ジャガイモをホクホクにゆでる方法　「なるほど！」「参考にする」

とても熱いので、やけどをしないようにキッチンペーパーや布巾を使って皮をむきます。


ゆで時間を短縮させたい場合は、ジャガイモの皮をむき、切ってからゆでましょう。

電子レンジで時短

皮をむいて切ったジャガイモをゆでるよりも、さらに時間短縮したい時は電子レンジを使いましょう。

皮ごと加熱する場合

ジャガイモを洗って、ぬれたままラップで包みます。


加熱時間は、ジャガイモ１個につき６００Wの電子レンジで３分〜４分です。


加熱が終わったら、熱いうちに皮をむきましょう。
ラップをはがすと熱い蒸気が出てきます。ゆでたジャガイモをむく時よりも熱く感じたので、ラップからジャガイモを取り出す際は十分に注意しましょう。

皮をむいて加熱する場合

ジャガイモの皮をむいてから食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてふわっとラップをします。


加熱時間は、ジャガイモ１個につき６００Wの電子レンジで３分〜４分です。


加熱時間はジャガイモの大きさや、使う電子レンジによって変わるので、様子を見ながら調整しましょう。ぜひ、試してみてください。

[文・構成／grape編集部]