朝食メニューやサラダのトッピングに、大活躍のゆで卵。お鍋にたっぷりのお湯を入れて作る方法が一般的ですが、実は少量の水でも問題なく作れることをご存知ですか。家事にまつわるさまざまなアイディアを発信中のライフハックまも(lifehack.mamo)さんのInstagram投稿から、お鍋に1cmのお湯でゆで卵を作る方法を紹介します。時短調理にもおすすめアイディアライフハックまもさんが紹介しているゆで卵の作り方は、以下のとおりです。まずはお鍋を用意して、1cm程度水を入れます。鍋に卵を入れてください。冷蔵庫から出してすぐの状態で大丈夫です。中火で温め、沸騰したらふたをします。そのまま4分待ちましょう。4分経過したら火を止めて、さらにそのまま3分待ちます。タイマーが鳴ったらゆで卵を氷水へと移しましょう。しっかり冷やして、殻を剥けば完成です。上手に作るためのコツ3つライフハックまもさんが紹介している方法でゆで卵を作る時、上手に作るためのポイントは3点です。まずは、加熱時間について。先ほど紹介した「4分+3分」という時間配分は、「やや半熟」に仕上げるための調理時間とのこと。固ゆでに仕上げたい場合は、火にかける時間をやや長めに設定してみてください。2つ目のポイントは、ゆであがった後の氷水についてです。できるだけ素早くしっかりと冷ますことで、ゆで卵の殻がはがれやすくなります。トッピングに使うゆで卵は、見た目の美しさも重要なポイントに。事前に氷水を用意して、素早く対応できるよう意識するのがおすすめです。3つ目はお鍋に合ったサイズのふたを使うこと。大きすぎたり小さすぎたりするふたは、熱をうまく閉じ込められません。うまくゆで卵にならない可能性もあるので、注意してください。まもさんの投稿ではお鍋を使って調理していますが、使用する水の量が少ないため、フライパンでも対応できます。面積の大きなフライパンなら、一度に大量のゆで卵を作ることも可能です。ゆで卵の消費量が多いご家庭は、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。使用する水の量が少なく、加熱時間も短くて済むまもさんのライフハック。エコな生活にも時短調理にも役立つでしょう。「ゆで卵は好きだけど、作るのに時間がかかって面倒」と思っている人は意外に多いのではないでしょうか。まもさんの方法を取り入れて、手軽にタンパク質補給するのもおすすめです。※水が少なすぎたり火が強すぎたりすると、水が蒸発して空焚きになり鍋を傷める可能性があります。水を少し多めに入れたり、鍋の中が見える蓋を使って調理しましょう。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る ライフハック まも☻ ̖́-(@lifehack.mamo)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年09月18日大人気マンガシリーズ、エトラちゃんは見た!さんの『海老アレルギーの姉がアレルギーを発症した結果』第4話を紹介します。主人公にとって大切な姉と過ごす時間は幸せな日々の一部でした。そんな姉が倒れたと聞いて病室に駆けつけた主人公。もう大丈夫だと姉は言うのですが…。前回のあらすじ出典:エトラちゃんは見た!#4海老アレルギーの姉がアレルギーを発症した結果出典:エトラちゃんは見た!帰宅した姉出典:エトラちゃんは見た!義母が出迎えてくれて…出典:エトラちゃんは見た!お惣菜を用意出典:エトラちゃんは見た!感謝する姉出典:エトラちゃんは見た!夫も協力して…出典:エトラちゃんは見た!晩ご飯の準備出典:エトラちゃんは見た!原材料をチェック出典:エトラちゃんは見た!海老は入っていない次回予告出典:エトラちゃんは見た!病院に駆けつけた主人公は姉から事情を聞きます。仕事が長引いた姉のために義母は晩ご飯の用意をしてくれていました。買ってきてくれたお惣菜を念のために確認した姉ですが、海老は含まれていないと判断し…。イラスト:エトラちゃんは見た!※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。(CoordiSnap編集部)
2023年09月17日栄養価が高く、さまざまな料理に使える卵は、冷蔵庫に常備しておきたい食材の1つですよね。みなさんは卵を買った時、汚れなどを気にして洗っていませんか。卵は洗わなくていい?鶏卵の生産販売をしているトップ卵株式会社は、ウェブサイトで卵に関する豆知識を紹介。同社によると、調理前の卵は洗う必要はないといいます。卵の表面にはクチクラという薄い膜があり、これが雑菌などから卵の中身を守ってくれています。洗うと卵を雑菌から守ってくれる膜が無くなってしまいます。そのため、水で洗ってしまうと鮮度の落ちるスピードが早まります。また、卵はすでに殺菌消毒されていますので、使う前であっても水で洗う必要はありません。トップ卵グループ企業サイトーより引用卵の表面には、『クチクラ』という薄い膜があり、雑菌などから卵を守る役割をしているそうです。卵を洗うことで、この『クチクラ』がなくなってしまい、鮮度が落ちやすくなってしまうのだとか。また、スーパーマーケットなどに並んでいる卵は、殺菌消毒されているものがほとんどであるため、水で洗う必要はないといいます。ただし、一部の養鶏場では洗浄されていない無洗卵を販売している場合も。中身は安全性が保たれていますが、殻には汚れや菌が付着している可能性があるため、ほかの食べ物と触れないようにし、殻を触った手は洗うなど、注意しましょう。※写真はイメージせっかく買った卵も、間違った方法で保存をしていると、気付かない間に鮮度が落ちてしまっているかもしれません。おいしく安全に卵料理を楽しむためにも、正しい保存方法を覚えておきたいですね![文・構成/grape編集部]
2023年09月15日今回は、義母とのトラブルエピソードを紹介します。義母に娘を預けることに娘は卵アレルギー義母も分かってくれている…大丈夫だよね?30分後…用事を済ませて義実家に戻ってきた主人公。なにやら義母が慌てていますが何があったのでしょうか…。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。作画:mizukusan編集:愛カツ編集部
