ザ・キャピトルホテル 東急のクリスマスケーキ2022、ざくざく“ピスタチオづくし”煙突型ケーキなど

ザ・キャピトルホテル 東急から「ザ・キャピトル クリスマスケーキ 2022」が登場。2022年10月1日(土)から12月20日(火)までの期間で予約を受け付け、12月19日(月)から12月25日(日)に受け渡しを行う。

ザ・キャピトルホテル 東急のクリスマスケーキ2022
ザ・キャピトルホテル 東急が掲げる2022年のクリスマスのテーマは「オーセンティック クリスマス」。落ち着いたぬくもりを感じながらも心躍るひとときを届けたいとの想いから、クリスマス装飾には欠かせないオーナメントや煙突をモチーフとした可愛らしいデザインのケーキを揃えた。

“ピスタチオづくし”煙突型ケーキ
注目は、雪が降り積もる聖夜の煙突をイメージしたピスタチオのケーキ。ピスタチオを混ぜたダックワーズ生地の上に、杏のコンポートが入った西洋すもものムースとなめらかなピスタチオのムースを重ね、さらにザクザクとした歯ごたえのピスタチオの砂糖がけと生クリームで贅沢に仕上げた。

オーナメントをイメージした深紅のムースケーキ
「ルージュノエル」は、クリスマスツリーを彩るオーナメントをイメージした深紅のケーキ。流麗な模様を描くチョコレートから覗くのは、グリオットと苺を煮たコンポテに、きらめく金箔。