓子かジェラートをプレートで提供。※メニューはその日のよって変わりますそんなお店一押しの料理が目一杯楽しめるお得な『Uの良いとこどりコースプラン』。これからの忘年会シーズンにぴったりなので、ぜひお店に足を運んでみてください。CAFE&BAR U【エリア】美栄橋【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】県庁前駅 徒歩3分
2022年11月24日ブルーノート・ジャパンが手掛ける新業態のダイニング「ブルーノート・プレイス(BLUE NOTE PLACE)」が、2022年12月6日(火)に、恵比寿ガーデンプレイス内にオープンする。“音楽と食事を楽しむ”「ブルーノート・プレイス」恵比寿に南青山のジャズクラブ「ブルーノート東京」をはじめ、ライブレストランやカフェ、バーなど“音楽と食”を融合させた空間をプロデュースしてきたブルーノート・ジャパン。今回は、2022年11月にリニューアルを遂げた恵比寿ガーデンプレイス内に、新業態のダイニング「ブルーノート・プレイス」をオープンする。ダイニング・バー・テラスなど完備の約250席「ブルーノート・プレイス」は、上質なライブミュージックやDJプレイとともに、モダンアメリカンの料理を楽しめるレストラン。250席以上を有する吹き抜け2階建ての店舗には、ダイニング、バー、ラウンジ、個室、テラスと様々なシーンに対応するスペースを用意。開放的な雰囲気の中、ライブレストランよりもカジュアルに食と音楽を楽しむことができる。「モダンアメリカン」がテーマの料理料理は「モダンアメリカン」をテーマに、こだわりの生産者による食材や自社農園の野菜を使ったオリジナルメニューを提案。BBQやバーガー、シーフードガンボなど、アメリカらしいメニューを、フレンチベースの技法でブルーノート流にブラッシュアップしているのが特徴だ。種類豊富なナチュラルワイン&クラフトビールまた、ドリンクはナチュラルワインやクラフトビールを中心に、モダンアメリカンの食事と合うものを厳選。豊富なラインナップの中から好みのものを選んで、料理とのペアリングを楽しむことができる。ディナーの後は、ジャズミュージシャンにちなんだオリジナルカクテルや、約200種類以上のウイスキーなどが揃うバーで、ゆっくりとお酒を嗜むのもおすすめだ。テイクアウト可能なメニューも屋外スタンドではテイクアウトメニューを販売。ジャズ発祥の地、アメリカ・ニューオーリンズの名物として人気のスイーツ「ベニエ」や、NYやボストンで愛されるスープ「クラムチャウダー」、「ブルーノート・プレイス」オリジナルブレンドのコーヒーなどを提供する。“曜日ごとに変わる”生演奏&プレミアムライブなお、「ブルーノート・プレイス」でのライブ演奏・DJライブは、ディナータイムに実施。テーブルチャージ1,100円で気軽に音楽を楽しめる「レギュラーライブ」のほか、海外アーティストを中心としたチケット制の有料ライブイベント「プレミアムライブ」も不定期で開催する。「レギュラーライブ」は曜日によって演奏ジャンルが変わるので、聴きたい音楽に合わせてスケジュールをチェックしてみて。【詳細】「ブルーノート・プレイス」オープン日:2022年12月6日(火)場所:恵比寿ガーデンプレイス住所:東京都渋谷区恵比寿4-20-4営業時間:月~土 11:30~23:00、日祝 11:30~22:30 ※不定休TEL:03-5789-8818 ※2022年12月3日(土)~フロア構成:・1F店内(138席)/ダイニング・ライブステージ・DJブース・バー・ラウンジ・個室・1F屋外テラス スタンド(50席)・2F店内(66席)/バー・ラウンジ・ライブラリー・スタジオ<ディナーメニュー例>・シーフードプラッター(2人前~) 3,800円~・BNPスライダー(牛100%/自家製バンズ) 2,000円・村上農場のポテトブラバス(牧場ディップ/タンギーソース) 1,000円・十勝ハーブ牛のハラミ BBQスタイル 5,600円・ロブスター&スクランブル 4,200円・シーフードガンボ 1,400円<スタンドメニュー例>・ベニエ 250円~/1個・クラムチャウダー 700円・コーヒー(ICE/HOT) 550円、カフェオレ(ICE/HOT) 650円<「レギュラーライブ」曜日別ジャンル>月曜日:PIANO SOLO火曜日:LIVE EXP#水曜日:JAZZ木金:DJ土日:LATIN/BRAZIL/WORLD※ライブスケジュールは、公式サイトより確認。