2023年09月15日大人気マンガシリーズ、エトラちゃんは見た!さんの『海老アレルギーの姉がアレルギーを発症した結果』第3話を紹介します。主人公は姉が海老アレルギーであることを心配しています。料理をしてくれたり惣菜を買ってきてくれるという義母は、姉のアレルギーについて理解しているとのことでした。それでもまだ主人公は心配なようで…。前回のあらすじ出典:エトラちゃんは見た!#3海老アレルギーの姉がアレルギーを発症した結果出典:エトラちゃんは見た!惣菜は危険出典:エトラちゃんは見た!心配性の主人公出典:エトラちゃんは見た!大切な姉だから出典:エトラちゃんは見た!今日のデート代出典:エトラちゃんは見た!仲のいい姉妹出典:エトラちゃんは見た!数週間後…出典:エトラちゃんは見た!緊張が走る出典:エトラちゃんは見た!姉が倒れた!?出典:エトラちゃんは見た!今は大丈夫出典:エトラちゃんは見た!次回予告出典:エトラちゃんは見た!主人公の心配性は姉を大切に思っていることの証です。そんな思いを聞いて姉も喜んでくれているようでした。デートから数週間後、倒れた姉を心配した主人公は病室に駆けつけたのでした。イラスト:エトラちゃんは見た!※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。(CoordiSnap編集部)
2023年09月14日皆さんは、義実家関係の悩みはありますか?今回は「嫁の言っていることに耳を傾けない義母の話」とその感想を紹介します。イラスト:ありこ息子が卵アレルギーなのに…あるとき、義母がおいしくて有名なプリンを買ってきました。しかし主人公の息子は卵アレルギーで、義母もそのことを知っているはずです。義母に何度注意しても…出典:CoordiSnap主人公がいくら注意しても、義母は「甘やかしているだけ」と言って聞く耳を持ちません。さらに「食べているうちに食べられるようになる」「過保護ね」とまで言う始末…。アレルギーへの理解が浅い義母の言動に怒りを露わにした主人公だったのでした…。 読者の感想厚意でプリンを買ってきてくれたのかもしれませんが、アレルギーへの理解がないのはモヤモヤしてしまいますね。(30代/女性)アレルギーの怖さを理解してもらいたいですね。主人公の言葉ももっと真剣に聞いてほしかったです。(29歳/女性)※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。(CoordiSnap編集部)
2023年09月11日目玉焼きやオムレツ、煮卵など、卵料理は種類が豊富です。みなさん自身がまだ作ったことのない卵料理も、世の中にはたくさんあるでしょう。卵を焼いたり煮たりすることはよくありますが、揚げた経験がある人は少数かもしれません。Instagramでライフハックを紹介している冷凍子ママ(reitoumama)さんは、半熟卵の天ぷら『卵天』を紹介しています。『卵天』の作り方本来の『卵天』は、ゆで卵に衣を付けて揚げますが、冷凍子ママさんのレシピで用いるのは冷凍した卵。柔らかいゆで卵だと、殻を剥いたり、衣を付けている間に潰れる確率が高いため、冷凍卵を使用しているそうです。冷凍すると殻が割れて菌が繁殖しやすくなるため、『卵天』のために凍らせたら保存せず、すぐに使ってください。『卵天』に必要な材料は、水で伸ばした天ぷら粉、青のり、冷凍したネギ、冷凍した生卵、冷凍したダイコンおろし、麺つゆです。ネギとダイコンおろしは、冷凍保存していない人は生の状態でもいいでしょう。まずは水で伸ばした天ぷら粉に、青のりを入れてまぜておきます。続いて卵を用意。冷凍庫から卵を取り出したら、流水に10秒ほど当てて少しだけ解凍すると、つるっと殻が剥けるそうです。殻を取り除いたら、衣を付けていきましょう。油で揚げる時は、低温でじっくりと火を通します。高温で一気に揚げようとすると、場合によっては卵が爆発するなどの危険もあるため要注意!温度調節で失敗しそうな人は、水蒸気の逃げ場を作るため、衣を付ける前に卵に穴を開けるなど、対策をしておいたほうがいいかもしれません。あとは、麺つゆにダイコンおろしを入れてタレを作り、揚がった『卵天』を入れて、ネギをかければ完成です!トロッとした黄身の濃厚さと、揚がった衣のサクサク感、タレのうま味が合わさっておいしそうですね。何個でも食べられそうな1品は反響を呼び、こんな声が届いています。・作ったらトロトロで、とてもおいしかったです!・お店に食べに行くしかないと思っていました。自宅で作れるのですね!・うどんの上にこれがのっていたら幸せ。・料亭の味が家庭でも楽しめるとか最高。ちなみに、『卵天』はそのまま塩を振って食べても、天丼にプラスしてもおいしいのだとか!食べたくなった人は、自宅で作ってみてはいかがでしょうか。家族がいる家庭では、取り合いにならないよう多めに作るといいかもしれませんね。冷凍子ママさんはX(Twitter)やTiktokでも便利な情報を発信しています。気になる人はぜひ覗いてみてください。X(Twitter):@reitoumamaTikTok:reitoumama[文・構成/grape編集部]
2023年09月09日皆さんは、アレルギーで悩んだ経験はありますか?今回はアレルギーを軽視する義母の話とその感想を紹介します。イラスト:エトラちゃんは見た!卵アレルギーの主人公義家族で食事会をすることになった主人公夫婦。しかし主人公は義実家で食事をするときに、いつもある嫌がらせをされていました。それは、主人公が卵アレルギーであることを知っている義母が、わざと卵を多く使った料理を出すことです。義弟の婚約者は看護師食事会の日も、卵を使った料理がテーブルいっぱいに並び、主人公は食べられるものがほとんどありませんでした。その上、義母は主人公の卵アレルギーに対し「好き嫌いでしょ」と言い始め…。出典:エトラちゃんは見た!すると、義弟の婚約者は主人公が卵アレルギーであることに気がつきました。婚約者が「卵アレルギーですか?」と聞くと、義母は主人公のことを非常識呼ばわりし始め…。すると婚約者は「それってあなたのことですよね?」と反撃を始めたのでした。読者の感想アレルギーということに対して嫌がらせをしてくる義母には驚きました。義弟の婚約者が見方でいてくれてよかったです。(20代/女性)アレルギーを軽視する義母の行動に憤りを感じました。しかし、義弟の婚約者のおかげで、主人公が助けられたことにホッとしました。(30代/女性)※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。(CoordiSnap編集部)
