多くのママが毎日作る子どもの食事。「栄養を考えてせっかく作ったのに、食べてくれない!」なんてこともありますよね。そんな時、食事の時間が楽しくなるグッズを使ってみるのも、ひとつの手です。今回は、アメリカのデザイン集団「Fred & Friends」の遊び心あふれるキッチン雑貨の中から、キッズが喜びそうなアイテムを紹介します!「フレッド&フレンズ」とは「フレッド&フレンズ」は、アメリカ東海岸、ロードアイランドを拠点にしたデザインチーム。 日常品を、思いもつかないようなユーモアあふれるデザインに、楽しく変身させることで知られています。ネーミングセンスも抜群で、「グッド・モーニング・アメリカ」、「オプラ・ウィンフリー・ショー」といった人気TV番組や、「ニューズウィーク」、「ワイアード」といった雑誌でも、よく取り上げられてきました。日本でも、アマゾンや楽天のようなオンラインショップから多くの商品が購入できますよ。子供の食事が楽しくなるオススメグッズキッズの食事を楽しくするアイテムとしてオススメしたいものに、まず食器類があります。たとえば、スーパーヒーローの人形型スプーン「 Souper! 」や飛行機型のフォーク「 Airfork One 」なら、子どもたちも口を大きく開けて食べてくれそうです。スーパーヒーローの人形型スプーン「 Souper! 」飛行機型のフォーク「 Airfork One 」また、レゴブロックのようなシリコンハンドルのついたスプーン・フォーク・ナイフのセット「 Snack n Stack 」はお弁当などにもピッタリです。レゴブロックのようなシリコンハンドルのついた子ども用カトラリー「 Snack n Stack 」ほかにも、すごろくのように並んだお皿の中身を、1つ1つ食べて行きゴールできるディナートレイや、盛り付ける食べ物で髪やアクセなどを作れるよう、大きな顔だけが描かれたディナープレートなどもあります。こんな食器があれば、テーブルに着くのが楽しみになりそうですね。続いてオススメなのが、調理器具。 猫の顔、ドクロ、フクロウといった目玉焼きを焼ける型「 Funny Side Up 」シリーズは、いかがでしょうか? 耐熱シリコンを直接フライパンに置いて、目玉の部分に卵を割り入れれば、白身が型の隙間から分かれ出る仕組みになっているそうです。フクロウの形の目玉焼きが焼ける型「 Funny Side Up 」また、ゆで卵をドクロやヒヨコの形にする型や、サンドイッチの抜き型、トースト用スタンプなども揃っています。日本でも幼児向けアニメキャラクターのものなどが出ていますが、デザインにこだわったこちらの商品も、ぜひチェックしてみてくださいね。大人も嬉しいキッチン雑貨最後に、子ども受けはもちろん、大人も使えるグッズを紹介します。オススメは、さまざまなバージョンのある製氷トレイ。脳みそ、骨、トゲ、入れ歯、波紋、ピストル、青虫、グラスの底に沈むタコ、マドラー付きギターなど、ユーモアの効いた形が揃っています。 Fred アイストレー ダイナソー トリケラトプス 氷の形を変えるだけで、ドリンクが魅力的になりますね。ちなみに、わが家の娘たちは、宝石型やストローの付いた妖精の杖型を喜んでいました。 Fred アイストレー プリンセス ほかにも、魔法の杖をイメージした塩こしょう入れや恐竜型パスタサーバー、おさるが一輪車に乗ったように見えるピザカッターなど、ダイニングテーブルを楽しくするグッズがたくさん揃います。 Peddler ピザ カッター ママ友やキッズへのちょっとしたプレゼントにも使えそうですね。(東リカ)
2015年11月22日寒い冬、あったかいお鍋が恋しくなる季節です。忙しいママにとっても、お料理の手間が少ない鍋料理はありがたいですよね!お鍋の良さは、お肉や魚介類、野菜やお豆腐など、さまざまな食材を食べられて栄養価が高い!というだけではありません。実は、みんなでお鍋を囲んで、にぎやかに「楽しく食事をすること」そのものが、体にとっても、心にとっても、とても大切なことなのです。食べ物を「栄養にする」ために大切なこと食べることは、必要な栄養を摂取し、健康な体を作るために欠かせませんが、それと同じくらい、「楽しく食事をする」ということが、心と体を育んでいくのには重要です。楽しい気分で食事をすると、体内の副交感神経がはたらいて、体がリラックスした状態になります。そうすることで、唾液がたくさん出て、胃や腸のはたらきも活発になり、きちんと食べ物を消化し、体にとって「ちゃんと栄養になる」食事をすることができるのです。笑顔で食卓を囲める環境は、子どもにとって大切な体験「食事が楽しい!」と感じるシチュエーションにはいろいろありますが、中でも、「みんなで一緒に食べる」というのは、とても大きな要素です。特に子どもたちにとっては、「おいしいね!」と笑顔で食卓を囲める環境は、これから大人になっていく過程でも大切な食体験になります。ママやパパ、家族と一緒に食べるごはん、学校でお友達や先生と食べるごはん。毎日のごはんだからこそ、子どもにとって楽しく、幸せなものにしてあげたいもの。「食べることは楽しいこと!」と思える経験を、ひとつひとつ積み重ねてあげたいですね。みんなで囲むあったかお鍋で、栄養満点ごはん!そんな家族のだんらんにもピッタリの鍋料理ですが、子ども向けにひと工夫することで、ますます楽しくおいしくなります。子どもと一緒に食べる時には、少し薄味にし、辛くしないなど味付けに気をつけましょう。大人は、取り分けた後に、ポン酢や薬味など、ひと味を加えるのもいいですね。さらに、具材にもひと手間。子どもの好きな具材を入れたり、ウインナーをタコさんにしたり、にんじんなどの野菜をかわいい形に型抜きして入れるのもおすすめです!野菜のビタミンなどは、スープにたっぷり溶け出しているので、スープも一緒に飲めるような味付けにするか、最後にシメのごはんや麺類を入れて、汁ごと食べられるようにすると、さらに栄養満点で体もあたたまる、最強メニューになりますよ。(あまやゆか)
2015年11月03日友達でも異性でも、好きな人とご飯を食べると一人で食べるよりおいしく感じますよね。誰かと食事をする場面って日常に溢れてると思うんです。だからこそ、ここで自分の食べ方を見直してみませんか?男子には許しがたい、ドン引きしてしまう食べ方もあるようです。■1.食べ方ブスの代名詞「クチャらー」「男友達ですら、くちゃくちゃした食べ方をされると不快になる。一緒にご飯を食べる女子がクチャラーなんて、勘弁してくれって感じです。」(26歳/男子/会社員)これは共感できる人も多いのではないでしょうか。男女問わず、目の前で音を出しながら食べられていい気分になる人はいません。この食べ方は視覚的にも聴覚的にみっともないとされ、ときには軽蔑の対象となることも。噛んでいるときに少し口が開いて「くちゃ」と音が鳴っただけで隣の人からすごい形相でにらまれた、なんていうエピソードも聞いたことがあります。一人で食べているときでも注意が必要かもしれません。■2.食べながらスマホ「みんなでおいしい物を食べている時にスマホをいじるっていうのはグループでもテンションが下がります。依存しやすい体質なのかな~なんて深読みしちゃったりもしますね。」(22歳/男性/大学生)これは、最近になってよく見かけるようになった光景かもしれません。一人でスマートフォンを片手に、食事をしている女性や通話しながら食事をする女性。最近「歩きスマホ」への風当たりが強くなりましたが、「食べスマホ」の印象もいいものではありません。大人数で食べる時はもちろん、一人の時でも食事の時ぐらいは食事を楽しみましょう。「食べスマホ」は、思っている以上にみっともないものです。■3.箸のマナーが悪い「彼女が皿を箸で寄せたときは残念だった。結構がっかりしました。」(21歳/男性/大学生)逆にどんなに見た目が派手でも箸のマナーがしっかりしているといい印象を持たれることもあるよう。箸を使ってご飯を食べることって一番多いのではないでしょうか。自然と人に見られる場面も多いはず。特別なマナーが必要でない場面でこそ、きたない食べ方をしていると目立ってしまうようなので気を付けたいですね。■4.口にものを入れたまま話す「話したいのはわかるけど、食べるか、話すかどっちかにしてほしい。楽しいのは良い事だけど、あんまりいい印象はうけないかな。」(27歳/男性/会社員)食事の際にはついついおしゃべりに花が咲いてしまうことは女の子なら、よくあること。しかし、口の中のものが見えてしまうことは、視覚的にもきれいではありません。女子アナウンサーが食レポをする際も、「口の中のものを見せない」と言うことに気を使っているようですよ。女の子は欲張りなくらいがいいと言われていますが、食事の際には「食べる」か「話す」かどちらかにしましょう。■おわりに「食べ方ブス」は、恋のチャンスを自然と遠ざけてしまいます。一人で食事をする際も気を抜いていると、せっかくの出会いを逃すことも。「また一緒に食事したいな」と思ってもらえるような、食べ方美人を目指しましょう。(星あの/ライター)
2015年09月30日ママにとってのイヤイヤ期の難所は「食事」と言っても過言ではないのでしょうか。「うちの子ご飯食べなくって」「だらだら食べるので時間がかかるんです」なんて、なげくママたちの声をよく聞きます。何を言ってもこちらの話を聞いてくれない上に食事すらまともに食べてくれない。そんなときの必殺技をご紹介したいと思います。1.我が子の食事を観察してみようまず、子どもの食事の順番を観察しましょう。好きなものから食べる子をパターンA、好きなものを最後に残す子をパターンBとします。■好きなものを最初に食べる子の場合好きなものから食べるパターンAのお子さんには、食事の順番を変えてみましょう。好きなものを食べられれば、そこで欲求が満たされてしまいます。嫌いなもの、苦手なものを食べるまでに時間がかかったり、スムーズな食事から一転し遊び食べに流れる子が多いです。我慢すればするほど好きなものはおいしく感じるはず。「大嫌いなピーマンを乗り越えたさきに大好きなハンバーグがある! 乗り越えた分だけ好きなものがいっそう美味しい!」といったような体験をさせることが大切です。■好きなものを最後に残す子の場合好きなものを最後に残す子が食事に時間がかかる理由として、食事の量に問題があるケースが多くあります。もしかしたら、「ちょっと量が多かったかも」なんてことがよくあるんです。そのため、いったん量を減らしてみましょう。これだけで、きれいに食べきることがあります。もし全部食べられたら「お皿ピカピカになったね! ママ、すごく嬉しい!」と食事に対する達成感を感じられるようにしてあげることが重要です。2.いったん食べさせないという選択をしてみる以前、 「正しい子ども叱り方って? 良く使うあの一言が躾にはNGだった」 という記事にも書きましたが、子どもの学習能力を刺激するためには、経験を元に予測できるようなサイクルを作ってあげることが必要です。これはさまざまなことに共通しているので、今回は食事サイクルを作ってあげればよいということになります。せっかく一生懸命作ったごはんを楽しく「さぁ、食べよう」と言ったものの、まったく食が進まないわが子を見ると、カチンと来ることもありますよね。そんなときは、食べ始める前にまず声をかけます。「ママ、○○ちゃんのために一生懸命ご飯作ったからおいしく食べてほしいな」「一生懸命ご飯作ったのに食べてもらえないととっても悲しい」。それでも食べなければ「ご飯食べたくない? 食べたくないなら食べなくていいよ」と伝えます。そこで「食べる」と言うならそのまま食べるのを見届けてあげましょう。大体イヤイヤ期間中の子どもは「食べる」と言って食べないでだらだらしているのがほとんどです。こうなったら最終手段を告げることを伝えます。「だらだして食べないなら、もうご飯下げるね」5分待てど10分待てど、必死に食べようとする気配がなければ王手、食事を下げます。ちなみに、2歳児の食事時間は平均20分~25分に設定するのがおすすめです。「やだやだ? なんで! 食べるよ! 食べる?!!」と相手は全力で泣くなり騒ぐなり反抗します。ここで、トドメの一言「ママはもう○回もお話したよ。それでも食べないなら無理して食べなくていいよ。だから今日はご飯おしまい!」自分の行動に対する責任は自分で取るべきだと教えてあげます。夜寝る前に「お腹すいた?」と泣いたときには「だから、ママは何度もあのときお話したんだよ?」と話し寝ます。ご飯を食べない→下げられる→お腹が空く→楽しく遊べない、夜寝れない→次は絶対最後まで食べよう→もりもり食べる→ママが喜ぶ→楽しく過ごせる→お腹いっぱい幸せな気持ちで寝る…。こんな感じのサイクルを作ってあげてください。サイクルが出来上がるまで平均2週間です。何度も何度も付き合ってあげることで信頼関係も自信も学習能力もついていきます。(ポセイドン・ヨーコ)
