手みやげにおすすめのナチュラルワインを、料理家、フード&ワインプロデューサーの平野由希子さんがセレクト!Natural Wineワインの知識がなくても楽しい!魅力的なエチケットもポイント。近年、ナチュラルワインの裾野が広がり、20~30代の世代は初めて飲んだワインがそうだった人も多いのでは。最近の大きなムーブメントは、オレンジワインが再注目されていること。白ワイン用のブドウで造った美しいオレンジ色のワインですが、このブームは今後も続くと思います。さまざまなジャンルの料理と合わせやすい点もナチュラルワインの魅力。1日で飲み切らずに、翌日や翌々日の味の変化を比べたり、つまみを替えて味わうのもおもしろい。難しく考えずに自由に飲むのがいい。好みの味に出合ったらその造り手を知ると楽しみが増えますよ。1、【Sylvain Martinez】ローザブリュ2020750ml¥4,400生き生きとした果実味ゆたかな、場が華やぐ淡く美しいロゼ。フランス・ロワール地方で造られ、職人肌の手造りワインとして人気が高い。「畑を馬で耕し、ぶどう以外の物質をまったく添加していない、微発泡のロゼです。じんわりとした旨みが感じられ、優美な華やかさがあります」。W2、【Johannes Zillinger】ヌーメン グリューナー ヴェルトリーナー750ml¥5,500自然な果実味たっぷりの料理と合わせやすいワイン。オーストリアのオーガニック栽培の先駆者を父にもつ、若手生産者によるもの。「軽やかなオレンジワイン。ビターな風味やエキゾティックスパイスの複雑な味で深みもあり」。オルヴォーTEL:03・5261・0243販売店舗はHP、電話で確認を。3、【Alessandro Viola】ノーテ・ディ・ロッソ750ml¥4,400おいしい肉料理とぜひ!しなやかな味わいの赤ワイン。イタリア・シチリア州の造り手。「シチリアの赤ワインから想像するパワフルな味わいとは対極にある、エレガントで体にしみこむような味わい。パートナーが描いたエチケットも素敵」。トレジャーフロムネイチャー販売店舗はHP参照。4、【Andre Rohrer】クレマン“シャ・ノワール”750ml¥4,730黒猫のデザインがキュート。ナチュラルワインビギナーにも。フランス・アルザス地方のワイナリーで、造り手は8代目。「シャ・ノワールとは、シャルドネとピノノワールからこの名に。シャンパーニュのようなきめ細かい泡立ちで、きれいなミネラルを味わえます」。ラヴニールTEL:03・6457・5982販売店舗は電話で確認を。平野由希子さん料理家、フード&ワインプロデューサー。料理教室「cuisine et vin」主宰。『ma cuisine おいしさの引き出し方』(誠文堂新光社)が12月12日に発売。※『anan』2023年11月22日号より。写真・兼下昌典スタイリスト・大谷優依取材、文・池田祐美子(by anan編集部)
2023年11月18日取材・文:ミクニシオリ撮影:三浦晃一編集:錦織絵梨奈/マイナビウーマン編集部世界的パンデミックの影響で、私たちは長らく世界と分断されていましたが、今年はやっと情勢が落ち着いて、好きな時に好きな場所を訪れることができるようになりました。Clase Azul Asia株式会社で働くMari Mochizukiさんは、パンデミックに影響を受け、キャリアの転換を考えた人の一人です。「もともとメキシコで働いていましたが、新型コロナの影響で帰国し、現在は日本で働いています」中目黒にある会社まで、自転車で通勤しているMariさん。現在は「クラセアスール」というプレミアムテキーラのマーケティング担当として仕事をしています。転職や方向転換のタイミングは、いつだって自分のタイミングとは限りません。大人になればなるほど、色々な理由で転職せざるを得ない状況は増えていくかもしれません。Mariさんのしごとバッグから学べるのは、ポジティブに仕事と人生を楽しむコツ。Mari Mochizukiさん東京育ち。大学卒業後、メキシコに渡り自動車関係のメーカーに入社。2021年に日本に帰国し、クラセアスール・アジアに入社。スペイン語を生かし、輸出入などの物流の業務の傍ら、マーケティングを担当する。現在はイベントの企画・運営や、プロモーション戦略立案などを行っている。Mariさんの仕事バッグは、アメリカのスポーツブランド「Aer」のリュックサック。スポーツ向けとは思えないほどスタイリッシュなのにしっかり軽量で、しかも底にはシューズも収納できるのだとか。「Aerのリュックはとにかく大容量で、PCや自社のテキーラデキャンタを収納しても、まだ余裕があります。友人とバスケをする日もあるので、バスケシューズが入っている時も(笑)。自転車やサブスクの電動キックボードで通勤することが多いので、このバッグには日々助けられています」●バッグの中身1 金子眼鏡のサングラス2 イル ビゾンテの財布3 ノートとペン4 書籍『DOS VECES UNICA ELENA PONIATOWSKA』5 おやつの小魚6 コニカのフィルムカメラ『現場監督』7 BIMBA Y LOLAのポーチ8 水筒(シンガポールのホテルのアメニティ)一見シンプルなMariさんのバッグですが、中身は個性があふれていました。海外で働いていたMariさんの持ち物には、世界のいろいろな場所で旅した思い出や、遊び心が詰まっています。「現場監督という90年代のフィルムカメラは、趣味で友人と会う予定がある時に持ち歩いています。おっちょこちょいでなんでもすぐに落としたり壊したりしちゃう方なのですが、これは工事現場で使われていたほど丈夫なカメラなので、ガシガシ使っても壊れる気配がありません。職場の人を撮る時もあります。日常の一ページを切り取りたくて、なんとなくシャッターを切ることが多いです」サングラスは金子眼鏡のもの。日差しが強い日は、サングラスをかけたままシャッターを切る日もあるそうですが……「サングラスかけてると暗くて見えないんで、現像してみると意味の分からない写真もいっぱい入ってます(笑)」と笑うMariさん。その明るさで、話していると元気をもらえます。「水筒は、シンガポール出張に行った時、ホテルのアメニティとして置いてあったもの。ボトルには“Take Me Home”と書いてあって、これをあなたの最後のボトルにしてね、という一言が添えられていて、じゃあそうしようと思ったんです。オフィスにある給水器の水を入れて、外出時に持ち歩いています。メイクポーチは、BIMBA Y LOLAというスペインのブランドのもので、メキシコに住んでいるときに購入しました。派手なカラーや柄物のアイテムが多くて、一目惚れして買いました」海外のアイテムは、日本には無いスタイリッシュさや個性があってすてき。華やかなアイテムも、スポーティーなカバンや他の落ち着いたアイテムと混ざると、バッグの中でいいアクセントになってくれそう。バッグの奥の方からは、読み古したような質感もある本と、メモ帳も。メモ帳は開いてみると、日本語に英語、それにスペイン語で取られたメモがびっしり。「会社の福利厚生でスペイン語の授業を受けているので、授業に使う本とメモを取るノートも持ち歩いています。クラセアスールの本社はメキシコにあるのですが、スペイン語がメイン言語の方もいるので、忘れないように勉強を始めました。私はもともとメキシコに行っていたため多少理解があるので、授業は週に1回です。この本はディエゴ・リベラというメキシコの壁画家の、最初の結婚相手が主人公の作品です。メキシコは1900年代初頭に革命があったので、この頃のアートには当時の歴史や文化が現れていて、国を理解するのにも非常に重要なんです」最後にどうしても気になってしまったのが、バッグの中から出てきた小魚。おやつ用の小魚ではなく、お味噌汁の出汁を取る時などに使う煮干しなのですが……。「会社で今、煮干しがプチブームになっているんですよ。このまま食べても意外とおいしいし、もちろん家では出汁を取るのにも使えます(笑)。海外をベースに活動している人も多いので、会社にはいつも海外土産の甘いお菓子ばかり置いてあるのですが、飽きてしまって……どこでも買えるし、身体にも良さそうだし、おすすめです!」こうしてバッグの中身を見ているだけでも、Mariさんの個性が伝わってきます。そしてその個性は海外への興味関心からの影響も大きく、その最初のきっかけは高校生の時に行ったテキサス留学でした。「テキサスにもメキシコからの移民の子が何人かいて、アジア人である私たちにもすごく優しくしてくれた思い出があり、もともとメキシコに対して良いイメージを持っていました。そして就職活動の時、日本の就職活動が肌に合わず、面接も上手くいかなかったので、メキシコで就活する決心をしました。当時は親からもかなり反対されたのですが、日系企業のメキシコ支部で採用してもらえることになり、卒業してしばらくしてからメキシコでの生活を始めました」全員黒髪、全員スーツの就職活動とは相性が良くなかったMariさんですが、メキシコの文化や暮らしには馴染みを覚えたのだそう。しかし3年働いた後、世界的にコロナが流行し、帰国を余儀なくされました。「コロナが落ち着いたらすぐにメキシコに帰ろうと思っていたのですが、思った以上に長くかかってしまったので、いったん日本で仕事をすることにしました。スカウト制の転職サイトに登録した時に、Clase Azul Asiaのことを知ったんです。日本にいながらもメキシコに関わりのあるテキーラの仕事ができて、本社があるメキシコのメンバーと繋がれるなら、自分の強みが生きると思い、転職を決意しました」クラセアスールは、メキシコ生まれのプレミアムテキーラ。日本でよく飲まれているテキーラとは製法が異なり、純度の高い原料から作られているそうで、飲んでみるとビックリ。これまで飲んでいたテキーラとは全く違う、味わい深さや甘さを感じます。特徴的なボトルはメキシコの伝統工芸品にインスパイアされていて、現地の職人が一つ一つに絵付けを行っているのだそう。「私ももともとお酒は全然強くなかったし、テキーラも得意ではありませんでした。ただ、メキシコに行った時に飲んだテキーラは日本のものとは何もかもが違っていて、やっとテキーラのおいしい飲み方を知りました。クラセアスールのようなプレミアムテキーラは、日本でもお料理とのペアリングで楽しんでもらえる可能性があると思っています。和食やお蕎麦などにも意外と合うし、質の良い糖分でつくられているので、喉が熱くなる感じもしないし、二日酔いも起きづらいんです」マーケティング担当でもあるMariさんは、日本各地でチームメンバーと共にクラセアスールのカクテルやペアリングイベントの企画・運営も行っています。一口飲んでみたい時は、Clase Azul Asiaの企画するカクテルイベントに行くか、会社の下にある「緑青(ろくしょう)」というバーでも、1杯から注文することができるんだとか。メキシコでテキーラの魅力を知ったMariさんは、コロナ禍が終息してもClase Azul Asiaで働き続けています。コロナ禍の最中は「メキシコに帰りたい!」という気持ちが強かったと話していましたが、どんな心境の変化があったのでしょうか。「自分がメキシコに行くのももちろん楽しいんだけど、今はメキシコに貢献したい気持ちも強くって。クラセアスールの製造には現地の人々がたくさん関わってくれていて、その土地での雇用も生んでいます。メキシコは気候だけでなく、そこにいる人々の心も本当に温かいんです。だから私も、大好きなメキシコの人たちに恩返しがしたい。それに私はとても単純な人間なので、自分がどこにいて何をしていようと、楽しければそれで良いんです。逆にもし仕事が楽しくないと感じる日が来るのなら、転職活動を始めると思います。仕事って大変なこともあるものだけど、私がまだここにいるということは、それ以上にやりがいや楽しさを感じているってことなんだと思います。仕事って基本、大変だし嫌じゃないですか。だからこそ、楽しくないと続けられないと思っています。逆に楽しみさえあれば、どんな場所でするどんな仕事も、続ける理由になると思います」転職のきっかけは、新型コロナウイルスの流行。だけど、Mariさんは転職を環境のせいにはしていませんでした。「メキシコと繋がる仕事をすること」、そして「楽しい場所で働き続けること」という軸を持っている彼女にとって、仕事を続ける理由はとてもシンプルでした。
2023年10月30日東寺【日本料理結縁】嵯峨嵐山【日本料理嵯峨サンメンバーズ京都嵯峨】七条 【東山吉寿】丸太町【饗応元】三条【炭楽屋とりうめ】東寺【日本料理結縁】1室1組のみの完全予約の貸切空間、プレミアムな時間を過ごせる日本料理店和食ベースに洋食エッセンスを加えた『お任せコース《結》』京都・東寺の程近くにある【日本料理結縁】 。完全予約制で、1室のみの特別なおもてなしを、プライベートシェフによるコース料理と利き酒師がセレクトした日本酒で楽しめるお店です。お酒とともに味わう料理は、熟成黒毛和牛低温調理の燻製や、目の前で握ってくれるお任せ寿司などが付いた『特別セットメニュー日本料理わびさび膳』がオススメ。襖絵と日本庭園が京都らしい個室利き酒師が厳選した日本酒と焼酎非日常に浸れる独創的な和の空間は、テーマパークなどを手掛ける造形師によってつくられたもの。個室は和モダンなテーブル席。京都の襖絵師が手描きで仕上げた龍の絵が存在感を放ち、窓から見える造形師が手がけた日本庭園が目を和ませてくれます。貸切で2~6名まで利用でき、デートはもちろん、接待でもゲストを感動させることができそう。日本料理結縁【エリア】東寺/東福寺【ジャンル】京料理【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】14000円【アクセス】京都駅 徒歩15分嵯峨嵐山【日本料理嵯峨サンメンバーズ京都嵯峨】独創性あふれる料理と利き酒師が選んだ日本酒のペアリング看板メニューの一つ『山椒茶碗蒸し』【日本料理嵯峨サンメンバーズ京都嵯峨】は、嵐山・嵯峨野にあるホテル「サンメンバーズ京都嵯峨」内の京料理レストラン。京野菜をはじめ各地の旬の食材を使用した独創性あふれる日本料理が堪能できます。オススメは鱧のそぼろ入り山椒餡をかけたシビ辛が癖になる『山椒茶碗蒸し』。コースの一部ですが、単品でもオーダーできます。落ち着いた雰囲気のテーブル席利き酒師オススメの日本酒を飲み比べ暖簾をくぐって石敷きの通路を抜けると、ゆったりと広く落ち着いた和の空間。着物の女性スタッフに迎えられ、テーブル席とカウンター席でリラックスして食事とお酒が楽しめます。京料理に合うお酒を3種類・9種類と飲み比べできる、利き酒師オススメの『飲み比べセット』もあるのでぜひご賞味あれ。