豆腐と卵に『アレ』を加えたら、ご飯が進む！　１０分でできる簡単おかずに「今日作る！」

仕事や家事で忙しい時には、短時間で料理を済ませたいものですよね。

そんな時に、身近な食材で簡単に作れるメニューがあれば、助かるでしょう。

とろ〜りヘルシー！ニラ玉豆腐

料理家の、ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さんが、X（Twitter）に投稿した『ニラ玉豆腐』のレシピを紹介します。

必要な食材は、ニラと豆腐と卵だけ！目安の調理時間は約１０分なので、忙しい時間帯にも、ぴったりです。

【材料（２人ぶん）】

・絹豆腐３００g

・卵２個

・ニラ２～３本

・鶏ガラスープの素大さじ１杯

・醤油小さじ１杯（お好みで増やしてください）

・塩適量

・水２００㎖と大さじ１杯

・片栗粉大さじ１杯

まず、ニラを４cm幅に切り、卵をボウルなどに割って、溶きます。



片栗粉と水を大さじ１杯ずつ合わせて、水溶き片栗粉を作っておきましょう。

次に、フライパンに鶏ガラスープの素と醤油、水を入れて、中火で熱し、温めてください。

煮立ったら、豆腐をスプーンでひと口大にすくい、入れましょう。



味見をして、必要であれば塩で味をととのえてください。

豆腐が温まってきたら、一度火を止め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。