2015年09月19日あなたは、夢の中で食事をしています。そのとき、何を食べましたか?食べる夢、食事の夢はあなたの中に眠っている「欲」の象徴でもあります。何かを欲しいと思っている気持ち、今あなたが感じていることが夢として現れてきます。また食べる夢には、体力や精神面での栄養が不足しているという意味を表す場合もあります。心が飢えていると きや満たされない想いが、眠っているときにこころのメッセージとして夢に現れてくるのです。では、あなたの夢はどのようなものでしたか?みてみましょう。■甘いものを食べる夢甘いケーキやお菓子などを食べている夢は、恋人もしくは家族に対して愛情不足を感じていることを表しています。その手の届かない心の隙間を、甘いものに変換し夢の中で埋めていることを表しているのです。このような夢を見たときは、こころのメッセージを言葉にしてしっかりと相手に伝えてみることが大切ですよ。あなた自身が素直に感じる気持ちを言葉にしてみてください。■新鮮なものを食べる夢新鮮な野菜やフルーツなどを食べている夢は、今の生活環境に不満を感じていて、早くこの状況から抜け出したいという想いの表れです。このように新鮮なものを食べている夢を見たときは、我慢ばかりせず好きなことをしてリフレッシュしたほうが良いでしょう。気持ちをリフレッシュすることで、不満だと感じていたことも徐々に消え、日々の生活にもゆとりや活気が見えはじめますよ。■辛いものを食べる夢唐辛子系やスパイシーな料理を食べている夢は、あなた自身の力が発揮できていない、または個性が潰されていることを表しています。辛いものを食べている夢を見たときは、思い切って今の環境を変えてみるか、今ある人間関係を改めてみると、あなたの持っている真の力が発揮できるかもしれませんよ。■味がしないものを食べる夢見た目は美味しそうな料理なのに、食べても食べても味がしない夢。あなたが望むべき意欲に対して不安や怖れを感じています。味がしないものを食べている夢を見たときは、一人で抱えず人に相談してみることが大切です。また完璧な自分ばかりを求めず、ありのままのあなたを信じてあげて下さい。■おわりに日々生活する中では気づけなかった自分の欲望。このように夢の中ではあなたの潜在的欲望を伝えてくれているのです。これをただの夢として捉えるのではなく、心からのSOSとして感じることで、今まで見えなかった自分と素直に向き合えると思いますよ。(脇田尚揮/ライター)
2015年09月18日ソフトクリーム、コーラ。猫と一緒に食べた味気ない食事。いつでもどこでも食べられる、ありふれた物でも、「誰と、どんな気持ちで食べたか」で、それはとてつもなく味わい深い思い出、記憶になっていく――。今回はそんな「おいしい映画」、『ヴィンセントが教えてくれたこと』をご紹介します。ギャンブル好きで人嫌いのジジイ、ヴィンセント(ビル・マーレイ)が住む家の隣に、シングルマザーのマギー(メリッサ・マッカーシー)と息子のオリバー(ジェイデン・リーベラー)が引っ越してくる。ひょんなことからオリバーの“シッター”を引き受けることになったヴィンセントは、破天荒な独自のスタイルで彼の世話を焼くことに。小学生のオリバーを平気で競馬場に連れて行っては馬券の買い方を教え、行きつけのバーでは注文の仕方をレクチャー。そしてガレージで酒を飲みながらいじめっこの撃退法を教えるのです。そんなハチャメチャなヴィンセントも、オリバーとは不思議と馬が合う様子。そしてオリバーも、偏屈オヤジとまわりから言われるヴィンセントと過ごす中で、彼の裏の顔を知っていきます。妻を愛する姿、妊婦のストリッパーのダカ(ナオミ・ワッツ)を気づかう姿、自分の夕食よりも愛猫の食事を優先する姿など…。誰からも理解されずに生きてきたヴィンセントの本当の姿を、そばにいたからこそ見えたオリバーは、学校の発表会で紹介することを決めるのですが…。おじいちゃんと孫ほど年の離れた2人の絆が強くなる瞬間、瞬間に登場する愛らしい食べ物。それを見るたび、思い出すだびに、二人の友情を羨ましく思い、そして温かな気持ちになります。食べ物、食事に関わることって、人の本当の姿が一番出やすいのかもしれません。そう思ったら、人を受け止める、受け入れる“味覚”を、私達も意識していかなければならないのかもしれませんね。(Umi)■関連作品:ヴィンセントが教えてくれたこと 2015年9月4日より全国にて公開(C) 2014 St. V Films 2013 LLC. All Rights Reserved.
2015年09月08日付き合う前にカレがどんな人かを見極めたいなら、食事のマナーをチェックするのが一番!箸をきちんと持てるか、犬食いしないか、クチャラー(くちゃくちゃと音を立てて食べる人)じゃないか、などは重要なポイントと言えるでしょう。≪食事マナー=ベッドマナー?≫どんなにイケメンでも、条件が良くても、こういった食事のマナーがなっていないと、イマイチ魅力的には感じられないもの。フードコンサルタント・小倉朋子さんの著書『「いただきます」を忘れた日本人食べ方が磨く品性』(アスキー新書)には、“本当に品がある大人は、「食べ方」が美しい”ということが書かれています。確かに、ものの食べるときの姿には、“育ってきた環境”や“人間性”みたいなものが全部出てしまいますよね。食べ方のキレイさ以外にも、食事からは、相手のいろいろな情報を読み取ることができます。その一つがベッドでのマナー。モバイルサイト『大人の関係』を監修する性人類学者のキム・ミョンガン先生いわく、「食事のマナーには、相手のベッドマナーがそのまま反映される」のだそうです。≪ベッドマナーを知るならココに注目!≫気になるカレのベッドマナーを知りたいなら、以下の点に注目してみましょう。◆食べる速度は適切か◆楽しそうか◆表情は豊かか◆周囲への気配りを忘れないかもし無愛想だったり、自分勝手なオーダーやお店選びをしたり、店員さんへの態度が横柄だったりしたら、ベッドの中で同じような扱いを受けることは必至。一度お相手をする程度ならともかく、きちんとしたお付き合いをするのは避けたほうがいいでしょう。また、一緒に食事をすることで、2人のエッチの相性をはかることもできるそう。キム・ミョンガン先生によると「相性が良い相手と食事をすると、不思議と料理がおいしくなる」のだと言います。逆に、その人と食べることで「おいしくなくなったり、味がなくなったりするのであれば、別れるか、友人留まりに留めておいたほうがいい」とのこと。要は、エッチしても味気ない思いをするハメになるってことなんでしょうね。そして反対に、たとえ恋愛対象外でも、食べ物がおいしく感じられる相手とは、カラダの相性が抜群の可能性が高いと…。これは覚えておいて損はなさそう。デート中はもちろん、食事会や飲み会でも、さりげなく相手の食事のマナーをチェックしてみてはいかがでしょうか。もしかしたら、身近な男友達の中に、最高の相性を持つ人が潜んでいるかもしれません。(文=Kawauso)キム・ミョンガン1950年、神戸生まれ。75年から89年まで京都精華大学にて文化人類学と韓国語の講義を担当しながら、研究を重ねた。90年以降は在野で<性人類学>の研究を行い、独自の分野を開拓する。『週刊ビッグコミックスピリッツ』『ポパイ』などで愛と性に関する問題について執筆活動を開始。若者を中心に圧倒的な支持を集める。生物学、動物行動学、文化人類学、社会学と、あらゆる分野に分け入り、性という人類最大の秘密を解き明かす手法には定評がある。元和光大非常勤講師である一方、99年、性人類学者として教育・指導を行う相談所[せい]を設立。所長として男女年齢問わず、様々な悩みの相談に応じている。単なる結合としてではなく、心のつながりも重視。夫婦、パートナー(男女のみならず、ゲイ、レズビアンも)の在り方全般についてアドバイスを行っている。また大人だけではなく、児童・生徒の性教育にも熱心に取り組んでいる。スマートフォンサイト大人の関係二人の体の相性は良い?悪い?【無料占い】
2015年08月23日『医者が教えるあなたを殺す食事生かす食事』(内海聡著、フォレスト出版)は、多くの著作を持つ人気の医師による新作です。タイトルにあるとおり、テーマは「食事」。そして基本コンセプトは、「健康になるために食事を機にするのではなく、生きるも死ぬもすべて自分の選択次第と考え、悪いものを食べるのも自己責任と考えること」だといいます。Part 1「まずは『1日3食』をやめてみる」から、従来に常識を覆すトピックをご紹介しましょう。■実は「1日3食」が不健康のもと!「1日3食」が不健康をもたらすとは意外な気もしますが、このことについては、野生動物や古代人の食べ方、そして断食の理論がヒントになるのだそうです。まず考えてみるべきは、「1日3食きちんと食べる野生動物がいるか」ということ。当然ですが、そんなことはあり得ません。肉食動物は狩猟だけでもひと苦労。エネルギーを維持するためにかなりの時間を食事に費やす草食動物にも、律儀に食べる法則はないそうです。古代人も野生動物と同様で、狩猟ができたときにまとめて食べることも多かったでしょうし、農耕がはじまったあとの時代でも1日2食、しかも粗食が一般的だったといわれているといいます。にもかかわらず、飽食の現代人よりも健康的な肉体を持っていたのです。■現代のおもな病気は食事のせいしかも、古代人と野生動物がかかった病気は、感染症、外傷、骨折、死産、食糧難による栄養失調、他の獣に襲われる、老衰などが主。ところが現代のおもな病気は、ガン、心筋梗塞などの心臓病、脳梗塞や脳出血など、アレルギーと呼ばれる病気、神経疾患や免疫疾患と呼ばれる難病、精神疾患と呼ばれるもの、機能性疾患と呼ばれるものなど。この食と病の違いからも、私たちがかかる病気の多くは、自分たちが食べているものによってつくられていることがわかります。