2022年11月24日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめギフトをご紹介。 今回は『ウェスティンホテル東京』のクリスマス ディナーボックスです。編集N(以下N):師走が近づいてきました。今年のクリスマスは週末にかかっているんですね~。真野(以下M):そこで、今回は本格的なフランス料理をおうちで楽しめるホテルメイドのクリスマスディナーボックスをご紹介。ウェスティンホテル東京のフレンチ『ビクターズ』のディナーセットは2人分の料理が入っていて前菜、お魚、お肉のコース仕立て。湯煎するだけで簡単にフレンチディナーが再現できるの。N:ワインやバゲットを用意すれば、コース料理が家で楽しめる!M:前菜はサーモンと紫黒米のタルタルからスタート。マイクロトマトや食用花の彩りがあって華やかでしょ。N:厚切りサーモンが食べ応えあり。紫黒米の食感もアクセントになっています。ちなみにこちら、スポイトに入ったソースでプレートにデコレーションできます。緊張するわ~。M:ふふ。お魚は真鯛のポワレ。皮はパリパリ、身はふっくら。ロブスターソースの風味も相性バッチリよ。N:そしてメインは牛頬肉の赤ワイン煮込み。お肉がめちゃめちゃ柔らか~い!口に入れたとたんにほぐれてく。ソースも味わい深くて、バゲットがみるみる減ります(笑)。M:宅配可能だから、離れて暮らす家族や大切な方へ本格的な味を贈れるというのも魅力的。グルメなクリスマスプレゼントにいかが?クリスマス ディナーボックス¥16,000(2人分)。手前から時計回りに、〈紫黒米とスモークサーモンのタルタル〉、〈真鯛のポワレ ロブスターソース〉、〈国産牛頬肉の赤ワイン煮込み〉。プレートにメッセージが書けるソース付き。ウェスティンホテル東京東京都目黒区三田1‐4‐1TEL:03・5423・7000(平日10:00~18:00)受け取り、配送期間は12月19日~25日(配送料別)。予約は~12月11日18:00。真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集Nクリスマスケーキの予約は完了。チキン派でしたがコース料理に心が揺れます。※『anan』2022年11月30日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2022年11月22日小柳ルミ子のクリスマスディナーショーが、12月24日(土) 東京プリンスホテル プロビデンスホールにて開催されることが発表された。今年70歳になり、デビュー52周年を迎える小柳。本公演では、自身の名曲の数々を歌い上げるスペシャルステージを予定している。チケットは本日より発売中。■小柳ルミ子 コメント今年も昨年同様、Xmasディナーショーで皆様にお会い出来ます事を大変嬉しく思っております。優しく、そしてアクティブなルミ子ワールド。お楽しみに。<イベント情報>『小柳ルミ子 Xʼmas ディナーショー』~楽しさと、優しさに溢れた、ときめきのクリスマスイブ!お楽しみはこれから!円熟のルミ子ワールドへ~2022年12月24日(土)会場:東京プリンスホテル プロビデンスホールチケットはこちら:小柳ルミ子 関連リンクオフィシャルブログ:(公式):(公式):