日本料理嵯峨サンメンバーズ京都嵯峨【エリア】嵯峨野/太秦【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】嵯峨嵐山駅七条 【東山吉寿】四季折々に趣向を凝らしたコース料理とともに、お店オリジナルの日本酒を四季折々に変化する八寸(ある日のディナーコースより)京阪七条駅から徒歩15分の静かな路地に店を構える【東山吉寿】。京都の有名ホテルで料理長を務めた店主が月替わりのコンセプトに沿って季節感あふれる独創的な料理を楽しませてくれます。メニューは昼夜ともにおまかせコースのみ。酒の肴にもうれしい八寸は、京都や店主の地元滋賀県の食材を中心に四季折々の彩りが味わえます。穏やかな間接照明のカウンター席冷酒は江戸切子の酒器で観光でにぎわう京都にあって、駅や繁華街から少し離れた穴場です。間接照明の落ち着いたカウンター席でクラシック音楽をBGMに、洗練された料理とお酒を心ゆくまで堪能できます。利き酒師の資格を持つ店主が厳選したお酒はもちろん、数少ない洛中の蔵元・松井酒造でつくられたお店オリジナルの日本酒もぜひ味わってみてください。東山吉寿【エリア】七条/丹波口【ジャンル】和食【ランチ平均予算】7000円【ディナー平均予算】18000円【アクセス】七条駅 徒歩15分丸太町【饗応元】「バー使い」も歓迎!「日本酒とともに楽しむ京料理」を気軽に味わえる店コースの「先付」の一例『あん肝最中』地下鉄丸太町駅から徒歩2分。【饗応元】は「日本酒とともに楽しむ京料理」をコンセプトに、若きオーナー料理人の創作和食をコースやアラカルトで味わえるお店です。自慢の一品は、サクッと香ばしい最中で季節替わりの美味を包んだ「先付」。コースの最初に登場するほか、単品でオーダーすることも可能です。木のカウンターテーブルが温かい雰囲気希少な銘柄、限定銘柄にも出会える店内はカウンター4席、テーブル8席のカジュアルモダンで居心地のいい空間です。利き酒師の上位資格「酒匠」のオーナー料理長が、全国の蔵元から選び抜いた日本酒は25種類以上。京都『Rissimo』や奈良の『みむろ杉』、静岡の『初亀』など、珍しい銘柄にも出会え、日本酒好きにも日本酒ビギナーにもオススメです。饗応元【エリア】京都御所/西陣【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】丸太町駅 徒歩2分三条【炭楽屋とりうめ】「日本酒で一杯」にはやっぱり焼鳥! 丹波鶏と美酒に酔うヒトサラ限定『焼鳥の10本セット』京阪三条駅から徒歩5分。国産備長炭で焼き上げた「丹波鶏」の焼鳥と日本酒が楽しめる【炭楽屋とりうめ】。ヒトサラ限定のボリュームたっぷりな盛合せ『焼鳥の10本セット』もあり、日によってさまざまな部位を楽しめます。炭火焼きの香ばしさと噛むたびにあふれる肉汁を日本酒とともに堪能してください。肩の力を抜いて憩える店内利き酒師が選ぶこだわりの日本酒京都を代表する花街、先斗町歌舞練場からすぐの立地ながら、一人でもデートでも気軽に入れる雰囲気。店内はカジュアルなテーブル席とオープンキッチンのカウンター席で、炭火焼きの香りや厨房の活気が食欲をかき立てます。日本酒は常時30種前後あるので、利き酒師のオーナー料理人に気軽に相談を。炭楽屋とりうめ【エリア】木屋町/先斗町【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】三条駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年10月27日近年、国内外で評価を高めている日本のワイン。なかでも、雄大な甲府盆地を有する山梨県は、多くのワイナリーやぶどう畑が集まっている日本ワイン発祥の地。見て、触れて、味わって…ワインの美しさに酔いしれる大人な旅を。サントリー登美の丘ワイナリーぶどう作り・醸造・瓶詰めまで行うワイナリー。“日本育ち”のワインを体感できる。南アルプスや八ヶ岳など高い山々に囲まれ、恵まれた風土の中で広大なぶどう畑を有する「サントリー登美の丘ワイナリー」。JR甲府駅からタクシーで約30分…到着してまず体感するのは、富士山と眼下の甲府盆地を見渡せる〈富士見テラス〉からの景色だ。標高約400mということもあり、頬に感じる風はひやりと冷たい。テラス下には見学用のぶどう畑も広がっていて、ぶどうの樹を間近に感じながら散策するのも楽しい。〈富士見テラス〉すぐそばのワインショップでは、自園産ぶどうのワインをはじめ様々な日本ワインを販売。テイスティングカウンターでの有料試飲やプリペイドカードを購入しての試飲も可能で、サーバーからグラスに注ぎ、じっくりと味わうことができる。エチケットを見ながらどれにするかを選ぶのも、楽しみのひとつ。選んだワインは〈富士見テラス〉へ持っていき、景色とともに味わえるというのも嬉しい。ちなみに、ここでしか買えない限定ワインもあるので、ショップでは“ワイナリー限定”のマークも要チェック!さらにこの地のワインを深く感じたいなら、有料のツアーもおすすめ。四季折々のぶどう畑やワインが眠る熟成庫を見学できるツアーなど、好きなコースを選んで予約が可能。ぶどう畑の見学では、日本固有品種・甲州の畑を散策しながら原料のぶどうから育てるワインならではのこだわりを学ぶことができる。すべて手摘みで、約2か月かけて収穫するという広大なぶどう畑。「FROM FARM(すべては畑から)」の思いのもと、ひとつひとつが人の手でこまやかに育まれていると知り、この地で味わうワインにより一層の思い入れが生まれてくる。ぶどう作りについて学んだ後は、ワインの熟成庫へ。山をくりぬいて作られており、扉をくぐると広がる洞窟のような奥行きに大人でも心が躍る。熟成庫には約200のワイン樽が静かに眠っていた。ツアーを終えた後にショップを再訪すると、最初に来た時とはなんだか違う見え方になる気がする。1本のワインの背景にあるたくさんのこだわりと作り手の思いを感じながら手に取ったこのワインが、最高のご褒美になる。約150haの広大な土地で、11種類のぶどうを栽培。施設内にはテラスやベンチが設置してあり、美しい風景を眼前にワインを楽しめる。最も多く栽培されているぶどうが、この甲州。ほんのり渋みが残る大人の味わいの白ワインになるという。畑と熟成庫の見学&4種のワインテイスティングができる〈FROM FARM ワイナリーツアー〉(¥5,000)、熟成庫の見学と庫内でのテイスティングが楽しめる〈ワイン熟成庫ツアー〉(¥2,000)、畑の見学と畑の中でのテイスティングが楽しめる〈甲州ぶどう畑散策ツアー〉(¥1,000)が体験可能。(すべて要予約)サントリー登美の丘ワイナリー山梨県甲斐市大垈2786TEL:0551・28・731110:00~17:00(最終入場16:30)水曜、年末年始休(その他臨時休業あり)金・土・日・祝日はJR甲府駅より無料シャトルバスが運行※『anan』2023年10月25日号より。写真・小笠原真紀(by anan編集部)
2023年10月25日夏も終わり、風が涼しく感じるこの頃。一気に過ごしやすくなったことで、「今週末はどこに行こうかな?」と、積極的にお出かけ計画をし始める人も多いのではないでしょうか。それに、なんだか秋ってエモいし、風を感じながら外でお酒でも飲みたいな……って気分にもなっちゃいますよね(?)。秋はオクトーバーフェストを始め、お酒の中でも“ビール”のイベントがたくさん!今回は、今の季節だからこそおすすめしたい、「クラフトビール ジャパンホップフェスト 2023」メインイベントの魅力をたっぷりご紹介します。ビール好きだけでなく、ビール初心者も楽しめるポイントが詰まっていますので、ぜひチェックしてください!■「日本産ホップの魅力を知ってほしい」という想いから生まれたイベントスプリングバレーブルワリー株式会社は、日本産ホップを使ったクラフトビールや今年収穫したフレッシュホップを使ったクラフトビールが楽しめるフェス「クラフトビール ジャパンホップフェスト 2023」メインイベントを2023年10月21日(土)・22日(日)の2日間で開催します。本フェス開催のきっかけは「日本産ホップの魅力を知ってほしい」という想いでした。日本国内のクラフトブルワリーの数は5年前と比べて約2倍以上に増え、ビールのもととなる「ホップ」への関心が高まる中、海外産ホップには無い特徴を持つ日本産ホップが注目され、全国のクラフトビールの醸造に採用されるようになったのだそう。そこで、もっと身近に日本産ホップのクラフトビールを感じられるように、と今回の開催に至ったわけです。また、本イベント期間に合わせて、2023年10月2日(月)発売の「SPRING VALLEY JAPAN ALE<香>」と、相性ぴったりの料理のペアリング体験ができる「ジャパンホップガーデン」も2023年10月2日(月)~11月30日(木)の期間で開催。日本産ホップ育成に取り組んできたキリンビールだからこそ伝えられる日本産ホップの魅力を思う存分感じられる、そんな機会はなかなか無いかも。家でのビール飲み比べも楽しいけれど、ビールと真正面から向き合い、味わうなら本フェス一択です!■“20種類”のクラフトビールを飲み比べ本フェスの魅力は、なんといっても20種類のクラフトビールを飲み比べできる点。「Spring Valley Brewery」はもちろんのこと、「よなよなエール」や「水曜日のネコ」でおなじみの「ヤッホーブルーイング」や、「湘南ビール」「那須高原ビール」など、幅広い地域のブルワリーが参加予定です。今回私が参加した「クラフトビール ジャパンホップフェスト 2023」説明会では、本フェスで楽しめるもののうち、5種類のクラフトビールを試飲することができました。なかでも、クラフトビール初心者におすすめしたいのは「IBUKI」。口当たりはまろやかながらも、みずみずしい爽やかな飲み心地が印象的でした。苦味も抑えめなので、クラフトビールはちょっと重い……というイメージがある人でも楽しめるはずです。一方で、クラフトビール上級者やビール好きにおすすめしたいのは、OH!LA!HO BEER(オラホビール)が造る「フレッシュホップ・インベーダー」。柑橘のようなフレッシュさを感じられながらも、クラフトビールらしい飲みごたえをしっかりと楽しめる一杯。飲んだ後の香りが持続するので、余韻も楽しみたい!という人におすすめです。■クラフトビールと相性ぴったりのフードも楽しめる本フェスは、クラフトビールと相性ぴったりのフードが楽しめるのも魅力。「ビールといえば肉!」という人にぴったりのローストビーフや、ゆっくりと嗜みたい人におすすめの「ムール貝のビール蒸し」など、さまざまな料理が提供されます。今回の説明会に登壇された、スプリングバレーブルワリー株式会社・ヘッドブリュワーの辻 峻太郎さんいわく、お寿司などのごはんに合わせるならさっぱりとしたライト系、お肉料理なら濃い味わいのビールがおすすめとのこと。単品でも楽しめるけれど、料理と合わせることでまた違う味わいに変化するのもお酒の醍醐味。本フェスに行った際は、ぜひ料理とのマリアージュも楽しんでくださいね!■ビールごとの個性を楽しめる本イベントは21日・22日だけ!本フェスでは、2階席を確保できるチケットを購入すると、ブルワリー担当者との交流も楽しめるとのこと。クラフトビールはブルワリーによってこだわりも味わいも違うから、醸造の裏側を聞いてみるのも楽しそう……!「クラフトビール ジャパンホップフェスト 2023」は11月30日まで開催されていますが、東京でのメインイベントは10月21日・22日の2日間だけ。日本産ホップやフレッシュホップを使ったクラフトビールを思う存分堪能しに、ぜひ今週末は代官山へ!詳しくはこちら(取材・文:michika)
2023年10月17日つらいことやイライラすることがあった時、ついやけ酒に走ってしまう人は多いはず。一時的につらい気持ちを忘れて解放的な気分を味わえるので、癖になってしまっている人も多いのではないでしょうか?しかし、やけ酒のリスクは意外と高いため、できればやけ酒以外のストレス発散法を身につけておくのがおすすめです。今回は、やけ酒をしたくなる心理とあわせて、他のストレス発散法を解説します。ついお酒に逃げてしまいがち……という人は、ぜひ参考にしてみてください。■やけ酒とは?「やけ酒」の言葉の意味について、辞書には以下の記載があります。やけ酒【自棄酒・焼酒】やけになって飲む酒。(岩波書店『広辞苑 第七版』)つまりは、つらいこと、悲しいこと、イライラするような出来事があった時、やけになって飲むお酒のことです。普段の楽しい気持ちでストレス発散するお酒の場とは違い、「もうどうなってもいい」「とにかく悲しい気持ちを忘れたい」とネガティブな気持ちで飲むのがやけ酒の特徴。通常時よりお酒の量が多くなりやすく、周りに迷惑をかけてしまうことも少なくありません。■やけ酒をしたくなる心理・理由ここでは、やけ酒をしたくなる心理や理由を解説します。なぜストレスの発散法として選ぶのが「お酒」になってしまうのか、根本的な理由を探ってみましょう。◇(1)つらいことを頭から消し去りたいからお酒をたくさん飲んで思考力が働かなくなれば、つらいことや悲しいことを考えなくて済むと思いますよね。確かに、目の前のことをすっかり忘れて楽しんだり、ハイテンションになって好きなことに熱中できたりするので、お酒を飲んでいる間だけは嫌な出来事を忘れられるかもしれません。ショッキングなことが起きた時にも、あえて現実を直視したくないからこそやけ酒をする人も多いです。不安や緊張、ストレス、心配事など、ネガティブな気持ちを一時的にでも払拭しようと考えて、やけ酒に走ってしまうのでしょう。◇(2)お酒の力を借りて寝てしまいたいから「お酒を飲むと眠くなるから、嫌なことを考えずに済むようお酒の力を借りて寝てしまいたい!」という人もいます。特に、布団に入っても思考がループしてなかなか寝付けないほどストレスが溜まっている人は、やけ酒と寝酒を合わせてしまいがち。また、ストレスフルで眠れない毎日が続いている時は、「なんとかして眠らなければ」というプレッシャーからお酒に頼ってしまう人もいます。◇(3)自暴自棄になってとことん悲しみに浸りたいからもともと強がりな性格で、悲しいことがあっても自分の感情を表に出せない人の場合、あえてお酒の力を借りて自暴自棄になることがあります。とことん悲しみに浸ることができるので、自分の感情を発散するきっかけになるのでしょう。徹底的に悲しいことと向き合いたいけれど、シラフでは少し怖い……という時にも、お酒に頼ってしまいがちに。◇(4)誰かにかまってほしいから友達・恋人・家族の前でやけ酒するタイプの人は、やけになっている自分を心配してほしいのかもしれません。「そんなに飲んで大丈夫?」「何かつらいことでもあったの?」と優しい声を掛けてほしくて、あえて人目のあるところでやけ酒する心理が働くのかもしれません。■やけ酒によるデメリットやけ酒はつらい気持ちを一時限り忘れられる一方、デメリットが多いのも事実です。