ちなみに古代人の平均寿命が短いのは、幼児死亡率の高さ、外傷などの救急疾患でなくなってしまうため。つまり、病気のせいではないのだそうです。■食べすぎで内臓が働きっぱなしでは、食べ過ぎている私たちは、なぜさまざまな病気になりやすいのでしょうか?それは、人間の消化・吸収する構造に関係しているのだと著者はいいます。私たちは食べることで、外から栄養を入れて消化し、エネルギーをつくっています。その際、口で咀嚼した食べものが、喉を通って胃に入り、酵素によって消化され、腸管から吸収するまでにはだいたい1日かかるのだとか。だとすればその間、内臓は消化・吸収のため常に動いていることになります。ですから食べすぎると、内臓はずっと働きっぱなしになってしまうわけです。すると当然のことながら、内臓は次第に疲れていき、どんどん老化していくことに。■健康のために「1日3食」はやめてしかし食べる機会や食べる量が少なければ、その間、内臓を休ませることが可能になり、からだにかかる負担も減ります。つまり健康のためには、消化・吸収にかけるエネルギーを必要最低限に抑えることが必要だということ。もちろん古代人と現代人では、からだのつくりも生活環境も違います。それでも、せめて食べすぎる以前の食生活に戻せば、多くの病気を予防・克服することができ、目に見えて健康で長生きができるということです。だからこそ、消化・吸収の負担が大きすぎる「1日3食」をやめることが健康への第一歩なのです。*他にも、「食材の見分け方」「健康を守る調理法」、果ては著者の食卓の秘密までを幅広く網羅。楽しみながら、食に関する知識をつけることができます。(文/印南敦史)【参考】※内海聡(2015)『医者が教えるあなたを殺す食事生かす食事』フォレスト出版
2015年08月03日夏本番になり、仲間や家族とバーベキューをする機会が増えますね!外で食べる食事は、普段より何倍もおいしく感じるものです。ただ、みんなでつくる楽しさもあり、普段以上におなかいっぱい食べてしまうのがダイエッターの悩み……。そこで、夏のボディラインをキープしたい女子必見の“500kcal以内ですむバーベキューの食べ方”を5つ、管理栄養士の望月理恵子さんに伺いました!■1:肉中心メニューで500kcal以内の場合バーベキューに欠かせないのが肉!しかし、肉だけメニューで500kcal以下は無理だと思っていませんか?「サーロイン、バラ(カルビ)、リブなどはカロリーが高くなります。脂肪が多いカルビのあとは、赤身肉の旨味を感じにくいので、赤身肉から食べるようにしましょう。また、赤身肉から食べて空腹感を満たしてから脂肪分の多い部位を食べれば、食べ過ぎを防げます」とのこと。500kcal以下を実現するバーベキュー案は、以下のようになりました!(1)鶏軟骨6個[50g=27kcal](2)牛カルビ2枚[40g=206kcal](3)牛たん2枚[34g=92kcal](4)豚ヒレ1口大[60g=70kcal](5)鶏ムネ3口大[75g=81kcal]肉をヘルシーな順に並べると、鶏軟骨 < 鶏ムネ < 豚ヒレ < 鶏モモ < 牛肉かた < 牛肉ももとなります。「鶏軟骨は100gあたり54kcal以下とかなり低カロリーで、よく噛むことで満腹感も得やすい食材です。鶏ひき肉に軟骨を混ぜ込んだ鶏団子もおススメ」だそう。■2:魚介中心メニューで500kcal以内の場合一方、魚介のバーベキューも人気です。基本的に、ほとんどの貝類は100g当たり100kcal以下と低カロリー。貝類をヘルシー順に並べると、あさり < はまぐり < ほたて < あわび < さざえとなるので、食材選びの際に参考にするといいでしょう。魚介バーベキューには、このようなメニューはいかがでしょう?(1)あゆ1尾[50g=70kcal](2)ほたて大2個[300g=216kcal](3)ブラックタイガー3尾[50g =41kcal](4)こういか2切[100g=66kcal](5)はまぐり2個[40g=16kcal]「魚は白身魚や淡水魚を選ぶと低カロリーになります。ホイル焼きよりも、網焼きやグリルの方が余計な油が落ちるのでよいでしょう。旬のものは、鮮度がよくおいしいですが、脂がのっていて高カロリーなので食べ過ぎに注意です」と望月さん。■3:肉と魚コンビのメニューで500kcal以内の場合肉のみ、魚のみ、では満足できない人のために、肉と魚の組み合わせ案もご紹介します。(1)牛カルビ2枚[40g=206kcal](2)ソーセージ2本[30g=128kcal](3)たら1 切[100g=77kcal](4)ほたて小1個[100g=72kcal]牛カルビとソーセージを2つずつ食べていいとは意外!これでもまだ満腹にならない人は、貝類を増やすことでたくさん食べられるそうです。■4:野菜中心メニューで500kcal以内の場合次は、野菜中心のバーベキューで500kcal以内となる案をご紹介します。(1)とうもろこし1本[300g=276kcal](2)かぼちゃ3切[60g =54kcal](3)玉ねぎ半玉[50g =19kcal](4)エリンギ1本[50g=12kcal](5)ピーマン1個[50g =11kcal](6)パプリカ1個[150g =45kcal]さすがは野菜。ダイエットには欠かせない優等生です。結構な量を食べられますね。ヘルシー野菜の順番に見ると、ズッキーニ < しいたけ < アスパラ、青ピーマン、パプリカ、ナス、えのき<根深ねぎ、キャベツ < エリンギ < たけのこという順になります。これらはすべて100g当たり30kcal以下なので、とてもヘルシー!「ナスやしいたけは、スポンジのような構造をしているので、塩味にしたりタレをつけ過ぎたりしないこともヘルシーにするコツです。糖質の多いかぼちゃ、にんじん、とうもろこし、イモ類のじゃがいも、さつまいもなどは控えめに」。タレのつけ過ぎは「バーベキューあるある」ですね。■5:肉も魚介類も野菜も食べて500kcal以内の場合最後に、「肉も魚も野菜も食べなきゃバーベキューじゃない!」という方のために「全部合わせて500kcalの食材を教えてください!」とワガママをいってみました。「お安い御用です」とばかりに考えてくれた、ヘルシーバーベキューの最強メニューはこちら!(1)牛カルビ2枚[40g=206kcal](2)鶏軟骨6個[50g=27kcal](3)たら1 切[100g=77kcal](4)とうもろこし1/3本[75g= 92kcal](5)アスパラガス2本[20g=8kcal](6)ズッキーニ1/2個[50g=7kcal](7)しいたけ2個[50g=10kcal]こうやって見ていくと、意外とたくさん食べられて、バランスもよく、満足度の高いバーベキューになりそうです。野菜から食べるようにすると、満腹感も得やすいですね。あとは0kcalのノンアルコールビールなどがあれば最高です。次にバーベキューをするチャンスが訪れたならば、ぜひ買い出し係から積極的に参加して、おススメヘルシー食材を用意してみてください!(文/中田蜜柑)【取材協力】※望月理恵子・・・管理栄養士、サプリメントアドバイザー、ビタミンアドバイザー。調剤薬局、サプリメント会社に勤務後、独立。強制・禁止などの指導ではない“楽しく自然に身に付く栄養カウンセリング”と、アンチエイジングクリニックや皮膚科などで美容・肩こり・冷え・眼精疲労など“健康な人にもおこりうる悩みに対してのカウンセリング”を得意とする。現在は、健康検定協会を運営しながら、栄養専門誌など、幅広い媒体で執筆活動中。
2015年07月25日さっき食べたばかりなのに、もうお腹が空いた……。食事の後もデザートやパン、お菓子などを食べ続けていませんか?ちりも積もれば山となる、という言葉の通り、間食を繰り返していると、取り返しのつかないことになってしまいますよ。お腹が多少空いても、食べるのを我慢できる方法があればいいですよね。そこで今回は、食べ過ぎ注意!小腹が空いたときの3つのごまかし方をご紹介いたします♪■よく噛むことお腹が空いてきたときは、シュガーレスガムかするめを口にして、よく噛んでいきましょう。咀嚼することによって、脳の満腹中枢を刺激し、満腹感を感じられるようになります。また、食事中のときも「噛むこと」を意識するだけで、少ない量でもお腹いっぱいになるんですよ。噛む回数が多ければ多いほど、満腹中枢が刺激されるので、ガムなどは特にオススメ。近くのコンビニに行けば必ず売っているので、仕事中に何か食べたくなったときや、食事前にお腹が空いてしまった際には、ガムを食べるようにしてみて!■運動する人は血糖値が下がることによって空腹を感じる仕組みになっているため、小腹が空いたときには、血糖値をあげるような行動をとりましょう。一番手っ取り早いのは「運動」。運動したら糖がつかわれて血糖値が下がるのでは?と思ってしまいますよね。実は血糖値が低い状態で運動すれば、一時的に血糖値があがるようになるんです。「運動」は自分の好きなもので構いません。初心者でも気軽に取り組めるスポーツは、やはりウォーキングやランニング、筋トレといったところ。小腹が空いてしまったときは、無理のない範囲で体を動かし、血糖値をあげていきましょう。■興奮して血糖値を上昇興奮してアドレナリンが上昇すると、血糖値もあがり、小腹の空き加減をごまかせるようになります。「興奮する」といっても、人によって捉え方が変わってきますが、映画を観たり、ゲームをしたり、あるいはスポーツ観戦するだけでも、自然と興奮しちゃいますよね。忙しくてそんな時間はとれない!という人は、わざわざ映画館に行かなくても、近くのレンタルショップで好きな映画を借りてくるだけで、アドレナリンを分泌させることができます。おやつに手をだす前に、映画鑑賞を始めれば、お腹が空いていたことも忘れちゃうかもしれませんね!いかがでしたか?小腹が空いてしまったときは、すぐに食べものに手をださずに、他のものでカバーできないか考えてみましょう。間食の回数を減らせば、それだけスリムな体型に近づけるはず。ダイエット食品や健康器具をあれこれ買うよりも、まずは“ごまかし方”を身につけてみて♪