2023年09月09日大人気マンガシリーズ、エトラちゃんは見た!さんの『海老アレルギーの姉がアレルギーを発症した結果』第2話を紹介します。バイトを終えた主人公に声をかけた姉。社会人で既婚者の姉はバイトが終わるまで待ってくれていたのです。主人公とデートできるのが嬉しいようで…。前回のあらすじ出典:エトラちゃんは見た!#2海老アレルギーの姉がアレルギーを発症した結果出典:エトラちゃんは見た!順風満帆な…出典:エトラちゃんは見た!夫婦生活出典:エトラちゃんは見た!義母と同居している出典:エトラちゃんは見た!問題はないようで…出典:エトラちゃんは見た!協力的な義母出典:エトラちゃんは見た!心配なのは…出典:エトラちゃんは見た!海老アレルギーのこと出典:エトラちゃんは見た!アレルギーについては…次回予告出典:エトラちゃんは見た!離れて暮らす姉とたまに一緒に食事をしている主人公。結婚生活がうまくいっていることを聞いて安心したようです。主人公が心配していたのは姉の海老アレルギーでしたが、義母は理解してくれているとのことでした。イラスト:エトラちゃんは見た!※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。(CoordiSnap編集部)
2023年09月08日皆さんは自分の体質に悩みはありますか? 今回は「アレルギーを軽視した妻」を紹介します!イラスト:エトラちゃんは見た!『アレルギーを軽視した妻』結婚記念日に、ケーキを購入して帰宅した主人公。妻が果物アレルギーのため、果物が使われていないチョコケーキを選びました。しかし妻がケーキを食べると、アレルギーが発症。後日、ケーキ屋のミスでチョコケーキに果汁がついていたことが判明します。ケーキ屋のスタッフは謝罪に来ましたが、妻の怒りは収まらず…。主人公にまで「あんたが買ってきたから!」と激怒するのでした。そしてそれ以降、妻とはギクシャクした関係になってしまいます。そんなある日、主人公が帰宅すると…。妻はそばアレルギーの主人公に、突然そば粉をかけてきたのです。「私と同じ苦しみを味わえ」と妻は言いますが、その言葉は主人公に届いておらず…。心臓の音がうるさくなり…出典:エトラちゃんは見た!そのまま妻は「じゃあね」と言って、家を出て行ってしまいました。そして意識がもうろうとするなか、必死に救急車を呼んだ主人公。その後、主人公は「お前とはもう暮らせない」と妻に伝え、離婚を突きつけたのでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。※この物語はフィクションです。(lamire編集部)
2023年09月06日皆さんは、義実家に関する悩みはありますか?今回は「義母の料理でアレルギーを発症した話」とその感想を紹介します。イラスト:アレルギーがあることを説明ある日、主人公夫婦は義母から義実家での食事会に誘われました。主人公はピーナッツアレルギーがあったため、夫が事前に伝えてくれたのですが…。義実家での食事会当日。主人公の様子に異変が…!?主人公の様子が…出典:CoordiSnapなんとスープにピーナッツが入っていてアレルギーを発症してしまったのです!夫が義母を問い詰めると、義母は呆れた顔をして「よその子の好き嫌いなんていちいち覚えてないわ」と言い出して…。そんな義母の非常識な態度に、主人公夫婦は言葉を失ってしまったのでした。読者の感想スープにピーナッツが入っているかは作った人にしかわかりませんが、アレルギーは命にかかわることもあるので十分注意していきたいです。(40代/女性)事前にしっかりとアレルギーについて話していたにもかかわらず、このようなことになってしまうなんて驚きです。義母にアレルギーの怖さを理解してもらえるといいですね。(29歳/女性)※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。(CoordiSnap編集部)
2023年09月06日鶏卵農家支援の取り組み、拡がる。一般社団法人日本たまごかけごはん研究所(文京区:代表理事 上野貴史)がプロデュースするブランド卵のバラ売り催事「幻の卵屋さん」が9月5日からJR大崎駅を皮切りに連続同時出店。全国各地から産みたてが直送で店頭に並びますJR大崎駅【場所】JR大崎駅北口改札外みどりの窓口跡地【期間】2023年9月5日(火)〜9月18(月)【営業時間】平日10:00〜21:00土日祝日10:00〜18:00※初日は13:00開店JR東京駅【場所】JR東京駅丸の内地下南口地下一階 動輪の広場【期間】2023年9月15日(金)〜9月30日(土)【営業時間】10:00〜21:00※初日は13:00開店※最終日は19:00閉店東京スカイツリータウン・ソラマチ【場所】ソラマチ タワーヤード2階 4番地吹抜け下【期間】2023年9月22日(金)〜10月1日(日)【営業時間】10:00〜21:00モザイクモール港北【場所】モザイクモールB1催事場【期間】2023年9月27日(水)〜10月3日(火)【営業時間】10:00〜20:00※最終日は17:00閉店グランプリ受賞たまごが勢揃い!北海道から沖縄まで、100種類を超えるたまごを取り扱う幻の卵屋さん。日替わりで店頭に常時10〜20種類のたまごが並びます。価格はどれでも6個で900円(税込)。柚子や酒粕、マンゴーの香りがするたまご。鮮やかな紅や白い卵黄のたまご。