ここではやけ酒によるデメリットを解説します。◇(1)翌日に体調が悪くなる自分のキャパシティーを超えて浴びるようにお酒を飲んでしまった場合、翌日の体調に影響します。二日酔いで頭が痛かったり、体がだるくて常に吐き気があったり、日常生活を送るのすらままなりません。仕事のパフォーマンスが下がったり、場合によっては欠勤せざるを得なくなったりすることもあるので、自分の信用にも関わってきてしまいます。「あんなに飲まなければよかった……」と後悔したくないのであれば、お酒はほどほどで抑えておいた方がよいでしょう。◇(2)人に迷惑をかけてしまう二日酔いで仕事を欠勤した場合、職場や取引先に迷惑がかかってしまいます。外でやけ酒していた場合であれば、同行者はもちろん、お店やタクシーの運転手さんの迷惑になってしまうことも。酔っぱらって手あたり次第友人に連絡したり、気分が大きくなって普段やらないことをやってしまったり、性格が変わってしまう人もいます。お酒は楽しく飲める範囲で止めるか、翌日の予定を確認して無理のない範囲で楽しむなど、工夫が必要です。◇(3)やけ酒が習慣になってしまうやけ酒を繰り返しているうちに、やけ酒が習慣になってしまうことがあります。残念ながらやけ酒をしてもストレスの原因がなくなるわけではなく、思ったよりすっきりしないことの方が多いです。そのため、「やけ酒をしてもストレス発散できない」とさらにイライラしてしまい、またお酒の量が増えてしまうことも。結果的に、お酒の力を借りないと眠れないなど、思わぬ健康被害が出るケースもあります。◇(4)急性アルコール中毒のリスクがある普段飲み慣れていない量のお酒を一度に摂取することで、急性アルコール中毒になるリスクがあります。やけ酒では後先考えず思うがままにお酒を飲むため、気づかないうちに体に負担がかかってしまいます。最悪の場合、命の危険に晒される可能性も……。普段より多めにお酒を飲みたい時でも、いわゆる「イッキ飲み」は避け、自分の適量や体調、ペース配分に気を付けましょう。■やけ酒以外のストレス発散方法お酒は程々の量を飲むのであればちょうどいいストレス発散になり得ますが、やけ酒のレベルになってしまうとデメリットの方が多くなります。やけ酒したいほどストレスが溜まっているのであれば、別の発散法を試してみましょう。Check!:【ストレス発散方法診断】あなたにぴったりのイライラ解消法は?◇(1)おいしいものをゆっくり味わう普段は行かないような高級なお店に足を運んだり、前から興味があったスイーツを買ってみたりと、おいしいものをゆっくり味わうのがおすすめ。焼肉や鉄板焼きなどのお肉系、カウンターのお寿司、老舗のお店で楽しむ日本料理、おしゃれなカフェでのスイーツ、普段食べ慣れていない異国の料理……など、少し奮発するのが効果的です。メニューごとに合うお酒もセレクトしておけば、お酒だけをイッキ飲みするような飲み方にならずに済むのもメリット。味だけでなく、非日常的な雰囲気やちょうどよいほろ酔い気分も楽しめるので、一石二鳥です。気の向くままにおいしいものを食べまくる方法もありますが、それだと「やけ酒」が「やけ食い」になってしまうだけなので止めておきましょう。◇(2)体を動かす思いっきり体を動かしてみると、意外にも気分が晴れやかになるかもしれません。体を酷使するので疲れやすく、夜すっきり眠れるのもメリット。運動し慣れていない人は軽いランニングやウォーキングから始めたり、これを機にジムに入って鍛え方を教えてもらったりするのもおすすめです。運動後はサウナやスパに入るなど、終わった後の楽しみを設けておけばポジティブな気持ちになれるでしょう。◇(3)思いっきり愚痴を吐く信頼できる友人や家族に、思いきり愚痴を聞いてもらうのもおすすめです。とことん人に話を聞いてもらってアウトプットすれば、少し気分がすっきりするかも。自分にとって何が嫌なのか整理する時間にもなるので、思考をまとめることができます。とはいえ、突然友人を呼び出して愚痴を浴びせるのは考えもの。「とにかく愚痴を聞いてほしい」とあらかじめ伝えたうえで待ち合わせしておけば、相手もその心づもりで来てくれます。聞いてもらった後は感謝の気持ちを伝えるのを忘れず、良好な関係を築きましょう。□やけ酒は危険!デメリットが多いので別の発散法を見つけようやけ酒はストレス発散に最適なように思われますが、実はデメリットが多いので注意しましょう。できれば他の方法でストレス発散することを意識し、お酒は自分のキャパシティーを超えない範囲で調整するなど工夫していきたいですね。(渡辺瞳)※画像はイメージ
2023年10月07日富永貿易は9月19日、「100%カジューハイ」から、3種類のフレーバーを首都圏のセブン-イレブンにて販売開始しました。■フレーバーはピンクグレープフルーツ・白ぶどう・りんごの3種類「100%カジューハイ」は、果実のめぐみ(濃縮果汁)をお酒で割ることから「カジューハイ」と名付けられた、新しいカテゴリーとなる果汁100%のお酒。果汁100%ならではの果実本来の味わいと、度数3%の程よいアルコール感が特徴となっています。酔いすぎないから心地よくリラックスでき、果汁100%だから果実本来の美味しさが味わえる、リラックス感と贅沢さを融合させた特別なお酒です。自分の時間を自分らしく楽しむ新しいアルコールユーザーのニーズに応えて開発されました。今回発売されたのは、ピンクグレープフルーツ・白ぶどう・りんごの3フレーバー。ゆったりした自分時間や大切な人と過ごす心地のよい時間を幸せに過ごすご褒美にぴったり。飲んだ瞬間から口いっぱいに広がる贅沢な100%果実の味わいを、ぜひお試しください。■商品概要商品名:100%カジューハイピンクグレープフルーツ、100%カジューハイ 白ぶどう、100%カジューハイりんご名称:リキュール(発泡性)アルコール度数:3%容量:340ml価格:税別198円(税込217.80円)(フォルサ)
2023年09月25日「スパークリングワインっておしゃれだけど、アルコール度数が高くてすぐに酔っぱらってしまう……。」そう思ったことはありませんか?乾杯などで一杯目からアルコール度数の高いお酒を飲んでしまうと、顔が赤くなったり、眠くなったりして、せっかくのお祝いの場なのに楽しめなかった……という経験がある方も多いかもしれません。今回は、そんな方でも楽しめる“低アル”のスパークリングワイン「AWANOHI」が登場したとのことで、一足先に試飲してきました!お酒に強い方にもおすすめの味わいに仕上がっていますので、ぜひチェックしてくださいね。■アルコール度数はなんと3%!「AWANOHI」は、2023年9月14日にリリースした、低アルコールのスパークリングワインブランド。アルコール度数は3%と、通常10%以上もあるスパークリングワインに比べるとその低さは一目瞭然!例えば乾杯のとき、お酒に弱いからとジュースを選んだり、飲みたいけどこの後の予定を考えて飲まない選択肢をとったりする方もいる中、多くの人が飲めるスパークリングワインが登場したのはうれしいですよね。■フルーツの女王・洋梨の果汁をふんだんに使用した華やかな味わい今回発売された「AWANOHI PEAR BRUT」は、国産のラ・フランスに加え、合計6品種の洋梨果汁を独自の配合でブレンドした商品。できるだけ“お酒感”の無い味わいに仕上げているとともに、砂糖不使用で低アル商品にありがちな甘ったるさをなくし、ほど良く辛口なのも特徴です。私はアルコールに強いタイプですが、そんな私でもゴクゴク飲めちゃう爽やかな味わいは、まさに「AWANOHI」がコンセプトに掲げる“究極の飲みやすさ”そのもの。それに、洋梨の甘みは感じられながらも、いい意味で後を引かないので、どんな食事にも合いそうなのがうれしい……!■代表の石根 友理恵さんに聞いてみました!今回参加したポップアップイベントには、株式会社SEAM 代表の石根 友理恵さんも登壇。魅力満載の「AWANOHI」の背景から今後の展望まで、質問させていただきました!――新ブランド「AWANOHI」誕生の背景を教えてください。日々、お客さまとのヒアリングを進めていくと、「低アルコールのお酒は甘いものがほとんど。甘くなくて、食事のときも楽しめるお酒が欲しい」「乾杯のとき、自分がソフトドリンクや周りと違う飲み物だとちょっとさみしい気持ちや後ろめたさがある」という声が多数ありました。たしかに、食事に合う乾杯においしく飲めるお酒は無いのでは……?と感じたのが「AWANOHI」誕生のきっかけです。また、とある結婚式の席では、卓上の10名中、5名がジンジャエールを注文していたんです。理由を聞いてみると「乾杯でおすすめされるシャンパンは度数が高いし、ビールもお腹いっぱいになる。この後の予定もあるのでジンジャエールにした」とのこと。これによって、飲めない人やあえて飲まない人にふさわしい乾杯酒が無いことをさらに実感したのもきっかけの一つです。――新ブランド「AWANOHI」と、これまでの「koyoi」ブランドの違いを教えてください。2021年にリリースした「koyoi」は、「AWANOHI」と同じくアルコール度数は3%ですが、「koyoi」はクラフトカクテルです。寝る前や週末のひとり時間などに、やすらぎや癒しを与えるお酒として楽しんでいただくのがおすすめです。また「koyoi」は、本格的なカクテルの味わいと独自の世界観が、20〜30代の女性に支持を受けているブランドで、ピーチやパッションフルーツなどさまざまな種類を展開しています。「AWANOHI」は華やかなシーンにぴったりのブランドなので、大人数で乾杯したいときやお祝いの場におすすめです。――第一弾製品「PEAR BRUT」で特におすすめしたいポイントを教えてください。やはり特におすすめなのは「味わい」です。ワインをベースに洋梨の混濁果汁(果肉を含む果汁)をブレンドし、さらにエキスも配合。だからこそ、洋梨のフルーティな香りを楽しみながらも、キリッとした味わいを楽しむことができます。また、甘くないテイストも魅力です。食事に合わせて楽しむことを追求し、甘すぎない味わいを実現しました。砂糖は一切不使用で、フルーツの甘みで甘さを調整しています。「低アルコールなのに辛口」は、本来ワインの製法において、低アルコールにすること自体難しいことなのですが、独自の製法により実現することができました。――今後、「AWANOHI」ブランドでどのような製品が展開されるか、構想はありますか?今後の展望を教えてください。今後はクリスマスに向けた第2段のフレーバーの展開を考えています。また来年の春には、自治体とのコラボ商品もリッチなラインとして販売予定です。さまざまな観点で今後の商品を考えていますが、「低アルコールジャンル」という基準は崩さず、海外輸出を視野にいれた商品を作っていく予定です。■低アルの概念が覆される予感……!今までは低アルコールというと、甘みが強く、もはやジュースのような味わいが多かったイメージ。でも今回「AWANOHI」を試飲してみて、低アルでもこんなにおいしいお酒があるのね……!と驚愕しました。結婚式やちょっとしたお祝いの場に「AWANOHI」があれば、お酒をほどよく飲みたい方やイベント後の予定を気にする方でも、遠慮することなく楽しめちゃいますね。渋谷で開催されているポップアップイベントでは、1杯無料で試飲ができる他、クラフトカクテル「koyoi」の購入も可能。2023年9月21日(木)までなので、急いで!(michika)
2023年09月20日お酒をこよなく愛するアナウンサー・宇賀なつみさんの「宇賀なつみのほろ酔いおつまみ」。今回は『しとらす』の皿うどんです。東横線祐天寺駅から住宅街を歩くこと約10分。夜な夜なにぎわいを見せる居酒屋がある。「駅からは離れていますが、三軒茶屋や学芸大学からも同じような距離で、友人と会う時は集合しやすい場所なんですよ。ここでゆっくり過ごすこともあれば、2~3軒目でたどり着くことも。お刺し身や一品ものなど何を食べてもおいしくて、お酒もどんどん進みます」オープンな雰囲気でカウンター席がメインのため、ひとりでも入りやすい。定番のほかにおばんざいちょこっとずつ盛りなど、日替わりメニューも豊富だ。「毎回、楽しみにしているのが皿うどん!パリパリ食感の麺の上に野菜をたっぷり使ったあんがとろっとかかっていて、食欲が刺激されます。麺料理だとシメに食べがちですが、バランスもよくていいつまみになるんですよ。キリッと辛口の冷酒を合わせて、ちまちまつついて過ごすのが好きですね」長崎県出身の店主曰く、お酢と長崎生まれの金蝶ソースを回しかけて食べるのが、皿うどんのお決まりだ。「ほかにも気になっているのが、ちゃんぽんと五島うどん。どちらも長崎名物で無性に食べたくなる時があるんですよね~。さすがに、つまみとシメにダブルで麺は食べすぎなので今回は我慢。久しぶりにここで女子会をするのもいいかも!」皿うどん¥1,100。日本酒は、長崎県壱岐市の「よこやま」1合¥800など。しとらす東京都世田谷区下馬1‐5‐3TEL:03・6805・370218:00~翌1:00(24:00フードLO)無休※月曜のみビストロ『ビストラス』として営業(18:00~23:00フードLO)、ワインに合う料理が並ぶ。うが・なつみお酒をこよなく愛するアナウンサー。自身初のエッセイ本『じゆうがたび』(幻冬舎)が発売中。※『anan』2023年9月20日号より。写真・清水奈緒取材、文・池田祐美子(by anan編集部)