2015年06月22日食事デート中にただお喋りするよりも、食事を通してスキンシップを図ることでさらに男性を意識させることができます。今回は男性とより距離を近づけるための方法を紹介いたしましょう。■1.「ちょっとちょうだい?」「イタリアンを食べに行ったとき、違うパスタを選んだんです。何気なく彼女が『ちょっとちょうだい?』って言ったとき、なんかすげーかわいかったんですよ!」(20代/IT)男心をくすぐるカギは『か弱さ』にあるようです。「ちょっとだけ」と言うのが一つのポイント。少しだけ欲しがるところに遠慮がちな雰囲気が出るので、適度に女の子っぽさを出せるようです。また、「ちょうだい?」と疑問形で言うことで男性の『頼られている気持ち』に火をつけるのでさらにポイントアップ!■2.「食べる?」「おたがい甘いものが好きだったので、パフェのおいしいお店に行ったんです。女の子のパフェを見つめてたら『食べる?』ってすすめてきてくれて。その流れ期待してたのでうれしかったです(笑)」(10代/大学生)自分から相手に勧めることで、気遣いのできるイメージがプラスできるようですよ。このとき、使っているスプーンやフォークに料理をのせて渡せば威力大。男性は「え・・・そのスプーン使っていいの?」と、間接キスを勧められる形になります。ストロー付きのドリンクでも同様のことが狙えそうです。■3.「あーん」「昼飯を一緒に食べたとき、僕の好きな定食を同僚女性が頼んだから『オレそれ好きなんだよ』ってふと言ったんです。そしたらその子が箸でから揚げをつまんで、僕の方に差し出してくれて。ちょっと大きかったけど無理やりほおばりました」(20代/編集)2よりも積極的なスタイルです。食べ物を食べさせてあげれば、まず間接キスが無理やり成立します。さらに、「食べさせる」というのはかなりの母性を男性に感じさせるため、甘えるのが好きな男性にとってはかなりの威力を発揮します。「はい、あーん」を試してみて男性が素直に食べるかどうかうかがうのもあり。ぱくっと食べれば甘えん坊の可能性ありですよ。■4.「食べさせて」「合コンで知り合った子と二人で食事に行ったとき、僕の食べてた煮物をじっと見つめて、口をちょっと開けたんです。ちょっと上目遣いに僕の目を見ながら・・・少しムラッとしかけたので必死でごまかしましたよ」(30代/編集)口を開けて待つと、かなり従順な感じになります。つまり、自分が主導権を握りたいタイプの男性に効果的です。意外と気弱な男性が根っこは俺様ってこともあるので、試しに口を開けて男性の様子をうかがいましょう。恥ずかしがらずにすんなり口に食べ物を突っ込んでくるようなら、俺様タイプの可能性があるかも?その場合は積極的に甘えていくと俺様な心をくすぐっていけるでしょう。■5.「使ってもいい?」「友達つながりの子とご飯に行ったとき、僕の頼んだグリーンカレーが食べたいって言われたから、お皿ごと渡してあげたんです。じゃあその子『使っていい?』って僕のスプーンを持ち上げて。自分の使うと思ってたからドキッとしました」(10代/大学生)これは消極的な男性の心をこじ開けるのに使えるようです。女性にどう思われているか心細い男性のスプーンやフォークを、わざわざ使っていいか確認することで『この人は僕のこと、嫌いじゃないんだな・・・』安心できるようです。男性の好意を感じているけれど、向こうから積極的にならない場合は効果的なテクですよ。だれにでもやってしまうとチャラい女性の印象になるので注意してください。■おわりにただ一人で食事をするのはもったいないです!男性と食べ物を交換し合って、急接近しちゃいましょう。(大西薫/ハウコレ)
2015年06月04日無言で黙々と食べるひとりご飯は、味気ないもの。空腹を満たすために手軽に食べられるもので、ササッと済ませてはいませんか?とはいえ、食事をじっくりと味わって食べるには、一人はちょっと寂しい気もしますよね。そんなことが気になり、30代の男女300人に「一人でご飯は食べられますか?」というアンケートを実施。「食べられる」と回答した人は88%。一人では食べられないという12%を大きく上回りました。やっぱり、30代は大人ですね~。男女差もほとんどなく、一人では食べられないという男性は12%、女性は11%という結果でした。ほぼ9割の人が一度は過ごしたことのある、ひとりご飯の時間。どうやって楽しんでいるのでしょうか。早速、詳しく見ていきましょう。■外食する4割の人は周囲の目を気にしない!一人で食べるご飯と言っても、外食だけではありません。「食べられる」と回答した人のなかには、「外食はしないので、自宅で食べている」という少数意見もありました。確かに、外食はちょっとハードルが高くなる気もしますが、一人で外食しても「他人の目はとくに気にしない、気にならない」と明言した人は、男性で42%、女性で39%。意外とみなさん、堂々としていますね。一人で気兼ねなく過ごすには、お店選びも肝心なようです。「牛丼や定食屋」「寿司や焼肉以外はどこでも大丈夫」「女性だけのティーサロン以外はどこでも溶け込めます」(男性意見)「ファミレスは大丈夫」という意見のほか、女性に多かったのが、「一人でも入れるカフェ」。とくに女性は、座る場所や時間帯も重要なようで「一人席に座る」「壁を向いて座れる席」「なるべく、カウンターや人目のつかない端の席に座る」「混雑時間を避けて行く」というコメントもありました。■一人ご飯時間は極上の“心の切り替えタイム”話し相手がいない、外食のひとりご飯。半数以上の人が、多かれ少なかれ周りの目を気にしていますが、周囲の視線をどうやってシャットアウトしているのでしょうか。手持無沙汰な時間を過ごす王道といえば、この2つ。「雑誌や本を読んだりする」&「携帯電話(スマホ)をいじりながらごまかす」です!わかりますよね。そして、カフェに行く女性ならではの過ごし方が、「店員さんに話しかける」。お店の内装やメニューなど、店員さんと話す時間もカフェならではの楽しみ方かもしれませんね。周囲の視線が気になる人にとって、気にしない人のコメントは参考になりそうです。「意識するほど、周りは見ていません」「一人のほうが気楽に食べられる」「他人は壁と同じと習った(だから気にしなくていいんだよ)」確かに、周りの目を意識するかどうかは、自分の気持ち次第かもしれませんね。けれど、視線を気にする人が、一気にこの心理に達するのはムリがありますよね。それなら、「一人の客が多い店や、客の少ない店に行く」という一歩から始めてみてはいかが?忙しい毎日のなかで誰に気兼ねすることなく、寛げるのが“一人ご飯タイム”かもしれません。一人だから寂しいのではなく、一人になれる貴重な時間と発想を切り替えて、楽しめたらいいですね。一人で安心して行ける店があると、気分転換をしたり、読書をしたり、考え事をしたり……、一人になりたいときにとっても便利です。短い時間でもふらっと出かけて、ひとり時間を満喫すれば、心のいい切り替えになりますよ。(文/山本裕美)【調査概要】調査方法:インターネットリサーチ『リサーチプラス』調査期間:2015年3月25日(水)調査対象:全国30代の男女300名
2015年05月07日こんにちは、ぽこひろです。みなさんはカレとディナーをするとき、もちろん食事のマナーは守っていますよね。くちゃくちゃ食べたり、食べながらスマホをいじったり、これは恋人間でなくとも大人としてNGですので、しっかりと意識しましょうね。また、カレとのディナーであるなら、もう一段階意識したいです。そう、「俺の彼女って食べているときでもかわええなぁ・・・・・・」とうっとりさせてみましょう。今回は、20代男子30人に「男子がついうっとりしてしまう彼女の食事中の仕草」について聞いてみました。■1.髪をゆわく「食事中は、彼女が髪をゆわいて首周りの肌が出るから、結構セクシーで、それが毎回楽しみです」(大学生/21歳)女子にとって、美しい髪は立派な武器です。デート中、髪をまとめる瞬間は多くはないでしょうから、ディナータイムではしっかりとアピールしたいところです。ちなみにこのとき、ネックレスやピアスが見えるとより色っぽく見えるそうですよ。■2.グラスを拭く「やっぱり、グラスについた口紅を拭くのはセクシーのテッパンでしょ」(DJ/29歳)あとは、唇についてしまったソースなどを、紙ナプキンでサッと拭い取る仕草もグッドなはずです。となると、こういうのを想定して、ある程度はメイクをしていくべきかもしれませんね。■3.クスクス笑う「普段は大笑いする彼女が、レストランとかでだけお上品に笑うんだよね。あれは、見ていて幸せを感じるわ・・・・・・」(車検屋/27歳)やはり言動も、お店の雰囲気に合わせて変えなくてはなりません。雰囲気よさ気なお店で大口でゲラゲラ笑うなんてマナー違反です。あまり彼氏から「美人タイプ」と認識されていない女子は、こうすることでカレの中のイメージを変えられるかもしれません。■4.お店に人にニコッとする「彼女とレストランに行ったとき、男のウェイターが来て、そいつが『この彼女かわいいなぁ』って明らかに思っているのを見ると、結構優越感がある。だから、俺だけじゃなくて店員とかにもニコニコしてほしい」(フリーランス/24歳)(カレが嫉妬するから・・・・・・)という心配から、ほかの男子にはそっけなくしてしまう女子もいるかもしれません。しかし、カレと一緒にいるときなら、むしろ逆なのではないでしょうか。「俺の彼女モテるなー」と思えば、カレも鼻が高いです。■5.完璧な箸使い「ちょっとずぼらな感じの子かな~と思ってた彼女が、外食に行ったときに、背筋をピンと伸ばして、お手本みたいに正しい箸使いで食べていた、一気にイメージが変わった」(大学生/21歳)チャラそうに見える人が、とても字がうまかったり、敬語が上手だったりすると、一気にイメージが変わりますよね。食事の作法もこのひとつでしょう。普段とギャップを作って、カレを虜にしましょうね。■おわりにいかがでしたか?どんなデートにも食事はつきもの。ここでカレを魅せられるかどうかは、デートを成功させる上で重要なファクターになるはずです。食事とカレのドキドキ、どっちもいただいて!(川上ぽこひろ/ハウコレ)
2015年03月22日こんにちは、Dr.コパです。毎日の生活に欠かせない食事。健康や美容のためにきちんと食べることは大切ですが、運気にも大きな影響を与えるのです。単純にスリムになりたいからと、無理なダイエットで食事を制限してしまうのはいけませんね。運も幸せも逃がしてしまいます。さて今回は、健康的に恋愛パワーを上げて幸せな女性になっていただくための食事術についてお話していきたいと思います。■とにかく魚! 恋愛にはなんと言っても魚がおすすめです。きれいな水に棲む魚は、人間関係や恋愛運をよくしてくれます。魚の中でも幅広く人間関係を良くしたいときは、赤身の魚が良いのですが、異性との関係を良くしてくれる、つまり恋愛運をアップさせてくれる魚は、白身の魚。タイやヒラメなどが効果的です。■恋愛運がアップするメニュー特におすすめはお寿司やお刺身です。対人関係に効果のある魚と、土台となる健康をサポートしてくれる酢飯。健康な身体で人間関係を良くしてくれる開運食事メニューですね。また、魚をこんがり焼いたり揚げたりする、魚のフライや黄金焼きもおすすめです。ゴールドのパワーがつくので、縁を呼び込むタイミングが良くなり、加えてそれをカレー風味にすることで金運もアップします。寒い季節には鍋も良いですよ。たくさんの野菜と一緒に鍋料理にすることで、美容にも高い効果を得られ魅力アップできます。調理の幅も広げおいしい白身の魚を多用して、恋愛運を向上させていきましょう。■開運のヒントは外食にも!? お店を選ぶときは、お寿司屋さんももちろん良いですが、イタリアンやフレンチでも白身魚を使った料理は豊富にあります。その日の気分や状況で食事を満喫しましょう。それよりも大切なのは、方位を確認することです。せっかく開運メニューを食べていても、方位が凶方位では良い作用が得られず、あまり意味がありませんからね。そして、できるだけ新しい店や眺めの良い店、人気店を選ぶのがおすすめです。できるだけデートではそういったお店を探して、ランチやディナーを楽しんでくださいね。また、水と恋愛はとても関係の深い間柄です。水辺での話はいつもなら話しづらい内容でもしっかり伝えられる場所。思い切って告白をするなら、彼を水辺や水族館に連れて行ってみてはどうでしょうか。そのときも方位はしっかり確認して出かけることは忘れないでくださいね。 ・なまえだけで驚愕的中!【陽気な幸運オヤジDr.コパ】開運姓名判断 ・こんなに想っているのにうまくいかないのはなぜ? 想いは伝わる?
