＼ヒットの予感しかない！／見た目はりんご、味はチョコレート「りんご ショコラ染め」新発売！【久世福商店】

株式会社サンクゼールは、2022年3月10日（木）より、久世福商店公式オンラインショップにて「りんご ショコラ染め」を発売いたしました。また、全国の久世福商店店舗(一部店舗を除く)でも順次販売を開始しております。


※イメージ

コンセプトは“素材を生かすチョコレート”「りんご ショコラ染め」

新しいチョコレート菓子を作りたい、と模索する中で「見た目は果物そのまま、味はチョコレート」という”チョコレート含浸（がんしん）製法”にたどり着きました。”チョコレート含浸製法”とは、フリーズドライの果物にチョコレートを染み込ませる製法で、国内でこの技術を持つのはまだ数社だそうです。チョコレート含浸製法で作られたお菓子はバナナやいちごを使ったものが多いのですが、久世福ならではの新しいお菓子にしたい、と青森県産のりんごを選びました。
りんごの風味をそのまま感じていただけるよう、くし形と扇形の2種類のカットを採用。食べてみると、りんごそのものの見た目からは想像できないほどチョコレートがぎっしり、食感もしっかりしています。ホワイトチョコの甘みの後にりんごの甘酸っぱさが爽やかに感じられ、コーヒーや紅茶のお供に、ひとつずつゆっくり食べたくなるお菓子に仕上がりました。