2023年09月13日8月も終わりに近づいてきましたが、まだまだ暑さはおさまらない予感です。それに、今年の夏は例年に比べて湿気もすごすぎる気が……(私だけでしょうか?)。こんな時期は、クーラーの効いた部屋でキンキンに冷えたスパークリングワインを飲めば、スッキリ爽やかな気分になれるのに!ということで今回は、「Mercian Wines(メルシャン・ワインズ)」から発売された初のスパークリングワインをひと足先に体験!蒸し暑い時期だからこそ一段とおいしく感じるフレッシュな味わいや、ワイン造りへの追求など、新発売されるスパークリングワインの魅力を3つのポイントとともにたっぷりご紹介します。■新発売のスパークリングワインは3種類!メルシャン株式会社は、「Mercian Wines(メルシャン・ワインズ)」の初のスパークリングとして「メルシャン・ワインズ カンティアーモ スプマンテ(750ml)」ブリュット・ロゼの2種類を、2023年8月29日(火)より全国で発売します。また、同ブランド初のボトル缶ワインとして「メルシャン・ワインズ サニーサイド オーガニック スパークリング 缶(白・280ml)」を2023年8月1日(火)より全国で発売しています。「Mercian Wines(メルシャン・ワインズ)」は、多くの日本人に、気軽に・自由にワインを楽しんでほしいという願いからつくられたワインブランド。日常をもっと楽しくする感動のおいしさを、品質の高いワインを造る世界の優れたワイナリーとともに提供しています。■新発売のスパークリングワイン、3つの魅力それでは早速「メルシャン・ワインズ カンティアーモ スプマンテ」を味わっていきます!おすすめポイントはたくさんありますが、今回は分かりやすく3つのポイントに絞って魅力をご紹介していきます。◇ポイント(1)日本人が求めるフレッシュでフルーティな味わいを実現今回新発売される3種のスパークリングワインは、日本人にとってのスパークリングワインのイメージとして多い“特別な場面で誰かと楽しむお酒”をもとに、フレッシュでフルーティな味わいに仕上がっているのが大きな特徴です。体験会で行われた試飲では、ブリュットは爽やかでキレのある味わい、ロゼはいちごを思わせるほのかな甘み、サニーサイド オーガニック スパークリングは軽やかな口当たりと、その日の気分に合わせてチョイスしやすい飲み心地を感じられました。スパークリングワインといえば食前酒の印象がある人も多いかもしれませんが、今回発売される3種は、どんな食事にも合う味わいもテーマのひとつになっています。なかでも「メルシャン・ワインズ サニーサイド オーガニック スパークリング 缶」は、280mlと飲み切りやすいサイズがうれしいポイント。暑い時期でのピクニックやキャンプなどのアウトドアでも、冷えた状態のまま最後まで楽しめちゃいます。◇ポイント(2)サステナブルなワインづくりを追求サステナブルは、「Mercian Wines(メルシャン・ワインズ)」が大切にしている価値の一つ。「環境負荷軽減」「産地との共存」「人への負荷軽減」「情報の見える化」の4つの項目に挑戦し、サステナブルなワイン造りを追求しています。今回発売される3種のスパークリングワインも例外ではなく、サステナビリティに真摯に取り組む、品質の高いワイン造りをするワイナリーとともに、感動するおいしさに挑戦しています。「メルシャン・ワインズ カンティアーモスプマンテ」の共創パートナーである「カーサ・ヴィニコーラ・ボスコ・マレラ社」では、得た収益を設備や従業員に投資し、競争力を向上させることで、ぶどうとワインの文化を新しい世代へ引き継ぐ取り組みも行っています。◇ポイント(3)華やかなデザインがホームパーティにぴったり!スパークリングワインは、“パケ買い”する人も多いはず!今回発売される「メルシャン・ワインズ カンティアーモスプマンテ」は、ホームパーティにもぴったりな華やかなデザインに仕上がっているので、テーブルに置いておくだけで気分が上がること間違いなしです。ちなみに、「カンティアーモ」にはイタリア語で「一緒に歌いましょう!」という意味があるのだとか。乾杯がもたらす、歌うように楽しい時間を願って名づけられたそうで、この意味合いにもまた魅力を感じます……!■料理とのマリアージュが生み出す味わいも絶妙!今回参加した体験会では、料理とのマリアージュも行われました。前菜から始まり、メイン料理、デザートまでスパークリングワインとともに楽しむことができ、単体とはまた違った味わいも感じられました。肉、パスタ、デザートとそれぞれにぴったりの味わいを楽しみ、大満足。これからは「スパークリングワイン=食前酒」という思い込みを捨てて、いろいろ試してみたくなりました。今回は料理によってスパークリングワインの種類を変えてみましたが、本当に3種類のどれもがすべての料理にマッチする“いい意味で邪魔をしない味わい”でした。ゴクゴク飲み進めてしまいますが、アルコール度数は11%もあるので飲みすぎにはご注意を。■残りの夏は、スパークリングワインで乗り越えようひと口飲んだ瞬間から幸せな気持ちになれるスパークリングワインって、なんてコスパのいいお酒なんでしょう。改めて、スパークリングワインは日々の疲れや暑さを吹き飛ばすのに絶好のアイテムだということに気づかされた時間でした。スパークリングワインの人気が高まっている今、パーティーシーンにはもちろん、ちょっとしたギフトとしても喜ばれるはず!何でもない日や仕事帰りにサクッと買って、おうちでプチ贅沢しちゃうのも大いにアリですよ。(michika)
2023年08月25日自分や相手を労うように“お疲れさま”とアルコールで乾杯をする人が多いですが、実際にはお酒が苦手、お酒は好きだけど弱いからあまり飲めない……という人も少なくありません。けれど、飲む人も飲まない人も、分け隔てなく“乾杯”で繋がることができればすてきですよね。今回は“お酒があまり飲めない人”でも楽しめる、低アルコールカクテル「mellowl」をご紹介します。■夏の夜を起点に開発した低アルコールカクテル低アルコールドリンク「koyoi」などを展開する株式会社SEAMは、スマドリ株式会社とともに、Z世代の飲用シーンを起点として開発した新商品「mellowl-メロル- 夜風感じるトロピカルミント」を、7月28日から500本限定で、スマドリバー渋谷での提供、koyoi ECサイトで先行予約販売を開始しました。今回発売された「mellowl-メロル- 夜風感じるトロピカルミント」は、果汁82%、着色料、保存料不使用のアルコール分3%の低アルコールカクテル。“夏の夜のベランダで大切なひとと飲みたい一杯”をイメージし、夏にぴったりのパイナップルをベースに、ほろ苦くさっぱりとしたグレープフルーツと爽やかなミントの香りをブレンド。隠し味のレモンが甘酸っぱさと爽やかさを感じさせてくれる、トロピカルなのに、すっきりとしてほろ苦い味に仕上がっています。■スマドリ×koyoiの共通思考アサヒビール株式会社と株式会社電通デジタルが共同で設立したスマドリ株式会社が運営するスマドリバー渋谷は、“飲み方を、もっと自由に、もっと自分らしく”をテーマにした、ノンアル・ローアルバー。安心して楽しめる、アルコール0%、0.5%、3%といった100種類以上のドリンクの中から、自分にあったものを選び、店内で楽しむことができます。一方、株式会社SEAMは3%を中心とした低アルコールのクラフトカクテル「koyoi」をECサイト中心に販売。約40種類の果物・ハーブ・スパイスを使った本格的な味わいながら、保存料、着色料、人工甘味料不使用のヘルシーなお酒であることが魅力です。そんな2つの会社が今回コラボすることになったきっかけについて、株式会社SEAMの石根さんは「それぞれ会社規模も営業方法も提供場所も全く違うのですが、共通思想としてお酒が強くない方、飲まない方に対して、より飲みやすいお酒やノンアルコールを提供する、というのはもちろん、お酒飲むというよりも、お酒を飲んで楽しむ“場所”や“体験”を提供している思いがあります」と説明します。それは「新しいお酒の楽しみ方」「飲み方の多様性を実現したい」というお酒の新たな価値の創造。そんな中で着目したのが、Z世代の「自分たちらしいお酒の飲み方を求める気持ち」だと言います。■Z世代の意見を参考に開発今回のスマドリ×koyoiが共同開発では、Z世代の飲用シーンを起点として商品を開発すべく、あまり飲めないけれどもお酒が好きなZ世代10名が参加するワークショップを2度開催。第1回目のワークショップでは、「夏」をテーマに“大切なだれかとお酒を片手に過ごしたい”シーンのアイデア出しを実施。すると「後から振り返って、あの時エモかったと思う瞬間が好き」「背伸びしない日常の幸せを大切にしたい」という等身大の自分での幸せを大事にしていることが明らかになったそう。さらに、第2回目のワークショップでは、1回目のワークショップで出たアイデアをもとに、両社が製造した試作品の試飲とディスカッションを開催。Z世代の10名が選んだのは、「夏の夜のベランダで大切な人と飲みたい一杯」という飲用シーンと、そのシーンに合うお酒のフレーバーとして「トロピカルミント」が選ばれました。「味からではなく、シーンから逆算して開発することを大事にした」という今回の商品。商品やサービスの購入を決めるときに「体験」「経験」の価値を重視する“コト消費”が進むZ世代のニーズに合っているように思います。■お酒が苦手な人でも楽しめる低アルコールドリンク実際に「mellowl-メロル- 夜風感じるトロピカルミント」を試飲してみると、アルコールの味が苦手な上、すぐ赤くなってしまうのであまりお酒は飲みたくない……というタイプの私でもすんなり飲めるほど、アルコールを感じない口当たりの良さに驚き。炭酸のアルコールカクテルではないので、しっかりと果汁の味わいも感じます。甘すぎない後味の爽やかさも夏にぴったり!また、スマドリバー渋谷で提供される、夏を感じさせる金魚鉢のような一杯も、思わず写真を撮ってSNSにアップしたくなります。コラボのきっかけは「お酒の強くない方も含め、より多くの方の新しいお酒の楽しみ方、飲み方の多様性を実現したい」という共通思想からだったそうですが、お酒が苦手な私からすればこの考え方がもっと広まってくれれば……!と願わずにはいられませんでした。■500本限定販売。スマドリバー渋谷で一杯から楽しめる「mellowl-メロル- 夜風感じるトロピカルミント」は、500本限定販売。スマドリバー渋谷で1杯750円、店舗とkoyoiECサイトでは1本980円、2本1,850円で販売されています。シーンをイメージしたオシャレなボトルは、自分へのご褒美にはもちろん、プレゼントにもぴったりです。お酒があまり飲めない人でも楽しめる低アルコールカクテルを、夏の夜のベランダで大切な人と飲んでみてはいかがでしょうか?(瑞姫)
2023年08月11日夏本番を迎え、楽しい予定が今月もたくさん!そんな人は多いのではないでしょうか。そんな大人の夏に欠かせないものといえば、ビールですよね!「いや、スイカとかアイスとか他にもありますけど……」という人もいるかもしれませんが、ここではやっぱりビールを推させてください。夏を盛り上げるのにマストのビールですが、銘柄にこだわりがあるという人が多い一面も。友達と集まってビールを飲む機会が増える夏は、せっかくならみんながおいしく飲めるものを選びたいですよね。そこで、「とにかく酒にはうるさい!」という酒豪アラサー女性3人が、ビール10本を本気で飲み比べて「“最高の夏”にぴったりの1本」を決めました!ガチで10本飲んだので我々の成果をぜひチェックしてみてください。◇飲み比べたメンバーAちゃん「ビールにはあんまりこだわり無いかな。普通のビールが好き」いきなり先行き不安なことを言い出す酒好き。海外のビールは「THE 海外のビール」な薄めの味が好み。飲み比べの会に酒豪伝説を持ってきてくれた。Wちゃん普段はサッポロ黒ラベルを愛飲。クラフトビールを飲むならIPA。しっかりと苦みを感じる味わいがお好み。飲酒量を計算する時の単位は基本的にリットル。Kちゃんビールならなんでも飲むが、一番好きな銘柄はヱビス。基本的に酒も料理も味が濃ければ濃いほどおいしいと思っている。高血圧が心配。■最高の夏を始めようぜ!今回飲み比べたのは10種類。この夏限定のものはもちろん、「やっぱり定番がおいしいよね~」というケースも予想して定番どころも押さえておきました。(左奥から)サッポロ生ビール黒ラベルザ・プレミアム・モルツ<ジャパニーズエール>香るエールキリン一番搾り生ビールヱビスビールサントリー生ビールSPRING VALLEY サマークラフトエール<香>ヱビス NEW ORIGINサッポロ ココロクラフト 流れ星ゴールデンエールアサヒ 食彩ブルックリンサマーエールK:今年、もうみんなは夏楽しんでる?私はまだ夏っぽいことがあんまりできてなくて……(涙)。A:あ、私この後は花火大会行くよ!W:え、そうなんだ。酔い過ぎないようにしなくちゃね(笑)。A:がんばる!今年は20代最後の夏だから思いっ切り楽しみたいんだよね。全国のありとあらゆる祭りに行きたいくらい。あと、花火を歳の数だけ打ち上げたい!K:いいね~。去年、公園で花火した時は周りに気を使い過ぎてそこまで楽しめなかったもんね。W:打ち上げ花火2個買ったのにビビりすぎて周りにいた大学生グループにあげたもんね(笑)。私はライブにたくさん行きたいかな!で、帰りがてらビールを飲みたい。A:夏は夜道を歩きながらビールを飲むのも良いよね。行儀悪いけどやめられない(笑)。K:わかる~。私は海とか川に行きたいかな!水遊びをするというより、水の流れを見ながら無になりたい。ビールを飲みながらだったらさらに良い。W:そう考えると「最高の夏」のお供にしたいビールがなんとなく決まってきたね!■第3位「サッポロ ココロクラフト 流れ星ゴールデンエール」ここからは3人の独断と偏見によるベスト3を発表していきます。第3位に選んだのは「サッポロ ココロクラフト 流れ星ゴールデンエール」。すっきりと軽やかな味わいが特徴です。「一軒目の一杯目って感じ」「夏の夜に帰りながら飲みたい」「平日の仕事終わりに飲むのにちょうど良さそう」などの声があがりました。夏らしくさっぱりしているので、ぐいぐいと飲めちゃいます。どんな料理にも合わせやすいところもポイントです。サッポロ ココロクラフト 流れ星ゴールデンエールアルコール度数5%セブン&アイホールディングス限定発売中248円■第2位「ヱビス NEW ORIGIN」第2位に選んだのは「ヱビス NEW ORIGIN」。こちらは定番品として発売されているビールですが、通常のヱビスよりも香りと苦みが強い!普通のヱビスよりもおいしいと、酒好きならではのコメントが出ました。「ホップの香りが華やか」「なぜかおめでたい気持ちなる」「なんなら一年中飲みたい」と、酒好き3人に響く味わい。苦みが強いオトナな味であるため、「川を見ながら外でこれを飲みたい」「ちょっと涼しくなってきた時間帯に良いかも」と、夜が深まってから飲みたくなるとの声が上がりました。ヱビス NEW ORIGINアルコール度数5.5%265円■第1位「ブルックリンサマーエール」「これが一番夏にぴったり!」と満場一致で第1位になったのは「ブルックリンサマーエール」。アメリカの代表的なクラフトビール「ブルックリン・ブルワリー」のブランド「ブルックリンサマーエール」をキリンビールが数量限定で販売しています。すっきりと飲みやすいながらも、ビールの香りと苦みはしっかりと楽しめる一本。肉とも野菜とも相性が良く、幅広いシーンにおすすめです。「海を見ながら飲みたい」「波の音が聞こえてきた気さえする」など、夏らしい味わいに一目惚れ……ならぬ、一口惚れ。「帰りに買うわ」と言い出す人も出るくらい人気が集まりました。ブルックリンサマーエールアルコール度数5%396円■夏の思い出はビールをお供にせっかく企画したのに夏限定ビールじゃなくて定番品ばっかりランクインしたらどうしよう……との心配をよそに、「やっぱり夏には夏のビールがいいね!」という結論に。今回のランキングはあくまでも3人の感想なので、肝臓に自信のある方は私たちのように「夏ビール決定戦」を開いてみても良いかもしれません。ですが、今回おすすめした3本は本当においしかったので、ぜひ一度お試しあれ!※価格はすべて編集部調べです。(マイナビウーマン編集部)