2015年02月12日東南アジアでは朝晩の食事を屋台で済ませたり、屋台で買ったものを学校やオフィス、自宅で食べることも珍しくなく、食文化のひとつ。そこで今回は、東南アジアの屋台で食べるデザート感覚の朝食をご紹介。朝から地元の人に混ざってディープな東南アジア体験を!炭火で焼くカヤトーストin マレーシア・ペナンココナッツミルクと黄身と砂糖を煮詰めて作ったジャムを使った「カヤトースト」美味しいカヤトーストにはマレー式コーヒーのKOPI(コピ)をお供に!記事を読む>朝食はパサール(市場)でローカルスイーツを! in インドネシア・ジョグジャカルタインドネシアのスイーツ「LUPIS(ルピス)」おいしさの決め手は濃厚なパームシュガー!記事を読む>栄養価の高い緑豆のヘルシースイーツで簡単朝食 in インドネシア・ジョグジャカルタぜんざいのような「Bubur Kacang Hijau(ブブール・カチャン・ヒジョー)」甘さ控えめで、日本人にも食べやすいスイーツ。ぜひお試しを!記事を読む>南国フルーツ10種類を使ったデザートでヘルシーな朝食! in ベトナム・ホーチミン街中にフルーツ屋台が並ぶホーチミン。ルーツデザート店「Trai Cay To(チャイカイトー)」は豊富な南国フルーツが安くで楽しめる大人気店。記事を読む>>>東南アジアで楽しめる朝食情報はこちら
2015年01月07日気になる彼とのお食事デート。ドキドキするけれど、せっかくのチャンス!「また会いたいな」と彼に思ってもらうためにも好印象を与えたいですよね。そんなあなたに、お食事デートで成功する秘訣を教えちゃいます!■1.たくさん食べる君が好き!「一緒に食べていて同じくらいの量とは言わないけれど、たくさん食べる子は可愛いと思う。ダイエットとか言って食べ物を残す子とは一緒に食べたいと思わないかな」(学生/20歳)少食の方が女の子らしくて可愛い!というイメージが女子的には強く、男の子の前でご飯にがっつくのもなあ・・・と思いがちです。ですが、男の子からしてみれば、たくさんご飯を頬張っている子や、好き嫌いなく何でも美味しそうに食べる子の方が魅力的に見えるようです。気になる彼とのお食事デートでは、自分が楽しむため、さらに彼に楽しんでもらうためにも我慢せずに好きなものを好きなだけ食べるのがBEST!■2.咀嚼音には気をつけて「ご飯食べているときに“クチャクチャ”食べる人はどんなに美人でもだめだね。絶対一緒に食べたくない」(学生/21歳)いわゆる“クチャラー”です。案外、意識してないところでやってしまっているかもしれません。これは意外にも本人は気づいていないことが多いです。友人や家族に1度でも注意された事はありませんか?もし心当たりのある方は、日ごろから意識して直しておくといいいでしょう。食べ物を噛むときは口をあけて噛まない、これは食事の最低限のマナーです。■3.感想は少しオーバーに!「一緒に食事に行ったとき、“これすごく美味しい!”って喜んで食べてくれると誘った甲斐があったなって思う」(学生/21歳)食事に誘った身としては、相手の反応が一番に気になります。感想は少し大げさにとってあげると、相手も安心するでしょう。ただ“美味しい”だけでも伝わりますが、“この味好き!”や“食べるのがもったいない!”などもう一言付けたしてみるのも効果的です!場も盛り上がりますし、食べ物の好みの話など次の話題にも繋げやすくなります。ただし、嘘はつかない事!辛いものが苦手なのに、美味しいと言っていると「辛いものが好きなのか」と思われてしまいます。苦手なものは苦手と素直に伝えましょう。■4.今すぐ出来るちょいテク「相手に対して正面向いたまま大口開けて食べるのは美しくない。口にものを運ぶときには相手に対して斜め横に顔を向けて食べるのが一番美しい食べ方!」以前タレントのはるな愛さんがテレビ番組内で話していたことです。相手に対して正面向きで食べ物を口に運ぶと、口の中も見せてしまうことになります。それに、気になる彼を相手に大口開けているところはあまり見せたくないですよね。そこで、このテクを使ってみてください。相手から見たら半横顔なため大口開けているように見えませんし、食べ方が綺麗に見えます。それに、正面向いて食べるよりも、見せないようにしている分気も楽になり、大きな一口も食べやすくなりますよ!■おわりに彼とのお食事デート、やっぱり一番は楽しむこと!自分が楽しまなくては彼を楽しませることは出来ません。その上で、他の女の子よりも差をつけるためにちょっとしたテクニックなどを使ってお食事デートを成功させましょう!(著者:佐久間優/編集:ハウコレ編集部)
2014年12月28日食欲の秋が過ぎても、がぜん食欲が増してきますよね。寒い季節の食材は美味しいものも多く、ついつい食べ過ぎてしまいがちです。そこで今回は食欲の冬に負けない、キレイでいるための食事のポイントを4つご紹介いたします。■初めに野菜や海藻を摂る野菜や海藻は消化に時間がかかるうえに、体積があるのでお腹が膨らみます。満腹感を感じやすく、その後に食べる量を少なく抑えることができます。そして空腹時は体内への吸収率が上がるので、「最初に食べる」ことが肝心です。■よく噛み、ゆっくり食べるゆっくり食べる人の方が食物繊維の摂取量が多いようです。噛み応えのあるものを選び、食事時間をゆっくり楽しむことで味覚も楽しめ、心にも豊かな食事ができます。私達の身体は意外と反応が鈍く、脳から「お腹いっぱいになったよ」とサインがくるまで満腹なのに気付かないので、よく噛みゆっくり食べることで満腹感を感じやすくしましょう。■少し「休憩」を入れ、好きなものは最後に「休憩」といっても席を立つ訳ではありません。ゆっくり食べるための工夫でもありますが、食事の途中であえてお箸などを止め、一緒に食事している相手との会話を楽しんでみたり、外食なら外の景色を眺めてみたり。食べること以外でも「満足感」を感じましょう。そして、好きなものは最初に食べると食欲が増し、「もっともっと」となるので、ある程度お腹が満たされてきた状態でじっくり優雅に楽しみましょう。■夜食はやめる食事にどれだけ気をつけても、夜食を摂ってしまうと台無しです。夜遅くに食べてしまうと摂取したカロリーが消費できません! 最低でも就寝の三時間前以降の食事は控えましょう。就寝時間をずらせば…いいえ、いけません。脂肪を最も蓄積しやすい時間帯は午後10時から午前2時の間です。つまり、午後7時までにはなるべく食事を終えたいところですね。とは言っても、働く女性はなかなか難しいので、せめて揚げ物や脂っこいもの・炭水化物を控え、野菜などを多めに摂ってみてはいかがでしょうか? 冬は、クリスマス・忘年会・おせち料理・新年会と、年末年始にかけてイベントごとが多く、「年末だからしょうがないや」という気持ちになりがちです。ダイエットはわかっていても、ついつい食べてしまい、後悔…なんてこともよくありますが、簡単に始められるものばかりなので、ひとまず自分にとって実践しやすい方法からチャレンジして、継続してみてください。
2014年12月26日みなさん、食事中は気がゆるみまくっていませんか?男性とのデート中だけでなく、一人で外食中も、迂闊な態度は危険。実は男性は、あなたの食べるメニューや食べ方をよく見ているのです!今回は、男性100人に「女性が食べているときにドン引きしてしまったことがありますか?」というアンケート調査を実施。その結果、23%の男性が「ある」と回答!つまり、5人に1人は女性の食べ方にドン引きしていると判明!楽しい食事も、意外なところに落とし穴があったのです。具体的に、一人で外食中に気を付けるべきポイントはどこなのでしょうか?男性の本音をご紹介していきます。■1:食べ方が汚い女性にドン引き!最も気を付けないといけないのは、定番ですがやっぱり食べ方。「くちゃくちゃ音を立ててカレーを食べていた」「品のない食べ方をする人には引く」「海鮮丼を大きな口で早食いで食べていた」他に、「箸の持ち方が変」などの意見もありました!しっかり見られていますね……!“お上品に”とまでとはいかなくても、キレイに食べる習慣をつけたいものですね。マナーの本などでお勉強した方がよさそうです。■2:食べすぎ・飲みすぎな女性にドン引き!次は、量です。さすがに多すぎると「女性らしさに欠ける」と思われる様子。「白飯の大盛り」「回転寿司で山のように皿を積んでいたとき」「自分の2倍食べていたとき」「とんかつ屋でごはんを3杯おかわり」とにかく大盛りメニューに男性陣はドン引きしています!大盛りは、家で食事する時だけにした方がいいかも……?■3:おっさんメニュー好きな女性にドン引き!他には、中年男性を髣髴とさせるメニューがNGだとわかりました。「餃子とビールの組み合わせ」「たこわさとかレバーとか、中年親父みたいなメニュー」「白子」あらあら……。餃子とビールのセットって最高なのに、ダメなんですね!どうしてもやめられないあなたは、「このコメントを投稿した男性陣がみんな、向井理や西島秀俊みたいにイケメンだったら」なんて想像してみたら、気が引き締まるのでは?……とはいえ、小食でヘルシーなものしか食べない女性しか受け付けない男性ばかりではありません。ここまで読んで「私、ダメだわ」と思ったあなたもご安心ください!ちゃんと、私達の味方もいます。寄せられたコメントの中には「女性は好きなものをどれだけ食べてもOK」といった意見もありました!「よく食べる子がいい」「食べる女性が好き」「健康的な人だと好感度が高くなる」彼らの前では、大盛りご飯を食べてもよさそう!でも、やっぱり多くの男性は、女性にいつまでも幻想を抱いていたいもの。それで、外食している時はメニューや食べ方を少し意識した方がいいのかもしれません。もしくは、大食い女性が大好きな男性をつかまえて、楽しい食事デートに出かけるかですね。どちらか、お好きな方を選んでみては?(文/乙女ライオン)【調査概要】調査方法:インターネットリサーチ『簡単アンケート』調査期間:2014年12月5日(金)調査対象:全国20~30代男性計100名
2014年12月19日「今日は初めて彼とHするかも」という時や「最近Hがマンネリ」という時、実はその成功の秘訣は事前の食事にあるってご存知ですか?食事で何をどんな風に食べるかによって、二人で一緒に盛り上がることができるかどうかが決まります!そこで今日は、女性に「今日はHしたい、盛り上がりたいという時のデートの食事で意識したいこと」についてインタビューしてきました。■1.お酒を飲むならワインを選ぶ「デートの時には必ずワインを選びます。ビールだとジョッキの重さや真っすぐなグラスから、女性らしさや繊細さを感じさせることができないんですよね。それよりも丁寧に扱わないと壊れちゃいそうなワイングラスの方が色気があるじゃないですか?」(27歳/エステ)お酒を飲むなら、ビールや焼酎よりもワインがオススメ。ワインの独特の赤色は血や生々しさを連想させ、ワイングラスのカーブが女性の身体を連想させるなど、ワインの持つ雰囲気は二人の気持ちを高めてくれるそう。■2.メインはお肉を「私はデートの時には魚より断然お肉派です。日常的には魚の方がよく食べますが、勝負したいと思う時はお肉です!昔「お肉を食べる女性は色っぽい」と聞いたことがあって、なるべくゆっくり色っぽく見えるように食べて彼を誘うこともあります。」(28歳/サービス)「焼肉に行く2人は既に経験済みの関係」と言われることもあります。お魚のようなさっぱりしたものに比べ、焼肉やステーキのような赤みのお肉はジューシー感や肉肉しさを感じさせる食べ物です。食事とは本能的なものなので、そこで肉体を感じさせるようなお肉を選ぶことでHな気持ちを盛り上げてくれる効果も期待できます。■3.デザートを食べるならチョコレート「デザートを食べるならチョコレートです。チョコレートケーキのようなチョコレート菓子ではなく、バーで出てくるような純粋なチョコレート。チョコレートなら口に香りが残っていても甘くて気にならないしオススメです。」(25歳/CA)欧州の研究で、チョコレートを食べている女性とチョコレートを食べていない女性とでは、前者の方がセックスライフに満足しており、チョコレートを食べることで情感が高まるという結果が出ています。ちなみにチョコレートのアロマは癒し効果もあるそうですよ。■4.満腹になるまでは食べない「彼とのデートで満腹になるまで食べることはしません。おなかいっぱいになると眠くなってしまうし、動くのも面倒になってしまいます。どんなに美味しくてもちょっと足りないくらいに抑えます。」(26歳/アパレル)ストレスが溜まっていると暴飲暴食をしがちですが、これは食事をすることの満腹感が幸福感と似ているからです。食事で溜まっていたストレスを幸福に変えようとしているのです。逆に言うと、満腹になると幸せだと身体が勘違いしてしまうため、それ以上の欲求がなくなってしまいます。そのため、食事は少し物足りないくらいで終わらせておいた方が、その後を楽しむことができるよう。■おわりに何気ない食事ですが、食事は本能的なものであり内部と外部をつなげる行為なので、うまく使えば男性をドキドキさせることができるようです。「今日は勝負!」という日には、これらのことを意識して食事をしてみては?(栢原 陽子/ハウコレ)