1個800円以上する最高級たまごが店頭に並ぶ日もあります。1個単位でたまごを気軽に食べ比べて、気に入ったたまごを生産者から直接購入してもらうのがゴールという「たまごの広告代理店」。それが幻の卵屋さんなのです。たまごかけごはんには黄金比が存在します!たまご以外にも、たまごかけごはんの向こう側に行けるお醤油や、無限の可能性を感じさせてくれるトッピング商品たちを厳選して販売。身近にありすぎて気づかなかった新しい世界への扉はもうすぐそこです。今年の食欲の秋はたまごを極めてみてはいかがでしょうか?日本たまごかけごはん研究所公式オンラインショップ 公式Twitter 公式Instagram 公式LINEアカウント 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年09月05日大人気マンガシリーズ、エトラちゃんは見た!さんの『海老アレルギーの姉がアレルギーを発症した結果』第1話を紹介します。大学生の主人公はスーパーでアルバイトをしています。学生生活には刺激があるわけではないけれど、裏を返せば平和ということで…。#1海老アレルギーの姉がアレルギーを発症した結果出典:エトラちゃんは見た!大学生の主人公出典:エトラちゃんは見た!平和な日々が…出典:エトラちゃんは見た!ずっと続いてほしい出典:エトラちゃんは見た!バイトが終わると…出典:エトラちゃんは見た!声をかけてきたのは…出典:エトラちゃんは見た!姉だった出典:エトラちゃんは見た!待っていてくれたらしい出典:エトラちゃんは見た!主人公とデート出典:エトラちゃんは見た!社会人の既婚者出典:エトラちゃんは見た!次回予告出典:エトラちゃんは見た!勉強やサークルの合間にスーパーでアルバイトをしている主人公は、刺激はないけれど平和な日々に満足していました。そして仕事が終わった主人公は姉の姿に気づきます。社会人で既婚者の姉は主人公とのデートを楽しみに待ってくれていたようですね。イラスト:エトラちゃんは見た!※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。(CoordiSnap編集部)
2023年09月05日皆さんは、自分の体質に悩んでしまったことはありますか? 今回は「アレルギーの重さを理解しない妻の話」とともに、そんなときの対処法をアンケートをもとに紹介します。イラスト:エトラちゃんは見た!果物アレルギーの妻果物アレルギーがある妻と一緒に暮らす主人公。結婚記念日に、主人公はケーキを購入します。もちろんアレルギー表示を確認し果汁の入っていないチョコレートケーキにしました。しかし、ケーキを食べた途端、妻にアレルギーの症状が出始めたのです。なんと店のミスでケーキに果汁が入ってしまっていたそう。このことで妻と主人公の仲は悪くなり夫婦喧嘩が増えてしまいました。夫婦の会話もなくなったある日、主人公が帰宅すると…。妻が主人公の後ろからバサァッっと何かをふりかけてきたのです。出典:エトラちゃんは見た!なんと妻はそばアレルギーがある主人公にそば粉をかけたのです。立ちすくむ夫に妻は「私と同じ苦しみを味わわせなきゃ気がすまない」と言い残し家を出ていきました。重度のそばアレルギーであった主人公は慌てて救急に連絡します。主人公が目を覚ますとそこは病院でした。主人公の顔は腫れあがり、見舞いに来た妻はアレルギーの怖さを思い知ります。結局この件で妻は逮捕され、主人公は離婚することになったのでした。こんなとき、あなたならどうしますか?話し合いが必要かもアレルギーは個人差がありますよね。お互いのことを思いやりしっかりと話し合いをすることが必要かもしれません。(20代/女性)重要さを教えるアレルギーの程度は個人差があることをきちんと伝えます。根本的に理解していないとまた同じことを繰り返す可能性があるので、理解してくれるまで教えます。(30代/女性)今回はアレルギーの重さを理解されないときの対処法を、みなさんのアンケートをもとに紹介しました。もし同じような出来事があったときは、ぜひ参考にしてみてください。※こちらの記事はみなさんから寄せられたアンケートをもとに作成しています。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。
2023年09月04日皆さんはアレルギーはありますか?今回は「ケーキを食べた妻が豹変した話」を紹介します。イラスト:エトラちゃんは見た!お祝いのケーキある年の結婚記念日に、主人公がケーキを買って帰ったときのこと。主人公は果物アレルギーの妻を気遣い、ケーキを慎重に選んで買いました。しかしケーキを食べ始めると、すぐに妻が苦しみ出したのです。そして「これ本当に果物入ってないの?」と聞かれた主人公は…。確認したのに…出典:エトラちゃんは見た!アレルギー表示をしっかり見て、果物が使われていないケーキを選んだ主人公。しかし妻にはアレルギーの症状が出て、病院へ行くことになってしまいました。主人公はケーキを購入した店に事情を話して、原因を確認することに。すると店員が間違えてケーキにオレンジをのせ、その後クリームを塗って間違いを隠していたことが判明したのです。事情を知った妻は、謝罪にきた店員と店長に激怒。さらにはケーキを買ってきた主人公にも八つ当たりのように怒り出したのです。その後主人公と妻は歩み寄ることができず、離婚することになったのでした。アレルギーの症状が出た原因果物をのせないはずのケーキにオレンジをのせていた店員。そんな命にもかかわるような大事なことを報告せずごまかしてしまった結果、まさかの原因でアレルギーの症状が出て、パニックになった主人公と妻のエピソードでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。※この物語はフィクションです。(lamire編集部)