2023年08月09日工場見学というと子ども向けに感じる人もいるかもしれませんが、実は大人だけしか楽しめない工場見学も各地にたくさん存在します。工場見学は楽しいだけではなく興味ある分野の知識が深まり、さらに外より涼しい……と、良いこと尽くめ。なかでも、お酒の工場見学はその代表!普段飲んでいる銘柄なら、より好奇心が湧くこと間違いなしです。今回は、御殿場にあるウイスキー工場「キリンディスティラリー 富士御殿場蒸溜所」での工場見学を体験!今回は特別に普段見学できない場所も見せていただき、大人だからこそ楽しめるお酒の工場見学で、知識欲を満たしてきました。■御殿場を拠点に、ウイスキーづくりを50年継続キリンディスティラリー株式会社は、静岡県御殿場市にウイスキー工場「キリンディスティラリー 富士御殿場蒸溜所」を構え、50年間ウイスキーを造り続けています。ウイスキーを造るのに最高の環境と水を追い求め、行きついた先にあったのが御殿場市・柴怒田の地。熟成過程には適度な湿気と冷涼な気候が欠かせないウイスキーづくりにとって、この地は年平均気温13℃、1年を通じて幾度となく発生する霧と、ぴったりな条件がそろっているのです。富士御殿場蒸溜所は、モルトウイスキーとグレーンウイスキーの両方を製造するだけでなく、仕込みからボトリングまで一貫して行っている世界でも稀な蒸溜所。2023年で創業50周年になる富士御殿場蒸溜所を記念し、JR御殿場駅・箱根乙女口のロータリーには、ウイスキー製造に使用してきた大型ポットスチル(蒸留器)が新たなシンボルとして設置され、市をあげてウイスキー産業の魅力を伝えています。■まずはシアター鑑賞。大迫力のプロジェクションマッピングに圧巻!蒸溜所に入って、初めに案内されたのはシアタールーム。ここでは、全長約12メートルの大迫力シアターによるプロジェクションマッピングで、富士御殿場蒸溜所の魅力や造り手の想いを存分に感じられます。上映中は、プロジェクションマッピングを活用したユニークな演出も!一杯のウイスキーが私たちに届くまでの過程が、ユーモアにあふれた演出とともに分かりやすく紹介されています。■原料は厳しい基準をクリアにした良質なものだけ富士御殿場蒸溜所では、麦芽のみを原料とした「モルトウイスキー」と、麦芽以外の穀類を主原料としている「グレーンウイスキー」の2種類を製造しています。実は、モルトウイスキーとグレーンウイスキーの原酒両方を造ることができる蒸溜所は、世界的にも稀なのだそう。アメリカやカナダなど、世界中から原料を調達し、多様な原酒を造っています。見学ツアーでは、実際に使用されている原料や、今に至るまで品質を保ち続けることができている理由の一つである“厳しい基準”についても知ることができます。■ウイスキーの品質は「仕込み」から始まる!ウイスキーは仕込みから始まります。キリンディスティラリーが理想に掲げる「クリーン&エステリー(※1)」なウイスキーを仕込むための仕込釜を使い、富士の伏流水と原料を混ぜ合わせ、麦芽、もしくは穀類の酵素の力で糖化させます。原料の使い分けや、原料による最適な仕込み条件を設定するのはプロにしかできない技術。長年積み上げた技術や知識、経験でそれぞれの原料の香りと味が引き立つよう、仕込みを行っているとのこと。仕込みの段階からウイスキーの品質が左右されるなんて……!と目から鱗でした。※1:キリンディスティラリーが目指す「澄んだ味わいの中に広がる果実や花を想わせる香りと味わい」のこと■発酵は香りや味わいを引き立たせる重要なステップウイスキーの香りや味わいを十分に引き立たせるには、発酵も重要なステップ。糖化された麦汁は冷却した後に酵母タンクに送り込まれ、ウイスキー酵母を加え、発酵させます。酵母は糖をアルコールに変えるだけでなく、香味成分を生成する役割としても重要。富士御殿場蒸溜所では、従来のステンレス製タンクに加え、木製タンク(木桶発酵槽)を新たに導入し、多彩な味わいを実現しています。モルトウイスキー用の木桶発酵槽では、酵母だけでなく木の表面に住みついた乳酸菌の力も利用し、発酵させるのだそう。そのため、乳酸菌を殺さないよう、洗剤を使った洗浄を行わないのだとか。こういったプチ裏話を聞けるのも、工場見学の醍醐味ですよね!■そして蒸留。キリンならではの3つの蒸留方法は世界的に希少一般的なウイスキーづくりの蒸留(※2)は、主に2つの方法によって行われますが、富士御殿場蒸溜所では4つの蒸留方法を採用しています。モルトウイスキーでは銅製のポットスチルを使用。発酵液を蒸留釜に入れて熱し、蒸気となった成分を冷却器で冷やして、ウイスキーのもととなる蒸留液ができます。グレーンウイスキーの蒸留には、一般的とされるマルチカラムに加え、ケトラとダブラーという蒸留器も使用しています。個性の異なる蒸留器を3つも稼働させている蒸溜所は、世界的にも非常に稀なのだとか。ちなみにケトルとダブラーは、日本では「キリンディスティラリー 富士御殿場蒸溜所」にしか存在しません。キリンが世界五大ウイスキーのうち4つ(※3)をカバーしている理由は、まさに蒸留器にあるのです。※2:発酵させた液体からアルコールを分離し、アルコールを濃縮させること※3:世界五大ウイスキーのうち、「スコッチウイスキー」「アメリカンウイスキー」「カナディアンウイスキー」「ジャパニーズウイスキー」をカバーしている■樽詰め、熟成へ。長い眠りにつき、目覚めの時を待ついよいよ見学ツアーも終盤へ。ウイスキー造りの要となる熟成は、単に蒸留液を樽に詰めて放っておくことではないのだそう。実際、樽詰めの段階では液体はまだ透明色。琥珀色のウイスキーに仕上げるには、樽の内側を焦がす必要があるのです。ウイスキーが琥珀色である理由は、樽の材質が含む成分や、樽を焦がすことにより変化した成分が溶け出し、ウイスキーの成分と反応するから。ちなみに、ウイスキー樽の内面を焦がすことを「チャー」と呼びます。焦がすといっても、焼き方によってバニラ香やスパイシーさの強弱が変わるため、「焼き具合」も重要なポイントです。また、新樽や、古樽とよばれる何回かウイスキーの熟成として使い込んだ樽をあえて使うなど、樽の使い分けによって熟成のさせ方も変えているのだそう。奥深すぎる……!アルコール度数や樽の種類の組み合わせを決めたら、樽詰めし、熟成庫へ運ばれます。熟成庫に入ると、一気に目が覚めるような強烈なアルコールの香りが……!香りだけで、数十分もすれば酔っぱらってしまいそうでした(笑)。熟成庫は全部で4つあり、1つだけでも数万のウイスキー樽を保管することができるそう。20年、30年先の未来への想いを込めて詰められた蒸留液は、長い眠りにつきながら少しずつ琥珀色に染まるのです。■工場見学後に飲むウイスキーは格別!お酒の工場見学のクライマックスは、何といっても試飲ですよね。キリンディスティラリー 富士御殿場蒸溜所でも、見学ツアー後はウイスキーを試飲できます。試飲ができるのは、「キリン シングルグレーンウイスキー 富士」と「キリンウイスキー 陸」の2種類。富士はストレート、陸はハイボールで楽しめます。ちなみに、富士御殿場蒸溜所・洋酒生産部の長藤健太さんによると、ウイスキー初心者におすすめなのは「キリンウイスキー 陸」とのこと。飲んでみると、喉をスッキリと流れるような爽やかな風味で、ウイスキー初心者の私でもゴクゴク飲めてしまいました!試飲の時間では、ウイスキーが完成するまでの一つひとつの工程を目の当たりにしたからこそ味わえる、奥深い風味やまろやかな口当たりを感じることができます。■ウイスキーのプロが教える!美味しいハイボールの作り方せっかくウイスキーを飲むなら、おいしく飲みたいですよね。富士御殿場蒸溜所・洋酒生産部、部長代理の長藤健太さんに、「キリンウイスキー 陸」を使った、自宅で作れるおいしいハイボールの作り方を教えてもらいました。<作り方>(1)グラスに氷を入れ、冷えた「キリンウイスキー 陸」を適量、氷の上から注ぎ入れる(2)マドラーでグラスに水滴がつくまでかき混ぜる。この時、温度を下げたり、炭酸が逃げたりしないようにする(3)炭酸水をグラスの内側をつたうように静かに注ぐ(4)グラスの下部からゆっくりと2回ほどかき混ぜる(混ぜ過ぎない)長藤健太さんによると、事前に「キリンウイスキー 陸」のボトルを冷凍庫で氷点下まで冷やしておくとおいしく仕上がるとのこと。家庭用冷凍庫(-18℃くらい)であれば、アルコール度数の高いウイスキーは凍らない(※4)ので、常時入れておいてもいいかもしれません。※4:缶入りハイボールなどは凍結・破裂の危険がありますのでご注意ください■大人の工場見学は、ぜひお酒から!今回、初めてお酒の工場見学に行ってみましたが、正直こんなにも興味を惹かれるとは思っていませんでした……!工場見学の醍醐味は「裏側を覗けること」ですが、酒造の裏側はとにかく奥深い。一つひとつの過程に膨大な時間をかけているだけでなく、原料や蒸留方法を微妙に変え、味わいの違いを出しているなんて、追求心がなければできないことだと痛感しました。この夏はハイボールやストレートでウイスキーを楽しみたい!大人の工場見学は、ぜひお酒から。「キリンディスティラリー 富士御殿場蒸溜所」では、一人500円(20歳以上の方 ※19歳以下無料)で見学ツアーに参加できます。ワンコインでウイスキーづくりの裏側を覗けて、試飲までできるなんてお得すぎる!ぜひ、休日のお出かけ先に選んでみてくださいね。※本記事に掲載した内容は通常ツアーの内容とは異なります。(取材・文:michika)
2023年08月08日コロナ禍がきっかけで「家飲み」が習慣になり、毎日家でお酒を飲んでいるという人も少なくないのでは? お酒は昔から「百薬の長」と呼ばれ、適量なら健康に問題はないとされてきました。しかし、気が付けば若いころよりも酒量が増えているという人もいるかもしれません。心と体が揺れ動く更年期女性に合ったお酒との付き合い方とは、どんなものなのでしょうか。産婦人科医の駒形依子先生にアドバイスいただきました。教えてくれたのは…監修/駒形依子先生(こまがた医院院長)2007年東京女子医科大学卒業後、米沢市立病院、東京女子医科大学病院産婦人科、同院東洋医学研究所を経て、2018年1月こまがた医院開業。2021年9月より介護付有料老人ホームの嘱託医兼代表取締役専務に就任し現在に至る。著書に『子宮内膜症は自分で治せる(マキノ出版)』『子宮筋腫は自分で治せる(マキノ出版)』『膣の女子力(KADOKAWA)』『自律神経を逆手にとって子宮を元気にする本(PHP研究所)』がある。★関連記事:「ストレスからお酒に手が…」過度の飲酒が引き金となり難聴に! 無理なくお酒を減らせた方法とは更年期はお酒の飲み方の見直しどき!?更年期は女性ホルモンが減少することでメンタルが不安定になりやすいため、アルコールを飲むことでストレスを発散しているという人も多いのではないでしょうか。「アルコールでストレスが発散できるなら、活用すれば良いと思います。ストレスをため込むのは、体や心に悪影響を及ぼします。けれど、過度な飲酒は健康リスクに影響があり、特に不安定な更年期女性にとって、良い面ばかりとは言えません。女性は男性よりも肝臓が小さく、もともとアルコールの許容量が少なく、アルコール性疾患が進行しやすいことが知られています。また、更年期はLDLコレステロールの上昇を抑えていた女性ホルモンが減ることでLDLコレステロールが上昇しやすく、肝機能が低下しやすい状態です。アルコールの良い面と悪い面を知った上で、自分でコントロールしながらお酒を楽しむのが良いのではないでしょうか」(駒形先生)過度な飲酒のリスクとは?自分でコントロールしながら飲むお酒は問題ないということですが、過度な飲酒は更年期女性にとってさまざまなリスクを含んでいるそうです。太りやすくなる「お酒は糖質が高いものが多く、また、冷やして飲むものが多いため、体を冷やして脂肪がつきやすくなります。更年期は代謝が落ちて消費カロリーが減る時期。キンキンに冷やした糖質の高いお酒を過度に飲むと、太りやすくなります」。眠りが浅くなり、疲れやすくなる「お酒を飲むとよく眠れると聞きますが、実は逆です。お酒は興奮作用があるため脳が休まらない上、大量に飲むとお酒を消化しようと体が働きっぱなしになります。過度な飲酒は心も体も休まりません。眠りが浅くなり、疲れが取れず逆にストレスがたまりやすくなります」。むくみやすくなる「お酒は利尿作用が高いので脱水状態になりやすくなります。体が水分不足に陥ると、腎臓は尿の量を減らして水分をため込もうとするため、むくみが起こりやすくなるのです。二日酔いは、脳がむくんで起きる不調。水分をとって休むと良くなるのはそのためです」骨粗しょう症を誘発しやすくなる「骨代謝には女性ホルモンが関係しており、更年期は骨量が減り始めるため、骨粗しょう症の予防を心がけたい時期です。しかしお酒には利尿作用があり、飲み過ぎると体内に吸収されたカルシウムが必要な分まで排泄されてしまうことがあります。特に閉経後は骨量が急激に低下するため、注意が必要です」。更年期のお酒の飲み方で注意することは?過度な飲酒は更年期女性にとってさまざまなリスクがあることがわかりました。それでは、どんな点に注意すれば良いのでしょうか。お酒は適量を飲む「厚生労働省が策定した『健康日本21』による適切なアルコール摂取量(1日あたりの最大値)は約20gです。ビールなら中瓶1本、焼酎なら110ml、ワインなら200mlくらいです。40代、50代は体が大きく変わる時期です。20g以上のアルコールを飲んでいる人は量を減らし、10年、20年前と同じ量の飲酒を続けないようにしましょう」。糖質をチェック「糖質が高いお酒は肥満の原因に。例えば梅酒は梅にお酒と砂糖を加えて作るので、糖質が高くなります。日本酒も米から作るので糖質は高め。日本酒を大量に飲んでそのまま寝落ちというパターンはかなり危険です。糖質を気にしている人は糖質がゼロのウイスキーや焼酎がベースのハイボールやウーロンハイが良いでしょう」。できるだけ温かいものを「キンキンに冷えたビールや氷が大量に入ったお酒は体を冷やし、太りやすくなってしまいます。少量なら問題ありませんが、できればお湯割りなど温かいお酒のほうが体を冷やさないのでおすすめです」。まとめいかがでしたか? 1日の終わりの冷えたビールが楽しみという人も、中ジョッキをグラスに、2杯目からはお湯割りに、といったちょっとした工夫を加えてみてはいかがでしょうか。体にやさしいお酒の飲み方を心がけたいですね。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。※本記事の内容は、必ずしもすべての状況にあてはまるとは限りません。必要に応じて医師や専門家に相談するなど、ご自身の責任と判断によって適切なご対応をお願いいたします。取材・文/岩崎みどり(49歳)ライター歴25年。35歳で第1子、38歳で第2子出産。最近、たるみが加速して二重顎が悪化。身長153㎝なのにLサイズの服が少しきつくなってきて……人生最後のダイエットを計画中。イラスト/すうみ著者/監修/駒形 依子 先生2007年東京女子医科大学卒業後、米沢市立病院、東京女子医科大学病院産婦人科、同院東洋医学研究所を経て、2018年1月こまがた医院開業。2021年9月より介護付有料老人ホームの嘱託医兼代表取締役専務に就任し現在に至る。著書に『子宮内膜症は自分で治せる(マキノ出版)』『子宮筋腫は自分で治せる(マキノ出版)』『膣の女子力(KADOKAWA)』『自律神経を逆手にとって子宮を元気にする本(PHP研究所)』がある。
