くらし情報『「卵ムダにしてたかも」「早く知りたかった」 本格中華店さながらの卵スープの作り方』
【ふわふわ卵スープのコツ】
— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) May 18, 2020
①スープが沸騰したら火を止める
②一方向にかき回し水流を作る
③逆回転で溶き卵を入れる
→卵がふわふわ、天女の羽衣みたいになります。見た目も食感も段違い。
「ミ゙ィ゙も゙も゙っ゙ど早゙ぐ知゙り゙だがっ゙だに゙ゃ゙ぁ゙ぁ゙ん゙!!!」てなった。 pic.twitter.com/wlpSZQhLuz