2023年09月02日ゆで卵を作るのは簡単ですが、ゆでた後の殻むきがちょっとした悩みの種ではないでしょうか。HSP整理収納アドバイザーのyuri(yurimochi.home)さんは、革新的なゆで卵の殻をむく方法を紹介してくれています。ゆで卵の殻むきが面倒ゆで卵は、簡単でおいしい食材ですが、殻むきは地味に手間の掛かる作業。薄皮が残ってしまったり、身がボロボロになってしまったりと、きれいにむけないとイライラしてしまいます。しかし、yuriさんのテクニックを使えば、このイライラからも解放されるでしょう。yuriさんが紹介しているゆで卵の殻むき方法を、早速見ていきましょう。ゆで卵は「シェイクするだけ」でむけるフタ付きのプラスチック製の食品保存容器に容量の1/3程度の水を入れます。次に、ゆで卵をその中に入れて、プラスチック製の食品保存容器のフタをしっかりと閉めます。そして、ゆで卵が入ったプラスチック製の食品保存容器をシェイクします。するとどうでしょう。驚くほど簡単にゆで卵の殻がツルンときれいにむけるではありませんか!ぜひ試してみてください。フォロワーからは、「すご〜〜〜い!」「おぉー!賢いー」と、驚きの声が上がっています。プラスチック製の食品保存容器をシェイクする際の注意点プラスチック製の食品保存容器をシェイクする際は、フタをしっかり閉めてから行いましょう。また、シンクなど水がはねても大丈夫な場所で行ってください。調理台や電磁機器の近くでは、水が掛かると故障の原因となる心配があります。なるべく水に濡れても問題ない場所でシェイクしましょう。この方法はとっても便利ですが、半熟など、柔らかめのゆで卵の場合はシェイクしたはずみで身が崩れてしまうことがあります。基本的には普通、固ゆでの卵で行ってください。ゆで卵の殻むきは地味に手間の掛かる作業です。しかし、この簡単なテクニックを使えば、いとも簡単に殻がむけてらくらくです。ストレスフリーでゆで卵ができれば、料理ももっと楽しくなりそうです。[文・構成/grape編集部]
2023年09月02日皆さんは義実家との関係に悩みはありますか?今回は「食べてはいけない食べ物を嫁に出す義母」の話を紹介します。イラスト:南野ななみ義実家での食事主人公は義実家に行くたびに困っていることがありました。それは義母がいつも、主人公の食べられないマグロを食卓に並べることです。食べられない食材出典:愛カツその日もわざと食卓にマグロのお刺身を出した義母。主人公が「食べられないんです」と伝えても、義母は「大丈夫よ、食べなければいいんだから」と悪びれる様子もありません。するとそれを見ていた卵アレルギーがある息子が「ばぁば、僕が卵食べられないの知ってるでしょ?じゃあママがマグロ食べられないのもわかってるんだから、いじわるしないで!」と義母を一喝。義母は息子の言葉にショックを受けます。言いにくいことをズバッと言ってくれた息子のおかげで、スカッとした主人公でした。義母の嫌がらせ食べられない食材を提供することは、命にかかわることもあるためしてはいけないこと。息子の一喝のおかげでスカッとした主人公のエピソードでした。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年08月30日日々の食卓や弁当などにたびたび登場する、便利なゆで卵。そんなゆで卵をかわいくアレンジしたいと思ったことはありませんか。この記事では、いつものゆで卵をかわいい花の形にする方法を紹介します!ゆで卵を花の形にする方法花の形にするために、特別な道具や技術などは一切必要ありません!必要な材料は以下の通りです。【材料】・ゆで卵1個・割り箸5本・食品用ラップ・輪ゴム2個まず、食品用ラップ(以下、ラップ)を広げて割り箸を2本置き、その上に粗熱を取ったゆで卵を置きます。次に、割り箸を1本当てましょう。この時、ゆで卵の水気はキッチンペーパーなどで拭き取っておくと、滑りにくくなりますよ。残り2本も写真のように卵の横に当て、ラップを巻いたら輪ゴムで両端を留めます。ラップで巻いた後に、5本の割り箸が等間隔になるように調整しましょう。ゆで卵が完全に冷めたらラップを外し、輪切りにしたら完成です!5本の割り箸を等間隔に配置するのが意外と難しく、少しいびつになってしまいましたが、なんとか花の形にできました!コツをつかめば、よりきれいな形にできそうです。サラダに乗せるほか、デコレーションして子供の弁当に入れても喜ばれるでしょう。家にあるものですぐに作ることができるので、気になる人は試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年08月29日卵やタマネギ、キュウリなどをマヨネーズで和えて作る、タルタルソース。蒸し野菜や魚のフライなどにかけると、絶品ですよね。食品メーカーの『日本農産工業株式会社』が販売するブランド卵、『ヨード卵・光』のSNSアカウントは、タルタルソースのレシピを紹介しました。『ヨード卵・光』のタルタルソースタルタルソースには、ゆで卵を使うことが多いのですが、紹介されたレシピでは、なんと目玉焼きで作るといいます。早速レシピを見てみましょう。【材料】・タマネギ8ぶんの1個・卵2個・酒大さじ2ぶんの1杯・ごま油小さじ1杯・酢小さじ1杯・オイスターソース小さじ4ぶんの1杯・マヨネーズ大さじ1と2ぶんの1杯・塩適量・コショウ適量耐熱ボウルにみじん切りしたタマネギを入れ、酒をかけてふんわりラップ。600Wの電子レンジで1分半加熱してください。フライパンを温め、ごま油を熱し、卵を2個割り入れて目玉焼きを作ります。ボウルに目玉焼きを移し入れたら、フォークで崩しましょう。酢、オイスターソース、加熱したタマネギを混ぜ合わせたら、マヨネーズと塩コショウで味を調整して完成です!タルタルは全部この方法で作るといいのでは、と思う位簡単なのですが、ゆで卵の代わりに目玉焼きで即美味しいの作れます。これをたっぷりかけて食べる冷やしトマトが美味しすぎる…隠し味にオイスターソースを入れるとやみつきの味に。機能性表示食品の三つ星たまごを使用しました。レシピ▼ pic.twitter.com/rmMCpXfwXq — ヨード卵・光【公式】 (@yodoran1976) August 19, 2023 ゆで卵の代わりに目玉焼きで作ることで、調理時間を短縮できるのが嬉しいポイント。投稿では、軽く塩を振った冷やしトマトにたっぷりタルタルをのせた食べ方をおすすめしていました。ネット上では「目玉焼きは思い付かなかった!おいしそう」「これはいいレシピ!家族にも好評だった」などの声が寄せられています。ごま油で卵を焼くことで、香ばしさも加わり、ひと味違うタルタルソースになるのでしょう。ぜひ一度、試してみてください![文・構成/grape編集部]