2023年08月03日お酒をメインに、爽やか&クリーンに旅を楽しもう!三者三様、どのスタイルもこれからの季節にぴったりです。【BEER】みんなで心ゆくまで飲んで、グループ宿泊にも最高!人気クラフトビールブランドが作った、夢のような直営ホテル。The Villa&Barrel Lounge寝ても覚めてもビール飲み放題。クラフト専門店でも名高い静岡県・用宗漁港のクラフトビール醸造所「West Coast Brewing(WCB)」直営のビアホテル。館内にはできたてのクラフトビールが常時10種ほど揃うタップルームが備えられ、加えてビアタップ付きの客室では、なんとビールが最大10Lまで飲み放題!ビール好きにはたまらない徹底したサービスで、寝ても覚めても美味しいビールが味わえる。お天気の日には缶片手にすぐ目の前の用宗海岸に行くのも手。週末はホテル真向かいのWCBで、ブルワリー見学も。タップルームでは種類豊富なビールと一緒にアメリカンフードも提供。ブルワリー見学は要予約の土日開催。約1.5時間、1人¥3,500。お土産ビール付き。人気のロフト付き部屋「Mosaic」は最大4名までのグループ利用が可能。静岡県静岡市駿河区用宗2‐26‐1TEL:054・270・3083客室タップ飲み放題付き1泊1人あたり¥19,800~(1名1室の場合)※タップルームは宿泊者以外の利用も可能。チェックイン15:00チェックアウト10:00アクセス/JR東海道線用宗駅から徒歩12分。【SAKE】トレンドのグランピングと伝統の酒蔵のハイブリッド。日本酒に目覚めたい人のきっかけに。きのえね SAKE CAMP酒蔵でキャンプができる新体験!千葉県は酒々井の酒蔵・飯沼本家「きのえね」。300年以上の歴史を持つ超本格酒蔵が、今年4月、まさかのキャンプ施設をオープン!常設テントが張られ、火おこしまでスタッフが行ってくれるので、初心者でも気軽に参加可能。敷地内にシャワー設備、近隣に温浴施設もあり安心。蔵元の直売所で日本酒を選んだら、手ぶらで楽しむだけ。定期の朝市や大試飲会、要予約の酒蔵見学もあり。キャンプの営業は土日祝のみ。蔵元直売所『きのえねまがり家』では代表銘柄「甲子」や食品が揃う。日本酒は300mlの小ボトルを選んでさまざまな種類を飲むのも。夜はテント周辺がライトアップ。テントはスノーピーク社製ランドロック。千葉県印旛郡酒々井町馬橋106TEL:043・496・1001手ぶらキャンププラン1泊2食付き2名まで¥34,500~(以降1名追加毎料金加算、最大4名まで)チェックイン15:00~17:00チェックアウト11:00アクセス/JR総武本線南酒々井駅より徒歩約10分。東関東自動車道「酒々井」ICより車で約5分。【BAR】近くて遠い、いつか叶えたかった憧れの“行きつけの隠れ家バー”を、ホテルで。bar hotel 箱根香山(はこねかざん)時間を忘れて、バーに浸る。箱根・小涌谷でしっとり優雅な時間を提供するのは「bar hotel 箱根香山」。アルコールを含むドリンクが原則フリーフローで、チェックイン・アウトともに遅めの時間に設定。心ゆくまで上質なバー体験ができる、まさに大人の空間だ。お酒は数百種類にものぼるウイスキー、季節のオリジナルカクテルなど、選びきれないほど豊富。今年5周年を迎え、7/1~の宿泊を対象に、公式ホームページでの予約限定で5周年ノベルティの配布も。箱根の自然を望む、ゆとりあるクラシカルなバーカウンター。オーダーしたカクテルは、熟練のバーテンダーが目の前で振る舞ってくれる。バーの雰囲気そのままに客室もシックに。写真はスーペリアデラックスダブル。神奈川県足柄下郡箱根町小涌谷507‐4TEL:0460・82・0111スタンダードハリウッドツインタイプ¥72,100~(2名1室)チェックイン18:00チェックアウト14:00アクセス/箱根登山バスまたは伊豆箱根バスで蓬莱園バス停下車徒歩約5分。箱根登山鉄道「彫刻の森」駅発、箱根登山バス・伊豆箱根バス「ユネッサン前」「小涌園」バス停発の送迎車あり※事前予約制※『anan』2023年7月5日号より。(by anan編集部)
2023年06月29日ぶどう畑が広がるワイナリーホテルをはじめ、時間に追われず開放的な景色や、大人でアーバンな空間にうっとり。この夏は、お酒を片手に旅を楽しんでみませんか?【新潟県/新潟市】ワイナリーステイ トラヴィーニュ1杯のスパークリングワインから始まる、とっておきのワインとの出合い。「カーブドッチ」のぶどう畑にはワイン用ぶどう19種類、約4万本が植えられ、なかには創業当時の30年前から育つものも。奥に見えるのがトラヴィーニュの建物。五感で味わう、開放的なワインリゾートへ。旅の目的はさまざまあるけれど、ときにはお酒を主役に、時間を忘れてみるのも心地よい。青々とした一面のぶどう畑から顔を覗かせるホテルは、新潟の海岸地帯にあるワイナリー「カーブドッチ」が運営する「ワイナリーステイ トラヴィーニュ」。海と山に囲まれた健やかな土地を肌で感じながら、そこで育つぶどうの姿を見て、生産工程を知り、商品を味わう。川上から川下まで、日本の、ひいては新潟で造られたワインを、五感で一気通貫に堪能できるのが魅力だ。醸造家・掛川史人さんは「カーブドッチ」のワインについてこう語る。「ラインナップの幅広さが特徴です。大きくは3種類。一つはワインそのものの歴史や文化に忠実に造る、クラシカルなセパージュシリーズ。もう一つはその時どきの素材に対する僕の解釈を落とし込んだ、やさしい味わいの、どうぶつシリーズ。最後に、FUNとHAPPYを組み合わせた造語で、“楽しくてハッピーですか?”と問いかけてくるような軽やかなFUNPYシリーズがあります」伝統的なワイン好きから、まずは楽しさを知りたいビギナーまで、各々の深さそのままワインに触れたり、新たな種類にも出合うことができる「カーブドッチ」は、今年で30周年。徒歩5分圏内にぎゅっと集まったスパ施設など周辺も併せて、リゾートのように全方向で楽しんでみてほしい。新潟県新潟市西蒲区角田浜1661TEL:0256・77・5460デラックスルーム1人あたり¥42,900~(2名1室の場合)チェックイン15:00~18:00チェックアウト11:00 アクセス/上越新幹線新潟駅下車。新潟駅より無料送迎バスあり(約50分)。または、JR 越後線内野駅下車。タクシー利用(約15分)。新潟ワインがもっと美味しくなる!徒歩5分圏内に充実のワイナリー&アクティビティ。5軒が集結。おさんぽ距離で“新潟ワインコースト”を巡る。近隣のワイナリー全5軒が形成する“新潟ワインコースト”は、日本ワインのニューウェーブな産地。日本海に近い海岸地帯に位置し、水はけの良いサラサラな砂丘の土壌等により、繊細かつ芳醇なこの土地のオリジナリティが誕生した。せっかく宿泊するのなら、それらのワイナリーを訪ねてみるのもおすすめ。基本無料。営業日や見学は各HPをチェック。「カーブドッチワイナリー」。スペイン原産のアルバリーニョを中心にワイン用ぶどうを栽培。「フェルミエ」。この地の個性を持つ“ファインワイン”造りを目指す。「ドメーヌ・ショオ」。“1人1本飲めるワイン”をコンセプトに生産。「カンティーナ・ジーオセット」。赤ワインに特化。国内では珍しいイタリア品種を栽培。訪問は要お問い合わせ。「ルサンクワイナリー」。新潟ワインコースト5番目のワイナリーで、“トラディショナルでエレガント”をモットーに、素材由来の味を活かす。ワインが生まれる場所を訪ねて、触れて、知る。絶対に見逃せないイベント、ワイナリーツアー。ワイナリーのスタッフの案内とともに、いざワインの生まれる場所へ。足を踏み入れるだけで感じられる豊かな香りに酔いしれながら、貴重な景色はもちろん、終わる頃には知識量がぐっと増えること間違いなし。見どころは約70本の樽が並ぶ、少しひんやりとした圧巻の樽庫。水気を飛ばして濃縮したり、内側を炙られた樽からは甘やかな香ばしさが滲み出し、より芳醇な風味へ仕上げたりと、樽はワインを瓶詰めする前段階での熟成を担う。ぶどう畑~醸造棟の機器や樽庫、セラー見学~最後にワインショップでおすすめ3種のテイスティングを楽しんでたっぷり約60分。ツアー後にランチが付くコースも。写真内、作業をしているのは醸造家・掛川史人さん。醸造棟の地下にある樽庫。フレンチオークの樽には、ボトル約300本分のワインが。カーブドッチではこの段階で短くて4~5か月、長くて1年半熟成させる。ワイナリーツアー 毎日11:00~試飲付き(GW・お盆・年末年始を除く)。1人¥2,200ワイナリーツアーランチ 1人¥5,500~(ワイナリーツアーも含む)各要予約 TEL:0256・77・2288味わって、お持ち帰り。お気に入りを見つけて。お土産はカーブドッチ内にあるショップで。『ワインショップ』では、「カーブドッチ」ワイン各種が取り揃うほか、創業30周年を記念して、ヴィンテージセラーを今年4月にオープン。ここでしか出合えない希少なもの、限定生産のワインも手に入るのでお見逃しなく。『コテ ア コテ マルシェ』には新潟ワインコーストのワイン、合わせるおつまみほか、ビール、ソーセージ、ベーコン、ハムなど、レストランで提供される自家製品の購入が可能。それぞれのショップで¥200~試飲も。“新潟ワインコースト”各所のワインが試飲できる。『ワインショップ』10:00~18:00「カーブドッチ」ワイン各種、ワインに合う食品等販売。『コテ ア コテ マルシェ』9:00~17:00新潟ワインコーストのワイン、「カーブドッチ」自家製品等販売。※『anan』2023年7月5日号より。写真・小笠原真紀(by anan編集部)
2023年06月29日朝日酒造は、三越が運営する和菓子のセレクトショップ「菓遊庵」とコラボレーションし、日本橋三越本店 本館地下1階のパーソナルショッピングデスク(ラウンジスペース)にて、日本酒と和菓子を楽しめるラウンジ「酒菓ラウンジ by 久保田」を、2023年6月から月に一日だけオープンします。初回となる水無月は、6月24日にオープンしました。■日本橋三越本店にて、水無月は6月24日にオープンこれまでも日本酒と和菓子のペアリングを提案してきた同社が今回コラボする「菓遊庵」は、全国各地の銘菓を厳選して届ける、三越が運営する和菓子のセレクトショップ。老舗の一品や愛され続ける地元の味などの定番お菓子に加え、新しいお菓子や歳時記・季節に合わせた今この時だからこそ味わえるお菓子を紹介しています。「酒菓ラウンジ by 久保田」では、毎月テーマを変えて菓遊庵が厳選したお菓子と日本酒「久保田」が提供されます。初回となる水無月は、2023年6月24日にオープン。「あんずのお菓子」をテーマに、6月に旬を迎えるあんずを使った、京都「亀屋清永」の「翔 SHOU あんず」、京都「俵屋吉富」の「あんず琥珀」、佐賀「丸芳露本舗 北島」の「花ぼうろ」の3種類のお菓子を用意。やわらかな香りにとろっとした甘みとバランスのよい酸味は夏の訪れを感じさせてくれます。日本酒は、「翔 SHOU あんず」と合わせて久保田の最高峰「久保田 萬寿」、「あんず琥珀」と合わせて春夏限定の生酒「久保田 翠寿」、「花ぼうろ」と合わせて「久保田 純米大吟醸」の3種類のほか、「久保田 翠寿」と南高梅のデザートビネガーを使ったカクテルも提供します。また、文月は7月22日に、「にっぽんの夏」をテーマに、夏らしい爽やかで遊び心のあるお菓子と日本酒を予定しています。ぜひ、季節を感じる日本酒と和菓子の出会いを楽んでみてはいかがでしょうか。■水無月のメニュー<水無月のお菓子セット550円>・京都<亀屋清永>SHOU 翔 あんず×1個甘すぎない羊羹にあんずのドライフルーツを入れました。あんずの果肉の食感がよく噛むほどに、程よい甘さの餡と合わさります。紅茶やお酒のおつまみとしても楽しめます。・京都<俵屋吉富>あんず琥珀×2個あんずから抽出された果汁を用い、二層の干琥珀に仕上げました。深みがあり、素材がもつ独特の甘みを存分に味わえます。・佐賀<丸芳露本舗 北島>花ぼうろ×1個口どけよく、ほどよい柔らかさの生地にサンドされた上品な甘さのあんずジャム。バターと鶏卵、微細に刻んだアーモンドの上品な味わいを楽めます。・久保田 萬寿600円・久保田 翠寿500円・久保田 純米大吟醸330円・3種飲み比べセット1,300円・久保田 翠寿 南高梅ロック600円※価格はイートインの消費税10%を含んだ税込価格となります。■「酒菓ラウンジ by 久保田」概要オープン日:2023年6月24日/7月22日※8月以降もオープン予定営業時間:14:00~19:30(L.O. 19:00)URL:(エボル)
