めかぶ納豆で睡眠不足解消！　マグネシウム×カルシウムの安眠レシピ

きなこ（カルシウム250ミリグラム、マグネシウム240ミリグラム）

「ヨーグルト＋きなこにアレンジでバナナを加えると、幸せホルモンをつくるトリプトファンもとれます」

■豆腐＋豆乳＋オクラの冷製スープ

【材料】1人分

オクラ…2本
豆腐…100グラム
無調整豆乳…冷やしたものを100ミリリットル
白だし（2倍濃縮）…大さじ1
ごま油…適量

【作り方】

〈1〉オクラは産毛の処理をしてから輪切りにする。
〈2〉豆乳と白だしを合わせる。
〈3〉器に豆腐をスプーンですくって入れたら、豆乳スープとオクラを盛り付けて、仕上げにごま油をかける。

【100グラム中の栄養素】

豆乳（カルシウム43ミリグラム、マグネシウム44ミリグラム）
豆乳（カルシウム15ミリグラム、マグネシウム25ミリグラム）
オクラ（カルシウム92ミリグラム、マグネシウム51ミリグラム）

「旬のオクラの水溶性のビタミンやミネラルは水に溶けやすいので生食かレンチン、またはスープがいい。ここに発酵食品のキムチを足すと、便通改善にも役立ちます」

■イワシ＋切り干し大根＋すりごまの味噌煮あえ

【材料】2～3人分

切り干し大根…20グラム（乾燥）