2014年12月09日過食や高脂肪食のとり過ぎなどが原因とされる「糖尿病」。そして塩分のとり過ぎや飲酒などが主な要因となる「腎臓病」。これらの治療には投薬と併せて行われる食事療法が不可欠とされている。食事療法で提供される食事は、カロリー制限がしっかりされてしまって…というイメージをお持ちの方も多いと思うが、中にはゼリーやジュースなど、一般的には制限した方がよさそうな甘いお菓子類を「病態対応食」として販売している食品メーカーもある。今回、病態対応食であるジャネフのハイカロシリーズを展開するキユーピーの家庭用本部武井宏さんに、病態対応食について聞いてみた。○通常の食事をとりづらい方に――病態対応食であるジャネフは、どのような経緯ではじまったのでしょうか。そして、そもそも「病態対応食」とは何でしょうか「昭和30~40年代の高度経済成長期に、日本の食生活が大きく変化したことから”成人病”が注目されるようになりました。健康を気にされる方が増加したことに伴い、昭和38年に果汁やジャムなどを「キユーピーヘルスフード」として販売したことが、ジャネフのはじまりです。「病態対応食」とは、食事療法が必要になった方に対して、病院などの医療機関や施設で提供される食事のことです。主に食事療法が治療の基本と考えられている糖尿病食、腎臓病食が一般的に病態対応食と言われています。当社では、糖尿病の方向けにカロリーを低減した商品や、腎臓病の方向けにカロリーを増やした商品、たんぱく調整の商品を中心に、減塩食やカルシウム強化食などもジャネフとして販売しています。特にハイカロシリーズは、腎臓病の方向けの商品となっています」――病院・施設用食品であるジャネフは、通常売られているような御社のジャムやマヨネーズなどとどのような点が異なるのでしょうか。「一般商品との違いは、食事療法をされている方や、通常の食事をとりづらい方に特に配慮して開発している点ですね。ただ、塩分・たんぱく質などの栄養素に配慮しながらも、通常の食品と変わらないおいしさにこだわっています」――病気のために美味しさをあきらめていた人にとっては、嬉しいこだわりですね。ハイカロシリーズのパッケージを拝見しますと、「パラチノース配合」などと記載されています。使用されている原材料などはどのような基準で選定されているのでしょうか。「最近、糖尿病から腎臓病に移行する方が増えていることから、高カロリーにするために配合する糖質については、できる限り血糖値を急激に上げない機能性のある糖質を選定し、安心してお召し上がりいただけるように配慮しています。パラチノースも、腎臓病患者様でも安心して召し上がっていただけるというのが理由で配合しています」腎臓病への対策としては、たんぱく質を摂取することで起こる尿素窒素等の排泄を抑制し、腎臓への負担を和らげることが肝要となる。そのためにはたんぱく質をとり過ぎないことが大切になってくるのだが、一方でエネルギーが不足してしまうと体内のたんぱく質が分解されてしまう。そのためその作用を起こさないためにも高いカロリーの食事をとる必要がある。パラチノースとは、砂糖と同じ1gあたり4kcalの“糖“でありながら、小腸での吸収がゆっくりなため血糖値が急激に上昇しない特性を持つ天然の糖質のこと。すなわち、血糖値を急激に上げすぎないながらも、砂糖と同じカロリーが摂取できるパラチノースという機能性糖質の配合は、腎臓病患者向けの病態対応食として有用であるというわけだ。いくら病気を治療するための食事とはいえ、あまりにストイックになりすぎると辟易してしまう。その「普通の食事」と変わらない食事を実現してくれるのが、ジャネフ ハイカロシリーズのような病態対応食であり、それを可能にするのがパラチノースなのだ。
2014年11月28日「食べても太らないもの」なんて、世の中に存在するのでしょうか?ひとつのものを必要以上に食べてしまう、万年ダイエッターの私。「太らない食べ物なんてない!」と吠えつつも、気になるのが本音です。無理な食事制限などはしないで、おいしく楽しく理想の体型に近づきたいですよね。そこで、スタイル抜群なモデルたちが実際に食べている奇跡の食材を、3つ紹介していきます。バッグの中に、いつでもつまめる常備食材をダイエット中にバッグの中にしのばせて、ポリポリ食べたい常備食材。オーツ麦が原料のオートミールに、フルーツやナッツを混ぜた「ミューズリー」が、おすすめです。牛乳をかければ、朝食にも最適!甘味料たっぷりのグラノーラより低カロリーなのに食物繊維も豊富で、サイズや軽さがつまむのにちょうどいいんです。また、人気モデルの道端アンジェリカは、小腹が空いたときや移動中に「松の実」を食べているそうです。松の実は、タンパク質やオレイン酸、リノール酸などの、不飽和脂肪酸を含む油脂が豊富で、お肌を美しくしてくれる効果もあります!ネット上の通販サイトでは、1袋(50g)が600円ほどで購入が可能。1粒が約1kcalなので、カロリー計算をしやすいという点もポイントですね。また、粘膜を強くしてくれるので、咳や喘息の治療にも役立っているようです。良質なタンパク質は体型維持に効果ありダイエット中は、脂肪を燃焼してくれる筋肉を落とさないことが大事です。筋肉をつけるためにはタンパク質が必要ですよね。そこで、良質なタンパク質をとりたいなら、牛肉がおすすめ!筋肉を増やす「クレアチン」が、他のお肉より多く含まれているからです。米男性誌の「セクシーな女性」ランキングでトップに輝いた経験のある、ファッションモデルのキャンディス・スワンポールは、体型を維持するために「毎日ステーキを食べている」そうですよ。モデルの道端3姉妹も、子どもの頃から「分厚いステーキとサラダを、塩・こしょうだけで食べていた」と発言しています。彼女たちを育てたお母さまは「3時のおやつ」の概念もなかったというから、その「食の英才教育」たるや、執念の域ですね。しかし、「毎日ステーキ」はさすがに非現実的な気がします。もっと手軽な方法としては、豚ヒレ肉や鶏の胸肉を食べること。鯖や鮭もタンパク質が豊富なので、お弁当や夕飯のメニューにプラスすると効果があるかもしれません。冷蔵庫にいつもある、お腹を満たすボリューム食材その昔、ゆで卵のみを大量に食べる「ゆで卵ダイエット」が流行りました。それが体に良かったのか、悪かったのかというのは判断できかねますが、卵には満腹を感じさせる効果があり、代謝を促すビタミンB群が豊富なので、ダイエット中のタンパク質の補給にぴったりです。クッキー大好きなファッションモデルのカーリー・クロスのダイエットフードは、卵の白身。オムレツにして、辛いチリソースをかけて食べているそうです。白身は黄味よりも低カロリーなので、多少食べ過ぎても気になりません。使わなかった黄味は、小さな容器にたるませたラップに入れて冷凍保存。後日解凍して、サラダのドレッシングに加えたり、スープやお味噌汁で使い切る工夫をしましょう。いかがでしたか?モデルたちの食べているダイエットフードは、何も特別な食材ばかりではないようです。「食事制限のダイエット」から卒業し、健康的で理想的な体を手に入れましょう!Photo by Pinterest
2014年10月31日食事中のマナーを求める男性はかなり多いです。むしろ気にしないという男性は問題なくらいです。そして食事を気にしない女性も大問題です。それほどまでに食事マナーは大切です。特に意識の高い人と関わりたい場合は、食事マナーの基本くらいは確実に押さえておかねばなりません。今回は、男性に聞いた食事マナーで「これは気になる」というものを4つ紹介いたします。■1.スマホをいじりながら食事「なにかしながら食事するってスゲー態度が悪く見える」(20代/学生)「育ちが悪そう」(30代/公務員)お箸を片手にスマホを片手、せっかくの食事のときでもそんなに画面から目が離せないのかと怒りの声も上がっています。食事をしている相手にも失礼なため、無意識にやっている方は食事中のスマホは触らないよう意識した方がいいでしょう。連絡や確認の必要があるときは一声かけて使うようになれば、相手からの好感度は上がります。■2.ハシの持ち方「親にちゃんと教えてもらわなかったのかな・・・」(20代/会社員)「逆にどうやったらそんな掴み方できるんだって驚かされたことある」(30代/専門職)これは仕方がない・・・の一言で片づけたくはありませんが、家庭での教育が大きい部分もあります。とはいえ、それはすなわち育ち云々に関わってくることでもあるので、やはり見逃せないポイントです。お箸をちゃんと使えない人は散見するため、ちゃんとしたお箸の持ち方ができるのは印象がいいです。当たり前にできて当然だ、というところでもあるのですが、できない人がいる分、自然にできるのは利点となります。お箸の持ち方が怪しい人は、今からでも練習すればけっして損はしません。男性は見ているのですから。■3.ヒジをつく「見た目よくてもけっこう出るんだよなぁ。本人気をつけてるつもりでも、気抜いたらやっちゃってる」(20代/クリエイティブ系)「下品でイヤですね。品のなさが浮き彫りです」(20代/美容師)かなり意識が出てしまう行為です。ヒジを甘く見ていると痛い目を見ます。食事マナーに対する男性の意識は高いものです。その男性自体がヒジをついてることも少なくないですが・・・逆に言えば、自分がだらしないから女性にはしっかりしていて欲しいという意見もあります。少し勝手にも思えますが、逆にいえばそれだけ食事マナーのよさは高い需要ということでしょう。もちろん、食事マナーのいい男性と食事するときに恥をかかないためにも、日ごろの意識は大切です。■4.茶碗を持たない「茶碗や皿に手を添えず、顔を近づけて食べる子がいるけど・・・犬かよ」(30代/専門職)「食事の態度はその人を計るのにいい場だと思う。これもその一つ」(20代/調理師)これも大切な要素です。ヒジをついていなくても、片手をどう扱っているかは食事の姿勢に表れます。なかには「女性の髪がスープのなかに・・・」という意見もあったため、これはかなりのインパクトを与えてしまいます。手で持てるお茶碗はしっかり持ちましょう。けっしてお茶碗に顔を近づけて食べたりしないように。■おわりに食事マナーには大きな背景があります。つまり、家庭での教育です。育ち方がモロに反映される部分のため、普段から改善するよう意識していなければ隠している粗が浮き彫りになる場なのです。食事マナーはお化粧や香水でごまかしが効くものではありません。内面を磨くためにも、最低限のマナーは守れるようにしましょう。(大西薫/ハウコレ)
