「めっちゃうまい！」「筋トレにもいいね」　チンして混ぜるだけ、ブロッコリーのレシピとは？

『日本うま味調味料協会』のキャラクターである、うま味くんは、Twitterアカウント（@umamikun_umakyo）で、さまざまな情報を発信しています。

同協会によると、『うま味調味料』とは、グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸などうま味成分を水に溶けやすくした調味料のことを指すそうです。

代表的な『うま味調味料』は、味の素株式会社が販売する『うま味だしハイミー』『味の素』のほか、武田キリン食品の『いの一番』など。

日常的に調理をする人であれば、何かしらの『うま味調味料』が家に常備されているのではないでしょうか。

そんな『うま味調味料』を用いた絶品レシピを、うま味くんが紹介しています。

あっという間になくなる！うま味が効いたブロッコリーのサラダ

うま味くんが紹介したのは、ブロッコリー１株があっという間になくなる、サラダのレシピです。

【材料】

＜具材＞
・ブロッコリー１株
・ゆで卵３個
・酒大さじ１／２

＜ドレッシング＞
・ごま油大さじ１
・酢大さじ１／２
・白ごま小さじ１
・おろしにんにく小さじ１／２
・砂糖小さじ１／２
・『うま味調味料』３ふり
・塩コショウ適量


まず、小房に分けたブロッコリー１株に酒を回しかけます。