2023年08月28日皆さんは、義家族との関係に悩んでしまったことはありますか?今回は「嫌がらせをする義母の末路」とその感想を紹介します。イラスト:エトラちゃんは見た!『嫌がらせをする義母の末路』主人公は、義母から義実家での食事会に誘われます。結婚が決まった義弟と、その婚約者が挨拶にくるとのことでした。食事会への参加は決めたものの、主人公には1つの心配事が…。卵アレルギーの主人公に対して、義母はいつも卵料理ばかりを出してくるのです。今回もきっとそうだろうと思いながらも、主人公は参加することに。食事会当日、今後主人公の義妹になる義弟の婚約者に対面すると…。義弟の婚約者は綺麗な人で…出典:エトラちゃんは見た!当日、義母が運んできた料理はやはり卵料理ばかり。しかし、婚約者が主人公の様子に気づき「卵アレルギーですか?」と聞いてくれます。この一言で結婚挨拶の雰囲気は一変し、婚約者はなぜか義母に激怒し始めたのでした。読者の感想義弟の婚約者の登場によって、主人公にとっていい方向へと変わってよかったです。しかし、これまで義父や夫は卵料理を出してくる義母に対して、何も対応はしなかったのでしょうか?身近な人が理解していない事実に、悲しさを感じました。(40歳/主婦)主人公が卵アレルギーだと知っていて、いつも卵料理ばかりを出すという神経が信じられないです。体に異常をきたすかもしれないのに、ひどすぎると思いました。(45歳/パート)※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。(CoordiSnap編集部)
2023年08月28日皆さんは食物アレルギーを持っていますか? 今回は「妻が記念日に買ったケーキを食べてから豹変した話」を紹介します。イラスト:エトラちゃんは見た!果物アレルギーのある妻結婚記念日のお祝いにケーキを買いに来た主人公。主人公の妻は果物アレルギーがあるため、果物の使われていないチョコレートケーキを購入して帰宅しました。しかし買ってきたケーキを食べた妻は…。ケーキを食べた妻に異変出典:エトラちゃんは見た!ケーキを一口食べると、様子が一変。アレルギーの症状が出てきたのです。果物が入っていないことを確認して買ったはずなのにと戸惑う主人公。急いで病院に向かい、妻を待っている間に主人公はケーキ屋へ連絡をしました。するとケーキ屋の従業員がミスをしていたことが原因だったのです。しかし妻は、これは主人公のせいだと責めるようになり、夫婦仲はどんどん悪くなっていきました。結局、主人公夫婦は離婚してしまうのでした。ケーキ屋のミスで大変な事態にアレルギー表示がないことを確認して買ったケーキで、果物アレルギーを発症した妻。ケーキ屋のミスが発端で、夫婦仲に亀裂が入ってしまったエピソードでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。※この物語はフィクションです。(lamire編集部)
2023年08月27日皆さんは、アレルギーに苦しんだことはありますか?今回は「記念日ケーキを食べて豹変した妻」を紹介します。イラスト:エトラちゃんは見た!ケーキでアレルギー発症蕎麦アレルギーをもつ主人公と、果物アレルギーをもつ妻。ある年の結婚記念日、主人公は妻のために果物が使われていないケーキを購入しました。しかしケーキを食べた妻は突然苦しみ出して、蕁麻疹が出てきたのです。主人公は慌てて妻を病院へ連れて行き、ケーキ屋にも確認の連絡をしました。するとケーキ屋のバイトが、誤ってケーキにオレンジを混入させてしまったことがわかったのです。謝罪にきた店員に、妻は人が変わったように激怒。その怒りは、ケーキを買ってきた主人公にも飛び火しました。主人公が「気持ちはよくわかる」と、妻をなだめようとすると…。アレルギーをバカにされた出典:エトラちゃんは見た!「たかが蕎麦アレルギーでしょ?」という妻に、ついに主人公も怒り出します。それから主人公と妻は顔を合わせるたびに口論になり、夫婦仲は悪化していきました。そしてある日、妻は帰宅した主人公に、頭から蕎麦粉を浴びせたのです。「同じ苦しみを味わわせなきゃ気が済まない」と言って、家を出て行った妻。主人公は意識朦朧とするなか救急車を呼び、なんとか命は助かりましたが…。愛が冷めた主人公は離婚を突きつけ、妻は警察に逮捕されたのでした。結婚生活をやっていけない主人公のつらさを理解しようとせず、蕎麦粉を浴びせて命の危機に晒した妻。そんな妻との生活に限界を感じた主人公のエピソードでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。※この物語はフィクションです。
2023年08月26日普段から冷蔵庫の中に常備している食材といえば「卵」ですよね。そんな卵ですが、ほとんどが紙製かプラスチック製の容器に入れられて販売されています。紙製の場合、一度蓋を開けても、また閉められるような構造になっていますが、一方のプラスチック製は違います。開封用のテープを剥がしてしまうと、パックの蓋がずっと開きっぱなしになり、ちょっと鬱陶しいですよね。そのまま冷蔵庫に入れてしまうと、蓋が開いて庫内の置き場を占領するはめに…。その光景を見るたびに、「蓋、邪魔!」という思いをされた人も多いはず。そこで、プラスチック製の卵パックを、一度開封しても蓋が開かないようにする方法をご紹介します!正規の開け方で開けないで!ポイントは逆側をハサミで切って開封蓋が開きっぱなしにならないよう、ダブルクリップで挟んだり、開封用テープを完全に切り離さなかったりして対処している人もいるのではないでしょうか。しかし、今回の方法は見た目もスマート且つ、卵パックの構造を利用して蓋を開かないようにします。その方法は、なんと開封用テープの逆側をハサミで切って開けるだけ!