2014年09月22日女子にとって、美味しいものを沢山食べて、おしゃべりをして過ごす時間はとっても大切ですよね。楽しい食事会の日は、何も気にせず思いっきり楽しみたいもの。そこで今回は、食べ過ぎをリセットしてくれるフルーツと、その効果的な食べ方をご紹介します。■食べ過ぎリセットには「アントシアニン」目の健康に効果があることで有名な「アントシアニン」ですが、実は美ボディにもとっても良い成分。中部大学津田研究室の研究によれば、アントシアニンを食べることで、糖を細胞にスムーズに運んで、血糖値を安定させるサポートになっているのではないか、とのこと。甘いものや、パン、カクテルなど、糖質の多いものを食べたり飲んだりすると、血液中に糖があふれてしまいます。エネルギーとして使われなかった糖は、タンパク質と結びついて老け顔の一因「糖化」を引き起こしたり、脂肪細胞に取り込まれてプニ肉の原因に。アントシアニンを摂ると、食べ物から摂った糖や脂肪がスムーズに細胞に運ばれ、エネルギーとして使用されるので、同じ食事内容であっても、体脂肪の蓄積や、脂肪細胞が大きくなることも予防できるそう。ダイエット女子の強い味方になってくれそうですね!■「アントシアニン」が多い食べ物アントシアニンは、ブルーベリー、ラズベリー、イチゴなどのベリー系のフルーツ、カシス、プルーン、紫色のブドウなどに多く含まれています。このほか、ナスや紫キャベツ、紫芋など、紫色をした野菜にも含まれています。■「アントシアニン」の効果的な摂り方アントシアニンは、水溶性のため「生」で摂るのがオススメ。ベリー系のジュースやカクテルを選ぶ、フレッシュベリーを使ったデザートを選ぶ、など、生でお食事と一緒に摂れば、糖や脂肪の代謝を促す効果がUP。お食事のタイミングでアントシアニンを食べられなかった時は、自宅に帰ってから食べましょう!とくにブルーベリーには、既に腸内に住み着いているビフィズス菌を増やす働きがありますから、食べ過ぎちゃった翌朝のお通じをスムーズにしてくれるかも?!■おわりに身近なベリー系のフルーツがダイエットのサポートになるなんて嬉しいですよね。ブルーベリーは、いつでも手に入れることができますし、カシスやラズベリーは冷凍も販売されています。楽しい食事会でガマンしなくて済むように「アントシアニン」を活用してみてはいかがでしょうか。(岩田麻奈未/ハウコレ)
2014年09月20日ダイエットのポイントとなるのが運動と食事ですよね。実は、効率よくダイエットするには、運動前後の食事が重要なポイントなんです。今日は、そんな運動前後の食事について、ご紹介します。■1.運動前の食事は?運動前は、空腹でも満腹でも体に良くありません。カロリー制限のためにと運動前に何も食べないと身体への負担が大きく、血液中のブドウ糖が不足して低血糖症になる可能性もあり、危険です。また、運動すれば食べた分のエネルギーを消費できるからと、運動前に満腹になるまで食べるのもNG!より効率的にダイエットに繋げるなら、運動前の食事はどうすれば良いのでしょうか。食べ物が体に入ると、胃腸などの消化器官は活発に動きだします。消化の為に血液が消化器官に集まってきますが、食後すぐに運動をしてしまうと、消化器官に集まるべき血液が全身に巡り始めるため、消化がおろそかになり、消化不良を起こしてしまいます。十分に消化が終わらないうちに運動をすると脇腹が痛くなるのも、このためです。食後すぐに入浴することも、同じ理由で消化不良を起こしてしまいます。食事をしたあと、入浴するまでは30分ほど空けるようにしましょう。食べるものにもよりますが、運動前の食事もやはり30分前までには終えるようにします。■2.運動前の具体的な食事例【運動30分前】液状、ゼリー状、フルーツなどの消化の良いもので、すぐにエネルギーに変わるものにします。バナナ、果汁ジュース、栄養補給ゼリー飲料などがおすすめです。【運動1時間前】おにぎりやお茶漬け、お粥、うどんなど、脂質が低く、糖質(炭水化物)を補給できるものを食べます。固形の栄養補助食品も良いでしょう。食べる量が多ければ多いほど消化に時間を要しますので、小腹を満たす程度の量にしましょう。【運動2時間前】2時間前でもやはり胃腸の負担を少なくするために、脂質は控えめに。糖質(炭水化物)は腹八分目ほど摂りましょう。おにぎり、うどん、そば、油を多く使っていない食パンやハード系パンなどがおすすめです。基本的には固形の食べ物の消化にかかる時間は約2時間と言われていますので、通常の食事であれば2、3時間前に終えておきます。その場合も短時間でエネルギーに変わりやすい炭水化物を中心に摂り、タンパク質、脂質は控えめに。脂質を摂り過ぎると消化効率が落ちますので、油っこいものや揚げ物は避けましょう。■3.運動後の食事運動後には筋肉の元となる魚、肉、卵、豆などを食べ、タンパク源の補給をします。またクエン酸が含まれる食品を摂ると、疲労回復や筋肉痛予防に役立ちます。クエン酸は、柑橘系の果物や、梅干し、お酢などに含まれています。運動後は、炭水化物4:タンパク質3:脂質3の割合でエネルギーを摂取するようにすると、インシュリンの過剰分泌が抑えられ、脂肪分解を促進させるホルモンが分泌されやすくなると言われています。もちろん野菜やきのこ、海藻類なども食べて、ビタミンやミネラルをしっかり補給しましょう。■おわりにバランスの良い食事を続けることで、脂肪を燃焼しやすい体質となり、運動による脂肪燃焼効果をより高める効果を期待できます。みなさんも、運動前後の食事に注意して、効率的にダイエットしてくださいね。(下山一/ハウコレ)
2014年08月02日人は毎日生きる為に食事をしますが、その食べ方を少し気をつけるだけで、自然にダイエットできる方法があるって知っていましたか? 画像:(c)milatas - Fotolia.com身体の細胞やお肌を作っているのは食事。身体に良い食べ方を知って、習慣づけることで、身体の中からキレイにスッキリとダイエットしましょう! ■食べ方その1. 食べる順番に気をつけるプレートの上の物をまず見て、何から先に口に入れますか? お腹が空いている時は一番先に自分の食べたいもの、好きな物から口にしがちですが、カロリーの高いタンパク質、糖質にすぐ分解されるご飯をお腹に流し込むようなことは、空腹時から急激に血糖値を上昇させ、身体にもお肌にも良くありません。一気に血糖値が増えない食べ方とは? まず、自分の前に並んでいる食材を見渡して、次の順番で口に入れるようにすると、血糖値の上がり方が緩やかになり、身体への負担も軽減されますよ。 1. 生野菜または酢の物2. 野菜、焼き野菜、海藻3. タンパク質、ご飯■食べ方その2. よく噛む普段の食事で、食べ物をあまり噛まずに 胃の中に流し込んでいたりしませんか? もし、そのように食べていたのであれば、口の中に入れた食べ物を最低20回は噛むようにしてみて下さい。よく噛むことにより、唾液の分泌を促し唾液の中に含まれる消化酵素アミラーゼが糖を分解してくれます。またよく噛むことにより、消化吸収をたすけ、胃腸の負担を減らします。さらに、満腹中枢が刺激され、早く満腹感を与えて食べ過ぎを防いでくれます。食事の最中にあまり水を飲み過ぎてしまうとせっかくの唾液の酵素が薄まってしまい、逆効果です。お水は食事の後に取るようにしましょう。良く「早食いは太る」と言われていますが、それは本当のこと。ゆっくりと咀嚼して素材の美味しさを味わいましょう。■食べ方、その3. 良質の水をたくさん飲む人間の身体に約60兆個もあると言われている細胞。その細胞の中と細胞と細胞の 間、血液全てを合わせると身体の約60%も占める水分。良質の水をたくさん取ることにより、体液の新陳代謝を高め、老廃物を含んだ水分を体外に排出させ易くします。朝起きてすぐ、午前中、お昼過ぎ、夕方、というように4回くらいに分けて一回に500mlずつ、一日で約2Lの水を積極的に飲むように心がけてみてください。■食べ方、その4. 1日3食にこだわらない通常、毎日1日3食、 または朝食を食べないなんて人は1日2食という人もいると思います。ですが、空腹になり過ぎてから急激にたくさんの物を食べると脳が飢餓への危険を察知して、「今度はいつ食べ物がはいるのか分からないから、次の為に備えておこう」と感じて体内に入って来た栄養分を糖に変えて、身体の中に溜め込もうとしてしまいます。1日3回の食事回数にこだわらずに、1回の食事を腹八分目に抑え、少し空腹を感じたら少し食べる、というちょこちょこ食べが一番太りにくいと言われています。ダイエットしたいからといって食事の回数を減らして空腹を極限まで我慢してから次の食事を満腹になるまでとってしまうのは逆効果。毎回の食事を腹八分目に抑える事によって、消化器官の負担も減らせますし、一石二鳥です。さて、お手軽ダイエットの食べ方を4つご紹介しましたが、全てを急に始めるのは大変でしょう。できる所から、少しずつ始めてみてはいかがでしょうか? 食べる順番、食べ方、食べる回数を意識してみて、リバウンドのないダイエットを心がけてみて下さいね。
2014年07月27日憧れの彼とついに食事デート!そんな日は相手の一挙一動にドキドキして、気持ちが舞い上がってしまうかもしれませんね。でも、どんなに浮かれていても、最初から馴れ馴れしい態度で接するのはNG。まずは彼が、あなたをどう思っているかをチェックしてみましょう。たとえ彼のほうから誘ってくれたとしても、100%脈アリとは限りません。お付き合いできる可能性が高いのか、それとも、さっさと見切りをつけて次の恋に向かったほうがいいのか、その見極めが肝心です。そこで今回は、食事デートの際に注目したい男性の“行動”をピックアップしてみました!■指でテーブルをたたく【脈アリ度☆】指でトントンとテーブルをたたく人はせっかちな印象を与えますが、実は他にも意味が隠されています。あなたが話しているときに彼がこのしぐさをするなら、残念ですが、脈ナシと思ったほうが良さそう。心の奥底で「あなたと話したくない」「興味がない」と感じている可能性が高いので、彼からお誘いがあったとしても、ぬか喜びはしないようにしましょう。ただ、緊張気味のときにもついしてしまう場合があるため、すぐに判断するのではなく、彼の言動をじっくりチェックしたうえで見極めてくださいね。■卓上のモノに、ムダに触る【脈アリ度☆☆】レストランのテーブルには、調味料や紙ナプキンなどが置いてありますね。こういったモノの触り方をチェックすれば、脈があるかどうかをチェックできます。先ほどご紹介した「指でたたく」の延長線上にあるしぐさでもあり、会話の最中に、必要以上に卓上のモノを触るようなら、脈アリ度は限りなく低いと考えられます。■2人の間にあるモノを取り除く【脈アリ度☆☆☆】逆に、2人の間にあるモノを取り除くような形で触る場合は、彼からの好感度が非常に高い証拠。あなたとの距離をより近くに感じたいという思いが、「障害物を除ける」というしぐさに反映されるのです。■食後のデザートを注文する【脈アリ度☆☆☆☆】「デザート食べる?」と聞いてくる男性は、あなたのことを気遣い、「もっと一緒にいたい」という思いを抱いています。好意がなければ、できるだけ早く食事を済ませて解放されたいと思うもの。彼のほうからデザートコールをかけてくれるなら、脈アリ度はかなり高いと言えるでしょう。自分自身が甘いモノに目がないという場合は話が別ですが、「自分は食べなくてもいいや」というタイプの男性があなたにすすめてくるのなら、脈アリ度はさらに上昇します。どれも、簡単にチェックできることばかり。彼との食事デートの際は、ぜひ、以上の4つのポイントに注目してみてくださいね!(文=saki-R)
