【リゾナーレ八ヶ岳】子どもたちがコックコートを着てストロベリーパフェづくり体験ができる「いちご尽くしのリゾナーレキッズスタジオ」開催～「いちご」について学び、いちご狩り体験もできる～｜期間：2023年1月28日～3月19日の土日限定

について学びます。スイーツづくりに使うおいしいいちごの見分け方はもちろん、もぎ方や食べ方、どう育つのかなどを知ることで、その後のいちご狩りやスイーツづくりがより楽しめます。

2こだわりのいちご農園でいちご狩り体験



いちご狩りを行う「八ヶ岳エナジーファームいちご畑としいたけの森」は、標高約1,000mに位置しています。日当たりが良く、高原特有の冷涼な気候により、いちごの実はゆっくり、じっくりと赤く色づくため、味が濃厚になります。また皮が薄くて実が柔らかく、華やかな香りが特徴です。酸味が少なく、甘味が強いため、小さな子どもも食べやすいいちごです。スタッフに教わったいちごに関する知識を活かして、いちごを選びながらその場で味わえます。

3いちごをふんだんに使った「ストロベリーパフェ」づくり


ピクニックをコンセプトにした空間で、スタッフから手順やクリームの絞り方などの簡単なレクチャーを受けたら、早速スイーツづくり開始です。子どもたちがつくるのは、「ストロベリーパフェ」。いちごをグラスに並べたら、練乳クリームを絞ります。花やハチのチョコレート、マカロンをトッピングしたら、最後にいちごをのせて完成です。