すると、開封用テープの方が「ちょうつがい」のような働きに代わるのです!その結果、蓋がパカパカと開閉が自由に!これで冷蔵庫に入れようとも、蓋が勝手に開くことはありません。もう、蓋が無駄に庫内を占領することもなくなるのです。さらにもうひとつのメリットは、捨てる時にも便利です。卵を使い切ってプラスチックごみに入れる際は、開封用テープを取って蓋と底を切り離します。そして2つを重ねると、そのまま捨てるよりもかなり省スペースになるのです!使う時も捨てる時も便利なこの方法、卵をよく使う家庭は試してみはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年08月25日好き嫌いは別として、日本人なら誰でも知っている「卵かけご飯」は、2000年初めに「TKGブーム」を巻き起こしました。専用の醤油やトッピングを使って、ひと工夫した卵かけご飯を楽しんでいる人もいるのではないでしょうか。日本だけでなく世界で愛される卵ですが、アレルギーがあったり生食が苦手だったりと、卵かけご飯が食べられない人もいます。そのような人でも卵かけご飯が食べられるようにと発案されたのが、この「卵を使わない卵かけご飯」です。卵・乳製品・お肉などを使わない、野菜料理のレシピをInstagramで紹介しているイソカカ(isokaka.kyoto)さんの、次世代すぎる卵かけご飯を紹介します。卵に代わるアイテムは「大豆」イソカカさんがおいしそうに頬張るのは、卵かけご飯のように見えて卵かけご飯ではありません。この卵かけご飯、実はある「大豆製品」を使っています。まずは、材料を見てみましょう。1膳ぶん・ご飯...軽く1膳・豆乳...55cc・なたね油...大さじ1・醤油...小さじ1/2・ターメリックパウダー... 少々・岩塩... 少々・のり(トッピング)始めに、小鉢などに豆乳55ccを入れます。豆乳には大豆を潰しただけの「無調製豆乳」と、砂糖などを加えた「調製豆乳」がありますが、料理に向いているのは「無調製豆乳」です。次に、なたね油を加えます。なたね油がない時は、なたね油のように「くせのない油」を使いましょう。醤油を入れ、ターメリックパウダーを入れます。ターメリックは、カレーにも使われているスパイスです。スパイスといっても、辛味がないので着色料としても使われています。今回のレシピでは「卵に近付けるための色付け」がターメリックの役割です。最後に、岩塩を入れます。ミルで挽くと分量が分かりづらいという人は、あらかじめお皿に出しておきましょう。泡立て器を使って混ぜていきます。実際の卵かけご飯のようにお箸で混ぜても構いませんが、油があるので泡立て器を使ったほうがきれいに混ざるでしょう。小さい泡立て器は、100円ショップでも売っています。しっかりと混ざったら、ほかほかのご飯にかけていきましょう。トッピングののりを飾ったら完成です。実は、卵を生で食べられる国はそう多くありません。それもあってか、海外に住んでいるフォロワーさんからも驚きと感謝の声が上がっています。「わ!アメリカにいても、ヴィーガンでも、卵かけご飯が食べられるのですね。試してみます」「凄い。生卵苦手です。今度チャレンジします」「妊婦にいいですね!!」「ビックリなレシピでしたが、美味しかったです」ひと味違う卵かけご飯を食べてみたいという人は、ぜひ試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年08月23日皆さんは義母とのお付き合いで悩んだ経験はありますか?今回は嫌がらせをしてくる義母のエピソードと、感想を紹介します!イラスト:エトラちゃんは見た!義実家では卵料理ばかり…義弟の婚約者があいさつに来るとのことで、義実家での食事会に呼ばれた主人公。お祝いしたい気持ちとは裏腹に、食事会に参加することを躊躇していました。義母が主人公が卵アレルギーであることを知った上で、食事のメニューに卵を使用した料理ばかりを提供してくるからです。そして当日、予想通り卵料理の数々がテーブルに並び、唯一口にできる刺身は…。あからさまな嫌がらせ!出典:エトラちゃんは見た!唯一食べられる刺身も主人公からは遠いところに置かれ…。そんなとき、義弟の婚約者が「卵アレルギーですか?」と声をかけてくれました。看護師の経験を持つ婚約者は、アレルギーを軽視する義母の態度が許せなかったのです。そして義弟に「あなたが義母との関係を断つか、私と別れるか、どちらかを選んでください」と意味深な質問を投げかけるのでした、読者の感想アレルギーは命にもかかわることがあるから、本当に危険ですよね。義弟の婚約者がとてもしっかりした方で良かったです!(30代/女性)義弟の婚約者の方の正義感が格好いいです。卵アレルギーの義兄のお嫁さんに意地悪していた義母に対して余程頭にきたのでしょう。義母と距離を置いた方がいいと思います。(匿名)※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。
2023年08月22日皆さんは、自分の身内にアレルギーを持っている人はいますか?今回は、子どものアレルギーに関するエピソードを漫画で紹介します。イラスト:捺食物アレルギーがある娘スーパーでの試食店員さんからの一言で…見知らぬ人たちからも…子どもの食物アレルギーには、とても気を遣うことが多いでしょう。店員さんはよかれと思って、試食を勧めてくれたかもしれませんが…。少しでもアレルギーへの理解が広がってくれるといいですね。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年08月19日皆さんはパートナーのことをどれほど理解していますか? 今回はアレルギーにまつわる夫婦のエピソードを紹介します!イラスト:エトラちゃんは見た!店員のミスでアレルギーを発症主人公夫婦にはそれぞれアレルギーがあります。主人公はそばアレルギー、妻は果物アレルギーでした。ある日、結婚記念日祝いにケーキを買って帰った主人公。果物アレルギーの妻のため、果物不使用のケーキを選んで一緒に食べました。しかしケーキ屋の店員のミスにより、妻に果物アレルギーの症状が出てしまいます。