2023年06月26日夏の始まりってなんだかワクワクしますよね。仕事の帰り、なんとなく歩いている道の途中でふと夏の匂いがしたり、スーパーで売られているスイカを見たりして、“夏の気配”を感じる爽やかな季節。それもいいけれど、今年はちょっと違った初夏を過ごしてみませんか?今回は、ウイスキーブランド「ジョニーウォーカー」によるカルチャーイベント「THE WALKERS IN TOWN」で一足早く夏を先取り。久しぶりの夏っぽいイベントに心躍らせ、存分に堪能してきました!■「ジョニーウォーカー」とカルチャーのつながりを体現した限定イベントスコッチウイスキーブランド、ジョニーウォーカーが主催する「THE WALKERS IN TOWN presented by JOHNNIE WALKER」は、2023年6月21日〜26日まで期間限定で開催されているイベント。カルチャーの発信地である渋谷を舞台に、音楽ライブ、DJ、アート展示をハイボール片手に楽しめる体験を提供しています。野外スペースにジャンルの異なるカルチャーが集結し、それぞれが思いのままにパフォーマンス。ブレンドされた新しい世界観を楽しみながら、初夏の空気を存分に感じることができちゃいます。■音楽やアートに囲まれながら味わうジョニーハイボールは格別日本では「ジョニ黒」として親しまれている「ジョニーウォーカー ブラックラベル 12年」は、12年熟成をコンセプトとしたジョニーウォーカー定番のスコッチウイスキー。イベントでは、ブラックラベル 12年を使用した3種類のハイボールが登場しています。今さらすぎるのですが、実は私、ハイボールはちょっと苦手なイメージがありまして……。なので、スタッフの方に「飲みやすいのって、どれですか……?」となんとも場違いすぎる質問をしてみたところ、「ジョニージンジャーハイボール」なら飲みやすいですよ!とのこと。さらに、「スパイシーポップコーン」もおすすめとのことだったので、一緒にオーダーしてみました。見てください、めちゃめちゃ映えてます!少しビビりながらも一口。……ん?もう一口。……あれ?正直なんで苦手だったのか忘れたくらい美味しくて驚愕しました!さっきのくだりすべて忘れてほしいです!ジンジャーエールとハイボールってこんなに合うんですね……もっと早く知りたかった……。それに、おすすめしていただいたスパイシーポップコーンがハイボールに合うのなんの。この年齢になるまで、ビール以外でポップコーンに合うお酒を知らなかったことを心底後悔しました。虜になってしまったのでもう一杯。次は、オーソドックスな「ジョニーハイボール」をチョイス!ジンジャーハイボールよりもウイスキーをしっかりと感じられる味わいですが、めちゃめちゃ飲みやすいです。DJブースから流れる音に耳を委ねたら、おしゃれすぎる写真が撮れました。エモすぎるって……!もう19時半だっていうのに空が少し明るくて、風も気持ちいい。外に出て夏の気配を感じながら、ハイボールを飲む。これぞ初夏にふさわしい大人の過ごし方ではないでしょうか。今回はほどほどにしておきましたが、イベント限定の「THE WALKERS IN TOWN ハイボール」も気になりました。蜂蜜や紅茶、シナモン、カルガモン、アニスなどのスパイスをミックスしたチャイを加えた一品だそう。バーテンダーが考案したというのだから、試すほかありません。ちなみに、本イベントで登場している3種類のハイボールはどれもワンコイン!たった500円で夏を先取りできるなんて、コスパ良すぎる……!■真っ白なシンボルに描かれていくアートにみんなが釘づけイベントではライブペインティングも行われました。ジョニーウォーカーのシンボルマークである、シルクハットを被った紳士の真っ白な像に、アーティストが目の前でペイントをしていくというもの。今回ペイントを行ったPEN PUBLICさんは、福岡を拠点に国内外で活動するアーティスト。ミューラルアート、グラフィティ、店舗やブランドのアートディレクションなどを手がけています。また、「Yuya Yoshimatsu」の名義でも油画制作をメインにペインターとしても活躍し、国内外での展示や制作を行っているのだそう。黙々と描き続けるその姿に、つい足が止まります。描き進めるごとに変化していくシンボルの表情。さまざまな角度からも楽しむことができ、私たちの感性を刺激してくれます。■DJブースから流れる音楽が心地よく広がる空間本イベントでは、ラッパー及びトラックメイカーとして活動する5lackさんや、七尾旅人さんなど、全8組のアーティストが日替わりで出演しています。このイベントで何よりも空間を心地よいものにしてくれたのは、間違いなく音楽。体を揺らしたくなるようなR&Bから懐かしのソウルミュージックまで、大人なら誰でも楽しめる曲を提供し続けてくれていたのがとても印象的でした。「もうノリノリの曲にはついていけない……」そんな大人が楽しめるリミックス。型にハマらず、自分なりの方法で、自由に音楽を楽しんでみてはいかがでしょうか。■結論、久しぶりの夏っぽいイベント最高すぎたハイボール片手に、カルチャーで心満たされた本イベント。長い間、夏らしいイベントに参加していなかった分、なんだか楽しさと感動が入り混じったような気持ちになりました。今回イベントに参加したことで、夏に向かう空気の移り変わりはなんとなく感じるものではなく、しっかりと五感で楽しむものだと実感。本イベントは6月26日まで開催されているので、まだまだ間に合いますよ!ぜひ足を運んでみてください。◇Information『THE WALKERS IN TOWN presented by JOHNNIE WALKER』2023年6月21日(水)~26日(月)渋⾕キャスト スペース/ガーデン(〒150-0002 東京都渋⾕区渋⾕1丁⽬23-21)(michika)
2023年06月23日ビールやワイン、日本酒と、お馴染みのアルコールをもっと味わい深くするためのニッチなアイテムに注目。セレクトしてくれたのは、科学する料理研究家で、キッチンまわり評論家のさわけんさんです。普段使いのビールを特別な一杯に変えて、贅沢な時間を過ごす。缶でグイッと飲むビールは、忙しい平日のご褒美。余裕のある休日は、ビアサーバーを使う。いつもと違う見た目と味わいになるから、グラスやおつまみにまでこだわってみたり…。平日と休日のビールが全く変わって、いつものビールが極上の一杯に。非日常感を演出できて、贅沢な気分を味わっている。この夏は友達を招いてビアカクテルパーティを開きたい!と最近ベランダに小さなベンチも購入したくらい。お酒を楽しむシーンを想像すると、暮らしの中に喜びと心のゆとりが生まれる。自家製ビアカクテルの味とクリーミーな泡にうっとり。【グリーンハウス】カクテルビールサーバービールやジュースなど好みの飲み物を2本入れ、レバーを倒せば自動でブレンドされたビアカクテルが注がれる。超音波が生み出すクリーミーな泡はビアホールで飲むようなきめ細かさ。本体ユニットと中蓋は丸洗い可能。電源は単3形乾電池2本、屋外でも使える。¥13,178*編集部調べ(グリーンハウス)ソムリエが入れたようなワインをボタン一つで再現。【Vinaera】電動ワインエアレーター Pro‐MV7ワインに空気を含ませ、味と香りを引き立たせる作業を、ボタン一つで瞬時に行えるエアレーターは、国際ソムリエ協会のお墨付きの一品。エアレーションのレベルは調節可能、ボトルを立てたままボタンを押せばグラスに注げる。単4形乾電池6本使用。¥19,800(ミヤボトレーディングinfo@miyabotrading.com)日本酒の香り、酸味、旨味を引き出す酒器。【KISO】hiyakan PRO熱燗も冷酒も作れる、日本酒の美味しさを最大限引き出す冷温機能付き。10~60°Cの温度変化を実現。好きな温度でより長く楽しめる保温モード搭載。鋳物作りの老舗『能作』が錫製酒器部分を担当し、一つ一つ職人の手仕事で鋳造。スタンダードセット¥46,200(hiyakan PRO)さわけんさん科学する料理研究家、キッチンまわり評論家。科学的に料理を考えて、狙った通りの料理をつくるレシピの達人。食品やキッチングッズなど実食・検証を行い、精力的に比較している。※『anan』2023年5月31日号より。写真・小川久志スタイリスト・池田沙織取材、文・板倉ミキコ(by anan編集部)
2023年05月25日春は、歓迎会や新年会をはじめ、飲み会が増える時期です。お酒の席は、普段接する機会が少ない人とのコミュニケーションをとることができて楽しい反面、場合によって危険もあります。ふわとろぷろ子(fuwatoro_proko)さんは、自身が参加した会社の飲み会での恐怖体験を漫画にし、Instagramに投稿しました。会社の飲み会で、背筋がゾッとする体験をした女性会社の飲み会には、30人ほどが参加し、かなりの大所帯だったといいます。その中で、ぷろ子さんは仲のよい友人と2~3人で、部屋のすみで楽しく飲んでいました。席に戻ると、なぜか途中まで飲んでいたドリンクは片付けられ、別のものがすでに注文されていました。執拗に新しいドリンクを飲ませてこようとする、友人の異様な雰囲気を、ぷろ子さんは感じ取ります。違和感を覚えたぷろ子さんは…?異様な雰囲気を感じ取ったものの、友人には何か目的があり、その場では伝えられないことだと察知したぷろ子さんは、いわれた通り用意されたドリンクを飲むことに。飲み会が終わり、その友人と2人きりになったタイミングで理由を問うと、自分が置かれていた状況を知り、ゾッとしたといいます…。友人が教えてくれた、自分が席を外していた時の状況自分の使っていたコップを舐めまわされていて、さらには気付かずに使っていたかもしれないと思うと、十分気持ちが悪いことです。しかし、世の中には、より悪質なことを働く人もいます。『デートレイプドラッグ』と呼ばれる睡眠薬などの薬を入れられ、意識を失っている間に、犯罪に巻き込まれていたという被害報告は、決して珍しいものではありません。だからこそ、ぷろ子さんは注意喚起の意味を含め、自身の体験談をInstagramに投稿しました。お酒が入ると、よくも悪くも心のガードが緩み、注意力も散漫になります。ぷろ子さんと、友人のような信頼関係ができているならば問題はないですが、初対面やあまり人となりを知らない相手には、注意の意識を持っておきたいもの。疑ってかかる意識は、相手に失礼な気がしても、何かが起こってからでは遅いのですから。[文・構成/grape編集部]
2023年05月06日40代になる現在までいろいろな種類のお酒を楽しんできましたが、一度に飲む量はグラス1杯程度。純粋にお酒のおいしさや飲みの場を楽しんでいました。しかし、コロナ禍で家飲みが増えると、いつの間にか毎日かなりの量のお酒を飲むように。そして、突然、過度の飲酒が引き金となり難聴を発症しました。私がお酒との付き合い方を見直すことになった体験談をご紹介します。★関連記事:「ストレスから難聴を発症! 」めまいや耳の閉塞感も…診断された病気とは【体験談】ストレスから酒量が増加私はどんなお酒もおいしく飲めますが、妊娠前までは飲み会などでグラス1杯を楽しむ程度。毎日の晩酌という習慣もなかったので、妊娠・授乳期間中の禁酒もまったく苦になりませんでした。34歳で結婚を機に退職、妊娠・出産を経て40代で社会復帰し、飲酒の機会が増えましたが、飲む量は変わらず。仕事帰りに職場の方たちと飲む1杯のお酒はとてもおいしかったです。その後、訪日観光を専門にする旅行会社で働きながら通訳案内士の資格を取得し、退職しました。職場とは個人事業主として連携しつつ、フリーランスで外国人観光客をご案内する予定でしたが、新型コロナウイルスの感染拡大により、状況が一変します。大好きだった仕事は業界ごと蒸発。かつての職場の仲間もほとんど解雇されました。コロナ禍のため、家族や友人とも会えなくなってしまいました。収入、生きがい、大切な人たちとのコミュニケーションなど、大切なことが一気に失われたストレスから、ついお酒に手が伸び、酒量が増えていきました。毎日、昼からウイスキーをストレートで1杯飲み、夜はワインを3杯。それでも、あまり酔わないし、実は結構飲める体質なのかも……とのんきに構えていたのです。飲み過ぎで突然、難聴に!長引く自粛生活で生きがいを見つけようと、自己啓発セミナー、茶道入門などさまざまなオンライン講座を受講しました。次の道を見つけなければという焦りから、迷走していたようです。授業後のオンライン飲み会に参加した、ある晩のこと。受講生同士で楽しく盛り上がり、赤ワインをグラスに4杯飲んで、上機嫌で眠りにつきました。明け方、ゴボゴボという不快な音で目覚めると、耳の中に水が入っているような違和感がありました。「すぐ病院へ! 」と心配する夫の声も聞き取りづらいほど。診察の結果、ストレスと加齢で弱っていた耳に過度の飲酒が負担となり、難聴を発症したとのこと。「大丈夫、いい耳です。飲み薬で治りますから2週間分、処方します。症状が治まったらお酒は構いませんが、ほどほどに」という医師の言葉を涙ぐんで聞きながら、こんな怖い経験はもうこりごり、絶対に禁酒しようと決めました。酒量が増えてからの自分を振り返ると、寝つきは良くても眠りは浅く、夜中にすごい動悸で目覚めることも。顔色も黒ずんでいました。ストレス発散のつもりで飲んだお酒が、心と体に大きな負担になっていることに、やっと気付けたのでした。禁酒ではなく節酒で無理なく減らすことに成功処方された薬をきちんと飲み、発症から2週間で難聴は治まりました。用心のため、禁酒を続けようとは思うものの、旅行も外食もままならない自粛生活ではストレスのはけ口が見つかりません。ダメだと思えば思うほど、飲みたくなります。「1杯くらいなら」と飲みだすと、いつの間にか3杯になっています。「また飲んじゃった」と落ち込みながら、禁酒の難しさを実感しました。そんなある日、ヨガの先生と体験レッスンの感想や最近の体調について話す機会がありました。禁酒がうまくいかない悩みを打ち明けると、「心と体はつながっています。節酒して、まず体を整えませんか。体を立て直せば、心も元気になるかも」とのこと。禁酒ではなく節酒ということで、なんとなくハードルが低く思えました。そして、平日は炭酸水にレモンを絞ったノンアルサワー、金曜日と土曜日の夜のみお酒を楽しむことにしました。効果は数日で出ました。朝まで熟睡できるようになり、黒ずんでいた肌はくすみが取れてピカピカに! 頭もスッキリして、作ってみたかった憧れのレシピに挑戦するなど「新しい日常」を楽しむ気持ちも生まれました。まとめ節酒は今も続けています。お酒解禁日でもそれほど飲みたいと思わなくなり、金曜日の夜にグラス2杯のワインを楽しむスタイルが定着しました。コロナ禍で日常生活が激変したことに心がついていけず、お酒で現実逃避をしていた私ですが、飲み方を見直すことで心身ともに健康を取り戻せました。心が元気になると、仕事についても前向きに考えるように。「対面で人と話すことが難しいなら、書いて伝えよう!」と、通訳ガイドはしばらくお休みし、ライターの勉強に本格的に取り組むことにしました。料理やライティングなど好きなことを楽しみながら、お酒ともじょうずに付き合い、健康的な毎日を送りたいと思います。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※本記事の内容は、必ずしもすべての状況にあてはまるとは限りません。必要に応じて医師や専門家に相談するなど、ご自身の責任と判断によって適切なご対応をお願いいたします。監修/駒形依子先生(こまがた医院院長)2007年東京女子医科大学卒業後、米沢市立病院、東京女子医科大学病院産婦人科、同院東洋医学研究所を経て、2018年1月こまがた医院開業。2021年9月より介護付有料老人ホームの嘱託医兼代表取締役専務に就任し現在に至る。著書に『子宮内膜症は自分で治せる(マキノ出版)』『子宮筋腫は自分で治せる(マキノ出版)』『膣の女子力(KADOKAWA)』『自律神経を逆手にとって子宮を元気にする本(PHP研究所)』がある。著者/ソーニャ (47歳)会社員の夫と2人暮らしの主婦。観光通訳ガイドになるも、コロナ禍のため現在はやむなくステイホームの日々。日本茶インストラクター試験に3連敗中、今年こそ合格するぞ!