2022年11月19日なんば【MOULiN】東心斎橋【BARKT】高槻・安満遺跡公園【SUNDAY’S BAKE 569】高槻・安満遺跡公園【Restaurant FARMERS CLUB】なんば【MOULiN】都心の中心で風を感じる、リバーサイドのレストラン明るく開放的な雰囲気と、木目調の店内が人気フレンチ・イタリアンをベースとした創作料理のお店。大きなガラス張りで明るく解放的なイメージの店内ですが、夜の時間帯にはその雰囲気が一転。大人のこだわり空間へと変化していきます。また全ての席がリバービューとなっており、都心にいながらリゾートに来たような気分を味わえるのも楽しいポイント。川沿いの夜景を眺めながらゆったり過ごす時間は、誕生日や記念日デートにもおすすめです。野菜にこだわったイタリアンとフレンチの創作料理が自慢料理は野菜にこだわり、味はもちろん見た目にも楽しめるよう工夫が凝らされています。また広々としたテラス席を活かしたBBQプランも人気。牛ミスジや豚バラ軟骨など9品付いた大満足プランは、お友達や家族連れでステキな思い出をつくるのにピッタリです。MOULiN(ムーラン)【エリア】なんば【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】四ツ橋駅 徒歩2分東心斎橋【BARKT】開放的なテラス席からボックスソファー席まで。距離が縮まる演出が嬉しいレストランバー雰囲気が良くゆったりとしたカウンターバーは、お食事後のカフェ使いとしても最適なんば駅から徒歩3分。緑溢れるオープンエアーなダイニング&テラスが印象的な、イタリアンのレストランバーです。レストランウエディングにも対応している店内は、洗練された落ち着いた雰囲気。夜になると照明効果もあり、その雰囲気は更にアップ。広くゆったりとしたテラスとそこからの心地の良い風で緊張することなく、むしろリラックスして食事を楽しむことができます。黒毛和牛など、厳選素材を使用シェフ自慢のお料理には、国産牛や新鮮野菜など厳選素材を使用。野菜を多く使ったイタリアン・フレンチのメニューは、深夜に訪れるお客様からも「食べやすい」と喜ばれています。リーズナブルな価格帯のワインも楽しめるので、ワイン好きにもオススメです。BARKT(バルクト)【エリア】東心斎橋/心斎橋筋【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】なんば駅 徒歩3分高槻・安満遺跡公園【SUNDAY’S BAKE 569】夜のピクニックを楽しむような、広いテラス席が魅力星空の下、出来立ての薪火料理が気分をさらに上げてくれます薪窯で焼き上げる本格ピッツァやイタリアンが楽しめる、温かみのある木造一軒家レストラン。1階と2階に広がるテラス席数は、なんと200席以上。景色も見渡せる開放的な空間は、夜になると照明でキラキラと光り、特別なピクニックのような感覚を味わえます。また1日2組限定で、テラス席でのグランピングプランも。薪火を使って目の前で仕上げるアツアツの料理を頂くことができるのも、この場所ならではの楽しみ方です。カウンター席からは、目の前で窯でピッツァを焼くライブ感も楽しめるお店の自慢、本格窯焼きピッツァは全部で16種類。他にも名物「スペアリブのバルサミコ煮込み」など、旬の素材にこだわったシェフの本格イタリアンが味わえます。2階のテラスには自家菜園ハーブガーデンもあり、そこで育てたフレッシュハーブを使ったオリジナルドリンクのメニューも。楽しみの尽きない空間です。【SUNDAY’S BAKE 569】電話:072-691-0569住所:大阪府高槻市八丁畷町12-7アクセス:阪急高槻市駅から徒歩10分、JR高槻駅から徒歩13分高槻・安満遺跡公園【Restaurant FARMERS CLUB】夜の建物の雰囲気に惹かれる、カジュアルフレンチレストラン1930年代の建物の趣がそのまま残る、落ち着いた店内本格ビストロ料理や洋食料理が楽しめる、自然に囲まれたレストラン。旧京都大学附属農場の建物の趣を残しながらリノベーションしたという店内は、どこか懐かしさを感じさせる、温かな雰囲気。