知らないと損！　余った餃子の皮の活用法に「もう困らない」

野菜と肉がバランスよく摂れて、子供も大人も大好きな餃子。

具材のアレンジも効くので、筆者は夕飯の一品としてよく作るのですが、餃子の皮が中途半端に余って困ることがあります…。

余りがちな餃子の皮はハムとチーズを組み合わせると、朝食にぴったりな絶品ブリトーになるのだとか。

簡単に作れるそうなので、早速試してみました！

餃子の皮で作る絶品ブリトー

まず、餃子の皮を６枚用意して、重なる部分に水を付けながら並べます。


その上に、スライスチーズとハムを乗せましょう。

筆者はスライスチーズとハムを１枚ずつにしましたが、枚数は好みで調整してください。


次に、餃子の皮を端から巻き付けるように折り畳んでいき、長方形にします。


巻き終わりにも水を付けると、崩れにくいですよ。


フライパンにクッキングシートを敷き、表面に軽く焦げ目が付くまで何度かひっくり返しながら焼きます。

最後に蓋をして、蒸し焼きにしたら完成です！


蒸し焼きにすることでもっちりとして、本物のブリトーにかなり近い食感に仕上がりました。いわれなければ餃子の皮とは気付かないかもしれません。


ちなみにクッキングシートがない場合を想定して、オリーブオイルで焼いたバージョンも作ってみました。