店員は間違ってケーキに果物を乗せ、その後果物をどけてそのまま販売していたのです。すぐに処置を受けたため大事には至らなかったものの、アレルギーで苦しんだ妻。その怒りはなぜか主人公に向けられ…。妻の怒りは収まらず出典:エトラちゃんは見た!「あんな店でケーキを買ったあなたが悪い」と激怒する妻。店員のミスだと説明しても「言い訳してんじゃないわよ」と責めたてます。そんなある日、妻が「同じ苦しみを味わわせる」と言って、そばアレルギーの主人公にそば粉をかけたのです。アレルギーを発症した主人公の顔は、人には見せられないほどひどく腫れあがりました。そんな主人公の姿を見て妻は自分のやったことの重大さに気づきますが、妻を許せなかった主人公は離婚を言い渡すのでした。ひどい目に遭ったアレルギーのつらさを知っているはずの妻が、命にかかわるような復讐を企てるとは…。妻のあまりにも危険な行為により、大変な目に遭った主人公のエピソードでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。※この物語はフィクションです。
2023年08月17日栄養価が高い上に、さまざまな調理方法があり、ほかの食材との相性もいいことから、多くの家庭で重宝されている卵。しかし、記録的な円安や、2022年10月から日本国内で流行した高病原性鳥インフルエンザの影響もあり、全国的に卵の高騰が続いています。地域やサイズによって多少の差はありますが、2023年8月現在、卵1パックの価格は300円ほど。長い間、200円ほどで安定していたことを考えると、家庭的には大打撃といえるでしょう。ライオンが教える『卵の上手な保存方法』値上げによって、今や卵が手頃な食材とはいいがたい存在になった昨今。生活用品メーカーのライオン株式会社が運営する『ライオン Lidea - リディア』のInstagramアカウントは、各家庭をサポートすべく、卵の上手な保存方法を紹介しました。同社は、卵を保存する上で知ってほしい3つのポイントについて、このように説明しています。1.卵はパックのまま、冷蔵庫の奥で保管する。2.保管する時、丸まったほうを上、とがったほうを下に!3.冷凍保存する時は、しっかりと加熱してから!※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る ライオン Lidea - リディア(@lidea_lion)がシェアした投稿 実はあまり知られていない『卵の消費期限』また、同社は卵の賞味期限が切れてしまった場合の対応についても紹介。『賞味期限』はおいしく食べられる期限であり、『消費期限』は安全に食べられる期限を指します。実は、卵の賞味期限が表すのは、生のままおいしく食べられる期間。しっかりと冷蔵庫で保存されていた卵であれば、賞味期限を少し過ぎてしまっても、加熱すれば食べることが可能なのだそうです。この情報は、卵の生産会社もウェブサイトなどで呼びかけています。できるだけ早めに食べたほうがいいものの、うっかりしてしまった時のために知っておきたいですね。たとえ価格が高騰していなくても、食べ物はできるだけ大切に扱い、おいしくいただきたいもの。これを機に、卵の保管について見直してみるのもいいかもしれませんよ![文・構成/grape編集部]
2023年08月17日卵焼きやオムライス、スクランブルエッグなど、あらゆる料理に使える卵。購入する際、ひとパックに必要な卵の数が入っているかを見ている人は多いでしょう。では、卵のサイズについて、気にしたことはありますか。卵のサイズの違いって?マヨネーズで知られる、キユーピー株式会社(以下、キユーピー)のウェブサイトによると、卵は農林水産省の規格で、SS、S、MS、M、L、LLの6つに区分されているそうです。驚きなのが、サイズが変わっても、卵黄のサイズはほとんど同じという点!そのため、卵が大きくなると、卵白が多くなるといいます。ただし、小さいサイズの卵は、若いニワトリが産むこともあり、少しだけ卵黄が小さい傾向にあるそうです。キユーピーは、卵のサイズによって適した料理を、次のように紹介していました。・Mサイズの卵…卵黄の比率が高いので、目玉焼きやゆで卵に向いています。・S、SS、LLサイズの卵…卵白が多いので、茶わん蒸しやメレンゲを使うお菓子作りに向いています。・Lサイズの卵…黄身と白身のバランスがいいので、オムレツや親子丼など卵白と卵黄を一緒に味わえる半熟料理に向いています。キユーピーーより引用卵黄と卵白のバランスが違うだけで、向いている料理が異なることに驚きます。「これは知らなかった」「そうなんだ!」といった声も上がっていた、キユーピーの卵に関する豆知識。次回、卵を購入する時は、個数だけでなく、サイズも意識してみてはいかがですか![文・構成/grape編集部]
2023年08月15日タンパク質やミネラル、ビタミンなどの栄養が豊富で、あらゆる料理に使える卵は、なるべくなら常備したい食材の1つ。多くの人が定期的に購入し、冷蔵庫で保存しているでしょう。しかし、ただ冷蔵庫に入れるだけが、正しい保存方法とは限りません。マヨネーズで知られるキユーピー株式会社(以下、キユーピー)がウェブサイトに掲載していた、卵の保存方法をご紹介します!卵の正しい保存方法卵を購入した時、すぐに冷蔵庫に入れるようにするのは、基本中の基本。キユーピーによると、冷蔵庫に入れる際、卵の尖ったほうを下に、丸いほうを上にして保存するのがよいのだそうです!尖ったほうが強度があるので、割れにくくなるのだとか。また、卵の丸いほうには、空気の入った『気室』があります。卵が古くなって卵黄が浮かんできた際に、気室によって直接殻に触れるのを防ぎ、鮮度を長持ちさせてくれるそうです。※写真はイメージSNSでは「知らなかった」「今日から保存方法を変える」「みんなに教えなきゃ」などのコメントが集まりました。特別な道具は一切使わず、卵を保存する時にすぐに実行できる方法なのも嬉しいですね。卵を購入した際は、キユーピーの保存方法をぜひ試してみてください![文・構成/grape編集部]
2023年08月14日