窓も多く明るい店内ですが、夜になるとその建物の歴史や荘厳な雰囲気が浮かび上がり、ランチタイムとはまた違う表情を見せてくれます。ディナータイムは、シェフ自慢の本格ビストロメニューによるプリフィックススタイル料理は本格ビストロ料理と洋食料理が楽しめる、カジュアルフレンチがメイン。夜になると大人の落ち着いた雰囲気となるお店ですが、気負いすることなく、「年代を問わず楽しめるようなお料理と空間」により居心地の良い時間を過ごすことができます。【Restaurant FARMERS CLUB】電話:072-691-0350住所:阪府高槻市八丁畷町12-1 安満遺跡公園歴史拠点施設 本館アクセス:阪急高槻市駅より徒歩10分、JR高槻駅より徒歩13分
2022年10月18日鉄板焼きの新ブランド「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー テッパン(Wolfgang’s Steakhouse by Wolfgang Zwiener Teppan)」が、東京・銀座に世界初出店。2022年12月にオープンする。「ウルフギャング・ステーキハウス」の新ブランド「ウルフギャング・ステーキハウス」は、アメリカ・ニューヨークの名門ステーキハウスで40年以上活躍した、ウルフギャング・ズウィナーによるステーキハウス。舌の肥えた美食家をも唸らす“極上ステーキハウス”として人気を誇っており、日本では六本木店・丸の内店・大阪店・福岡店・シグニチャー青山店の計5店舗を展開している。今回、銀座に世界初出店する「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー テッパン」は、ウルフギャング・ステーキハウスのノウハウを取り入れながら世界展開を視野に入れた、鉄板焼きの新ブランドだ。ステーキには、「ウルフギャング・ステーキハウス」同様、米国農務省が最上級品質“プライムグレード”に格付けした希少な牛肉を使用。目の前の鉄板で臨場感たっぷりに焼き上げてくれる。“和”の要素を取り入れたシックな店内なお店内は、「禅 -Zen-」の精神をテーマに和の要素を取り入れた、ゴージャスながらも洗練されたインテリアが魅力。4部屋を有する個室では新感覚のステーキハウス会席料理を提供するので、プライベートな食事のほか接待にも対応することができる。【詳細】「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー テッパン」オープン時期:2022年12月場所:東京・銀座※詳細は後日発表。
2022年10月18日「下北沢カレーフェスティバル2022」が、2022年9月30日(金)から10月31日(月)までの期間で開催されます。「下北沢カレーフェスティバル2022」開催決定演劇や古着、音楽の街としてはもちろん、多くの名店が軒を連ねるカレーの街でもある下北沢。今年で11回目を迎える「下北沢カレーフェスティバル」は、下北沢周辺の店舗が提供するカレーメニューが楽しめる、関東3大カレー祭りの1つです。下北沢周辺から全117の店舗が参加期間中は、下北沢駅周辺に店を構える参加117店舗で、食べ歩きにも最適なミニカレーやテイクアウトメニュー、カレーをテーマにした限定メニューなどを提供。日本人に馴染み深い定番カレーから、スープカレー、スパイスカレー、インドカレー、タイカレーまで、各店自慢の一品が用意されています。毎年恒例のスタンプラリーもまた、各参加店舗でスタンプを集めるスタンプラリーも開催。参加するだけでもらえる先着プレゼントや、カレーを食べて集めたスタンプでもらえるプレゼント、抽選でもらえる豪華プレゼントなど、参加すればするほど楽しめる毎年恒例の企画です。開催概要「下北沢カレーフェスティバル2022」開催期間:2022年9月30日(金)~2022年10月31日(月)※時間は参加店舗の営業時間に準ずる。場所:下北沢駅周辺の117のカレー提供店、17(スイーツ、アパレル、脱出ゲーム)の店舗、下北沢駅周辺の広場
2022年09月20日