もやしのゆで時間、理想は？　セブンプレミアムの情報に「初耳でした」「試してみる」

家計の味方として重宝する『もやし』は、ゆで時間によって食感が大きく変わります。

株式会社セブン&アイ・ホールディングスが運営する『セブンプレミアム向上委員会』のページでは、もやしの『ベストなゆで時間』と、手軽に作れておいしい『ナムル』のレシピを紹介しています。

もやしの『ベストなゆで時間』

もやしのベストなゆで時間は約１分。よりシャキッとした仕上がりにしたければ、少しだけ短く３０〜４０秒ゆでてざるにあげるのがおすすめです。

シャキシャキの食感が楽しい『ナムル』のレシピ

ベストな時間でゆでたもやしで作る、おいしいナムルのレシピを紹介します。

材料（２〜３人分）

★緑豆もやし……２５０g

★Ａまろやか穀物酢……小さじ１杯

・Ａ塩……小さじ１/４杯

★Ｂ純正ごま油……大さじ１杯

★Ｂ鶏がらスープの素……小さじ１杯

・Ｂ醤油……小さじ１杯

・Ｂおろし大蒜……小さじ１/２杯

・Ｂ白すり胡麻……大さじ１杯

★＝セブンプレミアムです。

セブン＆アイ・ホールディングス『セブンプレミアム向上委員会』ーより引用

作り方

１．もやしを洗う

大きめのボウルに水を張り、もやしを入れて軽くゆすぎます。