NEXTブームな予感！次に来るスーパーフードをいち早くチェック！①

キャラメルやメープルのようなまったり濃厚な甘みがすることから、本場のペルーではアイスクリームやヨーグルトなどに入れて食べるのが人気。ルクマのアイスはバニラと並ぶ定番メニューとなっているほどで、ピエール・エルメが2015年5月に「ルクマ」を使用したマカロンを発売したことが話題にもなりました。

“ルクマ”ってここがすごい！

出典：weheartitより

そんなルクマはおいしいだけでなく、含まれる栄養素の豊富さとそのバランスの良さがスーパーフードと呼ばれる理由。抗酸化物質やβカロチンなどのビタミン類、ミネラル・食物繊維という“美”に欠かせない栄養素、そして炭水化物や脂肪をエネルギーに変える働きをするビタミンB3（ナイアシン）など、“ダイエット”に必要な栄養素も含んでいます。

ダイエット中も安心な“低カロリー”で“低GI”

出典：Twitterより

ダイエット中、やっぱり気になるのはカロリーですよね！砂糖などの甘味料のかわりとして使用されるほどの甘さをもつルクマですが、カロリーは100g当たりで99kcal。さらに低GIで糖質も少ないことから、糖質制限している人も安心して食べることができます◎

期待できる効果

・抗酸化（アンチエイジング）