2014年07月25日食事をした後でも、デザートは別腹! という感覚の人も多いのではないでしょうか? なぜ、お腹いっぱいなのに、甘いものが食べたくなるのでしょうか? 別腹? いえいえ別腹ではなく、全く同じところに入って、同じように消化されていますので、食べ過ぎにはご注意を。今回は、お腹いっぱいでも食べられる現象と、甘いものが欲しくなるのはなぜ? についてご紹介します。■甘いものを食べたくなる時は? 私たちが甘いものを食べたくなる時は、疲れていてエネルギーが必要な時や緊張をしてるとき、ミネラルが不足している時など、体に何らかの症状がある場合に甘いものを欲してしまう傾向にあります。■お腹いっぱいでもなぜ食べれるの? 甘いものは別腹とよく言いますが、お腹いっぱいでも食べれてしまうのは、甘いものを見て、甘い食べ物! 美味しそう! と思ったときに、脳の視床下部でオレキシンという物分が出て胃が緩み、食べるスペースが生まれてくるためです。摂取するカロリーは食べた分になるので、食べた後はカロリーを消費しなければ、脂肪として蓄積されていくことが多いです。■糖分を欲するのは生きるための本能!? 人間の体が甘いものを欲する要因には諸説ありますが、糖分は即席エネルギーとなるため、祖先の時代から糖分を摂取したものが、生存に適しているという判断から、体が糖分を摂取したがる傾向にあると言われています。戦や狩りで体力を消耗した時に、糖分を摂取すると、直ぐにエネルギーに変わり次の行動に移すことができるということです。疲れたときなどに甘いものが欲しくなるのはこのためです。■糖質と脂質の組み合わせが危険単に、糖分だけを適量摂取(過剰摂取はNG)している分には、大きな問題にはならないが、組み合わせによっては、厄介なものになることがあります。それは、砂糖と脂質の組み合わせ。ソフトクリーム、アイスクリーム、ケーキなど、糖分と脂質の割合が高いものは高カロリーであることが多く、肥満や糖尿病の原因になることが多いため、極力脂質抜きの良質な糖質を摂取することが理想です。例えば同じ糖分であっても、ドライフルーツ、フルーツシャーベットなど脂質が混じっていないものや、メープルシロップなども大変よいです。ただ、過剰摂取は禁物。仕事や運動を頑張ったご褒美として適量口にする程度が丁度良いです。■幼い頃から刷り込まれている感覚甘いものは人間の心理と大きく関係てしていることが多く、幼いころから、頑張ったご褒美にお菓子や、嫌いなものを食べられた時にはデザート、勉強が終わったらジュースなど、私たちは幼い頃から甘いものは魅惑の食べ物として、自然と刷り込まれてきていることが多いです。また、多くの加工食品には、大量の砂糖が含まれており、誰でも食べやすい物に加工がしてあります。毎日自分がどれだけの砂糖を口にしているかを、一度調べてみることもいいかもしれません。驚くくらい大量の砂糖を口にしています。また、数日間砂糖なしの生活を送ってみると、どれほど砂糖に依存しているかがわかります。私たちの砂糖に対する依存度は非常に大きいです。■甘いものとセットで脂分が多いものは美味しい砂糖と油がセットになっている美味しいものは、ケーキやソフトクリームなどがあります。これらを好んで食べる方も多いと思います。脂質は濃縮されたエネルギーなので、生存のためには欠かすことができないものです。人間は、幾度となく飢餓を繰り返し、空腹と満腹を繰り返す生活を送ってきており、人間が生きるために必要なエネルギーとなる高カロリーな脂質を、欲することは当前のことなのです。しかし、過剰摂取が引き起こす生活習慣病が問題になっていますので、適度の摂取を心がけましょう。■砂糖の成人女性1日の適量は? 砂糖は、1日の摂取カロリーの内の10%以下に抑えるのが理想です。【計算方法】例えば、155cm成人女性の1日のMAX摂取量を計算するには? 身長1.55m×身長1.55m×22×25×0.1(10%)=132kcal132kcal÷4kcal(砂糖1g:4kcal)=33g1日の砂糖のMAX摂取は33gとなります。※身長は155cmであれば、1.55mで計算※実際には、砂糖だけの糖分では無いので、極力抑えることがポイント! ■脂質の成人女性1日の適量は? まずは、1日の必要カロリーを計算【計算方法】例えば155cm成人女性の場合身長1.55×身長1.55×22×25=1320kcal1320kcalが基準になります。上記の積算方法を踏まえたうえで、1日の脂肪分の摂取量を計算します。1日の脂質の摂取量は、1日の摂取カロリーの20%~25%が理想【計算方法】例えば、155cm成人女性の1日のMAX摂取量を計算するには? 1日の必要カロリー計算1320kcal×0.2(20%)=264kcal264kcal÷9kcal(1gのエネルギー量9kcal)約29g 1日の摂取脂肪量■大切なことはうまく付き合うこと私たちは、普段の生活の中で、糖質脂質を完全に断ち切ることは不可能です。それは、私たちが生きていくためには、欠かすことができないものだからです。エネルギーは生命維持に必要なものですが、過剰摂取は人間の命を脅かす病気を引き起こします。多く摂取した際にはカロリーの引き算を行い、有酸素運動を行ったり、食事面で調整することが大切です。甘いものは別腹! 別腹は無いので、しっかり自分自身を管理していきましょう。
2014年05月25日(画像は、ニュースリリースより)インパクトのある名前で、思わず手に取ってしまう食事と一緒に飲むことで野菜の栄養価を補うジュースが発売される。その名も『食事と一緒に飲むサラダ』。「野菜一日これ一本」や「カゴメトマト100%」など、これまでにも、そのものを表し、わかりやすくインパクトのある名前を付けてきたカゴメ株式会社からの新商品だ。これまでにも、多くの野菜ジュースを販売しているカゴメ株式会社。その時に重点的に摂りたい野菜を選べたり、季節のフルーツの入った限定商品があったりと「野菜生活100」シリーズは人気だ。本当に身体に良い野菜ジュースは?今回の新商品は、『食事と一緒に』をキーワードにしている。甘みを抑え、わざわざジュースなのに繊維感を出し、サラダを食べたような口当たりを作っている。カロリーも45kcalと抑えられている為、食事にも響かない。野菜ジュースは、健康の為に飲もう、と思いながらも、飲みやすさなどの追及の為に糖分や塩分が多く、実は健康の為にならない商品もある。最近では、「砂糖・食塩無添加」などと言うような記載があるか、添加物として何が含まれているのか、等把握して摂取する必要がある。食事の邪魔をしない、食塩・砂糖・香料無添加の『野菜と一緒に飲むサラダ』は、2014年3月18日に発売される。健康の為に、食事に追加したいジュースだ。【参考リンク】▼カゴメ株式会社ニュースリリース
2014年01月30日こんにちは、Dr.コパです。突然ですが、昨日の夕食に何を食べたか覚えていますか? すぐに出てこなかったかもしれませんね。食事というのは毎日の生活に欠かせないものですが、近ごろはおろそかにしている人も多いようです。これではいけませんね。特に、恋を求める人に一番良くないことなんです。今回は、恋愛運アップにつながる食事術についてお教えしましょう。■仲良くなりたいなら乳製品! もっと距離を縮めたいなら白身魚まず、牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品には愛を深める力があります。簡単なところからいくと、ヨーグルトドリンクなどを買ってきて二人で飲むのがいいでしょう。ちなみに、ちょっと親密になって食事に行けるようになったら、ワインを飲みながらチーズを食べるとパワーがアップしますよ。そして、もっと距離を縮めたいなら、白身魚を食べましょう。ただ、これには男女の仲を深める力もあるんですが、食べ過ぎると心ではなく身体の距離が縮まる可能性があります。肉体関係だけで終わりたくないのなら、白身魚はほどほどに。■旬の物を食べると、旬な女になれる? 最近は、旬に関係なく食材が流通していますよね。そのせいか、どの食べ物がどの時期に一番美味しく食べられるか、ということをご存知ない方も多いのではないでしょうか? 実は、旬を知らないというのは風水的には良くないことなんです。というのも、旬に敏感になることによって、恋愛や結婚の旬も分かるから。つまり、先に進むべきタイミングが上手にはかれるようになるということ。ですから、好きな物ばかりを食べるのではなく、その時期に旬な食べ物を口にしましょう。春なら、菜の花。夏なら、枝豆やカツオ。秋なら、サンマ、栗。冬なら、大根やブリ…など、その季節に一番美味しい物を覚えておいてください。「今の時期は、これが旬なんだよ」などと教えれば、彼からも一目置かれるかもしれません。■さあ、もう一歩踏み込んで! 状況別恋愛運アップの秘訣恋愛運を上げる最強メニューはクリーム系パスタ。先程挙げた乳製品と、出会いを呼ぶパスタを組み合わせているので、おすすめなんです。そして、「どうしても成就させたい!」とラストスパートをかけるときには、フランスパンのサンドウィッチ。具は、家庭運を上げるポテトや相手を振り向かせる効果のある魚のフライがベスト。長いものは、恋愛運アップの定番。また、パンは勝負に負けないパワーを与えてくれます。もし、告白やデートの誘いを考えているなら、一週間朝食で食べるなど、続けて食べてみましょう。さて、あともうひと押し、となったら一緒にお酒を飲むのがおすすめ。もし飲めるのなら、日本酒を飲みましょう。これには、人間関係を結ぶ力があります。ですから、特に情に訴えかけたいときに飲むのがベスト。大地のエキスである、米と水からつくられていますし、日本人の体には慣れ親しんでいますからね。情を左右できれば、恋の勝者になれるはずです。いかがでしたか? 風水にはさまざまなものがありますが、特に食べ物は良い運気を直接体に取り込めるのです。ここではいくつかメニューを挙げましたが、日々なるべく自分で料理するようにしてくださいね。そうすれば、いざ恋が実ったときには、彼の胃袋もつかめますよ。 ・なまえだけで驚愕的中!【陽気な幸運オヤジDr.コパ】開運姓名判断 ・この恋次の展開は? あの人の想い・本心→出来事→二人の将来
2014年01月23日食事のときに、カロリーではなく糖質を意識する「糖質コントロールダイエット」。これまで2本の記事では、何を食べるかを説明してきました。今回は、それらをどの順番で食べるか、というお話です。何を食べるかと同じくらい、食べる順番が大切だそう。そこで、内科医の関由佳先生が考案したのは、1.野菜、2.お肉・魚類、3.ごはん類、という順番です。■1.まずは食物繊維が豊富な野菜から一番目に食べるのは、野菜。野菜に多く含まれる食物繊維には、あとから摂る糖質の吸収をゆるやかにし、血糖値の急上昇を防ぐ効果があるそう。また、最初にある程度の量の野菜を食べておくと、噛むことや胃に食べ物が入ることで満腹感が高まり、食べ過ぎを防ぐこともできるのだとか。ここでしっかり野菜を噛んで食べることが大切なのですね。■2.次にダイエットに大切なタンパク質を二番目に食べるのは、タンパク質の豊富なお肉や魚類。こうしてごはん類を最後にするのがポイントです。タンパク質は、筋肉や組織をつくる大切な栄養素。ダイエット中でもしっかり摂りましょう。お肉や魚類に含まれるタンパク質は、ごはん類より消化に時間がかかるので、しっかり摂ることによって空腹を感じにくくなるメリットがあるうえに、満腹感を高めるホルモンを分泌させる働きもあるそう。■3.ごはん類は必ず最後!最後に食べるのは、ごはん類。先に野菜やお肉・魚類でおなかを満たしているので、ごはん類の量は少なめでも満足できそうですね。ただ、ごはん類に豊富な糖質を摂ると、血糖値(血液に溶け込んでいるブドウ糖の濃度)が上がります。この上昇をゆるやかにするのが、「糖質コントロールダイエット」の大切なポイントです。そのために、ごはん類は最後に食べましょう。こういった順番で食べるのは、血糖値の上がり方をゆるやかにするため。では、なぜ血糖値の上がり方をゆるやかにする必要があるのでしょうか。それは、血糖値が上がると、ブドウ糖を細胞内に取り込む「インスリン」というホルモンが膵臓から分泌されるからです。吸収されたブドウ糖はエネルギー源として使われますが、余った糖は脂肪として長期保存されてしまうので、肥満につながってしまいます。ダイエットするためには、ブドウ糖が吸収されるのを防がなければいけません。そのためにはインスリンの分泌を抑える必要があるので、血糖値の上がり方をゆるやかにする工夫をしているのです。このように、「糖質コントロールダイエット」の最大のポイントは、糖質の摂り方。最後に食べるごはん類も、 へるしごはん のように糖質が36%オフされているものなら、さらに糖質を抑えることができますね。また、野菜のおかずが少なめになった日のために、へるしごはんを用意しておくのも便利。レンジで手軽に食べられるうえ、1食パックの食べ切りサイズというのも嬉しいですね。糖質の量はもちろん、摂り方に注意するために、今日から食べる順番を工夫してみましょう。また、この連載についての 特設サイト がオープンしました! 前回までに紹介した記事をまとめて見ることができ、これから公開される記事もアクセスすることができます。ぜひチェックしてみてくださいね。・「太らない食べ方のコツを学んで、無理なくキレイにダイエット」特設サイトは、 こちら から関由佳さんプロフィール:内科認定医、アンチエイジングアドバイザー、野菜ソムリエブログ Dr.Yukaのゆるゆるバランスダイエット 内科医として勤務する傍ら、若い女性やメタボ対策の男性へのダイエット外来も行っている。料理が趣味で、ひとり暮らしの女子向けのレシピや低糖質ダイエットのレシピが得意。著書に、 『ゆるゆる糖質オフダイエット』 がある。
2013年10月04日