2023年04月23日お酒を飲んだ翌日に、顔やカラダのむくみが気になったことはありませんか?むくみはお酒の飲み方や食事の食べ方を工夫することで回避できます。お酒を飲んだ翌日もすっきりした自分でいるために、今すぐとり入れられるむくみ対策をお教えします。そもそも、なぜむくむの?お酒を飲んだ翌日にむくみやすいのは、アルコールの影響とおつまみの影響の2つが考えられます。まずはアルコールを飲むことで尿の量が増えて脱水状態となり、水分をとり込みやすい状態になっていることがあります。またアルコールによって血管の外に水分が漏れ出てしまいやすくなり、これがむくみとなります。そしておつまみに含まれる食塩を摂りすぎることでも、カラダが水分をため込みやすくなります。このようにカラダに水分をため込んだ状態で横になって就寝することで、翌日はとくに顔やまぶたのむくみとなって現れるようです。お酒を飲んだ翌日もすっきりしたカラダでいるために、下記3点を取り入れましょう。翌日むくまないためにすべきこと3つ1.お酒を飲み過ぎない工夫をするむくみの原因となるお酒の量を控えることで、翌日のむくみの対策をしましょう。アルコールの適量は、アルコール量に換算して1日20g程度が推奨されています。これはビールならジョッキ1杯(500ml)、日本酒であれば1合(180ml)ほどの量です。女性はこれよりも少ない量がよいとされています。水と交互にお酒を飲む、水や炭酸割りでアルコール量を抑える、2~3杯目以降はノンアルコールにする、などの工夫をしてみましょう。2.食塩の摂りすぎに気をつけておつまみを選ぶむくみの原因となる食塩を、おつまみから摂りすぎないよう気をつけましょう。さきいかやビーフジャーキーのような乾きもの、ベーコンやウインナーといった肉の加工品、キムチなどの漬物は食塩の摂りすぎに繋がります。食塩を控えるなら、無塩のナッツ、塩を控えた枝豆、トマトスライス、焼きのりなどを選ぶか、刺身や冷ややっこのしょうゆを少なめにするなどの工夫をしましょう。3.カリウムの含まれる野菜を積極的にカリウムは余分なナトリウムを排出してくれる働きがあるので、ナトリウムの摂りすぎ調整に役立ちます。カリウムは野菜や豆類にとくに多く含まれ、アボカド、ほうれん草、里芋、納豆、豆腐などから補給できます。 お酒を飲んだ翌日に「しまった!」と後悔しないためにも、これらを意識してお酒をエンジョイしてくださいね♪
2023年04月16日金沢の老舗酒造・福光屋による、酒風呂専用の原酒「すっぴん酒風呂」がリニューアル。お風呂に入れる原酒「すっぴん酒風呂」がリニューアル金沢の老舗酒造・福光屋から2005年に登場した「すっぴん酒風呂」は、酒風呂専用の純米酒の原酒だ。国産の米と米麹を、約45日かけて丁寧に醸造。発酵の力で引き出した天然保湿因子(NMF)の主成分であるアミノ酸をはじめ、純米酒特有の天然成分が、ふっくらとした美しい肌へと導いてくれる。そんな「すっぴん酒風呂」とモデルの佐藤晴美がコラボレーションし、パッケージがリニューアル。リサイクル可能な優しい風合いの紙パックを、軽やかなピンク&ブルーのバイカラーで彩り、シンプルな“SUPPIN”ロゴをあしらった。使用方法使い方は、浴槽の湯200Lに対し「すっぴん酒風呂」180mLを入れるだけ。1本につき約10回使用可能だ。浴槽内の湯のアルコール濃度は約0.016%となる。毎日の入浴はもちろん、足湯にもオススメだ。【詳細】すっぴん酒風呂 1800mL 2,750円発売日:2023年3月23日(木)展開:ビープル 七里ヶ浜店
2023年04月07日歓送迎会が増えるこの時期。飲みに行く頻度が増えるにつれて、いろいろな種類のお酒を楽しんでいるのではないでしょうか。そんな中ここ数年、人気のお酒といえば「ハイボール」が代表的ですよね。ジンジャエールで割ったジンジャーハイボールや、コーラで割ったコークハイボールなど、多種多様に楽しめるのも魅力の一つ。そして「レモンハイボール」といえば、レモンシロップを入れてつくるパターンか、レモン果汁を入れて作るパターンが一般的ですよね。しかし、そうして作られたレモンハイボールは、まだまだレモンの本領を発揮していません!ひと手間加えるだけで、レモンの風味をMAXで味わえる作り方があったのですレモンを余すことなく味わえる!冷凍レモンを丸ごとすりおろすハイボールレモンの風味をフルに味わえる作り方を紹介していたのは、ニッカウヰスキー【公式】さん(nikka_jp)。ほんの少しの手間をかけるだけで、はるかに風味豊かなレモンハイボールができてしまうのです。その方法がコチラ!10月5日は #レモンの日 だとか!そこで香りきわだつ冷凍レモンすりおろしハイボール半分に切ったレモンを凍らせてすりおろし、小さじ1~2杯をハイボールに入れる!レモンの香り成分は皮に多く含まれておるんじゃ!皮ごと使うことで、爽やかな香りが広がるハイボールを愉しめるぞい! pic.twitter.com/wgOePgZfhm — ニッカウヰスキー【公式】 (@nikka_jp) October 4, 2018 その方法とは、冷凍したレモンを皮ごとすりおろして入れるだけ!ニッカウヰスキーさんによると、果肉よりも実は、皮の方がレモンの香り成分が多く含まれているといいます。冷凍することで、皮まで簡単にすりおろせるようになり、果汁だけのハイボールよりも、さわやかな香りが広がるハイボールが作れるのです。この作り方なら、レモンチューハイやレモネードなどレモンを使った飲み物なら何にでも応用できそうですよね。おうちでも簡単に作れるので、普段のレモンチューハイやレモンハイボールに飽きた人は、ぜひ試してみてはいかがでしょう。普段は捨てていたレモンの皮のゴミを減らせて一石二鳥ですよ。[文・構成/grape編集部]
2023年03月29日大人だけが口にできるお酒。好きな人は、お酒の種類だけでなく、おつまみや、コップや升などにこだわって味わっているでしょう。宣誓(@natanatana1)さんは、2023年3月11~12日に行われたイベント『にいがた酒の陣2023』に参加しました。県内の各酒造会社が集まり、さまざまなお酒の購入や試飲ができるイベントです。お酒が好きな人にとってはたまらない内容ですよね。会場内を回っていた宣誓さんは、あるブースで目にしたお酒のビンに付いていたものに、笑いが止まりませんでした!アルコールディスペンサーを正しくアルコールディスペンサーとして使ってるの無限に笑える #酒の陣2023 #酒の陣 pic.twitter.com/WkIl6z4meh — 宣誓(婚活中) (@natanatana1) March 11, 2023 お酒のビンに付いていたのは、アルコールディスペンサー!新型コロナウイルス感染症が流行してから目にする機会が増えた、手をかざすとアルコール消毒液が噴射されるものです。宣誓さんが目にしたのは、コップをかざすとお酒が出てくるもの。こちらは、出展していた今代司酒造株式会社がお酒のために特注で用意したものだといいます。あ!このディスペンサー、実は弊社が特注で作っていただいたんですよね…!にごり酒や甘酒にも対応できるようにとわがまま言って量の調節もできるすぐれもの今ではいろんな酒蔵様でも使っていただいるそうで☺️ pic.twitter.com/I5iiBCWna2 — 今代司酒造 Imayo Tsukasa (@imayotsukasa_jp) March 11, 2023 にごり酒や甘酒などにも対応しており、量の調節もできるということから、非常に便利なのでしょう。同社以外の酒造会社も使っているということから、アルコールディスペンサーの人気が高まっているようですね!【ネットの声】・ご時世を感じるアイテム!・まさかこんな使い方があったとは…。・鼻水が出るかと思うくらい笑った!以前は目にする機会が少なかったものの、コロナ禍ですっかりお馴染みとなった、アルコールディスペンサー。手の消毒以外にも利用できる場合があることを知り、多くの人が驚いたようです![文・構成/grape編集部]
2023年03月14日大人気コミック『小林さんちのメイドラゴン』が、ウイスキーになりました。発売日は2023年3月10日。「酒屋BARレモン・ハート」が運営するECサイトにて、予約可能となっています。作品の世界観を表現した1本なので、メイドラファンは作品を楽しみながらの晩酌におすすめです。『小林さんちのメイドラゴン』は、小林さんというOLの自宅に、住み着いてしまったドラゴンとの日常生活を描いたコミックです。個性豊かなキャラクターと過ごす日々が、いつの間にか「日常」となってしまったという様子を表現したウイスキーとなっています。どんなウイスキーなのか今回販売されるウイスキーの名前は『小林さんちのメイドラゴンワールドブレンド』。ブレンドを監修するのは古谷陸氏です。古谷氏とは、漫画『BARレモン・ハート』でもお酒監修を担当しており、練馬区のバーでバーテンダーを務める人物です。気になるのは、お酒のテイスティングノートでしょう。まずカラーは美しい琥珀色。そしてトップノートは白桃コンポートやオレンジを感じさせる、爽やかな甘みが特徴です。余韻にはややスモーキーな麦の香りが残ります。ポカポカとしたお日様を感じられる「甘いモルティーテイスト」が広がる逸品です。『小林さんちのメイドラゴン』とは…コミックではなく、ウイスキーファンだという方のために、最後に『小林さんちのメイドラゴン』とはどんな作品なのか解説します。『小林さんちのメイドラゴン』はアパートにひとり暮らししている「小林さん」と、ドラゴン娘「トール」の共同生活を描いた作品です。大好きな小林さんのために、トールは日々せっせと奉仕します。しかしドラゴンであるためなのかトールの性格なのか、いつも少しズレた奉仕をしてしまう姿が面白く、ときにほっこりと描かれています。ウイスキーファンはこれを機に『小林さんちのメイドラゴン』という作品にも触れてみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年03月13日最近流行りのクラフトビール。街を歩くと「クラフトビール専門店」「クラフトビール販売中」といった言葉をよく見かけます。巷では缶やビンの商品の取り扱いも増えており、世界中のクラフトビールを自宅で味わえるようになりました。ところで、クラフトビールと普通のビールはいったい何が違うのかご存じですか。クラフトビールと普通のビールの違い日本において「クラフトビール」の明確な定義はまだありません。アメリカ合衆国の小規模ビール醸造所の業界団体である「ブルワーズ・アソシエーション」によれば、クラフトビールは「小規模、独立、伝統的」であると定義。日本のクラフトビールもこれに準ずるという考えから、全国地ビール醸造者協議会が以下のように示しています。1.酒税法改正(1994年4月)以前から造られている大資本の大量生産のビールからは独立したビール造りを行っている。2.1回の仕込単位(麦汁の製造量)が20キロリットル以下の小規模な仕込みで行い、ブルワー(醸造者)が目の届く製造を行っている。3.伝統的な製法で製造しているか、あるいは地域の特産品などを原料とした個性あふれるビールを製造している。そして地域に根付いている。全国地ビール醸造者協議会より引用つまりクラフトビールとは、「広く流通している大手の会社が作るビール以外のビール」となるのです。スーパーで目にする「よなよなエール」や「水曜日のネコ」、「COEDOビール」などがそれにあたり、各地方で販売されている「地ビール」も同じと考えるとわかりやすいですね。クラフトビールは「要冷蔵」が多いクラフトビールと普通のビールの違いがわかったところで、続いては「保管方法」をご紹介します。クラフトビールの多くの銘柄は、要冷蔵での保管が必須と記載されています。一方、大手の国産ビールにはこの表記がありません。その理由は、2つの酵母の有無にあります。酵母とは、ビールの発酵のために使われる微生物のこと。クラフトビールには酵母が含まれる商品が数多く存在し、クラフトビール独自のフレッシュさや独特の風味、口当たりを生み出します。つまり要冷蔵なのは、酵母が入っているか否かという点で決められることが多いのです。ビールの温度が上がるとビールに含まれる酵母が再び活動し、ビールの味わいを変化させてしまうためだといわれています。5℃以下でおいしさキープ物や種類にもよりますが、酵母は10℃以上で活動するため、出荷時の味わいをキープするために5℃以下の要冷蔵に保たなければなりません。要冷蔵の表記がない国産ビールは濾過されて酵母が取り除かれているか、加熱殺菌によって酵母を失活させているため、酵母による香りや味わいの変化が起きないのだそう。クラフトビールは購入時に必ずラベルを見て、要冷蔵のものは冷やしたまま持って帰り、すぐに冷蔵庫に入れましょう。製造法や保管方法など、意外と知らない普通のビールとの違い。知識を深めれば深めるほど、自宅のクラフトビールがよりおいしく味わえるかも。[文・構成/grape編集部]
2023年02月12日お酒をこよなく愛するアナウンサー・宇賀なつみさんの「宇賀なつみのほろ酔いおつまみ」。今回は『Cave de ワイン県やまなし』のダチョウのオイルフォンデュです。宇賀(以下U):珍しいものを紹介したくてこのお店を選びました。ダチョウのオイルフォンデュです!編集K(以下K):オイルフォンデュ…?聞き慣れない料理です。U:このお店の監修をしている、ソムリエの田崎真也さんに連れてきていただいて、私も初めて出合いました。温めたオイルにダチョウの生肉をくぐらせて素揚げにして、ソースとかを付けて食べるんです。スイス発祥のフォンデュなんだとか。K:塩とコショウ、あとマスタードが効いたオランデーズソースと、スパイシーな四川風のソース。味の選択肢が多くて迷っちゃいますね(笑)。U:私は辛い四川風のソースがお気に入り!10秒から15秒、オイルにお肉を入れるんだけど、その時の「パチパチッ」っていう音もいいんです。ダチョウのお肉って馴染みないと思うけど、全然クセもなくて、次々と食べられる。赤身で、ヘルシーなのも嬉しいな。K:“素材の味勝負!”ですね。U:海外だと結構濃い味付けをしたりするんだけど、ここはオイルで素揚げ。鮮度が良くて、よっぽど素材に自信がないとできないこと。あ、もちろん合わせるのは赤ワイン。サッポロビールが造っている山梨甲斐ノワールの赤が飲みやすくて美味しいの!ダチョウのお肉と赤ワイン…最高ですね(笑)。やまなしフォンデュ ダチョウもも肉(150g/2人前)¥3,400。山梨甲斐ノワール 特別仕込み2018(赤)グラス(60cc)¥600。Cave de ワイン県やまなし 東京都中央区日本橋2‐3‐4日本橋プラザビル1FTEL:03・3527・9185ランチ11:30~14:00(13:40LO)、ディナー17:00~22:00(21:00LO)土・日・祝日休宇賀なつみお酒をこよなく愛するアナウンサー。MCを務める情報バラエティ番組『土曜はナニする!?』(フジテレビ系)が放送中。編集K入社4年目。「浅草の寿司屋によく行くのですが、生ダコの旨さに気づきました」※『anan』2023年1月25日号より。写真・清水奈緒(by anan編集部)
2023年01月18日大晦日やお正月は、家族や親戚と集まって、おいしい料理を囲んでのんびりと過ごす人は一定数いるでしょう。めでたい席とあって、ビールや焼酎などのお酒をたしなむ大人は多いもの。飲みすぎてその場で眠ってしまったり、トイレに行くため数分間席を立ったりするものです。消費者庁「アルコール飲料などの誤飲に注意!」2022年12月28日、年末年始に向けて注意喚起を行ったのは、消費者庁のTwitterアカウント。我が子がまだ幼い場合や、親族の集まりで幼い子供と食事をともにする場合は、飲みかけのお酒やフタが簡単に開くアルコール飲料をそのままにしないよう呼びかけました。ノドが乾いた子供が、マグカップに入ったお酒に口をつけたり、簡単に開けられるフタ付きのアルコール飲料を自分で注いで飲んだりした事例があるのだそうです。【アルコール飲料などの誤飲に注意!】飲みかけのお酒などを子どものそばに置きっぱなしにしていませんか?ふたが開いていなくても、容器の種類によっては簡単に開けて飲んでしまう可能性があります。保管も子どもの目につかない・手の届かない場所に。 ー pic.twitter.com/vHRshAJpL3 — 消費者庁 子どもを事故から守る! (@caa_kodomo) December 28, 2022 子供は、大人よりも少ないアルコール量で、中毒症状を起こす危険性が。お酒を飲む際は、子供の手の届く場所に置かないようにし、トイレに立つ時も周りの大人にひと声かけて行くようにするのが得策です。お酒だけでなく、アルコールを含んだみりんなどの調味料も奥に閉まい、触れさせないようにするのがよいといいます。また、タバコを吸う場合は、子供が誤ってヤケドをしたり吸い殻を口にしたりしないよう、即座に片付ける必要があるでしょう。「年末年始の注意点がよくまとめられたイラスト」「みんなで気を付けよう」などの声が上がった、消費者庁の呼びかけ。めでたい席で悲しい出来事が起きないよう、細心の注意を払わなければなりませんね。[文・構成/grape編集部]
2022年12月29日「酒かす化粧水」が“旬シリーズ”として初登場「SHIRO」のロングセラー商品「酒かす化粧水」が、この時期だけの“旬シリーズ”として200mlサイズのビッグボトルで限定登場。「酒かす化粧水 2022」(税込6,600円)が、2022年12月13日に発売されました。今年最初の純米酒からとれた酒かすを配合「酒かす化粧水 2022」には、北海道の小林酒造で搾りたての純米酒から生まれたフレッシュな酒かすを使用。鮮度を活かすために北海道の自社工場ですぐに化粧水に加工され、作りたてが届けられます。酒かすにはアミノ酸やコウジ酸、ミネラルなど、美肌作りに欠かせない100種類以上の栄養成分が濃縮。角質層までみずみずしく潤し、ふっくらとキメの整った肌へ導きます。甘酒のような優しい香りで、心もほっと落ち着かせてくれる化粧水です。(画像はプレスリリースより)【参考】※「SHIRO」公式サイト
2022年12月16日