食前の野菜ジュースがダイエットに効果的！おすすめレシピを紹介

色の濃い緑黄色野菜はビタミン・ミネラルが豊富で、代謝を高めるのに役立ちます。

中でも、特におすすめなのがトマトです。トマトに含まれるリコピンには、脂肪細胞の増加を防ぐ効果が期待でき、ジュースにすることでより栄養素を吸収しやすくなります。飲みにくさを感じる時はレモン汁を少量入れてみましょう。スッキリした味わいになり、飲みやすくなりますよ。

ダイエット効果が期待できる野菜ジュースの作り方

毎日同じ材料の野菜ジュースを飲むのではなく、日によって様々な野菜を組み合わせて取り入れるのがおすすめです。美味しい味の組み合わせを探しながら、その日の気分で材料をチョイスしていきましょう。

ここでは、おすすめのトマトを使った野菜ジュースの作り方をご紹介します。

＜材料＞
・トマト……2個
・にんじん……1本（小さめのものを使用。または大きめのものを2分の1本）
・りんご……1個
・レモン汁……適量

＜作り方＞
1. トマト、にんじん、りんごを良く洗い、芯をとって皮をむく
2. ミキサーやブレンダーにかけ、ジュース状にする
3. レモン汁を絞り、混ぜ合わせれば出来上がり

野菜ジュースは作って楽しい・飲んで満足のドリンク！

生や熱を加えて食べるよりも栄養素を摂取しやすい野菜ジュースは、健康的にダイエットを目指す方にとって心強い味方です。