まるでステーキ　豆腐レシピに「ヘルシー」「今日の夕飯」

豆腐は、ヘルシーなのでダイエット中のメニューに取り入れる人も多いでしょう。さっぱりしていて低カロリーなのが魅力ですが、がっつり食べたいという時におすすめのレシピがあります。

『キッコーマン』公式サイトが『豆腐ステーキピリ辛肉みそがけ』のレシピを紹介しています。

『豆腐ステーキピリ辛肉みそがけ』の作り方

豆腐ステーキを作る時は、しっかりと水気を切ることがポイント。焼き色が付くまでカリッと焼くと、豆腐の表面が香ばしく仕上がります。

調理時間も２０分と簡単に作れるのが魅力のレシピです。それでは、作り方を見ていきましょう。

材料（２人分）

・木綿豆腐１丁

・豚ひき肉１２０ｇ

・ネギ（みじん切り）１／３本

・生しいたけ（みじん切り）１個分

・しょうが（みじん切り）１片分

・小麦粉適量

・ごま油大さじ１と１／２

（Ａ）

・キッコーマン特選丸大豆しょうゆ大さじ１

・マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒大さじ１

・キッコーマン豆板醤(トウバンジャン)小さじ１／２

・砂糖小さじ１／２

つくり方

１豆腐は厚みを半分に切り、水気をペーパータオルでふいて小麦粉を薄くまぶす。